سایر منابع:
سایر خبرها
برنج آبکش سالمتر است یا کته؟
...، برنج آبکش سالم تر از برنج کته است. این دکترای علوم تغذیه با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان آرسنیک برنج نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج پیشنهاد ...
هشدار درباره سمی ترین عنصر موجود در برنج!
.... وی با اشاره به این که از نظر تغذیه ای، برنج کته مغذی تر است اما از نظر بهداشتی، برنج آبکش سالم تر است، خاطرنشان کرد: باید به دنبال روش پختی باشیم که ضمن حفظ ویتامین های گروه B، میزان آرسنیک برنج نیز به حداقل ممکن برسد. این متخصص تغذیه با اشاره به بهترین روش پخت برنج، گفت: در حال حاضر بهترین روش پختی که برای برنج پیشنهاد شده این است که به ازای هر پیمانه برنج خام، چهار ...
آموزش آشپزی/ انواع طبخ کدو حلوایی
درون فر، به این صورت که پوست کدو برا تمیز بشویید و آن را با چاقویی تیز به روش دلخواه خرد کنید سپس با مقدار خیلی کم آب داخل قابلمه با در بسته بپزید. زمانی که پخت آن را درون ظرف بکشید و با شیره یا عسل و دارچین میل کنید. زدن این مواد کاملا سلیقه ای است. روشی دیگر برای پخت کدو حلوایی درون قابلمه وجود دارد، به این صورت که: کدوها را شسته و با پوست خرد کنید سپس آن ها را درون قابلمه ...
دستور پخت چند غذای معروف اردبیلی
آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا نخود به مدت حدودا یک ساعت بپزد. وقتی که نخود کامل پخت، برنج را شسته و به آن اضافه می کنیم. مرحله سوم وقتی که برنج به طور کامل پخت و کمی لعاب دار شد و حدودا 3 تا 4 لیوان آب درون قابلمه باقی ماند، دوغ ها را اضافه می کنیم. وقتی که دوغ را اضافه کردیم، حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا سریعتر شروع به ...
طرز تهیه کیک انار خانگی مخصوص شب یلدا
کیک را به شکل مساوی داخل قالب ها بریزید. کیک ها را برای نیم ساعت در فری که با دمای 176 درجه گرم شده بپزید. بعد از اینکه کیک ها پخت و خنک شد آن ها را از قالب خارج کرده و هر کیک را به شکل افقی برش بزنید. در نهایت 4 لایه کیک خواهید داشت. یک لایه از کیک ها را روی ظرف مورد نظر قرار داده و روی آن را با کمک برس کمی شربت بکشید تا تر شود. سپس روی آن یک لایه فراستینگ بمالید و لایه بعدی کیک را ...
طرز تهیه ریحان پلو با گوشت؛ فوری و خوش عطر
غذا خوری کره 30 گرم نمک، آب، روغن به مقدار لازم طرز تهیه ریحان پلو با گوشت چرخ کرده و معطر مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید ریحان و مرزه و نعنا را پاک کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود و بعد به ساطوری نه زیاد درشت و نه خیلی ریز به صورت یکدست خرد کنید. سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بشورید و روی یک دستمال پهن کنید تا خشک شود. ...
استفاده از 4 گروه مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا
اکسیدان برای بدن ویتامین سی است. این ویتامین از مناسب ترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا به حساب می آید. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال های آزاد را از بین می برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می کند. مقدار کافی این ماده مغذی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت ریه ها خیلی مهم است. بزرگسالان به 40 میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند. شما می توانید با ...
جناب مستطاب کاچی را در همنشینی با زن زائو میل کنید!
بهارنارنج و یک قاشق غذاخوری تخم شوید، با مقدار مکفی آب، در قابلمه نسبتا کوچکی بجوشانید. وقتی مواد به اندازه کافی جوشید، محتویات قابلمه را از صافی رد کنید تا آب تیره رنگ از تفاله گیاهان جدا شود. لازم است باز هم اشاره کنم که می توان از این جوشانده هم صرف نظر کرد. لکن چنین نشود که از همه مراحل صرف نظر کنید و در پایان به یک کاچی بی یال و دم و اشکم برسیم! تا یادم نرفته این را هم بگویم که برای مادر تازه زایمان ...
روش تهیه قارچ سوخاری رستورانی در خانه + نکات مهم
حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20دقیقه میباشد . قارچ سوخاری را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
کتاب تکنیک های عملی و تست های بیوشیمیایی در آزمایشگاه منتشر شد
گروه بیوشیمی به رشته تحریر درآمده است. دانشجویان علوم آزمایشگاهی همواره به دنبال کتابی جهت یادگیری تست های تشخیصی بیوشیمی و همچنین روش ها و تکنیک های بیوشیمیایی بوده اند و جای خالی یک منبع مناسب جهت پاسخگویی به این نیاز همیشه احساس می شد، بنابراین کتاب حاضر به عنوان مجموعه کامل به صورت ساده و قابل فهم نگاشته شده است و می تواند دانشجویان را از منابع دیگر بی نیاز کند چراکه به شیوه روان و ...
آئین رونمایی از نرم افزار کتابخانه رجال شیعه و اهل سنت و نرم افزار درایه النور نسخه 3 در قم برگزار شد
در این مرحله پزوهش ها را ارائه دهیم در تلاشیم، در هر حال این نرم افزار امکانات ویژه ای را برای محققان به وجود آورده است و باید بتوانیم به بهترین نحو از این ظرفیت استفاده کنیم. محمد حسین بهرامی رئیس مرکز تحقیقات کامپیوتری علوم اسلامی نیز در این مراسم عنوان کرد: این نرم افزار بعد از دوره طولانی در حال عرضه شدن است و تلاش های خوبی در گروه رجال و مجموعه فنی و معاونت تولید به سرانجام رسید ...
شماره 48 فصلنامه علمی تاریخ فلسفه منتشر شد
آگاهی ما نسبت به آن اندک است. از جهت داده های مربوط به تاریخ فلسفه و در معنای عام آن، علوم عقلی از نقش کسانی چون خواجه نصیرالدین طوسی (672 597 ق) گزارشها و نوشته های بسیاری به زبانهای مختلف در دست است، لیکن همچنان ناگفته های بسیاری در این زمینه وجود دارد که نیازمند تتبّع و پژوهش گسترده تری است. اهمیت خواجه نصیر و نقش او در حفظ میراث علمی ایران و اسلام (تأسیس رصدخانه و کتابخانه مراغه، تجمیع آثار ...
علوم انسانی اسلامی مزیت خود را نسبت به علوم انسانی سکولار نشان نداده
در وجه نظری استوار است و نمی شود آن را از وجه نظری تفکیک کرد. علوم انسانی اسلامی و وضع کنونی آن اگر از بنده سوال کنید، می خواهم مقداری راجع به این صحبت کنم که وضع کنونی شکل گیری و تکامل علوم انسانی اسلامی چگونه است؟ در پاسخ می توانم خیلی خلاصه این نکات را عرض کنم که امروز در عرصه نظر همانطور که اشاره شد، نظریه های مختلفی در باب فلسفه و روش شناسی علوم انسانی اسلامی ...
قطع ارتباط با مراکز علمی و به روز نبودن؛ دو ایراد پژوهش های قرآنی + فیلم
موضوع به معنای رفتن به سمت مطالعات میان رشته ای قرآن و علوم است؛ بعضا در طراحی بازنگری سرفصل های دروس نگاه بینارشته ای وجود داشته است ولی به خوبی اجرا نشده است؛ علت این است که نیازمند استادانی هستیم که بتوانند در هر دو رشته قرآن و آن علم مربوطه صاحب حرف و نظر باشند وگرنه استاد متخصص در علوم قرآنی یا یک علم دیگر به تنهایی نمی تواند کاری از پیش ببرد و این هم نیازمند کادرسازی و گذر زمان است. ...
معاون سازمان انرژی اتمی: همکاری گسترده با آژانس در دستورکار است
افزاری و سیاست گذاری است. وی ادامه داد: تربیت نیروی انسانی و ارتباط گسترده با دانشگاه ها موضوع مهمی است که باید مورد توجه قرار بگیرد؛ همچنین توافق هایی با وزارت علوم صورت گرفته که رساله های دکترا را به سمت ارتقای صنعت و فناوری هسته ای پیش ببریم تا در نهایت بتوانیم توان رفع نیازهای داخلی را افزایش دهیم و در این مسیر با نگاه خدمت به پیشرفت جامعه مسیر پیشرفت و توسعه را ادامه می دهیم. رئیس ...
حقایقی درباره قابل خوردن بودن پوست بادمجان
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، هر وقت گراتن یا راتاتوی بادمجان را از رستوران سفارش می دهیم، هر لقمه اش طعم بی نظیری دارد. اما هر گاه که از فروشگاه بادمجان را می خریم، پوست آن به نظر ضخیم و غیرقابل خوردن می آید. اگر چه برخی ترجیح می دهند که بادمجان را پوست بگیرند اما اگر طرز تهیه آن را بلد باشید می توانید بادمجان را با پوست هم مصرف کنید و از مواد مغذی آن بهره ببرید. بیشتر بخوانید ...
سوزاندن مازوت، نتیجه بی تدبیری ها
زیاد باعث سرطان می شود و می تواند در سلامت افراد تأثیرگذار باشد. استفاده از سوخت آلوده مانند مازوت، درجه آلایندگی هوا را افزایش می دهد و اثرات فوری آن در کودکان، سالمندان و بیماران قلبی بسیار واضح تر است؛ بین افراد سالم نیز درجاتی از علائم تنفسی مانند برونشیت حاد را ایجاد می کند. غلظت آلایندگی هوا عوارض کوتاه مدتی مانند ایجاد سرفه و خلط گلو را نیز به وجود می آورد. استفاده از ...
حرکت به سمت پژوهش های کاربردی با حفظ کمیت و کیفیت پژوهش های بنیادی
. امامی ادامه داد: تحول و ارتقاء سرانه اعضای هیات علمی و آموزش دانشجویان در مقطع تحصیلات تکمیلی با سیاست های دانش افزایی برای اساتید و هیات های علمی در این دانشگاه طی سال گذشته در نظر گرفته و اجرا شده است. انتشار 10 عنوان مجله در موضوعات مختلف سرپرست دانشگاه علوم اسلامی رضوی بیان کرد: این دانشگاه دارای 10 عنوان مجله در موضوعات مختلف است که 4 عنوان از این مجلات درجه ...
طرز تهیه قیمه ناری
نمک نیز بزنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد لپه را اضافه کنید و در انتها 1 عدد چوب دارچین را اضافه کنید و روی مواد کمی آب ریخته و بگذارید تا برای 1 ساعت پخته شود. مرحله چهارم: پخت قیمه ناری در ادامه باید آب انار را اضافه کنید و کمی هم بزنید و برای نیم ساعت بگذارید تا بجوشد و بعد چوب دارجین را خارج کنید و برنج از قبل خیس شده را افزوده و بگذارید تا آب اضافه کشیده شود و ...
5 نکته اساسی در مورد تهیه خورش ناردون مخصوص یلدا
فرادید | خورش انار و آلو مازندرانی یا خورش ناردون یکی از انواع غذا های سنتی شمالی است که در شهر های مختلف شمال به روش های گوناگون طبخ می شود و هر کدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ دانه های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم بی نظیری به این خورش می دهد. در ادامه این مطلب طرز تهیه خورش انار مازندرانی همراه با ارائه پنج نکته مهم برای پخت این خورش خوشمزه و محلی ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 مدل شام ساده رژیمی
رژیمی خوشمزه باید ترکیبی از پروتئین ، سبزیجات و مقدار کمی نشاسته باشد. شما میتوانید بعضی از شب ها به جای شام از یک وعده میوه یا سالاد استفاده کنید ولی باید مراقب باشید که در هفته حتما پروتئین لازم را به بدنتان برسانید. در ادامه مقاله دستور پخت چند شام رژیمی خوشمزه را به شما آموزش می دهیم . سینه و ران مرغ 4 تکه پیاز 1 عدد متوسط سیر 2 حبه در صورت تمایل فلفل دلمه ...
9 توصیه به کسانی که دچار لاغری افراطی هستند
. غذاهایی مانند ماست، میوه و کره بادام زمینی را نیز به عنوان میان وعده هایی موثر و مناسب می توانید به این لیست اضافه کنید. بیشتربخوانید: چاق شدن صورت با روش های طبیعی _ غذاهای با کالری بالاتر بخورید: غذاهای با میزان کالری بالا، منجر به چاقی و افزایش چربی می شوند. بهتر است غذاهایی که چربی های اشباع نشده را شامل می شوند به این منظور استفاده کنید. روغن زیتون و برخی دانه های روغنی ...
معرفی محصولات سیلور کرست
ویتامین های غذای مورد نظر با پخت توسط زودپز حفظ می شود. بیشتر ما از زودپز برای پخت سریع انواع گوشت استفاده می کنیم. البته برای پخت حبوبات نیز زودپزها گزینه بسیار مناسبی هستند. زودپزهای تولیدی شرکت سیلور کرست در مدل های 6 لیتری، 7 لیتری و غیره در بازار وجود دارد. این شرکت می کوشد تا محصولات خود را با بهترین کیفیت و به صورت رقابتی روانه بازار کند. در واقع از بهترین محصولات سیلورکرست می توان به ...
میکروذرات می توانند از کمبود ویتامین A جلوگیری کنند
کند یا خیر.در طول نگهداری و پخت و پز، و اینکه آیا ویتامین A می تواند از نظر بیولوژیکی فعال باقی بماند و جذب شود. در یک کارآزمایی بالینی کوچک، محققان نشان دادند که وقتی افراد نان غنی شده با ویتامین A را می خورند، فراهمی زیستی این ماده مغذی مشابه زمانی است که آن ها ویتامین A را به تنهایی مصرف می کنند. این فناوری به دو شرکت مجوز داده شده است که امیدوارند آن را برای استفاده در محصولات غذایی ...
الگوی عقلانیِ تحلیل مسائل روز
، دولت ها، روابط بین الملل و حدود وظایف دولت ها کار ساده ای نیست و نیاز به افراد کارشناس و متخصص داشته و هرکس می خواهد در این وادی صاحب نظر باشد لااقل باید از اطلاعات اولیه و دانش ابتدایی برخوردار بوده و از اصول و روش های کار مطلع باشد. دیدگاه والتر ویلیامز: در این باره صاحب نظران در تعریف از تحلیل سیاسی مطالبی گفته اند که در ذیل به آن ها خواهیم پرداخت. برای مثال یکی از ...
ناخشنودی جهان اسلام از برخی سیره نگاری ها
که با حوزه علاقه و تخصص من هم خوانی دارد. تلاش کردیم که تاکید این موضوع را روی سیره پژوهی امام علی (ع) بگذاریم. بحث فراتحلیل را باید کمی باز کنیم و کاربردش در مطالعات علوم انسانی را بگوییم. جان احمدی ادامه داد: فراتحلیل، روشی تازه است که فهم دقیق تری به ما می دهد. اولین کسی که این نوع روش پایش و پالایش اطلاعات را پایه گذاری کرد جین گلس عضو هیئت علمی دانشگاه کلرادو بود. به نظر می رسد ...
طب ایرانی؛ گمشده گردشگری سلامت
محیط پیرامونی و همچنین اصلاح تغذیه و ارتقای سبک زندگی و روابط حاکم بر افراد و عناصر تشکیل دهنده ارکان طبیعت، می توان گفت که طب ایرانی یکی از معدود روش های طب سنتی در جهان امروز است که با در نظر گرفتن آموزه های فردی و روش های آسان استفاده از ظرفیت طبیعت و محیط پیرامونی برای حفظ سلامت و درمان بیماری ها، به عنوان بخش مهمی از فرهنگ عمومی مردم، از دیرباز همراه با تاریخ کهن ایران زمین تا به امروز بخش ...
تأثیر عرف، مزاج و جغرافیا بر سبک زندگی اسلامی
.... در تعریف سبک زندگی قرآنی که آیت الله مکارم شیرازی نیز به آن اشاره زیادی داشته اند باید گفت که سبک زندگی اسلامی، سبکی است منزه از هر نظر و پاکیزه از همه آلودگی ها، ظلم ها، خیانت ها، عداوت ها، ذلت ها و انواع نگرانی ها و هر چیزی که زندگی را آلوده می کند. از سوی دیگر ارزش های الهی در این زندگی در ابعاد فردی و اجتماعی و سیاسی حاکم می شود. خداوند متعال در قرآن کریم می فرماید: ای ...
جزئیات برگزاری ششمین همایش بین المللی بهداشت محیط در اهواز
کار دارد بنابراین محیط بهداشتی و سالم، ضامن سلامتی و سلامتی ضامن زندگی بهتر خواهد بود. مدیر امور بین الملل دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: اکثر مشاغل و افراد به طور مستقیم و غیر مستقیم با بهداشت محیط سر و کار دارند که این موضوع نشان می دهد تلاش برای داشتن محیط بهداشتی وظیفه همگانی است. وی با اشاره به تنوع زیستی و جغرافیایی خوزستان، عنوان کرد: خوزستان باید از نظر محیط ...
چطور در شبکه های اجتماعی بهتر گفت و گو کنیم؟/ نباید از مخالفت با دیگران بترسیم یا بپرهیزیم؛ باید روش ...
ایان لِزلی، نویسنده و روزنامه نگار در گاردین نوشت: در سال 2010، مجلۀ تایم مارک زاکربرگ را چهرۀ سال نامید و مأموریت فیس بوک را این دانست که توده های هیاهوگر را رام کرده و دنیای تنها، ضداجتماع و سراسر بی نظمی را به دنیایی صمیمی تبدیل کند . در طول اولین دهۀ استفادۀ گسترده از اینترنت، نظر رایج این بود: مردم هر چه بیشتر بتوانند با دیگران ارتباط برقرار کنند، مهربان تر و فهیم تر می شوند و در نتیجه، دنیا هم در صلح و هماهنگی بیشتری خواهد بود. در سال 2021، آن ...