سایر منابع:
سایر خبرها
نگرانی از کمبود غذا در جهان
جهانی برنج را در اختیار دارد. این در حالی است که اکثر کشور ها از افزایش شدید قیمت گندم به علت خروج روسیه از توافقنامه صادرات غلات از طریق دریای سیاه رنج می برند. تاثیر امواج گرمای شدید بر محصولات کشاورزی و خشکسالی مستمر در منطقه شاخ آفریقا نیز مزید بر علت است. وزارت کشاورزی هند پیش بینی کرده است ذخیره برنج جهانی به میزان 5 درصد کاهش پیدا کند و به 173.5 میلیون تن در فصل جاری برسد ...
تایلند برنامه ای برای توقف صادرات برنج ندارد
تن بوده است. چاروئن لاوتاماتاس ، رئیس انجمن صادرکنندگان برنج تایلند، درباره صادرات برنج گفت: انتظار می رود تایلند، دومین صادرکننده بزرگ برنج جهان پس از هند، امسال بیش از 8 میلیون تن برنج صادر کند، این رقم در سال گذشته 7.71 میلیون تن بود. دو منبع تجاری تایلند هفته گذشته گفتند پس از آنکه هند بازارهای جهانی را با ممنوعیت صادرات برنج سفید غیر باسماتی برآشفت، برخی از صادرکنندگان برنج در تایلند و ویتنام در حال مذاکره مجدد در مورد قیمت قراردادهای فروش حدود نیم میلیون تنی برای محموله های اوت (مرداد و شهریور) هستند. سرویس خبری: بین الملل منبع: پرینت هند ...
روزنه تمدید توافق غلات را باز نگاه می داریم
در تاریخ 22 جولای 2022 امضا شد، شامل صادرات غلات، مواد غذایی و کود اوکراین از طریق سه بندر این کشور در سواحل دریای سیاه است. این توافق در 22 جولای امسال در پی موافقت نکردن روسیه با تمدید آن، فسخ گردید. روسیه و اوکراین مجموعا نزدیک به یک سوم عرضه جهانی گندم را تشکیل می دهند. اوکراین همچنین صادرکننده عمده ذرت، جو، روغن آفتابگردان و روغن کلزا است. به گفته سازمان ملل 36 کشور جهان بیش از ...
پایان گرانی برنج هندی
دو منبع دولتی در دومین کشور بزرگ تولیدکننده جهان اعلام کردند که ذخایر برنج هند در آغاز ماه اگوست تقریباً سه برابر هدف خود بود. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از رویترز؛ این مازاد بازار همراه با محصول فصل جدید که قرار است تا ماه اکتبر وارد بازار شود، امیدواری را افزایش می دهد که دهلی نو ممنوعیت صادرات اخیر را کاهش دهد. بزرگترین صادرکننده برنج جهان ماه ...
شکر، گزینه بعد از برنج هند خواهد بود؟
پس از اینکه هند صادرات برخی از انواع برنج را برای کنترل قیمت های داخلی ممنوع کرد، تاجران نگران هستند که یکی دیگر از موادغذایی مهم آسیب پذیر، شکر باشد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از بلومبرگ؛ جهان به طور فزاینده ای به صادرات شکر از این کشور جنوب آسیا وابسته شده است زیرا عرضه جهانی کاهش یافته است. بارندگی نامساعد در سراسر کمربندهای کشاورزی هند این نگرانی ...
بدون دارو کبد چرب را درمان کنید
حفظ سلامتی کبد در ماه رمضان بر نکات زیر تاکید کرد: ویتامین های گروه B و C و E که بیشتر در کلم بروکلی، تخم مرغ، اسفناج، غلات، جوانه ها و میوه ها دیده می شوند و سبوس برنج و گندم که منبع غنی از ویتامین های گروه B هستند به عنوان آنتی اکسیدان، تاثیر مناسبی بر کنترل کبد چرب دارند. مصرف سبزیجات افزایش یابد. چغندر و هویج به دلیل داشتن بتاکاروتن که اثر آنتی اکسیدانی بالایی برای کبد ...
اخبار اقتصادی هند - دهلی نو
....html افزایش تقاضا برای ارسال سریعتر برنج باسماتی هند بعد از اقدام دولت هند به ممنوعیت صادرات برنج سفید غیرباسماتی، صادرکنندگان درخواست هایی برای تسریع در ارسال محموله های برنج دریافت کرده اند. بارش های سنگین باران آسیب فراوانی به محصول برنج هند وارد ساخته است. خریداران احساس می کنند که دولت هند احتمالا محدودیت هایی را نیز بر روی صادرات برنج باسماتی اعمال خواهد کرد ...
طرز تهیه ته چین کباب تابه ای لذیذ برای مهمانی
. در رستوران ها ته چین را به شکل ته دیگ در کنار تمام غذا ها سرو می کنند. شما می توانید ته چین را بدون فر و با فر تهیه کنید. مواد لازم برنج 3 پیمانه ماست چکیده 3 قاشق غذا خوری روغن مایع 6 قاشق غذا خوری تخم مرغ 1 عدد کره 100 گرم روغن به میزان لازم زعفران غلیظ دم شده 4 ق غذا خوری نمک و فلفل سفید به میزان لازم مواد اولیه برای تهیه کباب ته چین گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز ...
“دلمه انار”، غذایی لذیذ که مهمانی های شما را زبانزد می کند!
قاشق غذاخوری مرزه خشک 3 قشاق غذاخوری پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری نمک و روغن به میزان لازم ابتدا پیاز داغ را در ماهیتابه ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم تا تغییر رنگ دهد. مرزه خشک و نمک را هم به گوشت در حال تفت اضافه می کنیم و کمی با روغن تفت می دهیم تا عطر سبزی بلند شود. برنج دم کشیده و زرشک را هم به مواد اضافه می کنیم و هم ...
5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه
آماده استفاده است. دوپیازه جگر مرغ مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم برای روش دوم دوپیازه جگر طرز تهیه پیازها را به صورت خلالی ریز خرد کنید. تابه ای بزرگ را روی حرارت قرار دهید و مقدار کمی روغن مایع به آن اضافه کنید تا داغ شود سپس پیاز را اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود. ادویه، نمک، زیره، آویشن، فلفل سیاه و فلفل قرمز را اضافه کرده هم بزنید تا بویش بلند شود. جگرها را ...
اخبار اقتصادی غنا
ممنوعیت صادرات برنج، افزایش قابل توجهی را تجربه کند. این اقدام که توسط دولت هند برای رسیدگی به نگرانی های تورم داخلی انجام شده است، نگرانی هایی را در مورد افزایش بالقوه قیمت جهانی مواد غذایی ایجاد کرده است. در سال 2022، غنا به ارزش 552 میلیون دلار برنج وارد کرده است و به عنوان سیزدهمین واردکننده بزرگ برنج در جهان شناخته می شود. در همان سال، برنج سومین کالای وارداتی در غنا بود. قابل ذکر است ...
سورپرایزِ مهمانان با یک غذای شیک و خوشمزه
به گزارش ایلنا، پلو قشقایی یکی از پلو های بسیار خوشمزه و سنتی ایرنی است که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید.شما می توانید برای تهیه این پلو می توانید از قسمت های مختلف گوشت استفاده کنید و آن راحتی برای تنوع غذایی تهیه کنید. بهتر است برای تهیه لای پلو قشقایی از گوشت تازه استفاده کنید و به دلخواه می توانید از ترکیب برنج ایرانی با دودی استفاده کنید تا عطر این غذا بیشتر شود. زمان این ...
صادرات غلات اوکراین کاهش یافته است
این کشور نیز به نصف کاهش یافته و به یک میلیون و صد هزار تن رسیده است. صادرات گندم نیز با یک سوم کاهش به 841 هزار تن رسیده است. صادرات از طریق بنادر نیز که در ماه ژوئن سه میلیون و صد هزار تن بود، در ماه جولای 46.5 درصد کاهش داشته است. در نتیجه، درآمد اوکراین از صادرات غلات با کاهش یک و نه دهم درصدی از 712 میلیون دلار در ماه ژوئن به 380 میلیون و 400 هزار دلار در ماه جولای رسیده است و در مقایسه با مدت مشابه سال 2022 حدود 30 میلیون دلار کمتر است. توافق غلات از سوی روسیه تمدید نشد و مسکو تمدید آن را مشروط به اجرای بخش روسی این توافق اعلام کرد. انتهای پیام/ ...
تراز منفی تجارت آب
ردپای آب مجازی تصویری دقیق تر و شفاف تر از نقل وانتقال آب در میان بخش های گوناگون اقتصادی و همچنین جابجایی آب در مناطق گوناگون جغرافیایی به دست می دهد. در نظریه تجارت آب مجازی ، به منظور کاهش فشار بر منابع آب، به کشورهای کم آب توصیه می شود که به جای تولید مواد غذایی از منابع آب داخلی، به واردات مواد غذایی مبادرت ورزیده و منابع آب داخلی را برای فعالیت های تجاری پرسود اختصاص دهند. باوجود خشک سالی در استانی مانند اصفهان اما هنوز این مفهوم در حوزه تصمیم سازی و سیاست گذاری چنا ...
چالش ها و فرصت های صنعت ماکارونی/ از چالش قیمت گذاری گندم تا فرصت تبدیل شدن به هاب فراوری غلات منطقه
کمیسیون های تخصصی مجلس نامه نگاری و درخواست کرده ایم قیمت ماکارونی مبتنی بر واقعیت های هزینه ای اعلام شود اما هنوز تصمیمی گرفته نشده و ما با هزینه های 1402 تولید می کنیم، حال آنکه قیمت محصولات از 14 ماه پیش تاکنون بی تغییر مانده است. وی با بیان اینکه دولت هنوز و تا این لحظه قیمت گندم صنف و صنعت را تعیین نکرده است، ادامه می دهد: چهار ماه از سال گذشته و حرف ما این است که چرا با وجود ...
آنتونوف: آمریکا مانع اصلی اجرای توافق غلات است
مذکور به میانجی گری سازمان ملل و ترکیه در راستای کمک به تسهیل بحران جهانی غذا پس از آغاز عملیات نظامی روسیه در اوکراین، منعقد شد. مسکو و کی یف هر دو در زمره پیشتازان حوزه صادرات غلات محسوب می شوند. روسیه اعلام کرد که اگر درخواست های مسکو ذیل توافق مبنی بر بهبود صادرات غلات و کود شیمیایی این کشور محقق شود، به توافق بازخواهد گشت. کد خبر 5857727 ...
سیر و پیاز بهترین منبع پروبیوتیک برای بدن
نصف پیاز کوچک در روز می توان 5 گرم پری بیوتیک توصیه شده را مصرف کرد. سایر غذاهای غنی از پری بیوتیک که در این مطالعه یافت شدند عبارتند از: حلقه های پیاز، لوبیا چشم بلبلی، مارچوبه و غلات سبوس دار. همه این غذاها حاوی حدود 50 تا 60 میلی گرم پری بیوتیک در هر گرم غذا هستند. محققان دریافتند غذاهای حاوی گندم از نظر پری بیوتیک در رتبه پایینی قرار دارند. و محصولات لبنی، تخم مرغ، روغن ...
آمریکا از دلار برای اعمال فشار علیه کشورها استفاده می کند
اشاره به اینکه هند یک واردکننده خالص است، افزود: اگر هند 35 میلیون دلاری نفت از روسیه بخرد و بخواهد آن را با روپیه پرداخت کند، این ارز برای روسیه کاربردی نخواهد داشت چراکه واردات روسیه از هند تنها محدود به برنج و برخی اقلام غذایی می شود. به عبارتی دیگر، واردات روسیه از هند، تقریبا یک دهم صادرات روس ها به این کشور است و بنابراین، بهتر است که ارز سومی همچون یوآن استفاده شود. کومار شاهی در گفت ...
نان: برشی از تاریخ جنگ جهانی
بریده و آماده شده در سال 1928 به بازار آمریکا آمد و به عنوان بزرگترین گام رو به جلو در صنعت نانوایی و حتی غذا در آمریکا معرفی شد. با این حال، در طول جنگ جهانی دوم، برای مدت کوتاهی عرضه نان برش خورده ممنوع شد. در سال 1943، وزیر کشاورزی و رئیس اداره غذای جنگ آن زمان آمریکا، کلود آر. ویکارد، ایده ممنوعیت نان از پیش برش داده شده را در آمریکا مطرح کرد و در همان سال هم آن را اجرایی کرد. این ...
بدترین و بهترین غذا برای پوست شما کدام است؟
اجتناب ناپذیری با نوسانات هورمونی که تحت تاثیر رژیم غذایی هستند مرتبط است. از این رو، مصرف غذاهای خاص و حذف بعضی از خوراکی ها می تواند به بهبود پوست کمک کند. اینکه چه چیزی بهترین غذا برای پوست باشد، به نوع پوست بستگی دارد. این همان چیزی است که در هنگام خرید محصولات مراقبت از پوست هم باید به آن توجه کنید. قبل از اینکه شروع به پر کردن سبد خرید خود کنید، باید بدانید چه نوع پوستی دارید. پس ...
از بین بردن آفت برنج با چند روش ساده
حشره برنج یا شپشک برنج ، با نام علمی سیتوفیلوس اوریزائه ، آفت های ریزی می باشند که به برخی محصولات کشاورزی مانند برنج، گندم، غلات و ... حمله می کنند و از این محصولات به عنوان غذای خود استفاده می کنند. این حشرات از نظر پزشکی خطرناک نیستند و موجب عفونت نمی شوند ولی به مواد غذایی آسیب می رسانند. یافتن این آفت ها در برنج مشکلاتی برای پاک کردن برنج و درست کردن برنج به وجود می آورد. اگر ...
قیمت جهانی مواد غذایی بر مدار صعود
. قیمت جهانی گندم در ماه جولای 1٫6 درصد نسبت به ماه گذشته افزایش یافت و این اولین افزایش قیمت طی 9 ماه گذشته به شمار می رود. نگران کننده تر از خروج روسیه از قرارداد صادرات غلات، محدودیت هایی است که هندوستان برای صادرات برنج خود اتخاذ کرده است. هند از اواخر ماه گذشته برای صادرات بعضی از انواع برنج سفید غیر با سماتی محدودیت هایی ایجاد کرده است که این محدودیت ها باعث احتکار برنج در بعضی نقاط ...
دلیل گرانی مواد غذایی مشخص شد
رویداد24 قیمت های جهانی مواد غذایی برای اولین بار در سه ماه گذشته افزایش یافت، زیرا اختلالات تجاری از هند تا دریای سیاه و آب و هوای نامساعد، نگرانی های مربوط به عرضه را دوباره افزایش داده است. بر اساس گزارش روز جمعه بلومبرگ، شاخص قیمت مواد غذایی سازمان ملل متحد در ماه جولای 1.3 درصد افزایش یافت که در رأس آنها روغن نباتی بود. با ظهور تهدیدهای جدید در زنجیره تامین، این نشان دهنده افزایش ...
پلوی تهرانی | این آموزش رو از دست نده !
کافی است ته قابلمه را از هر کدام از موادی که بیان شد قرار بدهید. مرحله هشتم بعد از چیدن مواد ته دیگ، برنج و رشته که داخل آبکش است را داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را یک پارچه یا دمکنی ببندید و درب قابلمه رو بگذارید و 45 دقیقه تا حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد. مرحله نهم یک ربع آخری که برنج دم می کشد مقداری زعفران را با روغن یا کره مخلوط کنید و ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لپه پلو با سویا
...> برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود و زمانی که جوشید آبکش کنید کف قابلمه ته دیگ دلخواه قرار دهید و برنج را با مواد میانی مخلوط کنید و هم بزنید یا به صورت لایه ای مواد را بریزید و لپه پلو با سویا را برای 40 دقیقه دم بگذارید تا و در انتها کمی کره یا روغن روی برنج بریزید و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل کنید. نوش جان می توانید به مواد قارچ اسلایس شده یا نخود فرنگی نیز اضافه ...
دستور پخت قیمه نثار/غذای اصیل و مجلسی قزوین+ نکات پخت
کف ظرفی که میخواهیم برنج و قیمه را مخلوط کنیم کمی آب و روغن میریزیم و میگذاریم تا روی حرارت گرم شوند و یک جوش ریزی بخورد بعد یک لایه از برنج آبکش شده را در کف قابلمه میریزیم و روی آن را ادویه پلویی و گرد لیمو عمانی میریزیم. بعد یک لایه از مایع قیمه را که آب آن گرفته شده روی برنج ها و ادویه ها میریزیم و این مرحله را 2 تا 3 بار به همین ترتیب انجام میدهیم. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید ...
دستورالعمل های تغذیه ای برای کودکان سه تا چهار سال
... نمونه هایی از نیاز روزانه: کودکان سه ساله: یک برش نان تست گندم کامل برای صبحانه، ساندویچ مینی پیتا برای ناهار، نصف فنجان پاستای گندم کامل برای شام یک فنجان غلات صبحانه جو دوسر برای صبحانه، ساندویچ باز برای ناهار، نصف فنجان برنج قهوه ای برای شام نصف فنجان جودوسر برای صبحانه، نان تورتیلا گندم کامل برای ناهار، یک رول کوچک گندم کامل برای شام کودکان چهار ساله ...
کمک ناسا به برنج کاران!
با توجه به این که برنج غذای اصلی میلیون ها نفر در تمام دنیاست، اما کشت آن به آب و انرژی زیادی نیاز دارد، ناسا می خواهد با ارائه اطلاعات به شالیکاران در صرفه جویی مصرف سوخت و آب کمک کند. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، به نقل از ناسا، بنگلادش یکی از پرجمعیت ترین کشورهای جهان است. این کشور تا حد زیادی به برنج به عنوان غذای اصلی خود وابسته است. کشت برنج به ویژه در ...
یخدانی برای روز مبادا
.... نمی دانم حالا که تابستان و زمستان، گوجه فرنگی تازه و سبزیجات پیدا می شود، چرا آنها را منجمد می کند و 6 ماه بعد استفاده می کند. طبق گزارش سالانه سازمان جهانی بهداشت، در کشورهای صنعتی حدود 30 درصد افراد از بیماری های منتقل شده از آب و غذا رنج می برند در حالی که در کشور های در حال توسعه، حدود 80 درصد کل بیماری ها و 33 درصد مرگ و میرها ناشی از مصرف آب و غذای آلوده است. اعداد و ارقام فوق می ...