ارتباط مصرف غذاهای سرخ شده با افزایش ریسک بیماری قلبی و سکته
سایر منابع:
سایر خبرها
مصرف غذاهای سرخ شده عامل بروز بیماری قلبی و سکته مغزی
به گزارش نما، در این مطالعه که با تجزیه و تحلیل اطلاعات 26 تحقیق با همکاری بیش از یک میلیون داوطلب انجام گرفت، مشخص شد افرادی که بیشترین میزان غذای سرخ شده را در طول هفته مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان این نوع غذاها را دریافت می کنند، 28 درصد بیشتر در معرض بیماری های شدید قلبی، 22 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی مزمن و 37 درصد بیشتر در معرض ابتلا به نارسایی قلبی ...
نشانه های پنهان فقر ویتامین K در بدن
...> دیابت: فقر ویتامین کا در بدن خطر ابتلا به دیابت نوع دو را افزایش می دهد و این را محققان هلندی ثابت کرده اند. علت دقیق این که چرا ویتامین کا دارای اثر محافظتی علیه دیابت است، مشخص نشده ولی شاید به ایکن خاطر باشد که این ویتامین سبب کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین می شود. پوکی استخوان: کمبود ویتامین کا با ابتلا به پوکی استخوان مرتبط است. این ویتامین در ساختن یک نوع پروتئین استخوان به نام استئوکلسین نقش مهمی دارد. بهتر است زنان مصرف سبزیجات به ویژه انواع دارای برگ سبز را در اوایل دوران یائسگی یا پیش از آن افزایش دهند. ...
10برابر شدن خطر ابتلای زنان دیابتی به بیماری قلبی
به انسولین دارند. LPIR از ترکیب وزنی 6 واحد لیپوپروتئین استفاده می کند و از طریق آزمایش های آزمایشگاهی تخصصی مورد تجزیه وتحلیل قرار می گیرد. کلسترول LDL فقط با 40 درصد افزایش خطر ابتلا به CHD در زنان زیر 55 سال همراه بود، درحالی که LPIR 6 برابر (600 درصد) افزایش را نشان داد. مورا گفت: در زنان سالم، مقاومت به انسولین، دیابت نوع 2 و سندرم متابولیک از عوامل اصلی وقوع ...
رژیم غذایی مدیترانه ای سبز دشمن کبد چرب
گزارش محققان کلینیک کلیولند آمریکا، وجود چربی در کبد طبیعی است؛ ولی زمانی که این میزان افزایش یابد، یعنی بیش از 5 تا 10 درصد از وزن کبد شود، عارضه ای به نام کبد چرب به وجود می آید. دو نوع کبد چرب الکلی و غیر الکلی وجود دارد. کبد چرب الکلی به دلیل مصرف الکل بوجود می آید. تجمع بیش از اندازه آهن در بدن و چاقی، احتمال ابتلا به کبد چرب الکلی را افزایش می دهد. هنوز دلیل قطعی ابتلا به ...
مواد پلاستیکی را از خودتان دور کنید
پرخطر محیطی شامل عادات غذایی، شغل و شیفت های کاری با مورد بررسی قرار داده اند. مصرف غذاهای سرخ کرده و ترشی سبزیجات، نوشیدن غیرمعمول چای سبز و شیفت های کاری شب عوامل مستعدکننده ابتلا به سرطان پروستات هستند. این مطالعات روی تأثیر ماده شیمیایی BPA بیانگر آن نیست که تنها قرار گرفتن در معرض آن می تواند باعث ایجاد سرطان پروستات شود، بلکه محققان بر این باورند که قرار گرفتن در مواجهه با این ...
تغذیه و جوش زدن
قرار گرفته اند. عوامل ایجاد و یا تشدید کننده جوش های پوستی کربوهیدرات های ساده مصرف مقدار فراوان کربوهیدرات های ساده نه تنها می تواند به ظهور بیماری هایی از قبیل دیابت نوع 2، چاقی، بیماری های قلبی و تنفسی منجر شود، بلکه می تواند از دلایل ازدیاد جوش صورت نیز باشد. مصرف برخی غذاها موجب می شود قند خون به سرعت بالا رود که این غذاها نمایه گلیسمیک بالا دارند. با مصرف ...
برای تأمین ویتامین D تخم مرغ بخورید/آشنایی با خواص مویز برای سلامتی
بوده و علائم به سرعت برطرف می شود. دیابت : فقر ویتامین K در بدن خطر ابتلاء به دیابت نوع دو را افزایش می دهد و این را محققان هلندی ثابت کرده اند. علت دقیق اینکه چرا ویتامین K دارای اثر محافظتی علیه دیابت است، مشخص نشده ولی شاید به این خاطر باشد که این ویتامین سبب کاهش التهاب و بهبود حساسیت به انسولین می شود. پوکی استخوان : کمبود ویتامین K با ابتلاء به پوکی استخوان مرتبط است. این ویتامین در ساختن یک نوع پروتئین استخوان به نام استئوکلسین نقش مهمی دارد. بهتر است زنان مصرف سبزیجات به ویژه انواع دارای برگ سبز را در اوایل دوران یائسگی یا پیش از آن افزایش دهند. کد خبر 469904 ...
قاتل کبد چرب این رژیم غدایی موثر است/بخوانید
در کبد طبیعی است؛ ولی زمانی که این میزان افزایش یابد، یعنی بیش از 5 تا 10 درصد از وزن کبد شود، عارضه ای به نام کبد چرب به وجود می آید. دو نوع کبد چرب الکلی و غیر الکلی وجود دارد. کبد چرب الکلی به دلیل مصرف الکل بوجود می آید. تجمع بیش از اندازه آهن در بدن و چاقی، احتمال ابتلا به کبد چرب الکلی را افزایش می دهد. هنوز دلیل قطعی ابتلا به کبد چرب غیر الکلی مشخص نیست؛ ولی محققان ...
کاهش خطر مرگ برخی سرطان ها با مصرف آسپرین
نتایج مطالعه جدید دانشمندان نشان می دهد که مصرف 3 بار آسپرین در هفته خطر مرگ ناشی از سرطان پستان و سرطان مثانه را تا یک سوم کاهش می دهد. به دلیل این نتایج امیدوارکننده، محققان خواستار انجام مطالعات بیشتر در مورد اثرات محافظتی احتمالی آسپرین شدند. دکتر هولی لومن کروپ شاغل در انستیتوی ملی سرطان ایالات متحده آمریکا می گوید این یافته ها به شواهد موجود در مورد اثربخشی آسپیرین در کاهش ...
با این نوشیدنی به جنگ سرطان پروستات بروید
... به گفته محققان، خطر ابتلا به سرطان پروستات در کسانی که بیشترین تعداد فنجان های قهوه را در روز مصرف می کنند، نسبت به کسانی که قهوه نمی نوشند، تا 9 درصد کمتر است. همچنین هر فنجان اضافی خطر ابتلا به این بیماری را تا 1 درصد کاهش می دهد. تجزیه و تحلیل های بیشتر در مورد سرطان موضعی و پیشرفته پروستات، نشان داد که در مقایسه با کمترین میزان مصرف قهوه، بیشترین میزان مصرف، خطر ابتلا به سرطان ...
انزوا و تنهایی با مغز ما چه می کند؟
بعد از محرومیت از آن ایجاد می شود. جسم سیاه ساختار کوچکی در مغز میانی است که با گرسنگی و ولع به مواد در ارتباط است و فعال شدن این مرکز موجب افزایش ولع در افراد می شود. به طور مثال، فعال شدن این جسم در مصرف کنندگان مواد مخدر موجب افزایش ولع برای مصرف مواد و در افراد گرسنه موجب ایجاد ولع در مصرف غذا می شود. با توجه به آن چه گفته شد مشخص می شود عبارت انسان موجودی اجتماعی است پشتوانه علمی ...
4 عادت غذایی نادرست که باعث مرگ زودرس می شود
فرآوری شده با افزایش خطر بیماری های قلبی و سرطان به خصوص سرطان روده بزرگ و مرگ زودرس همراه است. غذا های سرخ شده محققان همچنین غذا های سرخ شده را با دیابت نوع 2 و مشکلات قلبی مرتبط دانسته اند. مطالعات جدید نشان داده است که خوردن روزانه غذا های سرخ شده می تواند باعث مرگ زودرس شود. قند های اضافه شده یک مطالعه منتشر شده در مجله Mayo Clinic Proceedings نشان داده ...
چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟
. آنان میزان شباهت دوقلوهای همسان که 100 درصد ژن های مشترک دارند، در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان با 50 درصد ژن های مشترک را بررسی کردند. گروه محققان دریافتند که دوقلوهای همسان در مقایسه با دوقلوهای ناهمسان، نمرات مشابه در 9 شاخص تغذیه ای داشتند. این نتیجه در صورت در نظر گرفتن سایر فاکتورها مانند شاخص توده بدنی (BMI) و سطح ورزش نیز صادق است. نتایج نشان می دهد که یک عنصر ژنتیکی در الگوی مصرف ...
عامل ژنتیکی که باعث سکته مغزی می شود
کورتیکال و لکوانسفالوپاتی) نیز توسط تغییر در این ژن رخ می هد و با بیماری عروق کوچک مغزی ارتباط دارد که باعث افزایش خطر بروز سکته مغزی می شود. در این مقاله محققان مجموعه ای از سوابق پزشکی افراد از جمله اطلاعات توالی ژنومی بیش از 300 نفر را بررسی کردند. از این تعداد 118 نفر تنوع در ژن NOTCH3 داشتند که 12.6 درصد آنها سابقه سکته مغزی داشتند. در حالی که در گروه دیگر تنها 4.9 درصد افراد سابقه ...
خواص حیرت انگیز مصرف زرشک
.... آنتوسیانین ترکیب دیگری است که به وفور در این گیاه دیده می شود و می تواند سلامت قلب و مغز را بهبود بخشد. تحقیقات نشان داده است آنتی اکسیدان های قوی موجود در زرشک به بدن برای مبارزه با رادیکال های آزاد کمک کرده و خطر آسیب به سلول ها را کاهش می دهند. همچنین مصرف زرشک می تواند باعث کاهش قند خون و سطح کلسترول شده و سرعت رشد سلول های سرطانی را کم کند. افراد مبتلا به دیابت ...
ارتباط مصرف گوشت و افزایش ریسک بیماری آسم در کودکان
گیری شد. آنها دریافتند که مصرف بالاتر AGE با میزان قابل توجه بروز خس خس سینه مرتبط است. همچنین داده ها نشان داد کسانی که بیشترین میزان مصرف AGE را دارند میزان خس خس قبل از خواب و در هنگام ورزش بیشتر است. کودکانی که رژیم غذایی شأن دارای بالاترین میزان AGE بود، 18 درصد بیشتر از کودکان با میزان کمتر AGE دچار خس خس می شوند. ترکیب AGE در بیشتر گوشتهای غیردریایی ، به ویژه پس از پخت در دمای بالا، مانند کباب کردن، زیاد پختن یا سرخ کردن یافت می شود. این ترکیب به گیرنده ای در ریه ها متصل می شود که موجب التهاب مجاری تنفسی می شود. ...
کاهش احتمال ابتلا به سرطان با مصرف قرص آسپرین
می کند، مصرف سه بار در هفته آسپرین خطر مرگ ناشی از سرطان سینه یا مثانه را تا یک سوم کاهش می دهد. میلیون ها انگلیسی برای محافظت در برابر بیماری های قلبی از این قرص استفاده می کنند. براساس یافته ها، محققان خواستار شواهد بیشتری برای درک اثرات محافظتی آسپرین هستند. به گفته پژوهشگران و با تکیه بر تحقیقات صورت گرفته، مصرف طولانی مدت آسپرین با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سکته، سرطان های دستگاه گوارش و مرگ ناشی از هر بیماری ارتباط دارد. یافته های این پژوهش در مجله JAMA Network Open منتشر شده است. منبع: خبرگزاری فارس ...
خطرات مصرف غذاهای سرخ شده برای بیماران قلبی
شفقنا از ایسنا، در این مطالعه که با تجزیه و تحلیل اطلاعات 26 تحقیق با همکاری بیش از یک میلیون داوطلب انجام گرفت، مشخص شد افرادی که بیشترین میزان غذای سرخ شده را در طول هفته مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان این نوع غذاها را دریافت می کنند، 28 درصد بیشتر در معرض بیماری های شدید قلبی، 22 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی مزمن و 37 درصد بیشتر در معرض ابتلا به نارسایی قلبی ...
رابطه جنسی دهانی خطر سرطان را افزایش می دهد
از ویروس پاپیلومای انسانی (HPV) ایجاد می شوند. ویروس پاپیلوما شایع است، اما همه گونه های آن موجب بروز سرطان نمی شوند. اگر شما در حین رابطه دهانی در معرض ویروس پاپیلوما قرار نگیرید، خطر ابتلا به سرطان گلو نیز در شما وجود ندارد. ارتباط بین HPV و سرطان اوروفارینکس در اواخر دهه 1980 و اوایل دهه 90 مشخص شد. محققان متوجه افزایش این نوع سرطان در میان افرادی شدند که قبل از آن در معرض این ...
چگونه از شر آکنه راحت شوید؟!
میلک شیک پایه اصلی یک رژیم غذایی معمول غربی هستند و ممکن است خطر آکنه را افزایش بدهند. یک مطالعه روی بیش از 5000 نوجوان و بزرگ سال چینی نشان داد که رژیم های غذایی پرچرب با 43 درصد افزایش خطر ابتلا به آکنه در ارتباط هستند. خوردن منظم فست فود 17 درصد این خطر را افزایش می دهد. مطالعه جداگانه ای روی 2300 مرد ترکیه ای نشان داد که مصرف مداوم همبرگر یا سوسیس و کالباس با 24 درصد افزایش خطر ابتلا ...
عوارض نخوردن میوه و سبزیجات
: “از آنجا که اضافه وزن مهمترین عامل خطر برای دیابت نوع 2 محسوب می شود، مطالعات نشان داده اند که افزایش مصرف سبزیجات و میوه ها، ممکن است به طور غیر مستقیم میزان بروز آن را کاهش دهد.” یک مطالعه منتشر شده در مجله Diabetes Investigation نشان داد که خوردن بیشتر میوه و سبزیجات، به ویژه سبزیجات برگ دار، توت ها و همچنین سبزیجات زرد رنگ و چلیپایی (مثلاً کلم بروکلی) با خطر کمتر ابتلا به دیابت ...
ارتباط ضدآفتاب، رژیم غذایی و سرطان چیست ؟
به گزارش بهداشت نیوز به نقل از medicalnewstoday، محققان در مطالعات حیوانی به بررسی اثرات ترکیبی از رژیم غذایی و قرار گرفتن در معرض ماده شیمیایی بنزوفنون-3 (BP-3) را روی تومورهای غده پستان پرداخته اند. آنها ارتباط پیچیده ای را بین این عوامل پیدا کرده اند که نشان می دهد قرار گرفتن در معرض این ماده شیمیایی که به وفور در ضدآفتاب ها و دیگر فرآورده ها به کار می رود، خطر ابتلا به تومورهای غده پستان را ...
نوشیدن حتی یک گیلاس نوشیدنی الکلی، خطر سکته مغزی را افزایش می دهد
ضربان نامنظم و اغلب سریع قلب مشخص می شود ، می تواند باعث سرگیجه و تپش قلب افراد شود و نیز آنان را مستعد سکته مغزی کند. این مطالعه نشان می دهد که با نوشیدن الکل، خطر فیبریلاسیون دهلیزی پیوسته افزایش می یابد. خطر بیشتر 16 درصدی برای کسانی که یک نوشیدنی در روز می نوشند، برای کسانی که حداکثر دو نوشیدنی می نوشند به 28 درصد و برای کسانی که بیش از 4 نوشیدنی الکلی در روز می نوشند، به 47 درصد ...
"خورشت ماست" یک قرن زینت بخش سفره اصفهانی ها
...> اگرچه خورشت ماست بیشتر به عنوان خوراک تشریفاتی در مهمانی ها و عروسی ها شناخته شده، اما شهره آن همواره مسیر گردشگران را به سوی اصفهان تغییر داده است و به اذعان محققان حتی در سایر استان ها و کشورهای جهان نیز تهیه و مصرف می شود. خورشت ماست در کنار بریانی و حلیم بادمجان همواره به عنوان غذای برتر از سوی داوران در جشنواره های استانی انتخاب شده است. این پیش غذای بومی دارای ارزش ...
مصرف الکل؛ هفتمین علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان
مناسب جلوگیری می کند. سرطان: بر اساس مطالعات تحقیقاتی گسترده، پی بردیم که ارتباطی بین نوشیدن الکل و چندین نوع سرطان وجود دارد و مصرف نوشیدنی های الکلی به عنوان یک ماده سرطان زا برای انسان شناخته شده است. شواهد تحقیقاتی نشان می دهد که هرچه فرد الکل بیشتری بنوشد خطر ابتلا به سرطان مرتبط با الکل بیشتر است. بر اساس بررسی های انجام شده در سال 2009 ، حدود 3.5 درصد از کل مرگ های سرطانی ...
6 مزیت دانه جو برای سلامتی+ مقدار املاح و ویتامین های جو
ویتامین B6 همراه با کمبود کلسترول، همگی از یک قلب سالم حمایت می کنند. جو یک منبع عالی از فیبر بوده که به کاهش مقدار کلسترول در خون کمک کرده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. فیبر بتا گلوکان موجود در جو، با اتصال به اسیدهای صفراوی و از بین بردن آن ها در بدن از طریق دفع موجب کاهش LDL یا همان کلسترول بد خواهد شد. مصرف 3 گرم بتا گلوکان در روز می تواند سطح کلسترول خون را تا 5 درصد ...
برخی غذاها چه راز های کثیفی دارند؟
ها مشخص شده است. یکی از دلایل مشخص مضر بودن نوشابه برای بدن، مقدار بالای شکر در آن است که بدون ارزش های تغذیه ای، آن را به محصولی پرمصرف تبدیل کرده است. محققان دریافته اند که نوشیدنی های شکردار مانند نوشابه، خطر بیماری قلبی، دیابت نوع دوم و سرطان را افزایش می دهند. نوشابه و نوشابه رژیمی به دلیل مقدار بالای اسید فسفریک و اسید کربونیک می توانند منجر به تخریب دندان ها شوند. نوشابه رژیمی می ...