خانه
بهترین و بدترین روغن ها برای سلامتی بدن
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
جامد یا مایع؛ کدام روغن های خوراکی بهتر است؟
ادامه داد: روغن مایع به دلیل اینکه حاوی اسید های چرب غیر اشباع فراوان و فاقد کلسترول است به روغن جامد و نیمه جامد ارجحیت دارد به شرط اینکه از مصرف بیش از حد روغن و غذا های چرب با آموزش استفاده صحیح و کاربردی از انواع روغن و چربی ها پرهیز شود. عبداللهی با تاکید بر اینکه روغن مخصوص سرخ کردن برای مصارف دیگر نظیر پخت و پز، سالاد و روی برنج مناسب نیست، گفت: اسید های چرب ضروری در روغن مخصوص ...
خواص ذرت
...> زئین به غیر از کاربرد غذایی، در صنایعی ازجمله ساخت چسب، روکش قرص، آب نبات و مغزها کاربرد دارد. 4. روغن ذرت میزان چربی ذرت 5 تا 6 درصد و بنابراین ذرت جزء غذاهای کم چرب است. با این حال دانه ذرت، یکی از محصولات جانبی فراوان آسیاب ذرت، غنی از چربی است و از آن برای تولید روغن ذرت استفاده می شود که برای پخت وپز کاربرد دارد. روغن ذرت تصفیه شده بیشتر از لینولئیک اسید ...
بیماران قلبی، رژیم مدیترانه ای را از یاد نبرند
کنید و آنها را به صورت آب پز و یا بخار پز مصرف کنید. این متخصص قلب و عروق با بیان اینکه بیماران قلبی توجه داشته باشند برای پخت و پز در رژیم غذایی مدیترانه ای از روغن زیتون استفاده کنند، تصریح کرد: فعالیت فیزیکی جزء جدایی ناپذیر رژیم غذایی مدیترانه ای است، در واقع انجام فعالیت ورزشی به میزان رژیم غذایی اهمیت دارد و باید فرد روزانه حداقل 30 دقیقه به فعالیت بدنی مداوم که منجر به افزایش ضربان ...
رادیو سلامت-پاسخگو ایا تمام چربیها مضر هستند؟
داخل روغن آفتابگردان، ذرت و سویاست به فور استفاده می کنیم. دغدغه ما در تغذیه عدم دسترسی ما به امگا 3 است که در سلامتی و سیستم ایمنی نقش مهمی دارد. عضو هیات علمی دانشگاه تاکید کرد: نکته بسیار مهم در مورد اسیدهای چرب امگا 3 و 6 این است که این دو اسیدچرب باید نسبت مشخصی داشته باشند. به عبارتی باید در بدن به تعادل برسند. اما متاسفانه در چند سال اخیر الگوی غذایی عوض شده و امگا 6 به میزان زیادی ...
5 کاری که باید برای داشتن یک قلب سالم و شاد انجام دهید
روغنی (غنی از اسیدهای چرب امگا 3 دوستدار قلب). چربی اشباع (روغن حیوانی) بیش ازحد باعث کلسترول بالا می شود و خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را افزایش می دهد. بنابراین شیر پرچرب را به بدون چربی و پنیر سفت را به نرم مبدل کنید. به جای سرخ کردن، غذا را بخارپز یا کباب کنید. سبوس دار را بیش از سفید انتخاب کنید. برنج قهوه ای، نان سبوس دار و ماکارونی حاوی فیبر و مواد مغذی بیشتری ...
توصیه های طلایی برای کاهش خشکی پوست
در زمستان این دوز اضافی از مواد مغذی را به پوست شما بدهد و خشکی را از بین ببرد. آووکادو غنی از مواد مغذی است و در بین مردم به عنوان "کَره طبیعت" شناخته می شود. - اسیدهای چرب ضروری برای سلامت پوست و مو معجزه می کنند. ماهی یکی از غنی ترین منابع امگا 3 است. اگر قصد دارید ماهی را در رژیم غذایی خود بگنجانید، طبخ آن را به روش سالم بخارپز انجام داده و از بیش از حد سرخ کردن آن خودداری کنید. مصرف ماهی همچنین به مقابله با التهاب کمک می کند. برخی از بهترین گزینه های شما در این فصل شامل ماهی قزل آلا و ساردین است. ...
با ساده ترین مواد طبیعی درد و التهاب را کاهش دهید
دیگر بیماری های دردناک مانند تاندونیت استفاده می شده است. شما همچنین می توانید برای امداد رسانی فوری به کسانی که سردرد دارند، از آن استفاده کنید. سالیسین ماده تشکیل دهنده فعال در پوست این درخت است که در معده به اسید سالیسیک تبدیل می شود و خاصیت ضد التهاب و ضد درد دارد. اسید های چرب امگا 3 |التیام دهنده بیماری های قلبی عروقی امگا 3 التهاب و درد گردن و کمر را کاهش می دهد ...
با ساده ترین مواد طبیعی درد و التهاب را کاهش دهید
دیگر بیماری های دردناک مانند تاندونیت استفاده می شده است. شما همچنین می توانید برای امداد رسانی فوری به کسانی که سردرد دارند، از آن استفاده کنید. سالیسین ماده تشکیل دهنده فعال در پوست این درخت است که در معده به اسید سالیسیک تبدیل می شود و خاصیت ضد التهاب و ضد درد دارد. اسید های چرب امگا 3 |التیام دهنده بیماری های قلبی عروقی امگا 3 التهاب و درد گردن و کمر را کاهش می دهد ...
کاهش درد و التهاب با ساده ترین مواد طبیعی
بیماری های دردناک مانند تاندونیت استفاده می شده است. شما همچنین می توانید برای امداد رسانی فوری به کسانی که سردرد دارند، از آن استفاده کنید. سالیسین ماده تشکیل دهنده فعال در پوست این درخت است که در معده به اسید سالیسیک تبدیل می شود و خاصیت ضد التهاب و ضد درد دارد. اسید های چرب امگا 3 |التیام دهنده بیماری های قلبی عروقی امگا 3 التهاب و درد گردن و کمر را کاهش می دهد. مطالعات ...
مسکن های طبیعی مصرف کنید
در پوست این درخت است که در معده به اسید سالیسیک تبدیل می شود و خاصیت ضد التهاب و ضد درد دارد. اسید های چرب امگا 3 |التیام دهنده بیماری های قلبی عروقی امگا 3 التهاب و درد گردن و کمر را کاهش می دهد. مطالعات نشان داده است کسانی که دچار گردن درد های غیر جراحی هستند، با دریافت 1200 میلی گرم امگا 3 در روز، 60 درصد کاهش درد را گزارش کرده اند. علاوه بر این، امگا 3 خستگی، درد عضلانی ...
پروتئین هایی که جایگزین مناسب گوشت هستند
تینا جعفری در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه گوشت های سفید شامل ماکیان مانند مرغ، بوقلمون و ماهی است، اظهار کرد: مصرف این نوع گوشت ها نسبت به گوشت قرمز در اولویت است. وی با اشاره به اینکه به طور کلی طبقه بندی گوشت ها بستگی به میزان چربی آن ها دارد، افزود: گوشت سفید کلسترول و اسیدهای چرب ترانس کمتری در مقایسه با گوشت قرمز دارد، این مواد تاثیر مستقیم بر سلامتی داشته و در ابتلا به بیماری ...
دستور پخت غذاهای گیاهی برای سالمندان
تواند به شما در امر نگهداری از سالمند و تضمین سلامتی او به شما کمک کند. ابن غذا برای افرادی مناسب است که به دنبال یک رژیم سالم و کم روغن هستند. در این دستور غذایی، از سبزیجات مختلف در کنار سینه مرغ، برای تامین پروتئین مورد نیاز بدن سالمندان استفاده شده است. در نتیجه برای طبخ این غذای خوشمزه و البته سبک و سالم به مواد اولیه زیر نیاز خواهید داشت: در ابتدا سیر و زنجبیل را به صورت ...
چگونه سلامت روده می تواند بر وزن، روحیه و موارد دیگر تاثیر بگذارد
تاثیر می گذارد. با داشتن بسیاری از پری بیوتیک های تقویت کننده روده از غذاهای تخمیر شده مانند ماست و پنیرها، به سلامتی خود کمک کنید و به طور مرتب از سیر در پخت و پز استفاده کنید.زیرا یک منبع خاص غنی از پری بیوتیک است که باعث رشد باکتریهای مفید روده می شود. تره فرنگی و را نیز بکار ببرید. روده شما چه تاثیری بر ایمنی شما دارد؟ روده سالم برای یک سیستم ایمنی قوی بسیار مهم ...
خوردن این هله هوله ها شما را لاغر می کند!+جزییات
حمص می تواند مزایای زیادی به همراه داشته باشد. حمص منبع خوبی از پروتئین و فیبر است؛ و هر دوی این منابع به شما کمک می کنند تا احساس سیری طولانی مدتی داشته باشید. اگر حمص را با سبزیجات مصرف کنید، می توانید هم زمان از مزایای حمص و مواد مغذی موجود در سبزیجات بهره مند شوید. کرفس و کره آجیل ها کرفس یک سبزی کم کالری است. بر اساس آمار ارائه شده توسط وزارت کشاورزی آمریکا ...
چگونه ژن های مقصر چاقی را مهار کنیم؟
و یا توانایی آنها برای ساختن اسیدهای چرب با زنجیره کوتاه کاهش می یابد. پس دیگر نمی توانند ژن های چاقی را تحت کنترل خود داشته باشند. چربی های اشباع و قند را کنار بگذارید: جالب است که بدانید تحقیقات جدید ثابت کرده اند که پیوند عمیقی بین مصرف قند و چربی و فعال شدن ژن های چاقی وجود دارد. مواد غذایی حاوی چربی های مضر حتی اگر کمترین میزان کالری را هم دریافت کنید، منجر به افزایش وزن می شوند ...
7 گیاهی که پس از پخت ارزش غذایی شان بیشتر می شود
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: مارچوبه: اگر می خواهید فیبر بیشتری از طریق مصرف این سبزی به بدن برسانید، آن را طبخ کنید. تقریبا مانند گوجه فرنگی ...
برای اینکه دچار بیماری قلبی نشوید این خوراکی ها را نخورید
چربی اشباع شده. 25٫ کره هیچ کدام از ما نمی توانیم این موضوع را نفی کنیم که خوردن نان تستی که روی آن کره و مربا مالیده شده، بسیار لذت بخش است. اما این لذت، ارزش آسیب هایی که به قلب وارد می کند را ندارد. البته اگر هر از گاهی کره می خورید، ایرادی ندارد. اما اگر به طور مرتب از کره ی آب شده روی پاپ کرن (پف فیل)، پنکیک یا سایر خوراکی ها استفاده کنید، خطر بیماری قلبی در شما ...
طرز تهیه ی ناگت مرغ خانگی؛ سوخاری و خوشمزه
نیستند در این دستور به شما طرز تهیه ناگت مرغ خانگی را آموزش می دهیم که هم بسیار خوشمزه است و هم قطعاً سالم تر از ناگت مرغ آماده است. با یاد گرفتن دستور پخت یکی از ناگت ها به راحتی می توانید مابقی آن ها را هم در منزل تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم مرغ چرخ شده 600 گرم سیر 4 تا 6 حبه بسته به ذائقه پیاز متوسط 1 عدد سس خردل 2/5 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا 120 گرم نمک 1 ...
هشت خاصیت رژیم گیاهخواری
. اسیدهای چرب امگا 3 در بدن ساخته نمی شوند، بنابراین تنها روش دستبابی به آنها از طریق برنامه غذایی مناسب است. امگا 3 گیاهی در گیاهانی مانند تخم کدو، روغن کوینولا، سویا، گردو و بذر کتان یافت می شود. رژیم غذایی گیاهخواری حاوی مواد مغذی است: عمده تاثیر رژیم غذایی گیاهخواری محافظت از قلب است. میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان، استرول گیاهی، ترکیبات شیمیایی و پتاسیم هستند که همگی خطر ابتلا ...
کدام غذاها اثرات مخرب ناشی از آلودگی هوا را کاهش می دهد؟
زیادی اسید چرب امگا 3 است که می توانند مانع جذب سموم در بدن می شود. توصیه شده است که در زمان آلودگی هوا از مصرف گوشت های قرمز پرهیز و گوشت سفید یا ماهی جایگزین آن شود. آیا افرادی که کمبود کلسیم دارند بیشتر از دیگران در معرض خطرات ناشی از آلودگی هوا قرار می گیرند؟ کلسیم موجود در لبنیات مانع جذب سرب و دیگر فلزات سنگین در بدن می شود، زیرا این ماده معدنی با فلزات سنگین مانند سرب ...
آشنایی با خواص تخم شربتی
...> از آن جا که تأثیر ضد اسپاسمی دارد، سیاه سرفه را برطرف می کند. در کشور چین، از تخم شربتی برای درمان عفونت، درد معده، گزیدگی مار و حشرات و پایین آوردن دمای بدن استفاده می شود. این دانه های ریز سیاه رنگ می توانند میزان قند خون را تنظیم کنند؛ بنابراین شما را از خطر ابتلا به دیابت نوع 2 در امان نگه می دارد. تخم شربتی با دفع مواد زائد بدن از طریق روده ها به عملکرد خوب آن ها کمک می کند ...
چند نکته طلایی برای پخت پیتزای رژیمی
کنترل کالری پیتزا، پختن پیتزای خانگی است. با مواد اولیه سالم شروع کنید یکی از مهمترین نکات برای طبخ پیتزای کم کالری این است که سعی کنید از مواد غذایی سالم استفاده کنید. برای مثال به جای روغن معمولی از روغن زیتون استفاده کنید، به جای خمیر آماده و سفید، از خمیر خانگی و دارای سبوس استفاده کنید و پنیر کم چرب یا توفو را جایگزین پنیر های چرب کنید. سس گوجه خانگی بسازید ...
8 ماده غذایی برای کسانی که در طول روز تحرک ندارند
غذایی می تواند برخی از مخاطرات بهداشتی ناشی از این روند از جمله التهاب را کم کند: بذر کتان: یک منبع غنی ضد التهاب حاوی اسیدهای چرب امگا 3 شناخته شده با نامALAاست. مصرف منظم این نوع امگا 3 منجر به افزایش توانایی بدن در سوخت و ساز چربی ها می شود. مصرف انواع توت ها: خوردن این میوه ها منجر به کاهش فرایندهای التهابی در بدن می شود. توت ها حاوی فلاونوئیدهای قدرتمندی به نام آنتوسیانین ...
18 تغییر کوچک که به کاهش وزن شما کمک می کنند
غیر اشباع شناخته می شوند در مواد غذایی مانند آووکادو، زیتون، مغزدانه ها و ماهی های چرب مانند سالمون و ساردین وجود دارند. اگر بدون این که متوجه شوید یک ظرف بستنی را تا انتها مصرف می کنید، در جهان تنها نیستید. در واقع، بستنی یکی از غذاهایی است که احتمال زیاده روی در مصرف آن به واسطه بافت نرمی که دارد، بسیار زیاد است. یکی از دلایل زیاده روی در مصرف خوراکی هایی مانند بستنی و ...
فرمول نوشیدنی برای کاهش و کنترل کلسترول
. شیر سویا سویا از محتوای چربی اشباع کم برخوردار است. استفاده از شیر سویا یا کریمر ها به جای خامه یا محصولات شیر پر چرب ممکن است به کاهش یا مدیریت سطوح کلسترول کمک کند. سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف 25 گرم پروتئین سویا در روز به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی با محتوای چربی اشباع و کلسترول کم برای کمک به کاهش خطر بیماری قلبی را توصیه کرده است. مراجع دیگر مصرف روزانه دو تا سه ...
تاثیر مصرف اسیدهای چرب اُمگا3 در پیشگیری از بیماری آسم
و DHA حاصل از ماهی ها در 7 سالگی با استفاده از پرسشنامه های مصرف غذا را با بروز موارد جدید آسم در 14-11 سالگی مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. محققان مشاهده کردند مصرف اُمگا 3 موجود در ماهی در کل گروه، با آسم ارتباط ندارد. اما بیش از نیمی از کودکان حامل یک نوع رایج در ژن اسید چرب دساتوراز (FADS) بودند که با میزان کمتری از اسیدهای چرب امگا 3 با زنجیره بلند در خون مرتبط است. در این کودکان، مصرف بیشتر اسیدهای چرب اُمگا 3 با کاهش 50 درصدی خطر ابتلاء به بیماری آسم مرتبط بود. محققان بر انجام تحقیقات بیشتر در این زمینه تاکید دارند. ...
روش های پایین آوردن قند خون سالمند
روش بخارپز مصرف کنند و مصرف روغن در غذاها را بسیار کاهش دهند. مصرف برخی از گوشت ها باعث افزایش چربی بدن می شود. بنابراین بهتر است از منابع پروتئینی با کربوهیدرات کمتر استفاده کنید. مرغ بدون پوست، سفیده تخم مرغ، ماست کم چرب، محصولات سویا مثل توفو و تمپه و ماهی قزل آلا از منابع پروتئینی با کربوهیدرات کم هستند. نان های سبوس دار مثل سنگک و جو هم در کاهش قند خون موثر است. یکی از روش هایی که ...
دلیل محبوبت ظروف چوبی بامبو
زیتون انتخابی عالی هستند. برای چرب کردن این ظروف هرگز از روغن بو دار استفاده نکنید و از نوع بدون بو استفاده کنید مثلا در صورت استفاده از روغن نارگیل ، بوی نارگیل به ظرف منتقل شده و بعد از گذشت زمان و قرار دادن مواد غذایی دیگر درون ظرف بوی ناخوشایندی باقی می گذارد. ظروف بامبو را در محیط های دمای بالا مانند مایکروفر و ماشین ظرفشویی قرار ندهید. برای ظروف چوبی که دارای ...
