بدترین عادات غذایی شایع در بین ایرانی ها
سایر منابع:
سایر خبرها
شکست را باور نکن و تسلیم نشو
تنوع زیادی دارد که کیفیت بالاتری نسبت به دیگر سفره ها دارند این محصول مرغوبیت خوبی دارد. امروزه سفره یکبار مصرف یکی از بهترین و محبوب ترین سفره ها به حساب می آید که دیگر نیازی به هزینه آن چنانی نیست. استفاده از سفره مزایای خوبی به همراه دارد مانند: حمل راحت و دیگر نیازی به شستشو ندارد و در طرح های زیادی وجود دارند. زمانی که به مسافرت و یا تفریح می روید بهترین گزینه ...
افزودنی ها و رنگ های خوراکی، در بیش فعالی کودکان نقش اساسی دارد
، آدامس، شکلات، سس ها، دسرها، افزودنی هایی که بیشتر جهت تزئین روی دسرها مصرف می شوند، نوشابه های گازدار، مرباها، شربت های طعم دهنده های غذا، سوسیس و کالباس، نوشیدنی های کربنات دار و کیک هایی که به صورت بسته بندی شده به فروش می رسند، از جمله مواد غذایی حاوی انواع افزودنی ها می باشد. وی با بیان اینکه ترکیبی از عوامل ژنتیکی و محیطی مختلف می تواند در به وجود آمدن اختلالات اوتیسم و بیش فعالی ...
طرز تهیه کتلت مرغ و گوشت
غ و گوشت در ادامه داخل یک تابه کمی روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و بعد از مواد بردارید در دست گرد کنید و داخل تابه قرار دهید و صبر کنید تا یک طرف کتلت سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه سیب زمینی سرخ شده و گوجه و خیارشور این کتلت خوشمزه را میل کنید. نوش جان فوت و فن های دستور پخت کتلت مرغ و گوشت خوشمزه و لذیذ گام به ...
مواد غذایی ضد سرطان را بشناسیم/ از کلم بروکلی تا روغن کلزا
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در خصوص تاثیر تغذیه سالم در پیشگیری از سرطان، توضیحاتی ارائه داد. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) ، رضا همایونفر، در برنامه ضربان شبکه سلامت، رژیم غذایی ضد سرطان را مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست و در پاسخ به این سوال که مصرف کدام نوع از مواد غذایی، پیشگیری کننده از سرطان هستند، افزود: سبزیجات، انواع کلم ...
9 منبع چربی سالم برای افراد گیاهخوار
صورت پودر ریز درآیند و در یک ظرف در بسته نگهداری کنید. سپس روی اسموتی های مورد علاقه ی خود بپاشید یا با شیر مخلوط کنید. این سالم ترین و بهترین منبع چربی است. روغن نباتی، روغن زیتون، روغن آفتابگردان یا روغن کانولا منبع بسیار غنی و سالم چربی در غذا هستند. از این روغن ها در هنگام پخت و پز استفاده کنید (به جز روغن زیتون که بهتر است آن را به صورت خام مصرف کنید). برای ...
این گیاهان ضامن سلامت قلب شما
از مصرف محصولات حیوانی وارد بدن ما می شود و نه گیاهان. طبق اعلام انجمن قلب امریکا، تجمع کلسترول در خون عامل اصلی بیماری های قلبی، سکته مغزی و حملات قلبی است. اکثر متخصصان تغذیه توافق دارند که، جایگزین نمودن گوشت های پرچرب با مواد غذایی گیاهی تغییری سالم در سبک زندگی است. برای دستیابی به کلسترول پایین، کافیست چربی ها و روغن های اشباع شده را با روغن های اشباع نشده (آوکادو، روغن زیتون و ...
نقش تغذیه سالم ، در پیشگیری از سرطان و انواع بیماری ها
سبزیجات باشد، یک چهارم آن لبنیات و یک چهارم بقیه شامل بقیه دیگر گروههای غذایی باشد. وی رژیم غذایی ضد سرطان را، مبتنی بر رژیم غذایی با مصرف سبزیجات بیشتر دانست. همچنین افراد را به مصرف کمتر گوشت قرمز توصیه کرد و حبوبات را جایگزین مناسبی برای گوشت قرمز دانست. این متخصص تغذیه افزود: روش آماده کردن گوشت، بسیار مهم است ، گوشت هایی که در معرض مستقیم حرارت زیاد قرار گیرند، با ایجاد یک ...
برنامه غذایی مناسب سگ چیست؟ سلامت سگ از مسیر تغذیه می گذرد
تغذیه سگ با برنامه غذایی مناسب به سالم ماندن این حیوان با وفا برای سال های طولانی کمک قابل توجهی می کند. اما اینکه بهترین برنامه غذایی سگ چیست؟ و باید چه ویتامین ها و مواد معدنی را در خود جای دهد؟ همواره یکی از دغدغه های صاحبان این حیوانات خانگی است. در این مقاله بنا داریم که بهترین برنامه غذایی برای سگ شما را مورد بررسی قرار دهیم تا با استفاده از آن بتوانیم به صاحبان این حیوانات خانگی کمک کنیم ...
ترفند های هوشمندانه برای جایگزین کردن شکر در رژیم غذایی
آن را طعم دار کرده، و یا تکه ای خیار به آن اضافه کرد. چای بدون شکر و قند به دلیل داشتن بوی قوی، مصرف قند و شکر مصرفی را کم می کند. وقتی که مواد غذایی با قند طبیعی مانند میوه ها را از رژیم غذاییتان حذف می کنید باید یک ماده غذایی با همان مواد مغذی را جایگزین کنید . به عنوان مثال میوه ها دارای ویتامین A و C و فیبر هستند بنابراین سبزیجات می توانند جایگزین مناسبی برای میوه ها ...
طرز تهیه پیراشکی گوشت با سیب زمینی
روغن گیر قرار دهید و به همراه سس دلخواه سرو کنید. فوت و فن های دستور پخت پیراشکی گوشت با سیب زمینی خوشمزه و سریع لازم نیست پیراشکی ها داخل روغن شناور باشند. می توانید در مواد میانی کمی پنیر پینزا رنده شده نیز قرار دهید. می توانید پیراشکی گوشت با سیب زمینی را فر درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود. می توانید بجای گوشت از مرغ ریش شده یا نگینی شده نیز استفاده کنید. ...
هر آنچه در مورد رژیم غذایی سیب باید بدانید
آبمیوه های صنعتی، نوشابه، شیرینی جات و نوشیدنی های انرژی زا مصرف برخی از پروتئین ها مانند سوسیس، کالباس، همبرگرو... و گوشت گوساله مصرف لبنیات پرچرب مانند پنیر خامه ای مصرف فست فود مواد غذایی مجاز در رژیم لاغری سیب مصرف میوه و سبزیجات به ویژه سبزیجات دارای برگ پهن مانند کلم، اسفناج و.. مصرف برخی از پروتئین ها مانند مرغ بدون پوست( سینه مرغ بهتر است)، تخم مرغ، ماهی، شتر مرغ، قارچ و قسمت های کم چرب گوشت ...
آموزش یک غذای ارزان و مقوی؛ یتیمچه
...> نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر: به میزان لازم آبلیمو: 1 لیوان آب جوش: 1 لیوان روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه 1 نکات مربوط به بادمجان بادمجان از سبزیجات مورد علاقه ما ایرانی هاست که در بسیاری از غذا ها از آن استفاده می کنیم. شاید برایتان جالب باشد بدانید که بادمجان سرشار از ویتامین، کلسیم، فسفر، فیبر، پتاسیم، ضد سرطان است و برای قلب هم ...
جزئیات تورم خوراکی ها در دی ماه؛ گوشت قرمز 15 درصد گران شد
” با 3.8 درصد و “رشته آش ” با 2.8 درصد بیشترین افزایش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. گوشت قرمز، سفید و فرآورده های آن ها: در این گروه، اقلام “گوشت گوسفند” با 15.3 درصد، “ماهی قزل آلا” با 7.9 درصد و “گوشت گاو یا گوساله” با 7 درصد بیشترین افزایش قیمت و قلم “مرغ ماشینی” با 2.7 درصد بیش ترین کاهش قیمت را نسبت به ماه قبل داشته اند. لبنیات، تخم مرغ و انواع روغن: ...
گرم کردن دوباره این غذاها ممنوع است
سیستم گوارشی به وجود می آورند. حرارت دادن، باعث تولید سمومی می شود که حاوی نیتروژن اکسید شده و رادیکال های آزاد است. حتی اگر علاقه مند به نگهداری قارچ برای روز بعد هستید، بهتر است آن ها را سرد میل کنید. مصرف سرد این غذا بهتر از دوبار گرم کردن آن است. بنابراین قارچ هم به لیست مواد غذایی که نباید دو بار گرم شوند، اضافه کنید. 7- روغن های فشرده سرد یکی از بهترین منابع ...
7 غذای ساده و خوشمزه که می توانید با نان ساندویچی درست کنید
غذا با نان ساندویچی را به شما آموزش می دهیم ، درست کردن غذا با نان ساندویچی هم ساده و سریع است و هم بسیار خوشمزه. تخم مرغ صبحانه با نان ساندویچی مواد لازم تخم مرغ صبحانه با نان ساندویچی باگت فرانسوی کوچک 1 عدد تخم مرغ 6 عدد روغن مایع 1⁄4 فنجان نمک 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه آسیاب شده 1⁄4 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای قرمز کوچک خرد شده 1 عدد ...
خوراکی هایی که باعث تپش قلب می شوند
های تند می تواند گردش خون را بهبود بخشیده و از تپش ناهنجار قلب پیشگیری کند. برخی از خوراکی های گیاهی مانند گردوها و روغن های سبزیجات، حاوی اسیدهای چرب آلفا لینولنیک اسید (ALA) یعنی نوعی اسید امگا3 هستند. ماهی هم دارای چند نوع اسید چرب امگا3 است. با مصرف این نوع مواد خوراکی می توانید نرخ تپش قلب تان را پایین بیاورید. در حقیقت اسیدهای امگا3 اثری مستقیم روی انقباض ماهیچه های قلب داشته و ...
کدام افزودنی های غذایی مجاز هستند؟
...، مصرف کنندگان را گمراه نکند و عملکرد کاملاً تعریف شده ای مانند حفظ کیفیت تغذیه ای یا افزایش پایداری غذا داشته باشد. به گفته وی، افزودنی های غذایی می توانند از گیاهان، حیوانات یا مواد معدنی مشتق شده و یا مصنوعی باشند. کاویانی ادامه داد: افزودنی ها به مواد غذایی اضافه می شوند تا اهداف فناورانه خاصی را انجام دهند و افزودنی های غذایی برای انجام کاری خاص در زمینه ایمن تر یا ...
ویتامین A ؛ ویتامین پر مصرف
باروری ویتامین آ برای تولید مثل زنان و مردان ماده ضروری است، زیرا در رشد اسپرم و تخمک نقش ایفا می کند همچنین برای سلامت جفت، رشد جنین نیز حیاتی است. لیستی از مواد غذایی غنی از ویتامین آ جگر بوقلمون، روغن کبد ماهی، شیر، پنیر، خامه، کدو، ریحان خشک، کاهو، لوبیا، گوجه فرنگی، اسفناج، کلم، هویج، سیب زمینی، انبه، هلو، پاپایه، فلفل دلمه ای قرمز، آب گریپ فورت زرده تخم مرغ، مرزنجوش، جو دوسر، پاپریکا، طالبی، شلغم، زردآلو، کره، مارگارین، سالمون، میوه ها و سبزیجات زرد یا نارنجی مثل هویج، سبزیجات دارای برگ های سبز تیره ...
سالاد، ماست، ترشی یا سبزی همراه غذا بخوریم یا نخوریم؟
در لیمو، غوره و نارنج، به جذب بهتر عناصر دوظرفیتی موجود در غذا مانند آهن، کمک می کند. با این حساب، افراد سالم می توانند غذا های حاوی گوشت را با سالاد شیرازی میل کنند. نکته مهمی که در مورد این سالاد وجود دارد، این است که با چاشنی های ترش طعم دار می شود و مصرف آن می تواند برای افراد مبتلا به مشکل های گوارشی مانند زخم یا التهاب معده، مشکل ساز بشود. از طرف دیگر، به افراد مبتلا به ناراحتی های ...
آلودگی هوا چگونه حیات و سلامت ما را به خطر می اندازد؟
بادام زمینی، اسفناج، نخودسبز و انواع گوشت و میوه ها، سیب زمینی و آجیل، نان جو و سبوس گندم ، عدس، لوبیای سفید، منابع غذایی حاوی منیزیم به شمار می روند. این متخصص تغذیه، تأمین مواد مغذی، مصرف انواع ویتامین ها، تقویت عملکرد سیستم ایمنی و همچنین استفاده مناسب، متعادل و متنوع از تمام گروه های هرم غذایی و تنوع بخشیدن به مواد غذایی مصرفی را برای افزایش توان مبارزه با هر نوع آلودگی هوا، غذا و مایعات ضروری می داند. ...
طرز تهیه یک پیتزای کاملا متفاوت؛ ساده و فوری
را بتوانید بعد از پخت به راحتی جدا کنید، می توانید از تابه دو طرف یا تابه گرد معمولی استفاده کنید. نیمی از خمیر را داخل تابه قرار دهید و با دست داخل تابه خوب باز کنید و روی آن سس کچاب بزنید. مرحله چهارم: پخت پیتزا گوشت و قارچ بدون فر حالا کمی پنیر پیتزا بریزید و بعد مواد گوشتی را اضافه کنید و روی پیتزا را با پنیر رنده شده کاور کنید. روی درب تابه دمکنی قرار دهید و تابه را روی ...
غلات صبحانه سالم نیستند!
نظر وزارت بهداشت و خدمات انسانی است. این سازمان مسئول حفاظت از سلامت عمومی ایالات متحده با تضمین ایمنی مواد غذایی، دارو و لوازم آرایشی است. وظیفه FDA کمک به مصرف کنندگان در بهبود تغذیه و کاهش بیماری های مزمن است. در سال 1994 سازمان غذا و داروی آمریکا مقرراتی را صادر کرد که بر اساس آن در صورتی که ماده غذایی به دلیل محتوای مغذی خود، ممکن است به مصرف کنندگان در حفظ شیوه های غذایی سالم کمک ...
طرز تهیه و آموزش مرحله به مرحله پخت اسکندر کباب ترکیه ای + آموزش سس گوجه فرنگی
استفاده از غذا سازی، گوجه فرنگی ها را میکس کنید تا به شکل پوره در بیاید. مرحله دوم در این مرحله، قابلمه ای را روی حرارت ملایم گاز بگذارید و پس از داغ شدن، روغن زیتون و کره را داخل آن بریزید. سپس بگذارید تا کره ذوب شود. پس از آن، نوبت به ریختن پوره گوجه فرنگی به داخل ظرف می رسد. آنها را به خوبی تفت دهید و آب جوش را به آن اضافه کنید. مرحله سوم صبر کنید تا سس ...
گوشت آزمایشگاهی به سفره شام آمریکایی ها نزدیک تر می شود
پس از اینکه یک شرکت موفق به کسب مجوز از یک تنظیم کننده کلیدی غذا و دارو در ایالات متحده شد، مدیران شرکت های گوشت کشت شده خوش بین هستند که گوشتی که در خمره های فولادی بزرگ رشد می کند می تواند ظرف چند ماه این ماده غذایی را وارد سفره های مردم آمریکا کنند. برای نشان دادن اعتماد به نفس، برخی از این شرکت ها سرآشپز های سطح بالایی مانند فرانسیس مالمان آرژانتینی و خوزه آندرس اسپانیایی را به کار گرفته اند ...
بهترین نمک خوراکی چه نوعی است؟ / انواع نمک ها و کاربردشان
می شود که ممکن است بر اساس موقعیت های مختلف تغییر کند. این نمک برای آشپزی، پخت وپز و همچنین در طب سنتی برای جلوگیری از بروز بسیاری از مشکلات استفاده می شود. نمک ترشی این نمک همان طور که از نامش پیداست، در تهیه ترشی، کنسرو و ... استفاده می شود. مواد معدنی و افزودنی در این نوع نمک دیده نشده و برای استفاده در غذا ها یا سفره نیز مناسب نیست. نمک دودی این نوع ...
با این غذاها، اسفناج خور می شوید!
غذا برپایه اسفناج گرچه خوردن اسفناج چه به صورت خام و چه پخته، ویتامین ها و موامعدنی بسیاری را به بدنتان می رساند، اما کارشناسان توصیه می کنند آن را به شکل پخته مصرف کنید تا بیش از پیش از خواص آن بهره مند شوید. باتوجه به این توصیه، می خواهیم برویم سراغ چند غذا بر پایه اسفناج که هم بتواند سلامت شما را تضمین کند و هم بتواند به سفره هایتان تنوع بیشتری ببخشد. راستی یادتان باشد که برای پخت ...
8 دشمن کوچک شدن شکم را بشناسید
مصرف کنید، قرار می گیرند. محصولات پخته شده، مانند غذا های فرآوری شده حاوی مقدار زیادی از مواد نگهدارنده برای تازه نگه داشتن هستند. به علاوه، آن ها سرشار از چربی های ناسالم و قند نیز هستند. آن ها معمولا حاوی مقدار زیادی کره، مارگارین و خامه هستند که چربی اشباع شده بالایی دارند. این چربی ها LDL یا کلسترول بد را افزایش می دهند و به افزایش چربی احشایی کمک می کنند. شکر و چربی نیز کالری زیادی به رژیم ...