خانه
بهترین نسبت گوشت و دنبه برای تهیه کباب کوبیده خوشمزه و پدر بیامرزی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
آموزش کامل ته چین فیروزکوهی | برای مهمانی ها عالیه !
میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم مرحله اول : آماده سازی مواد ته چین فیروزکوهی گوشت ها را به صورت خورشتی خرد کنید. در یک کاسه گوشت ها را به همراه مقداری زیره، نمک و فلفل بریزید و هم بزنید تا خوب طعم دار شوند، سپس آن ها را در یخچال قرار داده تا خودشان را بگیرند. برنج را به همراه کمی آب و نمک حداقل به مدت 1 ساعت خیس کنید. ...
برای نهار یک غذای متنوع درست کن | طرز تهیه خاویار بادمجان روسی
ماهیتابه جداگانه با کمی روغن تفت دهید. وقتی که خامی رب گرفته شد به مخلوط پیاز و گوجه اضافه کنید. بادمجان های ساطوری خرد شده را زمانی اضافه کنید که آب گوجه فرنگی گرفته شده باشد. نمک و فلفل خوراک را اندازه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط و هم بزنید و حدود 5 الی ده دقیقه زمان بدهید تا خوراک روی شعله ملایم گاز جا بیفتد و حسابی طعم بگیرد. خوراک خاویار باید تند و تیز و چرب باشد اما میزان تندی ...
فواید و مضرات گوشت بوقلمون برای بدن
به گزارش سلام نو، استفاده از گوشت بوقلمون چند سالی است که در کشور ما افزایش یافته و اغلب آن را در قفسه مواد پروتئینی فروشگاه های بزرگ به صورت تکه های ران و سینه بسته بندی شده یا به صورت درسته در برخی مغازه های عرضه کننده گوشت مرغ می بینیم، اما سوال اینجاست، با توجه به قیمت بالای گوشت بوقلمون نسبت به گوشت مرغ، آیا وارد کردن این گوشت به برنامه غذایی مفید است؟ بوقلمون پرنده ای از نژاد ...
گوشت چرخ کرده نخرید اگر...
گوشت و سایر اجزای لاشه دام می کنند. حمزه ئی ادامه داد: از جمله تقلبات احتمالی در گوشت چرخ کرده می توان به استفاده از گوشت حیوانات پیر و لاغر و دیرپز، گوشت مانده و تاریخ منقضی و فاسد، گوشت منجمد یخ زدایی (دیفراست) شده، استفاده از گوشت سایر دام ها که ارزش غذایی پائینی دارند (مانند سنگدان، گوشت گله گاوی و...) و حتی استفاده از گوشت تک سمی و یا گوشت حیوانات دیگر مخلوط با چربی گوسفندی ترکیب شده ...
تا حالا ساطری پلو خوردی؟| پلوی خوشمزه مشهدی !
امیدواریم که از این بخش آموزشی استفاده لازم را برده و این پلوی خوشمزه و ناب را در منزل تهیه نمایید. ساطری پلو از غذاهای سنتی استان خراسان رضوی می باشد. 3 پیمانه برنج 300 گرم هویج 1 عدد پیاز 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 پیمانه کشمش 1 پیمانه محلول زعفران روغن به مقدار لازم مرحله اول : آماده سازی مواد ساطری پلو ...
با مرغ و پنیر یک ساندویچ لذیذ درست کنید
همشهری آنلاین: تا حالا به این موضوع فکر کرده اید که با اضافه کردن چند ماده دیگر به خصوص پنیر این ترکیب می توانید طعم و مزه ساندویچ مرغ معمولی را نسبت به آنچه قبلا خورده اید تغییری کلی بدهید. 2 /1 سینه مرغ 5 ساقه نازک کرفس 1 پیمانه جعفری خرد نشده 2/ 1 یک پیمانه خیارشور 100 گرم پنیر سفید صبحانه 4 ق س سس مایونز نان تست به تعداد کافی نمک، فلفل و ...
آموزش آشپزی / 5 غذای خوشمزه که نیازی به گوشت ندارند
آب آنها را عوض کنید. پس از اینکه نخودها خوب خیس خوردند، آنها را به همراه سیب زمینی، جعفری، سیر، پیاز ، پودر تخم گشنیز و زیره داخل مخلوط کن یا چرخ گوشت ریخته و آنها را به طور یکدست میکس کنید. پس از میکس شدن مواد، آب لیمو ترش را به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه، ادویه مخصوص فلافل و زردچوبه به مایه فلافل اضافه کنید. پس از اینکار یک بار دیگر مواد را چرخ کنید تا خوب مخلوط شوند. سپس درون یک ظرف گود مقداری ...
مدیریت صحیح بازار گوشت قرمز با واردات به موقع
اشاره به واردات گوشت گرم، می گوید: به واسطه نوسانات شدید قیمتی در کشور، دولت تصمیم گرفت گوشت گوساله و گوسفند را به صورت گرم وارد کشور کند که این عمل در هفته های اخیر صورت گرفته است و ادامه دارد. وی ادامه می دهد: واردات گوشت گرم از چندین کشور نظیر پاکستان، کنیا، روسیه، رومانی و... صورت می گیرد و در ادامه در فروشگاه های زنجیره ای و سازمان میادین توزیع می شود تا مصرف کننده آن را با قیمت ...
بفرمایید کلم پلو
بیماری های قلبی و عروقی هستند. 3. تقویت سیستم ایمنی ویتامینC بالای موجود در کلم سفید می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این ویتامین معروف به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می کند که در مقابله با عوامل آسیب رسان محافظت کرده و به بهبود وضعیت سلامت ایمنی کمک می کند. استفاده در طب سنتی کلم به عنوان یک جزء از تغذیه در طب سنتی به کار می رود. از آنجا که این سبزیجات مواد معدنی مهمی مانند کلسیم، آهن و منیزیم دارند، درتقویت استخوان ها، بهبود خون سازی و حفظ سلامت عمومی بدن مؤثر هستند. ...
توصیه دامپزشکی طرقبه شاندیز به شهروندان در خصوص خرید گوشت قرمز سالم و بهداشتی
وی گفت گوشت قرمز به گوشت حاصل از کشتار گوسفند، گاو و شتر گفته می شود که باید دارای خصوصیات ذیل باشد: رنگ گوشت طبیعی صورتی یا قرمز روشن می باشد و رنگ غیر طبیعی مانند رنگهای قرمز تیره یا قهوه ای نشان دهنده ی عدم سلامت گوشت به دلیل بیمار بودن، ذبح نادرست یا نگهداری نامناسب گوشت می باشد. بافت گوشت باید سفت و دارای قوام خاصی بوده و نباید نرم و لزج باشد و سطح گوشت مرطوب یا خشک و ...
توزیع گسترده گوشت قرمز با نرخ دولتی
تنظیم بازاری، هر کیلو ران گوسفندی ممتاز 390 هزار تومان، سردست گوسفند ممتاز 390 هزار تومان، راسته گوسفند 310 هزار تومان، ران گوساله 299 هزار تومان، راسته گوساله 299 هزار تومان، سردست گوساله 299 هزار تومان و چرخ کرده گوساله 259 هزار تومان عرضه می شود. عرضه گسترده این محصولات با این قیمت ها توسط وزارت جهاد کشاورزی در فروشگاه های متعدد باعث شده قیمت گوشت قرمز در بازار کاهش یابد. بررسی های ...
عرضه گوشت قرمز چقدر کاهش داشت؟
مرداد 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 38 درصد، برای بز و بزغاله 10 درصد، برای گاو و گوساله 19 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 27 درصد کاهش، و برای شتر و بچه شتر 93 درصد افزایش داشته است. همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان می دهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1402 نسبت به ماه قبل (تیر) در حدود 8 درصد کاهش داشته است. ...
ساندویچ نان و پنیر و سبزی با روشی متفاوت
سبزیجات تازه و خرد شده شامل (جعفری، پیازچه، ریحان و نعنا) کاهوی چینی، گوجه فرنگی و کلم قرمز (برای تزئین) فلفل قرمز (برای تزئین) 1. کره را در تابه ای بریزید و سیر و پیازچه را به مدت سه تا چهار دقیقه در آن تفت دهید و کنار بگذارید تا سرد شود. 2. پنیر پروسس شده را در کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید تا بافت نرم و یکنواختی حاصل شود. سپس مخلوط سیر و پیازچه را نیز به پنیر ...
قیمت گوشت قرمز نزولی شد
در حالی است که مقایسه عملکرد کشتارگاه های رسمی کشور در مرداد 1402 با ماه مشابه سال 1401 نشان دهنده کاهش 26درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه های رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در مرداد 1402 نسبت به ماه مشابه سال 1401 برای گوسفند و بره 38 درصد، برای بز و بزغاله 10 درصد، برای گاو و گوساله 19 درصد و برای گاومیش و بچه گاومیش 27 درصد کاهش و برای شتر و بچه شتر 93 درصد افزایش داشته است. ...
آشنایی با شماری از معروف ترین غذاهای ایرانی مورد علاقه خارجی ها
مغز گردوی آسیاب شده، کشک و بادمجان نیاز دارید. پیاز، نمک، نعنا و روغن نیز برخی دیگر از مواد مورد نیاز برای تهیه کشک بادمجان هستند که معمولا در هر خانه ای پیدا می شوند. در برخی از مناطق برای اینکه طعم غذا بهتر شود، از گوشت چرخ کرده نیز استفاده می کنند. استفاده از سیر داغ، نعنا داغ و پیاز داغ نیز طعم و بوی خاصی را به آن می بخشد. برای تهیه کشک بادمجان، ابتدا باید بادمجان ها را آماده کنید که این کار ...
آیا پوست پیاز هم مفید است؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز، وقتی صحبت از پخت و پز پیاز و استفاده از آن در یک غذا به میان می آید، این احتمال وجود دارد که پوست نازک و شفاف پیاز را دور بریزید. با این حال، بهتر است کمی تجدید نظر کنید، زیرا راز داشتن پوست سالم، التهاب کمتر و فشار خون پایین می تواند در چای پوست پیاز باشد. پوست پیاز در واقع پر از مواد مغذی تر از گوشت آن است. مروری بر مطالعات در Biomedicine ...
با غذاهای دزفولی آشنا شوید
هیه می شود. ابتدا نخود و گوشت را باهم می پزند و بعد برنج را به گوشت و نخود پخته شده اضافه می کنند. پس از آماده شدن مواد آن را می کوبند و بعد شبیلیه و شوید را به آن اضافه می کنند و سپس مقداری ماست چکیده را بر روی این مواد این غذا می ریزند و آرام آرام هم می زنند و دوباره روی حرارت کم می گذارند تا بپزد هنگامی که پخته شد سیر پیاز سرخ شده را برای تزیین به روی آن اضافه می کنند. این غ ...
این خوراک رو حتما یاد بگیر و درست کن | گوشت دودی مونترال کانادایی !
امیدواریم تا بتوانید با مطالعه این آموزش جذاب، ساندویچ گوشت دودی مونترال را در منزل برای عزیزانتان تهیه و طبخ نمایید. کلید اصلی تهیه گوشت دودی مونترال استفاده از ادویه های مختلف و سر سینه ی گوساله می باشد. ادویه مخلوط مختص به گوشت دودی مونترال فلفل سیاه دانه ایی( دو ق چ) نمک زبر( یک پیمانه) دانه زیره( یک ق چ) تخم گشنیز( یک ق چ) ...
دیگه نگران مداوم طی شستن نباش! | با این روش هم عمر طی رو زیاد کن هم کار خودتو راحت! +ویدئو
...: تعداد کمی نمک و فلفل به خوراک اضافه کنید تا به تعادل و افزایش طعم کمک کنند. 7. طبخ با مرغ یا گوشت: اگر می خواهید خوراک لوبیا را به غذای اصلی تبدیل کنید، می توانید با مرغ یا گوشت مخصوص طبخ کنید. 8. استفاده از نمک های طعم دهنده: از نمک های طعم دهنده مانند نمک سیب زمینی، نمک فلفل، یا نمک آلدر ارده برای تغییر طعم خوراک لوبیا استفاده کنید. ترفندهای مختلف می توانند به طعم و خوشمزگی خوراک لوبیا افزوده شوند. با تجربه کردن مخلوط ها و افزودن مواد مورد علاقه خود، می توانید طعم دقیقی که دوست دارید را به دست آورید. ...
سه سوت ته چین گوشت و بادمجان درست کن | طرز تهیه ته چین گوشت و بادمجان
باید زنده تر برداشته شود . 2. در تهیه سس گوشتی این غذا میتوانید به دلخواه از هر نوع مواد دیگری مانند فلفل دلمه که طعم دل پذیری به آن میدهد استفاده نمایید. 3. حتما برنج بعد از آبکشی کاملا سرد شود. نکات تکمیلی در مورد ته چین گوشت و بادمجان زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت میباشد . ...
تصاویری از چندش آورترین خوراک های دنیا
و بعد گوشت جوجه را به صورت خام خام با کمی نمک و فلفل می خورند. این غذا در شیلی با سرکه مخلوط شده و بعد سرو می شود. این غذا امروزه بیشتر به صورت بین المللی در آمده و در آمریکا و اروپا نیز مصرف می شود اما در این کشورها ابتدا به طور کامل پخته و بعد آن را می خورند. در بعضی از این کشورها برای بهتر شدن طعم جوجه، آن را تا 17 روز هم در پوسته نگه می دارند و بعد استفاده می کنند. در نانجینگ چین ...
طرز تهیه عدس پلو شکم پر مجلسی
سرشار از آهن می باشد. بهتر است برای تهیه پلو های سنتی از ترکیب برنج ایرانی و دودی استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه عدس پلو شکم پر برنج 2 پیمانه عدس 1 پیمانه کشمش پلویی 100 گرم گوشت چرخ کرده 100 گرم هویج 2 عدد زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زیره، پودر دارچین، پودر تخم گشنیز، پودر هل و پودر گل سرخ به مقدار لازم طرز تهیه عدس ...
اگر میخوای از شر بوی بد کفشت راحت بشی ببین! | ترفند از بین بردن بوی بد کفش بدون شستشو +ویدئو
گوسفند هم باعث چربی بیش از حد کباب شده و باز هم احتمال ریختن مواد از روی سیخ وجود دارد. راهکار مناسب برای حل این مشکل، زمانی که علت ریختن مواد استفاده از یک نوع گوشت باشد، ترکیب گوشت گوساله و گوسفند به میزان کافی است. همچنین می توان کمی دنبه هم به این ترکیب اضافه کرد تا کباب خوش طعم تر شود. دیگر دلیل ریختن کباب کوبیده از سیخ، شستن بیش از اندازه گوشت است. به خصوص زمانی که گوشت ...
بسته بندی گوشت چرخ کرده به روشی جالب + فیلم
به گزارش رکنا، در این مطلب شما عزیزان با چگونگی یخ زدایی چرخ کرده" گوشت چرخ کرده آشنا می شوید. کافی است که این فیلم را تا پایان ببینید و مطابق آن عمل کنید. بهتر است که گوشت چرخ کرده شما مخلوطی از گوشت گوسفند و گوشت گوساله باشد یا گوشت گوسفند با گوشت بوقلمون که به مقدار مساوی از گوشت مورد نیازتان را برای هر وعده غذایی تان باید در نایلون قرار دهید و با دست آن را صاف کنید. با استفاده از یک وردنه همه قسمت ها را صاف کنید و به کمک یک کاردک به 4 قسمت تقسیم کنید تا هر زمان که خواستید از آن استفاده کنید وقت کمتری را صرف یخ زدایی گوشت کنید. کدخبر: 931105 1402/07/02 09:02: ...
قیمت مرغ ، گوشت، برنج و روغن با شروع پاییز / قیمت گوشت گاو و گوساله، گوسفند و شتر/ قیمت برنج ایرانی و ...
تومن 680٬000 رسید. امروز در بازار، قیمت گوشت نگینی گوساله با توجه به بازار و نیاز مشتریان به تومن 549٬900 برای هر کیلوگرم اعلام شد. در این قسمت می توانید جدولی مفصل از قیمت گوشت گوسفندی، ران، سر دست، فیله، ماهیچه، شقه و دنبه گوسفندی در تاریخ 30 شهریور را مشاهده کنید. امروز در بازار، قیمت گوسفند زنده با توجه به بازار و نیاز مشتریان به تومن 230٬000 برای هر کیلوگرم ...
طرز تهیه کباب بیتی یک وعده متفاوت و بسیار خوشمزه ترکی
عدد بزرگ جعفری : 1 پیمانه ماست : 3 قاشق غذاخوری کره : 100 گرم گوجه فرنگی : 3 عدد رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری خمیر یوفکا : به تعداد کافی نمک و فلفل سیاه : به مقدار کافی زردچوبه و پاپریکا : به مقدار کافی طرز پخت بیتی کباب 1- نخست در یک کاسه ی بزرگ، پیاز و جعفری که به صورت ریز ساطوری شده است را با گوشت چرخ شده، نمک و ادویه جاتی نظیر ...
طرز تهیه جامبو شلز شکم پر خوشمزه بدون فر
. در آخر سالاد را داخل ماکارونی صدفی های بزرگ یا همان جامبو شلز ها بریزد. سالاد شما برای سرو حاضر است؛ نوش جان کنید. نکات مهم در تهیه سالاد سیب زمینی در پاستا صدفی شما می توانید به جای مرغ از گوشت چرخ کرده یا سوسیس هم استفاده کنید. اگر طعم فلفل دلمه ای را می پسندید می توانید آن را نیز به این ترکیب اضافه کنید. مواد درون این سالاد سلیقه ای می باشد شما می توانید برخی از آن ها را حذف کنید. سس سالاد می تواند با کمی خامه ترش نیز ترکیب شود. می توانید به جای پیاز چه از پیاز هم استفاده کنید. ...
پلوی جدید درست کن | آموزش پلو بخارا !
...> کره 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل ، زعفران ، زردچوبه به میزان لازم شنبلیله خشک 1/2 قاشق چای خوری گام اول 1 قاشق غذاخوری کره را روی شعله ملایم داغ کنید و 1 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. پیاز را در کره تفت دهید. گام دوم گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کاملا رنگش تغییر کند. هویج را اضافه کنید و تفت دهید. ...
طرز تهیه موساکا؛ لذت یک غذای متفاوت
...: ترکیب گوشت و بادمجان همیشه لذیذ بوده است؛ موساکا هم از این ترکیب استفاده کرده و باب میل تان خواهد بود. به گزارش پارسی دی؛ مواد لازم برای تهیه موساکا: بادمجان دلمه ای: 500 گرم پودر پنیر پارمزان: 150 گرم پیاز: یک عدد سیر: 2 حبه گوشت چرخ کرده: 200 گرم پوره گوجه فرنگی: 250 گرم رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ ...
