سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهایی که خوردن آنها در تابستان توصیه می شود
...> رضایی خوردن ترشی را نیز در فصل گرما مفید دانست البته به شرطی که خیلی تند نباشد. وی همچنین بر مصرف میزان کافی آب و لبنیاتی مانند دوغ و ماست تاکید کرد. این متخصص تغذیه با اشاره به ارجحیت مصرف گوشت سفید نسبت به گوشت قرمز در فصل گرما گفت: گوشت سفید (مرغ و ماهی) به خصوص ماهی که دارای ید، آهن، روی، سلنیوم، منیزیم و اسید چرب ضروری امگا 3 است برای فصل تابستان بسیار مناسب است، البته ...
6 روش پخت تخم مرغ که تاکنون تجربه نکرده اید!
برترین ها: تمام عمر اشتباه تخم مرغ درست می کردید! تخم مرغ خوردن سنتی است که به هزاران سال پیش برمی گردد. در حدود سال 1400 پیش از میلاد، پرندگان اهلی شدند و در مصر و همچنین چین پرندگان برای مصرف انسان تخم گذاری می کردند. تخم مرغ را به هر روشی بپزید، می توانید آن را به آسانی در هر زمانی از روز مصرف کنید. تخم مرغ قیمت زیادی ندارد؛ ولی یکی از غنی ترین منابع پروتئین است. ...
دمنوش های گیاهی مناسب تابستان و هوای گرم
ماند و دمای بدن را متعادل نگه داشت. نوشیدنی های فصل گرما برای رفع خستگی و عطش بعد از ورزش و یا فعالیت روزمره در دسته بندی های نوشیدنی های طبیعی و مصنوعی مصرف می شوند بنابراین خوب است از میوه های تازه و خوشمزه این فصل برای درست کردن نوشیدنی های سالم استفاده کنیم و از آبمیوه های مصنوعی که پر از رنگ های شیمیایی و اسانس هستند، دوری کنیم. در فصل تابستان از همه دمنوش ها می توان استفاده کرد ...
آموزش آشپزی / طعم بی نظیر ماست و خیار با این ادویه
فراتر از آن که برای طعم غذا باشد به علت آن است که گلپر مصلح عدسی است. وی افزود: مثال دیگری که می توان از آن یاد کرد مصرف ماست و خیار به همراه نعنا است. نعنا می تواند اصلاح کننده طبع سرد ماست و خیار باشد و طبع معتدلی ایجاد کند. وی با اشاره به اینکه همزمانی مصرف برخی مواد غذایی کنار هم از سوی طب ایرانی نهی شده، ادامه داد: دیدگاه حکمای طب ایرانی حاکی از آن است که ترکیب دو ماده ...
مانور قدرتِ خانم ها مقابل مادرشوهر با این پلو!
غذاهای سنتی و مجلسی ایرانی می باشد که از دیرباز مورد توجه بوده و جزو غذاهای اصیل کشور به شمار می رود. پای ثابت سفره های ایرانی ته چین ها هستند و یکی از رازهای خوشمزگی آن ها استفاده از ماست غلیظ و چکیده می باشد. ته چین ها معمولا با گوشت مرغ و انواع سبزی تهیه می شوند. می توانید این ته چین را به راحتی در منزل آماده کنید و از خوردن آن در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. مواد لازم ...
مرغ آزمایشگاهی بعد از تائیدیه آمریکا در رستوران سرو خواهد شد
آن را در سراسر خطوط ایالتی در سراسر کشور حمل کرد. گفتنی است که تائیدیه وزرات کشاورزی مطابق با مجوز سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) است که چهار ماه قبل اعطا شده بود. پس آمریکا بعد از سنگاپور دومین کشوری خواهد بود که قرار است این گوشت مصنوعی را تست کند. گود میت مرغ مصنوعی اش را با برداشت اول سلول از تخم یا حیوان زنده در یک فرآیند بدون درد تولید می کند. این سلول ها به اصطلاح جاودانه می ...
گوشت مرغ آزمایشگاهی به چرخه غذایی وارد شد
را در همه جا از غرفه های فروشندگان غذا گرفته تا رستوران های خوب یافت. به گزارش سیناپرس، بروس فردریش (Bruce Friedrich) رئیس موسسه غذای خوب که یک اندیشکده غیرانتفاعی با تمرکز بر پروتئین جایگزین است، گفت: مصرف کنندگان اکنون بیش از هر زمان دیگری به خوردن گوشت واقعی مورد علاقه خود نزدیک شده اند، گوشتی که نسبت به گوشت تولید شده معمولی از زمین و آب بسیار کمتری استفاده می کند. همانطور که در ...
این خوراکی ها را همراه خربزه اصلا مصرف نکنید!
سایر مواد غذایی هضم مواد غذایی مختلف کاملا با هم متفاوت هستند. برخی مواد غذایی زود هضم می شوند و برخی دیگر مدت زمان بیشتری برای هضم، دارند. دقت کنید که مواد غذایی دیر هضم را با خربزه و طالبی، مصرف نکنید. به عنوان مثال، مصرف برنج و یا گوشت های پر چرب و ماهی، به علت سرد مزاج بودن آن ها، هضم آن ها طول می کشد. بنابراین، بهتر است این مواد غذایی با خربزه و طالبی مصرف نشوند، زیرا علاوه بر ...
آب کردن فوری شکم؛ 15 ترفند ساده اما کاربردی
بیشتر می تواند به کاهش چربی شکمی نیز کمک زیادی کند. خوردن غذا هایی مثل تخم مرغ، مرغ، عدس، حبوبات، آجیل ها و مغز ها غذا های غنی از پروتئین هستند که باید در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید. 15- حذف کامل نوشابه و نوشیدنی های گازدار نوشابه و نوشیدنی های گازدار نه تنها فایده ای برای بدن ندارند، بلکه به دلیل داشتن مقدار زیادی شیرین کننده مصنوعی، گاز و رنگ به شدت برای سلامتی مضر هستند. این نوشیدنی ها علاوه بر چاق شدن شکم خطرات زیادی برای سلامت ما دارند. بهتر است همین امروز خوردن این نوشیدنی ها را از رژیم غذاییتان حذف کنید و تنها از آب و چای گیاهی استفاده کنید. پ ...
چه محصولاتی بیشترین پروتئین را دارند؟ 10 غذای پر پروتئین
و ترکیبات گیاهیست. بادام – بادام یک میان وعده خوشمزه است که سرشار از پروتئین و چربی های سالم است و در هر 100 گرم 21 گرم پروتئین دارد. خوردن بادام بصورت روزانه به شدت توصیه می شود. تخم مرغ – تخم مرغ منبع عالی پروتئین است و در هر 100 گرم از آن 13 گرم پروتئین وجود دارد. شیر – شیر منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است و در هر 100 گرم از آن 3.4 گرم پروتئین دارد. ...
عاشقان برنج بخوانند
بهبود عملکردهای شناختی کودک و رشد مغز کمک می کند. برنج قهوه ای نیز منبع غنی منیزیم است. این به تنظیم و توان ماهیچه ای و به آرام نگه داشتن آنها کمک می کند. مشکلات طبع برنج برای افراد اصولا طبع برنج سرد و خشک است و کسانی که طبع سرد و یا سرد و خشک دارند نباید برنج زیاد مصرف کنند. بهتر است هنگام استفاده از برنج آن را با زعفران، زیره سیاه و یا خیساندن در آب و نمک متعادل کنند. ...
شیوه اصلاح عادات بدغذایی کودکان
کردن مقداری عسل به شیر نیز ممکن است دانش آموز را به خوردن شیر علاقه مند کند. می توان شیر را به صورت غذاهایی مثل فرنی و شیربرنج به کودک داد. معمولا مصرف یک لیوان شیر در روز برای کودکان این سنین کافی است و با گنجاندن سایر مواد غذایی این گروه مثل ماست، پنیر و کشک در وعده نهار و شام و یا بستنی در میان وعده نیاز کلسیم تامین می شود. افراط در خوردن شیر نیز به این دلیل که جایگزین سایر غذاهای اصلی می شود ...
8 عادت صبحانه برای تقویت سلامت بدن
... شروع روز با شیرینی و قند، یکی از بدترین عادات صبحانه است که باید آن را ترک کنید. بهتر است مصرف مواد شیرین در وعده صبحانه را به منظور کاهش خطر بیماری های قلبی، تا حد امکان محدود کنیم. بسیاری از غذا های صبحانه حاوی مقدار زیادی قند هستند؛ مانند غلات شیرین، کیک و کلوچه، پنکیک و وافل و حتی شکری که به چای و قهوه اضافه می شود. 2) خوردن میوه و سبزیجات صبحانه اولین وعده غذایی شما ...
نکات بهداشتی در فرایند خرید مواد غذایی و پخت آنها
... در موقع خرید گوشت به صورت چرخ کرده بهتر است از فروشنده بخواهید که عمل چرخ کردن در حضور شما انجام شود. در مصرف مغز و زبان به علت دارا بودن چربی زیاد افراط نکنید. مرغ سالم دارای پوست شفاف و مرطوب بوده و بوی بد نمی دهد. گوشت مرغ نگهداری شده، در شرایط نامناسب خاکستری و گاهی سبز رنگ است و مصرف کردنی نیست. جوجه هایی که برای کباب مصرف می شوند، نباید ...
گیاه خواری از منظر اسلام قابل دفاع نیست
مختلفی دارد و شامل پرهیز از گوشت و لبنیات و ... است و برخی فقط لبنیات را تجویز می کنند و یا گاهی گوشت بخورند، افزود: کسانی فکر می کنند گیاه خواری قاعده جهانشمول اخلاقی است در حالی که هر کدام از این انواع مشکلاتی دارد؛ کسانی که از شیر و تخم مرغ استفاده می کنند محصولات دامداری و مرغداری صنعتی را استفاده می کنند و طبیعتا در این نوع مراکز مرغ و گوسفندان ذبح می شوند و آنها هم نمی توانند احساس مسئولیت ...
غذا های مخصوص گرمای طاقت فرسای تابستان
گوشت های کم چرب استفاده کنند. رضایی با بیان اینکه میوه و سبزی تازه فصل غنی از آب، املاح، ویتامین ها و فیبر هستند، مصرف آن ها را برای رفع نیاز بدن توصیه کرد. به گفته وی مصرف کمپوت، آب میوه (اعم از صنعتی و خانگی) و میوه و سبزی های خشک نمی توانند این نیاز را رفع کنند و بهتر است از میوه و سبزی تازه استفاده شود. این متخصص علوم تغذیه افزود: در کنار مصرف میوه ها، مصرف غذا ...
مراقب خوردن این مواد غذایی در تابستان باشید!
نوروویروس داشته باشد و باعث ایجاد اسهال و حالت تهوع در مصرف کننده شود. بنابر این گزارش، خوراکی هایی چون خربزه، سالاد ماکارونی و گوجه فرنگی خام نیز خطر ابتلا به مسمومیت های غذایی در تابستان را افزایش می دهند. منبع: ایسنا
برای رفع چه مشکلاتی هویج بخوریم ؟
ملا غلط است وبیماران قند می توانند به مقدار کم از این گیاه استفاده کنند. هویج را نباید هیچگاه پوست کند، زیرا مواد مغذی و ویتامین های خود را از دست می دهد بلکه باید آنرا با برس شست و مصرف کرد. کسانی که سوخت و ساز بدن آن ها خوب نیست هویج کم مصرف کنند، زیرا مصرف آن به خاطر وجود اسیداگزالیک باعث تشکیل سنگ کلیه می شود. گرم مزاجان اگر هویج را با گوشت پخته کنند بخورند بهتر است. ک ...
بهترین برنامه غذایی برای گربه خانگی
جوانی به آن عادت کنید. وعده های غذایی که می دهید باید بر پایه پروتئین باشد، مانند گوشت، (مرغ، ماهی و گوشت قرمز)، تخم مرغ آب پز و غیره. زیرا گربه ها به طور طبیعی نیاز به تغذیه با پروتئین دارند. با این حال، دادن گوشت خام به گربه اشتباه است زیرا باعث تشکیل انگل های داخلی می شود و می تواند مشکلات جدی برای سلامتی گربه و صاحبان آن ایجاد کند. به همین دلیل لازم است گوشت هایی مانند سوسیس و کالباس ...
این عادات غذایی، بدن شما را بعد از 30 سالگی از بین می برند
...، از اثرات متابولیکی منفی جلوگیری کنند. برنج قهوه ای، جو دو سر و سبزیجات جزو غذا های با شاخص گلیسمی پایین هستند. مواد غذایی دارای نشاسته مقاوم نیز عبارتند از: لوبیا، حبوبات، غلات کامل، سیب زمینی و موز. 4) پروتئین کافی دریافت نمی کنید اگر می خواهید متابولیسم خود را فعال نگه دارید و از تحلیل رفتن توده عضلانی بدن جلوگیری کنید، مصرف پروتئین ضروری است. ماست یونانی، حبوبات، تخم مرغ، پنیر، ماهی، گوشت های بدون چربی و مرغ منابع غنی پروتئین هستند. ...
طرز تهیه ته چین کوکو سبزی؛ شیک و مجلسی
ته چین کوکو سبزی یکی از ته چین های بسیار خوشمزه و ساده و مجلسی می باشد که شما می توانید یک پلو بی نهایت خوشمزه تهیه کنید. به گزارش برترین ها، ته چین ها جزء دسته غذا های هستند که برنج با ماست و تخم مرغ مخلوط می شود، ولی این ته چین کمی متفاوت است و مواد کوکو سبزی کف قابلمه ریخته می شود و برنج و شوید را اضافه می کنید و شما می توانید به دلخواه لای برنج تن ماهی قرار دهید و یا می توانید تن ...
غذاهای سلف دانشجویی نه چندان جذاب
فاصله نشان می دهد که خوردن چنین غذایی کاری بسی دشوار است، این روزها کلا خوردن مرغ به واسطه هورمون موجود در آن کار غامضی ست. پلو و خورشت فسنجون رنگ رخسار خبر می دهد از کیفیت فسنجان فوق الذکر، بافت پیوسته هولناک فسنجان رنگ پریده در این عکس، دل هر انسان آزاده ای را می لرزاند. خب برادر من، اگر امکانش را نداری، چنین غذایی را عرضه نکن! بیف استروگانوف البته باز ...
اهمیت رژیم غذایی مناسب در مبتلایان بهHIV
بیان کرد. الف- مبتلایان به ایدز از مصرف مواد غذایی زیر پرهیز کنند. - تخم مرغ خام یا غذاهای حاوی تخم مرغ خام - مرغ، گوشت و غذاهای دریایی خام یا نیم پز - شیر یا لبنیات و آب میوه های غیرپاستوریزه ب- برای دستیابی به ایمنی مواد غذایی از چهار اصل اساسی زیر پیروی کنند. 1- تمیز کردن: پیش از تهیه غذا دست ها، وسایل آشپزی و سطوحی که مواد غذایی روی آن آماده می شود، شسته و ...
طب سنتی / با خواص درمانی گیاه ترخون بیشتر آشنا شوید
خاطر وجود ماده ای موسوم به اوژنول است که در سبزی ترخون وجود دارد. 3) مصرف ترخون برای درد مفاصل مفید بوده، بهتر است همراه غذا خورده شود و کوبیده آن به صورت ضماد استفاده گردد. 4) ترخون قاعده آور بوده و درمان کننده قاعدگی های دردناک می باشد. 5) خوردن ترخون برای تسکین دل درد و دردهای معده که در اثر غذا و پرخوری به وجود آمده است، مفید می باشد. همچنین اگر معده شما تنبل ...
قیمت مرغ امروز 31 خرداد 1402
به گزارش نبض بازار ، قیمت مرغ و تخم مرغ امروز چهارشنبه 31 خرداد 1402 نسبت به روز گذشته با تغییرات کمی همراه شد. گوشت مرغ به عنوان یکی از پر مصرف ترین مواد های غذایی در سراسر جهان شناخته می شود. جالب است بدانید که نسل مرغ های امروزی مربوط به مرغ های سرخ است که هزاران سال قبل در شبه قاره هند زندگی می کردند. گوشت مرغ دارای ارزش غذایی بی نظیری برای سلامت انسان می باشد، همچنین ...
2 توصیه مهم درباره خوردن پنیر
گروه سلامت: پنیر یکی از محبوب ترین و رایج ترین صبحانه های ما ایرانیان است و بسیاری هم پنیر را به عنوان میان وعده و عصرانه دوست دارند. پنیر به دلیل طبع سرد بهتر است با مواد غذایی با طبع گرم مانند گردو، خرما و ... مصرف شود. اما مصرف آن با برخی مواد غذایی نیز می تواند سبب ایجاد مشکلات جدی در بدن شود. در ادامه این مطلب دو ماده غذایی که نباید با پنیر مصرف شوند را معرفی می کنیم. به گزارش ...
طب سنتی/ درمان نفخ معده و روده با این گیاه خوش عطر و طعم
گرم و خشک است. مرزه حاوی ویتامین های A، C، B6، تیامین، نیاسین، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم، فسفر، روی، مس، منگنز، سلنیوم و فیتواسترول است که داشتن این مواد و ویتامین ها موجی این خواص مرزه و فواید آن برای سلامتی شده اند. بر اساس اعلام پژوهشکده گیاهان دارویی، مرزه را به عنوان ضد نفخ، مدر، هضم کننده غذا، ضدعفونی کننده، مقوی معده و نیرو دهنده (مقوی قوه باه) مورد استفاده ...
روش های گرفتن تلخی بادمجان خام و پخته
به گزارش ایلنا، بادمجان جزو صیفی جات خوشمزه و مفیدی است که با آن می توان انواع غذاهای لذیذ مثل کشک بادمجان ، میرزا قاسمی ، قیمه بادمجان و... را تهیه کرد اما برای بسیاری از ما پیش آمده که بعد از خوردن غذاهای تهیه شده با بادمجان متوجه تلخی آن شویم. برای اینکه بادمجان ها تلخ نباشند ابتدا باید در خرید آن دقت کنیم و سپس قبل از تهیه غذا با بادمجان تلخی آن را از بین ببریم اما چگونه؟ با این مطلب همراه ...
آسیب گوشت قرمز پخته شده در دمای بالا به دی ان ای انسان و افزایش خطر سرطان
. ابتدا گوشت چرخ کرده گاو، گوشت چرخ کرده خوک و سیب زمینی چرخ کرده را به دو روش مختلف، اولی جوشاندن در دمای 100 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه و دومی تفت دادن در دمای 220 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه پختند. سپس دی ان ای را از غذاها استخراج کردند و آسیب هایی که متحمل شده بودند را بررسی کردند. پژوهشگران دریافتند که دمای بالاتر باعث آسیب به دی ان ای غذا می شود و سیب زمینی به دلایلی که هنوز ...