چه چیز هایی می توانند جایگزین روغن های خوراکی باشند؟
سایر منابع:
سایر خبرها
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ | طرز تهیه قارچ پلو با گوشت
خلاقیت در غذا باعث می شود تا همه از آن لذت ببرند و اسراف هم نشود کوکو دو رنگ هم خود یک خلاقیت در آشپزی است در ادامه برای اطلاع از روش پخت کوکو دو رنگ با ما همراه باشید. کوکو دو رنگ وعده ایست است که می توان با مواد غذایی مختلفی تهیه کرد و همچنین می توان این غذا را با کمی خلاقیت با شکل و قالب جدید طبخ کرد. کوکو دو رنگ وعده ای بسیار سالم و مغذی است و شما در مدت زمان کوتاهی می ...
جدیدترین قیمت انواع روغن مایع در بازار
روغن های سرخ کردنی در میان ایرانی ها از جمله مواد غذایی پر مصرف هستند به گونه ای که سرانه مصرف روغن خوراکی در ایران حدود 21 کیلوگرم، یعنی 9 کیلوگرم بیشتر از سرانه مصرف جهانی است. برای دسترسی سریع تر به اخبار داغ، تلگرام کاماپرس را دنبال کنید. از اینجا وارد شوید. به گزارش گروه اقتصادی ایسکانیوز، نگاهی به آخرین قیمت روغن های پخت و پز و سرخ کردنی در فروشگاه ها حاکی از آن است که ...
غذای متفاوت |برنج سرخ شده پانچتا با تخم مرغ ترد
باعث خیس شدن آن می شود. این امر مخصوصاً در صورتی صادق است که بخواهید یک سبزی پربرگ با رطوبت، مانند اسفناج، به برنج سرخ شده اضافه کنید. پخت بیشتر سبزیجات بیشتر از زمانی که طول می کشد تا برنج سرخ شده را با هم تفت دهید، طول می کشد. قبل از پختن سبزیجات از سوختن برنج جلوگیری می کند زیرا نیازی به صبر کردن برای تمام شدن پخت سبزیجات نیست. هنگامی که برنج به وک اضافه می شود، من اغلب به فرآیند سرخ کردنی فکر می ...
منوی غذایی برای کودک 9ماهه
مصرف کنند. از آنجایی که کودکان در سال اول چنین رشد سریعی را تجربه می کنند، در معرض خطر بالای کمبود آهن هستند که می تواند منجر به پیامدهای جدی سلامتی شود. مکمل آهن ممکن است بعد از 6 ماه اول مورد نیاز باشد، اما اگر کودک شما منابع غذایی غنی از آهن کافی را به طور منظم دریافت کند، ممکن است لازم نباشد. چربی های سالم، به ویژه اسیدهای چرب امگا 3، برای نوزادان و کودکان خردسال نیز مهم هستند. آنها به رشد و ...
بعد از تمرینات بدن سازی چی بخوریم ؟
شوند همانطور که باید غذا های متنوعی را وارد برنامه غذایی تان کنید، نوع دیگری از خوراکی ها وجود دارند که باید مصرفشان محدود شوند. این موارد عبارتند از: الکل : الکل تاثیر بسیار منفی روی قابلیت ساخت عضله و چربی سوزی دارد مخصوصا اگر مقدار مصرف فرد بالا باشد. قند های اضافه شده: این موارد کالری بسیار بالایی دارند، اما مواد مغذی خاصی در آن ها یافت نمی شود. این غذا ها شامل ...
سوپ کرفس با خامه رو حتما درست کن| خیلی مقویه!
یک دقیقه مواد را پوره کنید) مرحله چهارم پوره سبزیجات را به درون قابلمه برگردانید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید، پوره را بچشید و مقدار نمک و فلفل آن را اندازه کنید، حالا یک فنجان خامه را به سوپ اضافه کنید و مدام هم بزنید؛ اگر سوپ غلیظ بود مقداری آب مرغ به آن بی افزایید، حتی می توانید از آب گرم هم استفاده کنید. بگذارید سوپ به مدت یک الی دو دقیقه بجوشد؛ در آخر یک قاشق غذاخوری آبلیمو را به سوپ افزوده و گاز را خاموش کنید؛ اکنون سوپ کرفس با خامه ما آماده است؛ برای تزیین این سوپ می توانید به دلخواه از نان تست، جعفری ساتوری شده و چند قطره روغن زیتون استفاده کنید. ...
روش تهیه میان وعده ای مفصل تر از شام
پخته شود. 4. در این فاصله تخم مرغ ها را در کمی روغن داغ شده نیمرو کنید و کناری بگذارید. سپس بشقابی را که می خواهید غذا را در آن سرو کنید، تزئین کنید. تخم مرغ های نیمرو شده را در کنار بشقاب بگذارید. بعد از اینکه ماهی پخت، ماهی را با کاهو از سینی فر جدا کرده و در بشقاب کنار تخم مرغ ها بگذارید. حالا روی غذا را مقداری کنجد بریزید. برای تزئین ماهی تان می توانید از مارچوبه کنسروی یا تازه آن استفاده کنید. در فصل بهار که مارچوبه تازه در بازار موجود است، آن را خریداری کرده و با کمی آب بخارپز کنید که به صرفه تر و بهداشتی تر از نوع کنسروی آن است. ...
طرز تهیه پوره پنیری گل کلم |خیلی مقویه!
پوره ها همگی بافتی نرم و خامه ایی دارند و برای تهیه آن ها استفاده از مخلوط کن یا بلندر ضروری به نظر می رسد، البته گاه می توان از روش های دستی مانند کوبیدن با گوشتکوب یا له کردن با چنگال نیز استفاده کرد. پوره گل کلم یکی از پوره های فوق العاده خوشمزه بوده که ماده اصلی آن گل کلم و دو نوع پنیر است، این پوره مقوی را اغلب به عنوان پیش غذا سرو می کنند و در ادامه روش آماده کردن آن ارائه می شود. ...
سوسیس بندری رو اینطوری درست کن به روش ساندویچی ها!
و سیب زمینی کمی سرخ شوند. در ادامه مقداری نمک به همراه فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه می کنیم. سپس چند دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم، توجه داشته باشید که در جنوب کشور این غذا با فلفل قرمز فراوان درست می شود. در این مرحله رب گوجه فرنگی را در یک تابه بسیار کوچک به صورت جداگانه با کمی روغن مایع تفت می دهیم. رب گوجه فرنگی باید کاملا سرخ شود تا طعم و بوی خامی آن به طور کامل ...
پیشنهاد وزارت بهداشت برای تعطیلی آخر هفته شهرهای بالای 40 درجه
زمینی سرخ کرده تزیین می کنیم. اگر تمایل دارید کباب تابه ای را بدون روغن درست کنید باید چند نکته را رعایت کنید تا در پایان کباب تابه ای شما خشک و جمع نشود. برای تهیه کباب تابه ای بدون روغن حتما از گریل یا تابه ای ضخیم چدنی استفاده کنید زیرا گریل باعث می شود که آب موجود در گوشت خشک نشود و در نتیجه کباب تابه ای شما پس از پخت آبدار و خوشمزه شود. در تابه های دو طرفه هم می توانید ...
بهترین تکنیک برای پخت یک قرمه سبزی خوشمزه
این گوشت استفاده کنید حتی اگر مصر هستید که گوشت گوساله و گوسفند مصرف کنید یک قلم گوسفندی در آن بیندازید که طعم آن را صدبرابر بهتر می کند! سبزی: این درست است که سبزی با سرخ شدن خواصش را از دست می دهد، ولی سبزی قرمه سبزی اگر تا حد سیاه شدن سرخ نشود قرمه سبزی معرکه به شما نمی دهد! سبزی را تا جایی که خشک نشود و انعطاف خود را از دست ندهد سرخ کنید، برای سرخ کردن آن هم از روغن جامد ...
هر آنچه درباره انواع روغن باید بدانید
تفاوت دارد. این روغن کاربردها و مصارف خوراکی و غیرخوراکی فراوانی دارد. باتوجه به نوع پالایش و تصفیه روغن آفتابگردان می توان از آن هم در پخت وپز و هم برای سرخ کردن استفاده کرد؛ ولی برای تهیه سالاد چندان مناسب نیست. روغن هسته انگور، روغن خرما و سویا و بادام از این روغن های گیاهی فقط برای تهیه سالاد و طعم دار کردن سس آن استفاده می شود و برای پخت و پز و سرخ کردن کاربردی ندارد. بیشتربخوانید: سالم غذا خوردن و غذای سالم خوردن، اصول کلیدی تغذیه ( قسمت اول ) نا امنی غذا ؛ ابر چالش تغذیه ( قسمت اول ) ...
روغن های نسل سوم؛ هدفمند و عملگرا!
موجود در بازار، جایگزینی آن را پس از عملیات تصفیه ضروری دانسته و روغن آفتابگردان که به دلیل طعم و بوی مطلوب، پرطرفدارترین روغن مصارف خانوار دنیا و همچنین کشورمان محسوب می شود به عنوان اولین محصول مورد نظر، انتخاب شده و پس از یک سال فعالیت تحقیقاتی و موفقیت در تمامی تست های ماندگاری و عملکردی، بدون استفاده از آنتی اکسیدان سنتزی و صرفا تقویت شده با توکوفرول تقدیم مردم کشور شده است. روغن ...
6 درمان غذایی برای جلوگیری از غلظت خون
را دارد و مصرف آن به طور منظم باعث جلوگیری از لخته شدن خون می شود. البته اگر شما از داروهای رقیق کننده خون استفاده می کنید با پزشک تان در مورد میزان مصرف سیر مشورت کنید چون سیر می تواند با مصرف این داروها تداخل ایجاد کند. روغن ماهی : سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است که نه تنها به تقویت عملکرد مغز کمک می کند بلکه مشکلات جدی سلامت مانند سکته مغزی را نیز کاهش می دهد. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین ...
خوردن این غذاها را در سفر به اهواز از دست ندهید
آید نیز از امگشت لذت ببرند. در دستور پخت این غذا، مانند قلیه ماهی، از سبزیجاتی مانند گشنیز و شنبلیله استفاده می شود. تمامی مواد این غذا را می توان با برنج ترکیب کرده و سرو کرد. البته اگر ترجیح می دهید، می توانید غذا را به صورت جداگانه و مانند خورش روی برنج بریزید. در هر صورت، تهیه امگشت بسیار ساده است و می تواند به مذاق همه افراد با سلیقه های متفاوت خوش بیاید. ماهی صبوری تنوری: غذایی ...
با فواید بی نظیر انجیر خشک آشنا شوید
موجب فعالیت سالم روده ها می شود. همچنین گوگرد موجود در انجیر باعث تقویت مو و جلوگیری از ریزش موی سر می شود.انجیر سرشار از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر، مس و روی است. میوه انجیر منبع خوبی از امگا 3، اسیدهای چرب امگا 6 و فیتواسترول است. برخی از خواص آن عبارت است از: مفید برای سلامت دهان و دندان انجیر مفید برای کم خونی انجیر و خاصیت مس انجیر و تقویت استخوان ها کمک به بهبود زخم معده درمان یبوست تقویت حافظه رفع تنگی نفس ضد سرطان کاهش دهندهٔ فشارخون، چربی و اوره کمک به سلامت موها مفید برای مادران شیرده ...
برای جلوگیری از غلظت خون این 6 توصیه غذایی را انجام دهید
کننده خون استفاده می کنید با پزشک تان در مورد میزان مصرف سیر مشورت کنید چون سیر می تواند با مصرف این داروها تداخل ایجاد کند. _ روغن ماهی: سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است که نه تنها به تقویت عملکرد مغز کمک می کند بلکه مشکلات جدی سلامت مانند سکته مغزی را نیز کاهش می دهد. اسیدهای چرب امگا 3 همچنین با جلوگیری از ایجاد مواد تشکیل دهنده پلاکتی، باعث رقیق شدن خون می شود. اگر طرفدار طعم ماهی ...
طرز تهیه جیب تاجر یک غذای خوشمزه
جیب تاجر یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که علاوه بر طعم خوب، ظاهر بسیار شیک و جذابی هم دارد. جیب تاجر یکی از انواع فینگر فودهاست. جذابیت این غذا به شما این امکان را می دهد تا از آن به عنوان یک فینگرفود سالم و خوشمزه در مهمانی هایتان استفاده کنید و رضایت همه را به دست بیاورید. مواد لازم نان تست: 20 عدد تخم مرغ: 2 عدد پودر سوخاری یا ...
یک راهنمای کامل برای پخت خوشمزه ترین آش رشته
موادی است که در پخت انواع آش مورد استفاده قرار می گیرد. هرچند بسیاری از افراد تصور می کنند که حبوبات اصلی ترین ماده به کار رفته در آش است، حقیقت این است که عطر و طعم آش عمدتاً از سبزیجات استفاده شده در آن تأمین می شود؛ بنابراین هر چه سبزی آش شما تازه تر و خوش عطرتر باشد، غذای شما هم خوشمزه تر خواهد شد. سبزی آش شامل تره، گشنیز، جعفری و برگ اسفناج یا چغندر به میزان مساوی است. توجه داشته باشید که ...
نحوه پخت استانبولی پلو با گوشت و مرغ
... مواد لازم تهیه استانبولی پلو برای 6 نفر رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری برنج 1 کیلو گوجه فرنگی 3 کیلو پیاز 2 عدد روغن 100 تا 150 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه استانبولی پلو بدون گوشت اگر به هر دلیلی مایل به استفاده از گوشت در دمی گوجه نیستید، به روش زیر یک استانبولی پلو خوشمزه بدون گوشت تهیه نمایید ...
اگر کمبود آهن دارید این صبحانه را درست کنید
بدون آب را با ضربات چاقو کمی خرد کنید تا به شکل پوره در آیند و با مقدار دلخواه نمک و فلفل، طعم دار کنید. اگر دوست داشتید می توانید با پشت چنگال اسفناج را کمی فشرده و با قالب شکل دار کنید. 3. عدس پخته، تن ماهی خرد شده، سس مایونز و خامه (یا ماست چکیده) را مخلوط کنید. پوره اسفناج فرم داده شده را در بشقاب بگذارید و رویش را مخلوط عدس و ماهی و سس بریزید ویا سس عدس و ماهی را در ظرفی جداگانه در کنار غذا سرو کنید. ...
راهکار رفع تندی فلفل از دست و دهان
نمناک نوشت: یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و... بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که ...
اگر این علائم را دارید چربی در بدن شما کم است؟ | آیا کمبود چربی بدن خطرناک است؟
به گزارش سلام نو، چربی می تواند در مواد مغذی زیادی از جمله بادام، ماهی سالمون، آووکادو، زیتون، گوشت قرمز، آجیل، پنیر و شکلات یافت شود. چربی نه تنها طعم غذا را بهبود می بخشد، بلکه فواید زیادی نیز برای بدن دارد. اما علائم کمبود چربی در بدن چیست؟ خوردن چربی همیشه مضر نیست و برعکس برای دسته ای از افراد توصیه می شود چرا که گاهی کمبود میزان این ماده غذایی در بدن شما اختلالات جدی ایجاد می کند ...
برای ترد شدن زولبیا چه باید کرد| نکات مهم
اگر شما هم طرفدار شیرینی جات هستید پس صد در صد برای یک بار هم که شده طعم زولبیا را چشیده اید. این شیرینی زینت بخش سفره های افطار ما است. این شیرینی ترکیبی از ماست ترش و نشاسته گل است. طبخ آن در خانه نیز امکان پذیر است. ابتدا دلایل نرم و خشک شدن زولبیا را نام میبریم. اگر این شیرینی را بیش از حد سرخ کنید زیادی خشک می شود و اگر کم آن را در روغن تفت دهید موجب نرمی آن می شود. سر قیف عامل ...
این خوراکی های خطرناک را نخورید
امگا 6 هستند که می تواند باعث کند شدن سوخت وساز شود. به موجب آن رژیم آمریکایی توازنی میان اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 ایجاد کرد و همین موضوع سبب پر شدن بازارها از روغن های گیاهی و چربی های هیدروژنه که منبع زیاد امگا 6 هستند شد، در حالی که استفاده از آن با چاقی ارتباط دارد. بررسی ای که در یک مجله پزشکی منتشر شده توضیح داده است: مصرف اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 با افزایش وزن هم در حیوانات ...
این غذاها را دوباره گرم نکنید
مانند روغن بذر کتان، روغن زیتون و روغن کانولاست. چربی امگا3 به درجه حرارت بسیار حساس است زیرا در دمای بالای 40 درجه سانتی گراد می شکند و فاسد می شود. پس هرگز این روغن ها را گرم نکنید.روغن گردو، روغن آووکادو و روغن فندق، وقتی دوباره گرم شوند، فاسد می شوند. بنابراین از آن ها برای پخت وپز یا سرخ کردن استفاده نکنید. می توانید آن ها را در پایان پخت وپز روی غذای خود بریزید تا طعم بی نظیری به آن بدهد، اما ...
قیمت باورنکردنی دُم گاو در بازار! / کیلویی 270 هزار تومان
ب12 برای سلامت سیستم عصبی بدن و تقویت حافظه، و ویتامین D برای جذب کلسیم و فسفر، حفظ سلامت استخوان ها و بهبود سیستم ایمنی مفید است. چربی: دم گاو حاوی مقدار قابل توجهی چربی است که ممکن است برای بعضی افراد نامطلوب باشد. اما، چربی در گوشت گاو حاوی اسیدهای چرب اشباع نشده و امگا 3 است که ممکن است برای سلامت قلب و عروق مفید باشد. لازم به ذکر است که مقدار و نوع مواد مغذی موجود در دم ...
نکات کلیدی تهیه آبگوشت نذری محرم
آبگوشت است و طعم آبگوشت را لذیذتر می کند. مصرف نعناع تازه و پیاز همراه با آبگوشت باعث هضم بهتر این غذا می شود. ادویه اصلی آبگوشت همان زردچوبه است ولی می توان از دارچین، و زیره نیز در تهیه آن استفاده کرد. هرچقدر آبگوشت در مدت زمان طولانی تر و با حرارت کمتر پخته شود بسیار خوشمزه تر خواهد شد. پخت آبگوشت در دیگ سنگی، قابلمه مسی و قابلمه چدن باعث خوشمزه تر شدن ...
کوکوی لوبیا چشم بلبلی | دستور پخت غذایی بی نظیر، لذیذ و خوشمزه
. مایه کوکو را از یخچال خارج می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. در ادامه مقداری روغن مایع درون تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. مقداری از مایه کوکو بر می داریم، سپس در دست فرم می دهیم و درون تابه قرار می دهیم و سرخ می کنیم. ...