سایر منابع:
سایر خبرها
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
تا جو همراه با عدس بپزد. 5. وقتی عدس پخت، نخود و لوبیا را بعد از آبکش کردن به آش اضافه کنید. (از قبل حبوبات را بپزید) 6 . سپس سبزی آش را اضافه کنید. آش را چند بار به هم بزنید تا همه مواد درون آش به صورت یکنواخت پخته شوند و در ضمن آش ته نگیرد. 7. برای درست کردن نعنا داغ، 6 قاشق غذاخوری روغن را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه روغن کمی داغ شد، 3 قاشق پودر نعنا خشکی را ...
این پروتئین های گیاهی باید در بهار مصرف شوند!
روزها بیشتر افراد توجه چندانی به حبوبات خصوصا نخود، برای تامین پروتئین بدن ندارند زیرا مساله نفخ ناشی از مصرف حبوبات آنها را از این خوراکی های ارزشمند دور نگه می دارد. این درحالی است که شما می توانید به سادگی و با خیساندن 48 ساعته حبوبات، نفخ آنها را تا حد زیادی بگیرید و درنهایت این حبوبات سرشار از پروتئین گیاهی را با ادویه هایی مانند فلفل، زیره یا دارچین طبخ و مصرف کنید تا دچار نفخ ناشی از مصرف ...
راهکارهایی برای افزایش باکتری های مفید روده
تامین کنند و هم باعث افزایش باکتری های مفید روده شوند. اگر می خواهید سطح باکتری های مفید روده ها را افزایش دهید باید به صورت روزانه حدود 3 تا 5 واحد سبزی یا صیفی، 2 تا 4 واحد میوه و 1 واحد حبوبات مصرف کنید. هر واحد از میوه ها، سبزی ها، صیفی ها و حبوبات حدودا برابر با 60 تا 70 گرم است. زمانی که این خوراکی ها به صورت روزانه در برنامه غذایی جا می گیرند، سطح التهاب در بدن شدیدا ...
تغذیه مناسب موجب تقویت سیستم ایمنی روزه داران در برابر کرونا می شود
روز فعالیت بیشتری دارند باید غذاهایی در وعده سحری بخورند که در تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن، حفظ کارایی و جلوگیری از کم آبی، ضعف و خستگی نقش مهمی داشته باشد. رییس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان اظهار داشت: روزه داران در وعده غذایی سحر باید غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی که نمک، چربی و شیرینی کمی دارند را استفاده کنند چراکه مصرف زیاد قند، نمک و ...
سیر تا پیاز روزه داری در پاندمی کرونا
جوانه ها _ گروه میوه ها با تاکید بر مصرف انواع مختلف میوه ها، گروه سبزی ها با تاکید بر مصرف انواع آن ها با رنگ های متفاوت و به ویژه خانواده کلم _ گروه گوشت ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و مغزها _ گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب در فاصله افطار تا سحر ضروری است تا مواد مغذی مورد نیاز بدن در همین زمان کم فراهم شود. _ مصرف منظم ...
نکات مهم روزه داری در همه گیری کرونا
بر غلات و نان های سبوس دار، انواع جوانه ها _ گروه میوه ها با تاکید بر مصرف انواع مختلف میوه ها، گروه سبزی ها با تاکید بر مصرف انواع آن ها با رنگ های متفاوت و به ویژه خانواده کلم _ گروه گوشت ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، حبوبات و مغز ها _ گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب در فاصله افطار تا سحر ضروری است تا مواد مغذی مورد نیاز بدن در همین زمان کم ...
پیشنهاد پخت 5 غذای مناسب برای افطار
به گزارش خبرنامه دانشجویان ایران ؛ این روزها که بحث تقویت سیستم ایمنی بدن حسابی داغ است بد نیست کاچی را هم امتحان کنید. کاچی یک وعده غذایی کامل است و به عنوان یک غذای گرم و مقوی یک افطاری ساده و کامل هم محسوب می شود. طبع کاچی به خاطر استفاده از هل و زعفران گرم است و برای تقویت قوا و کسب انرژی، رفع کم خونی، تقویت ضعف و تقویت عمومی بدن بسیار مفید است. حلیم یک غذای پرکالری و در عین حال بسی ...
خواص شگفت انگیز مصرف سیب در پیشگیری از کرونا
سیرکننده است که می توانید وقتی بیرون از خانه به سر می برید و یا زمانی که در محل کارتان هستید از آن لذت ببرید. خوشبختانه، سیب در تمام فصول سال در کشورمان موجود است و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان ها می باشد. این ها همه مواد مغذی هستند که بدن برای دور کردن ویروس ها و سایر عفونت ها و بیماری ها نیاز دارد. بنابراین، آیا واقعاً مصرف روزانه یک سیب شما را از پزشک بی نیاز می ...
توصیه های غذایی در ماه رمضان و در شرایط پاندمی کرونا
) مصرف شود. - گروه حبوبات و مغز دانه ها: حبوبات شامل نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش و ... و مغزها شامل گردو، بادام، فندق، پسته، بادام زمینی، بادام هندی و ... بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ایام روزه داری امسال، به مصرف منابع کافی پروتئین اعم از حیوانی و گیاهی که برای عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن برای پیشگیری از بیماری کووید 19 لازمند، باید توجه شود. انواع حبوبات منبع پروتئین هستند و وقتی همراه با غلات مصرف می شوند، به عنوان جایگزین گوشت، مرغ و ماهی می توانند یک پروتئین خوب و با کیفیت را برای بدن تامین کنند. انتهای پیام ...
میوه خشک خوراکی پرفیبر ماه رمضان/افطاری زیاد آب نخورید
...، نوشیدن آب رقیق شده مرکبات با معده خالی باعث بهبود هضم غذا و درمان یبوست می شود. دیانوا، اضافه کرد: قانون کلی برای خوردن هر میوه، 400 گرم در روز است؛ بنابراین، همیشه باید در نظر داشته باشید که در روز چه مقدار از آن ها را مصرف می کنید. هر محصولی می تواند برای فرد مصرف کننده به یک دارو یا سم تبدیل شود، فقط دوز و مقدار تعیین می کند که چه عواقبی در آن وجود دارد. هنگام افطار ز ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
گرمپیاز داغ، سیر داغ و کشک: به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمروغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و سپس تفت دهید تا طلایی رنگ شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و سپس آب قلم را به مخلوط اضافه کنید. 3 ...
توصیه های غذایی در ماه رمضان و در روزهای پاندمی کرونا
پروتئین حیوانی و با کیفیت بالا هستند و شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو، بلدرچین، غاز، اردک، تخم مرغ و تخم سایر پرندگان هستند. - گروه حبوبات و مغز دانه ها: حبوبات شامل نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش و ... و مغزها شامل گردو، بادام، فندق، پسته، بادام زمینی، بادام هندی و ... بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ایام روزه داری امسال، به مصرف منابع کافی پروتئین ...
طرز تهیه سوپ سرد
...: در روز های گرم تابستان، سوپ های سرد همیشه طرف دار داشته اند. همچنین اگر راحت پخته شوند و نیاز به زمان پخت زیادی نداشته باشند. این سوپ سرد با حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب می شود. حتی به کاهش وزن هم کمک می کند، پس این سوپ را از دست ندهید. مواد لازم برای سوپ سرد : ماست 500 گرم آب 4 لیوان خیار متوسط 3 عدد بلغور پخته 4 قاشق غذاخوری ...
بهترین غذاها برای وعده های سحری و افطاری چیست؟
سوپ و آبمیوه هم از گزینه های مفید در افطار اول است. باید بین افطار اول تا افطار دوم بین 30 تا 45 دقیقه زمان وجود داشته باشد تا افطار اول هضم و جذب شود، قند خون به سرعت بالا نرفته و انرژی تحلیل نرود. در افطار دوم بهتر است کدام مواد غذایی مصرف شود؟ بهتر است در افطار دوم غذاهایی مشابه شام مانند نان و پنیر به همراه سبزیجات (خیار، گوجه و سبزی خوردن)، میوه ها (هندوانه، طالبی، خربزه ...
14 نکته برای وگان شدن
...، مانند: کینوا عدس دانه کدو تنبل غلات غنی شده آهن موجود در گیاهان به آهن غیر هِم گفته می شود، که جذب آن برای بدن شما دشوارتر از آهن حیوانی است. بدن شما قادر است بین 15% تا 35% جذب کند. اگرقرص آهن هم می خورید، فقط 20٪ تا 2٪ آهن غیر همی مصرف می کنید. حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. سایر مواد مغذی مورد توجه در رژیم غذایی ...
فواید فراوان مصرف عدس برای سلامتی بدن
به گزارش سلام نو به نقل از اسپوتنیک، عدس اغلب خارج از رژیم معمول روس هاست، اما باید به این حبوبات توجه کرد. هنگام صحبت در مورد رژیم غذایی متنوع، منظور از متخصصان تغذیه درج انواع پروتئین های گیاهی در رژیم غذایی بسیار مهم به نظر می رسد. عدس یکی از غنی ترین موارد این فهرست است. مجموعه اسیدهای آمینه قابل هضم، که در عدس وجود دارد، برای ایجاد توده عضلانی بسیار مناسب است. پروتئین گیاهی سریع ...
بهترین غذا ها برای وعده افطار
به گزارش خبرگزاری صداو سیما،مرکز اصفهان ؛به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، در هنگام افطار، بدن نیاز به یک منبع انرژی به شکل گلوکز دارد که کاهش قند خون در ساعات روزه داری را جبران کند. دکتر زهرا عبداللهی، مصرف یک لیوان آب گرم یا چای کمرنگ یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل را برای شروع خوردن افطار توصیه کرد. وی اضافه کرد:انواع سوپ کم چرب، آش ...
از فواید کافئین برای سلامتی و درمان بیماری ها چه می دانید؟
درصد افزایش می دهد. به طور عملی با مصرف 300 میلی گرم کافئین در روز می توانید 79 کالری اضافی در روز بسوزانید. این مقدار ممکن است کم به نظر برسد، اما شبیه کالری اضافی است که مسئول افزایش متوسط وزن سالانه 1 کیلوگرم در آمریکایی ها است. با این حال، یک مطالعه 12 ساله در مورد کافئین و افزایش وزن خاطر نشان کرد شرکت کنندگانی که قهوه بیشتری نوشیده اند در پایان مطالعه به طور متوسط تنها 0.4 تا 0.5 کیلوگرم وزن ...
طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ
حال بسیار مقوی است. اگر شما هم از عاشقان خوردن بال مرغ هستید این غذای خوشمزه ارمنی پلو را حتما امتحان کنید. طرز تهیه ارمنی پلو امروز قصد داریم شما را با شیوه ی تهیه ی ارمنی پلو با مرغ آشنا کنیم. این غذا علاوه بر طعم خاص و دلنشینی که دارد جلوه ی زیبایی هم به سفره شما خواهد داد. با توجه به اینکه شما برای تهیه مواد اولیه این غذا به زمانی حدود 30 دقیقه و برای پخت آن ...
8 درمان طبیعی خانگی برای مبارزه با سنگ کلیه
است باعث دفع اگزالات از طریق ادرار شود، زیرا برخی ویتامین C می تواند در داخل بدن به اگزالات تبدیل شود. یک مطالعه سوئدی بر روی مردان میانسال و مسن تخمین زده است افرادی که ویتامین C مکمل مصرف می کنند دو برابر بیشتر از سایرین ممکن است دچار سنگ کلیه شوند؛ با این حال توجه داشته باشید که ویتامین C از منابع غذایی، مانند لیمو با افزایش خطر سنگ همراه نیست. ویتامین سی 5 ...
طرز تهیه آبگوشت باغی غذای خوشمزه و سنتی ایرانی !
پیمانه سیب زمینی 4 عدد متوسط پیاز 1 عدد بزرگ نعناع مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم میوه (زردآلو ،گیلاس،آلبالو،سیب،هلو،آلو و ... ) مقداری یک قطعه دارچین و زنجبیل و دو عدد برگ بو طرز تهیه : ابتدا از روز قبل یکی دو بار ، آب نخود و لوبیای خیسانده راعوض کرده و روز بعد به همراه سایر مواد روی شعله گذاشته تا ...
فاید خاص نخود سبز
خورشید محافظت می کنند. تحقیقات نشان می دهد مصرف روزانه خوراکی های سرشار از این دو ماده مانند نخود سبز در پیشگیری از استحاله ماکولای چشم موثر است. 4. مقابله با آسیب های رادیکال های آزاد نخود سبز منبع غنی از بتاکاروتن و منگنز است که 100 گرم آن 13 تا 16 درصد نیاز روزانه بدن را تامین می کند. این دو ماده خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارند و از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. ...
تنقلات و فست فودها سیستم ایمنی را تضعیف می کنند
تحریک و تضعیف سیستم ایمنی بدن می شوند. کارشناس مسئول تغذیه معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی بیرجند بیان کرد: برای مقابله با کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن نوع غذایی که مصرف می کنیم اهمیت زیادی دارد. وی در خصوص وعده سحر تصریح کرد: بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی های وعده ناهار را داشته باشد، بدین علت از نظر تغذیه ای روزه بدون سحری اصلاً توصیه نمی شود؛ مصرف مواد ...
غذای مورد علاقه فرزند دلبند شما
مقدار کمی پنیر بریزید و تو ساندویچ ساز یا فر قرارش بدین تا برشته بشه. برای پخت کامل گوشت و سپس لقمه کردنش بیست دقیقه با 350 درجه سانتیگراد دما کافیه. پای تاکو یه قاچ از پای خوشمزه و گرم میتونه روز همه خانواده رو بهتر کنه. پس اگه کودک شما بد غذاست و سبزیجات نمیخوره کافیه فر رو با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. گوشت پخته شده، پیاز و مواد مخلوط شده در هم رو به همراه تخم مرغ و ...
راهنمای مصرف گروه های غذایی در ماه رمضان
شام ضروری است. وی افزود: در استفاده از گروه های غذایی در برنامه غذایی روزانه در ماه مبارک رمضان نیز مانند همیشه، باید دو اصل تعادل و تنوع رعایت شود. تعادل به معنی استفاده از مقادیر کافی از مواد مورد نیاز برای حفظ سلامت بدن و تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی در شش گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت و تخم مرغ و حبوبات و مغز دانه ها. ...
با این مواد غذایی فقر ویتامین ندارید
ویتامین ضروری (A ، C ، D ، E ، K و 8 ویتامین B) و مواد معدنی ضروری (مانند کلسیم و پتاسیم) شنیده اید. آنها برای شما مفید هستند و بدن شما را تقویت می کنند. هر ویتامین و ماده معدنی مقدار توصیه شده روزانه (RDA) دارد که توسط USDA تعیین می شود و این بدان دلیل است که شما فقط به مقدار مشخص از هر ویتامین و ماده معدنی نیاز دارید. مصرف خیلی زیاد یا خیلی کم می تواند باعث ایجاد مشکل شود، با اضافه ...