خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نحوه مصرف میخک
دم کرده میل کنید. هضم راحت تر غذا با چوب میخک: اگر شما هم با مصرف لوبیا، عدس، نخود، لپه و غیره دچار نفخ یا یبوست و غیره می شوید چوب میخک را امتحان کنید. می توانید چند عدد چوب میخک به غذایتان اضافه کنید. روش استفاده برای مقابله با احساس سنگینی، پری معده و نفخ و غیره چند عدد چوب میخک و یا افشره ی خوراکی (2 قطره برای 500 گرم غذا) را در مرحله ی پایانی پخت به
فواید مصرف خرما در ماه مبارک رمضان
خوشمزه خواهد بود. - خرما سبب تقویت و تنظیم دستگاه گوارش است و ترکیبات موجود در آن، اسید معده را تنظیم می کند. افرادی که معده شان اسید اضافی ترشح می کند و یا به اصطلاح معده شان ترش می کند، می توانند خرما میل کرده و یا چند عدد خرما را له کرده، در آبجوش ریخته، هم زده و آب آن را بنوشند. - خرما خاصیت ملین دارد و روده ها را پاکسازی می کند. ماده نیکوتینیک موجود در خرما، دارویی فوق
این نوشیدنی چربی های کبد و بدن را در ماه رمضان آب می کند
، تند غذا خوردن، نوشیدن مایعات بین غذا، حرف زدن بین غذا، مصرف فست فود، مصرف زولبیا و بامیه، غذاهای کنسروی و دیرهضم برای کبد مضر بوده و به آن آسیب می رسانند. این پژوهشگر طب سنتی با معرفی برخی مواد غذایی مفید برای کبدچرب گفت: مصرف زردچوبه، لیموترش، زنجبیل در غذاها برای کبد چرب مفید بوده، همچنین در ماه رمضان امسال میوه هایی مانند شاتوت، توت و هلو در دسترس می باشند که در درمان کبدچرب بسیار
آش و آبگوشت های سنتی و خوشمزه مخصوص کرمانی ها +تصاویر
زردچوبه تهیه می شود. ابتدا باید گوشت و پیاز را بدون روغن تفت داد و سیر،پودر زیره، رب گوجه فرنگی، فلفل، زردچوبه و چند لیوان آب را به آن ها اضافه کنید و به مدت 3 ساعت با شعله کم بپزید. وقتی گوشت خوب پخته شد به آن کمی نمک بیافزایید. کرمانی ها این غذا را با نان میل می کنند و گاهی درون آن نان محلی ترید می کنند. برای خوش طعم شدن غذا می توانید پس از پخت کامل آبگوشت به آن مرزه خشک یا ترخون خشک اضافه
عادت های غذایی که شما را تمام روز سرحال نگه می دارد
کند، بلکه اگر آب بدن تان کافی باشد، انتقال مواد مغذی انرژی زا در سراسر بدن نیز بهتر انجام خواهد شد. اگر بدن تان دچار کم آبی شود، خون تان غلیظ شده و قلب تان مجبور می شود به سختی آن را پمپاژ کند و در نتیجه شما زودتر احساس خستگی و بی انرژی بودن خواهید کرد. به اندازه ی کافی فیبر بخورید خوردن فیبر به اندازه ی کافی درست مانند کربوهیدرات های پیچیده، به بدن کمک می کند غذا را آهسته
غذای سالم به جای فست فود
به گزارش بهداشت نیوز، با توجه به زندگی های پر مشغله امروزی، جای تعجب ندارد اگر غذا خوردن بیرون از منزل تبدیل به رویدادی رایج برای بسیاری از ما گشته باشد. هر از چند گاهی غذا خوردن در بیرون از منزل برای تفریح و تجدید روحیه، ایده خوبی است و همچنین وقتی زمان کافی برای طبخ غذا ندارید استفاده از غذاهای رستورانی و حاضری گزینه راحت تری است ولی اگر مدام بیرون از منزل غذا بخورید چربی، کالری، شکر
طرز تهیه پیاز داغ مجلسی طلایی
دیگری که درون تابه است مغز پخت شود و به طور کامل و به مرور زمان سرخ شود. همچنین لازم به ذکر است که بهترین روغن برای سرخ کردن، روغن کنجد می باشد که مقاومت بالایی در برابر حرارت داشته و از این روغن چندین مرتبه برای سرخ کردن می توانید استفاده نمایید. این در صورتی است که روغن زیتون از میان روغن ها کمترین سطح مقاومت را در برابر حرارت داشته و برای سرخ کردن به هیچ عنوان مناسب نمی باشد و به
نوشیدن چای موجب دفع موادمعدنی بدن می شود
افطار، گفت: افطار خود را با شیر یا آب ولرم وقندهای طبیعی مثل چند عدد خرما یا کشمش بازکنید.چراکه بدن به خصوص سلول های مغزنیاز مبرمی به دریافت انرژی به شکل گلوکز دارند. به تدریج مقداری نان وپنیر و گردو یا سبزی ویا غذاهای گرم وسبک مثل آش یا سوپ رقیق و کم چرب استفاده کنید. موقع افطار از نوشیدن مایعات خیلی سرد یا داغ خودداری نمایید. همچنین موقع افطار معده را به یکباره با حجم زیادی از غذای
- اوروشلیق - یادآورآیین های کهن - تعیین زمان افطاربارشته نخ سیاه وسفید
کریم چون سوره مبارکه قدر به تعداد سه یا هفت بار قبل از خوردن اولین لقمه افطاری از دیگر آداب و رسوم زنجانی ها به شمار می رود و روزه داران این دیار معمولا افطار خود را با خرما و یا نمک باز می کنند. چای چورگه ، بربری ، فتیر ، شیرمال روغنی و شیرین ، زولبیا وبامیه و پشمک نیز از جمله نان ها و شیرینی های سنتی است که بیشتر در ماه مبارک رمضان در این استان پخت و عرضه می شود. از دیگر مراسم
رمضان در شهرهای کهن ایران؛ از سفره های ساده عشایر تا انس با قرآن
تخم مرغ، گل رنگ، زعفران، رازیانه، سیاه دانه و بادیانه و...زده می شود و در تنور پخت می شود. این نان در شب 27 ماه رمضان پخته می شود و از آن به عنوان مراسم کاکولی پزان یاد می شود. در استان فارس نیز به عنوان یکی از استان های کهن ایران زمین، ماه رمضان به واسطه ختم قرآن های معنوی همچنین خوراکی های خوشمزه و سفره های رنگارنگ، حال و هوای ویژه ای دارد. خوراکی های مردم شیراز و
از سحر تا افطار در عهد قجر
دیگ چیده گوشت راسته یا فیله یا ران را که نازک بریده در ماست یا آب لیمو و پیاز خوابانده باشند همراه نمک و زعفران روی آنها چیده باز چوب و باز گوشت و اندکی آب که به نسبت گوشت از یک استکان و چند استکان تجاوز نمی کرد در دیگ ریخته درش را محکم کرده روی آتش ملایم می گذاشتند. از چوب انجیر استفاده می کردند چون هم خاصیت داشت و هم گوشت را نرم و ترد می کرد. همان طوری که گرد انجیر کوبیده گوشت کبابی را نرم می کند
تغذیه مناسب در وعده افطار
مواد غذایی را در نقاط مختلف ذخیره می کند. به مرور زمان چربی های ذخیره شده تغییر رنگ داده و فشرده می شوند و احتمال این که مورد استفاده مجدد قرار بگیرند بسیار کمتر می شود. روزه داری حتی در افراد لاغر یا با وزن طبیعی، به بدن فرصتی می دهد تا این چربی ها را از ذخایر آن آزاد کرده و مصرف نماید و پس از پایان روزه داری به جای آن چربی های تازه و مناسب تری را جایگزین نماید. غذا خوردن سبب می شود خون
50 فایده عسل برای سلامتی
اساس اثرات شفابخش سریعی که دارد، در بسیاری از عمل های جراحی استفاده شده است و هنوز هم استفاده می شود. به عنوان مثال، به عنوان مانعی در برابر لانه گیری تومور در جراحی لاپاروسکوپی استفاده می شود. 13. عسل یک نگهدارنده ی خوب برای مواد غذایی است. در هنگام پخت کیک شکر را با عسل جایگزین کنید، به این ترتیب مدت طولانی تری تازه می ماند، به این علت که آنتی بیوتیک های طبیعی عسل رطوبت را حفظ می کند
19 راه ساده برای این که در خواب لاغر شوید!
/> همچنین برای رسیدن به مصرف فیبر مورد نیاز روزانه " حدود 20 گرم فیبر نامحلول برای این که قادر به خوابیدن باشید، نیاز است بنابراین برای رسیدن به این هدف و اطمینان از تبدیل سروتونین برای یک خواب خوب حدود 2 تکه نان جوانه غلات یا یک فنجان برنج قهوه ای در روز مصرف نمایید. 4٫ برای کاهش وزن اگر تمایل به خوردن شام دارید, شام سبک بخورید درست است که نباید گرسنه به خواب بروید ( که باعث ایجاد
سوالات رایج درباره خوابیدن در بارداری
نیز تجربه می کند. - درست مثل نوزادان، جنین در رحم مادر الگوی شب و روز مشابه ما ندارد. آنها برای چند ساعت استراحت می کنند، و پس از آن برای چند ساعت بیدار می باشند. بنابراین نگران به هم خوردن روال خواب نوزاد نباشید. - هر چه در آن راحت هستید. معمولا لباس خواب گشاد و از الیاف طبیعی است زیرا روغن های سنتتیک می تواند رطوبت را به دام بیندازد و احساس مرطوب و سرد بودن به شما می دهد.
نسخه ی طب سنتی برای سالم ماندن در ماه رمضان
مصرف سبوس و کمی شوید همراه برنج به دلیل عملکرد درست سیستم جذب بدن می توان از چاقی برنج که یکی از مواد غذایی اصلی مورد استفاده در ماه رمضان است، جلوگیری کرد. این پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: مصرف نان های سفید و بدون سبوس به دلیل وجود نشاسته چاق کننده هستند به همین دلیل بهتر است از نان های سبوس دار و نان جو در وعده افطار یا سحر استفاده کرد. مشکلات گوارشی را با این نوشیدنی درمان کنید
غذاهای مضر برای باروری
حاوی اسیدهای چرب هیدروژنه و اشباع یعنی: روغن های جامد گیاهی و حیوانی، گوشت و لبنیات پرچرب، فست فود ها و غذاهای فرآوری شده و چرب، شیرینی جات، بیسکویت، شکلات، بستنی، غذاهای سرخ شده مثل پیراشکی و سیب زمینی سرخ کرده و ... را به حداقل برسانید. * مصرف غذاهای آماده، سرخ کردنی و پر چربی را کاهش دهید و به جای آن از غذاهای آب پز، تنوری و کبابی و انواع میوه و سبزی استفاده کنید. برای پخت و پز و
خبر رحلت امام سخت ترین خبر عمرمان در اردوگاه عنبر کمپ 8 رمادیه بود
لذت می بردند. تحمل گرسنگی وکتک خوردن کار هررزومان بود در کنارمشکلاتی که اسیران تحمل می کردند کمبود غذا هم معضل بزرگی بود. سید کریم می گوید:صبح ها 14 قاشق سوپ می دادند و یک نان باگت کوچک که برای سه وعده بود و باید برای ناهار و شام هم نگه می داشتیم ناهارها معمولا برنج بود که 13 قاشق به هر کس می رسید و یکی دو قاشق خورشت و اگر مرغ می دادند هر مرغ برای 10 نفر بودو شام ها هم هر
برش هندوانه برای چیدمان سفره افطار، 16 مدل خوشمزه!
مناسبت ها . در این روزهای ماه رمضان، در زمان افطار روزه داران بسیاری به سراغ هندوانه می روند. هندوانه به دلیل میزان آب زیادی که دارد برای رفع تشنگی مناسب است ولی طبق گفته متخصصان تغذیه و پزشکان به دلیل طبع سردی که دارد نباید در زمان باز کردن روزه از این میوه استفاده کرد. خصوصا خوردن نان، پنیر و هندوانه در زمان افطار توصیه نمی شود. بهترین زمان خوردن این میوه حدود یک ساعت بعد از افطار است که معده
ماهی انگشتی با پوره نخود فرنگی و نعناع
ها را در تخم مرغ بزنید، تخم مرغ اضافی را آن را بگیرید و در پایان آن ها را در نان تست پودر شده بزنید. آن ها را در سینی بچینید. 3 - 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه ای نچسب روی حرارت متوسط گرم کنید و ماهی ها را (در چند نوبت) برای 2 تا 3 دقیقه از هر طرف در آن سرخ کنید، تا طلایی، ترد و مغز پخت شوند. در صورت نیاز روغن بیشتری در ماهیتابه بریزید. ماهی ها را از ماهیتابه خارج کرده و روی حوله ی
با خواص فراوان کنجد آشنا شوید
/> تاهینی یا ارده - خواص کنجد مطمئنا متداول ترین شیوه ی استفاده از دانه های کنجد، برشته کردن آنها، تهیه ی کره ی کنجد و استفاده از آن در هوموس و سایر پیش غذاهای خاورمیانه ای است. هوموس، ترکیبی ساده و سالم از نخود، سیر و ارده است و می توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید. باباگانوش هم با بادمجان کبابی و با چاشنی ارده، آبلیمو، سیر و نمک درست می شود. می توانید به سالادها و سس ها، روغن کنجد اضافه
کماچ، مهمان سفره مردم استان بوشهر در ماه رمضان
کنیم متوجه می شویم که در شهرهای مختلف ایران به روش های گوناگون اقدام به پخت این نان خوشمزه می کنند. از انواع کماچ می توان به کماچ های بیرجندی، همدانی، بوشهری و سن اشاره نمود. از جمله کماچ پزان بوشهری خلیل تمهید هنرمند بومی سرای بوشهری است که می توان از او به عنوان تنها شاعر کماچ پز بوشهر یاد کرد. تمهید در سال های گذشته اشعار زیادی در خصوص کماچ سروده است. این شاعر بوشهری بر تنور کماچ پزی
6 گام سالم برای پیشگیری از مسمومیت های غذایی خانگی
غذاهای خانگی است. بیش از 250 بیماری از طریق مصرف مواد غذایی ناسالم به بدن منتقل می شود. علایم مسمومیت غذایی شامل تهوع، استفراغ، اسهال، گرفتگی عضله معده، تب و کاهش آب بدن است. به دنبال این روند، راهنمایی هایی برای کاهش خطر ابتلا به مسمومیت های غذایی در خانه پیشنهاد شده است: دستان خود را بشویید: دستان خود را قبل از دست زدن به هر نوع ماده غذایی خشک یا خام مانند گوشت
عدسی، بنشن فراموش شده
را بپزید. کافی است عدس ها را پیشخوان آشپزخانه بگسترانید و سنگ های کوچک مخلوط شده با آن را جدا کنید. بعد آن ها را در یک صافی با سوراخ های ریز بریزید و با آب سرد آب بکشید. 6 دلیل خوب برای خوردن عدس برای پختن عدس، برای هر فنجان عدس خشک سه فنجان آب استفاده کنید. آب را به حالت جوش درآورید، عدس را اضافه کنید و هنگامی آب دوباره به جوش آمد، درجه حرارت را تا زیر نقطه جوش کم کنید. در
غذایی هایی که به عضله سازی کمک شگفت انگیز می کنند +عکس و فیلم دیدنی
راحتی برای کسب انرژی می سوزاند. درست مانند روغن زیتون، چربی آووکادو می تواند در مدیریت وزن مؤثر باشد. مطالعه ای نشان می دهد که خوردن نیمی از آووکادوی تازه به همراه ناهار احساس سیری بیشتری به فرد می دهد و در نتیحه باعث می شود کمتر تمایل به مصرف میان وعده های ناسالم داشته باشد. چربی موجود در آووکادو همچنین کمک می کند که بدن شما ویتامین های محلول در چربی را که در غذاهای دیگر وجود دارند، جذب
افطاری با طعم خوراکی های محلی بلوچستان
با آرد گندم مخلوط کرده و رازیانه و کنجد اضافه کرده وخمیری به دست می آورند؛ سپس آن خمیر را در دیگ یا ماهی تابه با روغن سرخ می کنند تا پخته شده و ریز ریز می گردد. اکنون مَدَر آماده شده و آن را در سفره افطاری قرار می دهند . چانگال: نوعی دیگر از حلوایی است که با استفاده از نان و خرما تهیه می شود.ابتدا نوعی نان به نام سیسِرک می پزند، سپس آن را با خرما مخلوط می کنند تا یکنواخت شود
غذاهای محلی سه شهر از کشورمان؛ خوزستان، اصفهان و دامغان
غذاهای قدیمی اصفهان می باشد که هم اکنون خیلی کم پخت می شود. این غذا خوشمزه و به واسطه داشتن پر زردآلو، به و آلو بسیار مقوی می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه یخمه تُرُش آشنا می شوید. مواد لازم: آلو برقانی: 30 عدد پر زردآلو: 200 گرم به (خردشده): 2 عدد گوشت گوسفند: 250 گرم برنج: یک استکان سرخالی شکر: یک دوم استکان زردچوبه: یک ق چ نمک: به میزان لازم طرز
روزه داری و تغذیه صحیح از نگاه کارشناسان- مشروح
اغناکننده و لذت بخش باشد اما بعد از چند دقیقه به دلیل افزایش ترشح انسولین فرد به دلیل افت قندخون کاذبی که ایجادشده، دچار بی حالی می شود. وی گفت: به جای صرف شربت آب لیمو بهتر است آب را با چند قطره لیموی تازه طعم دار یا از عرقیاتی مانند بهارنارنج استفاده کرد و این شربت ها هم باید به تدریج مصرف شود. ** گیاهان دارویی و روزه داری رئیس انجمن علمی گیاهان دارویی هم در این میزگرد نفخ را
از سحری های پر خاصیت غافل نشوید!
یا سحر. در این باره بیشتر بخوانید: ارتباط بین مصرف زیاد آب در سحر و تشنگی در طول روز – اگر در هنگام روزه گرفتن دچار معده درد می شوید، بد نیست از مقداری ترنجبین و خاکشیر در هنگام وعده سحری استفاده کنید. تا در هنگام روزه داری دچار نفخ و معده درد نشوید. – از خوراکی هایی که طبع سرد دارند، در هنگام سحری استفاده نکنید. خوردن موادی مانند ماست یا ماهی نمی تواند برای وعده
افطاری به سبک رستوران های پایتخت
بوفه افطاری ارایه می شود. پکیج های افطاری به این صورت است که برای هر نفر یک بشقاب یا سینی اختصاص می دهند. محتویات این سینی معمولا کمی زولبیا و بامیه، چند دانه خرما، نان و پنیر و حلیم یا آش است. در کنار این بشقاب هم چای و در بعضی رستوران ها شیر یا آبمیوه سرو می شود. در مجموع پکیج افطاری یا سینی افطار به عنوان یک افطار ساده است و در اکثر کافه و رستوران ها محتویات مشابهی دارد. محتویاتی که در
