خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تغذیه بیماران کرونایی متفاوت است
سی نقش خیلی مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و علاوه بر مرکبات و میوه ها فلفل دلمه یکی از منابع غنی و خیلی خوب ویتامین سی محسوب می شود و تقریبا 2 برابر پرتقال ویتامین سی دارد. وی افزود: بهتر است افرادی که مبتلا به کرونا هستند روزانه همراه غذا فلفل دلمه بویژه فلفل های زرد و قرمز استفاده کنند که از میزان آنتی اکسیدان های بسیار خوبی برخوردار هستند. نایب رئیس کمیته تغذیه هیات ...
طرز تهیه ترشی فلفل سبز فوری
نیم ساعت در آب جوشانده می شوند خوب پخته و نرم می شوند. البته حتما باید به این نکته دقت کرد که تعداد دفعاتی که باید آب فلفل ها را عوض کرد بستگی به درجه تندی فلفل ها دارد. هر چه فلفل ها تندتر باشند باید سریعتر و به دفعات بیشتر آب آن را عوض کرد. به دلیل این که در تهیه این ترشی از فلفل های سبز پخته استفاده می شود زمان آماده سازی این ترشی برای مصرف کردن کوتاه و در حدود 2 روز است. از خواص مفید فلفل سبز ...
کیک مرغ راحت و خوشمزه
هم ریز خرد کنید. بعد از اینکه مرغ پخت و کمی سرد شد آن را ریش ریش کنید و در ظرفی تمام مواد را ریخته و به آن سس ها ، نمک و فلفل را بیفزایید و خوب مخلوط کنید. اطراف نان های تست که قهوه ای رنگ است را ببرید و در ظرف مورد نظر که ترجیحا یک ظرف مستطیل یا مربع تخت باشد یک ردیف بچینید. یک لایه از مایه ی مرغ روی نان ها پخش کنید سپس روی آن کمی ذرت پخته یا نخود فرنگی پخته بپاشید. این ...
8 غذای جدید و خوشمزه با مرغ
...: مرغ منبع بسیار خوب پروتئین است و 120 گرم آن حدود 70 درصد نیاز پروتئین بدن را فراهم می کند. افرادی که می خواهند مقدار چربی غذای خود را کاهش دهند، می توانند از گوشت مرغ استفاده کنند. گوشت سینه مرغ در مقایسه با ران چربی کمتری دارد. با مرغ غذاهای متنوع و زیادی را می توان تهیه کرد که در اینجا چند نمونه را در اختیارتان قرار می دهیم. نکاتی درباره مرغ گوشت مرغ باید بوی طبیعی ...
این 7 نوع ماده را می توانید به جای گوشت بخورید!
پزشکی JAMA منتشر شده، نشان داد که مصرف گوشت قرمز با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و مرگ زودرس مرتبط است و در مقابل خوردن پروتئین های گیاهی درصد مرگ و میر را کاهش می دهد. آیا خوردن پروتئین در هر وعده غذایی ضروری است؟ بله. خوردن پروتئین به همراه هر وعده غذایی می تواند باعث رضایت شما پس از غذا خوردن و مهم تر از آن، رشد مؤثر ماهیچه ها شود؛ بنابراین بهتر است که میزان ...
حتما این خوراکی ها را اینگونه مصرف کنید
اشباع شده) را سفارش دهید بلکه بهتر است یک پیتزای نازک و ترجیحاً گیاهی را با کمترین میزان پنیر انتخاب کنید. سفارش یک نوع سالاد هم به شما کمک می کند که زودتر معده را پر کنید و خوراکی های بدون کیفیت و کالری بیش از پیش را به بدنتان تحمیل نکنید. چیپس سیب زمینی قطعاً هیچ کس با خوردن یک دانه چیپس سیر نمی شود ولی توصیه می کنیم به ظرف سیب زمینی سفارش داده نیز دقت کنید. پیشنهاد می کنیم که ...
دردوران قرنطینه چی بخوریم و چه کارهایی بکنیم
حذف کرده و مصرف گوشت های فرآوری شده را محدود کنید. انواع شیر و ترکیبات لبنیاتی با چربی کم را انتخاب کنید. از غذاهای فرآوری شده، پخته شده و سرخ شده حاوی چربی ترانس تولید شده صنعتی پرهیز کنید به جای سرخ کردن غذاها هنگام پخت و پز، سعی کنید مواد غذایی را بخار پز یا بجوشانید. محدود کردن مصرف شکر: مقدار شیرینی و نوشیدنی های قندی مانند نوشیدنی های کف کننده، آب میوه ها ...
پرهیز از مصرف غذاهای سنگین در دوران نقاهت کووید 19
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت:افرادی که در دوران نقاهت کووید 19 هستند از مصرف غذاهای سنگین که هضم آن دشوار است پرهیز کنند. نسرین علیزاده افزود: این افراد همچنین مصرف غذاهای پرچرب و یا سرخ کرده مانند سالاد الویه، سیب زمینی سرخ شده، انواع کوکو و کتلت و انواع فست فود را باید محدود کنند. وی گفت: استفاده از ترشی ها و سرکه که سبب خشکی ...
7 ادویه مهم با اثرات ضد التهابی
آرتروز توصیه می کند. مطالعات همچنین حاکی از آن است که اثرات ضد التهابی زنجبیل نیز ممکن است اثرات مثبتی بر دیابت و آلزایمر داشته باشد و فواید آن بعد از مصرف هر دو زنجبیل خشک شده و تازه دیده شده است. فلفل قرمز ترکیب موجود در فلفل قرمز، کپسایسین، همان ترکیبی است که خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی فلفل قرمز به ویژه در هنگام سرطان ایجاد می کند. در حقیقت، تحقیقات نشان می دهد که ...
آیا زردچوبه در دوران بارداری مضر است؟
همان طور که شما بانوان عزیز خوش سلیقه می دانید ادویه نیز مانند سبزیجات نقشی مهم در پخت و پز و مزه دار کردن انواع مواد خام و بخصوص انواع گوشت ها دارد. به طور کلی ادویه به ریشه، سبزیجات و موادی گفته می شود که به غذا افزوده می شود تا طعم آن را بهتر کند. ادویه نه تنها برای طعم دادن بلکه برای تغییر رنگ و بوی غذا نیز استفاده می شوند. اما در دوران بارداری مانند برخی از غذاها بعضی از ادویه ها را نیز ...
9 خوراکی فوق العاده که کیفیت زندگی شما را بهبود می بخشند
سواران بعد از تمرینات شدید مصرف کنسانتره گیلاس باعث کاهش التهاب ناشی از ورزش می شود. توت خرس: توت خرس علاوه بر فواید بهداشتی شناخته شده برای مشکلات ادراری، خواص آنتی میکروبی و ضد التهابی نیز دارد. همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها بوده و تأثیرات مفیدی بر سلامت قلب و عروق و دهان دارد. آووکادو: محصولی فوق العاده با طعم خوب و مزایای بسیار زیادی برای سلامتی است. این سوپر میوه دارای چربی های خوب (چربی های اشباع نشده) است که می تواند به کاهش کلسترول خون و حفظ سلامت قلب کمک کند. ...
غذاهایی که سیستم ایمنی تان را تقویت می کنند
ین C را کاهش دهند. بهتر است مواد مغذی لازم را از مواد غذایی دریافت کنید تا سایر عناصر مهم را از دست ندهید. ویتامین D یک استثنا است. زیرا بیشتر از 80 درصد از افراد بزرگسال نمی توانند ویتامین D کافی از رژیم غذایی خود دریافت کنند. به همین دلیل توصیه می شود مکمل این ویتامین را با نظر پزشک مصرف کنید. نیاز روزانه افراد 51 تا 70 سال، 600 واحد در روز و نیاز روزانه ی افراد بالای 70 سال، 800 واحد در روز ا ...
منابع غذایی غنی از روی کدامند؟
مورد نیاز روزانه ی شما را تامین نمائید برایتان بر می شماریم. صدف خوراکی صدف دو کفه ایی منبعی غنی از روی است و در هر صدف متوسط حدودا 5.3 میلی گرم روی یافت می شود. پوسته ی سخت صدف گرچه سرشار از پروتئین است اما بسیار کم کالری و مملو از ویتامین ها و دیگر مواد معدنی از قبیل ویتامینC، ویتامین B12، آهن و سلینیوم می باشد. صدف پخته، تن صدف و یا خوراک سرو شده روی صدف را امتحان کنید ...
غذاهای سنتی ژاپن
ها را به همراه قارچ خام به برنج و ماهی ها اضافه کنید، سپس سایر موارد یعنی تخم گشتیز، پیازچه، سس سویا و روغن زیتون را نیز با برنج ترکیب کنید، حال ساشی می شما آماده است و می توانید آن را به همراه سس سویا نوش جان کنید. لازم به ذکر است که برای تهیه این غذا در صورت تمایل می توانید از برنج استفاده نکنید و ماهی خام یا نیم پز را به همراه سایر مواد نوش جان کنید، همچنین می توانید با ترکیب سس مایونز ...
طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل
بگذارید تا آب آن به جوش آید. 6. وقتی شروع به جوش زدن کرد، حدود 3 تا 5 دقیقه بعد دما را به متوسط کاهش دهید و بگذارید بخار کند تا زمانی که آب برنج بخار شود و برنج بپزد 7. گاز را خاموش کنید و گوجه و پیاز ورقه شده را داخل آن بریزید و کمی بهم بزنید. سپس درب قابلمه را فورا بگذارید تا حرارت باقیمانده در برنج کمی سبزیجات خام شما را نرم و پخته کند. 8. می توانید این برنج را با سالاد، ترشی ...
14 کاربرد جالب مایکروویو که اغلب افراد از آن بی خبرند!
.... اگر این قابلیت برایتان مهم است حتما در زمان خرید مایکروویو ، به آن دقت کنید. کباب کردن غذاها برای اینکه زمان پخت سبزیجات را کاهش بدهید، می توانید هر کدام را به صورت جداگانه در مایکروویو بپزید و بعدا آنها را روی کباب پز بپزید. سیب زمینی ها را به مدت 2 دقیقه در دستگاه حرارت دهید، سپس فلفل دلمه ای ها را برای 1 دقیقه در مایکروویو بگذارید. پس از آن، سبزیجات دیگر غذایتان را ...
8 ماده غذایی سرشار از کلسیم که خوردن آنها باعث بهبود سلامت استخوان ها خواهد شد
تقویت و استحکام استخوان ها، فسفر و منیزیم است. خوشبختانه چند سالی می شود که دانه های چیا به سبد غذایی بسیاری از خانواده های ایرانی هم اضافه شده است تا از خواص آن بهره ببرند. چیا را می توانید به اسموتی هایتان اضافه کنید، داخل ماست بریزید یا به همراه سالاد نوش جان کنید. از دیگر دانه های حاوی کلسیم می توان به کنجد هم اشاره کرد. بیشتر انواع پنیر منابع بسیار خوب کلسیم هستند؛ برای مثال پنیر ...
غذاهای مضر برای بیماران کرونایی
کافی سبزی و میوه تأمین شود و هیچ توصیه ای برای مصرف مکمل ویتامین سی وجود ندارد. این سبزی ها را خام بخورید بسیاری از افراد از سبزیجات پخته شده لذت نمی برند و ترجیح می دهند سبزیجات را خام و به شکل سالاد مصرف کنند. یک خبر خوب برای این گروه از افراد را می توان این موضوع دانست که برخی از سبزیجات را بهتر است خام مصرف کنید تا پخته.درست است که خام گیاه خواری مدتی است به عنوان یک رژیم ...
طرز تهیه پلو پیازچه با مرغ
...> مراحل پخت ابتدا برنج را آب کش کرده و سپس آن را دم کنید. وقتی برنج در حال دم کشید ن است، مرغ چرخ کرده را با مقداری فلفل به همراه مقداری از فلفل دلمه ای رنده کنید و سپس آن را خوب ورز دهید. سپس گلوله های کوچکی درست کرده و در تابه ای بیندازید و کره را به مواد اضافه کنید. مرغ ها را در کره تفت دهید. زیر شعله را کم کنید تا گلوله های مرغ به مقدار ...
این توصیه ها را برای پیشگیری از کرونا جدی بگیرید
غذایی ویتامین C مثل مصرف سبزی و سالاد همراه با غذا، میوه های حاوی ویتامین C مثل پرتقال، نارنگی، لیموترش و لیموشیرین، کیوی و سبزی های دارای ویتامین C مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ای از منابع غذایی خوب ویتامین C هستند. به عنوان مثال مصرف روزانه یک عدد پرتقال یا 2 عدد نارنگی ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند. هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج ...
آموزش و طرز تهیه شامی پوک
150 گرم تخم مرغ 4 عدد جعفری و گشنیز 100 گرم سیر 4 حبه نمک و فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه طرز تهیه شامی پوک بوقلمون : برای پخت شامی پوک با بوقلمون ابتدا لپه را بپزید تا آب آن کاملا تمام شود. سپس سبزی را ریز خرد کنید. گوشت پخته شده (با یک عدد پیاز و فلفل و پیاز و فلفل دلمه ای) و ...
خواص گوجه گیلاسی به همراه چند دستور غذایی لذیذ
است نشان داد که این گوجه فرنگی ها هنگام برداشت در صورتی که کاملا رسیده باشند، بالاترین سطح کاروتنوئید ها و فعالیت آنتی اکسیدانی را دارند. به نظر می رسد فعالیت آنتی اکسیدانی در مراحل بعدی رسیدن به طور قابل توجهی کاهش می یابد. دستور العمل تهیه غذا با گوجه گیلاسی گوجه گیلاسی بیشتر در سالاد ها مورد استفاده قرار می گیرد. پخته، گریل شده یا خام خورده می شود و بسیار خوشمزه است. در اینجا ...
کاهش مصرف معجزه آسا با مصرف آووکادو
گرم (سه قاشق غذاخوری) از روغن های سرشار از اولئیک را در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، 1.6 درصد نسبت به سایر افراد چربی شکمی کمتری خواهند داشت. مطالعه دوم که در مجله Diabetes Care منتشر شده است به نتایج مشابهی دست یافته است. رژیمی که سرشار از اسید های چرب تک غیر اشباع است می تواند توزیع چربی در اطراف شکم را تا حد زیادی کاهش دهد. یک قاشق غذاخوری از روغن آووکادو حدود 120 کالری و 10 گرم چربی تک غیر ...
غذاهای افزایش دهنده شیر مادر
...: جو کم کالری است. جو حاوی فیبر و اجزای مفید قابل جذب است. بعنوان یک وعده صبحانه خوب برای مادران شیرده قابل مصرف است. 2-ماهی سالمون سالمون منبع غنی از EFA و امگا3 است. این دو نوترینت برای شیردهی بیشتر و بهتر مادران مناسب هستند. گنجاندن سالمون در منوی غذایی هورمون های شیردهی را افزایش می دهد. به علاوه این ماهی جیوه بسیار پایینی دارد و از این نظر نیز ایمن است ...
غذاهای مضر برای بیماران کرونایی
. توصیه می شود غذا ها با روش های بهتر طبخ مثل بخارپز و آب پز تهیه شود. وی گفت: مصرف نمک و نوشیدنی های شیرین نیز توصیه نمی شود، زیرا ممکن است سیستم ایمنی بدن تحریک شود؛ بنابراین رعایت برنامه غذایی سالم و اجتناب از مصرف فست فود و غذا های سنگین باید انجام شود. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت ایران افزود: در مورد تخم مرغ یکی از سیاست های ما، ترویج مصرف آن است، زیرا تخم مرغ ...
کاهو و آنچه درباره آن نمی دانید
سبب بروز سرطان روده شود؛ بنابر این، مصرف کاهو و استفاده از فیبر موجود در این ماده غذایی می تواند از بروز این مشکل در افراد جلوگیری کند. از سوی دیگر، تحقیقات نشان داه است که کاهو می تواند در درمان التهاب و آرتروز و حتی درمان آلزایمر نقش آفرینی و به بیماران مبتلا، برای کاهش مشکلاتی که دارند کمک کند. اکنون در دنیا، کاهو سبزی ارزشمندی به حساب می آید و می توان آن را به شکل سالاد مصرف کرد اما سعی ...
آبگوشت بامیه + طرز تهیه
برای خیلی افراد طعم ناپسندی داشته باشد، اما می توانید به راحتی طعم آن را جذاب کرده و از استفاده آن لذت ببرید. بامیه از آن به عنوان بمب خاصیت یاد می شود، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها و سرطان ها را بیش از آنچه فکرش را بکنید، کاهش می دهد و سیستم ایمنی بدن را قوی می کند، بامیه بهترین داروی قند است، زیرا لوزالمعده را فعال می کند. بامیه می تواند ناراحتی های روده و معده ازجمله زخم معده را ...
بهداشت استخوان و مفاصل را در دوران کرونا جدی بگیرید
متخصصان ارتوپدی معتقدند بهداشت اسکلت و عضلات باید برای تمام افراد جامعه به خصوص بیماران کرونایی در این روزها به طور کامل رعایت شود. ذبیح الله حسن زاده متخصص ارتوپدی گفت: در روزهای قرنطینه خانگی باید مراقبت های بهداشتی ویژه برای سیستم اسکلتی عضلاتی صورت بگیرد. یکی از مهم ترین نکات، مربوط به انجام ورزش و تحرکات لازم در خانه می شود. همچنین استفاده از پروتئین، ریزمغذی ها، مکمل های مناسب و ...
