خانه
7 گیاهی که پس از پخت ارزش غذایی شان بیشتر می شود
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خواص جادویی روغن نارگیل بر موها
روغن را قبل و بعد از شامپو مصرف کنند. به یاد داشته باشید که در صورت درست شسته نشدن موها ، این روغن می تواند رشد فولیکول های مو را مهار کند. بنابراین از شسته شدن موهای خود به طور کامل مطمئن شوید. سایر مزایای بهداشتی روغن نارگیل بسیاری از منافع بهداشتی روغن نارگیل را می توان به مقدار اسید چرب اشباع موجود در آن نسبت داد. صرف نظر از خواص بی شمار این ماده بر پوست و مو امروزه از روغن نارگیل برای حفظ سطح کلسترول خون ، تقویت سیستم ایمنی بدن و هضم و متابولیسم مناسب نیز استفاده می شود. ...
بهترین پروتئین هایی که جایگزین گوشت هستند
.... وی در ادامه درخصوص بهترین روش طبخ گوشت اظهار کرد: بخارپز، آب پز کردن و پخت آرام، بهترین روش طبخ گوشت است که تمام خواص پروتئین و ویتامین ها حفظ می شود. این متخصص تغذیه بدترین فرم طبخ گوشت، کباب کردن و سرخ کردن مطرح و خاطرنشان کرد: در روش کباب، آتش به صورت مستقیم با گوشت ارتباط داشته و باعث تولید ترکیبات خطرناک می شود، این ترکیبات مضر بوده و سرطان زا هستند، سرخ کردن نیز به دلیل اضافه کردن روغن سرخ کردنی خطرناک بوده و کالری گوشت را افزایش می دهد. ...
چند روش خانگی برای کاهش خشکی پوست
کاسته شده است. مصرف فقط یک مشت در روز از آجیل ها و دانه ها کافی است. بادام، گردو و تخمه آفتابگردان در لیست موارد سرشار از ویتامین ها قرار دارند و مصرف آن ها توصیه می شود. - اسفناج نیز حاوی مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی مانند آهن و ویتامین E است که سازگار با پوست هستند. ویتامین A و C موجود در این سبزیجات برگدار، روند ترمیم پوست را آغاز کرده و از آن حفاظت می کنند. - آووکادو ...
طرز تهیه ی کشک پیاز؛ غذای محلی کهگیلویه و بویراحمد
ضد عفونی کننده دستگاه هاضمه (معده، روده ی کوچک و روده ی بزرگ) است. کشک یک غذای نفاخ و سفت کننده روده است. سعی کنید به همراه کشک از نعنای خشک استفاده کنید. کلسیم بالا و فسفر موجود در کشک از پوکی استخوان جلوگیری می کند. کشک گرسنگی را رفع می کند و حجم کمی از معده را پر خواهد کرد. کشک دارای مقادیر فراوان پیش ساز گلوتاتیون است. این مواد به خوبی از دستگاه گوارش جذب می شوند. خواص مهم گلوتاتیون ...
فواید کاکائو برای تقویت حافظه/پیشگیری از سکته مغزی با مصرف خرما
خود را اصلاح کنید، از خانه نشینی و بی تحرکی دور باشید و از مصرف مواد غذایی رنگی مانند میوه ها غافل نباشید. یکی از این میوه های مفید آووکادو است که به حفظ تعادل کلسترول خون کمک می کند. شما می توانید با مصرف روزانه نصف آووکادو در چهارچوب یک رژیم غذایی متنوع و سالم در عرض یک ماه کلسترول خونتان را تحت کنترل در بیاورید. آووکادو منبع خوب چربی های غیراشباع سالم است که برای قلب بسیار ...
آشپزخانه ها سلامت نگر شوند ( قسمت اول)
تغذیه و رژیم د رمانی انجام د هد ، تن به رژیم های نرم افزاری نمی د هد . ورود مکمل های تغذیه ای و د اروهایی مانند د اروهای چربی سوز (به اصطلاح عوام) چه جایگاهی د ر رژیم د رمانی د ارد ؟ مکمل های غذایی حجم فشرد ه ای از مواد مغذی یا ترکیبات غذایی است. مثلاً کپسول زرد چوبه یا کورکومین، صد برابر ماد ه مؤثره بیشتری نسبت به زرد چوبه ای د ارد که به طور عاد ی د ر غذا و طبخ استفاد ه می ...
خواص بی نظیر گوشت شتر برای بدن | درمان کمردرد با گوشت شتر
در نتیجه قدرت جذب را افزایش می دهد. معمولا از قلم و کوهان شتر در درمان درد پا و کمر و دردهای روماتیسم استفاده می شود. این متخصص تغذیه خاطر نشان کرد: از گوشت شتر به همراه کوهان آن که چربی خالص بوده و تقریبا 82 درصد از وزن کل چربی بدن شتر را تشکیل می دهد در تهیه انواع خورش، آبگوشت و خوراک استفاده می شود. دل، جگر، قلوه، مغز، زبان و دیگر احشای این حیوان نیز از نظر ارزش تغذیه ای تقریبا مانند ...
آیا علت شکستن ناخن و ریزش مو یکی است؟ دلایل و درمانها
های K ، C ، D را فراموش نکنید. کمبود ویتامین C در بدن باعث کاهش ساخت کلاژن و رشد کند ناخن ها و شکستن ناخن ها می شود؛ ویتامین C را می توانید با مصرف سبزیجات تازه و میوه هایی مانند پرتقال و لیمو جذب کنید. ویتامین D نیز جزو ویتامین های مفید بدن است که وجود آن برای سلامت ناخن ها ضروری است. برای دریافت این ویتامین می توانید مواد غذایی مانند ماهی های اره ماهی، سالمون، حبوبات و قارچ مصرف کنید ...
تقویت اسپرم با راه های طبیعی و راحت
...، کلم بروکلی، لوبیا سبز و یا سایر سبزیجات که دارای برگ سبز تیره می باشند می توانند دربهبود تعداد اسپرم ها کمک کنند. 16. صدف ها با مصرف صدف ها می توان به شدت زینک بدن خود را بالا برد. صدف ها دارای مواد مغذی مانند تائورین و گلیکوژن می باشند که ب در تحریک سیستم تولید مثل نقش دارند. 17. گوشت گاو گوشت گاو منبع سرشار از زینک می باشد. با مصرف گوشت قرمز، جو ...
زیره؛ معجزه ی لاغری!
. اضافه کردن زیره به غذا ها سبب کاهش وزن چشمگیر نمی شود. اما افزودن آن به برنامه غذایی متعادل و کم کالری به کاهش وزن کمک می کند. این ادویه مانند دیگر ادویه ها روی سوخت و ساز بدن اثر می گذارد. برای مثال افزایش تندی غذا سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. با اینکه این تاثیر کم است، اما هنگام ترکیب با روش های دیگر به کاهش وزن کمک می کند. اگر در پخت و پز خود زیاد از زیره استفاده نمی کنید، آن را روی ...
طرز تهیه و روش مزه دار کردن جوجه کباب در فر
. سیب زمینی کبابی یا طبخ شده با کمترین میزان روغن در فر کمتر از سیب زمینی آب پز یا سرخ شده سبب افزایش قند خون می شود و سبب کاهش کلسترول و نیز کند شدن جزیان هضم غذا می شود، در نتیجه فرد دیابتی دیرتر گرسنه می شود. سیب زمینی دارای ترکیب گیاهی طبیعی است که می تواند به کاهش مقاومت در برابر انسولین کمک کند. *می توانید در 5 دقیقه پایانی پخت مقداری زرشک که از قبل در آب خیسانده بودید و آب آن را گرفته اید روی خوراک مرغ و سیب زمینی تنوری بریزید. زرشک یک ماده غذایی مفید برای افراد مبتلا به دیابت است چرا که میزان گلوکز را کاهش می دهد و سبب تنظیم قند خون می شود. ...
خوراکی هایی که سردرد را درمان می کنند
به آرامش سردرد کمک کنند. سیب زمینی پخته: این غذا به خاطر غنای بالای پتاسیوم، یکی از بهترین غذا ها برای آرام کردن سردرد است. اسفناج: سبزیجات برگ دار منبع غنی از منیزیم هستند و برای درمان میگرن فوق العاده مؤثرند. مطالعات نشان می دهد که منیزیم دارای خواص قوی در تسکین سردرد های میگرنی است. شما می توانید هنگام احساس سردرد ضربان دار، با خوردن یک فنجان اسفناج جوشانده آن را درمان ...
طرز تهیه رول عدسی خوشمزه و مقوی
بالا نیز اشاره شد، رول عدسی یک غذای ترکی است که با استفاده از انواع حبوبات و ترکیبات گیاهی تهیه می شود. به همین دلیل است که افرادی گیاه خوار نیز می توانند مصرف این غذا را در دستور کار خود قرار دهند. مهم ترین ماده این غذا مربوط به عدس می شود که سرشار از خواص بی نظیر است. از جمله برخی از مهم ترین آنها می توان به مواردی مانند کاهش وزن، تقویت سلامت هضم، کاهش کلسترول، کنترل قند خون و جلوگیری از انواع ...
خواص کیوی
...> کیوی در برابر بیماری سرطان با ایجاد سیتوتوکسیک (واکنش ایمنی سلولی) به مبارزه با سلول های آلوده به ویروس و باکتری و سلول های سرطانی بدخیم بدون تاثیر بر سلول های سالم می پردازد. فراوانی آنتی اکسیدان ها، کاروتنوئید ها، ویتامین ها و فیبر در کیوی به پیشگیری و یا بهبود زودرس سرطان کمک می کند. خواص کیوی 10. مصرف کیوی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند کیوی به تنظیم سیستم ایمنی ...
پیشگیری از دیابت و چاقی با مصرف سالاد/خواص درمانی لوبیا سفید
اعتدال مصرف کنید. عدس: پر از فیبر و کم چرب است. عدس یکی از بهترین کربوهیدرات ها برای کاهش وزن به شمار می رود. مصرف عدس شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. عدس همچنین حاوی پروتئین است و مصرف نصف فنجان از نوع پخته آن، 9 گرم پروتئین به بدن می رساند. پروتئین موجود در عدس به بهبود عملکرد ماهیچه ها کمک می کند. جو: دانه های جو نیز حاوی ویتامین ها و املاح ضروری برای کاهش وزن است ...
منابع غذا که سرشار از پتاسیم است را بشناسید
.... چون یکی از منابع غنی از پتاسیم است؛ اما واقعیت این است که برخی مواد غذایی حتی حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به این میوه خندان هستند. بنابراین مجبور نیستید خودتان را وادار به مصرف موز بکنید. در ادامه به 6 ماده غذایی سرشار از پتاسیم اشاره می کنیم. چرا پتاسیم حائز اهمیت است؟ پتاسیم ماده معدنی موجود در سلول ها است و بدن برای عملکرد درست اعضایش به آن نیاز دارد. در واقع این ماده ...
خواص دانه گیاه تاج خروس + یک دستورالعمل
بوده و از شما در برابر بسیاری از مشکلات عصبی محافظت می کند. این دانه ریز همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین K است که برای سلامت قلب بسیار عالی است، در اینجا فواید غذایی یک وعده یک فنجانی (246 گرم) آمارانت پخته شده آورده شده است: . انرژی: 251 کالری . پروتئین: 9/4 گرم (19 درصد مقدار مورد نیاز روزانه) . چربی: 3/9 گرم (6 درصد مقدار مورد نیاز روزانه) ...
خواص بی نظیر کدو سبز
شیعه نیوز : کدو سبز جز مواد غذایی است که علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارد حاوی میزان زیادی آب می باشد. کدو را می توان هم به صورت خام یا آب پز خورد یا به صورت پخته شده مثل بورانی اما بهترین نوع مصرف ان خام است. در این مقاله بیشتر در مورد خواص کدو بخوانید. طبع کدو سبز سرد و تر می باشد. کدو سبز حاوی مقادیر بالایی انواع ویتامین C، ویتامین های B از جمله فولات و ویتامین A و مواد ...
پیشگیری از دیابت و چاقی با مصرف سالاد
موضوع شامل سبزیجات برگ دار است. وقتی فیبر را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، می توانید از چاقی و دیابت نوع 2 جلوگیری کنید و همچنین به هضم سالم کمک کنید. فیبر موجود در سبزیجات همچنین می تواند به مدیریت کلسترول خون کمک کند، بنابراین، اگر در مورد آنچه در سالادها اضافه می کنیم، بهتر عمل کنیم، می توانیم از پروری می دهیم استراتژیک باشیم، می توانیم از چندین فواید سلامتی برخوردار شویم. برای ...
آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید
شیعه نیوز : ظروف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد و یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظروف مسی از قدیم الایام تا کنون برای پخت غذا کاربرد داشته است . امروزه نیز استفاده از این ظروف به علت خواص متعددی که دارد رواج پیدا کرده است ، در این بخش شما را با فایده ها و عوارض این ظروف آشنا می کنیم. بهترین ظروف از نظر طب جدید بهترین ظروف از نظر طب جدید ...
طرز تهیه پیتزا رژیمی تنها با دانستن 5 نکته!!
خانگی بسازید به جای آن که کف خمیر خود را با سس های آماده و سرشار از نمک و روغن انباشته کنید، سعی کنید گوجه تازه را بخارپز کرده یا با روغن بسیار کم تفت دهید و پس از له یا میکس کردن، روی خمیر پخش کنید. پیتزای نازک طبخ کنید زیاده روی در چیدن مواد روی پیتزا، می تواند باعث شود کالری پیتزای شما چندین برابر شود، بنابراین سعی کنید پیتزای خود را با مواد متعادل طبخ کنید. ...
طرز تهیه فلافل؛ از فست فودی تا خانگی
دلایلی که فلافل بعضی ساندویچی ها پوک و پفکی می شود این است که به مایه فلافل خود جوش شیرین یا پکینگ پودر اضافه می کنند که همین امر باعث تر شدن بیش از حد فلافل ها می شود. جوش شیرین زیان های زیادی برای بدن دارد و توصیه نمی شود که از آن استفاده کنید، اما می توانید برای پفکی شدن فلافل های خود کمی پکینگ پودر به مایه فلافل اضافه کنید. در صورتی که می خواهید مانند برخی فلافلی ها فلافل های شما هم ...
برای سلامت دستگاه گوارش این4 ویتامین ضروری است
ابتلا بهسرماخوردگی مرتبط می دانند. با این حال، این ویتامین ضروری از دو طریق مهم به تقویت گوارش کمک می رساند: تقویت دندان ها و لثه ها، و بهتر کردن جذب آهن توسط بدن. ویتامین C در مولتی ویتامین های رایج و بسیاری از مکمل ها وجود دارند، اما منابع غذایی فوق العاده ای هم برای دریافت آن ها در دسترس هستند. مهم ترین منابع از این نظر عبارت اند از انواع مرکبات مانند پرتقال، انواع توت ها، گوجه فرنگی ...
این خوراکی ها سرشار از ویتامین C هستند
به ترتیب در تصاویر زیر مشاهده می کنید، بالاترین میزان آنتی اکسیدان و مواد مغذی مانند ویتامین ها وآنزیم ها را در خود دارند و مصرف روزانه یک قاشق هر کدام از آنها قدرت سیستم ایمنی بدنتان را چند برابر می کند. این نکته را هرگز فراموش نکنید که استفاده از عسل برای کودکان زیر 2 سال به هیچ عنوان توصیه نمی شود چرا که امکان ابتلاء به مسمومیت غذایی حاد ناشی از قارچ های احتمالی موجود در عسل در این سن بسیار ...
آب گوجه فرنگی و خواص بی نظیر آن
ایمنی بدن را نیز تقویت کند. از پوست گوجه فرنگی غافل نشوید! پوست گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از کاروتینوئیدها بوده که به وسیله سلول های روده انسان جذب می شود. بنابراین اغلب توصیه می شود که گوجه فرنگی را همراه با پوست میل کنید. کاروتنوئیدها مواد مغذی هستند که در میوه ها و سبزیجات دارای رنگ نارنجی موجود می باشند. از دیگر خواص آب گوجه فرنگی می توان به موارد زیر اشاره ...
مرغ بریان رستورانی خوشمزه و ران بریان لذیذ
.... حالا زیر پوست مرغ را با پیاز خرد شده و گوجه گیلاسی پر کنید. با سر چاقو چند سوراخ روی پوست مرغ ایجاد کنید و داخل آن ها را با آب لیموترش و زعفران دم کرده پر کنید. اگر زیر پوست مرغ روغن زیتون و نمک هم بریزید طعم لذیذ آن چند برابر می شود. مرغ آغشته به مواد و ادویه های مختلف را در یک کیسه پلاستیکی مخصوص فر بگذارید و برای این که بوی زهم مرغ را بگیرید یک عدد هویج خام را خرد کنید و داخل ...
برای تقویت گوارش، ویتامین ها را فراموش نکنید
گزینه می باشد ،همچنین مصرف شیر پرچرب ، غلات، جگر، ماهی شور و زرده تخم مرغ نیز موثر می باشد. 10- ویتامین آ: این ویتامین به بهبود بینایی، عضلانی، گوارشی و سیستم ایمنی بدن کمک می کند. کمبد ویتامین آ در بدن ممکن است منجر به بیماری کرون شود. بافت های مخاطی موجود در معده می تواند مواد مغذی را از مواد غذایی جذب کند اما در همین حال ویتامین آ می تواند این بافت ها را تغذیه کرده و به ...
این غذاها برای تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل کرونا موثر است
پیروی از یک رژیم غذایی سالم یکی از مهمترین عوامل در تقویت سیستم ایمنی بدن به خصوص در دوران کرونا به شمار می آید. رعایت تعادل، تنوع و تناسب در رژیم غذایی یکی از اصول اساسی حفظ سلامت به خصوص در دوران همه گیری بیماری کروناست. تعادل به معنای مصرف مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامتی بدن و تنوع به معنای مصرف مواد غذایی از گروه های اصلی غذایی شامل نان و غلات، سبزی، میوه، شیر و ...
غذاهای شمالی
در واقع یک خورشت محسوب می شود و با برنج سرو خواهد شد اما برخی دوست دارند این خورشت را با نان میل کنند. این خورشت ترکیبی از باقلی، شوید، سیر، تخم مرغ و ادویه است. در کنار باقلاقاتق می توانید ترشی، ماست، زیتون یا سیرترشی و سیر تازه میل کنید. میرزا قاسمی یکی از غذاهای معروف گیلان، میرزاقاسمی است. میرزاقاسمی در واقع بادمجان کباب شده و پخته شده است که با گوجه و تخم مرغ و سیر ترکیب ...
طرز تهیه پنیر کبابی یا هالومی کریسپی
سرشار از کلسیم، پروتئین و انواع ویتامین های ضروری برای بدن است. پنیر کبابی به صورت آماده در بازار وجود دارد و به صورت فله ای یا بسته بندی شده عرضه می شود. پنیر های آماده را می توان قبل از باز کردن بسته بندی آن به مدت 6 ماه در فریزر در نگهداری کرد. اما این پنیر خوش طعم را می توان به راحتی در خانه درست کرد و از آن در تهیه سالاد پنیر، نودل، خورش و ... بهره برد. طرز تهیه پنیر کبابی یا هالومی ...
