خانه
مهلک ترین سم موجود در برنج و راه خلاصی از آن
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
کینوا جایگزین عالی برای برنج
غذایی مشاهده کنید. کینوا با رنگ سفید، رایج ترین و پر مصرف ترین نوع آن بوده و طعم ملایم تری نسبت به سایر انواع دارد. هیچ تفاوتی از لحاظ ارزش تغذیه ای بین انواع مختلف کینوا وجود ندارد و تفاوت اصلی آن ها در رنگ و بافت شان است. استفاده از هر نوع و رنگ از کینوا، بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد. کینوا سفید پس از پخت بسیار نرم و شبیه به برنج معمولی است و رنگ کینوای قرمز بعد از پخت، به قهوه ای
هر نوع برنج چه ویژگی هایی دارد؟
بزرگ ترین تولیدکنندگان برنج در سطح دنیا چین و هند هستند حدود 90 درصد از برنج تولید شده در سطح جهانی، توسط مردم قاره آسیا، آفریقا و اروپای مرکزی به مصرف می رسد. انواع مختلف برنج: به طور کلی برنج به سه دسته اصلی برنج دانه بلند، دانه متوسط و دانه کوتاه تقسیم می شود. برنج دانه بلند طول آن چهار یا پنج برابر عرضش است بعد از پخت دانه دانه است و حالت چسبندگی
مزه ای که باید امتحان کنید!
به گزارش جام جم آنلاین ، مواد لازم برای تهیه نخودپلو را در زیر بخوانید: نخود: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه گوشت: 500 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، گل سرخ و دارچین: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت نخودپلو: 1. در مرحله اول برنج را پاک کنید و بشویید. سپس آن را در یک کاسه
طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه ترین آش برای درمان سرماخوردگی
. بیشتر بخوانید مواد لازم برای 2 تا 4 نفر گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد شوید تازه یا خشک: 1 قاشق سوپ خوری (اختیاری) سبزی آش (گشنیز، تره، اسفناج و جعفری خرد شده): 200 گرم برنج نیم دانه: نصف لیوان فرانسوی دسته دار پیاز داغ: 1 قاشق غذا خوری نعنا داغ: 1 قاشق غذا خوری حتما بخوانید چرا کرونا
دستور پخت سه غذای سنتی کهگیلویه و بویراحمد
قابل استفاده گیاه کارده، برگ های تند مزه آن هستند که به صورت پخته در تهیه نوعی آش استفاده می شوند. این آش در مناطق رویش کارده جزو غذاهای بسیار مرسوم می باشد و به روش های مختلفی تهیه می شود. البته باید توجه داشت که این برگ ها به صورت خام قابل استفاده نیستند و خوردن خام آنها باعث زخم شدن زبان می شود. ابتدا کارده خشک را در یک ظرف با مقداری آب به مدت 2الی 3 ساعت خیس می کنیم.سپس کارده های
طرز تهیه آش ماشاب بسیار مقوی و خوشمزه
شود، فواید و خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال ماده غذایی ماش از اصلی ترین مواد این آش است در عین کالری کمی که دارد بسیار پرخاصیت است. دانه های غنی ماش به علت داشتن ویتامین های A و D که برای بدن ضروری می باشد موجب تقویت اعصاب و بهبود بینایی در فرد می شود. بیشتربخوانید: طرز تهیه آش ماست به دو روش شیرازی و تبریزی به همین دلیل افرادی که در دوران رژیم لاغری هستند
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه گرگان
بعد حرارت را کم کنید تا برنج خوب دم بکشد.برنج پخته شده را در ظرف مورد نظرتان بکشید. آش ها همیشه جزو محبوب ترین و البته لذیذترین غذاهای ایرانی بوده و هست. در میان قومیت های مختلف ایرانی آش های متنوع و مخصوصی پخت می شود که تا حدودی یادآور فرهنگ همان ناحیه است. هلی آش یا هل آش یکی از غذاهای سنتی استان گلستان است که طرفداران زیادی هم دارد. به این غذای خوشمزه آش آلو هم می گویند. عمده ی ماده ی
بایدها و نبایدهای تغذیه ای بیماران سرطانی در بحران کرونا
فرنگی و پیازچه و مصرف موادی از دسته حبوبات مغز دانه ها و روغن زیتون و روغن های گیاهی، میوه ها، غلات سبوس دار، مرغ و تخم مرغ را توصیه می کنیم. وی تصریح کرد: فیبر غذایی مانند انواع سبزیجات تازه، میوه ها، حبوبات و غلات هستند که با سبوس در حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها و عفونت های ویروسی مؤثر هستند. همچنین بیماران سرطانی لازم است تقویت ایمنی بدن را در دوران قرنطینه خانگی درنظر داشته
باورهای غلط درمورد نمک های دریا و ید دار
صادق زندی متخصص تغذیه روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار حوزه سلامت ایرنا افزود: نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است اما مصرف آن بین سلامتی و بیماری قرار دارد. وی تاکید کرد: بر اساس استانداردهای سازمان جهانی بهداشت، حد پایین تعیین شده برای مصرف نمک دو گرم و حد بالای آن پنج گرم در روز است، اکنون مردم ایران 2 برابر
طرز تهیه شامی گیلانی درست کنید و لذت ببرید
پیاز متوسط را به دو نیم تقسیم کنید. گوشت، پیاز و آب را در یک قابلمه بریزید و فلفل و زردچوبه هم به آن اضافه کنید. میزان آب باید به قدری باشد که در پایان پخت گوشت چیزی از آن باقی نمانده باشد. گوشت را روی شعله ملایم گاز بپزید و وقتی گوشت کاملا پخت و آب داخل قابلمه کشیده شد اجازه دهید کمی سرد شود. 2. اگر بخواهید به روش سنتی و گیلانی های قدیمی عمل کنید باید گوشت را ریش ریش کنید و لپه ها را
بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب
آشنا می کنیم. نوشیدنی های شیرین نوشیدنی های شیرین مانند آب میوه، نوشابه و نوشیدنی های انرژی زا به سرعت سطح تری گلیسیرید را در خون افزایش می دهد. طبق اعلام کلینیک مایو تری گلیسیرید ها با سفت کردن رگ های خونی و ایجاد تصلب شرایین خطر سکته و بیماری های قلبی را افزایش می دهد. AHA توصیه می کند مصرف قند های اضافی به 5/37 گرم برای مردان و 25 گرم در روز برای خانم ها محدود شود.
فیبر و 3 اشتباه رایج درباره مصرف آن برای کاهش وزن
بدن به کمک فیبر به سادگی مصرف فیبر بیشتر و تجربه کاهش وزن نیست. برخی اشتباهات ممکن است شما را از تحقق این هدف باز دارند. به فیبر "جعلی" وابسته هستید از آنجایی که افراد بسیاری با کمبود فیبر مواجه هستند، این ماده توسط شرکت های غذایی به محصولات مختلف مانند غلات صبحانه، چیپس ها و حتی تنقلات آبنباتی اضافه می شود. اما فیبر موجود در این خوراکی ها از آن نوعی نیست که به واسطه مصرف
طرز تهیه آش ترخینه لعابدار و خوشمزه به سبک شهر های مختلف؛ یک آنتی بیوتیک قوی
کرمانشاه و ... و همچنین طرز تهیه قرص ترخینه را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر ترخینه دوغ: 3 عدد کشک: 1 لیوان فرانسوی دسته دار (اختیاری) حبوبات شامل: لوبیا چیتی، نخود گرد و عدس سبز روی هم رفته 200 گرم سبزی آش: 500 گرم شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر نمک، فلفل و زردچوبه: 1 قاشق غذاخوری نعنا داغ، پیاز داغ و
12+1 مواد غذایی سالم برای تهیه یک صبحانه خوشمزه و مقوی
حلیم است. مواد اولیه حلیم، گندم است که یکی از هزاران خواص آن به دلیل فیبر و پروتئین موجود در این ماده سیر نگه داشتن فرد است. با مصرف این غذا می توانید از بروز انواع بیماری ها جلوگیری کنید. 5. کره بادام زمینی کره بادام زمینی عمدتاً حاوی چربی های خوب اشباع نشده است. کره بادام زمینی و کره سایر مغزهای خوراک مانند کره پسته، کره بادام درختی، کره تخمه آفتابگردان جایگزین های مناسبی برای
توجه به سلامت مردم، محور مهم کارگروه تخصصی امور اجتماعی
سلامت و امنیت غذایی استان تاکید ویژه بر رعایت استاندارد سبوس در دستورکار قرار گرفت اما این طرح با همه اهمیتش به طور کامل در استان اجرا نشده است. علیمرادیان افزود: نامرغوب بودن گندم، تهیه گندم با درصد پروتئین بالا، عدم اصلاح استاندارد ملی ایران به شماره 103، عدم رعایت انطباق نوع آرد مصرفی با نوع پخت از سوی برخی نانوایی ها و انجام فرآیند عمل آوری خمیر از دلایل اجرا نشدن طرح کاهش درصدگیری سبوس آرد در استان است. او اظهار داشت: برخی واحدهای نانوایی تخلف هایی مانند استفاده از جوش شیرین و جوهر قند برای تخمیر سریع دارند که برای سلامتی به شدت زیان بار است. ...
معرفی غلات مهم در صنعت غذایی
فشار خون به طور کلی در بین غلات دو نوع جو پرک وجود دارد: جو پرک ساده جو پرک طعم دار جو پرک طعم دار دارای قند فرائانی است و باید در میزان مصرف آن، دقت کرد تا قند موجود در این مدل جوپرک، منجر به دیابت نشود، یا در صورتی که فردی بیماری دیابت دارد، برایش مشکلی ایجاد نشود. به همین دلیل، توصیه می شود که از جو پرک ساده استفاده کنید. جو دو سر پرک به دانه
غذاهایی که میتوانند شما را مسموم کنند
مسمومیت ناشی از باکتری ایکولی بر اثر مصرف فرآورده های حیوانی خام یا طبخ ناقص غذا بروز می کند. یکی دیگر از عوامل اصلی مسمومیت غذایی باکتری لیستریا است که سبب ابتلا به هپاتیت A و سقط جنین می شود. در ادامه این بخش از بداشت و سلامت چند ماده غذایی که به احتمال زیاد باعث مسمومیت می شوند را معرفی خواهیم کرد. گوشت طیور خام و نپخته منبع شایع مسمومیت غذایی می باشد. این امر عمدتا به دلیل
درمان اسهال کرونا با این روش ها
اسهال اغلب در افراد مبتلا به کووید-19 رخ می دهد. برای اکثر افراد، اسهال به معنی افزایش دفعات دفع و یا شل شدن قوام مدفوع است. در تعاریف پزشکی، دفعات حرکات روده که منجر به دفع می شود به طور متوسط سه بار در روز است. با این حال، اسهال، افزایش وزن مدفوع به میزان بالاتر از 300 گرم در روز تعریف می شود که اغلب به دلیل آب اضافی سبب می شود 60 تا 85 درصد از ماده مدفوع را آب تشکیل بدهد. به این
پوستی جذاب با مواد طبیعی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، گذر زمان، آلودگی هوا و آسیب های ناشی از خورشید لطافت و درخشندگی پوست را از بین می برند و خال ها و لکه های رنگی به جا می ماند. هرنوع پوستی مراقبت های مخصوص به خود را دارد، در این مطلب برای مقابله با آسیب به پوست به چند ماده طلایی مغذی اشاره می کنیم. برنج قهوه ای و سبوس برنج برنج قهوه ای خواص بسیار زیادی دارد. همچنین سبوس برنج دارای
معجزه آب برنج در جوانسازی پوست
خصوص در سنین پیری تاثیر خارق العاده ای دارد. برنج حاوی یک ماده قدرتمند به نام “اسکوالین و اسید لینولئیک” است. این اسید یک آنتی اکسیدان قوی است که باعث تحریک تولید کلاژن و کاهش چین و چروک می شود. اسکوالین پوست را از آسیب های ناشی از نور خورشید محافظت می کند. علاوه بر این،روغن سبوس برنج باعث کاهش سطح کلسترول و کمک به سلامت قلب شما می شود همچنین حاوی میزان فراوانی ویتامین E است
خواص بی نظیر کلاهک بادمجان
حدود 0٫2 میلی گرم آهن در 100 گرم است. این سبزی تغذیه ای همچنین سرشار از مس (حدود 173/0 میلی گرم در 100 گرم) (17) است. این دو ماده معدنی با هم همکاری می کنند تا به تولید و توزیع مناسب گلبول های قرمز کمک کنند، بنابراین سطح انرژی و هموگلوبین را تقویت می کنند. غلظت-خون-بالا فواید بادمجان برای بارداری بادمجان ها حاوی اسید فولیک هستند که برای زنان باردار ضروری است. مصرف
با جایگزین کردن این دو نان با نان های معمول دیگر از چاقی و بیماری نخواهید ترسید
با جایگزین کردن این دو نان با نان های معمول دیگر از چاقی و بیماری نخواهید ترسید انواع نان ها یکی از مهم ترین بخش های رژیم غذایی ما را تشکیل می دهند. نان ها در کنار محبوبیت و جایگاهشان در رژیم غذایی ما باعث ایجاد نگرانی های متعددی درباره سلامتی و چاقی نیز می شوند. بسیاری از افراد برای دوری کردن از چاقی خوردن نان را به طور کامل حذف می کنند اما این راه نه روش چندان مؤثری می
تجربیات دکتر محمد فصیحی در درمان کرونا
دوست، مانند کرونا و آنفلوآنزا، با استفاده از گرمیجاتی مانند زنجبیل، دارچین، عسل، سیاه دانه و زیره بهتر درمان می شوند و بهتر قابل پیشگیری اند. سعی کنید پایه گرمی بدن تان را بالا ببرید. – درمان کرونا با غذاهایی است که طبع “گرم و خشک” دارند. – افراد گرم مزاج کمتر کرونا می گیرند. سرد مزاج ها بیشتر درگیر می شوند. چاق ها که عمدتاً سرد مزاج اند بیشتر کرونا می گیرند. بالای 70 درصد
فرمول ترکیب ادویه مخصوص پلو های ایرانی
ادویه مخصوص پلو ایرانی یا ادویه پلویی نوعی چاشنی خوش عطر و طعم است که از آن برای مزه دادن به برنج استفاده می شود. این ادویه را در پلوی ساده یا مخلوط می توانید استفاده کنید. طبع ادویه پلویی گرم است و اگر از آن بعد از آبکش کردن برنج استفاده کنید طبع سرد برنج را معتدل می کند. تهیه این ادویه بسیار ساده و راحت است. بیشتربخوانید: ادویه آبگوشتی مواد اولیه برای درست کردن ادوبه مخصوص
نکاتی در رابطه با غذاهای مفید برای دیابت
، برای کاهش چربی خون و اثرات ضد سرطانی نیز مفید است. نان سبوس دار ما پیش تر نیز گفتیم که استفاده از آرد سفید و هر ماده ای که با آرد سفید طبخ می شود برای افرادی که دچار دیابت می باشد پیشنهاد نمی شود. مصرف نان سفید باعث بالاتر رفتن میزان قند خون بیماران دیابتی می شود و به دلیل این که دارای کربوهیدرات های بسیار بالایی می باشد اصلاً برای این بیماران توصیه نمی شود. در صورتی که نان
مسمومیت؛ از گازگرفتگی تا عوارض داروهای درمان کرونا
دکتر علی حسن رحمانی اظهار کرد: مسمومیت به معنی ورود سم به بدن است و سم ماده ای است که وقتی وارد بدن موجود زنده ای شود، موجب مرگ یا اختلال در عملکرد می شود؛ حتی آنتی بیوتیکی که استفاده می شود سمی برای باکتری ها است. به گزارش ایسنا، وی افزود: مسمومیت ها به انواع مختلف تقسیم بندی می شوند؛ مسمومیت دارویی، مسمومیت با سموم و آفت کش، مسمومیت با فلزات و مسمومیت با مواد مخدر و الکل برخی از
