خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
در سفر به بوشهر چه خوراکی هایی را به سوغات بیاوریم؟
حسابی ورز داده می شود. شاید بسیاری مسقطی را تنها سوغات شهر شیراز بدانند، اما این طرز تفکر کمی اشتباه است، زیرا در اکثر شهر های جنوبی ایران زمین مسقطی به عنوان یک شیرینی و یا دسر تهیه می شود و در این میان مسقطی های بوشهر هم چیزی از مسقطی های شیراز کم ندارند. این شیرینی خوشمزه به عنوان یک دسر و میان وعده مقوی مخصوصا برای کودکان گزینه بسیار مناسبی است. حلوای راشی تقریبا شبیه حلوا ارده است و از ترکیب ارده با شیره خرما تهیه می شود، در واقع حلوای راشی به عنوان یک میان وعده و یا صبحانه بسیار مقوی مورد استفاده قرار می گیرد. انتهای پیام/ انتهای پیام/ ...
معرفی انواع شیرینی های محلی استان تبریز
توان نوعی شیرینی یا حلوا در نظر گرفت که برای تهیه آن از بادام خام آسیاب شده استفاده می شود، به این صورت که پودر بادام درختی با شکر و آب و زعفران ترکیب می شود و پس از آن خمیر را در سینی پهن می کنند، به صورت لوزی برش می زنند و با پودر پسته تزئین می کنند. باقلوا از دیگر شیرینی های تبریز است و دارای انواع مختلفی است، اما به طور کلی برای تهیه آن از لایه های نازک خمیر، پودر پسته یا گردو و ...
10 دسر عربی ساده و خوشمزه برای ماه رمضان
آشپزی و هرجا حرف از تغذیه خوب و هضم مناسب غذا به میان آمده حتما اشاره ای هم به نام پودینگ برنج شده است. علاوه بر این در خاور میانه به تمامی افرادی که دچار بیماری های شکمی هستند توصیه می شود که پودینگ برنج را در برنامه غذایی خود قرار دهند. این دسر عربی ساده و خوشمزه از ترکیب برنج و شیر تهیه م شود و در واقع همان شیربرنج خودمان است. برای شیرین کردن آن از شکر استفاده می کنند و گاهی با انواع ...
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
هایی سرو می کنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذا ها می پردازیم. گبولی یا گوبولی از دیگر غذا های خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه های بسیاری دارد و به همین دلیل بسیار خوش عطر و طعم و سرشار از خاصیت است. این غذا با گوشت قرمز و مرغ پخت می شود به این صورت که ابتدا باید گوشت را با پیاز تفت داده و فلفل سیاه، زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرد و پس از ...
خواص شگفت انگیز مصرف خرما در ماه رمضان
ن اشاره کرد. خرمای مجول بیشتر در مراکش کشت می شود، اما می توانید آن را در مناطقی مثل خاورمیانه، جنوب آسیا، آمریکا و شمال آفریقا هم مشاهده کنید. این نوع خرما حاوی مقدار زیادی فیبر و انواع ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B 6، مس، آهن، پتاسیم و منیزیم است. این خرما همچنین محتوای کلسیم بیشتری نسبت به سایر خرما ها دارد. با وجود اینکه این خرما در زمان رسیدن دارای سطح قند طبیعی ...
رمضان 2023 در جهان اسلام /2/
به طور سنتی با سه خرما و یک لیوان آب هندوانه افطار کنند. غذاهای سنتی مانند شلیککا، فتو ماشونی، روشی، ریهاکورو باندی و کاری در خانواده های مسلمان طبخ می شود. ماهی در مرکز میز قرار می گیرد در حالی که سایر غذاهای محلی همراه با آب نارگیل تازه، انبه و آناناس سرو می شوند. فالوده یک دسر محبوب است که از شربت گل رز، شیر تغلیظ شده، آب و دانه های ریحان تهیه می شود که در پایان غذا میل شود. پس از نماز تراویح ...
پذیرایی از مهمانان نوروزی کرمان با عطر رز آبشارطلایی/ قُوَتو و بُزقورمه فراموش نشود
به عنوان سوغات ببرید، اما فالوده کرمانی، بزقورمه، حلیم بادمجان و لپه زیره پلو را باید در کرمان بخورید و بعد برای دیگران تعریف کنید که مزه غذاهای بهشتی را در شهر زیبای کرمان چشیده اید. کلمپه کرمان با آرد، خرما، روغن، مغز گردو و ادویه درست می شود و بسیار مقوی است. حالا که نوروز است بازار جشنواره ها و نمایشگاه ها هم در شهر کرمان داغ است و با حضور در این ویژه برنامه ها می توانید ...
جاذبه های گردشگری و سوغات نراق چیست؟
شناخته می شود، از نام کوهی که در آن قرار دارد، گرفته شده و طبق اظهارات کارشناسان، به عنوان پناهگاهی طیبعی جهت پیشگیری از صدمات وارده توسط حیوانات وحشی، آسیب های طبیعی و در بسیاری موارد برای در امان ماندن از جنگ ها و حملات دشمنان احداث و مورد استفاده قرار می گرفت. امامزاده یحیی (ع) یکی دیگر از جاذبه های گردشگری مذهبی در شهرستان نراق است که بقعه متبرکه آن با قدمتی بالغ بر 7 قرن، متعلق به ...
با شیرینی زیرنویس دار کرمان آشنا شوید / رسمی کهن که زنده تر از گذشته است
نوع ترکیبات تولید شده و طعم های متفاوتی دارد. به سراغ آقای قربانی یکی از آسیاب بان های قدیمی در یکی از خیابان های شهر کرمان رفتیم . او گفت:من چند سالی است که در کرمان انواع و اقسام قاووت، آرد سهن و انواع و اقسام مختلف غلات را آسیاب می کنم، اما بوی قاووت همیشه مرا یاد نوروز و عید می اندازد حتی اگر وسط سال قاووت آسیاب کنم ، چون در گذشته قوتو را چون خاص بود برای عید نوروز سفارش ...
بفرمایید سامان، تجربه گشت و گذار در روستای بدون آسمان
و دالان های قدیمی و بافت معماری خاص است که آن را به یک روستای هدف گردشگری تبدیل کرده و سالانه هزاران گردشگر به این روستا سفر می کنند. مردم این روستا از طریق چهار دالان سرپوشیده که درب همه خانه های روستا به داخل آنها باز می شود، رفت و آمد می کنند. وجود صنایع دستی مانند گلیم، قالی، قالیچه و... سوغات محلی مانند گردو و بادام سبب می شود که هیچ گاه گردشگران دست خالی از شهرستان سامان به خانه هایشان برنگردند. پایان پیام/ ...
راهنمای سفر نوروزی به شهرهای شمال غرب ایران؛ شهرهایی دیدنی و زیبا
بهترین بازارها برای علاقمندان است. این بازار بقدری زیبا بوده که شما را در دل محصولات و سبک معماری خود غرق خواهد کرد و متوجه گذر زمان در این مکان نخواهید شد. قزوین هم مانند هر شهری خوراکی های مخصوص خود را دارد که در این بازار به راحتی می توانید سوغات و خوراکی های خاص این شهر را امتحان کرده و در صورت پسندیدن، آن را تهیه کنید. کاروانسرای سعدالسلطنه با حضور در کاروانسرای سعدالسلطنه ...
معرفی غذا های خوشمزه شب عید کرمانشاه
فلفل سیاه اضافه کنید و باز تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود و بعد کمی آب جوش به آن اضافه کنید و محتویات ظرف را بر روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود. البته مردمان کرمانشاه پس از این مرحله به خورش مقداری سبزی نیز اضافه می کنند به این صورت که ابتدا کنگر های پاک شده و خرد شده و جعفری و نعنا ساطوری شده را در روغن در زمانی کوتاه تفت می دهند و در نهایت به خورش در حال پخت اضافه می کنند. حال باید اجازه دهید خورش کنگر روی شعله ملایم گاز خوب جا بیفتد و یکدست شود و برای میل کردن آماده شود. انتهای پیام/ انتهای پیام/ ...
بیماران قلبی عروقی چگونه روزه بگیرند؟
یک متخصص قلب و عروق با اشاره به کاهش فاکتورهای خطر برای بروز بیماری های قلبی عروقی به وسیله روزه داری گفت: روزه داری به تنظیم و کنترل هورمون های استرسی، التهاب، سیستم دفاعی و ایمنی بدن منجر و باعث کنترل قند و چربی خون و کاهش چربی های مضر و رادیکال های آزاد و نیز تنظیم ضربان قلب و فشار خون می شود. دکتر حبیب حی بر با اشاره به تاثیر روزه داری و ماه مبارک رمضان بر سیستم قلبی عروقی اظهار ...
چرا خوردن خرما در ماه رمضان مفید است؟
به گزارش جام جم آنلاین ، خرما از جایگاه ویژه ای در میان محصولات کشاورزی برخوردار است. خرما دارای فروکتوز، ساکارز، گلوکز، آب، موسیلاژ، مواد آلبومینوئیدی و پکتیکی، ویتامین های A، B، C، D و E و املاحی نظیر روی، منگنز، فسفر، آهن و کلسیم است.| خواص درمانی خرما خرما میوه ای است شیرین، خوش طعم و انرژی دهنده که دارای طبیعت گرم و خشک است که ویتامین های متعددی دارد. به عنوان مثال ...
کرمانشاه جهانشهر خلاق خوراک
گردشگران و مهمانان نوروزی صورت می گیرد و طعم به یادماندنی شیرینی های کرمانشاه کام مسافران را شیرین می کند. نان برنجی سوغات اصلی کرمانشاه نان برنجی معروف ترین شیرینی کرمانشاه است که از شهرتی مثال زدنی در سراسر ایران برخوردار است. شیرینی لطیف، لذیذ و فوق العاده بهترین بهانه ای است که می توان برای داشتن دورهمی های شبانه ی خانوادگی در نظر گرفت. البته همانگونه که می دانید در ...
روزه را چگونه افطار کنیم/ وعده سحری چه بخوریم
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود. همچنین استفاده از غذا های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم ...
انقلاب در آشپزی در راه است!
فراستینگ (به خامه یا کرم روی کیک می گویند) بود. پس از پنج بار تلاش ناموفق برای چاپ دسر پژوهشگران در شکل و صخامت مناسب لایه های مختلف تغییر ایجاد کردند تا کیک از بین نرود. "بلوتینگر" می گوید:"مطمئنا طعم کیک چیزی بود که پیش تر امتحان نکرده بودم. من بیش تر از آن لذت بردم، اما این یک ترکیب معمول نیست. ما سرآشپز میشلن نیستیم". در هر مقیاسی از تولیدکنندگان مواد غذایی گرفته تا ...
از حلوا به تا کاکا کدو؛ سوغاتی های خوشمزه استان گیلان
. رقایب حلوا از آرد گندم، تخم گشنیز، مغز هل، روغن یا کره، شکر، گلاب و زعفران و برای شب رقایب در شهر رشت تهیه می شود. پخت حلوا به بیشتر در میان روستاییان رواج دارد، به این صورت که آن ها پوست به را خرد کرده و در دیگ های مسی با آب و شکر می پزند. سپس آن را کوبیده و با شکر و روغن آن را تفت داده و خلال بادام و هل به آن اضافه می کنند و در مرحله نهایی آنقدر آن را به هم می زنند تا از دیگ ...
معرفی شیرینی های سنتی مازندارن
...> در تهیه این شیرینی از ترکیب آرد برنج و آرد گندم استفاده میشود. همچنین برای طعم دادن به آن هل و زعفران اضافه می کنند. رشته برشته یا رشته به رشته، نوع دیگری از شیرینی های سنتی و معروف استان مازندران محسوب می شود که اصالت آن به شهر دیباج (شهری که بین سه استان گیلان و مازندران و گلستان است)، برمی گردد. در این نوع شیرینی برنج را خیس کرده و سپس به آرد تبدیل می کنند و پس از آن با ...
آشنایی با سوغات گلستان/ از فرش نفیس ترکمن تا ابریشم بافی رامیان
ه در سطح بین المللی نیز مطرح گردد.هتل های گرگان مانند هتل آذین گرگان، سفری رویایی و خاص را تجربه نمایید. از جمله سوغات ها و صنایع دستی این استان می توان به نان ها و شیرینی های مختلف نظیر نان پادرازی، نان خرما، جز حلوا و نیز صنایعی نظیر ابریشم بافی، قالی ترکن، پوشاک ترکمن، زیور آلات ترکمنی و .... اشاره نمود، که در اینجا به معرفی اجمالی آنها می پردازیم. لذا توصیه می شود با سفر به اس ...
تهیه تیرامیسوی ساده خونگی
گروه سبک زندگی تیتر یک ، تیرامیسو یکی از دسر های خوشمزه است که طعم و عطر جذاب و فوق العاده ای دارد. این دسر ایتالیایی جذاب که از ترکیب پنیر، خامه، قهوه، شکر، وانیل و بیسکویت و... تهیه می شود را به راحتی می توان در منزل تهیه کرد. برای خوشمزه تر شدن دسر تیرامیسو لازم است نکاتی را که در این بخش از آموزش شیرینی پزی نمناک آورده ایم را رعایت نمایید تا خوشمزه ترین تیرامیسو را برای خود و مهمانانتان آماده ...
راهکار ساده برای پیشگیری از اضافه وزن در ماه رمضان
مانند آجیل ها، میوه ها و سبزیجات در فاصله بین افطار تا شام و بعد از شام تا قبل از خواب بسیار مفید است. او ادامه داد: بهتر است در ماه رمضان از غذا های آب پز شده که با لیمو تازه طعم دار شده باشند، استفاده نمود و از غذا های سرخ شده پرهیز کرد تا ضمن کاهش دریافت چربی و کاهش کالری دریافتی، از تشنگی نیز پیشگیری شود. فعالیت های ورزشی پس از صرف افطار باشد استادیار گروه تغذیه ...
خواص بی نظیر بادام هندی برای بدن
...... هستند. برای اینکه صورتی چاق و بدن خوش فرمی داشته باشید، تنها کافیست علاوه بر داشتن یک رژیم غذایی سالم، روزانه مصرف بادام هندی را فراموش نکنید. بادام هندی با دارا بودن خواص زیاد و همچنین کالری مناسب، باعث رسیدن به تناسب اندام و چاقی صورت خواهد شد. البته این بدان معنا نیست ک بادام هندی سبب چاقی مفرط خواهد شد، بلکه مصرف آن تنها باعث رسیدن به تناسب اندام می شود. البته باید بگویم برای ...
خواص 3 نوع بادام را بشناسید
به گزارش مردم فردا ، استفاده صحیح از از مواد غذایی و مغذی از مهم ترین مسائل در حفظ سلامتی و تندرستی بوده و مصرف مناسب این مواد کلید سلامتی محسوب می شود. یکی از تنقلاتی که در ایام عید نوروز بسیار مصرف می شود، آجیل است و انواع بادام از آجیل هایی است که فواید بسیار زیادی برای بدن دارد. بادام درختی بادام درختی دارای پروتئین، روغن، مواد آلبومینوئیدی، قند، صمغ، موسیلاژ و نشاسته است. املاح ...
برترین سوغاتی تویسرکان
محصولات چرمی امروزه به عنوان یکی از برترین سوغات این شهر شناخته می شوند. شما می توانید انواع محصولات چرمی مورد نیاز خود را بالاترین کیفیت در شهر تویسرکان پیدا و خریداری نمایید. دقت داشته باشید که سوغات تویسرکان به موارد فوق خلاصه نشده و این شهر تاریخی و زیبا دارای سوغات متعدد دیگری نیز می باشد. از مهم ترین سوغات متعلق به این شهر می توان به سماق، نقل و نبات، شاطه حلوا، انواع آلو و ...
گردشگری نوروزی به صرف غذاهای محلی/تجربه طعم غذاهای سنتی لرستان را از دست ندهید
... وی افزود: مهارت پخت نان، جگروز، سغدو، حلیم سرخه، آش بادمجان، خورش کدو حلوایی، کوفته ریزه، خوراک زرشک، کباب سنتی، پتله پلو، شامی کباب، نان محلی گِرده، کنگر شیر، نان تیری، شیرینی بلوط، نان بلوط، چزنک رغو، حلوا ارده پشمکی در استان ثبت ملی شده اند. مسئول ثبت آثار میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری لرستان تصریح کرد: 18 غذا و خوراکی سنتی در استان ثبت ملی شده البته چند تا خوراکی دیگر براث ثبت ملی در دستور کار قرار دارد. انتهای پیام/ ...
معروف ترین سوغات کرمان
شیرینی ها هستند. این استان از دیرباز در تولید انواع شیرینی ها تبحر ویژه ای را در بر داشته است. از جمله انواع شیرینی های تولید شده در این شهر، می توان به: قاووت یا قوتو کلمپه کماچ سهن حاجی پسته حلوای پسته کرمانی خرما بریز و غیره اشاره نمود. هر کدام از این شیرینی ها به عنوان معروف ترین سوغات کرمان شناخته شده اند که علاوه بر طعم فوق العاده، از عطر دل انگیزی نیز برخوردار هستند. برخی ...
در گذشته از گندم در لارستان چه خوردنی هایی تهیه می کردند؟+لیست
دیده ایم که فرد کهن سالی که تکّه نانی را رها شده بر کوچه و خیابان می بیند، در میانه راه می ایستد، با سختی خم می شود، نان را بر می دارد، می بوسد و به کناری، معمولاً مکانی بلندتر، می گذارد. غیر از نان، گندم در ایران، و عموماً در مشرق زمین، برای پخت و پز و تهیّه غذاهایی استفاده می شود که قدمتی به درازای تاریخ دارند و از گذشته تاکنون همواره به عنوان خوراکی هایی خوش طعم و لذیذ مهمان سفره هایمان ...
نقل ارومیه؛یادگار دیرین و سوغاتی شیرین
این سوعات شیرین با ترکیب زعفران ،گردو ، پسته ، بادام و گل محمدی بیشتر شده است. برای تهیه این نقل از بادام هایی که قبلا خلال شده و در گل بیدمشک که ترک زبان ها به آن "پیش پیشا" می گویند خوابانده شده استفاده می شود. عمل خواباندن بادام ها سالی یک بار صورت می گیرد چراکه بیدمشک ها فقط اوایل بهار و در سال فقط یک بار شکوفه می دهند، فرآیند خواباندن بادام در بیدمشک تنها در نقل فروشی های معتبر و کهنه کار اتفاق می افتد. نقل بیدمشک در سال 97 در فهرست آثار ناملموس ملی به نام ارومیه به ثبت رسیده است. ...
