سایر خبرها
آماری عجیب از مصرف نان بین ایرانی ها
...> رئیس دانشگاه با اشاره به نارضایتی تقریبی حلقه های اجرایی زنجیره تولیدی از گندم تا نان که شامل دولت، مردم، خبازان و تولیدکندگان نان است، بر ضرورت طراحی، مدلی ملی با رعایت استانداردها برای استفاده از ذینفعان و ظرفیت های کارشناسان خبره با هدف ارتقای کیفیت نان تاکید کرد. زالی اضافه کرد: بدیهی است هدف دولت از تزریق یارانه به نان در سالهای اخیر و ایجاد امنیت غذایی برای مردم رسیدن به ساختار ...
وجود بیش از 500 نوع نان در کشور/ درباره نان کامل هیجانی عمل نشود
رابطه با الگوی مصرف نان سالم از سوی ضرورت دارد. رئیس دانشگاه با اشاره به استفاده از نان صنعتی در کشور خاطرنشان کرد: نان صنعتی در بسیاری از کشور ها فرایند لازم برای رسیدن به نان سالم را طی کرده است که می توانیم از آن ها الگوبرداری کرده و آن ها را بومی سازی کنیم. زیرا به ارزان تر شدن و افزایش کیفیت نان کمک می کند. زالی با اشاره به غنی سازی نان تاکید کرد تا اجرایی شدن نان کامل در ...
تضمین سلامت مردم با مصرف نان کامل و سبوس دار
گیاهی می تواند بسیاری از نیاز های غذایی انسان را تامین کند، به همین دلیل از آن به شکل آرد تیره در پخت نان سبوس دار استفاده می شود. سبوس علاوه بر گندم در پوسته جو و برنج نیز وجود دارد که خواص آن تقریبا در همه این محصولات به یک شکل است، ولی میزان ترکیبات آن مثل فیبر و کربوهیدرات در هر یک از آن ها متفاوت می باشد؛ که در نتیجه نان فراوری شده از طریق جو و گندم نیز تفاوت عمده ای پیدا می کنند. ...
پخت یک غذای ساده و محلی با برنج و گوجه توسط بانوان عشایر لرستانی (فیلم)
(فیلم) طبخ یک غذای محلی با گندم و گوجه توسط بانوی خوش سلیقه عشایر قشقایی (فیلم) پخت نان محلی، پاستا و سوسیس بندری به شیوه بانوان عشایر قشقایی (فیلم) تماشاخانه ظرافت در شکار کردن یک جغد را ببینید/ شکار تا آخرین لحظه حتی متوجه آمدنش نمی شود (فیلم) تبلیغ جالب شرکت آئودی را ببینید/ هم از رقبا تعریف می کند و هم خودش را بالاتر نشان می دهد (فیلم) فیلم های دیگر عضویت در اینستاگرام عصر ایران 15 سال پیش در چنین روزی این لحظه با حافظ نظرات کاربران ...
نان را برشته نکنید!
...، توصیه می شود هنگام طبخ غذا و گرم کردن نان از حرارت ملایم استفاده شود. در این حالت خوراکی ها نسبتا طلایی می شوند اما نمی سوزند. همچنین، قسمت های سوخته نان و دیگر موادغذایی را که مقدار زیادی آکریلامید دارند را نباید خورد. در مورد سبزیجات نیز مدت زمان مطلوب طبخ را باید در نظر گرفت تا حرارت زیادی نبینند. سیب زمینی را در یخچال نگهداری نکنید یکی دیگر از توصیه های مهم برای ...
لزوم استفاده بیمارستان ها از آخرین استانداردهای ارتقاءدهنده سلامت
های ارتقاء دهنده سلامت را مورد اشاره قرار داده اند. به گفته محمدعلی سیف ربیعی، پژوهشگر گروه پزشکی اجتماعی دانشگاه علوم پزشکی همدان و همکارانش، پس ازشناسایی نیاز به استانداردهای ارتقای سلامت در بیمارستان ها، سازمان جهانی سلامت، کارگروهی را در نهمین کنفرانس بین المللی بیمارستان های ارتقاءدهنده سلامت در کپنهاگ دانمارک درماه مه سال 2001 تشکیل داد. ازآن زمان به بعد چندین کارگروه و شبکه کشوری روی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه لبو به روش بازاری
...> توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد. در صورت استفاده از نبات برای طبخ لبو، از نبات ساده استفاده کنید تا روی طعم لبو تاثیر منفی نگذارد. نکات تکمیلی در مورد لبو زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت میباشد . لبو را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب است. منبع: نمناک انتهای پیام/ ...
این دفعه بورانی رو با طعم هویج درست کن! | طرز تهیه بورانی هویج غذای سنتی ارومیه +ویدئو
.... سپس ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 10 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. اگر بعد از 10 دقیقه روی آب کف ایجاد شد و پر از حباب شد، یعنی مخمر شما سالم است. * میزان آب مورد نیاز ممکن است بسته به نوع آرد متفاوت باشد. * اگر خمیر شما چسبناک بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید. * بعد از استراحت اول، اگر خمیر شما هنوز چسبناک بود، می توانید آن را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. * برای فرم دادن نان ها، می توانید از قالب های مختلف استفاده کنید. * می توانید از سبزیجات معطر خشک دیگر نیز در مواد داخلی نان استفاده کنید. ...
مصیبت نامه ای از تأثیر مصرف زیاد نان سفید بر سلامتی
های فانتزی و صنعتی استفاده می کنند. سرانه مصرف نان در کشور ایران حدود 320 گرم در روز است که می توان از آن به عنوان منبع اصلی الگوی غذایی روزانه مردم کشور نام برد؛ طبق اعلام مرکز پژوهش های غلات شرکت بازرگانی دولتی ایران؛ لواش بیشترین و سنگک کم ترین سهم را در سفره خانواده های ایرانی دارند. ایرانی ها از چه نوع نانی بیشتر استفاده می کنند؟ نان سفید از آرد سفید تصفیه شده ...
روند ارایه خدمات چشم پزشکی در درمانگاه پوستچی بررسی شد
گیتی آنلاین_ رییس دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این بازدید، مرکز آموزشی درمانی چشم پزشکی پوستچی را یکی از مراکز مهم دانشگاه در این حوزه عنوان کرد و از مسوولان این درمانگاه تخصصی و فوق تخصصی به پاس تلاش برای توسعه خدمات این حوزه قدردانی کرد. دکتر سید وحید حسینی افزود: با وجود اساتید مجرب و بنام چشم پزشکی در دانشگاه علوم پزشکی شیراز، مجموعه های درمانی شیراز به عنوان مرکز مراجعه بیماران ...
انسان سالم در روز چند تخم مرغ می تواند بخورد
براساس نتایج مطالعات در تولید کلسترول خون بدن اسیدهای چرب مضر (اشباع و ترانس) نقش دارند گفت: فقط یک سوم اسیدهای چرب تخم مرغ از نوع اشباع هستند و دوسوم باقیمانده اسیدهای چرب غیراشباع است. هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به این که برای تشویق مردم به مصرف تخم مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار" هر انسان سالم یک تخم مرغ در ...
بازاریابی اجتماعی، کلید کنترل مصرف غذاهای آماده در جوانان
بهره گیری از رویکرد بازاریابی اجتماعی و طراحی آمیخته مناسب مبتنی بر پژوهش ترکیبی، می تواند به عنوان الگوی مؤثری برای کاهش مصرف غذاهای آماده در بین دانش آموزان مورد استفاده قرار گیرد . به گفته این محققان، از آن جا که تلاش ها برای مدیریت و سیاست گذاری حوزه مصرف، دامنه گسترده ای از قانونمند کردن فعالیت های بازاریابی مواد غذایی و نیز اعمال محدودیت هایی در این زمینه تا استفاده از روش های کارآمد ...
سوپ جوجه و ذرت درمانی موثر برای سرماخوردگی کودکان و بزرگسالان
سوپ جوجه و ذرت یکی از سوپ های بسیار مقوی و سالم است که در درمان سرما خوردگی بسیار موثر است.شما در این مطلب از پارس نیوز با سه روش تهیه این سوپ آشنا میشوید. سوپ جوجه خروس یا سوپ جوجه محلی برای تقویت نوزاد و یا درمان سرماخوردگی، یکی از سوپ های مقوی است که به شیوه های مختلف طبخ و آماده می شود که به دلیل داشتن ذرت تازه، سرشار از ویتامین هاست. اولین قدم برای طرز تهیه سوپ جوجه ...
بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا
.... در ادامه به ده ماده غذایی از بدترین مواد غذایی برای فشار خون بالا اشاره خواهیم کرد: 1-موادغذایی رستورانی غذا های رستورانی به یک دلیل عمده طعم خوبی دارند: سرشار از روغن، شکر و به طور خاص نمک هستند. حقیقت آن است که بخش عمده غذا های رستورانی به طور خاص فست فود ها نه برای سالم بودن بلکه تا حد امکان برای دلپذیر بودن درست شده اند. متاسفانه این واقعیت مواد غذایی ...
تشریح اقدامات درمانی برای آسیب دیدگان حادثۀ تروریستی
فراخوان کمبود گروه خونی O منفی، خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه در چنین حوادثی گروه خونی افراد مشخص نیست و فرصت تعیین گروه خونی نیست؛ بنابراین از گروه خونی O استفاده می کنیم. وقتی کمبود این گروه خونی از ساعت حدود 16 همان روز حادثه اعلام شد، تا آخر همان شب بالغ بر 940 مورد مراجعه برای اهدای خون داشتیم که حدود 707 کیسه خون آن شب دریافت شد و این رکورد فوق العاده بود . وی با اشاره به صف های طولانی مردم برای اهدای خون افزود: روزهای بعد نیز مردم برای اهدای خون مراجعه کردند و تقریبا حدود 2500 نفر برای اهدای خون مراجعه کردند که 1650 رگ خون دریافت کردیم و ذخایر خونی کاملا پر بود . /پ ...
غذای زائران عتبات در کربلا و نجف چگونه تهیه می شود؟
‹ › به گزارش پایگاه اطلاع رسانی حج ؛ مواد غذایی استاندارد، بهره مندی از تدارکات مطلوب، طبخ و تهیه غذا در مکانی مناسب مطابق ذائقه ایرانی و اهتمام به رضایتمندی زائران براساس شاخص های تدوین شده در سازمان حج و زیارت از جمله مهمترین راهبردهای دست اندرکاران حج و زیارت می باشد . توجه به عزت ، امنیت و سلامت نیز یکی از شعارهای اساسی در راستای خدمت رسانی به زائران محسوب می شود که ...
لوله و اتصالات، عنصر کلیدی در ساختمان سازی
اتصالات در ساختمان سازی از لوله و اتصالات، استفاده های بسیاری در صنعت ساختمان سازی می شود. از جمله این کاربردها می توان به موارد زیر اشاره کرد: آبرسانی ساختمانی : لوله های آبرسانی ساختمان، آب را از منبع اصلی به ساختمان انتقال می دهند. آنها برای تأمین آب تمیز و سالم برای مقاصد مختلف مانند آشامیدن، پخت و پز، شستشو و بهداشت مهم هستند. فاضلاب : لوله و اتصالات، فاضلاب را از ساختمان ...
دیابت و فشار خون یک زنگ خطر برای جامعه است
...: از همه پتانسیل و امکانات استفاده شود و با توجه به ظرفیت استان می توان در حوزه دارو نسبت به کشور بهتر عمل کرد. وی، با اشاره به اهمیت عدالت در حوزه درمان و آورده حاصل از مولدسازی ها، تاکیدکرد: بخشی از تجهیزات درمان بخشی از سیستم درمان فرسوده است، اینکه دستگاهی خراب می شود باید به سرعت پیگیری شود و برای این مقوله همیشه بایستی بودجه وجود داشته باشد. استاندارد زنجان، با اشاره ...
فال روزانه واقعی شنبه 23 دی | فال روزانه متولدین هر ماه | طالعت بسیار روشن است
و سپس آن را بپزید. برای پختن دال عدس، آن را در یک قابلمه ریخته و به مقدار دو برابر حجم دال عدس آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید دال عدس به مدت 30-20 دقیقه بپزد. پس از پختن دال عدس، آن را آبکش کرده و سپس آن را با گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید. پوره دال عدس را با سایر مواد لازم مخلوط ...
سوغات اردبیل ؛ صنایع دستی و سوغاتی های شیرین
از بهشت یکی دیگر از بهترین سوغات اردبیل نان فطیر است که از دیرباز در این استان طبخ می شود. این نان از خمیر ترش، آرد گندم، شیر، روغن یا کره محلی، شکر، تخم مرغ، دارچین و گلاب تهیه می شود. نان فطیر در اردبیل به دو صورت ساده و مغزدار تهیه می شود. در نان فطیر مغزدار، از انواع مغزها مانند گردو، پسته، بادام و فندق استفاده می شود. نان فطیر را می توان از سوغاتی فروشی های اردبیل خریداری کرد ...
بیش از 156 هزار تن گندم مورد نیاز آرد بوشهر تامین شد
محلی با آرد یارانه ای شده است. باستین ادامه داد: در این حوزه ایجاد زمینه و شرایط لازم برای استقرار غرفه دایمی نان محلی در سطح مرکز هر 10 شهرستان استان بوشهر در دستور کار قرار گرفت. معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری بوشهر اضافه کرد: مقرر شد انواع نان محلی شامل ترکی، شیر مال، نان سبزیجات، گرده، تیری و هر گونه نان که نرخ مصوب ندارد اقدامات کارشناسی لازم در زمینه درج قیمت و شرایط لازم برای ثبت در دستگاه کارتخوان هوشمند صورت گیرد تا عرضه کنندگان این نوع نان دچار مشکل در فروش و عرضه نشوند. ...
تولید و عرضه نان محلی با اختصاص آرد یارانه ای در 10 شهرستان استان بوشهر
فعالیت ها دانست و تصریح کرد: از بهمن ماه سال گذشته بر اساس ابلاغ شیوه نامه جدید ، طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان در این استان و نیز همزمان با سایر استان ها اجرایی شد. باستین با اشاره به پخت و عرضه نان محلی در استان بوشهر بیان کرد در این راستا تأکید لازم برای بررسی بیشتر در زمینه پخت و عرضه نان محلی با آرد یارانه ای شده است. وی ادامه داد: در این حوزه ایجاد زمینه و شرایط لازم برای ...
مرحله دوم بن خرید نان ویژه بیماران سلیاک در شیراز آغاز شد
به گزارش خبرنگار گروه سلامت پایگاه تحلیلی خبری شیرازه به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی شیراز، سید محمد مظلومی مدیر نظارت و ارزیابی فرآورده های خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شیراز از اجرای مرحله دوم بن خرید نان ویژه بیماران سلیاک در این کلانشهر خبر داد و گفت: با هدف افزایش سطح پیگیری موارد مورد نیاز بیماران سلیاک، کمیته تخصصی سلیاک در منطقه 5 کشور راه اندازی شده است ...
توزیع نان کامل در 40 نانوایی شیراز
نشست هم اندیشی معاونان غذا و داروی دانشگاه های علوم پزشکی کلان منطقه 5 کشور، با حضور رؤسای دانشگاه های شیراز، یاسوج، بوشهر و هرمزگان در شیراز برگزار شد. رئیس دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این نشست با اشاره به برخی از دستاورد های دانشگاه در حوزه غذا و دارو، هماهنگی، برنامه ریزی و پیگیری برای تهیه نان کامل با حمایت ویژه استاندار فارس را از جمله این اقدامات برشمرد و از گسترش این اقدام سلامت ...
طرز تهیه یک غذای ساده و کم خرج برای شام
کوکو بادمجان یکی از انواع کوکو های خوشمزه و مجلسی ایرانی است که به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. به گزارش برترین ها، این غذای ساده که به عنوان پیش غذا هم سرو می شود بسیار ارزان قیمت و ساده طبخ می شود که از خوردن آن لذت خواهید برد. مواد لازم برای 4 نفر بادمجان 4 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد پیاز 1 عدد بزرگ سیر 1 حبه نمک و فلفل ...
فست فود عطاویچ بزرگترین فست فود ایران
فود نامی سخن بگویید و کسی زبان به مخالفت بگشاید. این مجموعه استاندارد و موفق که فعالیت خود را از سال 1378 آغاز نموده، سال هاست در عرصه پخت پیتزاهای متنوع، ساندویچ های مختلف، سالادهای خوشمزه و... خوش درخشیده است. فست فود شیلا 23 شعبه در نقاط مختلف تهران دارد. فاکتورهای موفقیت رستوران شیلا بسیار متعدد و متنوع هستند. از جمله مهم ترین این فاکتورها می توان به موارد زیر اشاره کرد: • روش طبخ کاملا ...
یک صبحانه خوشمزه و مقوی با نان تست
. استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 3 برخی از نان تست ها بافت نرم و برخی دیگر بافت منسجم و سفت تری دارند. برای تهیه این صبحانه خوشمزه بهتر است از نوع نان تست های نرم و اسفنجی استفاده کنید. ...
تاثیرات مهم نان کامل بر سلامت ما
...، نانی است که با آرد سبوس دار تهیه شده باشد، یعنی آردی که بخشی از سبوس آن در کارخانه گرفته نشده و به عنوان آرد کامل (سبوس دار) در تهیه نان سنگک، نان جو و برخی نان های محلی مورد استفاده قرار می گیرد. بعضی شرکت ها اقدام به تهیه بسته بندی هایی تحت عنوان سبوس گندم، سبوس برنج و موارد مشابه کرده اند. اما لازم است به یاد داشته باشیم هر ماده غذایی که تهیه می کنیم، باید نشان استاندارد ایران و ...
اثر درمانی ترکیب زردچوبه و فلفل سیاه بر کاهش التهاب ریه
کوکومین به عنوان ماده مؤثر زردچوبه اشاره کرد. وی خاطرنشان کرد: کورکومین دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، تعدیل کننده سیستم ایمنی، اثرات مطلوب روی مقاومت به انسولین، فشار خون، چربی خون، آنزیم های کبدی و بسیاری دیگر از شاخص های مرتبط با سلامتی انسان است و می تواند یک ماده طبیعی بالقوه برای پیشگیری و یا درمان برخی از بیماری ها باشد. معاون تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم ...