خانه
11 راز طول عمر از زبان خوراکی ها
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ماهی را با ماست و دوغ بخوریم یا نخوریم؟
چه غذاهایی را با هم بخوریم و چه غذاهایی را با هم نخوریم؟ برلیانت بزرگمهر؛ دبیر انجمن تغذیه ایران و مشاور تغذیه و رژیم درمانی نوشت: توصیه تغذیه دانان آن است که حتما همراه مواد پروتئینی اعم از حیوانی (انواع گوشت، تخم مرغ، لبنیات) و یا گیاهی (حبوبات، غلات، مغز دانه ها) لازمست نان یا برنج یا سایر مواد نشاسته ای مصرف شود. در این صورت مواد پروتئینی می توانند وظایف اصلی خود یعنی تامین رشد ...
آداب غذاخوردن در روز های امتحان، اجتناب از پرخوری و بدخوری
. کارشناس ارشد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی اهواز یادآور شد: استفاده از مواد غذایی سرشار از پروتئین در صبح روز امتحان مانند تخم مرغ، شیر، پنیر و مصرف مغزی ها (مانند مغز گردو) در افزایش کارایی مغز و فراگیری بیشتر مؤثر است. مواد غذایی که در ایام امتحانات نباید مصرف شوند وی در ادامه با اشاره به پرهیز از مصرف برخی مواد غذایی در ایام امتحانات، تاکید کرد: پرهیز در استفاده از ...
بخور نخورهای یک بیمار کرونایی
دانه ها را اضافه کنید. اگر گیاه خوار نیستید، مرغ و تخم مرغ و ماهی نیز مصرف کنید. میوه ها و سبزیجات تازه منابع خوبی از فیبر غذایی، فولات، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. از سیب و موز گرفته تا کدو و سبزیجات دارای برگ سبز را در رژیم غذایی خود بگنجانید. مرکباتی مانند پرتقال نیز منبع خوبی از ویتامینC هستند که در بهبود سیستم ایمنی برای مقابله با عفونت ها نقش اساسی دارد. ...
افراد 45 سال به بالا این 20 ماده غذایی را مصرف کنند
. بلغور جو: فیبر محلول در جو منج ربه کاهش سطح کلسترول بد خون می شود. مصرف روزانه یک فنجان بلغور جو به همراه گردو، یک قاشق غذاخوری تخم چیا و یک فنجان زغال اخته راه حل خوبی برای تضمین سلامت قلب است. مواد مغذی مناسب برای افزایش سطح حافظه و سلامت مغز: زغال اخته و توت فرنگی: مصرف رژیم غذایی سرشار از این دو خوراکی منجر به جلویگری از کاهش سطح حافظه و تمرکز می شود. این دو ...
بهترین و بدترین صبحانه ها کدامند؟
... دانشمندان بهترین زمان صرف صبحانه را بین ساعت 9 تا 9:30 می دانند. اگر صبح ها میل به خوردن صبحانه ندارید، سعی کنید صبحانه متفاوت و متنوعی فراهم کنید. مثلاً یک واحد میوه یا آبمیوه طبیعی بخورید، کمی کنجد عسلی میل کنید یا نان صبحانه تان را تست شده مصرف کنید. به هر طریقی که می توانید اشتهای صبحانه خوردن را در خود تحریک کنید، چون 20 درصد از انرژی روزانه شما از همین وعده تأمین می شود. ...
علائم بدنی کمبود ویتامین ب 6
...> 1- نخود فرنگی : یک فنجان از این ماده حاوی 1/1 میلی گرم یا 55 درصد از مقدار توصیه شده (DV) ویتامین ب-6 در روز می باشد. 2- جگر گاو: مقدار 85 گرم آن حاوی 0/9 میلی گرم یا 45 درصد DV می باشد. 3-، تن ماهی زرد : 85 گرم آن حاوی 0/9 میلی گرم یا 45 درصد DV می باشد. 4- سینه مرغ سرخ شده: حاوی 0/5میلی گرم و یا 25 درصدDV می باشد. ...
لاغری بعد از زایمان؛ چند راهکار شگفت انگیز
... رژیم های سریع معمولا کم کالری هستند و هدفشان کاهش وزن بالا در مدت کوتاه است. بعد از تولد نوزاد بدن برای ترمیم و ریکاوری به مواد مغذی سالم نیاز دارد تا به سالم ترین حالت خود بازگردد و بتواند به اندازه برای نوزاد شیر تولید کند. به جای مصرف غذا های کم خاصیت که فقط باعث احساس سیری می شوند به دنبال غذا های مفید و مغذی باشید. 3. وعده ها و میان وعده های سالم انتخاب کنید ...
صبحانه بخورید
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد،متخصصان تغذیه دانشگاه Edith Cowan به این نتیجه رسیده اند افرادی که روز خود را با صبحانه ای سالم شروع می کنند تغذیه سالم تری دارند. صبحانه برای تحریک متابولیسم بدن لازم است تا سوزاندن کالری های دریافتی و انرژی های مصرفی در طول روز کنترل شوند. صبحانه برای تحریک سوخت و ساز بدن نتایج پژوهش های دانشگاه هاروارد نشان می دهد افرادی ...
مواد غذایی مفید و ضروری برای آقایون
ماکیان و تخم مرغ ، محصولات لبنی همچون شیر، ماست و ... موجود است. داشتن مقدار صحیح پتاسیم در رژیم غذایی به حفظ سلامتی کمک می کند و بسیار مهم است که مقدار زیادی از غذاهای غنی از پتاسیم بخورید. پزشکان دریافتند که مردان تنها 60 تا 70 درصد از پتاسیم مورد نیاز روزانه خود را که حدود 4700 میلی گرم است مصرف می کنند. یک موز حدود 400 میلی گرم و نصف آواکادو نیز 500 میلی گرم پتاسیم دارد. اسفناج پخته، کلم ...
این مواد غذایی چربی بدن را می سوزانند
کمتری در طول غذا خوردن دریافت می کنید. هندوانه: خوراکی های غنی از آب فضای بیشتری از روده را اشغال می کنند و سیگنال هایی در بدن ایجاد می شود که غذا به اندازه کافی دریافت شده است. بسیاری از میوه ها و سبزیجات خام سرشار از آب و مواد مغذی و کم کالری هستند. تخم مرغ: برای لاغری باید میزان کالری های دریافتی تان را کاهش دهید، اما به پروتئین نیاز مبرم دارید. تخم مرغ هم یکی از منابع طبیعی ...
چربی های خود را سه سوته آب کنید
: برای لاغری باید میزان کالری های دریافتی تان را کاهش دهید، اما به پروتئین نیاز مبرم دارید. تخم مرغ هم یکی از منابع طبیعی پروتئین است. مطالعات نشان می دهد افرادی که رژیم غذایی سرشار از پروتئین دارند (یعنی 40 درصد پروتئین و 30 درصد کربوهیدرات ها) بعد از یک سال به میزان 38 درصد چربی بیشتری نسبت به افرادی که کربوهیدرات های بیشتری مصرف می کنند (یعنی 55 درصد کربوهیدرات و 15 درصد پروتئین) از دست داده و ...
کدام میوه ها و مواد غذایی بیشترین ویتامین را دارند؟
... hypervitaminosis و hypovitaminosis ،Avitaminosis نام های خاصی از عدم تعادل ویتامین هستند. برخی نظرات در مورد ویتامین: خوردن ویتامین، مواد معدنی و دیگر مکمل های رژیمی به یک عادت تبدیل شده است. این تا حدی به این دلیل است که مردم نسبت به جوان بودن و زیبا بودن وسواس نشان می دهند.حقیقت این است که خوردن ویتامین های اضافی این کار را نمی کند. برعکس، می تواند مضر باشد ...
3 اقدام ساده برای کاهش وزن سریع
صبحانه سرشار از پروتئین مصرف کنید. این کار می تواند هوس های غذایی و میزان کالری مصرفی در طول روز را کاهش دهد. از نوشیدنی های شیرین و آبمیوه ها پرهیز کنید. کالری های خالی از قند برای بدن مفید نیستند و می توانند در روند کاهش وزن اختلال ایجاد کنند. پیش از وعده های غذایی آب بنوشید. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن آب پیش از وعده های غذایی میزان کالری مصرفی را کاهش داده و ممکن است در ...
راه های افزایش امید به زندگی
.... چای سبز چای سبز نوشیدنی باستانی برای سلامتی و افزایش طول عمر است. فواید آنتی اکسیدانی مصرف روزانه چای سبز به خوبی شناخته شده است. نوشیدن مقدار کم چای سبز چند بار در روز می تواند باعث افزایش امید به زندگی و طول عمر شما شود. در رژیم غذایی خود می توانید، خوردن نوشابه را با چای سبز جایگزین کنید. خربزه خربزه منبع خوبی از طیف وسیعی از ویتامین ها و سایر مواد مغذی است ...
درباره تاریخچه کوبیده، آن کباب دلربا
کشیدند سماق شکی شکی نام شهری در منطقه قفقاز است و در کتب تاریخی بسیار ذکر آن آمده و اکنون در جمهوری آذربایجان است. سماق شکی به ظاهر منسوب به آنجاست. سیب شکی هم معروف بوده است. کوبیده و فلفل بر آن پاشند و با سبزی خوردن و دوغ یا سکنجبین خورند. قاب دویُم چلاوکباب است و آن چنان باشد که گوشت پشت مازه را بیات کرده، یعنی یک روز یا بیشتر نگاه داشته و رگ هایش را بیرون کشیده و نازک نازک پهن بریده ...
چند ماده غذایی برای فولادی شدن ماهیچه هایتان
احیانا جزو آن گروه از افراد پرکار هستید که دوندگی های روزانه مانع می شود بتوانید با فراغ بال غذا بخورید پس بهتر است همیشه یک مشت بادام داخل جیبتان داشته باشید چون همان یک مشت بادام، اگر مثلا به عنوان یک وعده غذایی مصرف شود با رساندن پروتئین، چربی و کربوهیدرات به بدن شما نقش یک عنصر غذایی پرمصرف را ایفا کرده است. فراموش نکنید برای محکم کردن ماهیچه ها و ایجاد توده های ماهیچه ای در بدن به قصد تناسب ...
انواع غذاهای مختلف کشورها در شب کریسمس
خیلی سرد نیست. کریسمس در کشور استرالیا به اندازه کافی غذا های متنوع دارد. سالاد مرغ سوخاری، تکه هایی از میوه های تازه جزء موارد رایج هستند. مردم استرالیا رسم دارند که بعد از رفتن به کلیسا، شام کریسمس را در کنار خانواده و دوستان سرو کنند که معمولاً از گوشت بوقلمون سوخاری و پودینگ آلو استفاده می کنند. در جمهوری چک، بسیاری از افراد روز کریسمس را روزه می گیرند و فقط کمی در طول روز ...
با خوشمزه ترین غذاهای تاجیکستان آشنا شویم
افرادی که علاقمند به امتحان کردن طعم های متفاوت در طول سفر و زندگی خود هستند، در صورت سفر به تاجیکستان کبابی به نام کورداک را در لیست خوردنی های خود قرار دهند. از ویژگی های این غذا می توان به شباهتش به خورشت های این کشور اشاره کرد. عناصر تشکیل دهنده آن عبارتند از: گوشت گوسفندی استخوان دار، سیب زمینی، گوجه فرنگی، فلفل، آب، نمک، پیاز. ترکیب این مواد در کنار نحوه طبخ عالی باعث شده تا طعمی منحصر بفرد ایجاد گردد. ...
مواد غذایی که اگر بخورید جوش می زنید
... 14. پیتزا : پیتزا سرشار از کربوهیدرات است و مانند مواردی که ذکر شد فاقد مواد مغذی می باشد ، همچنین سرشار از گلوتن بوده و سبب بروز آکنه خواهد شد. 15. برخی میوه ها و آب میوه ها: برخی میوه ها مانند موز، انبه و میوه های خشک قند زیادی دارند و مصرف بیش از حد آنها موجب جوش زدن می شوند. توت فرنگی با داشتن مقدار زیادی ویتامین C برای شفافیت پوست و طول عمر بسیار مفید ...
دما و شرایط ضدعفونی کردن مواد غذایی پر مصرف چگونه است؟
مصرف محصولاتی همچون تخم مرغ : در صورت تمایل به آبپز کردن، حتما به مدت کافی در معرض گرما قرار دهید تا کاملا پخته شود. تخم مرغ نیمرو جای نگرانی ندارد چون گرمای کافی می بیند. نان های کاملا صنعتی که همگی بسته بندی شده هستند، آلوده نیستند. در مورد نان های سنتی بعد از فرآیند پخت، احتمال آلودگی از طریق محیط پخت و عرضه وجود دارد. مغزها مانند پسته، بادام و تخمه، حتی در انواع از پیش بسته ...
تغذیه چگونه بر خواب ما اثر می گذارد؟
بالینی نشان داده اند، بزرگسالانی که فقط چهار یا پنج ساعت در شب مجاز به خوابیدن هستند، در هنگام بیداری مجبور می شوند کالری و میان وعده های بیشتری مصرف کنند؛ آن ها به طور قابل توجهی گرسنگی بیشتری را تجربه می کنند و علاقه آنها به غذاهای شیرین افزایش می یابد. این یعنی الگوی خواب روی رژیم غذایی اثرگذار است. کمبود خواب در مردان باعث افزایش سطح گرلین، یا همان هورمون گرسنگی می شود، در حالی که در ...
بایدها و نبایدهای مصرف برنج/خوراکی های مضر و مفید در ابتلا به کرونا
به گزارش خبرنگار ایمنا ، می دانید که آنچه در طول روز می خورید با سلامت روزانه تان در ارتباط است، حالا مدارک علمی جدیدی پخش شده اند که نشان می دهد آنچه هر روز تغذیه می کنید با سلامت روان شما در ارتباط است. "ملیسا ویلسون" روان شناس در این رابطه، اظهار کرد: مغز ما برای اینکه کارکرد خوبی داشته باشد، به مواد غذایی مختلف مثل پروتئین ها و ویتامین ها نیاز دارد. گاهی کمبود این مواد غذایی می تواند علائم یک ...
دلایل کم اشتهایی و لاغری کودکان
قرار داد. کودکان با یکدیگر تفاوت دارند به تفاوت ها و خصوصیات فردی کودکان باید توجه داشت. حجم غذای دریافتی در دفعات مختلف و در هر کودک متفاوت است و بستگی به شخصیت کودک دارد. مثلا کودکان آرام بیشتر می خورند، ولی همین کودکان هم ممکن است در یک وعده کمتر و در وعده دیگر بیشتر بخورند، بنابراین مادران نباید انتظار داشته باشند که همیشه بشقاب یا کاسه غذای کودک خالی شود، در حالی که ممکن ...
10 راه مصرف قهوه به منظور کاهش وزن
عصاره نعناع است. اگر معمولاً فنجان قهوه خود را از یک کافه خریداری می کنید، حتماً بررسی کنید که دارای چند گرم شکر است. اگر به کمی طعم و مزه نیاز دارید، به جای استفاده زیاد، فقط یک پمپ شربت بخواهید. قهوه روزانه شما می تواند جایی باشد که کالری اضافی با مقدار مواد مغذی کم دریافت می کنید اگر متوجه شدید که غالباً به ویژه نوشیدنی قهوه مصرف می کنید، زمان آن رسیده است که مقدار کالری ...
گوش بری تاکسی های اینترنتی در روزگار کرونا
یا توییت، مثلا به مردم توضیح بدهند یا عذرخواهی کنند تا همه بگویند به به چه سیستم خارجی و پاسخگویی! البته که عذرخواهی و پاسخگویی، کار خیلی خوبی است و نه تنها وظیفه آنهاست بلکه وظیفه هر نهاد خصوصی و دولتی است که وظیفه اش ارائه کالا یا خدمات به مردم است اما اینکه یک دستگاه شیک و مجلسی از یک طرف فاز پاسخگویی و مشتری مداری بردارد و از طرف دیگر، به صورت کاملا نرم و نازک و چست و چابک، جوری به ...
آیا گیاهخواری سلامت ترین رژیم غذایی است؟
داشته باشید بدن همان میزان آهن را به شکلی بهینه مصرف می کند. اسپرینگمن می گوید یک رژیم متعادل گیاهی سالمترین رژیم غذایی ممکن است. او می گوید: ما دریافته ایم که رژیم گیاهخواری در شکل وگان می تواند از انواع دیگر گیاهخواری مانند خوردن سبزیجات و ماهی یا آن شکلی از گیاهخواری که محصولات لبنی گیاهی مصرف می شود، سالم تر باشد، زیرا در رژیم فقط گیاهی یا همان وگان فرد میوه، سبزیجات و حبوبات زیاد ...
تخم مرغ قهوه ای بهتر است یا سفید؟
.... برای به دست آوردن تازه ترین تخم مرغ ممکن، توصیه می شود از همه برچسب های فانتزی صرف نظر کنید. وقتی مردم می پرسند که بهترین تخم مرغ برای خرید کدام است؟ متخصصین به آن ها می گویند که وقتی وارد فروشگاه خواروبارفروشی شدید، به دنبال تخم مرغ با کمترین هزینه باشید. از آنجا که مصرف کنندگان از قیمت آگاه هستند، شما تخم مرغ تازه تری خواهید خرید. تخم مرغ با قیمت پایین تر هر روز فروخته می شود. اگر تخم مرغ معمولی خریداری می کنید، باید تخم مرغ هایی با عمر کمتر از 48 ساعت تهیه کنید. منبع: تبیان ...
