در روزهای آلوده این خوردنی ها را امتحان کنید
سایر منابع:
سایر خبرها
درباره تغذیه در دوران سالمندی بیشتر بدانیم
: مرکبات، سبزی ها، طالبی، خربزه، فلفل سبز، پرتقال، کیوی و ساقه سبز، پیازچه و توت فرنگی است. ویتامینE: این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم دفاعی بدن و پیشگیری از سرطان ها به ویژه سرطان پستان دارد. منابع غذایی غنی از این ویتامین شامل جوانه گندم، غلات سبوس دار، سبزی های دارای برگ سبزتیره و روغن زیتون است. آهن: دریافت ناکافی آهن در سالمندانی که گوشت قرمز، ماهی و ...
نقش تغذیه در پیشگیری از بیماری های قلبی
جای گوشت قرمز از عدس، پروتئین سویا و لوبیا استفاده کنید. در بشقاب من چه مواد غذایی باشد؟ با تقسیم بندی بشقاب خود شروع کنید تا کربوهیدرات هایی مانند برنج و گوشت ها دیگر انتخاب اصلی شما نباشند؛ در عوض، نیمی از بشقاب را با سبزیجات رنگارنگ، یک چهارم بشقاب را با غلات از نوع کامل مانند برنج قهوه ای و یا نان سبوس دار پر کنید؛ یک چهارم باقیمانده بشقاب را باید ماهی، مرغ، گوشت بدون چربی یا حبوبات نخود، عدس، لوبیا تشکیل دهد. ...
این مواد غذایی کیسه صفرای شما را به خطر می اندازد
تحریک کننده، علائم بیماری تا درمان جدی کنترل شود. با این حال، حتی اگر قرار نباشد به سنگ صفرا دچار شوید، رژیم غذایی سالم، کم چرب و کم کلسترول با میزان متوسط تا بالای فیبر برای سلامت عمومی بدن شما لازم است. میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، گوشت بدون چربی، مرغ ماهی، محصولات لبنی کم چرب و ... همگی غذاهای سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار ...
غلات کامل؛ گزینه های خوب برای یک رژیم غذایی سالم
...> . ویتامین B6 یا پیریدوکسین . ویتامین B9 یا فولات . ویتامین E . آهن . منیزیم . فسفر . سلنیوم . مس . زینک (روی) . آنتی اکسیدان ها انواع غلات غذاهایی که از غلات تهیه می شوند سه نوع اند: . غلات کامل غلات کامل شامل تمام قسمت های یک غله اند. آرد سبوس دار، شکل آرد شدهٔ غلات کامل است. نمونه ای از غذاهای سبوس دار شامل برنج قهوه ای ...
آرد کامل یک دروغ تجاری است؟
ملی گندم) اشاره کرد. در حال حاضر با طرح موضوعاتی همچون آرد کامل و تولید نان سبوس دار که در واقع برگرفته از تکنیک های بازاریابی برای ایجاد بازار مناسب برای تولید محصولاتی که در دامنه هیچ استانداردی نمی گنجد و فقط با هدف دستیابی به تجاری سازی این محصولات در شبکه عرضه و ایجاد فرصت اقتصادی بیشتر در این زنجیره است، مطرح می شود. یک سوء استفاده تجاری رسول خدابخشی، کارشناس ...
غذاهایی که اشتها را زیاد می کنند
موجود در سبوس نیز در کنترل گرسنگی نقش دارد. خوردن برنج سفیدِ فاقد فیبر، پاسخ انسولین و تخلیه معده را تسریع می کند که همین امر سبب ایجاد حس گرسنگی می شود. مانند بسیاری از منابع دیگر کربوهیدرات، می توانید پاستا یا ماکارونی را هم به شکل سفید (تصفیه شده) و هم به صورت غلات کامل مصرف کنید. ماکارونی سفید از آرد تصفیه شده درست می شود و گرسنگی زودهنگام را به همراه دارد. در عوض ماکارونی تصفیه ...
رهایی از بیماری های بزرگ با کمک مواد غذایی کوچک
کنند یا خیر و فقط ارتباطی بین مصرف بیشتر این گونه غذاها و کاهش خطر ابتلا به این شرایط وجود دارد. مایا وادیولو، دانشیار تغذیه در دانشگاه رود آیلند آمریکا گفت: مزایای پیروی از یک رژیم غذایی غنی از غلات کامل، آجیل و حبوبات و گوشت قرمز و فرآوری شده کمتر با حداقل 30 سال شواهد علمی تایید شده است. این غذاهای گیاهی مملو از چربی ها و فیبرهای مفید برای قلب هستند که می توانند به کنترل قند خون و کاهش ...
غذاهای سالمی که سردرد را تسکین می دهند
بدن هستند، هندوانه می تواند انتخاب خوبی باشد. تقریباً 90 درصد از این میوه خوش آب ورنگ از آب است؛ بنابراین خوردن هندوانه کمک می کند تعادل مایعات بدن دوباره برقرار شود. هندوانه الکترولیت هایی دارد، مثل پتاسیم که طی عرق کردن آن را از دست می دهید. البته خوردن هندوانه جایگزین نوشیدن آب یا مایعات الکترولیت دار نمی شود؛ اما مطمئناً به تعدیل سطح مایعات بدن کمک می کند. حبوبات هرچند وقتی به ...
توصیه های تغذیه ای وزارت بهداشت در هنگام آلودگی هوا
. انواع جوانه ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان حاوی ویتامین E بالایی هستند که می تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند. وی با بیان اینکه پیاز و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، بیان کرد: این غذاها حاوی ماده ای هستند که به تقویت ریه ها و کاهش خلط در ریه کمک می کنند. اسماعیل زاده ادامه داد: مصرف مکمل ویتامین دی نیز اهمیت دارد ...
مصرف غلات تصفیه شده عامل مرگ 30 هزار ایرانی است
سبوس آن تصفیه شده و بخش غیر مفید آن مورد استفاده قرار می گیرد. وی با بیان اینکه در جامعه ما مشکلات متعدد به کربو هیدرات تصفیه شده مربوط می شود، افزود: شیوع چاقی، کبد چرب و سندروم متابولیک و چاقی شکمی و بسیاری بیماری ها در کشور ما رو به افزایش است که منشا آن ها کربوهیدرات به دلیل مصرف غلات تصفیه شده است. ما اگر غلات تصفیه شده را اصلاح کنیم، می توانیم تا حد زیادی از بروز سرطان ها جلوگیری ...
تغذیه مناسب در هنگام آلودگی هوا
بالایی هستند که می تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند. وی با بیان اینکه پیاز و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، افزود: این غذاها حاوی ماده ای هستند که به تقویت ریه ها و کاهش خلط در ریه کمک می کنند. اسماعیل زاده ادامه داد: حواستان به مصرف مکمل ویتامین D باشد. ویتامین D به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی نقش مهمی در مقابله با ...
توصیه های تغذیه ای که باید در هوای آلوده رعایت کنیم
در اولویت قرار دهید. انواع جوانه ها، مغزهای آجیلی و تخم آفتابگردان حاوی ویتامین E بالایی هستند که می تواند به کاهش التهاب در بدن و مقابله با اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت کمک کند. وی با بیان اینکه پیاز و سیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، بیان کرد: این غذاها حاوی ماده ای هستند که به تقویت ریه ها و کاهش خلط در ریه کمک می کنند. اسماعیل زاده ادامه داد: حواستان به مصرف ...
پخت آزمایشی نان با سبوس بالا در برخی نانوایی های آذربایجان شرقی
اکبر فتحی در جلسه سبوس دار کردن نان گفت: اینکه نان با آرد سبوس بالا دارای فواید بیشتری برای سلامتی انسان است شکی در آن نیست اما نانی که در حال حاضر به صورت معمول پخت می شود نیز نان مناسبی است که فواید خود را دارد. وی افزود: در دیگر کشورهای دنیا نیز سبوس گیری از آرد وجود دارد و مصرف کننده می تواند با توجه به سلیقه خود نان با درجه سبوس مختلف را خریداری کند. رئیس سازمان جهاد کشاورزی ...
اهمیت تامین آهن موردنیاز بدن در سلامت جسمی و روحی
.... منابع غذایی سرشار از آهن آهن در منابع غذایی حیوانی مانند انواع گوشت ها (گوشت قرمز، مرغ و ماهی) و جگر و منابع غذایی گیاهی مانند غلات، حبوبات، سبزی های سبز تیره (جعفری، برگ های تیره رنگ کاهو، برگ چغندر) زرده تخم مرغ، انواع خشکبار (توت خشک، انجیر خشک، کشمش، خرما) و مغزها ( پسته، بادام، گردو و فندق) وجود دارد. آهن موجود در منابع غذایی حیوانی از قابلیت جذب بالایی ...
علائم سنگ کیسه صفرا ؛ این مواد غذایی کیسه صفرا را نابود می کنند | بهترین نوشیدنی برای کیسه صفرا را ...
سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می شود اما با این حال مصرف گندم سبوس دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. روغن زیتون روغن سالم تری تلقی می شود زیرا نسبت به سایر روغن ها چربی اشباع نشده بیشتری دارد. همچنین میزان چربی اشباع شده روغن زیتون از کره کمتر است. ...
غذاهایی که سلامت کیسه صفرا را تهدید می کند
... همگی غذا های سالم برای کیسه صفرا و سراسر بدن شما هستند. مصرف بیشتر غلات سبوس دار نیز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. در این میان مصرف جو بیشتر از سایر غلات توصیه می شود، اما با این حال مصرف گندم سبوس دار نیز به پیشگیری طبیعی از تشکیل سنگ کیسه صفرا کمک می کند. روغن زیتون روغن سالم تری تلقی می شود، زیرا نسبت به سایر روغن ها چربی اشباع نشده بیشتری دارد. همچنین میزان چربی اشباع ...
مصرف بالای غلات تصفیه شده، زمینه ساز بروز بیماری هاست
کیلوگرم نان مصرف می کند و این آمار به دلیل یارانه بالای دولت نان و قیمت پایین، در حال افزایش است؛ بنابراین باید برای رفع مشکلات بعدی به دنبال ارائه نان سبوس دار کامل به مردم باشیم. مدیر کل بهبود تغذیه وزارت بهداشت تصریح کرد: غنی سازی آرد و نان و جلوگیری از سبوس زدایی بیش از حد از آرد، به عنوان یکی از برنامه های راهبردی وزارت بهداشت برای بهبود تغذیه مردم به ویژه در حوزه کربوهیدرات هاست. ...
تاثیر چای و نوشیدنی های کافئین دار بر جذب آهن در بدن
تغذیه روزانه لحاظ شود. منابع گیاهی سویا اگر با گوشت ترکیب شود، نیاز به آهن را تامین می کند. همچنین چای و نوشیدنی های کافئین دار جذب آهن را در بدن کاهش می دهد بنابراین توصیه می کنیم به مقدار کم و حداقل با دو ساعت فاصله با وعده غذایی مصرف شوند.
3 راهکار برای از بین بردن چربی های دور شکم و کمر
اصولی انجام شود. 1_ تغییرات رژیم غذایی کاهش چربی های دور کمر نیاز به کاهش مصرف کالری روزانه دارد. ضمن این که برخی انتخاب های غذایی هوشمند می تواند به طور خاص برای کاهش سایز کمر کمک کننده باشد. برای مثال مطالعات نشان داده اند افرادی که غلات کامل را علاوه بر 5 وعده میوه و سبزیجات، سه وعده لبنیات کم چرب، دو وعده گوشت بدون چربی اعم از ماهی و مرغ، به رژیم غذایی شان اضافه می کنند ...
در روزهای آلوده این خوردنی ها را امتحان کنید
.... منیزیم در هوای آلوده موجب کاهش جذب فلزات سنگین مانند کادمیوم و افزایش دفع سرب می شود انواع سبزی های با رنگ سبز تیره (کلروفیل دار ) غنی از ماده مغذی منیزیم هستند. از دیگر منابع غذایی منیزیم به لبنیات کم چرب، انجیر، لیمو، گریپ فروت، ذرت زرد، بادام، گردو، پسته، مغزها، آجیل، سبزیجات برگی شکل مثل کلم، اسفناج، جعفری، کاهو، برگ چغندر، غلات سبوس دار و حبوبات مثل لوبیا و سویا اشاره کرد. در زمان آلودگی هوا روزانه حداقل سه واحد سبزی و دو واحد میوه مصرف کنید ...
مراقبت های تغذیه ای در دوران پیش از بارداری
اسیدفولیک پیش از بارداری، از تولد نوزاد مبتلا به نقص لوله عصبی پیشگیری می کند؛ مصرف ید نیز در پیشگیری از کمبود ید در بارداری و پیشگیری از هیپوتیروئیدی نوزادی اهمیت دارد. در صورت وجود کم خونی پیش از بارداری بهتر است درمان از سوی پزشک انجام شود؛ بسته به شدت آنمی میزان مصرف مکمل آهن متفاوت است؛ استفاده از منابع غذایی غنی از آهن (منابع گیاهی مانند حبوبات، غلات و سبزی های سبز برگ تیره مانند ...
درست و غلط لاغری را بدانید
پیچیده هستند. مثل غلات کامل، سبزیجات نشاسته ای مثل سیب زمینی، انواع لوبیاها و... این کربوهیدرات ها منابع بسیار خوبی از فیبر و مواد مغذی هستند و می توانند به روند کاهش وزن کمک کنند. بنابراین در رژیم روزانه خود می توانید کربوهیدرات های ساده را حذف کنید ولی کربوهیدرات های پیچیده را مصرف کنید. اشتباه تغذیه ای 4:حذف شام برای کاهش وزن، نیازی نیست بعد از 6 عصر چیزی نخورید. در واقع ...
یک بشقاب مناسب برای کاهش وزن / رژیم غذایی بشقاب من
، سبزیجات و غلات حاوی مقادیر بالای کلسترول و اسیدهای چرب ترانس می باشد و باید از انواع بدون چرب یا کم چرب آن استفاده شود. کنترل مصرف چربی ترانس از بروز سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند. گروه گوشت و حبوبات گوشت، ماکیان، ماهی، تخم مرغ، حبوبات و مغزها در این گروه جای دارند که منبع خوبی از پروتئین، روی، آهن و B12 می باشد. پروتئین در هرم غذایی قدیم خصوصا گوشت هم اندازه لبنیات توصیه ...