سایر منابع:
سایر خبرها
کیفیت نان در آذربایجان غربی افزایش یابد/نبود نظارت کافی
از استان مخلوط شود تا کیفیت آرد و نان افزایش یابد. سیوانی اصل با بیان اینکه از طریق سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی پیگیر اصلاح بذر گندم با هدف بهبود کیفیت هستیم، گفت: در کنار ارتقای کیفیت آرد و گندم باید نظارت ها بر شیوه پخت نیز افزایش یابد هر چند در حال حاضر نیز نظارت های مستمر صورت می گیرد اما کافی نیست. مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی و بین الملل استانداری آذربایجان ...
نمایشگاه آنلاین به هنر صدمه می زند/ برای بقا نان در خون هنرمندان نمی زنم
اجاره برای نگارخانه سمرقند ایجاد شد که توقف فعالیت سمرقند و بازگشایی مجدد پس از اضافه شدن چند شریک مالی را در بر داشت. با این وجود از سوی هیچ سازمان و نهادی حمایت نشدیم و در مقابل انتقادهایی انجام دادیم که فایده ایی نداشت و تنها پس از یک گفت وگو با یک رسانه قول 10 میلیون تومان هدیه به نگارخانه های مشهد داده شد که تا امروز مبلغی پرداخت نشده است. چشک در خصوص جابه جایی مکان نگارخانه ...
کام تلخ بیماران دیابتی از کمبود انسولین
به گزارش شهدای ایران ، این روزها دیابتی ها در استان سمنان به سختی می توانند انسولین مورد نیاز خود را در سطح شهر پیدا کنند. بیمارانی که انسولین از نان شب هم برایشان واجب تر است حال قریب به چند ماه است که به دلیل شیوع کرونا و همچنین مشکلات تحریمی، با کمبود انسولین؛ محتاج همین نان شب شده اند. این دسته از بیماران که در گروه های پر خطر ابتلاء به کرونا هم قرار دارند، مجبورند در روزهای اپیدمی ...
طرز تهیه نان سوپ
بافت این نان ترد است و شما به دلخواه می توانید با کنجد یا سبزی های معطر این نان را تهیه کنید. اصالت این نان برای کشور ایتالیا می باشد. این نان طرز تهیه آسانی دارد و شما برای مهمانی های خود می توانید استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه نان سوپ آرد سه صفر یا آرد قنادی 200 گرم (حدود 1 و 1/2 پیمانه+2 قاشق غذاخوری) بیکینگ پودر 1 ق چایخوری نمک 1/2 ق چایخوری کره 60 گرم پنیر خامه ای به دمای محیط ...
بسته سلامت؛ نان سنگک سرشار از آهن، روی، منیزیم و کلسیم
مقدار فیبر و سبوس بالای موجود در نان سنکگ هم باعث شده است که این نان فواید زیادی برای سلامتی انسان داشته باشد. به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز مهاباد، به گفته کارشناسان تغذیه، نان سنگک دارای سطح بالایی از ویتامین ها مانندکلسیم، پروتئین و آهن است. نان سنگک دارای فیبرزیاد بوده و به کاهش وزن و تناسب اندام کمک خواهد کرد. همچنین احتمال ابتلا به یبوست را هم کاهش می دهد. ...
طرز تهیه کلانه کردی، فست فود خوشمزه سنتی
کلانه یا که لانه، یک نان سنتی خوشمزه و مقوی کردستان، سنندج و کرمانشاه است که به عنوان یکی از قدیمی ترین فست فود های دنیا شهرت دارد و آن با عنوان پیتزای کردی هم می شناسند. در مطلب زیر طرز تهیه نان کلانه کردی را به شما آموزش می دهیم. طرز تهیه نان کلانه کردی هم در مناطق مختلف کرمانشاه متفاوت است، این نان در مناطق اورامانات کرمانشاه با عنوان نان کلانه و در مناطق غربی استان با نان پیچکینه ...
کیفیت نان در آذربایجان غربی مطلوب نیست
وجود 5 هزار نانوائی در سطح استان نیاز به افزایش گروه ها وجود دارد. مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی و بین الملل استانداری آذربایجان غربی اضافه کرد: با برنامه ریزی های انجام گرفته معوقه های سال 97 تا 99 به زودی پرداخت می شود. در ادامه این جلسه اعضای شورای آرد و نان استان در خصوص مشکلات حوزه نان از جمله حمل و نقل کمبود 100 هزار تنی آرد مصرفی استان در سال جاری و کیفیت پایین تولید نان بحث و تبادل نظر کردند. در این جلسه مقرر شد اعضا تا پایان سال، برنامه های راهبردی و عملیاتی خود را برای رفع مشکلات آرد و نان استان اعلام کنند. انتهای پیام/ ...
مهمان فضاهای گرم و مرطوب
بودن آن علاوه بر از بین بردن موادغذایی و لباس و لوازم و دیوار و کف و... باعث بروز بیماری نیز می شود و حتی در حالت حاد آن می تواند منجر به مرگ شود. این صفحه راهنمایی است برای از بین بردن کپک ها. شناخت کپک کپک یک نوع قارچ در فرم چند سلولی است. کپک، دنیای بسیار وسیعی دارد و تاکنون بیش از 120هزار گونه آنها کشف شده است. برخی آنها بیماری زا بوده، بعضی باعث مسمومیت غذایی ...
طرز تهیه ی شیرینی ناپلئونی؛ در خانه دست به کار شوید!
وانیل هم استفاده کنید. 12. حالا لایه اول نان را به کمک چاقو با خامه بپوشانید و سپس لایه دوم را روی آن بگذارید و با کمی فشار دست، جایش را ثابت کنید. 13. روی لایه دوم هم خامه برزید و تا هر چند لایه ای که می خواهید این مراحل را تکرار کنید. 14. در نهایت لایه های خمیری که بریده شده بودند و در کنار لایه اصلی نان در فر پخته شدند را با دست پودر کنید و روی لایه آخر که با ...
کولبری؛ جان در ازای نان
.... پایین بودن شاخص های اجتماعی و اقتصادی، نبود فرصت شغلی مناسب، درآمد ناکافی و وضعیت نامناسب معیشتی مولفه های اصلی زندگی مرزنشینان است. باوجود ظرفیت های مناسب جغرافیایی و طبیعی مناطق مرزی، محرومیت مرزنشینان و اشتغال آن ها به کولبری نتیجه ضعف سیاستگذاری است. سیستان وبلوچستان معروف به گنجینه ای از انرژی های تجدیدپذیر از جمله همین مناطق است که با وجود امکانات بسیار با معضل سوخت بری دست وپنجه نرم می ...
نگهداری طولانی مدت این مواد غذایی در فریزر خطرناک است
یادداشت کنید. -از گذاشتن نان داغ داخل فریزر اجتناب کنید زیرا باعث کپک زدن نان می شود. - هنگام یخ زدایی، اگر برفکی روی نان وجود دارد آن ها را بردارید زیرا آب شدن برفک ها باعث مرطوب شدن نان می شود. -بیشتر از یک بار نان را گرم نکنید زیرا نان بیات می شود. مدت ماندگاری محصولات گوشتی در فریزر چقدر است؟ منجمد کردن محصولات گوشتی بهترین راه برای تازه نگه ...
نان بی کیفیت از تنور برخی نانوایی های ارومیه بیرون می آید
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه ، در سبد خانوار نان یکی از مهمترین و پرکاربردترین اقلام مردم محسوب می شود و همواره بیشترین سهم را در هرم غذایی داشته و بخش جدایی ناپذیر سفره ها و نقش عمده ای در سفره خانواده ها دارد بنابراین کیفیت و وضعیت نان باید رضایت بخش بوده و نظارت کافی و جدی بر روی آن داشته باشند. متأسفانه در حال حاضر وضعیت پخت نان در ارومیه، چند وقتی است رضایت بخش نبوده و پخت ...
نقش مهم ایران در پیدایش نهضت جنگل
یک مأمور امداد شرایط قحطی اول در ایران را، چنین گزارش داده است: [مردم]بر سر هر قوطی خالی که دور انداخته می شد، وحشیانه با هم می جنگیدند! زنان برای یک قوطی گوشت کنسرو یا برای چند تکه نان خشک، تن فروشی می کردند. من مردم گرسنه ای را دیدم که پِهِن می خوردند و دسته های خاردار سبزه رابه دهان می گذاشتند. از دیگر صحنه های رقت بار، مردگانی بودند که کنار جاده افتاده بودند... ...
توزیع جهیزیه و کمک به پرداخت اجاره خانه در کوهبنان
دفتر امام جمعه کوهبنان نیازمندان به نانوایی های سطح شهر معرفی می شوند تا نان رایگان دریافت کنند ضمن این که در چند نوبت نان صلواتی بصورت عمومی در شهرستان توزیع شده است. روح الامینی از اجرای طرح های برکت، اجاره خانه، کمک به درمان بیماران، توزیع جهیزیه ، پرداخت بدهی زندانیان جرائم غیر عمد با همکاری بنیاد علوی در شهرستان کوهبنان خبر داد. اوتاکید کرد: تلاش شده طرح های فوق با همکاری ...
رونق سنت های خانگی نوروزی در کهگیلویه وبویراحمد
رستاخیزی به خانه بازمی گردند و اگر خانه را پاکیزه و آراسته ببینند شاد و برای برکت خانه و شادکامی خانواده دعا می کنند. در بیشتر روایت ها آمده است که جمشید پادشاه پیشدادی پیش از آنکه به دست ضحاک کشته شود پایه گذار جشن های نوروز و سنت هایی چون خانه تکانی است. انجام خانه تکانی از سوی کارگرانی که از سلامت آنان اطمینانی نیست و احتمال باز شدن پای ویروس مرگبار کرونا به خانه وجود دارد ...
این مواد غذایی سرطان زا را بشناسید
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) : احمدرضا درستی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در پاسخ به این پرسش که تغذیه چه نقشی در جلوگیری از سرطان دارد؟ ،گفت: اگر مواد غذایی سالم نبوده و حاوی مواد خطرناکی مثل قارچ نان باشد، می تواند موجب سرطان شود. همچنین استفاده از شیر و گوشت دام هایی که از نان های کپک زده استفاده می کنند می تواند موجب سرطان شود. وی افزود: استفاده از روغن های ...
برای کش آمدن بیشتر پنیر پیتزا چه کار باید کرد؟ | ترفندهای خوشمزه تر کردن پیتزا خانگی
خطاهای زیاد، چند ادویه برای طرز تهیه پیتزا انتخاب شدند: جوز هندی، اورگانو، فلفل سیاه، آویشن و نمک. ترکیب این مواد با هم، طعم پیتزا را دگرگون می کند. حتما امتحان کنید. نحوه پخت پیتزا در فر به روش خانگی در طرز تهیه پیتزا خانگی وقتی همه مواد را روی خمیر پیتزا چیدید، حداقل 20 دقیقه آن را استراحت دهید و بعد آن را در فر بگذارید. با این کار، نان پیتزا، تردتر می شود. بهتر است هر لایه ...
افزایش بیماری های ناشی از مصرف نان های سفید بدون سبوس در شهرستان کاشان
به گزارش پایگاه خبری اهل کاشانم، دکتر مسعود دهقانی در جمع خبرنگاران با بیان خواص نان سبوس دار توصیه کرد: مردم نان های تهیه شده از آرد سبوس دار مانند نان سنگک سنتی و سایر نان های سبوس دار که رنگ تیره تری دارند، نسبت به نان های تهیه شده با آرد سفید را خریداری کنند. وی، با اشاره به اهمیت ارزش غذایی و کیفیت نان نسبت به ظاهر آن، افزود: مصرف نان سبوس دار موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های ...
تنها راه پیشگیری از کرونا، رعایت دستورالعمل های بهداشتی است
، تأکید کرد: تنها راه پیشگیری از کرونا رعایت دستورالعمل ها و استفاده از ماسک است و جهش چندین باره ویروس کرونا در چند ماه اخیر نشان می دهد کوچک ترین اهمال و کوتاهی به افزایش تعداد مبتلایان و خطرهای جبران ناپذیری منجر می شود. حسن پور با بیان اینکه نباید تحت هیچ شرایطی با ویروس کرونا به صورت عادی رفتار کنیم، گفت: حساسیت ها در مواجه با این ویروس باید همچنان بالا باشد. ...
آشنایی با ساندویچ ها و انواع آن
: یکی از ساندویچ های راحتی که می توان در منزل تهیه نمود، ساندویچ تن ماهی است . تن ماهی را در کنار خیار شور و کاهو و سبزیجات دیگر با انواع نان؛ ساندویچ می کنند و سرو می نمایند . همانطور که گفته شد، هر ماده غذایی بدون آبی را می توان درون نان همراه با سبزیجات خام و قارچ پخته و پنیر پیتزا قرار داد و سرو نمود . بنابراین فراوانی زیادی در مورد این نوع غذا وجود دارد که در این جا به رایج ترین آن ها پرداخته شده است . در صورتی که مایلید دستور کامل این غذاهای خوشمزه را مشاهده کنید می توانید به سایت آموزشی چی شی مراجعه کنید . ...
طرز تهیه ساندویچ بادمجان و موزارلا خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه ساندویچ بادمجان و موزارلا را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز نان برگر..... 4 عدد بادمجان حلقه ای خرد کرده و سرخکرده......200 گرم گوجه فرنگی حلقه ای خرد کرده...... 1 عدد پیاز خلالی خرد کرده و سرخ کرده.....1 عدد پنیر موزارلای ورقه ای خرد کرده....... 200 گرم برگ ریحان.... به ...
با انجیرکاران مدارا شود
دنیا در مقابل آن واکنش نشان داده اند. وی مسئله تنظیم بازار شب عید را یادآور شد و گفت: نزدیک سال جدید و با این همه مشکلات نکند از کنار هر مغازه ای که رد می شویم، قیمتها با هم متفاوت باشد. در این وضعیت گرانی باز هم برخی سوء استفاده می کنند. البته باید ملاحظه مردم هم بشود. گاهی وقتها با یک تذکر مشکل حل می شود و لازم هم نیست حتماً مغازه پلمب شود؛ چرا که چند خانواده دارند از این مغازه نان می ...
معرفی 17 خوراکی از سوغات معروف تبریز که باید آن ها را امتحان کنید!
کوچک که فاقد نانوایی بود مردم خودشان نان تهیه می کردند. بطوری که در خانه ای که نان طبخ می شد بو و عطر آن تا چند محل آن طرف تر می رفت. استفاده از گندم مرغوب برای تهیه آرد باعث بدست آمدن نان با کیفیتی می شد.کوکه یکی از انواع نان های محلی مربوط به خطه آذربایجان است که در بسیاری از مراسم مذهبی همانند محرم و ماه رمضان تهیه می شود و طرفداران بسیاری دارد. کوکه در اصل نان روغنی زنجبیلی است که به ...
سرزمین بدون نان و خوانش های متضاد
. سرزمین بدون نان علیرغم تمام اعوجاج هایش، تأثیری مثبت بر زندگی هوردانو ها داشت. بونوئل آنجا را همچون جهنمی روی زمین، به تصویر در آورد، چندی بعد، فرانکو برای منطقه جاده کشید تا خارجی هایی که به اسپانیا می آیند شاهد وضع دشوار آنها نباشند. فیلم به انگلستان راه یافت و گراهام گرین در مجله هنریِ شب و روز در باره فیلم نوشت : تصویری صادق و مخوف است . یکی از مصاحبه شوندگان گیلینگ گفت که او واقعیت را ...
از مغفول ماندن سبزیجات تا جوش شیرین نان/ ارتباط مستقیم سفره ها با بیماری ها
نان بسیار بیشتر از حد مجاز است. کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان تبریز، بیان کرد: ید در بسیاری از کشورها سالیان سال است که وارد برنامه غذایی شده است، کمبود ید باعث عقب ماندگی، سقط جنین، مرده زایی، کاهش آی کی یو کودکان، بیماری گواتر و کم کاری تیروئید می شود، از این رو غنی سازی نمک با ید آغاز شد، به دلیل وجود ید و حساسیت آن به گرما و نور باید نمک را در مراحل اوله پخت و پز اضافه نکنیم؛ نور ...
بعلت افزایش هزینه های جانبی و ثابت ماندن قیمت نان،درآمد نانوایی کفاف هرینه های زندگی را نمی کند!
به گزارش خبرنگار پایگاه خبری اخبار ملکان ،به گفته خودش از آن زمان که هر نرخ قرص نان تنها یک ریال بوده و خودش هم روزانه برای 3 ریال کار می کرده تا به امروز نان به سفره مردم گذاشته و اجازه نداده کسی گرسنه شب را صبح کند. وی می گوید آن زمان در شهر ملکان تنها سه باب نانوایی وجود داشت و اکثر خانواده های شهری و روستایی نان مورد نیاز خود را در خانه ها پخت می کردند. آقای آذرپیران که ...
سوخت بران و کولبران و دردِ بیکاری
. راهی پرخطر که بسیاری از مواقع به قیمت جانشان تمام می شود. طی چند روز گذشته مرگ سوخت برانی که درد نان داشتند و عمدتا از قشر جوان بودند، اعتراضاتی را در منطقه سراوان ایجاد کرد اما حقیقت این است که شغل کاذب سوخت بری ، سال هاست که مردم این منطقه را به خاطر تامین نشدن شرایط زیست اولیه سالم و برای حیات خود وادار به این شغل کاذب می کند و مانند کولبری، امروزه زنان زیادی نیز در کنار همسرانشان سوخت بری می ...
نان چاپاتی خراسان شمالی در فهرست آثار ملی
به گزارش خبرگزاری فارس از بجنورد به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی خراسان شمالی، این نان که از نان های ترکمن های شهرستان رازوجرگلان است و در مراسم های مختلف پخت می شود، در فهرست آثار ملی و میراث معنوی کشور قرار گرفت. جزئیات ترکیبات و نحوه پخت این نان سنتی تکمیل و مستندسازی شده و برای ثبت به اداره میراث فرهنگی ارسال شده است. 2 نوع نان سنتی دیگر نیز، که مختص خراسان شمالی است ...
کمک به زندانیان جرایم غیر عمد توسط دفتر نمایندگی خادمان مسجد جمکران رفسنجان
می شود. نوروزی تصریح کرد: پخت نان در نیمه شعبان هر ساله به غیر از سال گذشته به خاطر شرایط کرونایی، به مدت دو روز انجام می شود. مسئول واحد فرهنگی نمایندگی خادمان مسجد جمکران در رفسنجان با اشاره به اینکه بحث خادمیاری بانوان مسجد جمکران هم کلید خورد، ادامه داد: 100 نفر خانم ثابت و 60 نفر خادمیار داریم که به صورت مناسبتی در طول سال حضور دارند. وی عنوان کرد: آسایشگاه حرم چند منظوره ب ...
توزیع نان صلواتی در سیستان
به گزارش خبرگزاری فارس از زاهدان، مرتضی متشرعی از مسئولین هیئت محبان الزهرا (س) و از اعضای گروه جهادی مکتب سلیمانی می گوید: در نیمه هر ماه قمری با همکاری خیریه خدیجه ام المومنین (س)، اقدام به توزیع نان صلواتی در روستاهای سیستان می کنیم. وی با بیان اینکه نان ها از مجتمع نان علی بن موسی الرضا علیه السلام تهیه می شود، گفت: این کار از نیمه ماه رجب آغاز شده است و بصورت مستمر در نیمه هر ماه قمری انجام می شود. متشرعی افزود: هیئت محبان الزهرا (س) و گروه جهادی مکتب سلیمانی همواره به مناسبت های مختلف برای کمک به محرومان و نیازمندان تلاش دارد. انتهای پیام/ ...