خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش های اصولی برای استریل کردن آشپزخانه
ترین وسایل آشپزخانه غذاهای مانده مصرف غذاهایی که در یخچال به مدت طولانی می مانند موجب ابتلای شما به مسمومیت غذایی می شوند پس غذاهایی را که بیش از 24 ساعت در یخچال شما مانده اند را دور بریزید. دقت کنید در حین غذا درست کردن اندازه ها را دقیق بدانید تا غذا زیاد نیاید تا مجبور نشوید آن را برای مدت طولانی نگهدارید و در صورت نخوردن دور بریزید. تخم مرغ خام تخم ...
تقویت دستگاه گوارش با این ویتامین ها
انرژی و بهبود عملکرد هضم و دستگاه گوارش می باشد که سیستم ایمنی بدن را برای جلوگیری از بیماری های گوارشی تقویت می کند. این ویتامین اشتها را بالا برده و عملکرد قلبی - عروقی و مغز را بهبود می بخشد. با خوردن برنج، گوشت و غذاهای غلات دار این ویتامین تامین می شود. ویتامین ب-3 یا نیاسین یکی از ویتامین هایی است که دریافت چربی ،کربوهیدرات و پروتئین را حمایت می کند. علاوه براین نیاسین سطح هورمون ...
خواص و طرز تهیه شربت زرشک خوشمزه و مفید+فیلم
از صاف کردن آب آن را گرفته ویک کیلوگرم شکر سرخ به آن اضافه کنند وبجوشانند و با قدری سفیده تخم مرغ کف آن را کاملا بگیرند وپس ازصاف شدن ازآتش گرفته بگذارند که دُرد شکر سرخ ته نشین شده آن را صاف کنند ودوباره در ظرفی ریخته و 100 گرم سرکه انگوری کهنه و 5/1 کیلوگرم آب به درآن اضافه کرده وبجوشانند تا قوام آید مقدار خوراکی هربار 60 گرم است. بیشتر بخوانید: مزاج کبد چیست و چطور تغییر می کند+2 فیلم ...
تقابل تصمیم گیران با تولیدکننده بر سر تعیین قیمت مرغ| قیمت ها به زودی اصلاح می شود
تولیدکننده مرغ بیان کرد: هر زمان التهابی در قیمت ها در بازار به وجود می یاد مسئولان دست به جریمه و فشار بر روی تولیدکننده می زنند درحالی که ریشه این گرانی ها مشخص است و برای مسئولان کاملاً روشن و واضح است که هزینه تولید برای مرغدار چقدر تمام می شود. وی یادآور می شود: دولت برای جلب رضایت مصرف کنندگان بر قیمت دستوری تکیه دارد این در حالی است که وقتی برای تولیدکننده جوجه ریزی به صرفه نباشد لذا ...
طرز تهیه چند دسر مجلسی با میوه های بهاری
روشن کنید و آن را روی 180 درجه ثانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. 2- آرد و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. 3- به این مخلوط، کره خرد شده را بیفزایید و با نوک انگشتانتان آن ها را با یکدیگر مخلوط نمایید. 4- به ترتیب، شکر، زرده تخم مرغ و وانیل را به مواد بیفزایید و با یکدیگر مخلوط کنید، سپس شیر سرد را کم کم به مواد اضافه کنید و به مخلوط کردن ادامه دهید تا خمیری یکدست بوجود ...
دلیل زیاد خوابیدن در فصل بهار
... 3) غذاهای دارای تریپتوفان مثل شیر، ماست و دیگر لبنیات شما را به خواب می برند. از خوردن لبنیات زیاد پرهیز کنید. 4) از مصرف زیاد شیرینی ها و قند و شکر دوری کنید. 5) صبحانه کامل بخورید. صبحانه کامل، کالری کافی در طول روز را تأمین می کند. 6) پروتئین کافی مصرف کنید. منابع پروتئین عبارت اند از: تخم مرغ، شیر و لبنیات، گوشت ها و حبوبات. پروتئین از اسیدهای آمینه ...
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی، خوش طعم و لذیذ
... سالاد ها از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی هایی مثل سرکه، سس، نمک، فلفل، آب لیمو، آب غوره و... تشکیل می شوند که معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد بادمجان کبابی یکی از انواع ...
راه های افزایش وزن سریع
باید روزانه 1.5-2.2 گرم پروتئین در ازائ هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنید. اگر میزان کالری دریافتی شما بسیار زیاد باشد، حتی می توانید از این مقدار نیز بیشتر مصرف کنید. منابع حاوی پروتئین بالا شامل گوشت، ماهی، تخم مرغ، بسیاری از محصولات لبنی، حبوبات، آجیل و ... است. کربوهیدرات و چربی بهتر است در هر وعده غذایی مقدار زیادی پروتئین، چربی و کربوهیدرات مصرف کنید. همچنین از روزه داری ...
ویتامین ب1 چیست؟ علائم کمبود ویتامین B1 کدام اند؟
پخت و پز حل می شود. برنج سفیدی که غنی نشده باشد، حاوی یک دهم تیامین موجود در برنج قهوه ای است. طبق اطلاعات دفتر مکمل های غذایی (ODS) مؤسسه ی ملی سلامت (NIH)، هر وعده غلات صبحانه ی غنی شده 1/5 میلی گرم تیامین فراهم می کند که بیش از 100 درصد مقدار توصیه شده ی روزانه است. یک تکه نان گندم سبوس دار نیز حاوی 0/1 میلی گرم یا 7 درصد از نیاز روزانه است. پنیر و مرغ و سیب فاقد تیامین هستند. ...
دستور پخت نان زعفرانی |واقعا خوشمزه س حتما درستش کن
... در یک ظرف جداگانه تخم مرغ، شکر و روغن مایع را مخلوط کنید. گام 4 سپس آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را هم بزنید. گام 5 خمیر مایه آماده شده را به مواد اضافه کنید. گام 6 سپس باقی مانده زعفران، بیکینگ پودر، وانیل و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. گام 7 حدود یک ساعت خمیر را در جای گرم بگذارید و روی آن را با ...
غذاهایی برای جبران کمبود ویتامین B
/> • ماهی، صدف • جگر • گوشت قرمز • تخم مرغ • طیور • محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست • مخمر مغذی غنی شده • غلات صبحانه غنی شده • شیر سویا یا برنج غنی شده
افزایش باورنکردنی قیمت مرغ در بازار امروز | قیمت مرغ گرم کیلویی چند؟
.... این صنعت سالانه حدود 2میلیون و 650هزار تن گوشت مرغ با ارزشی در حدود 6میلیارد دلار تولید می کند که از این حیث در میان 20محصول نخست بخش کشاورزی ایران، رتبه اول را به خود اختصاص داده است. علاوه بر این سالانه 5/ 1میلیون تن تخم مرغ (به ارزش تقریبی 3میلیارد دلار) در کشور تولید می شود که در کنار گوشت مرغ مجموعا ارزش افزوده ای بالغ بر 5میلیارد دلار ایجاد می کنند و نقش مهمی در تولید ناخالص ...
بازار تره محلی در خلخال رونق گرفت
در حالی که سال های گذشته برداشت انواع تره و سبزی محلی به دلیل افزایش زودهنگام دمای هوا از اوایل فروردین ماه در خلخال آغاز می شد، بارش برف وباران و حاکمیت هوای سرد در فروردین ماه امسال موجب کاهش سرعت رشد تره محلی در باغ ها، مزارع کشاورزی، مراتع و مناطق کوهستانی این شهرستان و برداشت دیرهنگام انواع سبزی ها و تره های محلی شده است. برداشت تره محلی در خلخال علاوه بر ایجاد درآمد فصلی برای ...
برای سلامت مو، پوست و ناخن چه بخوریم؟
...> دوبریچ می گوید: موهای ما از پروتئینی به نام کراتین ساخته شده است، بنابراین رژیم غذایی ناکافی از پروتئین ممکن است مو را شکننده کند. یک تخم مرغ بسیار بزرگ دارای تقریباً هفت گرم پروتئین است. سبزی های تیره و برگ دار مصرف سبزیجات برگدار مواد مغذی زیادی را برای بدن فراهم می کند که می تواند برای مو، پوست و ناخن مفید باشد. نمونه هایی از سبزی های تیره و برگ دار عبارتند از: ...
“کتلت اسفناج”، یک غذای فوق العاده لذیذ و مقوی
آماده شده را هم می افزاییم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شوند. تخم مرغ را به همراه کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مواد کتلت افزوده و مواد را با هم کاملا ورز می هیم تا چسبندگی لازم ایجاد شود. تابه مناسبی را روی حرارت می گذاریم و داخل آن روغن ریخته و زمان می دهیم تا کاملا گرم شود حالا از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته با دست شکل می دهیم و داخل روغن می گذاریم و دو سمت کتلت ها را خوب سرخ می کنیم تا طلایی و برشته شوند. حالا کتلت های اسفناج که سرخ شده اند را روی دستمال روغن گیر می گذاریم تا روغن اضافی آنها کشیده شود. ...
راهکارهای عجیب برای تشخیص مواد غذایی تقلبی!
... برای تشخیص تخم مرغ تازه از تخم مرغ مانده آنرا در ظرف آب بیندازید. تخم مرغی که ته آب برود تازه است. عسل برای تشخیص عسل واقعی، آنرا با یک قطره سرکه و کمی آب مخلوط کنید. اگر کف کند عسل تقلبی است. چای چای تقلبی حتی در آب سرد هم رنگ میدهد که این بخاطر رنگ مصنوعی آن است ماهی آپشن ماهی تازه صورتی رنگ است و چشم ماهی تازه برق میزند ...
طرز تهیه کوفته و سیب زمینی در فر+ فیلم
50 گرم آرد سوخاری 1 تخم مرغ کامل 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/3 قاشق چایخوری پودر سیر روش تهیه: در یک کاسه گوشت را با پنیر، آرد سوخاری، گونه ها و تخم مرغ مخلوط کنید. از آن گلوله های کوچک درست کنید. سیب زمینی ها را برش دهید و آن ها را با گلاب، گونه ها و روغن زیتون مخلوط کنید. آن را به ظرف پخت منتقل کرده و به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد (356 درجه فارنهایت) بپزید. روی آن را با کوفته بریزید و 35-40 دقیقه دیگر بپزید. ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه کرده، سپس کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم. کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کرده و حرارت را خاموش می کنیم. برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم. ...
تهیه اطلس غذایی؛ لازمه رونق گردشگری خوراک در مازندران
گردشگری غذایی با وجود 2 هزار و 500 نوع غذای سنتی در کشور به عنوان یک صنعت مغفول مطرح و از ظرفیتهای آن در گردشگری استفاده نشده است که به اعتقاد کارشناسان امر تهیه” اطلس غذایی” به عنوان پیش نیاز توسعه این گردشگری بستر جدیدی از اشتغالزایی و جذب گردشگران خارجی و داخلی را فراهم می کند. این روزها صنعت های مختلفی به عنوان ظرفیت های جذب گردشگر به جهانیان معرفی می شود که شاید یکی از خوشمزه ترین این صنایع در جذب توریست صنعت گردشگری غذایی باشد که می تواند به عنوان یک فرصت جدید پیش روی جذب توریست های ایرانگرد قرار گیرد. ...
طرز تهیه انواع بولانی افغانی + چتنی/ فیلم و عکس
...> 1 قاشق چای خوری جدول جزئیات طرز تهیه بولانی مزاری: میزان کالری در هر 100 گرم 242 زمان آماده سازی 45دقیقه زمان لازم برای پخت 10 دقیقه تعداد نفرات 5نفر طرز تهیه خمیر بولانی مزاری: 1.ابتدا آرد و نمک را در یک ظرف بریزید و بعد آب را به آن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید و اگر نیاز بود ...
چگونه نان را تازه نگه داریم؟
پروتئین و نشاسته منتقل و کریستاله شود، به این ترتیب می توان نان را به مدت 3-2 ماه در فریزر نگه داشت. با بیرون آوردن نان از فریزر، آب منجمد شده بافت آن دوباره به حالت مایع برمی گردد و حالت تازه به خود می گیرد. گذاشتن نان داغ قبل از سرد شدن، باعث ایجاد تغییر حالت ظاهری، بیات شدگی زودرس، سرعت دادن در کپک زدگی، تشدید ضایعات و احتمال ایجاد بیماری گوارشی می گردد. حتی دادن نان کپک زده به گاوها ...
معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای کره ای که شما را شیفته خود می کنند !
شده در ماهیتابه است. هائمول پجون یا پنکیک سبزیجات دریایی نوعی غذای کره ای است که معمولا به عنوان وعده اصلی سرو می شود و به دلیل بافت نرم و جویدنی و همچنین طعم های متنوع غذاهای دریایی اش مشهور است. پجون با پیازچه، خمیر تخم مرغ، آرد گندم و آرد برنج درست می شود و برای تهیه هائمول پجون ، غذاهای دریایی نظیر صدف، میگو و اختاپوس را به آن اضافه می کنند. از دیگر انواع پچون در غذاهای کره ای می توان به پچون کیمچی، buchjeon و nokdujeon (یکی از محبوب ترین پیش غذاها و اسنک های کره ای) اشاره کرد. بیشتر بخوانید: دیدگاه بسته شده است. ...
غذاهایی که برای کم خون ها حکم سم را دارد!
به گزارش سلام نو به نقل از رکنا، اگر شما از کم خونی رنج می برید باید بدانید که غذاهای زیر برایتان سم است و دور آنها را بهتر است خط بکشید. سویا نوشابه تخم مرغ چای، قهوه، نسکافه و شکلات داغ زردچوبه، جوش شیرین، بیکینگ پودر نان، گندم، جو، پاستا، کیک، بیسکویت و شیرینی سبزیجات تیره و برگ سبز حاوی اگزالات مانند اسفناج ، کرفس، جعفری، خرفه، پیازچه، برگ چغندر، تربچه و کلم ...
توزیع 27 تن مرغ منجمد در نمایشگاه کالاهای اساسی اسلام آبادغرب
تخم مرغ، 10 هزار کیلوگرم پرتقال و 9 هزار کیلوگرم گرم اقلام توزیع شده در این نمایشگاه بودند. رئیس جهاد کشاورزی اسلام آبادغرب تصریح کرد: سایر اقلام خواربار اعم از رب، روغن، پنیر و خرما 10 تا 20 درصد زیر قیمت بازار عرضه شدند. وی گفت: در این مدت و تاکنون 26 هزار کیلوگرم برنج هندی و تایلندی و 6 هزار کیلوگرم مرغ منجمد در بین روستاهای دهستان شیان ، بخش حمیل و مرکزی توزیع گردیده و مقدار 40 هزار کیلوگرم شکر در بین اتحادیه قنادی توزیع شده است. ...
گوشت شترمرغ و خواص آن
...> ارزش غذایی گوشت شتر مرغ گوشت شتر مرغ دارای محتوای چربی پایین تری نسبت به سایر گوشت ها می باشد. میزان پایین چربی، سدیم و میزان محتوای خوب اسید های چرب غیراشباع درآن در مقایسه با گوشت گاو و مرغ آن را از لحاظ تغذیه ای بسیار مورد توجه قرار داده است. در فیله یا استیک این گوشت، کمتر از 1/1 درصد چربی وجود دارد. همچنین مقدار کلسترول گوشت این پرنده هم کم بوده، به طوری که در هر کیلو گرم از گوشت آن ...
تهیه بریان خانگی خوشمزه اصفهان با گوشت چرخ کرده در منزل
می کنیم. در قابلمه جگر می ریزیم. نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق روغن نیز به ترکیب جگر و پیاز اضافه می کنیم. حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم و اجازه می دهیم تا به خوبی بپزد. زمانی که جگر پخت و آب آن بخار شد روی حرارت مقداری آن را تفت می دهیم. سپس زیر قابلمه را خاموش می کنیم. بعد از سرد شدن مخلوط جگر و پیاز، آن را چرخ می کنیم. گوشت و دنبه چرخ شده را ...
