سایر منابع:
سایر خبرها
کاهش 20 درصدی استفاده از قند ها و اسیدهای چرب ترانس در مراکز صنعتی استان
به گزارش عصرتبریز؛ مسلم نجفی، معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز با اشاره به فرا رسیدن روز جهانی غذا عنوان کرد: غذای سالم و ایمنی زیر بنای سلامت است که امروزه مورد غفلت قرار گرفته و با چالش روبه رو شده است. وی گفت: غذای ناسالم علت بروز 200 نوع بیماری از ساده ترین آن ها ناباروری و سرطان در دنیا است. بر اساس برآورد های سازمان بهداشت جهانی سالانه بیش از 600 میلیون نفر بر اثر مصرف ...
بیش از 200 نوع بیماری در اثر مصرف غذای ناسالم ایجاد می شود
، فشار خون بالا، دیابت، بیماری های قلبی و عروقی و تنفسی با مصرف غذای ناسالم مرتبط هستند. نجفی خاطرنشان کرد: هر ساله 600 میلیون نفر به علت مصرف غذای ناسالم بیمار می شوند و 430 هزار نفر آنها فوت می کند که رقم بالایی است و اهمیت غذای سالم را نشان می دهد. وی گفت: 16 اکتبر روز جهانی غذا است و شعار امسال سازمان بهداشت جهانی توسعه پایدار جهانی برای دسترسی به غذای کافی و مغذی است و ...
اجرای فاز سوم برنامه جامع سلامت و اصالت غذای کشور
بهرام دارایی در همایش روز جهانی غذا که در سالن همایش های رازی، برگزار شد، با اعلام این خبر، اظهار داشت: این فاز که از سال 1401 تا 1404 اجرا می شود شامل مدیریت خطر و کنترل آلاینده ها و تقلبات در مواد غذایی می شود. وی افزود: در این زمینه تفاهم نامه مشترک همکاری بین سازمان غذا و دارو با معاونت علمی ریاست جمهوری، دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و مرکز همکاری های تحول و پیشرفت ریاست جمهوری ...
صدور پنج هزار و 348 گواهی بهداشت صادرات در حوزه غذا و دارو
. وی ابراز داشت: با وجود تحریم های ظالمانه در سال 1400 محصولات غذایی تولیدی شده توسط کارخانه های استان به 34 کشور صادر می شد که این رقم در 6 ماهه اول سال 1401 به 44 کشور افزایش یافته است. معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی تبریز عملکرد این معاونت در یک سال گذشته را اینگونه تشریح کرد: در سال گذشته حدود 5348 گواهی بهداشت برای صادرات مواد غذایی و آشامیدنی، ارایشی و بهداشتی صادر شده است ...
ارتقاء سلامت روان با تنظیم ساعت مصرف مواد غذایی
مطالعه منتشر شده سال 2021 در نشریه مواد مغذی(Nutrients) مشخص شد وعده های غذایی در یک زمان ثابت روزانه ممکن است نقش مهمی در حفظ سلامت کلی داشته باشد. محققان بیش از 4000 کارگر ژاپنی را مورد بررسی قرار دادند و به ارتباط بین کسانی که در زمان های نامنظم غذا می خوردند و مشکلاتی مانند اختلال خواب داشتند، پی بردند. رژیم غذایی ناسالم، از دست دادن صبحانه و میان وعده های بیشتر همگی توضیحی برای بی نظمی ...
دورریز سالانه 35 میلیون تن مواد غذایی در ایران
کیلوکالری غذا در ایران به ازای هر نفر رزاز افزود: براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی(فائو)، هر روز به ازای هر نفر، 134 کیلوکالری غذا در ایران به هدر می رود. این میزان ضایعات مواد غذایی، ایران را در ردیف کشورهای تراز اول دنیا در زمینه هدرفت مواد غذایی قرار داده است. بر همین اساس سالانه ضایعات مواد غذایی در ایران معادل 35 میلیون تن با ارزش تقریبی 15 میلیارد دلار است. این در حالی است که ...
رتبه نخست سلامت غذای منطقه به ایران تعلق دارد
این بدین معنی است که از هر 10 نفر در جهان یک نفر از این مساله دچار آسیب می شود . وی بر نقش مهم مواد غذایی در پیشگیری از بیماری های غیرواگیر تاکید کرد و افزود: سالانه 110 میلیارد دلار در دنیا هزینه درمان بیماری های ناشی از غذای آلوده و ناایمن می شود . وزیر بهداشت گفت: دیابت، فشار خون و بیماری های قلبی متاثر از مصرف مواد غذایی ناسالم است و اگر مصرف مواد غذایی اصلاح شود، بسیاری از بیماری ...
رییس انجمن تغذیه ایران اعلام کرد 828 میلیون گرسنه در جهان
مردم و افزایش تجارت جهانی، سبب ازدیاد ضایعات مواد غذایی می شوند. رزاز افزود: براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی(فائو)، هر روز به ازای هر نفر، 134 کیلوکالری غذا در ایران به هدر می رود. این میزان ضایعات مواد غذایی، ایران را در ردیف کشورهای تراز اول دنیا در زمینه هدرفت مواد غذایی قرار داده است. بر همین اساس سالانه ضایعات مواد غذایی در ایران معادل 35 میلیون تن با ارزش تقریبی 15 میلیارد ...
توصیه غذایی سرکاری ها
.... توجه به ذائقه از دوران کودکی ذائقه افراد از کودکی شکل می گیرد؛ ازاین رو علاقه به غذا های سالم را از این دوران در ذائقه کودک پرورش دهید؛ مثلا رعایت دو اصل تعادل و تنوع در مصرف مواد غذایی در هر شرایطی ضروری است؛ همچنین روز جهانی غذا را با مصرف درست غذا و جلوگیری از اسراف پاس دارید و هنگام دورریختن غذا به فکر گرسنگانی باشید که این غذا می توانست آن ها را از مرگ نجات دهد ...
اهمیت تغذیه سالم در سلامت کودکان
اسلامیان الگوی غذایی سالم را شامل رفتار های دانست که به طور مداوم در زندگی با آن مواجه هستیم، به طور مثال افرادی که در وعده صبحانه از الگوی غذای پر قند و شکر استفاده می کنند و همچنین در وعده ناهار، غذا های پرچرب، مانند فست فود ها ونوشابه های گازدار میل می کنند، از الگوی غذایی ناسالمی تبعیت می کنند. الگوی غذایی هر شخص معین می کند که میانگین دریافتی او بیشتر به سوی غذای سالم یا غذای ناسالم است. ...
علت آب نشدن چربی های شکمی
نوع چاقی است و مصرف کربوهیدرات ها و قند های ساده از عوامل اصلی بروز التهاب در بدن هستند. چربی ها را به طور کامل از رژیم تان حذف می کنید شک نکنید که حذف کامل چربی ها از رژیم غذایی، به سوختن چربی شکم کمکی نخواهد کرد. چربی های غیر اشباع موجود در انواع دانه ها و آجیل، روغن زیتون، روغن کنجد و ماهی، و ... خواص ضد التهابی دارند و به شما در مراقبت از وزن کمک فراوانی می کنند. به رژیم ...
استفاده از هوش مصنوعی برای نظارت بر تقلبات مواد غذایی
بهرام دارایی، روز یکشنبه 24 مهر 1401 در همایش روز جهانی غذا، با اشاره به تهدید 200 نوع بیماری براثر غذای ناسالم، گفت: زنگ خطر افزایش 40 درصدی مصرف آفت کش ها به صدا در آمده است. وی با عنوان این مطلب که تضمین کیفیت غذا وظیفه ما است، افزود: عامل 30 درصد ابتلاء به سرطان ها، تغذیه ناسالم است. دارایی ادامه داد: زنجیره تأمین غذا نیاز به یکپارچگی دارد. وی با عنوان این ...
علت گرسنگی مردم ایران؛ اسراف!
.... ما همان مردمی هستیم که از گران شدن هر روزه اجناس به ویژه مواد خوراکی گلایه می کنیم اما وقتی آنچه ما 85میلیون نفر روی هم انجام می دهیم را در قالب آمار مقابل چشم های مان می گیرند، تازه درک می کنیم مسبب شکل گیری چه طنز تلخی هستیم. مساله دور ریز موادغذایی هر سال در ماه مهر -که در آن روزجهانی غذا و تولد سازمان فائو(سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد) گرامی داشته می شود- مجالی است هرچند ...
وزارت جهاد کشاورزی: تورم مواد غذایی ایران بالای 30 درصد است
آب و زمین جز بخش کشاورزی است. وی افزود: فراهم بودن غذا، دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذا، مصرف غذا، پایداری منابع تولید غذا و ثبات و تاب آوری نظام غذا از جمله مولفه های تامین امنیت غذایی است. رئیس موسسه پژوهش های برنامه ریزی اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: طبق پیش بینی های انجام شده تا سال 2050 جمعیت کره زمین به حدود 9 میلیارد نفر خواهد رسید ...
فقر ویتامین K و 7 علامت پنهان آن در بدن!
آفتاب نیوز : دو نوع ویتامین K 1و K 2شناخته شده است. ویتامین K 1 نقش مهمی در لخته شدن خون دارد در حالی که نوع دوم برای سلامت استخوان ها، تنظیم رشد سلولی و جلوگیری از کلسیفیکاسیون شریان ها موثر است. برای جلوگیری از کمبود این ویتامین، توصیه می شود بزرگسالان به میزان کافی شیر، سبزیجات تیره رنگ مانند کلم بروکلی، کاهو و اسفناج، کدو و آب انار مصرف کنند. این غذا ها سرشار از ویتامین ...
چند درصد مواد غذایی در ایران به ضایعات تبدیل می شود
تیتر20- هدایت حسینی، متخصص بهداشت غذایی و عضو هیأت علمی دانشگاه شهید بهشتی در برنامه ضربان شبکه سلامت سیما، گفت: روز جهانی غذا به واسطه تاسیس سازمان خواربار و کشاورزی(FAO) نامگذاری شده است،در این روز به مردم تاکید می شود به غذایی که می خورند توجه ویژه داشته باشند. وی گفت: زنجیره تولید غذا از مزرعه آغاز می شود و وزارت جهاد کشاورزی متولی اصلی تولید و تامین مواد غذایی در مزرعه است؛ چه ...
علت عدم خرید واکسن های اسپوتنیک از سوی وزارت بهداشت
ایران مصرف نشود بتوان آن را در جاهای دیگر به مصرف رساند اما الان واکسن در کل جهان با کاهش استقبال روبرو شده و بسیاری از شرکت ها واکسن های اضافه آمده را معدوم می کنند. وی در پاسخ به سؤالی مبنی بر هزینه تولید واکسن اسپوتنیک در ایران بیان کرد: اگرچه تاکنون دو میلیون دوز تولید کرده ایم و همین دو میلیون دوز نیز علیرغم دریافت تأییدیه های وزارت بهداشت فروش نرفت اما برای 20 میلیون دوز واکسن اسپوتنیک، مواد اولیه، محیط کشت و آنزیم ها را خریداری کرده بودیم که هزینه این مواد برای ما ده ها میلیارد تومان بوده است. ...
کاهش سالانه 10 درصدی "نمک و شکر" در محصولات غذایی کرمانشاه
شهریار مستوفی، امروز (26 مهر) در نشست خبری به مناسب روز جهانی غذا، با اشاره به اهمیت غذا و تغذیه سالم و کافی در سلامت انسانها و توسعه جوامع، گفت: انسان سالم محور توسعه پایدار است و همین امر نقش تغذیه را در توسعه جوامع آشکار می کند. وی افزود: در حال حاضر بر اساس آمارهای بین المللی دو میلیارد نفر در جهان سوء تغذیه داشته و 828 میلیون نفر روزانه کمتر از 1970 کالری انرژی دریافت کرده و گرسنه ...
تصورات اشتباه درباره نمک
، اگرچه نمک برای بدن لازم و ضروریست، اما هر چیزی از حد و اندازه خود بیش تر مصرف شود سبب بروز مشکلاتی در بدن می شود. باید بدانید که شوربختانه مصرف روزانه نمک در کشور ما میزان مصرف نمک دو تا سه برابر توصیه سازمان بهداشت جهانی است. حذف نمک دان از سفره یکی از باور هایی که در میان مردم وجود دارد این است که اگر نمک دان را از میز و سفره غذا حذف کنید همه چیز حل می شود. باید بدانید این باور ...
نشانه های کبد چرب در زنان/ 9 عامل موثر در درمان کبد چرب
بیماری قدم بردارند. همچنین مصرف روزانه یک گرم کپسول ماهی به این بیماری کمک خواهد کرد. یادتان باشد از مهمترین راه های درمان این بیماری تغییر در سبک زندگی یعنی تغییر در رژیم غذایی، فعالیت های جسمانی، پیاده روی و تحرک بدنی است. ► به طور عوامل موثر در درمان کبد چرب را می توان به موارد زیر دسته بندی کرد: ورزش و فعالیت بدنی منظم کاهش وزن و درمان چاقی پرهیز از مواد الکلی، چرب و پرکالری مصرف میوه و سبزیجات مصرف موادی که پتاسیم دارند، مانند: بادام، موز و کشمش نوشیدن 8 لیوان آب در روز پرهیز از شیرینی و مواد قندی کاهش مصرف نمک پرهیز از غذاهای سرخ شده، یخ زده و فست فود ...
کدام بیماری در زنان از سرطان سینه و رحم خطرناکتر است؟
دلیل بستری زنان در بیمارستان پوکی استخوان است بختیاری نیا با اشاره به اینکه شایع ترین دلیل بستری زنان در بیمارستان پوکی استخوان است بیان کرد: خطر ایجاد شکستگی با بالارفتن سن افزایش می یابد؛ این شکستگی هم به دلیل کاهش تراکم مواد معدنی موجود در استخوان، و هم به دلیل افزایش میزان سقوط از بلندی در افراد مسن رخ می دهد. سرپرست مرکز بهداشت خوزستان گفت: رژیم غذایی سالم برای استخوان ...
ارتباط ناامنی غذایی با رشد جسمی و ذهنی کودکان
نیا بیان کرد: این وضعیت متاثر از تغییر الگوی غذایی و مصرف غذاهای پرانرژی با ارزش غذایی کم مانند فست فودها، مصرف میان وعده های حاوی مقدار زیادی قند، نمک و چربی مانند شیرینی ها، مصرف ناکافی مواد غذایی دارای فیبر و از سوی دیگر کاهش فعالیت جسمانی روزانه است. سرپرست مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به تبعات چاقی گفت: پیامدهای نامطلوب چاقی افزایش شامل خطر ابتلا به دیابت نوع 2، اختلالات چربی خون ...
تغذیه افراد سیگاری باید اینگونه باشد
پیامی مهم به اونایی که سیگار رو ترک کردن نقش تغذیه در کاهش تمایل به مصرف سیگار ویتامین C، E و سلنیوم تغذیه در شرایط ترک سیگار پیامی مهم به اونایی که سیگار رو ترک کردن به گزارش اقتصاد آنلاین، به مدت 20 سال یا بیشتر به این عمل ادامه دهند، بین 20 تا 25 سال زودتر از افرادی که به هیچ وجه در زندگی سیگار نکشیده اند، خواهند مرد. آمارها همچنین می گویند دست کم 14 نوع سرطان در بدن بر ...
کارشناس تغذیه: آموزش به عنوان یکی از راهبردهای کاربردی بر امنیت غذایی تاثیرگذار است
...> رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان افزود: علاوه بر این موارد در سطح سیاستگذاری های کلان امنیت غذا و تغذیه، اقدامات دیگری از جمله کنترل و نظارت جدی بر قیمت مواد غذایی، در نظر گرفتن یارانه های غذایی برای دهک های درآمدی پایین در زنجیره تولید، مورد تاکید است. وی عرضه و مصرف غذا و اتخاذ تدابیری برای کاهش ضایعات و هدر رفت مواد غذایی را بسیار با اهمیت دانست تا از این طریق بتوان خطر ناامنی غذایی، بروز سوء تغذیه و کمبود ریز مغذی ها و عوامل خطر تغذیه ای بیماری های غیرواگیر شایع از جمله بیماری های قلبی و عروقی، دیابت و سرطان ها را کنترل کرد. ...
با ارزش غذایی و فواید مصرف تخم مرغ بیشتر آشنا شویم
مریم جلوداری کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهرستان سپیدان گفت: عمده ترین ویژگی تخم مرغ و وجه تمایز آن با سایر مواد غذایی، ترکیب پروتئین با کیفیت بالا و مقادیر قابل توجه ویتامین ها و مواد معدنی ضروری آن است؛ همچنین، چون تخم مرغ با حجم کمتر، انرژی مناسبی را برای بدن تأمین می کند، ماده غذایی مناسبی برای کاهش وزن در افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی است. مواد مغذی موجود در تخم مرغ ...
مصرف غذا های سالم روی سلامت روان تاثیر گذارد؟
آفتاب نیوز : مطالعات اخیر حاکی از آنند آنچه که شما می خورید، به طور شگفت انگیزی با سلامت روان تان در ارتباط است. به عنوان مثال محققان بریتانیایی ثابت کرده اند افرادی که غذا های ناسالم بیشتری می خورند، دارای سطوح بالای اضطراب هستند. به طور کلی مصرف غذا های فراوری شده، دانه های تصفیه شده و محصولات شیرین، شما را در معرض ابتلا به افسردگی نیز قرار می دهند. با این حال ارزش هفت ...