خانهآش شله قلمکار
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تجربه پاییز کاملا متفاوت با یک منوی جذاب و خوشمزه
آن اضافه میکنیم و 5 لیوان آب جوش هم داخل قابلمه ریخته و شعله گاز را زیاد می کنیم تا مواد باهم به جوش بیاید. بعد شعله را کم می کنیم و با در نیمه باز اجازه می دهیم عدس و سبزی ها با حبوبات به مدت نیم ساعت بپزند. بعد از این زمان داخل لیوانی 2 قاشق غذا خوری آرد معادل 20 گرم را با نصف لیوان آب خوب مخلوط می کنیم؛ به آرامی می ریزیم و هم میزنیم. بعد از آن نصف پیاز داغ و نعناع داغمان را در داخل آش می ریزیم و ...
وقتی هوا آلوده است سیب بخورید/ منابع غذایی دفع سُرب
، مصرف انواع فرآورده های دریایی، نخود سبز، عدس و جوانه گندم را توصیه کرد که از منابع خوب ریزمغذی روی هستند. رضایی با بیان این مطلب که منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم و افزایش دفع سرب می شود، گفت: انواع سبزی های با رنگ سبز تیره (کلروفیل دار) غنی از این ماده مغذی هستند. این متخصص تغذیه از دیگر منابع غذایی منیزیم به لبنیات کم چرب، انجیر، لیمو، گریپ فروت ، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا اشاره کرد. کد خبر 5932564 حبیب احسنی پور ...
هر آنچه باید در مورد رژیم کتوژنیک و تاثیرگذاری آن در کاهش وزن بدانید
رژیم کتوژنیک غیرمجاز است یعنی مصرف آن را باید کاملا قطع کنید یا به حداقل برسانید. غذاهایی که کربوهیدرات زیادی دارند در این فهرست نام برده ایم: غذاهای شیرین: نوشابه، آب میوه، اسموتی، کیک، بستنی، آب نبات و شکلات و... غلات یا نشاسته: محصولات مبتنی بر گندم، برنج، ماکارونی، غلات و... میوه: همه میوه ها، به جز مقدار کمی از توت ها مانند توت فرنگی لوبیا یا حبوبات: نخود، لوبیا چشم بلبلی، عدس، نخود ...
طرز تهیه کوفته تبریزی گیاهی غذای محبوب و معروف
شیعه نیوز : کوفته تبریزی گیاهی یکی از غذاهای محبوب و معروف در فرهنگ آذربایجان است. این کوفته با استفاده از مواد گیاهی مانند غلات، حبوبات و سبزیجات تهیه شده و طعم و عطر خوشایندی دارد. همچنین، کوفته تبریزی گیاهی از نظر تغذیه ای سالم و مفید بوده و برای گیاهخواران بسیار مناسب است. کوفته تبریزی یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با گوشت چرخ کرده، برنج، سبزیجات و ادویه جات تهیه شده و ...
از سیستم چرخشی منابع آهن در بدن کودکان چه می دانید؟
سرشار از آهن است که می توانید آن را به رژیم غذایی اضافه کنید. یک وعده سه اونسی (85 گرم) شکلات تلخ می تواند هفت میلی گرم آهن بدن را تامین کند. برخی کودکان طعم تلخ این نوع شکلات را دوست ندارند. برای تشویق و جذب آنها به مصرف شکلات تلخ می توانید این محصول را ذوب کرده و با مقداری کره بادام زمینی ترکیب کنید. سپس این ترکیب را روی یک برش نان گندم کامل بمالید تا یک خوراکی سرشار از آهن آماده شود ...
چگونه دوران بیماری را راحت تر سپری کنیم؟
مایعات داغ کمک زیادی به بدنتان می کند. می توانید با سینه مرغ و سبزیجات تازه، سوپ مرغ آبکی درست کنید و بدنتان را تقویت نمایید. دال عدس و هویج و جو هم می توانید به سوپتان اضافه کنید. این سوپ مقوی و داغ، گلودردتان را به خوبی تسکین می دهد. تحقیقات نشان می دهد مواد موجود در سوپ مرغ در مجموع می توانند التهاب را تسکین داده و واکنش سیستم ایمنی را قوی تر نمایند. مایعات گرم معمولاً بهتر ...
چرا سوپ برای بدن مفید است؟
بسیار خوبی دارند. وقتی از سوپ های خامه ای صرف نظر می کنیم و از آبگوشتی استفاده می کنیم که حاوی غذاهایی مانند سبزیجات، لوبیا یا عدس است، بدن خود را با مواد مغذی و فیبر پر می کنیم، اما کالری زیادی دریافت نمی کنیم. سوپ ها به راحتی آماده می شوند، مخصوصاً اگر از شعله کم یا زودپز استفاده کنید. گرسنگی شما ممکن است همیشه برطرف نشود با توجه به آنچه گفته شد، مهم است که توجه ...
طرز تهیه سوپ کدوحلوایی
شده را آبکشی می کنیم، سپس به همراه پودر سیر اضافه می کنیم. ر ادامه سیب زمینی و هویج را پوست می گیریم، سپس به قطعات کوچک تبدیل کرده و به قابلمه می افزاییم. حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و اجازه می دهیم به مدت 1 ساعت روی حرارت بسیار ملایم بپزد. پس از اینکه مواد سوپ پخت آنرا داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم و به پوره تبدیل می کنیم (یا می توانیم با گوشکوب برقی مخلوط و له کنیم ...
در هوای آلوده از چه غذاهایی استفاده کنیم؟
؛ روغن ها را غنی ترین منبع این ویتامین برشمرد که با حرارت ملایم پختن از بین نمی رود اما سرخ کردن باعث تخریب آن می شود. در طبخ و فرآوری غذاها از روغن های گیاهی استفاده شود وی با اشاره به روغن های گیاهی نظیر کلزا، سویا، آفتابگردان و جوانه گندم به عنوان منبع غنی این ویتامین توصیه کرد: در طبخ و فرآوری غذاها حتما از انواع روغن های خوراکی گیاهی استفاده شود. این عضو هیئت علمی ...
یکبار برای همیشه روش طرز تهیه سالاد شیشه ای رو یاد بگیر! | اینطوری برای همیشه سالاد کاهو داری! + ویدئو
طول پخت کله پاچه، کف روی آب را با قاشق جمع کنید تا کله پاچه خوشمزه تر شود. * برای اینکه گوشت های کله پاچه نرم تر شوند، می توانید آن ها را به مدت چند ساعت در آب سرد خیس کنید. * اگر کله پاچه شما سفت است، می توانید آن را به مدت چند دقیقه در زودپز بپزید. * می توانید به جای چوب دارچین از ادویه جات دیگر مانند آویشن، پودر سیر یا پودر پیاز نیز استفاده کنید. ...
قارچ جایگزین چه ماده غذایی است؟
آن آگاهند و در حال حاضر قارچ در تمام دنیا غذای مفید، لذیذ، خوش طعم، خوشمزه و کاملی به حساب می آید. مواد مغذی موجود در قارچ سیستم ایمنی بدن را فعال کرده و خاصیت تدافعی بدن را در مقابل عوامل بیماری زا مانند انواع انگل ها، ویروس ها و باکتری ها بالا می برد. چینی ها و ژاپنی ها قارچ را داروی خواص ضدسرطان می دانند، در ژاپن، روسیه، چین و آمریکا بسیاری از دارو های از بین برنده تومور ها از قارچ ...
طرز تهیه آش شله قلمکار برای 6 نفر
هم کافی باشد روی شعله قرار دهید تا بپزد. سپس پیاز را به صورت تکه های بزرگ خرد کنید و همراه با سیر به آن اضافه کنید. مقداری هم فلفل را به همراه چند عدد چوب دارچین به آن اضافه کنید. لوبیا ها را به همراه نخود که از قبل خیس شده بود را در یک قابلمه بریزید تا کمی پخته شود. حالا برنج نیم دانه، عدس و گندم را نیز از قبل خیس شده را به سایر حبوبات درون قابلمه اضافه کنید. یک ...
فصل پاییز به چه ویتامین هایی نیاز داریم؟
حالی که این میزان در زنان بالای 14 سال بین 320 تا 360 میلی گرم است. دانه آفتاب گردان، بادام، دانه کنجد، گندم و انواع غلات، شیرسویا، لوبیا سفید و قهوه ای، بلغور جوی دوسر، کلم بروکلی، اسفناج، نخود، شیر، موز، برنج قهوه ای، میگو، کره بادام زمینی و نان برخی از مواد غذایی حاوی منیزیم هستند.
کشک بادنجان رو اینجوری درست کن| عالی میشه!
....س کشک 250 گ نعناع داغ 3 ق.س در صورت تمایل، می توانید به جای استاک گوشت، از همان مقدار آب، به همراه 2/1 از قرص عصاره گوشت استفاده کنید. روی بادنجان ها مقداری نمک بپاشید و به مدت 30 دقیقه در آبکش قرار دهید تا تلخی، تندی و تیزی آن ها گرفته شود سپس با حوله کاغذی آن ها را خشک کنید و در تابه ای حاوی روغن داغ، از هر دو طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند سپس روی ...
طرز تهیه خورشت سیر قلیه گیلانی به 4 روش خوشمزه با فیلم
خشک شد، داخل ماهیتابه با مقداری روغن سرخ کنید تا رنگ آن ها تغییر کند. لپه ها را که از چند ساعت قبل خیس کردید، آن را در قابلمه ای نیم پز کنید و کف رویش را مرتب بگرید. مرغ را داخل قابلمه ای با مقداری روغن سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد. سپس برگ های سیر سرخ شده را همراه با نمک، فلفل و زردچوبه به مواد داخل قابلمه مرغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس 2 لیوان آبجوش روی مرغ ها بریزید و صبر کنید تا مرغ پخته شود. بعد ...
6 دستورالعمل پاستای لذیذ که می توانید در کم تر از 30 دقیقه درست کنید
آماده شود و هر از گاهی سس را هم بزنید. زمانی که سس به قوام لازم رسید پاستا را آبکش کرده و آن را همراه با نخود فرنگی (اختیاری) به سس اضافه کنید. سپس آب پاستای رزرو شده را را به ترکیب سس و پاستا اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا گرم شود. مخلوط را بصورت مداوم هم بزنید تا سسی خامه ای داشته باشید. این کار را 3 تا 5 دقیقه ادامه دهید. اگر سس خیلی غلیظ به نظر می رسد آب ...
یک غذای خوشمزه و رژیمی درست کن | طرز تهیه تاس کباب به روش یزدی ها
گوشت ها بچینید. در همین مرحله آلو بخارای بدون هسته را به محتوای درون تابه اضافه کنید. حال مقداری آب جوش به آن بیفزایید و حرارت را کم کنید. درب تابه را ببندید 30-40 دقیقه ای زمان دهید تا گوشت به خوبی بپزد. توجه داشته باشید این مدت زمان پخت با توجه به بافت گوشت و ابعاد سبزیجات شما ممکن است کمتر یا بیشتر باشد. در این مرحله محتوای درون تابه را بررسی کنید و در صورت پخته شدنشان به سراغ مرحله ...
طرز تهیه کیک مرغ
مقداری فلفل دلمه ای اضافه میکنیم. اجازه میدیم تا باحرارت کم حسابی پخته و جا افتاده شود، پس از اینکه مرغ آماده شد خلاف جهت بافت مرغ آنرا خورد می کنیم و کنار قرار میدهیم.در مرحله بعد در کاسه ای مناسب پیازچه را با سبزی جعفری مخلوط کرده ، گردو و خیار شور هم اضافه کنید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه کوفته سماق پس از آن سس مایونز را ریخته سپس ماست خامه ای و بعد از آن نمک را همراه ...
10 میان وعده پروتئینی برای دوران رژیم
دانه گیاهی سرشار از فیبر و پروتئین است که می تواند پایه ای عالی برای بسیاری از دستورالعمل ها، ازجمله میان وعده هایی مانند سوپ عدس باشد. یک فنجان متوسط سوپ عدس که اغلب با عدس و سبزی ها یا گوشت درست می شود، تقریباً 10 گرم پروتئین و حدود 8 گرم فیبر و160 کالری دارد. وقتی عدس را می پزید، اغلب به بافتی غلیظ و سوپ مانند تبدیل می شود، به این معنی که معمولاً نیازی به اضافه کردن آب گوشت ندارید ...
بن بست شکم؛ نگاهی به غذاهای خیابانی در ایران
پس کوچه ها یاد آور کودکی مان هستند. شیر بلال: یکی از معروف ترین غذاهای خیابانی در مکزیک است که امروزه در بیشتر کشور ها رایج شده است. روش های پخت متنوعی دارد ولی اکثرا به شکل کبابی کردن روی ذغال آن را به یاد می آوریم. بعد از پخت معمولا آن را توی آب نمک غوطه ور میکنند و مقداری آبلیمو هم به آن اضافه میکنند. آش رشته: از سنتی ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که دارای تنوع بسیار ...
کشف920 تن حبوبات قاچاق در کرج
به گزارش ایرنا از پایگاه خبری پلیس البرز ، سردار " حمید هداوند" روز یکشنبه گفت: در اجرای طرح های مبارزه با قاچاق کالا و ارز ، ماموران پلیس امنیت اقتصادی استان در بازرسی از یک انبار در شهرک صنعتی بهارستان کرج موفق به کشف 920 تن انواع حبوبات قاچاق اعم از نخود، لوبیا، عدس و برنج شدند. وی با اشاره به اینکه یک متهم در این رابطه دستگیر شد، اظهار داشت: ارزش کالای مکشوفه برابر نظر کارشناسان، یک ...
مرغ و تخم مرغ دوباره گران شد/قیمت حبوبات تغییر نکرد
... روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (سرخ کردنی) 104.500 104.500 روغن آفتابگردان 1.5 لیتری (پخت و پز) 96.300 96.300 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (پخت و پز) 368 368 روغن ذرت 1.8 لیتری شیشه مات (سرخ کردنی) 348 348 نخود 68 68 ماش 57 57 لپه 54 54 عدس 49-62 49-62 لوبیا چشم بلبلی 79 79 لوبیا قرمز 72 72 لوبیا سفید 83 83 لوبیا چیتی 78 78 منبع: مهر کد خبر 482158 ...
این شما و این هیجان انگیزترین ترشی های فصل!
می کنید پس آب اضافه کنید یا به جای پالپ تمر آب داغ استفاده کنید. بگذارید بجوشد و خوب بپزد. 7. در نهایت سرکه را افزوده و میزان نمک را چک کنید. می توانید برگ کاری را اضافه کنید و از روی شعله بردارید. مخلوط ظاهرا رقیق به نظر می رسد، اما وقتی خنک شود، رقیق می شود. ترشی کلم بنفش ترشی کلم بنفش هم مثل ترشی لبو رنگ زیبای ارغوانی دارد. بافت پیچ خورده کلم بنفش هم بیشتر به ...
طرز تهیه قلیه کدو یزدی غذایی لذیذ که این روزها همه چیزش جوره
یزد قرار دهید. البته قلیه کدو منحصر به یزد نیست و در بیشتر مناطق ایران ازجمله گیلان و مازندران نیز پخته می شود. طرز تهیه این غذا هم در تمام این مناطق مشابه هم است، تنها مواد و حبوبات به کار رفته در طبخ قلیه کدو کمی متفاوت است. یزدی ها برای پخت قلیه کدو از کدو حلوایی، برنج، ماش، لوبیا قرمز، پیاز، ادویه و چاشنی های مختلفی مثل هل، دارچین و زعفران استفاده می کنند. برای این کار حبوبات را پخته ...
مازندران، سرزمین آیین ها +صوت
برای رهگذران و حیوانات منطقه قابل استفاده است. مراسم ورف چال روستای اسک یکی از مراسم های مهم مازندران و از رسوم ملی به شمار می رود. همه مردان روستا در زمانی که اعلام می شود با برداشتن غذایی برای نهار خود از روستا خارج می شوند. روستا در این روز دراختیار کامل زن ها قرار می گیرد. زنان روستا در محل های عمومی جمع شده و برنامه هایی مانند شاه و وزیربازی، عروس و داماد و بازی ها و سرگرمی های ...
داستان عجیب ابراهیم دیوانه پادشاه عثمانی | از بزرگ شدن در قفس تا قتل 280 همسر
...> 2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا کرم رنگ شوند. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود. 3. آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و وانیل را در یک کاسه دیگر با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به تدریج به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود. 4. یک ملاقه از مایه پنکیک را در ماهیتابه داغ بریزید. اجازه دهید پنکیک به مدت 2-3 دقیقه بپزد تا روی آن حباب ...
طرز تهیه کلم پلوی خوشمزه و اصیل
دهی بیشتر می توانید از پیاز داغ ما بین مواد برنج استفاده کنید. هنگام سرخ کردن گوشت قلقلی های بعد از اینکه مقدار کمی رغن ریختید اندکی آب به آن اضافه کنید تا گوشت ها به کف تابه نچسبد. بهتر است این غذا را با کلم قمری تهیه کنید اگر نشد می توانید از کلم سفید نیز استفاده کنید. میزان روغن و زردچوبه برای تفت دادن کلم ها سلیقه ای می باشد. بهتر است گوشتی که استفاده می کنید گوشت کم چرب باشد. منبع: نمناک انتهای خبر/ ...
بایدها و نبایدهای حفظ سلامت کلیه
بیماری مزمن کلیوی باشید یا نه، می توانید با انتخاب منابع پروتئین سالم تر و توجه به اندازه وعده های غذایی به سلامت کلیه خود کمک کنید. منابع خوب پروتئین عبارتند از: گوشت بدون چربی، ماهی یا مرغ بدون پوست (اندازه مناسب در یک وعده 56 تا 85 گرم است) تخم مرغ لبنیات (انداره مناسب ماست و شیر برای هر وعده نصف فنجان است، در حالی که یک سهم پنیر تقریبا به اندازه دو انگشت شست شما با هم است ...
مواد غذایی که ناراحتی معده شما را برطرف می کند
ناراحتی معده هستند. زنجبیل، اغلب به عنوان یک درمان طبیعی برای هر دوی این علائم استفاده می شود. این ریشه خوراکی را می توان به صورت خام، پخته، خیس خورده در آب داغ یا به عنوان مکمل مصرف کرد و در همه اشکال موثر است. زنجبیل اغلب توسط زنان مبتلا به تهوع صبحگاهی دوران بارداری مصرف می شود. زنجبیل همچنین برای افرادی که تحت شیمی درمانی یا جراحی قرار می گیرند، مفید است؛ زیرا این درمان های تهاجمی می ...
