سایر منابع:
سایر خبرها
آیا خوردن ترشی در فصل گرما مفید است ؟
ویتامین ها بیشتر می شود، یادآور شد: با گرم تر شدن هوا افراد باید از لبنیات و گوشت های کم چرب استفاده کنند. رضایی با بیان اینکه میوه و سبزی تازه فصل غنی از آب، املاح، ویتامین ها و فیبر هستند، مصرف آنها را برای رفع نیاز بدن توصیه کرد. به گفته وی، مصرف کمپوت، آب میوه (اعم از صنعتی و خانگی) و میوه و سبزی های خشک نمی تواند این نیاز را رفع کند و بهتر است از میوه و سبزی تازه استفاده ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ با روش مامان اکرم
برترین ها: اگر نمیدونی چی درست کنی با آموزش کباب تابه ای سایت زندگی همراه شو.کباب از آن دسته از غذا هایی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. ترکیب کباب، ریحان تازه، دوغ سون و نان سنگک داغ یک ترکیب بهشتی است. کباب کوبیده معمولا با گوشت چرخ کرده ی گاو تهیه می شود، اما کوبیده ای که امروز می خواهیم به شما آموزش دهیم، با گوشت چرخ کرده ی سینه ی مرغ به صورت تابه ای تهیه می شود. ...
طرز تهیه بولونیز عدس | بیا تا بهت بگم چیه!
نرم شود (40–50 دقیقه). آن را از روی شعله بردارید و بدون این که آبکش کنید، بگذارید عدس خنک شود. حال باید بولونیز را آماده کنید. روغن زیتون را در قابلمه ای بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. پیاز، هویج، کرفس، سیر، آویشن، سبزی معطر، نمک و فلفل را داخل روغن بریزید و حدود 10 دقیقه تفت بدهید تا زمانی که سبزیجات کاملاً نرم شوند. سپس نصف پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه روی شعله ...
طرز تهیه رول کباب بادمجان با ظاهر جذاب و لذیذ
بادمجان سرخ شده روی کباب بپیچید و روی سیخ چوبی بزنید و با گوجه کبابی و برنج سرو کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده 300 گرم بادمجان 2 عدد قلمی پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد کوچک رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سیر 1 حبه روغن زیتون به مقدار کافی آب به مقدار کافی پودر نان یا آرد سوخاری به مقدار ...
عید قربان | آشنایی با آداب رسوم خاص کشورهای اسلامی
...، یک رسم خاص دارند و بر این باورند که اگر زنان محتویات نان را از آرد، آب، نمک و غیره را تهیه و آن را سه روز بدون آشکار شدن در زیر پارچه ای بگذارند و در آخرین شبی که به شب عید ختم می شود با آن نان تهیه کنند می توانند ثواب کسانی را که در مکه مکرمه مشرف شده اند به دست می آورند. در مورد اعراب ایران، آنها به تزیین خانه زائر حج با پرچم های سبز اهمیت می دهند تا همسایه ها و اقوام بدانند که ...
طرز تهیه آنچیلادا غذای محبوب مکزیکی ها در روزهای گرم تابستان!
...، مواد را داخل نان تورتیا بپیچید و در فر بپزید. در ادامه شما را با دستور تهیه آنچیلادای رژیمی خوشمزه و سس مخصوص آن آشنا می کنیم. 1. ابتدا فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 2. نان تورتیاها را بگیرید و روی هر کدام حدود چهار قاشق گوشت مرغ پخته و خرد شده بریزید. 3. سپس بر روی گوشت مرغ، کمی سس آنچیلادا، پیاز خرد شده، فلفل دلمه و گوجه فرنگی خرد شده و پنیر ...
طرز تهیه مشته بادمجان؛ غذای اصیل استان فارس
بادمجان خوشمزه در ابتدای کار بادمجان ها را شسته و پوست شان را کاملا جدا می کنیم و به صورت ورقه ای برش می زنیم. در ادامه برای رفع تلخی بادمجان ها مقداری نمک روی آن ها می پاشیم. مرحله دوم حالا اجازه می دهیم بادمجان ها به مدت 1 ساعت استراحت کنند. در ادامه یک پیاز را به صورت ریز رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش خارج شود، سپس به همراه گوشت چرخ کرده درون یک کاسه مناسب می ...
از قربان بایرامی تا تاب سواری /رسوم کهن ترکمن های گلستان در عید قربان
عید قربان یکی از اعیاد مهم مسلمانان سراسر دنیا و یادگار حضرت ابراهیم خلیل الله (ع) است که در جای جای دنیا مسلمانان این روز را با آداب و رسوم خاص برگزار کرده و گرامی می دارند. بدون تردید ترکمنهای استان گلستان یکی از اقوامی هستند که عید قربان را بسیار باشکوه و با آداب ویژه ای اجرا می کنند، آدابی که از گذشته های دور بین این قوم اصیل ایرانی اجرا می شده و تا به امروز حفظ شده است. خانه تکانی ...
حکمت عید قربان و ریشه های آن/ قربانی از چه زمانی معمول شده است؟
، قربانی کنید تا یتیمان و گرسنگان و نیازمندان نیز به خوراک برسند. مخلوقات خداوند سه دسته هستند: گروهی که فقط پیرو غریزه هستند، مانند: حیوانات؛ گروهی که فقط پیرو وظیفه هستند، مثل: ملائکه؛ گروهی که گاهی دنبال غریزه رفته و گاهی دنبال وظیفه می روند، مانند: انسان. هرگاه انسان بر سر دو راهی غریزه و وظیفه قرار گرفت و غریزه را انتخاب کرد، به سوی حیوانات گرویده بلکه از حیوانات هم پست ...
چرایی اختلاف قیمت گوشت از دامداری تا بازار
سطوح بالاتر است. کاهش قیمت گوشت در خرداد از ابتدای امسال، قیمت دام به دنبال افزایش عرضه دام به طور متوسط 30درصد کاهش یافت. قیمت گوسفند زنده از 13 اردیبهشت ماه تقریبا تثبیت شده است، اما برای درک تغییرات قیمت گوشت باید قیمت آن را در سطح بازار ملاک قرار داد. برای مثال قیمت ران ممتاز گوسفندی که در اول خرداد ماه 531هزار تومان بود درحال حاضر به طور متوسط حدود 470هزار ...
آداب و رسوم ترکمن های جرگلان در عید قربان
...> قورمه خوراکی معروف ترکمن های جرگلان در عید قربان این خوراکی که بعد از قربانی کردن دام ها با گوشت های قربانی شده تهیه می شود از خوراکی های خوشمزه و معروف ترکمن ها به حساب می آید. ترکمن در روز عید قربان، گوشت گاو یا گوسفند یا بز را از استخوان آن جدا می کنند و در تیکه های کوچک گوشت را برش می دهند و در دیگ های مخصوص بنام قازان و با استفاده از هیزم این خوراکی را پخت می کنند. ...
جلوه هایی ماندگار از آیین ترکمنان خراسان شمالی در عید قربان
قبل از عید قربان به روستای "کرکولی" با جمعیتی افزون بر 700 نفر می رسیم و مهمان یکی از خانه های پرمهر و محبت این دیار می شویم. همه چیز برای قربانلیق آماده است، تاپ ها بر ایوان خانه ها برپاست و گاو و گوسفند آخرین نفس هایش را می شمارد تا عید، قدم روی شاهرگش بگذارد و سهمی از شادمانی عیدانه مومنان شود. خانواده حاج بایرام با آغوشی باز از ما استقبال می کند و برای استراحت به یکی از ...
شیرینی ها و غذاهای سنتی هند و پاکستان در عید قربان/ از فالوده مخصوص هندی تا بریانی و شیر خرما
هند است اما در بین مسلمانان عراق، میانمار، تایلند و مالزی هم رواج دارد. کباب kebabs کباب یکی از معروف ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به خصوص ایران و قفقاز است. این غذا در بین هندی ها نیز رواج دارد. آنها با ادویه های مخصوص خود کباب را درست می کنند. در تهیه و پخت بیشتر کباب ها از گوشت قرمز بریده یا چرخ شده بره، گوسفند، گاو یا گوساله استفاده می شود. ...
مارچوبه و خواص بی نظیر آن | خانم های خانه بخوانند!
با افزایش جذب مواد مغذی کاهش خطر آلرژی و کاهش خطر بروز سرطان روده بزرگ مرتبط میباشد؛ مارچوبه سرشار از فیبر و پروتئین است؛ این امر سبب افزایش هضم غذا و افزایش میزان جذب مواد مغذی در بدن میشود سابقه استفاده از مارچوبه در طب سنتی کشور هند (آیورودا نیز نشان داده است برای داشتن دستگاه گوارشی سالم مصرف مارچوبه در رژیم غذایی روزانه بسیار مفید و موثر میباشد؛ مارچوبه منبعی غنی از ویتامینهای گروه B محسوب ...
قربانی کردن 52 راس گوسفند و توزیع گوشت میان نیازمندان بابلسری
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز مازندران ؛مسئول کانون خادمیاران رضوی بابلسر گفت: 52 رأس گوسفند به مناسبت عید سعید قربان و دهه ولایت در این شهرستان ذبح و گوشت آن بین 250 خانوار نیازمند توزیع شد. شجاع، ولی تبار افزود: یک راس گاو 52 رأس گوسفند به ارزش حدود 400 میلیون تومان به همت 13 کانون محلی و کانون مرکزی خادمیاران رضوی بابلسر بین خانواده های کم برخوردار ذبح و توزیع شد. او ...
روزانه چقدر باید نمک مصرف کنیم؟
حاوی نمکی معادل نمک یک بسته چیپس آماده است.ایتالیایی ها اصطلاحا می گویند که باید پاستا را در آبی به شوری آب دریا پخت، اما سس پاستا چه؟ در حالی که خود پاستا نمک دارد، بعضی سس های پاستا هم در واقع از آب دریا شورتر هستند. هر 100 گرم آب دریای آتلانتیک معادل 2.5 گرم نمک دارد، اما برخی از سس های معروف پاستا حدود 3 گرم نمک دارند.از سس هایی که روی اجاق گاز درست می کنیم تا سس گوجه فرنگی و سس های ...
خواص بیبی اسفناج و تفاوت آن با اسفناج
با بیبی اسفناج 1. مرغ و اسفناج با سس صدف برای چشیدن طعم دلپذیر مرغ و سبزیجات، این غذای سبک و خوشمزه را برای وعده شام امتحان کنید. مواد لازم 450 گرم سینه مرغ بدون استخوان خردشده؛ 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت؛ 200 گرم نخودفرنگی؛ 200 گرم بیبی اسفناج؛ 1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز خردشده؛ نصف فنجان آب مرغ؛ 2 قاشق چای خوری سیر ریزشده؛ ...
“ماکارونی سوسیس”، غذایی با یک بار امتحان مشتری دائمی اش می شوید!
زردچوبه به میزان لازم پیاز و فلفل دلمه یک عدد ابتدا ماکارونی ها را با نمک و کمی روغن در آب جوش می پزیم و آبکش کرده و بدون سس ماکارونی را دم می کنیم. پیاز داغ درست می کنیم و زردچوبه می زنیم و سوسیس های سرخ شده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از سرخ شدن سوسیس ها فلفل دلمه ریز خرد شده را هم با مواد به اندازه 5 دقیقه تفت می دهیم. بعد از 5 دقیقه رب ...
کشف یکی از قدیمی ترین غذاهای جهان در ایران
فربه و سان سان(قطعه قطعه) کنند و آب به قدر حاجت در دیگ کنند. چون آب گرم شود، گوشت را پاک بشویند و بیندازند و کف برگیرند و نخود بَلُغرکرده یا مُقَشَّر (بدون پوست) در دیگ بیندازند و پیاز قیمه و دارِچینی و زنجبیل و فلفل داخل کنند و کوفته ریزه بیندازند. در محل گوشت رسیدن، اسفناج بیندازند و سر به دم کنند و مصطکی(نوعی صمغ خوشبو) به آب سرد بکوبند و بیندازند، خوب بود . در ادبیات مردم ...
دستور پخت گشنیز کباب | غذای کشور آذربایجان!
گشنیز کباب ، غذایی خوشمزه متعلق به کشور آذربایجان است که از لحاظ ظاهری، شباهت بسیاری به غذاهایی نظیر کتلت دارد.این غذای آذری متشکل از گوشت چرخ شده و سبزیجات همراه با سس مخصوص است که از لیمو عمانی برای طعم دار کردن آن استفاده می شود، بنابراین کمی طعم ترش مزه دارد. گوشت چرخ کرده 600 گرم پیاز 2 عدد لپه 200 گرم تخم مرغ 1 عدد لیمو عمانی 1 عدد ...
چهار دسر تابستانی خوشمزه درست کنید + طرز تهیه
گرم در لایه بعدی سس توت فرنگی را روی ترکیب ماست و پنیر ریخته و یک لایه توت فرنگی روی آن اضافه کنید. ترتیب لایه ها را از ابتدا تا انتها تکرار کنید تا مواد تمام شود. روی دسر را می توانید با خامه فرم گرفته و سس توت فرنگی و توت فرنگی های اسلایس شده تزیین کنید. دسر شما آماده است، ولی برای سرو کردن دسر باید حدود یک ساعت در یخچال سرد شود تا دسر شما جا بیفتد و خنک شود ...
طرز تهیه پیتزا پیراشکی خانگی | فست فود سالم درست کن!
گوشت و مرغ هم تقریبا به همین روش تهیه میشه که در بخش نکته ها بهش اشاره کردیم. در واقع مواد میانی پیتزا پیراشکی رو میتونین به دلخواهتون تغییر بدین. یا مقدارشون رو کم و زیاد کنین. خمیر پیتزا 800 گرم سس پیتزا 225 گرم (1 پیمانه) پنیر ریکوتا یا پنیر خامه ای 225 گرم پپرونی 115 گرم (1/2 پیمانه) موزارلا رنده شده 225 گرم آرد برای پاشیدن روی ...
10 مدل غذا برای شام، امشب شام چی بپزم؟
به صورت ساندویچی با خیار شور و نان و گوجه سروم می شود) ناگت میگو گوردن بلو ( همان ناگت مرغ بوده که در وسط آن پنیر تزریق شده است) انواع پاستا 1. پاستا آلفردو رستورانی ( از سینه مرغ، پنه، خامه، قارچ، شیر و پنیر پارمیسان تهیه شده است) 2. پاستا عربیتا (از سس گوجه فرنگی، انواع فلفل، پیاز و ماکارونی پنه درست می شود) 3. پاستا پستو (ترکیبی از ریحان تازه و گردو ...
آبگوشت اصیل کرمانی | غذای پرطرفدار ایرانی!
آبگوشت کرمانی متجانه یا ماتجانجون آبگوشت رفسنجانی و استان کرمان است و در ایام عاشورا و تاسوعا به عنوان غذای نذری نیز استفاده می شود. به آبگوشت امام حسین نیز معروف است. نخود 1 پیمانه لوبیا چیتی 1 پیمانه پیاز 2 عدد گوشت گوسفندی 1 کیلوگرم دنبه 100 گرم ترخون، شنبلیله و جعفری 120 گرم سیب زمینی 4 عدد متوسط به ...
مصرف پروتئین های بدون چربی به کاهش وزن کمک می کند
شاخص توده بدنی (BMI) کمتر مرتبط است. ماست یونانی که از شیر گاو تهیه می شود، در مقایسه با ماست طبیعی قوام بیشتری دارد. مصرف این ماست سرشار از پروتئین برای صبحانه می تواند باعث کاهش وزن شود. یک فنجان ماست یونانی حاوی 15 تا 20 گرم پروتئین است. می توان این نوع ماست را با انواع توت ها، دانه چیا، آجیل و پودر پروتئین به عنوان میان وعده نیز مصرف کرد. گوشت های بدون چربی مانند مرغ ...
این غذای پرطرفدار ایرانی برترین غذای جهان شناخته شد+عکس
با مرغ، مقام اول را کسب کرد. درباره طرز تهیه آن در این سایت نوشته شده: در ایران کباب مرغ به جوجه کباب معروف است. این غذای ساده جزء اصلی غذاهای ایرانی است و دو نوع محبوب دارد، یکی از مرغ بدون استخوان و دیگری با گوشت باقی مانده روی استخوان تهیه می شود. مرغ را معمولاً به تکه های بزرگ برش می دهند، با ترشی و زعفران مزه دار می کنند، سپس سیخ و کبابی می کنند. اغلب گوجه ...
این فست فودها باعث می شود سرطان بگیرید
مغازه های ساندویچ فروشی داریم که معلوم نیست چند درصد آنها از محصولات با کیفیت استفاده می کنند. زیرا، با توجه به گرانی مواد غذایی، چطور می توانند پیتزا را 40 هزار تومان بدهند. ناگفته نماند که این قبیل مغازه ها، اغلب در مناطق مرکزی و پایین شهر دیده می شود. زیرا، با شرایط اقتصادی مردم این مناطق، همخوانی دارد. برای تهیه این غذاها از مقدار زیادی روغن و سس های چرب، شکر، گوشت سرخ ...
آیا بیماری آسم می تواند باعث چاقی شود؟
دار باشد، می توانید بدون نگرانی در مورد افزایش وزن، مقدار زیادی غذا بخورید. طعم دهنده های خوب پیدا کنید : اگر نیاز به استفاده از دیپ یا طعم دهنده های دیگر برای خوش طعم کردن سبزیجات دارید، سالسا یا سس کم چرب مارینارا را امتحان کنید. گزینه های خوب دیگر عبارتند از حمص و ماست. نوشیدن مقدار زیادی آب: گربشتات می گوید: بسیاری از مردم تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیرند. آب با دمای ...
بهترین غذای خشک سگ چه برندی است؟
خرید غذای خشک سگ مناسب برای سلامتی و رفاه سگ شما مهم است. با وجود گزینه های بسیار زیادی که در بازار وجود دارد، تصمیم گیری برای انتخاب می تواند دشوار باشد. در اینجا چند فاکتور برای انتخاب غذای خشک سگ آورده شده است. 1. کیفیت مواد تشکیل دهنده کیفیت مواد تشکیل دهنده یکی از عوامل مهم در انتخاب غذای خشک سگ است. به دنبال غذایی باشید که دارای منابع پروتئینی با کیفیت بالا مانند مرغ، گوشت ...
با این راهکارهای ساده بدن تان در تابستان بوی بد نمی گیرد
. * پودر Arrowroot که پودری سفید و بدون طعم است و اغلب برای غلیظ کردن سس ها، سوپ ها و سایر غذاها مانند فیلینگ پای میوه استفاده می شود. در دسترس است و فروخته می شود. * روغن نارگیل تصفیه نشده و ارگانیک هم باید تهیه کنید. در کنار این موراد؛ یک سری روغن جذاب و ضروری هم هستند، مانند روغن گریپ فروت، درخت چای، صنوبر و پرتقال شیرین که همگی در بازار وجود دارند. تنها کاری که بعد ...