خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شامی کباب رو این طوری درست کن!/ ترد و خوشمزه به روش مجلسی
...> یادتون باشه که هرچی مایه این غذا تو یخچال بیشتر استراحت کنه، در نتیجه طعم بهتری داره و بهتر سرخ میشه. سخن آخر اینم از نحوه درست کردن شامی کباب خوشمزه و مقوی. همونطور که گفته شد، برای درست کردن این غذا باید به مقدار مناسب و نه بیشتر! از گوشت چرخ کرده استفاده کنید تا در آخر کتلت شما بیش از اندازه خشک نشه. با استفاده از تخم مرغ و آرد نخود چی یا آرد سوخاری میتونید به مایه این غذا انسجام بهتری بدید تا موقع پختن بافتش از هم وا نره. در صورتی که تجربه پخت شامی کباب رو دارید، خوشحال میشیم با ما و دیگر کاربران به اشتراک بزارید. ...
طرز تهیه خورشت قیمه مجلسی و خوشمزه + عکس و فیلم آموزش خورشت قیمه
زیادی به روش درست کردن قیمه با گوشت دارد، تنها باید به جای تکه های گوشت از تکه های مرغ استفاده کنید. در صورت تمایل می توانید در طرز پخت قیمه از مقداری آلو خورشتی نیز استفاده کنید تا قیمه شما طعمی ملس و متفاوت پیدا کند. پیشنهاد می شود حتماً طرز تهیه قیمه با گوشت چرخ کرده را امتحان کنید، زیرا طعم فوق العاده لذیذی دارد و بسیار سریع آماده می شود. برای خوش طعم شدن قیمه می توانید مقداری عصاره گوشت نیز ...
طرز تهیه کباب بلغاری خوشمزه/ این کباب یه چیز دیگه اس!
تمایل طرز تهیه کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده برای تهیه کبابچه اصل بلغاری به روش سنتی از مخلوط گوشت چرخ کرده گاو و خوک استفاده می شود که ما در اینجا گوشت گوسفند را جایگزین نموده ایم. شما میتوانید از گوشت گاو به تنهایی برای تهیه کباب بلغاری استفاده نمایید. تمام مواد را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبنده بگیرد. مقداری از گوشت را برداشته و به اندازه ...
طرز تهیه کوکو کلم برگ؛ یک غذای سبک و خوشمزه برای شام
...> طرز تهیه کوکو کلم برگ 1 ابتدا کلم برگ ها را داخل دستگاه غذاساز بریزید و کاملا خرد کنید؛ سپس کلم برگ های خرد شده را داخل یک کاسه مناسب بریزید و نشاسته ذرت را روی آن بریزید و با قاشق به مدت دو دقیقه خوب هم بزنید تا کلم برگ های خرد شده کاملا با نشاسته ذرت مخلوط شوند. 2 در مرحله بعد آرد گندم را همراه با تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با ...
طرز تهیه آش گوجه همدانی
حرارت را کم می کنیم تا آش شروع به پختن کند. سبزی مخصوص آش (جعفری،نعنا،تره) را به همراه 700 گرم گوجه فرنگی که از قبل پوست گرفته شده و نگینی خرد شده را اضافه می کنیم. در این مرحله باید از پخته شدن کامل برنج و لپه مطمئن شوید. بعد از حدود 30 دقیقه آش حاضر است و می توانید با هر نوع نانی میل کنید. نکته 1 : برای خوش طعم شدن این آش، می توانید چند گوجه را نگینی خرد کنید تا موقع خوردن زیر دندان بیاید. بیشتربخوانید: طرز تهیه آش رشته ؛ به سبک مامان بزرگ ها طرز تهیه آش شولی طرز تهیه آش بادمجان ...
روش پخت فرنی مجلسی
.... 2. شیر پرچرب فرنی را خوشمزه و غلیظ تر می کند و اضافه کردن چند قاشق خامه در انتهای پخت می تواند این ترکیب طلایی را کامل کند. 3. هنگام پخت باید مخلوط شیر و نشاسته را خوب هم بزنید تا موادتان ته نگیرد و گلوله نشود. 4. اگر می خواهید فرنی تان قالبی شود، یک ونیم قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را بن ماری (بخار روی حرارت آب) و بعد از غلیظ شدن فرنی به ترکیب اضافه کنید. ...
طرز تهیه کیک یک تخمه مرغی شکلاتی با فر و بدون فر برای تولد
تا کرمی رنگ و کشدار شود و حتما بین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود و بعد باید آب ولرم را کم کم اضافه کنید هم بزنید تا مواد یکدستا شود و از روان بودن خارج شود. در ادامه باید روغن و شیر را به ترتیب به مواد اضافه کنید و در حد یک دقیقه هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را باهم مخلوط و سه بار الک کنید و به مواد اضافله کنید و در حد 30 ثانیه با همزن برقی و دور کند ...
تاحالا املت کاهو درست کردی؟غذایی ساده ولی بشدت لذیذ و خوشمزه!
از سبزیجات یا ادویه های دلخواه خودتان در این املت استفاده کنید. در ادامه مقاله 2 نوع آموزش املت کاهو را برایتان به اشتراک گذاشته ایم. املت کاهو مواد لازم املت کاهو تخم مرغ 4 عدد کاهو 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه و روغن به مقدار لازم طرز تهیه املت کاهو کاهو ها را برگ کرده تمیز بشویید و در ...
این غذای محبوب گیلانی جهانی شد/آیا شما طرز تهیه آن را بلدید؟ + دستور تهیه این غذای محبوب گیلانی
انگشت بالاتر از سطح مواد باشد. درب قابلمه را می گذاریم و اجازه می دهیم مواد خورش بپزند و خورش جا بیفتد. توجه داشته باشید که این خورش به صورت کم آب سرو می شود. مرحله چهارم پس از اینکه آب خورش کم شد و خورش به روغن افتاد تخم مرغ ها را داخل قابلمه می کشینم و چند دقیقه زمان می دهیم تا تخم مرغ ها بپزند. در پایان خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم. و در گیلان این غذای خوشمزه و محبوب در ظروفی به نام گمج پخت می شود. مرجان گودرزی /گیلان کدخبر: 882121 1402/01/15 17:10:04 لینک کپی شد ...
طرز تهیه بامیه شکلاتی؛ شیرینی خوشمزه برای افطار
. در ادامه این مطلب طرز تهیه بامیه شکلاتی همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به تهیه این بامیه خوشمزه تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه بامیه شکلاتی کره: 100 گرم شکر: 3 قاشق غذاخوری آرد سفید قنادی: 260 گرم تخم مرغ: 3 عدد آب: 250 لیتر (1 لیوان پر) وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری نمک: یک چهارم قاشق چای خوری ...
طرز تهیه دلمه سنندجی+فیلم
پیاز تفت میدهیم بعد برج و سبزی وادویه ها را اضافه کرده و روی برگ چغندر میریزیم و بصورت بقچه تا میکنیم و داخل قابلمه میچینیم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم وقتی تمام شد گوشت را که از قبل پخته بودیم را روی دلمه ها میگذاریم و آب گوشت را به قابلمه دلمه اضافه میکنیم و روی حرارت پایین میگذاریم تا آرام پخته شود در ضمن موقع سرو کمی رب انار روی دلمه ها میریزیم یا یک ظرف رب انار کنار دلمه ها میگذاریم. البته در سنندج بعداز پخت روی دلمه روغن یاکره محلی میریزند. روش تهیه دلمه سنندجی توسط خانم حسینی منبع: سایت به خانه بر می گردیم ...
طرز تهیه نان سنتی خوشمزه قزوینی/ طعم این نان هرگز از یادت نمیره!
مقدار لازم مایه خمیر به مقدار لازم طرز تهیه نان یوخا قزوین آرد ، شکر و روغن و خمیرمایه را مخلوط کرده و به قدری آب اضافه میکنیم که خمیری لطیف بدست آید که چسبده نباشد. خمیر را در ظرفی که 3 برابر بیشتر جا دارد بگذارید ، روی خمیر را پوشانده و 10 ساعت در دمای اتاق استراحت بدهید. خمیر را کمی ورز دهید تا هوایش گرفته شود سپس به اندازه نارنگی چانه ...
106 میراث ناملموس فارس ظرفیتی برای توسعه گردشگری داخلی و خارجی است
های اجتماعی، سنت ها، آداب و رسوم و روش ها، باورهای زیبایی شناسانه و معنوی، بیان هنری، زبان و دیگر جنبه های کارکردهای انسانی است. مراسم تعزیه شاهچراغ در شیراز مراسم تعزیه شاهچراغ در شیراز در سال 1400 در اجرای ماده یک از قانون تشکیل سازمان میراث فرهنگی و گردشگری مصوب سال 1382 و مواد 11 و 12 از قانون الحاق جمهوری اسلامی ایران به کنوانسیون بین المللی حفظ میراث فرهنگی ناملموس ...
طرز تهیه کوکو بادمجان خوشمزه و مجلسی+ فیلم
قاشق چایخوری پونه کوهی 2 بادمجان متوسط 30 گرم (1⁄4 فنجان) پارمزان 2 توپ موتزارلا 120 میلی لیتر (1⁄2 فنجان) شیر 2 تخم مرغ آرد 1 قاشق چایخوری ریحان خشک خرده نان روش تهیه: در یک تابه متوسط روغن زیتون را گرم کنید و 1 حبه سیر خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی های کنسرو شده را ریخته و سس را به مدت 10 دقیقه بپزید. بادمجان ها را برش بزنید و آن ...
رفع بوی بد لباس با یه روش سریع، راحت و ارزان
ممکن است برای شما هم پیش آمده باشد که هنگام پوشیدن لباس بوی بد به مشامتان بخورد، در این لحظه بهتر است راهکار های از بین بردن بوی بد لباس را بلد باشید. به گزارش ایرنا، اغلب ما هنگام پوشیدن برخی لباس ها مانند ژاکت بوی ناخوشایندی را احساس می کنیم. واضح است که هیچ چیز بهتر از یک شستشوی خوب نمی تواند این بو ها را از بین ببرد، اما گاهی بوی بد لباس ها حتی پس از شستن آن ها باقی می ماند و ماشین ...
دستور پخت پاستا پنیری با مرغ. یادبگیر و درست کن و لذت ببر!
را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید و به صورت مکعبی یا خلالی ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز سبک شود و بعد مرغ را به همراه ادویه های گفته شده اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ تغییر رنگ و پخته شود. در ادامه فلفل دلمه را بشورید و نگینی ریز خرد ...
بهترین زمان برای مسواک زدن
می شود که درنهایت عطر ناخوشایندی ایجاد می کنند. کلارک خاطرنشان کرد، مسواک زدن قبل از صبحانه می تواند به از بین بردن بوی بد دهان ناشی از باکتری های موجود در دهان کمک کند. ** طعم بهتر غذا برخی از کارشناسان می گویند مسواک زدن قبل از صبحانه می تواند طعم غذای شما را بهتر کند. به گفته کلارک، این موضوع به این دلیل است که مسواک زدن به حذف طعم ها و باکتری های ماندگار دهان که ...
آموزش آشپزی/ طرز پخت سینه مرغ شکم پر با ترکیب رب انار و گردو
مقدار لازم مرحله اول: مرینت کردن ابتدا باید سینه مرغ را مزه دار کنید. برای این وسط سینه مرغ یک شکاف بزنید به طوری که ار هر طرف فاصله داشته باشد تا بتوانید در ادامه مواد میانی را داخل شکم مرغ قرار دهید، سپس داخل یک ظرف قرار دهید و همه ادویه های گفته شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی مرغ ها بریزید و با دست ماساژ دهید و بعد روغن زیتون و زعفران را اضافه کنید و خوب ماساژ ...
هرچه باید درباره صنعت سفالگری در ایران بدانید
استفاده می شود. کوره های گازی مصرف بسیار کمی دارند و تکنیک ها مختلف پخت مانند ساگار، راکو و احیا سفال، تنها در این مدل از کوره ها قابل انجام است. کوره سفالگری چوبی: در گذشته برای گرم کردن و افزایش دمای داخل کوره از چوب استفاده می شد. هرچند ممکن است همچنان در برخی از منطق روستایی کشور از همین روش برای پخت ظروف سفالی استفاده شود، اما به دلیل استفاده زیاد از چوب و تولید دوده فراوان، بکارگیری ...
سیب زمینی شکم پر رو حتما با این روش درست کن, عالی میشه!
. و با قاشق داخل آن را خالی کنید به صورتی که بافت آن آسیب نبیند و خراب نشود. سپس با مواد گوشتی داخل سیب زمینی ها را پر کنید. کلم بروکلی را ریز خرد کنید و روی آن بریزید و سوسیس و فلفل دلمه ای و ذرت و هویج هم می توانید داخل آن بریزید و مقداری پیازچه روی آن بریزید و در آخر پنیر را کاملا روی سیب زمینی ها بریزید. سپس داخل فر قرار بدهید مدتی شعله زیر فر و بعد از اینکه خوب پخت شعله رویی را برای آب شدن پنیرها روشن کنید چون سیب زمینی ها را از قبل پختید لازم نیست داخل فر زیاد بپزد. مواد بالا را به دلخواه خودتان بریزید و می توانید به آن ها اضافه یا از آن ها کم کنید. ...
کاربردهای مایع ظرفشویی که از آن بی خبرید
...> مانیکور روغن های طبیعی معمولاً روی ناخن افراد می چسبند و سخت جدا می شوند. برای اینکه مدت زمان باقی ماندن مواد استفاده شده در مانیکور را روی ناخن های خود کوتاه کنید، بهتر است که چند قطره مایع ظرفشویی را در یک کاسه با آب گرم مخلوط کنید. هرچقدر که آب داغ تر باشد، بهتر است. پس آب را تا جایی داغ کنید که تحمل آن را داشته باشید و ناخن هایتان را به مدت 5 دقیقه قبل از لاک زدن داخل آن قرار دهید. ...
اشتباهات رایج در فریز کردن غذا
چایخوری شکر به ان اضافه کنید تا کیفیت آن ها بهتر شود. 8. موز: ابتدا پوست بگیرید موز بیش از حد رسیده به خوبی در فریزر نگه داری میشود تا زمانی که آماده استفاده از انها در نان موز یا اسموتی شوید. می توانید کل موز پوست کنده را داخل کیسه فریزر بریزید یا ان ها را به صورت ورقه ای برش دهید. اگر گزینه دوم را انتخاب کردید، قبل از انتقال به کیسه ها، ابتدا آن ها را روی یک ورقه پخت با ...
پخت این غذای رشتی به آمریکایی ها آموزش داده شد
اگر وقت دارید، آن را انجام دهید!). باقالی منجمد جایگزین مناسبی است، اما اگر در دسترس نیست، می توانید از کنسرو باقالی استفاده کنید. فقط به اندازه کافی تخم مرغ استفاده کنید که به خورش قوام بدهد، اما نباید طعم این خورش سرسبز را تحت تاثیر قرار دهد. تخم مرغ ها را می توان به دو صورت ترکیب کرد: شکافتن و آب خوردن، یا هم زدن برای جدا شدن. قاتوق باقالی معمولاً با برنج همراه با ماهی دودی و سیر ترشی یا با نان سرو می شود. ...
19 نکته پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
تا کاملاً مغز پخت شوند. برای اینکه جوجه کباب تابه ای شما طعم زغالی به خود بگیرید می توانید یک تکه زغال روشن و گر گرفته را داخل ماهیتابه بگذارید و با این ترفند کباب تان را خوش طعم تر کنید. 7. مرغ ذاتاً بوی ناپسندی دارد. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم آن کمک شایانی می کند. این مورد کاملاً سلیقه ای ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
بپزید؟ در این قسمت با ما همراه باشید تا این ترفند ها را به شما آموزش دهیم. ترفندهایی برای سریعتر پختن گوشت گاو راه های سریع تری هم برای پخت گوشت گاو وجود دارد. برای انجام این کار باید از یک آرام پز استفاده کنید. از قبل کمی آبلیمو یا سرکه به گوشت بزنید و در مراحل نهایی به آن نمک اضافه کنید، یعنی دقیقا زمانی این کار را انجام دهید که مطمئن شدید گوشت پخته شده است. ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
ملایم جا بیفتد. در پایان پخت خورش طعم آنرا بچشید و در صورتی که طعم ترش آن کم بود می توانید مقداری آبغوره یا آبلیمو به آن اضافه کنید. پس اینکه خورش به خوبی روغن انداخت و به طور کامل آماده شد آن را به همراه برنج سرو کنید. خورش کنگر به صورت متداول با گوشت خورشتی که متشکل از گوشت گوسفندی یا گوشت گوساله است طبخ می شود ولی اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید ، می توانید این خورش سنتی و بسیار ...
راز خوشمزه شدن خورش بادمجان/ با این ترفند غذاتو لذیذتر کن!
خلالی را که با قدری نمک و زردچوبه تفت داده اید را در دو دقیقه آخر روی خورش بریزید، پیازداغ ها نباید آبکی شود و به صورت خمیری در بیاید. - با حرارت ملایم خورش را بپزید و هنگام پختن گوشت، درب قابلمه را ببندید. پس از آنکه گوشت شما پخت، درب قابلمه را باز بگذارید تا آب اضافه آن بخار شود. - خورش بادمجان را اصلا بهم نزنید، چون سبب می شود که مواد داخل خورش له بشوند. - در مراحل ...
ادویه کباب کوبیده ؛ بهترین طعم دهنده کباب کوبیده | مواد و ترکیبات ادویه کباب کوبیده چیست؟
سماق ادویه پرکاربرد و اصلی برای تهیه ادویه کباب کوبیده است که به کباب طعم ترش مزه ای می دهد؛ همچنین در کنار سماق می توان فلفل سیاه و قرمز را هم استفاده کرد. نکته مهم: سماق را هم در زمان تهیه کباب می توان به ترکیبات آن اضافه کرد و هم هنگام خوردن کوبیده مانند نمک روی کباب پاشید. سماق دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و استفاده آن به عنوان ادویه در طبخ کباب کوبیده باعث از بین بردن ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
بختیاری است که شب قبل از عید به عنوان یک غذای مخصوص تهیه می شود. کوفته ریزه شهرکرد از نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته تبریزی دارد و اهالی شهرکرد این غذا را با گوشت، ماهی یا مرغ و سبزی محلی طبخ می کنند. شب قبل از عید، مردم طبق سنت گوشت را در هاون می کوبند و وقتی له شد، برنج نیم دانه خیس خورده، سبزی معطر، نمک و ادویه را به آن اضافه می کنند و به کوبیدن ادامه می ...
