7 نکته بهداشتی هنگام کباب پختن
سایر منابع:
سایر خبرها
تغذیه دوران شیردهی، پاسخ به سوالات رایج
مثل انواع گوشت های بدون چربی ، تخم مرغ ، لبنیات ، حبوبات ، غذاهای دریایی کم جیوه می تواند برای شما بسیار مفید باشند . استفاده از غلات و انواع میوه ها و سبزیجات انتخاب های بسیار خوبی برای شما هستند . فقط توجه داشته باشید که باید میوه ها و سبزیجات را به دقت بشویید تا باقی مانده آفت کش ها کاهش پیدا کند . استفاده از انواع مواد غذایی و داشتن تنوع غذایی کمک می کند که شیر شما هر دفعه پس از ...
قصه خوانی های مادر؛ اولین جرقه ضدیت با شاه/ بازگشت مسئولان به ساده زیستی تنها راهکار اصلاح کشور است
...> آنهایی که در زندان قصر و بند عمومی بودند یک سری برنامه ها مانند چیدن هفت سین و شیرینی دادن را انجام می دادند و نکته جالب اینکه حتی مارکسیست ها هم که هفت سین می چیدند در آن سفره قرآن می گذاشتند. در آن ایام خانواده ها مرغ و گوشت برای زندانیان می آوردند و یکی دو روز آن ایام را اتاقی را به عنوان آشپزخانه به زندانیان داده بودند تا خودشان غذای بهتری نسبت به غذای زندان درست کنند و همه با هم بخورند. اما در ...
آیا می دانید چطور گاز های آزاردهنده معده تان را از بین ببرید؟
معده شما تولید می کنند مانند بروکلی، کلم، حبوبات، نان، آلو و سیب زمینی بپرهیزید. غذا های بیشتری بخورید که گاز کمتری ایجاد می کنند؛ مانند ماست، موز، پنیر و تخم مرغ. اگر گاز اضافی در بدن شما به مدت طولانی وجود داشت و از بین نرفت، به پزشک مراجعه کنید. او انواع مشکلات گوارشی در شما را بررسی می کند؛ بیماری سلیاک، بیماری التهابی روده و سوء جذب چربی از آن جمله هستند. دارو های بدون نسخه ای مانند بینو (Beano) را مصرف کنید تا گاز معده شما در زمان مصرف غذا های باددار و چرب کاهش پیدا کند. ...
بهترین خینکالی تفلیس را کجا بخوریم؟
دامپلینگ را می جوشانند و بخارپز نمی شود. به همین دلیل در فرایند پخت، آب گوشت وارد دامپلینگ می شود در نتیجه یک نوع دامپلینگ آب دار است و بعد از اولین گاز، باید آب آن را کاملا نوش جان کنید بدون اینکه قطره ای از آن روی بشقاب بیافتد! راحت ترین راه برای خوردن این غذا، خوردن با دست است. ریشه این غذا به مناطق کوهستانی گرجستان برمی گردد و بعدها در سراسر این کشور رواج پیدا کرده است. امروزه در هر ...
3 ماده خوراکی برای سلامت و تقویت مو
داشتن مو هایی ابریشمی و هم چنین مقابله با ریزش مو استفاده از آب پیاز است. تنها چیزی که نیاز دارید، دو تکه پیاز قرمز خام است. تکه های پیاز را به قطعات بسیار ریز خُرد کرده و آب آن را بگیرید. سپس آب پیاز را به مقداری زیاد روی پوست سر خود بمالید. به مدت نیم ساعت بگذارید آب پیاز روی پوست سرتان بماند و سپس سرتان را با شامپوی ملایم بشویید. پیاز سرشار از گوگرد است که رشد بافت های کلاژن را تحریک می کند ...
هر ویتامینی را می توان از کدام غذا ها دریافت کرد؟
به گزارش بهداشت نیوز ، برلیانت بزرگمهر، دبیر انجمن تغذیه ایران، مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: ویتامین B2 در لبنیات، انواع گوشت قرمز و سفید، تخم مرغ، سبزیجات دارای برگ سبز، به مقدار کافی وجود دارد. غلات یا سبوس نیز حاوی مقداری ویتامین B2 هستند. منابع غذایی ویتامین A. این ویتامین دارای دو دسته منبع است: منابع حیوانی و منابع گیاهی. منابع حیوانی شامل: جگر، کره، زرده تخم ...
تغذیه صحیح نوزاد، شش ماهگی تا یک سالگی
قاشق یا 30-45 میلیگرم نیاز باشد و به تدریج آن را افزایش می دهیم. بعد از غلات، سبزی ها را به غذای کودک اضافه می کنیم مانند کدو، هویج، جعفری و شوید به صورت کاملا پخته و میکس شده و سپس گوشت و حبوبات به این غذا اضافه می شوند البته در مورد حبوبات باید کاملا خیسانده و پوست گیری شده و سپس پخته شود (اگر از حبوبات به جای گوشت استفاده می کنید حتما در کنار آن از یک منبع غنی از ویتامین سی مانند لیمو ترش و ...
تعداد دام سبک در کشور کاهش یافت
به گزارش مشرق، براساس نتایج طرح آمارگیری اندازه گیری تغییرات ماهانه تعداد دام سبک، در خرداد ماه 1398 تعداد گوسفند و بره موجود در دامداری های کشور 47, 3 میلیون رأس و تعداد بز و بزغاله 17.5 میلیون رأس بوده است. بیشتر بخوانید تهرانی ها روزانه چقدر مرغ می خورند؟ بررسی ها نشان می دهد هر چند تعداد دام سبک نسبت به زمان مرجع (مهر ماه 1397) 24 درصد افزایش یافته، اما نسبت به اوج جمعیت ...
تغذیه در یک سالگی، راهنمایی های لازم
...، فسفر و پروتئین مورد نیاز بدن بوده و برای استحکام استخوان ها و دندان ها ضروری می باشد، گروه گوشت، حبوبات و تخم مرغ برای رشد مفید بوده، پروتئین و سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن کودک را تامین خواهد کرد و در آخر گروه سبزی ها و میوه ها می تواند ویتامین ها و املاح مورد نیاز کودک را تامین کند. کودک در سن یک سالگی به تدریج با غذای خانواده آشنا می شود، به طوری که بعد از گذشت مدت زمان کوتاهی دیگر ...
فلافل رژیمی در فر برای آن ها که به سلامتشان اهمیت می دهند
...؛ فلافل یکی از آن غذا های خوشمزه و پرطرفدار است که به ندرت کسی را می توانید پیدا کنید که به آن علاقه ای نداشته باشد. ساندویچ فلافل برای کسانی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کنند و یا بخاطر پرهیز های پزشکی از گوشت اجتناب می کنند، یکی از آن انتخاب های خوب است. علاوه بر همه این ها این ماده غذایی سرشار از پروتئین گیاهی ست که به ورزشکاران توصیه می شود. فلافلی که در ...
بدن شما بعد از خوردن ساندویچ فست فود
هیچکس تابحال مدعی این نشده است که ساندویچ های برگر غذاهای سالمی هستند ، اما حتی خوردن هرازچندگاهی ساندویچ هم میتواند سلامتی شما را تهدید کند. همه ی ما در این موقعیت قرار گرفته ایم که در حین رانندگی در کنار یک فست فودی با شکم گرسنه و قارو قورکنان توقف کنیم.در ابتدا هشداری که ازآن اطلاع دارید شاید جدی به نظر نیاید ، اما احساس وحشتناکی که به زودی در داخل دل و روده ی شما بوجود خواهد آمد زمانی است که پوست آخرین سس کچاپ را به دور می اندازید. از نظر علمی ثابت شده است که خوردن یک غذای فست فودی میتواند تاثیرات بسیاری که البته این تاثیرات مضر هم میباشند بر روی بدنتان داشته باشد .علاوه بر این حقیقت این است که مطالعات زیادی که تا به امروز برروی غذاهای سرد(فست فود) صورت گرفته است نشان داده است که در یک تکه از ساندویچی که پیش رویتان است کالری ، چربی و سدیم فراوانی وجود دارد که شما را با مشکل مواجه میکند.نمونه ی بارز فست فود ، همبرگر میباشد. حتی یک چهارم پوند(pound) از نان شیرین و گوشت حاوی پانصد کالری اضافه ، بیست وپنج گرم چربی ، (که نزدیک به نیمی از آن چربیها اشباع شده است ، که اگر محاسبه کنید بیش از نیمی از مقداری میباشد که توصیه شده بدنتان در یک روز دریافت کند، و به اضافه ی بعضی چربیهای دیگر)، چهل گرم کربوهیدرات ، 10 گرم شکر و هزار میلیگرم سدیم میباشد.به راحتی میتوانید لیستی از غذاهایی را که نباید تغذیه کنید را فراهم کنید بنابراین نباید از انجام آن طفره بروید. زمانیکه آن ساندویچ برگر وارد جریان خونتان میشود که این امر تقریبا پانزده دقیقه بعد از خوردن اولین گاز از ساندویچ محقق میشود ، موج خروشانی از گلوکز را تجربه خواهید کرد که بدنتان تمامی آن کالری ها را به انرژی تبدیل میکند. این محرک ها منجر به آزادسازی انسولین بمنظور حفظ تعادل میشود ، یک لقمه ی کوچک حاوی مقدار زیادی انسولین است که باعث میشود در عرض چند ساعت دوباره احساس گرسنگی کنید. تکرار شدن این عمل میتواند به مقاوم شدن انسولین بیانجامد که پیش مقدمه ای برای دیابت است.محققان این موضوع را به فشار اکسیداتیو بر روی سلول ها ، که زمانیکه مصرف کالری بیش از اندازه در یک وعده ی غذایی رخ میدهد نسبت میدهند.همه ی این چربیهای اشباع شده تاثیر فوق العاده لحظه ای دارند. زمانیکه محققان به افرادی سالم ساندویچ فست فود با چربی اشباع شده ی زیادی خوراندند و سپس عملکرد درونی آنها را اندازه گیری کردند ، متوجه شدند که شریانات آنها به طور قابل ملاحظه ای آسیب دیده است و به اندازه کافی خون آنها رقیق نشده است.این اولین قدم در تصلب شریانی میباشد ، پایین آمدن جریان خون میتواند سبب بیماریهای قلبی بشود. حجم بالایی از سدیم موجود در همه ی آن لقمه های نان و گوشت ( ساندویچ ها) میتواند مشکل ساز باشد . یک مطالعه ی جداگانه ای که در کلینیک تغذیه ی ژورنال آمریکا منتشر شد ، پی برد که غذاهای شور میتواند در کمتر از سی دقیقه تاثیر منفی در عملکرد رگ خونی داشته باشند. و این همه ی ماجرا نیست. محققان تحقیقاتی را بر روی افرادی انجام دادند و طی آن غذایی با هزار کالری با چربی اشباع شده به آنها خوراندند و متوجه شدند که طی چهار ساعت همه ی کسانی که آن غذا را مصرف کرده بودند تری گلیسیرید و اسیدهای چرب خونشان تا جایی که به عملکرد شریانات بدنشان آسیب برساند بالا رفت. با اینکه کمی بعید بنظر میرسد اما نویسندگان این تحقیق خاطرنشان کردند که سیستم ایمنی بدن افرادی که مورد آزمایش قرار گرفتند آثاری از عفونت وجود داشت. بنابرابن از این به بعد اگر وسوسه شدید که فست فود بخورید و با خود زمزمه کردید که فقط همین یکبار این کار را میکنید ، در نظر داشته باشید که یک چهارم پوند (pound) از ساندویچ مشکلی فراتر از سوءهاضمه براتون به وجود خواهد آورد و تازه این مشکل بدون مصرف نوشابه های گازدار و سرخ کردنی ها پیش خواهد آمد ، و بنابراین به رانندگی خود ادامه دهید و از آنجا دور شوید. مترجم: سیده هانیه رضادوست دانشکده زبان دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج ...
بدمزه شدن دهان، علت ها و بهترین راهکارها
مشابه تخم مرغ گندیده احساس می کنید، ممکن است علت آن یک عفونت گوارشی یا تجمع گاز سولفید هیدروژن (در اثر چیزی که خورده اید) باشد. چه چیزی سولفور را در دهان از بین می برد؟ باکتری های دهان می توانند از خرده مانده های غذا در داخل دهان تان تغذیه کرده و ترکیبات ناپایدار سولفور را که بد بو هستند تولید کنند. برای رفع این ترکیبات سمی، باید مسواک بزنید، نخ دندان بکشید و به طور مرتب از دهان ...
5 خوردنی که معده تان را مانند سنگ سفت و محکم می کند
با برخی درمان های سنتی ای عارضه با ما همراه باشید. آب سبزیجات ب. سبزیجات حاوی مواد معدنی متعددی مانند پتاسیم، منیزیم و کلسیم و آب می باشد و برای همین هم می تواند بدن را از زیر فشار اثرات منفی غذا های چرب و اسیدی مانند گوشت های چرب، سوسیس و کالباس ها و ... در آورد. آب موجود در این نوشیدنی ها نیز برای هضم راحت تر غذا لازم و ضروری است. بهترین نوشیدنی ها برای هضم بهتر چربی ها آب هویج ...
105 کیلوگرم فرآورده خام دامی غیربهداشتی در ماکو معدوم شد
فاطمه آیرم روز پنجشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: در جهت کنترل بهداشت و ارائه خدمات بهتر به مردم اکیپ بازرسی بهداشتی شبکه دامپزشکی ماکو در بازرسی از رستورانهای سطح شهر این مقدار گوشت قرمز و گوشت مرغ را در 24 ساعت گذشته کشف و از چرخه مصرف خارج کرد. است. وی ادامه داد: شبکه دامپزشکی با مصادیق تخلف در عرضه غیربهداشتی و کشتار غیرمجاز دام و طیور برخورد قانونی می کند. ...
500 سند املاک علوی به واجدان شرایط شاهین دژ اهدا شد
گرفته است می توان به پرداخت 3 میلیارد و 510 میلیون ریال به 9 مورد سه قلو، احداث تعداد 14 باب مدرسه به تعداد 86 کلاس، کمک به مادران شیرده و باردار به تعداد 51 هزار و 315 مورد، اهدای پنج فقره جهیزیه در شاهین دژ برای هر نفر دو کالای اساسی مانند اجاق گاز، فرش، یخچال، ماشین لباسشویی و مبلغ 300 میلیون ریال برای خرید فرش برای مسجد شهر قوشچی اشاره کرد. علاوه بر آن، کمک به ساخت مصلا به مبلغ 200 میلیون ریال ...
موادغذایی که نباید فریز شوند
شفاآنلاین سلامت منجمد کردن تخم مرغ های پخته مساله ساز نیست و می توانند به عنوان صبحانه ای راحت نیز استفاده شوند. اما قرار دادن تخم مرغ خام در فریزر ایده خوبی نیست. زمانی که تخم مرغ خام منجمد می شود، افزایش حجم خود را تجربه می کند که می تواند موجب ترک خوردن پوسته و نشت مواد به بیرون شود. پاکسازی کثیف کاری ایجاد شده ممکن است زمان زیادی از شما بگیرد. به گزارش شفاآنلاین ،انتظار نداشته ...
این کوچولوهای بامزه (+عکس)
خودش تغییر رنگ می دهد یا خودش را به مردن می زند. گرچه تمامی مرغ های مگس خوار رنگانگ و زیبا هستند اما جنس نر آنها جثه کوچکتری نسبت به جنس ماده دارد و کوچکترین پرنده جهان به حساب می آید. طول آنها 5٫08 سانتیمتر و سرعت بال زدن آنها به قدر بالاست که بالهایشان در زمان بال زدن دیده نمی شود. آنها از شهد گلها و حشرات کوچک تغذیه می کنند. بچه همسترها مثل یک توپ کوچک به اندازه ...
کشتار سگ ها با تزریق مستقیم لیدوکائین در قلب!
زیر سطل ها زدند و آن ها را خالی کردند. سلیمی افزود: آن وقت جلوی دوربین نمایش می دهند که ما به این سگ ها آب و غذا می دهیم، من مطمئن هستم هیچ غذا رسانی نمی شود، فایل صوتی صدای کارگر سایت را داریم که می گوید برای غذای سگ ها پوست مرغ می آورند، از هر دام پزشکی بپرسید می گوید سگ هرچقدر هم گرسنه باشد پوست مرغ را بالا می آورد. وی عنوان کرد: تمام این مسائل به ضرر حیواناتی تمام می شود که ...
شنیده ایم گوشت مرغ منجمد را آب کرده و به عنوان گوشت مرغ تازه می فروشند!
شعارسال : برخی عنوان می کنند گوشت مرغ های تنظیم بازار کیفیت لازم را ندارد و گاهی اوقات بعد از خرید، در حین شستن متوجه شده اند که فاسد است و قابل خوردن نیست. این افراد می گویند وقتی دست به گوشت مرغ می زنند بافت های آن جدا می شود و یا حفره هایی بزرگی ایجاد شده که انگار نیم پز است. مدیرکل تعزیرات حکومتی همدان در این خصوص اظهار کرد: چنین گزارش هایی به سازمان تعزیرات حکومتی اعلام ...
قیمت سیب زمینی کاهش می یابد
ایجاد تعادل بین عرضه و تقاضای سیب زمینی، قیمت این محصول طی 15 روز آینده به حدود 3 هزار تومان کاهش پیدا کند. رییس سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با اشاره به اقدامات این مجموعه برای تثبیت و جلوگیری از هر گونه افزایش قیمت در محصولات و اقلام مورد نیاز مردم، کاهش و تثبیت قیمت گوشت مرغ را از جمله پیامدهای این اقدامات بیان کرد. فتحی تامین نهاده های مرغداری های استان را از جمله ...
گرمای تابستان را با پیشنهادات طب سنتی خنک کنید
، قوه هاضمه ضعیف می شود؛ بنابراین طبیعت بدن براساس اصل حکمت و برای پیشگیری از اختلال هضم، اشتهای کمتری به غذا، به ویژه غذا های غلیظ و دیرهضم دارد. شما هم اگر سالم باشید، خواهید دید که در تابستان بیشتر به خوردن غذا های سبک و حاضری تمایل دارید. این متخصص طب سنتی درباره اهمیت دادن به ساختار و طبیعت بدن می گوید: به طبیعت بدن تان توجه کرده و مصرف غذا های سنگین مانند حلیم، گوشت گاو، کله پاچه ...
به غیر از کباب، کدام غذاهای ایرانی را باید امتحان کنید؟
جان کنید. در این مقاله قصد داریم تعدادی از بهترین غذاهای سنتی ایرانی را به شما معرفی کنیم تا لذت خوردن آن ها را از دست ندهید. فسنجان یکی از پرطرفدارترین غذاهایی را که در صدر فهرست برترین ها قرار می گیرد، می توان فسنجان دانست. این غذای لذیذ از مرغ یا گوشت، گردو و رب انار تشکیل شده و همراه با برنج سرو می شود. اگر خوش شانس باشید و بتوانید از نزدیک شاهد طبخ آن باشید، می توانید ببینید ...
فلافل خانگی با سس ارده، انتخابی سالم و پرانرژی برای روزهای تابستانی + طرز تهیه
شده را چرخ کنید تا نرم شوند. پیاز رنده شده، جعفری، آرد نخودچی، تخم مرغ، روغن زیتون و ادویه جات را به نخود های چرخ شده اضافه کنید و خوب ورز دهید. مقداری از مواد را بردارید و قالب بزنید. مواد قالب زده شده را داخل پودر نان سوخاری بغلتانید. سینی فر را با روغن کنجد چرب کنید و مواد قالب زده شده را در سینی بگذارید تا بپزند یا ماهیتابه را روی اجاق گاز با شعله ملایم قرار دهید، درون آن روغن کنجد ...
170 تن گوشت منجمد 54هزارتومانی در بازار کردستان توزیع می شود
نسبت به سال قبل رشد داشته و این امر به کاهش قیمت و افزایش عرضه منجر گشته است. مدیرکل پشتیبانی امور دام کردستان با اعلام اینکه بحث خرید تضمینی گوشت مرغ هم مطرح شده است، اظهار کرد: مرغ درب سردخانه کیلویی 11500 خریداری می شود. انتهای پیام/ن*
جهنم چند طبقه دارد و در هر طبقه چه افرادی ساکن هستند؟
؛ آنان که کفر ورزیدند و آیات ما را تکذیب کردند، آنان یاران و اصحاب جحیم ؛ آتش بزرگ و هولناک هستند. (حدید: آیه 19) لَظی آن طبقه دوم جهنم است و این طبقه از شدت حرارت گوشت بدن را از استخوان جدا می سازد، به نحوی که خداوند می فرماید: گناهکاران وارد لَظی می شوند و آن شعله های سوزان آتش است که پیوسته زبانه می کشد و هر چه را که در کنار و در مسیر خود می یابد می سوزاند (معارج: آیه 11- 18 ...
حرص خرید برای کالاهای یارانه ای در بازار کردستان کمتر شده است
را جلوگیری از جریمه های ناشی از ماندگاری کالا در انبار کشتی های حامل این اقلام دانست. وی با تأکید بر اینکه در زمینه تأمین مرغ نیز حمایت های لازم از مرغدار شده است، خاطرنشان کرد: خوشبختانه سیر نزولی قیمت ها با توجه به شرایط، فراهم شده است. رئیس سازمان جهادکشاورزی استان کردستان با اذعان به اینکه در زمینه دام زنده و گوشت قرمز باکیفیت نیز با کاهش قیمت روبرو هستیم، افزود: هر چند ...
بهترین و بدترین پیش غذاها
غذا به راحتی می توانید غذای دریایی به برنامه خود وارد کنید. یک وعده ی آن، 300 کالری، 20 گرم چربی و 960 میلی گرم سدیم دارد. بدترین: چیزبرگرهای کوچک این چیزبرگرها کوچک هستند اما کالری بالایی دارند. سه مینی برگر با پنیر و سس در کل 1270 کالری دارد. 82 گرم چربی و 2310 میلی گرم سدیم در این غذا وجود دارد. بهترین: کباب گوشت اگر هوس غذای گوشتی کردید این غذا را در ...
پیشنهادهای طلایی برای لذت بردن از طعم جوانه ها
خوردن جوانه ها لذت ببریم؟ 1- روش اول: یک سالاد خوشمزه جوانه عدس + گوجه + خیار + لبو + ریحان + کمی آبلیمو 2- روش دوم: جوانه عدس با هویج جوانه عدس + هویج + جعفری + روغن زیتون + آبلیمو 3- روش سوم: ترکیب خوشمزه جوانه و گوشت چرخ کرده گوشت چرخ کرده بره را با رب و نمک و فلفل تفت دهید (مثل مایه ماکارونی) با مقدار زیادی از جوانه های ماش، عدس ...
کردستان در رتبه 28 تورم ماهانه کشور قرار دارد
کشور قرار دارد. وی اظهار داشت: از نظر قیمت یک کیلوگرم شکر جایگاه 16، رب گوجه فرنگی رتبه 9، گوشت گوسفند و گاو جایگاه 12، در قیمت مرغ جایگاه 22، شیرپاستوریزه رتبه اول، ماست پاستوریزه جایگاه 27، پنیر پاستوریزه رتبه 23، کره پاستوریزه جایگاه 12، روغن مایع جایگاه 17، موز جایگاه چهارم را در کشور طی اردیبهشت امسال دارد. معاون آمار و اطلاعات سازمان مدیریت و برنامه ریزی کردستان گفت ...
7 ماده غذایی مفید برای کاهش کلسترول شما
...، واکنش همه افراد به تغییر رژیم غذایی یکسان نخواهد بود و در عین حال میزان کلسترول بهینه از فردی به فرد دیگر متفاوت است. غالبا، میزان کلسترول بالا در نتیجه رژیم غذایی مملو از چربی های اشباع شده (به طور معمول، چربی های حیوانی از قبیل گوشت گاو، کره، گوشت خوک و محصولات لبنی برگرفته از شیر) و چربی های اشباع نشده (که در غذاهای فرآوری شده و فست فودها یافت می شود) پدیدار می شود. ...