سایر منابع:
سایر خبرها
بهترین غذا برای سفر یک روزه چیست؟
جمله محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاهای فوری است که می تواند برای یک سفر یک روزه نیز مورد استفاده قرار بگیرد. در صورت تمایل با افزودن مقداری زرشک و گردوی خرد شده در مواد کوکو، می توان این غذای ساده را مغذی تر و خوشمزه تر نیز عرضه کرد. برخی نیز با حذف تخم مرغ از مواد اولیه انواع کوکو، مدت نگهداری این غذا را در سفر افزایش می دهند. کتلت از دیگر انواع غذاهای آسان مخصوص بین راه به حساب می آید ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
، جوجه کباب، ماهی و غذا های پرروغن مثل کتلت و کوکو، سوسیس و کالباس، پیتزا، کله پاچه و همچنین غذا های چرب و سرخ شده و پر ادویه موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز می شوند که بهتر است در وعده سحر مصرف نشوند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: به طور کلی غذا های ساده و سبک مثل انواع پلو و خورشت در حجم کم برای وعده سحر می تواند مناسب باشد. ...
قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن!
مخلوط مایع، غوره ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند و طعم و مزه غوره ها به خورد مواد رود، بعد از پخت کامل قابلمه را از روی حرارت بردارید. در این مرحله خورشت قیمه را در ظرف مناسب بکشید و بادمجان ها و کدوهای سرخ شده را در اطراف ظرف دور چین کنید و همراه با پلو زعفرانی و ترشی و سالاد سرو کنید. ...
نکات مهم مصرف غذا در جاده
خوردن غذا در رستوران های بین راهی، به اندازه غذا های خانگی که تهیه کرده اید، قابل اطمینان نیستند. بنابراین، در هنگام رفتن به این قبیل رستوران ها، باید چند نکته را مورد توجه قرار داد. به جای سالاد که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید. انواع آلودگی های انگلی و میکروبی با مصرف سبزی ها و سالاد آلوده به بدن منتقل می شوند. یک راه ساده و مطمئن این است که از منزل با خود گوجه ...
گردشگری نوروزی به صرف غذاهای محلی/تجربه طعم غذاهای سنتی لرستان را از دست ندهید
استان لرستان سُغدو می باشد که بانوان باسلیقه شکمه گوسفند را تکه تکه کرده و سپس مواد دلمه که شامل برنج، پیازداغ، گوشت و سبزی معطر است را در آن قرار می دهند و سپس از مواد آن درون شکمه های خرد شده می ریزند و در آب می پزند. تجربه یک دلمه متفاوت به نام سُغدو سبب شده تا این غذا هم ثبت ملی شود و مزه بی نظیری را به همراه دارد. خورش قلیه ترش یکی از خورش های خوشمزه که در ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن، مقداری از مواد را به صورت گرد درآورده و در روغن داغ بیندازید تا خوب سرخ شود. به همین ترتیب تمام مواد را سرخ کنید و با کمی جعفری و گوجه گیلاسی می توانید تزئین کنید. ماهی دودی مواد لازم: ماهی 1 عدد پلو به مقدار لازم نمک به مقدار لازم برای جلوگیری از فاسد شدن ماهی غالبا آن را به شکل دودی در می آورند ...
روزه را چگونه افطار کنیم/ وعده سحری چه بخوریم
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، احمد اسماعیل زاده اظهار داشت: در وعده غذایی افطار در ماه مبارک رمضان، مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه می شود. همچنین استفاده از غذا های سبک مثل فرنی، شیربرنج و نان و پنیر و سبزی، یکی از عادات خوب غذایی ایرانی در این ایام است. وی افزود: مصرف انواع سوپ کم چرب، آش کم حبوبات و سبک، حلیم ...
تعطیلات عید چگونه چاق نشویم
طی روز سعی کنید وعده ناهار و شام بسیار سبک مانند استفاده از نان و پنیر و سبزی، نان و پنیر و خیار و گوجه فرنگی، فرنی، سوپ های ساده و...، استفاده کنید و از مصرف غذاهای آماده و پرچرب و فست فودها خودداری کنید. بلافاصله پس از صرف شام نخوابید یا قبل از خواب آجیل زیاد مصرف نکنید. توجه بیشتر به مصرف آجیل و شیرینی در ایام نوروز شما را از مصرف سایر گروه های غذایی مانند شیر و لبنیات، گوشت و حبوبات و سبزی و میوه دور می کند. در نوروز سعی کنید بیشتر از انواع سبزی های خام و پخته خصوصاً سبزی خوردن و سالاد خانگی استفاده کنید. ...
نکات مهم ایمنی برای پیشگیری از مسمومیت با شوینده های خانگی
شوینده های خانگی در سال های اخیر روند رو به افزایشی داشته است و نزدیک به 16 درصد از کل مسمومیت با مواد شیمیایی را شامل می شوند. وی با تأکید بر رعایت اصول ایمنی هنگام استفاده از انواع فرآورده های شوینده و ضدعفونی کننده ها عنوان کرد: باید از قرار دادن مواد شوینده ضدعفونی کننده و الکل در کمدهای زیر ظرف شویی اجتناب کرد چراکه خطر مسمومیت در کودکان نوپا و کنجکاو از این طریق بسیار بالا است. ...
آداب و رسوم و آیین های نوروز در پایتخت
نماد نوروز در پایتخت از گذشته تا به امروز، همه ساله نزدیک به ایام عید، می توانید حاجی فیروز را در خیابان های تهران مشاهده کنید. حاجی فیروز همانند بابانوئل برای کریسمس، نمادی از نوروز در پایتخت به حساب می آید. از حدود یک هفته مانده به عید، افرادی با لباس های قرمز، صورت خود را سیاه می کنند و همراه با ساز، انواع اشعار سنتی را می خوانند. آن ها اشعاری جذاب و کوچه بازاری مثل ارباب ...
توصیه هایی برای تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان
پزشکی استان درباره وعده افطار نیز گفت: وعده افطار حتما باید سبک باشد، چراکه مدت ها دستگاه گوارش خالی بوده و با مصرف یک وعده سبک فعالیت خود را به راحتی انجام می دهد. استفاده از قند ساده به ویژه خرما برای وعده افطار توصیه می شود چرا که قند خرما به آهستگی رها می شود از این رو در طول روز قند خون بدن حفظ خواهد شد. کاوه ئی گفت: استفاده از شیر ولرم همراه با خرما و یا شیر و عسل، چای کم رنگ ...
چگونه سالم روزه بگیریم
استفاده شود، زولبیا و بامیه چرب و شیرین است و مواد شیرین بدن را آماده کرونا می کنند، بنابراین در مصرف آن باید احتیاط کرد. نوشیدن چای در ابتدای افطار توصیه نمی شود، چراکه باعث اختلالات گوارشی می شود، مواد غذایی مناسب افطار شامل انواع سبزیجات، انواع سالاد، آش، نان و پنیر، انواع کوکوها است، همچنین غذاهای گوشتی بهتر است که در وعده افطار مصرف شود. سبزیجات کالری زیادی ندارند، اما ...
بهترین مواد غذایی برای صبحانه سالم و مقوی
و کارایی بدن انسان دارد. تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف نموده اند در خطر افزایش وزن و اسیدیته شدن بدن خود هستند. علاوه بر تامین مواد مورد نیاز بدن، یک صبحانه خوب می بایست خوشمزه هم باشد که با رغبت بیشتری از خوردن آن لذت ببرید. در این یادداشت، برخی از انواع صبحانه های مقوی و سالم را پیشنهاد خواهیم کرد تا تنوع باعث شود شما و خانواده تان به این وعده ...
گردشگری رمضان؛ گنجینه ای در قلب کشور های مسلمان
کاملی دارند می توانید طعم دسر های مشهدی مثل ماقوت، دیگچه و کوکو شیرین را بچشید. آش شله قلمکار، دیگچه مشهدی، رشته پلو و آش لخشک از جمله غذا های سنتی شهر مشهد در این ماه است. پخت نان جو برای نیازمندان نان های جو توسط کدبانو ها پخته می شدند و بین نیازمندان یا در بین خانواده پخش می شدند تا در وعده غذایی افطار یا سحر استفاده شود، این رسم از رسوماتی است که علاوه بر مشهد ...
نوروزخوانی تا چینی شکستن؛ آداب نوروز در فیروزکوه
عید نوروز پهن کردن سفره عید نوروز نیز آورده شده است؛ عناصر این سفره که در ایران سفره هفت سین نام دارد به دو نوع تقسیم می شوند؛ عناصری که جنبه نمادین دارند مثل سیر، سکه ، سمنو، سبزه، قرآن و غیره و عناصری که جنبه خوراکی و پذیرایی از مهمان را دارند مثل انواع و اقسام آجیل، شیرینی سنتی یا امروزی! انداختن سفره هفت سین نیز یکی از رسم هایی است که مردم شهرستان فیروزکوه همچنان بدان پایبند هستند و چیدن سفره ...
نکات مهم برای رستوران های بین راهی
شاید باب میل شما نباشد و شاید هم برعکس. بیشتربخوانید: برای پیشگیری از مسمومیت غذایی چه باید کرد نکاتی برای استفاده و انتخاب غذا در رستوران بین راهی : هرگز از غذاهای فست فودی بین راه ها استفاده نکنید. مواد غذایی این غذاها سریع فاسد می شوند. از خوردن سالاد و سبزی همراه غذا در رستوران های بین راهی اجتناب کنید. این را بدانید به دلیل اینکه شما در سفر هستید هر چیزی را نباید به همراه غذای خود میل کنید. زیرا امکان اینکه شما بیمار شوید و یا با شما سازگاری نداشته باشد بسیار است. ...
دلایل پرخوری و خطرات آن برای سلامتی بدن
...> محل غذا خوردن را برای خودتان تعریف کنید و برای غذا خوردن در طول سفر ساعت و زمان بندی داشته باشید. می توانید غذا های خود را در منزل آماده کنید تا در حین سفر مجبور نباشید به رستوران های بین راهی مراجعه کنید و میل به غذا خوردن در شما فوران نکند. در چنین حالتی شما غذا خوردن خود را با رفتارهایی که دارید تغییر می دهید. البته انجام این کار ناخودآگاه است. خوشبختانه می توانید تمرین کنید و ...
جهان همه طعم است و بو/ از گردشگری خوراک چه می دانید؟
سوم از هزینه های سفر گردشگران شامل غذا و نوشیدنی است. بنابراین سرمایه گذاری در این بخش موجب رشد اقتصادی هم می شود. هم اکنون گردشگری غذا در دنیا 200 میلیارد دلار درآمد برای کشورهای صاحب سبک این حوزه درآمد دارد. غذا به مثابه فرهنگ می گویند غذا نماد فرهنگ یک منطقه است. غربی ها هم گاسترونومی را جزء گردشگری فرهنگ دسته بندی می کنند. مثلا وقتی از ادویه های تند در غذای مردم جنوب کشور ...
مسافران از سلامت غذاهای رستورانی مطمئن شوند
مئن این است که از منزل با خود گوجه فرنگی، خیار و لیموترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار خرد شده که همراه خود دارید استفاده کنید. - مصرف سس مایونز و سایر سس های چرب از نظر تغذیه ای به طور کلی توصیه نمی شوند. مخصوصاً در طول سفر از مصرف سس مایونز یا سس های خامه ای جدا خودداری کنید. می توانید با مخلوط ماست، آبلیمو ، کمی نمک و ف ...
تغذیه مناسب در ماه رمضان
: بهتر است وعده غذایی مصرفی در وعده سحری، ویژگی های وعده ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود. انواع چلو خورشت های کم چرب و همچنین پلو های مخلوط با حبوبات و سبزی ها (مانند عدس پلو، لوبیاپلو، سبزی پلو) به همراه یک منبع پروتئینی کم چرب مثل مرغ، گوشت یا ماهی انتخاب مناسبی برای وعده سحری است. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی ...
روزه داری صحیح و اصولی باعث تقویت سیستم ایمنی می شود
: غذاهای ساده و سبک مانند انواع پلو و خورش با حجم کم و یا وعده های غذایی سبک تر شبیه وعده صبحانه برای وعده سحر مناسب است. مسوول واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت دزفول بیان داشت: روزه داران برای پیشگیری از کم آب شدن بدن و خشک شدن گلو، در وعده سحر سبزی هایی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کم آبی بدن جلوگیری می کنند مثل کاهو، خیار و گوجه فرنگی مصرف شود. رفعت پناه در مورد وعده ...
نکات تغذیه ای که باید در ایام عید رعایت کنیم
نظم غذا خوردن خانواده مختل شود. مختل شدن نظم غذا خوردن می تواند تاثیر مستقیمی بر ریزه خواری در طول روز، تمایل به مصرف خوراکی های چرب و شیرین و همچنین ابتلا به اضافه وزن یا چاقی داشته باشد. به همین دلیل هم اولین توصیه تغذیه ای برای روزهای تعطیل سال به خانواده ها این است که نظم غذا خوردن را مختل نکنند تا تناسب اندامشان پس از تعطیلات حفظ شود. به این منظور اگر حتی صبح ها کمی دیرتر بیدار می ...
نکات تغذیه ای در ماه رمضان
دهان در طول روز می شوند که بهتر است در وعده سحر مصرف نشوند. به طور کلی غذا های ساده و سبک مثل انواع پلو و خورشت در حجم کم برای وعده سحر می تواند مناسب باشد. باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلینیک
راه های جلوگیری از چاقی در نوروز
، آجیل و مغز ها به عنوان میان وعده و در مقدار متعادل استفاده کنید. انواع آجیل غنی از مواد مغذی مانند املاحی مثل کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن، و مقادیر بالای پروتئین، ویتامین E و... هستند که برای بدن بسیار سودمندند. مقدار روزانه مصرف آجیل به عوامل گوناگون مانند وزن افراد و فعالیت فیزیکی آن ها بستگی دارد، اما روزانه یک شخص سالم می تواند 2 تا چهار قاشق غذاخوری (معادل 30 تا 60 گرم) آجیل خام مصرف کند ...
اصول تغذیه سالم در سفر
... او ادامه داد: تا حد امکان غذا را خود آماده کرده و از مصرف مواد غذایی در رستوران و غذاخوری های نامطمئن و یا خرید مواد غذایی از دست فروشان خودداری کنیم. غذا های خشک همراه با سبزی های تازه که خوب شسته شده باشد، غذا های مناسبی برای سفر محسوب می شود، زیرا غذا های آبکی مثل انواع خورشت ها، سریع تر فاسد می شود. کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی ...
دو روش آسان برای پخت لازانیا در خانه
نیست ، از طرفی دیگر، از جایگزینی گوشت با ماهی تن یا استفاده از ورقه های سنتی پاستا (که از اسفناج به جای آرد استفاده می شود)، نترسید. این کار باعث می شود ظرف کم تر یکنواخت شود و ارزش غذایی آن افزایش یابد. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد . پخت آسان لازانیا را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد . ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
به گزارش ایلنا از وزارت بهداشت، درمان و آموزش و پزشکی، احمد اسماعیل زاده به بیان توصیه هایی برای تغذیه در ماه مبارک رمضان پرداخت و گفت: در افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند، نوع غذاهایی که در وعده سحری مصرف می شود با تامین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن نقش مهمی در حفظ کارایی و جلوگیری از کم
کدام خوراکی ها شما را موقع رانندگی بیدار نگه می دارند؟
ویتامین ث در طول سفر بسیار مفید است و به حفظ هوشیاری ما کمک می کند. منبع اصلی ویتامین ث، میوه و سبزیجات است. قبل از حرکت، یک وعده میوه، بیش از نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین ث را تأمین می کند. غنی ترین میوه ها از ویتامین ث، میوه های قرمز (گیلاس، توت فرنگی)، مرکبات (پرتقال، لیمو، نارنگی) و کیوی است. غذا نقشی کلیدی در تمرکز حواس دارد؛ اما مهم تر از تغذیه، خواب خوب، استراحت منظم یا ...
توصیه های تغذیه ای و دارویی برای سفر
کاهش احتمالی قند خون. - همراه داشتن میان وعده مناسب (مانند میوه و ساندویچ کوچک). دستور طلایی پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر باید توجه کرد که دستور طلایی جهت پیشگیری از مسمومیت غذایی در سفر، پختن غذا و خوردن آن در همان روز است. در عین حال در هنگام سفر از حمل گوشت خام و تخم مرغ خام و فرآورده های لبنی با ماندگاری کوتاه که سریعا فاسد می شوند، خودداری کنید، مگر اینکه ...