خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندها و نکات حرفه ای برای خوشمزه شدن کوکو سبزی
.... استفاده از سبزی های تازه برای تهیه یک کوکوی خوشمزه بهتر است از سبزی تازه استفاده کنید تا هم مزه خوبی داشته باشد و هم آب نیاندازد. سبزی فریزری مشکلی که برای پخت دارد این است که کمی شل و بد مزه می شود. دقت در ترکیب سبزی در تهیه کوکو سبزی از سبزی های معطری مانند تره، گشنیز، جعفری، شوید، کاهو، سیر، اسفناج و شنبلیله با نسبت های متفاوت استفاده می شود. از ...
تندی فلفل از دست، دهان و غذا را چگونه برطرف کنیم؟
استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین دقیقه یا حتی ساعت ها ادامه داشته باشد. چرا فلفل های تند می سوزانند؟ احساس تندی و سوختگی از ماده ای به نام کپسایسین منشا می گیرد که یک ماده فعال در فلفل است و با گیرنده های حسی حرارت درون دهان و پوست ...
روش تهیه مرغ تنوری با سس عسل!
به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از فرارو؛ مرغ تنوری یکی از انواع طبخ مرغ است که طی آن مرغ را داخل فر می پزند و به همین دلیل به آن مرغ تنوری گفته می شود. برای تهیه مرغ تنوری باید آن را با مواد مختلف مزه دار کرد تا مرغ بعد از پخته شدن داخل فر خشک نشود. برای مزه دار کردن مرغ تنوری از مواد مختلفی مانند کره، آبلیمو، سس مایونز و ادویه های خوشبو استفاده می کنند. این مرغ خوشمزه را معمولا همراه با ...
جاذبه های گردشگری استان اردبیل؛ غذاهای سنتی
آلبالو خشک، آلوی خورشتی، قیسی زردآلو، برگه زردآلو و گوجه برقانی آش خوشمزه و لذیذی را تهیه می کنند که به آش میوه معروف است. در کنار خشکبار برای تهیه این آش از مواد دیگری مثل حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس)، رشته آشی، برنج، گندم پوست کنده و پیاز هم استفاده می شود. حتی اگر دوست داشته باشید می توانید سبزیجاتی مثل گشنیز، برگ چغندر، جعفری و تره را هم به این غذا اضافه کنید تا خوش عطرتر شود. بدون شک از یک ...
طرز تهیه سالاد حبوبات با سس ماست
خواری مناسب تر از فلفل نر است. فلفل دلمه ای که سه برجستگی در زیر خود دارد، نر است. تخم کم تری دارد و تندتر است. برای غذا پختن از آن استفاده می شود و در آشپزی کاربردی تر است. برعکس فلفل دلمه ای ماده بعد از تفت دادن و پختن اصلاً تلخ نمی شود و خوشمزه باقی می ماند. نکات مربوط به روغن زیتون روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه ای ...
روایتی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایران؛ از جوزغند نراقی تا کیک یزدی
خبرگزاری میزان _ ایسنا نوشت: ایرانیان همانطور که در آشپزی صاحب سبک هستند، شیرینی هایی هم خلق کرده اند که همچنان در دنیا کم نظیر است و طعم و عطر های متفاوتی در نقاط مختلف ایران دارد. شیوه آماده کردن شیرینی ها و مواد اولیه گران قیمتی که در آن ها به کاربرده می شده، به شکلی بوده که طبقات مرفه جامعه از آن ها استفاده می کردند و معمولا به پادشاهان سرزمین های دیگر پیشکش می شده است. روایت هایی ...
صبخانه بهاری خوشمزه طور “سینا مهراد”/ عکس
سینا مهراد در اینستاگرامش تصویری از صبحانه ساده اما هوس انگیز خود به اشتراک گذاشت. به گزارش وقت صبح ، سینا مهراد بازیگر مطرح و بردار کوچکتر ساعد سهیلی تصویری جالب و خوشمزه را از صبحانه عیدانه خود منتشر کرد. سینا مهراد متولد 12 آذر 1370 در تهران ، بازیگر سینما و تلویزیون است. دانشجوی انصرافی رشته معماری می باشد که اولین بار تئاتر را در کودکی تجربه کرد. سپس وارد ساخت فیلم کوتاه شد تا با سریال پدر یک شبه به شهرت رسید. آقای بازیگر تاکنون ازدواج نکرده و مجرد است. ...
غذاهای محلی و ترویج سلامتی؛ روایتی از غذاهایی که جایگزین فست فودها هستند
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از ایلام بیدار ، از قدیم تاکنون غذاهای محلی در استان ایلام رواج داشته اند و هر کدام از غذاهای محلی را به مناسبت و در فصل خود درست می کنند از جمله این غذاها که در فصل زمستان و به دلیل شیوع سرماخوردگی در نزد مردم ایلام پخته می شود "ترخینه" است. ترخینه به دو طریق و مزه و طعم مختلف تهیه می شود که انواع آن دوئینَه و شُمینه است. ابتدا ...
ادویه ای که دیزی سراها تو آبگوشت می ریزن چیه؟
طرز تهیه ادویه آبگوشت برای زیر و رو شدن مزه غذای تان دستور تهیه ادویه آبگوشت نکته مهم تهیه ادویه آبگوشت: طرز تهیه ادویه آبگوشت برای زیر و رو شدن مزه غذای تان به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از نمناک، آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با مواد مختلفی نظیر گوشت و حبوبات و ... پخته می شود. برای تهیه یک آبگوشت خوشمزه و بی نظیر نکات زیادی را باید رعایت نمایید، یکی از اصلی ترین ...
گوجه سبز و چغاله خوردن یا نخوردن!
دلنشینی به این نوع غذا ها خواهد داد. در صورتی که گوجه سبز ها مدتی مانده و شل و نرم شده آن را به عنوان آلو در خورشت ها استفاده کنید. فواید گوجه سبز گوجه سبز به آلوی وحشی سبز رنگ معروف است. این میوه سبز دارای مقدار زیادی از پروتئین، چربی (روغن)، انواع کربوهیدرات ها و نمک های معدنی، اسید های ارگانیک سبز آن شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک، اسیدبنزوئیک، است و تمامی این ...
دلایل اینکه نباید چای دوباره گرم شده را بنوشیم
گرم کردن چای سرد شده، هرگز پیشنهاد نمی شود اما اگر مجبور به انجام این کار شدید، بهتر است که چای را داخل یک قوری تمیز بریزید، کمی آب به آن اضافه کنید و آن را روی کتری به مدت 3 الی 4 دقیقه قرار دهید تا دوباره حرارت بگیرد. در چنین حالتی نباید توقع یک طعم تازه از چای مانده را داشته باشید. چای را نباید خیلی داغ مصرف کنید و باید در حالت ولرم زیر گاز را خاموش کنید. برای این که سلامت گوارش تان حفظ شود، هرگز چایی که بیش از 4 ساعت در دمای اتاق باقی مانده است را دوباره گرم نکنید. منبع: نمناک چای خواص چای عوارض چای عوارض چای گرم شده عوارض گرم کردن چای ...
خطرهای مرگبار نوشیدن چای دوباره گرم شده
چای سرد شده، هرگز پیشنهاد نمی شود اما اگر مجبور به انجام این کار شدید، بهتر است که چای را داخل یک قوری تمیز بریزید، کمی آب به آن اضافه کنید و آن را روی کتری به مدت 3 الی 4 دقیقه قرار دهید تا دوباره حرارت بگیرد. در چنین حالتی نباید توقع یک طعم تازه از چای مانده را داشته باشید. چای را نباید خیلی داغ مصرف کنید و باید در حالت ولرم زیر گاز را خاموش کنید. برای این که سلامت گوارش تان حفظ شود، هرگز چایی که بیش از 4 ساعت در دمای اتاق باقی مانده است را دوباره گرم نکنید. ...
طرز تهیه کوکوی رشتی
مواد اضافه کنید و تخم مرغ و ادویه و آرد سوخاری را نیز به مواد اضافه کنید. بعد از این که همه مواد را با یکدیگر ترکیب کردید بهتر است آن را به مدت چند دقیقه ورز دهید تا خوب با یکدیگر مخلوط شود و در صورتی که وقت بیشتری داشتید شما می توانید مواد را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. بعد از این که ماده کوکو کمی چسبناک شد می توانید به راحتی آنها را در قالب بریزید و با استفاده از ...
دکتر بهناز دربان: گزارش 12 مورد مسمومیت کودکان در هرمزگان با ماده شیمیایی خطرناک چنته
بیمارستان منتقل و چند نکته زیر باید از سوی اطرافیان رعایت شود: 1-کودک را وادار به استفراغ نکنند. 2-از مواد خنثی کننده ماده خورده شده استفاده نشود بعنوان مثال اگر کودک ماده اسیدی را خورده نباید یک ماده قلیایی به کودک بدهند. 3-در برخی منابع ذکر می شود که در این شرایط، والدین مجاز هستند تنها حجم کمی آب یا شیر به کودک بدهند ولی در صورتیکه که این کار برای کودک حالت تهوع ایجاد کند و احتمال استفراغ وجود داشته باشد باید از انجام آن خودداری کنند چون برگشت این مواد سوزاننده منجر به سوزاندن بیشتر مری و حتی مجاری تنفسی می شود. منبع: ایرنا ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه سالاد چیکن گریل ساده و خوشمزه با سس مخصوص
به گزارش گروه فرهنگی ایسکانیوز ، سالاد چیکن با وجودی که اسم سالاد دارد ولی یک وعده غذایی کامل با ترکیب پروتئین گوشت مرغ و سبزیجات مختلف تهیه می شود. شما میتوانید یا کاهش کالری سس استفاده شده در سالاد چیکن ، یک وعده غذایی کامل ، سالم و رژیمی داشته باشید که تا مدت ها شما را سیر نگه داشته و مانع از پرخوری شما می شود. سالاد چیکن بسیار خوشمره است و معمولا با سینه مرغ گریل شده یا آب پر تهیه ...
راهنمای خرید و نحوه نگهداری آجیل های شب عید
. روش 3:نگهداری در فریزر برای نگهداری آجیل ها در فریزر ، دیگر نیازی به فریز کردن آن ها در مرحله عمل وجود نخواهد داشت . همان طور که در مراحل قبلی ذکر شد ، آجیل ها را درون ظروف شیشه ای درب دار و تمیز غیر قابل نفوذ ریخته و آن ها را در فریزر قرار دهید. با استفاده از این روش ذخیره سازی شما قادر به نگهداری از آجیل های خود به مدت حداقل 1 و حداکثر 3 سال خواهید بود زیرا فریزر ...
معرفی جاذبه های گردشگری شهرستان رامسر
بیشتر بر پایه سبزیجات محلی، برنج، ماهی، پرنده های محلی و لبنیات محلی ست. تازگی مواد اولیه غذا های شمالی و رامسری باعث طعم و عطر خوش آن ها می شود. همچنین رامسری ها در کنار غذا های شان از چاشنی هایی مانند زیتون پرورده، اشپل ماهی، سیر تازه، باقلی و... استفاده می کنند. کباب ترش: کباب ترش از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذا های شمالی ست و با گوشت گوساله یا گوسفند، رب انار ترش و گردو تهیه می شود ...
عید نوروز و خوراکی های خوشمزه آن در سیستان و بلوچستان/ اینجا مردم "نان سال" را نماد برکت و روزی می دانند
داشته اند که کره زمین بر روی شاخ های گاو قرار دارد و گاو هم روی نهنگ، موقع تحویل سال گاو زمین را روی شاخ دیگرش می برد، بنابراین زمین تکان می خورد و این حرکت باعث چرخش تخم مرغ بر روی آینه می شود. تهیه و تدارک آجیل نوروزی در بین عشایر بلوچ این پژوهشگر میراث فرهنگی گفت: عشایر بلوچ نیز برای تهیه و تدارک آجیل نوروزی از امکانات اطراف خود استفاده می کنند، خوشه های یک نوع گندم محلی را که ...
پیتزایی سالم و مفید با دستور طب سنتی
غذای خوشمزه را در منزل و با سالمترین نوع مواد غذایی تهیه نمود و در تهیه آن به جای پنیر پیتزا از ماده غذایی دیگری استفاده کرد. این پیتزای خوشمزه را طبق دستور زیر تهیه کرده و با کودکان خود نوش جان کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزای سنتی بادمجان متوسط :3 عدد هویج پخته و خرد شده :نصف لیوان گوجه فرنگی :4 عدد کلم برگ سفید خام خرد شده :نصف لیوان ...
خوشمزه های کرمانشاهی
به گزارش ایرنا، شیرینی های لذیذی که علاوه بر اینکه زینت بخش سفره های هفت سین است، کام گردشگران این دیار را شیرین می کند و به عنوان سوغات و تحفه کرمانشاه همواره همراه مسافران است. نان برنجی و کلوچه شکری از تولیدات معروف و بسیار خوشمزه و مقوی استان کرمانشاه است که بیش از یک قرن است که سوغات شهر کرمانشاه به حساب می آید. تولیدکنندگان اولیه به منظور توشه راه زوار عتبات عالیات از ...
گوجه سبز تحفه بهاری طبیعت
مالیک و اسید سیتریک است، اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد این میوه باعث نفخ معده می شود. برخی گیاه شناسان معتقدند مصرف گوجه سبز برای بهبود طعم دهان مفید است. از خواص دیگر این میوه، خاصیت مسهلی آن است که به خوبی شناخته شده است. همچنین اثرات منحصربه فرد آن شامل کاهش فشارخون و چربی خون، حذف رسوبات از خون و تنظیم عملکرد معده ای - روده ای است. اسید بنزوئیک، ترکیبی است که خاصیت ضد میکروبی دارد. این ...
ترفندهای غذایی برای جوان ماندن خانم ها!
مصرف کنید پروتئین گیاهی نه تنها به ساخت عضله کمک می کند، بلکه باعث ایجاد ظاهری جوان تر می شود. پروتئین یک ماده ضروری برای ساخت و ترمیم سلول ها و بافت پوست است و یک جزء ضروری از کلاژن محسوب می شود که در پوست هم وجود دارد. نگه داشتن حالت ارتجاعی به جوان تر نشان داده شدن پوست کمک می کند. کلاژن به طور طبیعی در بدن وجود دارد اما با بالا رفتن سن میزان آن کم تر می شود؛ بنابراین ...
حقایقی در مورد مصرف چای دوباره گرم شده
مسمومیت غذایی معمولاً در چای دم شده در معرض گرما بیشتر خودش را نشان می دهد. چایی که همراه با شیر باشد و یا ماده اضافه داخل آن وجود داشته باشد، بعد از گرم شدن وضعیت بدتری را ایجاد می کند و ممکن است به دلیل تولید قارچ هم خطرناک باشد. البته این قارچ ها و باکتری ها با چشم غیر مسلح قابل دیدن نیستند اما در چای دوباره گرم شده وجود دارد. تاثیر روی مزه جدا از این که چای بعد از گرم شدن ...
“مرصع پلو”، پلو مخلوطی خاص با طعمی دلچسپ
“مرصع پلو” ، لذیذ و دارای رنگ و طعم متنوعی است. در این پلو، از مواد گیاهی مثل هویج، بادام، کشمش استفاده شده است. به گزارش وقت صبح ، مرصع پلو غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که طعمی بینظیر دارد و می توانید در مهمانی ها از آن استفاده کنید. مرغ کامل : 1 عدد پیاز : 2 عدد متوسط زعفران : 1/3 ق چ مغز گرد : 1/2 لیوان خلال پسته : 1/2 لیوان ...
ترفند های تازه نگه داشتن شیرینی خشک
.... دقت داشته باشید که هنگام استفاده از این روش نباید شیرینی یا کیک ها را برای مدت زمان زیادی در مقابل بخار مستقیم قرار دهید، زیرا کیک ها یا شیرینی ها خیس می شوند و کیفیت و مزه اولیه خود را از دست می دهند. باقلوا باقلوا یکی از شیرینی های محبوب و لذیذی است که در کشور ایران، ترکیه و برخی از کشور های عربی تهیه می شود. پایه این دسر خوشمزه خمیر می باشد و درون آن با انواع مغز ها مانند ...
