سایر خبرها
هشدار | این غذاها شما را به سرطان مبتلا می کنند
سرطان را افزایش دهند برخی غذاها می توانند خطر دیابت نوع 2 و چاقی را افزایش دهند که این شرایط با برخی انواع سرطان مرتبط هستند. برخی غذاها نیز حاوی مواد سرطان زا هستند که این مواد مضر توانایی ایجاد سرطان را دارند. باید به این نکته اشاره داشت که قرار گرفتن در معرض مواد سرطان زا همواره موجب سرطان نمی شود. این به ژنتیک و همچنین سطح و مدت زمان مواجهه با مواد سرطان زا بستگی دارد ...
دو روش پخت نان سیر مخصوص به سبک فست فود ها
که چربی و مواد ناسالم موجود در آن کم تر جذب بدن شوند. از ویژگی های یک پنیر پیتزای مرغوب این است که پنیر هنگام جویدن نباید حالت آدامس در دهان داشته باشد. همچنین یک پنیر پیتزای مرغوب به هیچ وجه پس از پخت روغن پس نمی دهد. نکات مربوط به پودر خمیر مایه خمیر مایه یا مخمر یکی از انواع مخمر است که در پخت نان، پیراشکی، پیتزا و ... از آن استفاده می شود. استفاده از پودر خمیر مایه در خمیر باعث ...
بهترین غذاها برای قبل از ورزش
بهبود و ترمیم بدن و عضلات خود مصرف کنید، ذکر شده است؛ مواد مکمل دیگری که می توانید استفاده کنید 1. ماست ماست یک منبع عالی پروتئین پس از تمرین دارند. برای افزایش آنتی اکسیدان و کربوهیدرات اضافی، توصیه می شود توت تازه یا سبزیجات خرد شده به آن اضافه کنید. غذا های غنی از کلسیم و ویتامین D به تقویت استخوان ها کمک کرده و از شکستگی جلوگیری می کند. 2. غلات ...
این دمنوش مخصوص نفخ است
آنتی اکسیدان های موجود در رازیانه به آن خاصیت دارویی داده و موجب خوش طعمی اش شده است. نفخ و گرفتگی با روغن گیاهی رازیانه مطابقت ندارد و باید از دانه آن دمنوشی خوش طعم و خوش مزه تهیه کنید. مواد لازم: یک قاشق چای خوری دانه های رازیانه یک فنجان آب عسل یا شکر به منظور طعم دهی طرز تهیه: ابتدا با استفاده از هاون یا گوشت کوب دانه ...
غذاهایی که ناشتا نباید بخورید
به گزارش شیعه نیوز ، صبحانه مهم ترین وعده غذایی روز است اما همه غذاها را نمی توان با معده خالی خورد. با شکم خالی از خوردن گوجه، گلابی، شیرینی و ... باید پرهیز کنید. لیست مواد غذایی که با شکم خالی نباید خورد منتشر شده است: گوجه فرنگی که حاوی ویتامین C و بسیاری از مواد مغذی دیگر به وفور هنگام صبحانه یافت می شود. با این حال، لازم است از خوردن گوجه فرنگی با معده خالی به دلیل داشتن اسید ...
با این خوراکی خوشمزه شکم و پهلویتان را لاغر کنید
احتباس مایعات در بدن پیشگیری کند و خطر نفخ را کاهش دهد. 4. لاغری شکم و پهلو با رازیانه رازیانه، این دانه های کوچک فوایدی زیادی برای شکم دارند. استفنی میدلبرگ، متخصص ثبت شده تغذیه و بنیانگذار مرکز بهداشت و سلامت میدلبرگ نیوتریشن در نیویورک سیتی می گوید: رازیانه قرن ها است که برای بهبود هضم، تسکین اسپاسم های شکمی و کاهش نفخ استفاده می شود. می توانید ...
بهترین غذاها برای کاهش کلسترول
اگر خیلی بیشتر از میزان مورد نیازتان دریافت کنید، بدنتان در خطر انواع بیماری از جمله بیماری های قلبی قرار می گیرد. تحقیقات نشان داده است اگرفقط مقدار پیشنهادی یک از این مواد غذایی را مصرف کنید، میزان کلسترول خون شما 5 تا 10 درصد کاهش پیدا می کند. غلات سبوس دار ( جو، برنج ) لوبیا، نخود، عدس میوه ها و سبزیجات چربی های اشباع نشده ( روغن زیتون، روغن آووکادو ) چربی های امگا 3یا روغن ماهی است گوشت ( مرغ یا بوقلمون ) انتهای پیام/ ...
آموزش دستور پخت پیراشکی سیب زمینی با خمیر
برای تهیه این غذای خوشمزه می توانید هم از خمیر های آماده پیراشکی استفاده کنید و هم از خمیری که ما در آموزش امروز به شما می دهیم، مواد میانی پیراشکی سلیقه ای می باشد و می توانید آنها را در روغن سرخ و یا در فر تهیه کنید. در آموزش خمیر امروز شما نیازی به استراحت خمیر ندارید و خیلی سریع و فوری این خمیر تهیه می شود و نیاز به خمیر مایه ندارد. امروز در پارسی دی یکی از خوشمزه ترین پیراشکی سیب زمینی را به ...
خاصیت شگفت انگیز فندق برای کودکان
به گزارش ایلنا،اهمیت مصرف مغز آجیل ها از زمان های قدیم برای کودکان مرسوم بوده و امروزه نیز بسیاری از پزشکان خوردن آن را برای کودک ضروری می دانند. حتی جالب است بدانید پزشکان توصیه می کنند از روغن فندوق برای مالش پوست کودکان استفاده شود ، این کار مانع از بیماری های تنفسی در کودکان می شود. فندوق سرشار از ویتامین های گروه E می باشد. مصرف این گروه از ویتامین ها باعث بهبود کارکرد و رشد عضلات ...
روغنی نابودگر برای چربی های بدن
...: به نقل از العربیه، بیش از 1500 مطالعه وجود دارد که نشان می دهد روغن نارگیل، که از قسمت سفید میوه نارگیل یا به اصطلاح گوشت نارگیل گرفته می شود، یکی از سالم ترین خوراکی هاست. در این مطالعات اثرات مثبت مصرف منظم این ماده خوراکی به اثبات رسیده و برای رفع بسیاری از مشکلات تغذیه ای توصیه شده است. متخصصان تغذیه از این روغن به شکل گسترده برای درمان چاقی ها استفاده می کنند. روغن ...
اگر قصد دارید گیاهخوار شوید این مطلب را بخوانید
دیگری هستند که لاکتو-اوو وجترین اند. یعنی در کنار غذاهای گیاهی که مصرف می کنند، لبنیات هم مصرف می کنند، اما تخم مرغ در رژیمشان جایی ندارد و به طور کلی محدودیت رژیمشان از گیاهخواران صفر کمتر است. او گفت: در گروه دیگری از گیاهخواران، لبنیات و موادی که منشا لبنی دارند مصرف نمی شوند، اما تخم مرغ مصرف مورد استفاده قرار می گیرد. بیشتربخوانید: فواید رژیم گیاهخواری برای بدن را بیشتر ...
از این خوراکی ها برای پیشگیری از گرمازدگی کمک بگیرید
به گزارش بهداشت نیوز، وجود روغن و چربی مازاد در مواد غذایی پرچرب و سرخ شده فرآیند هضم را مشکل می کند و احساس سوزش در معده و همچنین مری به همراه دارد بنابراین باید با افزایش دما از مصرف مواد غذایی سرخ شده خودداری شود. از نوشیدن چای، قهوه و نوشابه گازدار به دلیل داشتن کافیین که موجب کاهش رطوبت بدن و افزایش دمای بدن می شود، در فصل گرم سال تا حد امکان اجتناب شود. با گرم شدن هوا ...
سازمان بهداشت جهانی بهداشت در مورد تغذیه چه می گوید؟
به گزارش گروه اجتماعی یکتا پرس ، یک رژیم غذایی سالم و کامل یعنی غذایی که ویتامین های کافی را داشته باشد و بدن املاح مورد نیاز را از طریق مواد غذایی مثل گوشت، شیر، غلات و حبوبات به طور کافی دریافت کند. چنین رژیم غذایی موجب افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن انسان می شود و شادابی و طراوت پوست را به همراه خواهد داشت. رژیم غذایی سالم موجب حفظ تناسب بدن و دوری انسان از انواع بیماری ها مانند دیابت ...
خطرات مرگبار زیاده روی در مصرف هلو
خطر سرطان را افزایش می دهد، زیرا یون های ناپایدار که در طی فرآیند اکسیداسیون در بدن ایجاد می شوند، با آسیب رساندن به سلول های سالم بدن، الکترون ها را از مولکول های مجاور خود می دزدند و به آن ها آسیب اکسیداتیو می رسانند؛ بنابراین خطر ابتلا به انواع سرطان مانند سرطان پوست، سرطان پستان، سرطان ریه و سرطان معده را افزایش می دهد.اگرچه هلو سرشار از منیزیم است که برای حفظ سلامت سیستم عصبی مؤثر است، اما مصرف زیاد آن می تواند منجر به عوارضی مانند اسهال، حالت تهوع، خستگی، ضعف عضلانی، ضربان قلب نامنظم، فشار خون پایین و مشکلات تنفسی شود. ...
نقش چای سبز و قهوه در کاهش خطر مرگ افراد دیابتی
ر می شوند و همین امر موجب فشارخون بالا می شود. در نتیجه 70 درصد افرادی که به دیابت مبتلا هستند، فشار خون نیز دارند. فشارخون باعث ایجاد مشکلاتی از قبیل افزایش خطر سکته مغزی، بیماری قلبی و ایجاد مشکلاتی برای حافظه می شود. افراد مبتلا به دیابت باید یکبار در سال چشمان خود را نزد چشم پزشک آزمایش کنند تا بیماری چشمی مربوط به دیابت را قبل از جدی شدن کنترل کنند. در صورتی که در کنار مشورت پزشک و مصرف دارو، ...
کبد چرب ها این روغن ها را فراموش نکنند
...> این فوق تخصص گوارش و کبد گفت: همه افراد، حتی مبتلایان به کبد چرب هم نیازمند مصرف 20 درصد چربی روزانه در رژیم غذایی شان هستند و حذف کامل چربی از رژیم غذایی، باعث از بین رفتن اسید آمینه های ضروری بدن و همچنین کاهش سطح امگا 3 و امگا 6 بدن می شود و از آنجایی که این دو بر خلق و خو و روان فرد اثر دارند، کاهش آنها موجب بروز افسردگی می شود. علویان تاکید کرد: مصرف روغن های مفیدی چون روغن زیتون ...
چه کسانی در معرض کمبود ویتامین B12 هستند
رژیم غذایی متعادلی داشته باشید و مقادیر سالمی از مواد مغذی را دریافت کنید. بد نیست بدانید با داشتن رژیم غذایی سالم به راحتی از علائم کمبود این ویتامین جلوگیری خواهید کرد. میزان مصرف ویتامین B12 مؤسسه ملی بهداشت (NIH) توصیه می کند نوجوانان و بزرگ سالان بزرگ تر از 14 سال باید در روز 2.4 میکروگرم ویتامین B12 و زنان باردار باید روزانه 2.6 میکروگرم و زنان شیرده 2.8 میکروگرم ویتامین ...
طرز تهیه سوسیس بندری؛ گاهی وقت ها هم کمی ناسالم
که هوس غذاهای چرب و فست فود کردید، به حساب می آید. مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری: سوسیس کوکتل 400 گرم سیب زمینی سه عدد پیاز دو و نیم عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم ادویه کاری یک قاشق مرباخوری طرز تهیه و دستور پخت سوسیس بندری: 1. سوسیس ها را به صورت حلقه ای خرد کنید، داخل یک تابه کمی روغن ...
هویج پلو را به این روش طبخ کنید+ طرز تهیه
اضافه کنید. در آخر نصف لیوان آب و روغن را روی برنج بریزید و قابلمه برنج را روی حرارت قرار دهید تا دم بکشد. یک بوته سیر پوست کنده شده را هم روی برنج قرار دهید تا سیر با بخار برنج پخته شود و عطر آن در برنج بپیچد. نکات تکمیلی در مورد هویج پلو با گوشت هویج پلو با گوشت جزو پلو و چلو می باشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد . هویج پلو با گوشت را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب می باشد . ...
طرز تهیه گرِلمِه
به گزارش شبکه آشپزی ، امروز قصد داریم دستور پخت گرِلمِه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: آرد الک شده............. دو پیمانه کره................ 20 گرم مایه خمیر............ یک قاشق سوپخوری نمک............ یک قاشق چایخوری روغن مایع............. یک قاشق سوپ خوری مواد برای داخل نان: سبزی های معطر ...
آموزش پخت کیک مکزیکی با 2 روش متفاوت
کیک مکزیکی خانگی یکی از انواع کیک های شکلاتی محسوب میشود. شما با کمی مهارت میتوانید یک کیک مکزیکی خوشمزه خانگی داشته باشید. در ادامه مقاله دو روش متفاوت برای تهیه کیک مکزیکی خوشمزه را با شما در میان میگذاریم. تفاوت ظاهری اصلی کیک مکزیکی خانگی با سایر کیک های شکلاتی در تزئین روی کیک با سس شکلات و کرم رویال است. مواد لازم برای 10 نفر زمان تهیه 30 دقیقه زمان پخت 45 ...
ویژگی های روغن سرخ کردنی که کمترین خطر را برای بدن افراد دارد
تولید آن میزان نقطه دود در روغن های سرخ کردنی میزان تاثیر روش های تولید بر میزان ارزش های تغذیه ای موجود در روغن در بین فاکتورهای بالا، میزان نقطه دود برای بررسی سالم بودن روغن های سرخ کردنی بسیار مهم و ضروری است. نقطه دود روغن یعنی دمایی که روغن شروع به دود کردن می کند. روغن های سرخ کردنی، واسطه سرخ کردن غذاها هستند و روغن با نقطه دود پایین، در اثر حرارت دیدن ترکیبات سرطان زایی را ...
سلامتی خود را با مصرف سرخ کردنی ها به خطر نیاندازید
حرارت دادن موادی مثل ماهی و انواع گوشت قرمز (فرآورده های گوشتی مثل سوسیس و کالباس) نیز در دمای بالا سلامت خود را در معرض خطر قرار می دهیم. او همچنین افزود: آکریل آمید در صورت ورود به بدن، تجزیه شده و ماده ای به نام گلاسید آمید تولید می کند که می تواند بر روی DNA انسان تاثیر گذاشته و با ایجاد جهش در ژن ها منجر به بروز سرطان، انواع عفونت ها، تهدید جدی برای سلامت قلب و عروق و عوارض جبران ...
نکات تغذیه ای برای پیشگیری از گرمازدگی
. شهبازی افزود: مردم می توانند از روغن های زیتون و کنجد در حرارت پایین استفاده شود. با این روش زمان پخت بالا می رود. برای اینکه افراد دچار گرمازدگی نشوند، باید از غذای سبک استفاده کنند. وی عنوان کرد: اگر کسی دچار گرمازدگی شد نیز از مواد غذایی مانند گوشت پرنده، غذای کم و بدون روغن، حبوبات، سبزی و... استفاده کند. همچنین سوپ، ماست و دوغ برای فرد گرمازده بسیار خوب است. برخی سوءاستفاده گران ...
خورشت ماشو یا گل گندم، غذای اصیل سمنانی / فیلم
آن ایران است، ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید. این دانه غنی، حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده کنید، زیرا بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ...
مصرف چه مقدار گوشت زیاد است؟
. گوشت های فرآوری شده و برش های چرب گوشت قرمز چربی اشباع شده را به رژیم غذایی ما اضافه می کنند. خوردن بیش از حد چربی اشباع با سطح کلسترول بالا در ارتباط است که خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را افزایش می دهد. بنیاد قلب استرالیا، براساس آخرین شواهد دستورالعمل های جدیدی در مورد مصرف گوشت قرمز و سلامت قلب منتشر کرده است. گری جنینگز، مشاور ارشد پزشکی و متخصص قلب بنیاد قلب می گوید: مصرف هر بار ...
پیاز گیاهی با خواص دارویی بسیار زیاد
باکتری های مفید در روده ها عمل می کند. مصرف این فیبر به بدن کمک می کند تا سطوح خوبی از باکتری سالم را حفظ کند. اما، thiosulfinates در پیاز می تواند موجب آسیب به این باکتری های مفید شود ( همان طور که خاصیت ضد باکتری دارند ). در نتیجه اگر نسبت به خاصیت ضد باکتریایی پیاز حساسیت دارید، با پزشک مشورت کنید. فیبرهای محلول دیگر، برای جلوگیری و درمان انواع مختلف اسهال یافت شد و مواد فوتو شیمیایی ...
غذاهایی که ناشتا نباید بخورید
.... ثانیا، شما نباید نوشیدنی های گازدار را با معده خالی مصرف کنید، زیرا این نوشیدنی ها می توانند باعث نفخ شکم و همچنین اسیدیته محیط معده را افزایش دهند، که در نهایت می تواند منجر به فرسایش و سرطان در معده و گاها مری شود. علاوه بر این، شما نباید شیرینی پفکی در هنگام صبح بخورید. با وجود از بین رفتن گرسنگی، مخمر موجود در این میان وعده ها باعث تحریک مخاط معده می شود. ...
مصرف غذاهای حاوی این ویتامین در کاهش فشار خون موثر است
کودکان باید روزانه کمتر از3گرم نمک مصرف کنند. دکتر اباصلتی با بیان اینکه برای پیشگیری از ابتلا به فشار خون بالا و کنترل آن، کنترل وزن ، افزایش فعالیت جسمی ، کاهش مصرف نمک، سدیم، مصرف پتاسیم در افراد مبتلا به فشارخون بالا، مصرف مقادیر کافی مواد غذایی حاوی پتاسیم از حملات مغزی جلوگیری می کند، عنوان کرد: بسیاری از پژوهش ها نشان داده اندکه پتاسیم هم در پیشگیری و هم در درمان پرفشاری خون موثر است ...