خانه
نقش غذا در میراث فرهنگی ملت ها تبیین شود
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نشست دانشجویان نو ورود با هیئت رئیسه دانشگاه تحصیلات تکمیلی کرمان برگزارشد
تکنولوژی پیشرفته و علوم محیطی و پارک علم و فناوری در مجموعه دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی و فناوری پیشرفته کرمان بر استفاده دانشجویان از امکانات علمی، پژوهشی و فناورانه دانشگاه تاکید کرد. او خطاب به دانشجویان تصریح کرد: دانشجویان از امکانات دانشگاه، پژوهشگاه و پارک علم و فناوری بهره ببرند و در مرکز رشد پارک علم و فناوری ایده هایتان را مطرح و دنبال کنید و برای تحقق آن ها از مشاوره استادان و ...
دوسوم ایرانی ها کلسیم کافی از غذا دریافت نمی کنند/ وجود نیمی از دستگاه های سنجش تراکم استخوان در تهران!
غذایی خود از کلسیم بهره مند شوند که مهم ترین منبع آن، لبنیات است. دوسوم مردم ایران کلسیم کافی از راه منابع غذایی دریافت نمی کنند رئیس پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران بیان کرد: یک مطالعه در کشور در حال انجام است تا مشخص شود دریافت کلسیم از طریق مواد غذایی در ایران، چه قدر است. برآوردهای اولیه نشان می دهد حدود 68 درصد یا دوسوم مردم ایران کلسیم کافی را از ...
نکات مهم در هنگام خرید و نگهداری تخم مرغ
که براساس نتایج مطالعات در تولید کلسترول خون بدن اسید های چرب مضر (اشباع و ترانس) نقش دارند گفت: فقط یک سوم اسید های چرب تخم مرغ از نوع اشباع هستند و دوسوم باقیمانده اسید های چرب غیراشباع است. هر انسان سالم یک تخم مرغ در روز رییس گروه تغذیه و دارویی معاونت بهداشت با اشاره به این که برای تشویق مردم به مصرف تخم مرغ و بهره مندی کامل از این ماده غذایی شعار" هر انسان سالم یک تخم ...
سرماخوردگی و آنفلوآنزا را چطور با طب سنتی درمان کنیم؟
به آنفلوآنزای خوکی معروف است، ممکن است با اسهال و استفراغ نیز همراه باشد. آنفلوآنزامعمولأ بین 2 تا 7 روز طول می کشد. ممکن است آنفلوآنزا در کودکان، سالمندان و کسانی که مشکلات قلبی – عروقی و یا تنفسی دارند، با عفونت ریه (پنومونی یا ذات الریه) همراه شود. چنین حالتی در افراد سالم کمتر دیده می شود. مهشید چایچی، پزشک و متخصص طب ایرانی با اشاره به افزایش ابتلا به سرماخوردگی و ...
تنها دو درصد رساله های دانشجویان دکتری تقاضا محور هستند!
.... عضو هیات علمی دانشگاه تهران افزود: باید توجه داشت که در ممیزی کارهای علمی اساتید در انتشار کتاب و مقالات حتما بین کاری که دارای داده های دست اول هست با تالیفاتی که جنبه مروری دارد فرق گذاشته می شود و این خود یک شاخص کیفی است که در ارزیابی ها مورد توجه است. عاملی ادامه داد: اگر بناست علم و دانش موجب استقرار عدالت اجتماعی، فراوانی غذا، تامین سلامت جسم و روح شود، ما با ...
ورزش های هوازی و مقاومتی مستقیما بر دانسیته استخوانی اثر می گذارد
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی نهاد کتابخانه های عمومی کشور، نشست پیشگیری از پوکی استخوان به دبیری محمد جواد منصورزاده، با همکاری مرکز تحقیقات استئوپروز پژوهشگاه علوم غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران، انجمن علمی ارتقای کتابخانه های عمومی ایران و نهاد کتابخانه های عمومی کشور 8 آبان ماه برگزار شد. مهناز سنجری، دانشیار مرکز تحقیقات استئوپروز در ابتدای نشست به تعریف پوکی استخوان ...
فلسفه علم به چه جنس پرسش هایی می پردازد؟
موضوع ضروری مستقل از انسان هاست و مستقل از زمان و مکان. ساختار جهان، تنها با نور عقل، قابل کشف شدن است. در این اپیزود درباره این بحث می کنیم که تا کجا می توانیم به روش هایی که در علم وجود دارد اعتماد کنیم. کمی هم در مورد کانت صحبت می کنیم. خلاصه ای از مباحث مطرح شده در این قسمت واژه فلسفه ی علم، در حدود صد سال است که ابداع شده است. اما پرسش های آن، بسیار قدیمی هستند.فیلسوف ها به ...
رفع یبوست| 10 ملین طبیعی برای رفع یبوست را بشناسید
رژیم غذایی سالم و ورزش، می تواند به اندازه کافی برای درمان یبوست موثر باشد. بله ساده ترین و موثر ترین روش، اول، آب است. احتمالاً درباره ی قانون نوشیدن 8 لیوان در روز شنیده اید. این قانون زمانی اهمیت بیشتری پیدا می کند که شما مستعد یبوست هم باشید. آب، نقش های متعددی را در بدن ما ایفا می کند تا ما را سالم، فعال و هوشیار نگه دارد. در طول انجام عمل هضم غذا، آب به حل کردن مواد غذایی حتی مواد ...
مرجعیت علمی به میزان سرمایه گذاری در علم و فناوری وابسته است
به گزارش ایسنا، دکتر احمد شعبانی در نشست ضرورت و امکان مرجعیت علمی از دیدگاه قرآن کریم که در پژوهشکده مطالعات بنیادین علم و فناوری دانشگاه شهید بهشتی برگزار شد ، با بیان اینکه مقام معظم رهبری به دفعات در مورد موضوع مرجعیت علمی فرمایشاتی داشتند، گفت: ولی متاسفانه ما فرمایشات رهبری در مورد این موضوع را تفسیر به رأی می کنیم. وی به تدوین نقشه جامع علمی کشور در ستاد نقشه جامع علمی کشور در ...
اما و اگر های گیاهان تراریخته/ حقایقی که ابهامات محصولات تراریخته را رفع می کند
به کادمیوم و 64 درصد آلوده به نیترات آلوده هستند. پرریسک ترین محصولات نیز خیار گلخانه ای، خیار رسمی، سیب زمینی و هندوانه بوده اند. گیاهان تراریخته در دنیا و ایران استاد پژوهشگاه ملی مهندسی ژنتیک و زیست فناوری بیان کرد: گیاهان تراریخته نقش اساسی در امنیت غذایی ایفا می کنند. اهمیت این مسئله باعث شده تا کشور های دنیا برای تأمین غذا و حفظ امنیت غذایی جامعه شان به تولید محصولات ...
اسرار طلایی پخت کیک ها و شیرینی های خوشمزه
یابی کنید. رعایت دستور طبخ دقت، کلید اصلی در پخت است. دستورالعمل های پخت غذا را به دقت و با وسواس رعایت کنید، به خصوص درباره مواردی نظیر زمان مخلوط کردن، دما و ترتیب ترکیب مواد. انحراف از دستورالعمل ممکن است منجر به بافت یا طعم متفاوت شود. لوازم پخت را چک کنید درست مانند مواد تشکیل دهنده کیک یا شیرینی یا انواع غذاها، ابزار آشپزخانه شما نیز نقش مهمی در ...
کشاورزی، بسترساز امنیت غذایی
امنیت غذایی و ایمنی غذا از واژه هایی مهم و کاربردی است که امروزه در اسناد توسعه ای به آن پرداخته شده است و از سوی مسئولان به کار گرفته می شود. بنابر تعریف سازمان ملل در سال 1986، امنیت غذایی را دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم می دانند. طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی هستند. نام دیگر آن مصونیت غذایی است. به طور خلاصه ...
وزن متعادل؛ راز داشتن طول عمر طولانی
یا کاهش وزن مرتبط می شود و نشان دهنده ی یک زندگی سالم و متعادل است. این استاد دانشگاه در ادامه اظهار داشت: بیشتر افرادی که وزن کم می کنند در پایان، موفق به تثبیت آن نمی شوند. تثبیت وزن به معنای حفظ و مدیریت وزن پس از رژیم چاقی یا لاغری است که ممکن است حتی سخت تر از دوران رژیم به نظر برسد چون در این زمان، وزن باید به طور مداوم توسط خود فرد یا متخصص تغذیه کنترل گردد؛ به عبارت دیگر، احساس ...
اگر استخوان درد دارید با این سبزی ارزان قیمت خوددرمانی کنید
سبزی ترخون یکی از گیاهان معطر پر استفاده در صنایع غذایی بوده و از این گیاه بطور گسترده در صنعت تولید مواد اولیه آشپزی و همچنین کنسروسازی استفاده میشود. ترخون به دلیل افزایش ترشح اسید معده و خاصیت اشتها آوری از گذشته، به عنوان ادویه مخصوص گوشت مورد توجه بوده و سبب کاهش فشارخون هم میشود. در طب سنتی از این گیاه به عنوان کاهش دهنده درد دندان و دارای خاصیت ضد کرم یاد شده است. از مهمترین ...
کاهش وزن با مصرف چای سبز؟
میکروبی و قارچی دارند و یکی از کار های که معاونت غذا و داروی دانشگاه های علوم پزشکی از آن حمایت می کنند این است که افراد علاقمند به کارآفرینی در این حوزه کارگاه های کوچک بسته بندی بهداشتی مفردات گیاهی درست کنند تا از شکل فله ای و گونی خارج شود و پاکسازی های لازم و بسته بندی بهداشتی بر روی آن ها انجام گیرد. وی خاطرنشان کرد: یکی از علل رشد کمی تعداد عطاری ها تخلف هایی است که در قالب عطاری ...
برنامه صبحانه سالم در مدرسه حاشیه شهر یاسوج
برنامه صبحانه غذای سالم با مشارکت معاونت غذا و دارو و اداره کل آموزش و پرورش استان کهگیلویه وبویراحمد در مدرسه کهوا شهرک ولایت یاسوج اجرا شد. رییس اداره سلامت اداره کل آموزش وپرورش استان کهگیلویه وبویراحمد گفت: به منظور ترویج فرهنگ غذای سالم در بین دانش آموزان و خانواده ها با همکاری و مشارکت معاونت غذا دارو دانشگاه علوم پزشکی برنامه غذای سلام در مدارس استان برگزار می شود. به گزارش ...
زمان مناسب مصرف شیر
بوده است. انواع مختلفی از مواد معدنی و ویتامین ها در شیر وجود دارند که باعث می شود آن را به یک غذای کامل و مناسب برای سلامت انسان تبدیل کنند. زمان نوشیدن شیر نقش مهمی را در چگونگی هضم آن دارد و فواید زیادی را به بدن می رساند. شیر همچنین یک غذای طبیعی و در دسترس در کل جهان می باشد که حاوی تمام مواد مغذی برای رشد بدن فرد است. در این مطلب به بهترین زمان نوشیدن شیر در ...
سنگک سالم ترین نان سنتی است ؟
به گزارش اقتصادنیوز به نقل از فارس،تغذیه صحیح به عنوان مهمترین عامل تاثیر گذار در تامین سلامتی و حفظ آن همواره مورد تاکید متخصصان علم پزشکی بوده است؛ به طوری که داشتن سبک زندگی صحیح و توجه به نوع مصرفی مواد غذایی عامل موثر در سلامت جسمی و روانی افراد جامعه است. اهمیت تغذیه در دو دوره زندگی یعنی کودکی و سالمندی به علت شرایط خاص خود اهمیت بیشتری دارد. در این میان برخی باورهای غلط در خصوص ...
نقش مهم تغذیه در کاهش خطر ابتلا به سرطان
...: آیا چیزی به نام غذای ضد سرطان وجود دارد؟ آیا برخی غذاها می توانند از سرطان پیشگیری کنند؟ متاسفانه، پاسخ منفی است. هیچ غذایی وجود ندارد که بتواند سرطان را متوقف کند یا خطر ابتلا به این بیماری را به صفر برساند. خوردن غذای سالم می تواند خطر ابتلا را کاهش دهد، اما آن را از بین نمی برد. به گزارش ام دی اندرسون کنسر سنتر وابسته به دانشگاه تگزاس، لیندسی وولفورد، متخصص تغذیه سلامت در ...
خواص فوق العاده انگور| خواص انگور این میوه محبوب را بدانید
و اذیت کننده نیست و رطوبت خوبی به بدن می رسانند. به گفته خانم دکتر الهام اختری، متخصص طب سنتی و استاد دانشگاه، اگر در غم و اضطراب باشیم، انگور به آرامی خونی پاک و صاف تولید می کند و آرام بخش است. خوردن انگور به عنوان غذا، که همراه با نان مرسوم است، به پاکسازی بدن کمک می کند حتی از اثرات منفی آلودگی هوا هم می کاهد و انتخاب خوبی برای عصرانه و شام است؛ با این حال مصرف این میوه بعد از غذا ...
اندیشمندان مسلمان دیپلماسی علمی را رواج دهند
به گزارش گروه علم و آموزش ایرنا از شورای عالی انقلاب فرهنگی، حجت الاسلام والمسلمین عبدالحسین خسروپناه، در حاشیه همایش ابن سینا در بخارای ازبکستان، ضمن بازدید از دانشگاه ملی ازبکستان در شهر بخارا در جمع خبرنگاران با تشکر از مهمان نوازی مردم و دولت این کشور اظهار داشت: آسیای مرکزی در ایجاد تمدن اسلامی نقش مهمی داشت و یکی از بزرگان تمدن ساز بوعلی سینا بود. وی با بیان اینکه قانون ابن سینا ...
آخرین وضعیت پارک های علم و فناوری فعال کشور/ رشد فعالیت در استان ها
به گزارش خبرنگار خبرگزاری علم و فناوری آنا، پارک های علم و فناوری سازمان هایی هستند که توسط کارشناسان حرفه ای مدیریت می شوند و با هدف افزایش ثروت در جامعه از طریق ترویج فرهنگ نوآوری و رقابت بین شرکت های مستقر درونشان فعالیت می کنند. پارک ها برای رسیدن به این هدف، علم و فناوری را در دانشگاه ها، مؤسسات تحقیق و توسعه، شرکت های خصوصی و بازار حفظ و کل فرآیند را مدیریت می کنند. پارک های علم ...
افزایش ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی با مصرف غذا های دارای اسید چرب
نقیایی مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: یکی از فاکتور های مهم پیشگیری کننده از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی داشتن تغذیه سالم است. او بیان کرد: در درجه اول روغن ها و چربی های مصرفی در مواد غذایی اهمیت بسیاری دارد که استفاده از آن ها در ابتلا به بیماری های قلبی عروقی موثر است. نقیایی اظهار داشت: در استفاده ...
5 افسانه عجیب درباره کاهش وزن که نباید باور کنید
مواد مغذی و نوسانات انرژی شود. مواد غذایی غنی از کربوهیدرات می تواند به افراد کمک کند تا ورزش و روزهای کاری را پشت سر بگذارند و این مواد غذایی نقش حیاتی در تامین انرژی فوری و محافظت از وارد آمدن صدمات جدی دارند. مصرف بیش از حد کربوهیدرات های تصفیه شده (آرد سفید و مواد غذایی فرآوری شده مانند چیپس) می تواند مضر باشد. نتیجه تحقیقات به طور مداوم از گنجاندن کربوهیدرات های سالم در یک رژیم ...
دانشگاه قم، میزبان بیست و نهمین کنفرانس شیمی آلی ایران
کنفرانس یک تحول برای دانشگاه قم است که بتواند در حوزه شیمی به عنوان رشته ای موثر در کشور قدم های ویژه ای بردارد و بتواند در آینده نقش موثرتری در برگزاری کنفرانس های علمی به عهده بگیرد. همچنین مصطفی کیان مهر دبیر علمی بیست و نهمین کنفرانس شیمی آلی در ادامه این نشست، با بیان اینکه به همت دانشگاه قم و انجمن شیمی ایران از تاریخ 10 تا 12 آن ماه برگزار خواهد شد، عنوان کرد: از بهمن سال گذشته روند ...
جوانان آزاده جهان نگذارند صهیونیست ها جای ظالم و مظلوم را عوض کنند
خداوند به فلسطینیان که فرزندان و خانواده شان به شهادت می رسد، صبوری و نصرت می دهد و از سویی همه ما وظیفه داریم از هر توانی که داریم برای یاری فلسطینیان بهره ببریم. باقری تاکید کرد: شما دانشجویان و جوانان مؤمن در جنگ تبلیغاتی علیه مقاومت باید ایفای نقش و انجام وظیفه کنید، در اجتماعات خود، در دانشگاه هایتان و در شبکه های اجتماعی تبیین و ماجرای واقعی جنگ علیه غزه را بیان کنید، از وجدان ...
آنتی اکسیدان ها چه هستند و در کدام مواد غذایی می توان آنها را یافت؟
آنتی اکسیدان ها ترکیباتی هستند که در غذا های مختلف یافت می شوند و نقش مهمی در محافظت از سلول های بدن شما در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد دارند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و به مشکلات سلامتی مختلف از جمله بیماری های مزمن و پیری را تسهیل و تسریع کنند برای حفظ سلامتی، ضروری است که انواع آنتی اکسیدان های ...
