جشنواره غذا فرصتی برای احیای غذاهای فراموش شده رشت

جشنواره غذا های سنتی در بجنورد

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان شمالی؛ مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان در حاشیه این جشنواره در مصاحبه با خبرگزاری صدا و سیما هدف از برگزاری این جشنواره را ایجاد شور و نشاط و ترویج، تبادل و تداوم فرهنگ و آداب و رسوم در جامعه، شناسایی و معرفی ظرفیت های متنوع و ارزشمند غذا های بومی و محلی اقوام و مناطق خراسان شمالی عنوان کرد. علی مستوفیان افزود: بیش از 100 نوع غذای سنتی در ...

سومین جشنواره گیله خوراک در رشت برگزار شد +عکس

سفالی قدیمی رشت و گیلان می پردازد در حاشیه فستیوال ملی خوراک رشت دایر شد. به گفته ولی جهانی، مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان، هدف از این فستیوال معرفی برجسته تر رشت به عنوان برند شهر جهانی خلاق خوراک شناسی است. تاکنون بیش از 400 نوع غذا از شهرهای مختلف گیلان از غرب گرفته تا شرق و جنوب استان شناسایی شده که به گفته جهانی، 35 نوع خوراک محلی گیلان در فهرست ملی ...

آغاز جشنواره خوراک در رشت

...: این نمایشگاه که به معرفی انواع ظروف سفالی قدیمی رشت و گیلان می پردازد در حاشیه جشنواره ملی خوراک رشت دایر شده است. مدیرکل میراث فرهنگی استان گیلان همچنین احیای غذا های فراموش شده محلی گیلان را از دیگر اهداف مهم فستیوال ملی خوراک رشت برشمرد و اضافه کرد: شناسایی، احیا و معرفی غذا های محلی گیلان و رشت که جزئی از فرهنگ میراثی و تاریخی این استان به شمار می روند مورد توجه ویژه قرار دارد. ...

طعم خوش اصالت در غذاهای سنتی خراسان شمالی

تداوم فرهنگ و آداب و رسوم در جامعه دانست. مستوفیان ادامه می دهد: شناسایی و معرفی ظرفیت های متنوع و ارزشمند غذاهای بومی و محلی اقوام و مناطق خراسان شمالی از دیگر اهداف برگزاری این جشنواره است. بر اساس این گزارش بیش از 100 نوع غذای سنتی در خراسان شمالی تهیه می شود. دلمه، فتیر مسکه، آش یارمه، نان محلی قطاب، شله ماش، قروتو، کاچی، اُجِز یا اشکنه، آش جوشواره، دیمه دَنی، قابلی، کماج و ...

گیله خوراک ؛ جشنواره ای برای اشاعه فرهنگ تولید و مصرف غذاهای محلی رشت

.../گیلان رئیس دانشگاه جامع علمی کاربردی گیلان از برگزاری سومین جشنواره گیله خوراک در تالار مرکزی رشت خبر داد و گفت: هدف این جشنواره اشاعه فرهنگ تولید و مصرف غذاهای محلی رشت و استان است. ابراهیم کازرونی منفرد در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به برگزاری سومین جشنواره گیله خوراک دانشگاه جامع علمی کاربردی گیلان، اظهار کرد: این جشنواره با همکاری شهرداری و شورای اسلامی شهر رشت صبح فردا، 7 دی ...

جشنواره خوراک در رشت

اطلس خوراک گیلان و تجاری سازی تدوین شود/ثبت ملی 35 غذای گیلان

بازدیدکنندگانی که با فرهنگ متفاوتی پا به کشور و استان گیلان می گذارند جذابیت دارد، گفت: گردشگری غذا در دنیا بیش از 200 هزار میلیارد دلار گردش مالی را رقم می زند و این موضوع می تواند برای سرمایه گذاران حوزه گردشگری بسته انگیزشی باشد. همچنین گردشگری آشپزی که یکی از گونه های گردشگری خوراک است که شامل تجربیات آشپزی، تورهای غذا، کنفرانس ها، رویدادها و چشیدن غذاهای قومی می شود. وی با بیان اینکه هدف ...

جشنواره غذاهای سنتی در بجنورد برگزار شد

محمدرضا موفق در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، اظهار کرد: این جشنواره امروز هشتم دی ماه 1402 با هدف ایجاد شور و نشاط، ترویج، تبادل و تداوم فرهنگ و آداب و رسوم، معرفی تغذیه سنتی، ارائه غذای سالم برای افراد جامعه برگزار شد. وی گفت: جشنواره غذای سنتی همراه با طبخ و تزیین انواع غذاها، آش های محلی و انواع دم نوش ها به همت اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی و شورای اسلامی شهر بجنورد، سازمان فرهنگی، اجتماعی و ورزشی شهرداری بجنورد و ... برگزار شد. موفق افزود: جشنواره غذاهای سنتی خراسان شمالی هشتم دی ماه ساعت 12:30 در فرهنگسرای شهروند بجنورد برگزار شد. انتهای پیام ...

حضور دهکده پروتئینی گردشگری دکتر خاکی در بزرگترین رویداد خوراک ایران

در این رویداد، دهکده گردشگری دکتر خاکی به عنوان کارآفرین برتر استان و واحد متفاوت گردشگری استان با ارایه انواع محصولات تولیدی لبنی اعم از دوغ و ماست و غذاهای متنوع محلی نیز حضور داشت و مورد استقبال بازدیدکنندگان قرار گرفت. به گزارش آوای رشت ،ویژه برنامه شهر خلاق خوراک با عنوان ” گیله خوراک ” به مناسبت روز و هفته رشت با حضور 50 رستوران از 17 شهرستان استان با تلاش شهرداری رشت، شورای ...

خداوند همه خوبی های دنیا را نصیب گیلان کرده است

های این کشور سفر کردم و باید عرض کنم همه اهالی و ساکنان گیلان به ویژه رشت باید شکر خدا را به جا آورند زیرا سرسبزی، طبیعت زیبا، مردم خون گرم و دریای خزر در این استان وجود دارد و در یک جمله همه خوبی هایی که در دنیا هست، خداوند نصیب گیلان کرده است. وی با آرزوی سلامتی، تندرستی و توفیق روزافزون برای گیلانی ها، بیان کرد: برگزاری جشنواره های فرهنگی مانند این رویداد بزرگ نقش مهمی در معرفی فرهنگ ...

جشنواره گیله خوراک با غذا های محلی در رشت

به گزارش گروه استان های خبرگزاری دانشجو، بزرگترین رویداد خوراک ایران از سری برنامه های روز رشت با عنوان گیله خوراک امروز با حضور 50 رستوران دار در تالار مرکزی رشت برگزار شد. در این رویداد در 2 بخش دانشجویی و با همکاری دانشگاه جامع علمی کاربردی، شهرداری و شورای اسلامی رشت و اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان برپا شد، تعدادی از سفرای کشور های همسایه نیز حضور داشتند ...

گیلان همه زیبایی های جهان را در خود دارد

می کنم و جا دارد از طرف دیپلمات های خارجی به خاطر این میزبانی و دعوت تشکر و قدردانی کنم. سفیر قزاقستان تصریح کرد: برگزاری جشنواره های فرهنگی نظیر این نقش مهمی در معرفی فرهنگ ایران و گیلان دارد. همچنین در این مراسم فیرات بایار، رایزن فرهنگی سفارت ترکیه در ایران اظهار کرد: از میزبانی شما مردم رشت و فضایی که فراهم کردید تشکر و می کنم، از سرزمین و دولت ترکیه برای شما سلام های ...

غذا و خوراک سفیری برای معرفی گیلان هستند

کارشناسان حوزه گردشگری در بزرگترین در نمایشگاه بزرگترین رویداد خوراک کشور در رشت، با اشاره به تنوع بی نظیرغذایی در رشت، غذا و خوراک را ظرفیتی برای معرفی شهر رشت عنوان کردند. به گزارش خبرگزاری فارس از رشت، مصطفی ده پهلوان، رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری کشور ظهر امروز با حضور در بزرگترین رویداد خوراک کشور در رشت که به مناسبت هفته رشت در تالار مرکزی این شهر و با حضور جمعی از ...

گیلان دل سفیر قزاقستان را برد!

سفیر قزاقستان با بیان اینکه برگزاری جشنواره های فرهنگی نقش مهمی در معرفی ایران و گیلان دارد، گفت: گیلان همه زیبایی های جهان را در خود دارد.

خوردن غذاهای سنتی کشورها از مهمترین جاذبه های گردشگری است

کشورهای مختلف است که به مسافر این فرصت را می دهد که در موارد غذا موضوعاتی را بیاموزند. وی با بیان اینکه گردشگری خوراک در گیلان به دلیل تعدد غذاها و به لحاظ تنوع، ظرفیت بالایی برای جهانی شدن و قابلیت صادرات هم دارد، افزود: بیش از 78 درصد گردشگران در جهان، خوردن غذاهای سنتی کشورها را از مهمترین جاذبه های گردشگری قلمداد می کنند. مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان با ...

اهمیت خدمات کترینگ و ویژگی های برجسته واحد کترینگ آتیسا

تبدیل کرده است. به این ترتیب، کترینگ آتیسا با همه این ویژگی ها، یک انتخاب بی نظیر برای سازماندهی هرگونه رویداد یا مراسمی است. 1. کیفیت عالی: یکی از ویژگی های برجسته کترینگ آتیسا، کیفیت بالای غذا و خدمات ارائه شده است. این واحد با استفاده از بهترین مواد اولیه و طبخ توسط شفاف ترین و ماهرترین اشپزها، به ارائه غذاهای لذیذ و با کیفیت تعهد دارد. 2. تنوع در فرآیند مرتبط: آتیسا با ...

اگر طبع سردی دارید در زمستان این غذاها را بخورید

خود را با جو دو سر، نان جو گرم یا انواع فرنی و...آغاز نمایید زیرا جو دوسر منبع بسیار خوبی از غلات کامل و فیبر است و سبب بهبود کلسترول و ایجاد احساس سیری می شود. دمنوش هایی مانند زنجبیل، دارچین و... هیچ چیز مانند نوشیدن یک دمنوش گرم در روزهای زمستانی سرمای بدن شما را کاهش نمی دهد و لذت بخش نیست پس در روزهای سرد سال مصرف دمنوش هایی مانند چای زنجبیل، چای دارچین و... را فراموش ...

تحقق توسعه اقتصادی رشت با بهره مندی از ظرفیت گردشگری خوراک

شهر باران های نقره ای که به عنوان شهر اولین ها مطرح است، را ارج نهیم. شوقی ادامه داد: رشت زیبایی که با توجه به سطح بالای فرهنگ، سواد، بینش بالای مردمانش و اینکه زادگاه مردان و زنان بزرگ تاریخ ایران زمین در عرصه های شهادت، ایثار، فقاهت، علم، ادب و فرهنگ بوده است، همواره همچون ستاره ای درخشان در آسمان ایران تلالو می کند. وی، رشت را یکی از قطب های کشاورزی، گردشگری، صنعتی، علمی ...

وگان ها در باغ ملی گیاه شناسی چه می کردند؟

محصولاتشان میهمان می کنند زیاد نیست و بسیاری از غرفه داران ترجیح داده اند برای تبلیغ محصولاتشان از فن سخنوری و قدرت حنجره خود مدد بگیرند. در یکی از غرفه های نمایشگاه چند جوان کم سن و سال اهل شهر رشت، تئاتری صوتی برای ترویج وگانیسم ترتیب داده اند و با آن که سر بریده وگونی پیچ شده یک گاو و چند سیستم صوتی تنها وسایل غرفه آنها است، مشتریان و بروبیای زیادی دارند. اغلب صاحبان غرفه های جشنواره وگان ...

پاسداری از میراث فرهنگی بدون پشتوانه مردمی امکانپذیر نیست

...: در بازدید از جشنواره خوراک در رشت، از نمایش این همه تنوع و غذاهای گوناگون و عرضه غذاهای فراموش شده این استان متعجب شدم. رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خاطر نشان کرد: با توجه به توصیف رستوران داران از غذاهای استان، تک تک این غذاها ریشه در محیط و زیست بوم گیلان دارد و بر یک جمله کلیدی یعنی تجربه زیستی استوار است. ده پهلوان با بیان اینکه تجربه زیستی چراغ ...

بزرگ ترین جشنواره خوراک ایران در رشت آغاز به کار کرد/ احیای بیش از 200 نوع غذای فراموش شده گیلانی

به گزارش ایلنا به نقل از اداره کل روابط عمومی و اطلاع رسانی وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، سومین جشنواره بزرگ خوراک ایران با حضور سفیر قزاقستان، رایزن اول فرهنگی ترکیه، رئیس پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری، مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان و سایر مسئولان استانی در تالار مرکزی شهر رشت آغاز به کار کرد. در این جشنواره 50 غرفه خوراک توسط رستوران داران و پنج واحد ...

آیا کباب سرطان زاست؟

سرطان زا بودن گوشت طبخ شده در دمای بالا ممکن است ترسناک به نظر برسد، اما پختن گوشت در دمای بالا معایب خاص خود را دارد. این مطلب را بخوانید تا متوجه شوید. در این مطلب همچنین به راه های موءثر پیشگیری از سرطان زا شدن گوشت کباب اشاره شده است. چرا با شعله کم کباب کنیم؟ پختن گوشت در دمای بالا می تواند منجر به تغییرات شیمیایی و فیزیکی مختلف در این ماده خوراکی خوشمزه شود. در این ...

پخت حلیم نذری به مناسبت شهادت حضرت زهرا(سلام الله علیها)

خوبی است برای با هم بودن، جمع شدن و همیاری دوستان ودیگر اعضا برای کمک و آماده سازی نذری، زیرا نشان دهنده فرهنگ، آداب ورسوم، عقاید وسنتهای ماست، لذا رزمندگان و بسیجیان گردان با جمع آوری کمکهای مردمی و همچنین کمکهای خیران شهرستان وبه ویژه مردم شهید پرور شهر زواره اقدام به پخت حلیم در سطح گسترده نمودند. این فرمانده افزود: حلیم از غذاهای سنتی شهر زواره می باشد وبرای پخت این نذری حدود 10 ساعت وقت مورد نیاز صرف شد و با کمک خیرین و خدمه که از مردم نیکوکار محلی بودند پس از طبخ غذا، بصورت مرتب و منظم در بین عزاداران حضرت زهرا (سلام الله علیها) توزیع گردید. ...

معرفی 8 ماده خوراکی که می توان جایگزین نمک کرد

به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز از نمک های دریایی گرفته تا جایگزین های مبتنی بر پتاسیم، هر گزینه ویژگی های منحصربه فرد خود را به میان می آورد و انتخاب هایی برای حمایت از اهداف رژیم غذایی برای افراد فراهم می کند. در این مطلب به برخی از جایگزین های نمک اشاره شده که مطمئنا در هنگام طبخ و خوردن غذا می توانید آن ها امتحان کنید. آب لیمو به عنوان یک جایگزین عالی برای نمک در دستور ...

برگزاری جشنواره اقوام ایرانی در مدارس شهرستان کبودراهنگ

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان ، در این جشنواره دانش آموزان در10 غرفه غذا های محلی و سوغات استان های مختلف کشور را به نمایش گذاشتند. همچنین در حاشیه این نمایشگاه دانش آموزان بازی های بوی و محلی مناطق مختلف کشور را اجرا کردند. آشنایی با فرهنگ اقوام مختلف، تعامل فرهنگی بین اقوام، آشنایی با غذا های بومی و محلی و همدلی و دوستی فرهنگی از اهداف برگزاری این جشنواره برای دانش آموزان است. ...

چند پیشنهاد به آستان قدس رضوی

! پیشنهاد دوم: آستان قدس جشنواره ملی و جهانی غذای رضوی را به صورت منظم برگزار نماید و زائران امام را با مفهوم و مصادیق طیبات آشنا نماید. متأسفانه در عصر ما، مردم به دلیل مصرف حداکثری غذاهای صنعتی درک بسیار پائینی از مفهوم مترقی طیبات دارند و دوری مردم از مصرف غذای طیب علاوه بر تولید بیماری های متنوع، درک مردم را هم به چالش می کشد. از نظر فقه اسلامی غذا، زیرساخت سلامت جسمی و سلامت اخلاقی ...

افتتاح 21 پروژه عمرانی فرماندهی انتظامی گیلان

شده در زمینه 3 دوره پیاده روی اربعین حسینی (ع) و رونمایی از کتاب فاخر شعر نیروی انتظامی از دیگر برنامه های این جشنواره در رشت بود. قدردانی از سردار عزیزالله ملکی، فرمانده نیروی انتظامی گیلان به عنوان فرمانده نمونه قرآنی، تجلیل از خانواده های گرانقدر شهیدان حسن بابانیا، محمدمهدی احمدی، حسن وحیدی، مهدی هادی، مهدی الله پور، محمد میرشکاری و رضا شیخی از شهدای نیروی انتظامی کشور که امسال به درجه رفیع شهادت رسیدند، از دیگر بخش های این مراسم بود. باشگاه خبرنگاران جوان گیلان رشت ...

بسیجیان در انتقال فرهنگ و تاریخ دفاع مقدس نقش بسزایی دارند

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان در استان آذربایجان غربی، سردار محمد حسین رجبی، فرمانده سپاه شهدای آذربایجان غربی، روز چهارشنبه در آیین تجلیل از برگزیدگان جشنواره مالک اشتر سپاه شهدای آذربایجان غربی، افزود: هیچ کشوری نباید تاریخ خود را فراموش کند و بسیجیان در این زمینه و در انتقال فرهنگ و تاریخ دفاع مقدس نقش بسزایی دارند. وی گفت: همه بسیجیان باید روایتگر تاریخ ایستادگی و مقاومت این مرز ...