خانه
دانشمندان یک غذای جدید ابداع کردند
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دانشمندان در کره جنوبی برنج گوشتی ابداع کردند
استفاده کردند. به گفته آنان این داربست های طبیعی شرایط بهینه ای را برای رشد سلول های گاو فراهم می کنند. پژوهشگران برای این کار ابتدا برنج ها را در ژلاتین ماهی، که یک ماده خوراکی ایمن است، غلتاندند. این کار به سلول ها کمک می کند تا بهتر به برنج بچسبند. آنان سپس سلول های بنیادی چربی و ماهیچه گاو را در درون دانه های برنج گذاشته و به مدت 9 تا 11 روز در ظروف آزمایشگاهی کشت دادند. ...
تامین پروتئین با یک غذای ترکیبی جدید
محققان می گویند این غذا ممکن است در آینده به عنوان راهکاری برای مقابله با قحطی، جیره نظامی یا حتی غذای فضایی مورد استفاده قرار گیرد. باید دید در صورت ورود به بازار، آیا مصرف کنندگان از آن استقبال خواهند کرد یا خیر. مجله Matter گزارش می دهد که برنج هیبریدی ظاهر کمی سفت تر و شکننده تر از برنج معمولی دارد، اما نسبت به آن حاوی پروتئین بیشتری است و بنابر ادعای تیم دانشگاه یونسی در کره جنوبی، 8 درصد پروتئین بیشتر و 7 درصد چربی بالاتری دارد. اما به گفته دانشم ...
معرفی بهترین غذاهایی که با گوشت چرخ کرده تهیه می شود
غذاهایی با پایه اصلی گوشت چرخ کرده بسیار متنوع و در هر کشوری متداول است. در این مقاله به بررسی بایدها و نبایدهای طبخ گوشت چرخ کرده و تنوع غذایی آن می پردازیم. نکاتی که باید در تهیه غذا با گوشت چرخ کرده رعایت کرد تهیه غذا با گوشت چرخ کرده بستگی به نوع گوشتی دارد که تصمیم گرفته اید با آن آشپزی کنید. گوشت چرخ کرده ها از انواع گوشت حیواناتی مثل گوسفند، گاو، گوساله یا شتر تهیه می ...
هضم غذا های مختلف در معده چقدر است؟
غذا ها خیلی زود به شما حالت گرسنگی دست می دهد و بعضی دیگر شما را مدت طولانی تری سیر نگه می دارند؟ در این قسمت از بهداشت و سلامت نمناک سعی داریم عنوان کنیم که هضم از بعضی مواد غذایی متداول چه مدت زمان طول می کشد. تخمه و آجیل هضم دانه های سخت و سفت مانند تخمه آفتابگردان و تخمه کدو حدودا یک ساعت طول می کشد. در حالی که در مورد مغز بادام و فندق این مدت زمان دو برابر است. ...
مواد غذایی سرشار از پروتئین برای کاهش وزن
.... گوشت های کم کالری و بدون چربی مانند سینه مرغ مصرف کنید سابرینا روسو هم که کارشناس تغذیه است تاکید دارد وقتی به دنبال بهترین غذا های غنی از پروتئین برای کاهش وزن هستید، مواد کم کالری و مرغوب را در نظر داشته باشید. اولین چیزی که به ذهن می رسد گوشت قرمز بدون چربی، مرغ و ماهی است. همه این ها منابع عالی پروتئین کامل هستند که در ضمن کربوهیدرات و چربی کمی دارند. غلات ...
ناهار کباب تابه ای لقمه ای درست کن خیلی خوشمزه است | طرز تهیه کباب تابه ای لقمه ای
لبه بادمجان ها را که از قابلمه بیرون زده بود، روی سطح برنج بگذارید و آب مرغ را همراه با کمی روغن روی برنج بریزید. قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید و حرارت را کم کنید تا برنج دم بکشد. حتما دمکنی بگذارید و حواستان به حرارت اجاق گاز باشد. مراقب باشد ته چین ته نگیرد و گوجه ها نسوزد. یک ساعت بعد وقتی برنج کاملا دم کشید، برنج را داخل ظرف سرو برگردانید و این ته چین خوشمزه را میل کنید، نوش جان. ...
مواد غذایی مفید برای کاهش وزن را بشناسید
ها و مواد معدنی است. فواید پوره به همین جا ختم نمی شود. دانه های کدو تنبل یک مکمل عالی برای اکثر رژیم ها هستند. شما می توانید از کدو تنبل در سوپ ها یا اسموتی هایتان استفاده کنید. برنج قهوه ای اگر درباره اینکه باید برای لاغری چی بخوریم تحقیق کرده باشید، پس حتماً نام برنج قهوه ای را شنیدید. برنج قهوه ای همه کاره است و به راحتی هضم می شود. برخی از مطالعات نشان دادند که خوردن منظم ...
حقایق باورنکردنی در مورد حیوانات که از شنیدنش حیرت خواهید کرد! + عکس
... 9- تلی از استخوان های شکسته در اورانگوتان ها ما اغلب در مورد آن فکر نمی کنیم، اما کاملاً منطقی است که حیوانات نیز در طبیعت وحشی به طور مکرر دچار شکستگی استخوان شوند. آن ها می دوند، می پرند، شکار را تعقیب می کنند، از دست شکارچیان فرار می کنند، از درختان و صخره ها بالا می روند و به شکل اجتناب ناپذیری زخمی می شوند. بسته به حیوان مورد نظر، پایین افتادن از درختان و لبه ها یا سقوط از روی ...
هر آنچه باید در مورد گیاهان سمی بدانید
خواهیم داشت. چرا گیاهان سم دارند؟ اولین سوالی که احتمالا در مورد گیاهان سمی پرسیده می شود این است که چرا گیاهان سم تولید می کنند؟ گیاهان موجودات خوبی هستند که منبع غذایی اولیه برای حیوانات محسوب می شوند پس چرا می خواهند به حیوانات آسیب برسانند؟ دلایلی برای این امر وجود دارد که اجازه دهید آنها را مورد بحث قرار دهیم. دلیل اصلی تولید مواد سمی توسط گیاهان، محافظت در برابر ...
10 علامت هشدار دهنده بیماری آلزایمر
شرایطی گفته می شود که بر اثر آن طی روندی آهسته و تدریجی، عملکرد های عالی مغز دچار آسیب شده و از بین می رود. معمولا افت حافظه نشانه ای است که سبب مراجعه فرد به پزشک می شود و علاوه بر آن نقایصی در چندین قلمرو شناختی مانند قدرت تفکر، تکلم، قضاوت، استدلال و ادراک دیده می شود. بیماری آلزایمر موجب میشود بر روی سلول های ناحیه هیپوکامپ مغز (بخش حافظه) افراد مبتلا رسوبات پروتئینی به نام پلاک های ...
صنایع غذایی در تنگنای قیمت گذاری دستوری
در این راستا کارشناسان صنعت غذا مکررا اعلام کردند ارز 4200 تومانی خطایی بود که ادامه دار شد. دلیل تخصیص این ارز جلوگیری از گران شدن کالا و مدیریت دستوری در اقتصاد بود که با ظهور ارز 28500 تومانی نیز تنها اعداد عوض شد و شیوه مدیریت، تغییر چندانی تاکنون نکرده است. به گفته این عده اقتصاد دستوری یک اشتباه مدیریتی و تصمیم سازی در کشور است که همچنان ادامه دار است و تنها به واسطه این ساختار غلط جلوی خسارت را گرفتند تا خسارت کمتری به کشور وارد شود. همچنین به عقیده فعالان این صنعت هر از چندگاهی روی قیمت ارز اسامی ...
چرا همه نگاه ها به نورالینک است؟
دست دادن دسترسی پس از پایان مطالعه می تواند ویرانگر باشد. این مسئله سؤالات مهمی را در مورد اینکه آیا ارائه دسترسی زودهنگام به مداخلات پزشکی قبل از دریافت تأییدیه کامل اداره غذا و دارو، اخلاقی است یا خیر، ایجاد می کند. دستورالعمل های اخلاقی و قانونی واضحی مورد نیاز است تا اطمینان حاصل شود که مزایای ناشی از نوآوری های علمی مانند تراشه مغزی نورالینک در برابر ایمنی بیمار و منافع ...
نیم قرن پس از فیلم آرواره ها ، از کوسه های سفید بزرگ چه آموختیم؟
. بسیاری از برخوردهای منجر به حمله ی کوسه کاملا سهوی بوده اند. کوسه های سفید حیوانات بسیار کنجکاو و محتاطی هستند. این کوسه ها دارای سلول هایی در بینی خود هستند که می توانند پالس های الکتریکی را آشکار کنند و همچنین سلول های روی بدن آن ها برای آشکارسازی تغییرات فشار داخل آب به کار می روند. به گفته ی هیتر بولبای، مؤلف پژوهشی آزمایشگاه کوسه ها: از دیدگاه من، کوسه ها دوست دارند چیزهایی را که درک ...
ویتامین B6 را بیشتر بشناسید
ویتامین باید هرروز مصرف شود. ویتا مین B6 به دلایل بسیاری از اهمیت خاصی برخوردار است زیرا این اطمینان را به ما می دهد که عملکرد های طبیعی آنزیم های گوارشی که باعث تجزیه مواد غذایی می شوند بدرستی انجام خواهند شد و همچنین عملکردهای زیادی در بدن دارد و نقش مهمی را برای واکنش بیش از 100 آنزیم ایفا می کند. عملکرد مغز: ویتا مین B6 برای انتقال نورون در مغز مورد نیاز است به ...
بهترین راه مقابله با دیابت؛ چگونه می توان بدن را از قند خالی کرد؟
گلوکز خون بالا) یکی از علایم اولیه دیابت نوع 2 است. وقتی گلوکز بیش از حد در خون وجود داشته باشد، انسولین روال عادی خود را برای انتقال قند به داخل سلول ها انجام نمی دهد. در این حالت، می گوییم بدن به انسولین مقاوم شده است، اما این اتفاق، تقصیر انسولین نیست. مشکل اصلی این است که سلول ها مملو از گلوکز شده اند. سطوح گلوکز خون به ترتیب از چپ به راست: افت قند خون یا هیپوگلیسِمی، سطح ...
عاقبت خوردن گوشت خام
نواری گوشت گاو است. اما کرم های نواری گوشتی در ایالات متحده نادر هستند. این مرد در بهار سال 2015 با درد معده، استفراغ، از دست دادن اشتها، احساس ضعف و کاهش وزن به پزشک مراجعه کرد. این علائم فقط سه روز قبل شروع شده بودند، اما این مرد حدود 5 تا 10 کیلوگرم وزن کم کرده بود. وقتی به مطب دکتر آمد، تکه ای از انگل را با خود آورد که در مدفوعش پیدا کرده بود، به علاوه از علاقه اش به گوشت گاو خام به ...
غذاهای مضر برای تشنج را بشناسید و از آن ها دوری کنید
کمبود مواد معدنی و ویتامین شوند. بیماران مبتلا به صرع چی بخورند؟ غذا های زیادی هستند که به حمایت از یک رژیم غذایی متعادل و سطوح انرژی ثابت کمک می کنند. اگر شما یا اطرافیانتان دچار تشنج می شوید، می توانید با خیال راحت این غذاها را مصرف کنید: غذا های کامل و کم فرآوری شده غلات کامل، غلات و نان دانه دار برنج دانه بلند و برنج قهوه ای پاستا جو و غلات بر پایه جو دوسر سیب ...
خواص و عوارض دانه کینوا
به آن خاویار گیاهی هم می گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می گیرد؛ با این حال در ایران هنوز بسیاری از افراد از این دانه ها به صورت گسترده در تهیه انواع متنوعی غذا استفاده نمی کنند.دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است. از دید گیاه ...
لیست تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای راه اندازی رستوران
صنعتی اجاق گاز رستورانی کباب پز تابشی اتوماتیک هود صنعتی دیواری یا مرکزی تمام استیل اجاق گاز کابین دار اجاق پخت برنج تک نفره ( کته پز ) کباب پز تابشی سالاماندر سرخ کن صنعتی رومیزی گازی کباب پز تابشی ریلی (کشویی) گرمخانه گازی غذا سوپرهیت یا بخارپز صنعتی فر صندوقی فر ریلی پیتزا گریل تخت یا روغنی گریل ذغالی گریل ترکیبی فر کانوکشن پاستاپز فر کباب ترکی دیگ چلوپز صنعتی دیگ خورشت پز صنعتی گاز رومیزی ...
در 60 سالگی چه اتفاقی برای پوست و مو می افتد؟
... او می گوید: این ویتامین در کاهش سرطان پوست موثر است و همچنین قرمزی پوست و رنگ دانه های ناهموار را کم می کند. بر همین اساس، رنگ پوست یکدست تر می شود و جوان تر به نظر می رسد. به گزارش تلگراف، موها و فولیکول های مو نیز درست مانند پوست پیر می شوند. به ندرت می توان فردی را در دهه 50 و 60 عمر دید که موهای ضخیم و براقی داشته باشد. هر عاملی که بر میزان هورمون های جنسی اثر می ...
رنج مردم شمال غزه از انواع مشکلات در اثر گسترش جنگ
، مصاحبه های مردمی و اخبار میدانی بررسی شده است. الف) کمبود شدید مواد غذایی و آب گزارش ها حاکی از آن است که دسترسی به مواد غذایی و آب آشامیدنی در شمال غزه به شدت محدود شده است. مردم برای تهیه غذا از خوراک دام و حتی برگ درختان استفاده می کنند. قیمت مواد غذایی به شدت افزایش یافته و مردم از گرسنگی رنج می برند. ب) بحران شدید بهداشتی دسترسی به مراقبت های ...
گاو ها؛ متهم ردیف اول گرمایش زمین!
جدید هر مولکول متان از چهار اتم هیدروژن و یک اتم کربن تشکیل شده است. در روش جدید، گاز کلر به اندازه مشخص به هوا تزریق می شود و این هوا، وارد دستگاه جدید خواهد شد. در داخل محفظه داستگاه، لامپ های ال ای دی، نو ماوراء بنفش تولید می کنند و طی فرایندی، باعث شکسته شدن و از بین رفتن گاز متان می شوند. این دستگاه در نسخه آزمایشی خود، 58 درصد از متان موجود در هوا را از بین برده است. اکنون ...
فواید و مضرات گوشت شتر
به شرح زیر است: 20 گرم پروتئین 8 گرم چربی کل 4 گرم چربی اشباع شده 149 کالری 45 میلی گرم کلسترول علاوه بر این، مجموعه ای عالی از مواد معدنی و ویتامین B در گوشت شتر وجود دارد. بنابراین، جایگزین سالم تری برای گوشت گاو و گوشت گوزن و گوشت بز است. نحوه طبخ گوشت شتر آشپز می توانند در مورد گوشت شتر مانند هنگام پختن ...
برای سلامت چشم این ویتامین ها را مصرف کنید
کره بادام زمینی. البته بهتر است به دلیل تداخل ویتامین ای با برخی از داروهای تجویزی، قبل از مصرف هر نوع مکمل ویتامین ای با متخصص و پزشک مربوط مشورت کنیم. روی (زینک) روی یک ماده معدنی ضروری است که در برخی غذاها و مکمل ها یافت می شود. مواد مغذی سرشار از روی عبارت اند از: غلات غنی شده، گوشت گاو و بوقلمون. تحقیقات مربوط به بیماری های چشمی ناشی از افزایش سن مصرف ...
وزیر بهداشت از تجاری سازی بیش از 740 محصول خبر داد
پیوند داشته باشند تا نتایج آن را در تولید داروهای مورد نیاز نظام سلامت شاهد باشیم. او گفت: درمان انواع سرطان، توسعه درمان از طریق سلول های بنیادین و توسعه شتابدهنده ها در اولویت قرار دارد. 112 بیشتر بخوانید: عین اللهی: امسال در موضوع دارو در وضعیت خوبی قرار داریم ...
کمبود های مواد مغذی در رژیم های غذایی امروزی
آفتاب نیوز : در کشور های توسعه یافته مثل ایالات متحده، شاید این طور به نظر برسد که افراد معمولاً کمبود مواد مغذی ندارند؛ چون غذا و کالری زیادی می خورند؛ اما حتی با وجود دسترسی به انواع غذاها، باز هم رژیم های غذایی مدرن و امروزی اغلب از جهت ویتامین ها و املاح لازم برای سلامتی کمبود هایی دارند، چرا؟ تغییرات در کیفیت خاک و تکنیک های کشاورزی به مرورزمان باعث کاهش سطح مواد مغذی محصولات شده ...
آیا رژیم غذایی بر باروری تاثیر دارد؟
.... گرچه بیشتر اوقات راجع به مواد غذایی مفید جهت باروری زنان صحبت به میان می آید، آگاهی از نقش تغذیه بر توان بارورسازی آقایان روندی رو به رشد داشته است. یافته های مطالعه ای که در سال 2015 بر روی زوج های تحت درمان لقاح مصنوعی انجام شد، نشان می دهد که خوردن گوشت و به ویژه نوع گوشت مصرفی در آقایان بر میزان توفیق لقاح مصنوعی تاثیری مثبت دارد. مصرف بیش تر گوشت ماکیان اثری مثبت بر نرخ ...
بهترین مکمل چربی سوز
CLA برای بدنسازی اسید چرب طبیعی یا همان CLA در موادی همانند محصولات لبنی و گوشت وجود دارد. برای عضله سازی در بدن و تجزیه کردن چربی های ذخیره شده، مکمل لاغری CLA برای چربی سوزی در نواحی شکم و پهلو، قوی ترین می باشد. ورزشکار با داشتن رژیم غذایی ایده آل و مصرف مکمل مورد نظر می تواند در بدنسازی و هر نوع ورزش دیگری به کاهش وزن مطلوب دست یابد. اما برای مصرف کردن این نوع از مکمل های ...
