خانه
روش های طبخ گوشت و تاثیر آن بر بروز سرطان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عوامل بروز بیشتر سرطان ها چیست؟
سطح انسولین، فاکتورهای رشد و IGF1 می شود که این عوامل می توانند به افزایش بروز سرطان کمک کنند. وی همچنین اظهار کرد: پروتئین ها بسته به منشأ و میزان کل کالری دریافتی از رژیم غذایی می توانند خطر ابتلا به سرطان را افزایش یا کاهش دهند. توصیه می شود که رژیم های غذایی بر پایه پروتئین های گیاهی تنظیم و استفاده شود. مصرف گوشت های فرآوری شده دودی، نمک سود و حاوی نگهدارنده مانند نیترات احتمال تولید ...
مبتلایان به سرطان در ایران 10 سال از بقیه دنیا جوان تر هستند
عمدتاً بروز این بیماری از 50 سالگی آغاز می شود، افزود: ابتلا به میکروب هلیکوباکتر پیلوری در بروز سرطان معده موثر است اما به تنهایی کافی نیست و باید عوامل خطر دیگری نیز وجود داشته باشند و 90 درصد افراد مبتلا به سرطان معده آلوده به این میکروب هستند. این مسئول در رابطه با عوامل خطر ابتلا به سرطان معده، تصریح کرد: سابقه خانوادگی، مصرف سیگار، قلیان و تریاک، مصرف مقدار زیاد نمک، گوشت قرمز به ویژه ...
خوراکی هایی که التهاب مفاصل را بدتر می کنند
گریل کردن را شامل می شوند. میزان مصرف گوشت قرمز خود را کاهش داده و برای پخت از روش هایی مانند گریل کردن استفاده نکنید. مارگارین و بروز التهاب مفاصل اگر در تلاش برای کاهش مصرف چربی اشباع خود هستید، شاید استفاده از مارگارین را به جای کره مد نظر قرار دهید، اما بهتر است در برابر این وسوسه مقاومت کنید! مارگارین سرشار از چربی های ترانس است. زمانی که این نوع چربی ها را مصرف ...
8 دلیل برای اینکه باید کمتر گوشت بخورید
به گزارش سایت طلا،افزایش میل به خوردن غذاهای گوشتی و فراورده های آن باعث افزایش خطر ابتلا به طیف وسیعی از بیماری ها، به خصوص سرطان روده شده است. دانشگاه آکسفورد در یک مطالعه وسیع، رابطه میان مصرف زیاد گوشت را با انواع بیماری های غیر سرطانی بررسی کرده است. این مطالعه بر روی 475000 فرد بزرگسال بریتانیایی انجام شده و در نظریه BMC Medicine منتشر شده است. نتایج این تحقیقات نشان ...
حقیقت سیاه پنهان در آرد سفید!
آرد سفید سطح انسولین (هورمون آزاد شده توسط لوزالمعده) را بالا می برد. زمانی که انسولین آزاد می شود، حرکات تبدیل قند به سلول ها برای تولید انرژی نیز تند تر صورت می گیرد و همین می تواند عاملی برای ابتلا به قند خون و دیابت نوع 2 باشد. بیماری قلبی عروقی مطالعات نشان می دهد که مصرف مقدار زیادی غلات تصفیه شده، خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش می دهد. مصرف زیاد آرد سفید تصفیه ...
8 علامت هشدار دهنده ابتلا به سرطان روده
بیشتری به علائم این سرطان داشته باشند. با این حال، با برخی اقدامات می توان از ابتلا به سرطان روده به مانند بسیاری از سرطان های دیگر جلوگیری کرد. متخصصان می گویند که داشتن رژیم غذایی غنی از میوه و سبزیجات و غلات کامل (دارای سبوس) و کاهش مصرف گوشت و فرآورده های گوشتی مانند سوسیس و کالباس می تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد. در کنار عادات غذایی، افزایش فعالیت های فیزیکی و به صورت ...
همه چیز درباره افزودنی های مضر مواد غذایی!
...> اگر به مقدار زیاد گوشت فراوری شده مصرف می کنید، نیترات و نیتریت بیشتری را جذب خواهید کرد. تحقیقات نشان داده اند که مصرف بیش ازحد این مواد موجب افزایش احتمال ابتلا به سرطان خصوصاً سرطان مری و بیماری های قلبی می شود. علت این موضوع می تواند به این دلیل باشد که نیترات و نیتریت دارای عوامل سرطان زایی هستند که رشد سلول های سرطانی را تقویت می کنند. موادغذایی دارای افزودنی های مضر ...
برگزاری دوره آموزشی تشخیص و پیشگیری سرطان های شایع در بانوان در شیلات هرمزگان
قلم | qalamna.ir : نادر شهرزاد تصریح کرد: در این کارگاه آموزشی در راستای انواع سرطان های شایع در زنان و نقش خودمراقبتی و معاینات دوره ای در شناسایی و تشخیص زود هنگام این سری از بیماری ها توضیحات کاملی ارائه شده است. وی افزود: دراین دوره آموزشی همچنین پیرامون عوامل خطر بروز انواع سرطان ها در بانوان و نحوه شناسایی علائم آن ها توضیحات کاملی ارائه و نقش سبک زندگی سالم، تحرک بدنی، کنترل اضافه وزن و چاقی، تغذیه سالم، عدم مصرف دخانیات و الکل را به عنوان مهم ترین عوامل در پیشگیری از بروز انواع سرطان ها اشاره شده است. انتهای پیام/ ...
5 فایده رژیم های غذایی گیاهی چیست؟
خوردن گوشت باعث ایجاد عفونت شود. تحقیقات نشان داده میزان ابتلا به عفونت ادراری در کسانی که کمتر گوشت مصرف می کنند پایین تر است. یافته ها گواهی می دهند خطر ابتلا به عفونت ادراری در گیاهخواران 16 درصد کمتر از غیرگیاهخواران است. 5- باعث کاهش هزینه های بیمارستان می شود کسانی که رژیم گیاهی دارند کمتر به بیماری های مختلف مبتلا می شوند پس هزینه های بیمارستان برای آنان کمتر از سایرین است. طی ...
کشف راز ارتباط شب کاری با سرطان
پزشکان آمریکایی در یک مطالعه تازه به بررسی چرایی احتمال افزایش ابتلا به سرطان در کارکنان شیفت شب پرداختند. متخصصان آمریکایی در یک بررسی جدید به شواهدی دست پیدا کردند که آشکار می سازد چرا کارکنان شیفت شب در مقایسه با افرادی که در ساعات مشخص روز مشغول به کار هستند بیشتر احتمال دارد به انواع خاصی از سرطانها مبتلا شوند. یافته ها نشان می دهد که شیفت شب ریتم طبیعی 24 ساعته در ...
برگزیدگان جشنواره مجازی طبخ آبزیان در رفسنجان معرفی شدند + عکس
...، تولید آبزیان در این استان به سه هزار تن رسیده است و در شهرستان رفسنجان نیز این تولید قابل توجه است. وی افزود: میزبان سرانه مصرف آبزیان در استان کرمان پنج کیلوگرم است و در برخی نقاط نیز به زیر یک کیلوگرم می رسد و این زنگ خطر برای سلامتی است. ابوالقاسمی گفت: گوشت ماهی تنها گوشتی است که دارای هر ده نو آمینواسید است و ضریب هضمی آن 96 درصد است، بیماری ها قلبی ، پوکی استخوان و ...
رژیم غذایی مدیترانه ای قاتل کبد چرب/خواص اسید فولیک
بدن تجمع می یابد، اسید اوریک بالا رفته در مفاصل رسوب می کند و بلورهای تیزی را تشکیل می دهد که باعث بروز التهاب، قرمزی و درد مفصل می شوند. رژیم غذایی ممکن است نقرس را بدتر کند، اما علت ایجاد آن نیست، بسیاری از افرادی که مقدار زیادی غذاها و نوشیدنی های مربوط شده به نقرس مانند صدف های خوراکی، گوشت قرمز و مشروبات الکلی مصرف می کنند، هیچ وقت نقرس نمی گیرند. این غذاها و نوشیدنی ها حاوی مقدار ...
انواع بیماری های ریه
که انجام اقدامات پیشگیرانه در هر گروه خطر ابتلا به چنین عارضه ای را به طور چشمگیری کاهش می دهد. افرادی که به آسم مرطوب مبتلا هستند باید از زیاده روی در مصرف خوردنی ها و آشامیدنی هایی که باعث تولید رطوبت در بدن می شوند، مانند ماست، دوغ، ترشیجات، آب زیاد، میوه های آبدار یا ترش پرهیز کنند. همچنین این افراد باید از حضور طولانی در مکان هایی که رطوبت هوا در آنجا زیاد است، مانند حمام و استخر ...
خاصیتی که این دانه های کوچک برای شما دارند
پروستات و سرطان روده ی بزرگ را کاهش می دهد. در یک مطالعه ی مشاهده ای، مصرف تخم کدو توانست احتمال ابتلا به سرطان پستان را در زنان یائسه کاهش دهد. همچنین لیگنان موجود در تخم کدو می تواند در پیشگیری و درمان سرطان پستان مؤثر باشد. . کمک به سلامت پروستات و مثانه تخم کدو می تواند در کاهش علائم هایپرپلازی خوش خیم پروستات (BPH) مؤثر باشد. در این بیماری غده ی پروستات بزرگ و موجب بروز ...
تقویت سیستم ایمنی بدن با چند خوراکی ساده
می کنند، که می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و سایر بیماری ها را افزایش دهد. ویتامین e ماده مغذی کمیابی نیست و در مواد خوراکی بسیاری یافت می شود. ازجمله گوشت منبع غنی ویتامین E می باشد. علاوه براین آجیل و دانه ها، میوه هایی مانند آووکادو، انبه، تمشک، کیوی و زردآلو. سبزیجات هم حاوی مقداری ویتامین e هستند مانند اسفناج و برگ شلغم، برگ چغندر و در نهایت روغن های خوراکی مانند روغن ...
نظارت بر روند توزیع مرغ تشدید می شود/کمبود مرغ نداریم
تاکنون بی سابقه بوده است. وی، وجود دلالان و واسطه ها در عرضه مرغ در سطح بازار، خروج مرغ پر کن آماده طبخ از مبادی غیر قانونی و کشتارگاه ها، کشتار کن های روزمزدی و همچنین قطعه بندی مرغ را از مهمترین عوامل تأثیر گزار در بروز وضعیت فعلی عرضه این محصول در بازار و ایجاد صف های طولانی برای خرید مرغ عنوان کرد که باید بازرسی و نظارت ها نیز مؤثر و کاربردی تر از گذشته انجام گیرد تا عرضه مرغ موجود ...
نوشیدنی های داغ متهم ابتلا به سرطان معده/بلوط میوه سلامتی
...: سابقه خانوادگی، مصرف سیگار، قلیان و تریاک، مصرف مقدار زیاد نمک، گوشت قرمز به ویژه گوشت کباب شده، خامه پرچرب به مقدار زیاد و نوشیدنی های داغ، از جمله چای داغ که مصرف آن در مناطق شمالی کشور بسیار رایج است، از جمله عوامل خطر ابتلاء به سرطان معده است. حسین عمارلو درباره سرطان معده، افزود: سرطان معده، مرگ بارترین سرطان در ایران است که بیشتر در ناحیه کاردیای معده بروز می کند و سالانه بیش ...
احتمال مرگ زودهنگام با خوردن این نان
به گزارش صبحانه ، نتایج پژوهشی تازه نشان می دهد که مصرف بیش از هفت بخش و وعده غلات تصفیه شده خطر مرگ زودرس را به میزان 27 درصد افزایش می دهد. غلات تصفیه شده نان سفید و ماکارونی را شامل می شوند که در فرایند درست شدن آن فیبر حذف می شود. پژوهشگران با بررسی رژیم غذایی 137.130 نفر در 21 کشور جهان به این نتیجه دست یافته اند و مشخص شده افرادی که بیش از هفت بخش و وعده غلات تصفیه شده در روز مصرف می ...
طرز تهیه حلیم شیر خامه
، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون باعث سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود. همچنین برای پیشگیری از یبوست و سرطان مثل سرطان روده بزرگ مفیداست. همچنین گندم سبوس دار دارای خاصیت ضدانگلی است و از بروز حساسیت ها و عدم تحمل غذایی مثل سندرم روده تحریک پذیر، التهاب مفاصل و بیماری های عصبی جلوگیری می کند. نخود هم که در پخت برخی انواع حلیم به کار می رود غنی از فولات، ویتامین B6 ویتامین C و روی ...
آیا واقعاً نوشیدن شیر یک عامل خطرناک برای سرطان سینه است؟
به انواع دیگر سرطان سینه که به عوامل رشد دیگر متکی هستند (مانند سرطان سینه HER2 مثبت) افزایشی نداشته است. این مطالعات تنها می توانند نتیجه گیری کنند که بین مصرف شیر و سرطان سینه ارتباط وجود دارد اما نمی توانند ثابت کنند که نوشیدن شیر باعث سرطان می شود. بنابراین چقدر شیر به عنوان عامل این نوع سرطان سینه مهم است؟ برای درک اینکه چرا شیر گاو ممکن است خطر ابتلا به سرطان سینه با ...
7 دلیل برای اینکه مصرف گوشت خود را به حداقل برسانیم
شفقنا زندگی- یک مطالعه جدید نشان داده است که بین خوردن منظم گوشت و طیف وسیعی از بیماری های شایع بیش از آنچه تصور می شود ارتباط وجود دارد. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا از ا یندیپندنت ، مدت هاست که میل به خوردن گوشت، به ویژه انواع قرمز و فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس، با افزایش خطر ابتلا به طیف وسیعی از بیماری ها از جمله سرطان روده همراه است. اما اکنون، یک مطالعه جدید بزرگ از ...
بخور نخورهای گوشت قرمز
قرمز سرطان زا است؟ نتایج یک پژوهش بین المللی نشان می دهد افرادی که گوشت قرمز زیادی مصرف می کنند یعنی به طور مرتب بیش از 160 گرم در روز گوشت قرمز می خورند به میزان 33 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان کولورکتال قرار می گیرند. دلیل آن وجود آهن و مواد نگه دارنده می باشد. مواد نگه دارنده باعث بروز ترکیبات سرطان زایی در دستگاه گوارش می شود. آهن هِم به نوبه ی خود می تواند باعث بروز عکس العمل ...
گوشت خواری بیش از اندازه چه بر سر شما می آورد؟!
گرفتن این رفتارهای مخرب سلامت به این نتیجه رسید کسانی که معمولاً گوشت قرمز فراوری نشده و گوشت فراوری شده مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی ایسکمیک، ذات الریه، بیماری های انحرافی (دیورتیکولار)، پولیپ روده بزرگ و دیابت قرار دارند. نویسندگان مخصوصاً دریافتند به ازای مصرف هر 70 گرم گوشت قرمز و فراوری شده در روز، 15 درصد احتمال ابتلا به بیماری های قلبی ایسکمیک و 30 درصد ...
نقش تغذیه در افسردگی
.... آهن موجود در منابع گیاهی مانند حبوبات و برخی سبزی های سبز رنگ به مقدار کمتری جذب می شود. ویتامین B6: مصرف این ویتامین در درمان و پیشگیری از افسردگی مؤثر است. این ویتامین به طور گسترده در غذاها وجود دارد. گوشت، غلات کامل به خصوص گندم، سبزی ها و مغزها حاوی این ویتامین هستند. ویتامینE: این ویتامین به علت اثرات آنتی اکسیدانی زیادی که دارد می تواند در درمان و پیشگیری از افسردگی مؤثر ...
سرطان پستان؛ علائم هشدار دهنده اولیه را می شناسید؟
پستان وجود دارد که بازماندگان به استفاده از آن تشویق می شوند و همین رژیم غذایی می تواند در وهله اول از بروز سرطان پستان جلوگیری نماید. مشابه با یک رژیم غذایی سالم برای قلب، رژیم غذایی برای پیشگیری از سرطان شما را تشویق می کند که غذا های غنی از فیبر بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه نمایید، از سدیم پایین و قند های اضافی دوری کنید، و مصرف گوشت قرمز یا چربی اشباع را محدود نمایید. مزیت اصلی این رژیم ...
داشتن بدنی مقاوم با مصرف ویتامین A
پوشانده است منجر می شود. این بافت ها اولین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماری زا هستند و قسمت اصلی پاسخ ایمنی ذاتی بدن در برابر عفونت هستند. ویتامین A همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. آنتی اکسیدان ها در فرآیندی که تحت عنوان استرس اکسیداتیو شناخته می شود از آسیب سلول ها جلوگیری می کنند. آسیب مداوم سلول ها در اثر استرس اکسیداتیو می تواند منجر به بیماری های مزمن مانند سرطان، بیماری های قلبی ...
گوشت زیاد مصرف نکنید، این سه بیماری را می گیرید
افزایش خطر بیماری قلبی و 21 درصد افزایش احتمال ابتلا به دیابت می شود. مصرف فقط 20 گرم گوشت فرآوری شده بیشتر در روز ( مانند سوسیس و بیکن) 9 درصد افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی و 24 خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهد. محققان گفتند مصرف گوشت قرمز فرآوری نشده و گوشت فرآوری شده ممکن است خطر بیماری قلبی را افزایش دهند زیرا آنها منابع اصلی اسیدهای چرب اشباع هستند که این می تواند باعث افزایش کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی (LDL) ، یک عامل خطر شناخته شده برای بیماری های قلبی شود. انتهای پیام/ ...
تغذیه درمانی برای مدیریت کرونا
را رعایت کنید: 1. خوراکی های تازه و فرآوری نشده مصرف کنید میوه، سبزیجات، حبوباتی مانند عدس و لوبیاها، آجیل و غلات کامل، گوشت، ماهی، تخم مرغ و شیر از خوراکی هایی است که باید مصرف شوند. به جای خوردن مواد قندی، چرب یا شور از سبزیجات و میوه استفاده کنید. 2. در حد متعادل روغن و چربی مصرف کنید از چربی های غیر اشباع مانند چربی های موجود در ماهی، آووکادو، آجیل ...
