خانه
کدام روغن برای طبخ غذا مناسب تر است؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خبر بد برای طرفداران نان سنگک
اشاره کرد و افزود: بسیاری از افراد معتقدند روغن های جانوری خصوصا روغن دنبه به عنوان چربی مفید به سایر روغن ها ارجحیت دارد، این باور نیز از اساس غلط است. متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با انتقاد از این باور تغذیه ای غلط مبنی بر اینکه در گذشته مردم با استفاده از روغن های حیوانی زندگی سالم تری داشتند، گفت:گذشتگان ما به مشاغلی، چون دامپروری و کشاورزی مشغول بودند، با صنعتی شدن جوامع و مشاغل و ...
از فواید روغن بادام زمینی غافل نشوید
مختلفی از روغن بادام زمینی وجود دارد. هر کدام با استفاده از تکنیک های مختلف ساخته می شوند. روغن بادام زمینی به طور خاص در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد اما بیشتر در آشپزی چینی، آسیای جنوبی و آسیای جنوب شرقی رایج است. این روغن در طول جنگ جهانی دوم در آمریکا و زمانی که روغن های دیگر کمیاب بودند؛ محبوبیت بیشتری پیدا کرد. ناگفته نماند که خواص روغن صرفا محدود به سلامت بافت های بدن نمی شود و در ...
این غذای خوشمزه و اصیل رو برای ناهارت بپز | طرز تهیه قاورمه مرغ + فیلم
به گزارش شمانیوز : قاورمه مرغ یکی از غذاهای خوشمزه کرمانشاهی است. قاورمه مرغ جز غذهای ساده محسوب میشود. این غذا را میتوانید هم با نان هم با برنج میل کنید. برای طرز تهیه این خوراک خوشمزه همراه ما باشید. سیب زمینی بزرگ دو عدد پیاز بزرگ دو عدد روغن دنبه نصف قاشق سینه مرغ 3 تیکه ساق مرغ دو عدد زعفرون سابیده، زردچوبه ، ادویه کاری ...
بهترین برندهای سرخ کن بدون روغن رژیمی در بازار (11 مارک خوب)
... کاربردهای سرخ کن بدون روغن اگر تصور می کنید یک دستگاه سرخ کن فقط برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده یا سرخ کردن گوشت و ماهی مناسب است، با شنیدن کاربردهای ایرفرایرها نظرتان در مورد این وسیله عوض می شود. سرخ کن های جدید، علاوه بر طبخ غذاهای متنوع، کاربردهای دیگری هم دارند. پخت کیک و شیرینی خشک کردن میوه و سبزی یخ زدایی و گرم کردن غذا بریان کردن مرغ آب پز کردن تخم مرغ تفت دادن ...
التهاب مزمن بدن خود را با غذا خوردن برطرف کنید
جدی تر به تغییر رژیم غذایی خود فکر کنید. رژیم غذایی ضد التهابی هزاران سال است که با مصرف محصولاتی با شاخص گلیسمی پایین همراه است. این محصولات شامل میوه ها، سبزیجات، منابع سالم پروتئین و اسیدهای چرب امگا3 مانند روغن زیتون است. پیام اصلی رژیم غذایی ضد التهابی این است که هرگز سراغ مواد غذایی فراوری و کنسرو شده نروید، نشاسته و غلات فراوری شده نخورید، چربی های اشباع را از رژیم ...
روش تهیه کوفته نخود و کدو ایرانی
تا زمانی ادامه دهید که مایه تان قابل شکل دادن شود. هنگامی که به این مرحله رسیدید دست از اضافه کردن آرد بردارید. دستان تان را با روغن چرب کنید و بدون اضافه کردن آرد مایه را به دلخواه شکل دهید. گام ششم می توانید از فرمول برداشتن مواد به اندازه ی یک نارنگی استفاده کنید. وقتی تمام مواد را شکل دادید، آن ها را درون ظرف بچینید و روی ظرف را سلفون بکشید (اگر به سلفون دسترسی نداشتید ...
اگر روغن زیتون مصرف می کنید بخوانید
روغن زیتون نیز گفت: طول عمر روغن های گیاهی مایع بسیار کمتر از روغن های جامد و حیوانی است. در میان روغن های گیاهی مایع، روغن زیتون به دلیل داشتن اسیدها اولئیک از طول عمری بیشتری برخوردار و اگر نحوه نگهداری و جای آن مناسب باشد تا یک سال هم می توان از آن استفاده کرد. منبع: مهر بیشتر بخوانید با مصرف روغن زیتون پوست روشن می شود؟ معجزه عصاره زیتون برای سلامتی/ 4 خاصیت بی نظیر آیا استفاده از روغن زیتون سالم تر است؟ این خوراکی با وجود چرب بودن بسیار مفید است ...
این بیماری کشنده در کمین طرفداران تخم مرغ است
آماده سازی تخم مرغ مناسب نیستند). با این حال، افراد مبتلا به بیماری های قلبی یا دیابت باید با پزشکان معالج شان درباره محدودیت استفاده از تخم مرغ مشورت کنند، اما زیاده روی در مصرف تخم مرغ چه پیامد های زیان باری دارد؟! اگرچه متخصصان برای چندین دهه بر این باور بودند که کلسترول موجود در زرده تخم مرغ مستقیما با افزایش کلسترول خون ارتباط دارد، اما اکنون این طور به نظر می رسد که دیگر ویژگی ...
طرز تهیه خورش اناربیج خوش مزه و مجلسی
. پیشنهاد ما این است که از هر دو استفاده کنید با دانه های انار غذای خود را تزیین کنید و به زیبایی سفره تان بیفزایید. مواد لازم برای تهیه خورشت اناربیج گیلانی سبزی معطر سرخ شده (گشنیز و نعنا و جعفری و چوچاق و خالواش) 3 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده چند قاشق غذاخوری حدود 200 گرم پیاز یک عدد بزرگ یا دو عدد متوسط سبزی معطر خشک شده برای داخل گوشت یک قاشق غذاخوری رب ...
برچسب های غذایی چراغ راهنمای تغذیه
به قلم : دکتر گلبن سهراب ؛ عضو هیات علمی گروه تغذیه بالینی و رژیم درمانی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تحریریه زندگی آنلاین : چه اطلاعاتی روی برچسب مواد غذایی درج می شوند؟ طبق دستورالعمل اجرایی ضوابط برچسب گذاری مواد غذایی، اطلاعات مربوط به میزان انرژی، پروتئین، کربوهیدرات، چربی کل، اسیدهای چرب اشباع، اسیدهای چرب ترانس، نمک (کلرید سدیم) و قند باید روی برچسب مواد غذایی ذکر ...
8 ماده موثر برای کاهش علائم افسردگی
آفتاب نیوز : همچنین برخی از انواع افسردگی می تواند اثر عکس، یعنی کاهش اشتها و به دنبال آن کاهش وزن را در پی داشته باشد.تمایلات غذایی فرد افسرده می تواند غذا هایی مانند فست فود، غذا های کم کیفیت و غذا هایی با کالری بالا باشد. علاوه بر آن فرد دارای افسردگی شدید غالبا رژیم غذایی ناسالم دارند و در رژیم غذایی این افراد کاهش مصرف سبزیجات، میوه، شیر و غلات دیده می شود. در مطالعه ای دیده شده ...
کدام رژیم غذایی سالم است؟
.غذاهای متنوع مصرف کنید. 5.کمتر از 5 گرم نمک در روز مصرف کنید 6.میوه سبزیجات فراوان بخورید. 7. مصرف پروتئین حیوانی را جدی بگیرید. 8. غلات کامل چربی های سالم غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع شده را در برنامه قرار دهید. چگونه سالم غذا بخوریم؟ این کار ممکن است در ابتدا سخت باشد اما با عادت سازی به راحتی می توان به رژیم غذایی مناسب رسید. پژوهشگران دانشگاه ...
رژیم غذایی ورزشکاران
و سطح انرژی بدن را پایدار نگه دارد. 6. مکمل های غذایی: در برخی موارد، ورزشکاران ممکن است نیاز به مکمل های غذایی داشته باشند. اما قبل از مصرف هر گونه مکمل غذایی، بهتر است با متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا تأثیر و عوارض محتمل آن را بررسی کنید. 7. بازیابی پس از تمرین: مصرف غذا و مایعات مناسب پس از تمرین برای بازیابی سریع تر عضلات و بهبود عملکرد بسیار مهم است. این شامل مصرف ...
کیک درست کن با طرح آفتابگردون همه حظ ببرند! | طرز تهیه کیک آفتابگردان راحت و زیبا +ویدئو
چیپس خانگی با استفاده از سیب زمینی تازه و روغن تازه تهیه می شود. بنابراین کیفیت آن بالاتر از چیپس بیرون است که ممکن است از سیب زمینی های مانده یا روغن چندبار مصرف شده تهیه شده باشد. چیپس خانگی با روغن کمتری نسبت به چیپس بیرون سرخ می شود. بنابراین کالری و چربی کمتری دارد. همچنین چیپس خانگی فاقد مواد نگهدارنده و افزودنی های مضر است. چیپس خانگی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین میان وعده ...
مضرات مصرف زیاد تخم مرغ؛ با این چهار مشکل مواجه می شوید
...، نشان می دهد که اگر میزان مصرف تخم مرغ بیشتر از 7 عدد در هفته باشد، خطر ابتلا به دیابت هم نسبت به دیگر افراد افزایش می یابد. با این حال، مصرف متعادل و کنترل شده تخم مرغ (1 عدد در روز و 7 عدد در هفته) می تواند به کنترل قند خون و حساسیت به انسولین کمک کند و از این نظر برای افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت نوع 2 مفید باشد. منبع: بهداشت نیوز ...
این بیماری کشنده در کمین طرفداران تخم مرغ است
مثل سرخ کردن برای آماده سازی تخم مرغ مناسب نیستند). با این حال، افراد مبتلا به بیماری های قلبی یا دیابت باید با پزشکان معالج شان درباره محدودیت استفاده از تخم مرغ مشورت کنند، اما زیاده روی در مصرف تخم مرغ چه پیامد های زیان باری دارد؟! اگرچه متخصصان برای چندین دهه بر این باور بودند که کلسترول موجود در زرده تخم مرغ مستقیما با افزایش کلسترول خون ارتباط دارد، اما اکنون این طور به نظر می رسد ...
رژیم غذایی ضد التهاب چیست؟
زندگی سالم مانند کاهش استرس، ورزش منظم و خواب کافی تأثیر مثبتی بر پاسخ ایمنی بدن دارد. نمونه هایی از غذاهای ضد التهاب: میوه ها سبزی ها غلات کامل با فیبر بالا حبوبات چربی های تک غیر اشباع (روغن زیتون، آجیل، کره آجیل، دانه ها) چربی های غیراشباع امگا 3 (گردو، دانه کتان، دانه چیا، و غذاهای آبزی از جمله ماهی آزاد، شاه ماهی ...
اگر دیابت دارید این محصولات را بیشتر مصرف کنید!
... وقتی که بدن ما دچار ازدیاد چربی های ناسالم می شود، قند و چربی خون بدن مان افزایش پیدا می کند. این مسأله برای افراد دیابتی می تواند خیلی خطرناک باشد. بنابراین، اگر شما مشکل دیابت دارید، سعی کنید غذا های پروتئینی را مصرف کنید که دارای چربی های سالم هستند. یکی از این غذا ها ماهی چربی دار است. خوبی ماهی های چربی دار این است که چربی های آن ها چربی های تک اشباع نشده و سالم مثل اسید های چرب امگا ...
باور های عامیانه را دور بریزید تا لاغر شوید
اگر فلان روش غذا خوردن برای شما مناسب است، همان را ادامه دهید. اما اگر به دنبال روش علمی هستید یک مقایسه دقیق در یکی از دانشگاه های هلند نشان داد رژیم های غذایی که کالری برابر دارند؛ اما محتوای کربوهیدرات و چربی در آن ها متفاوت است، باز هم چربی بدن را در حد بسیار مشابهی کاهش می دهند. در واقع، رژیم های کم چرب با حداقل کربوهیدرات (100 گرم در روز: دو برش نان و یک وعده پاستا) برای پیشگیری از دیابت و ...
مصرف پیاز خام در بهبود هضم و جذب غذا موثر است
...: اگر قرار است که پیاز برای غذا سرخ شود چون لایه های خیلی نازکی دارد، برای سرخ کردن باید از حرارت ملایم با مدت زمان کم و روغن های سرخ کردنی که با ویتامین D و کلسیم غنی شده هستند، استفاده شود. برای سرخ کردن مواد غذایی و پیاز از روغن جامد استفاده نکنید، چون این روغن ها برای سلامتی مضر هستند. انتهای پیام ...
برگزاری جشنواره طبخ آبزیان در شهرستان پاوه- استان کرمانشاه
عروقی و نیز برخی سرطان ها جلوگیری می کند همچنین مهندس صحرایی اظهار نمود با افزایش جایگاه های عرضه ابزیان می توانیم میزان سرانه مصرف ماهی را افزایش و در همین راستا با افزایش مصرف هرچه بیشتر ابزیان و با شعار ماهی غذای سلامتی، سلامت جامعه را تضمین نماییم. سپس مهندس پوریا کارشناس شیلات استان، در خصوص مزایای مصرف آبزیان و خواص اسیدهای چرب غیر اشباع ماهی و میزان مقدار مناسب امگا 3 ماهی برای ...
برای کبد چرب چی بخوریم چی نخوریم؟ ( لیست کامل مواد غذایی مناسب برای کبد چرب )
. زردچوبه : حاوی کورکومین، کمک به کاهش التهاب و بهبود عملکرد کبد. زنجبیل : خواص ضد التهابی و کمک به هضم. سیب و گلابی : منابع خوبی از فیبر و ویتامین ها برای کبد چرب چی نخوریم؟ الکل : الکل می تواند به طور مستقیم به سلول های کبد آسیب برساند و باعث التهاب و زخم شود. غذاهای سرشار از چربی های اشباع و ترانس : مانند فست فودها، غذاهای سرخ ...
75 روش برای داشتن بدنی سالم تر
... 30- کمتر به رستوران بروید. غذایی که در منزل به طبخ می رسد 99 برابر سالم تر از غذایی است که در رستوران ها سرو می شود. علت این است که از روغن و چربی بیشتری در طبخ غذاها استفاده می کنند، همین امر باعث می شود که غذا خوش طعم تر به نظر برسد. 31- از روغن های سالم استفاده کنید . روغن هایی مثل: روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو. از خوردن روغن های گیاهی و روغن های ...
بهترین شوینده صورت برای هر نوع پوست چیست؟ کسانی که پوست چرب دارند فقط این شوینده ها را مصرف کنند!
کمک می کند، رطوبت لازم را هم به پوست رسانده و آن را کاملا آبرسانی می کند. برای انتخاب یک شوینده مناسب پوست چربتان باید به چند نکته توجه لازم را داشته باشید؛ یک شوینده مناسب برای چنین پوست هایی باید حاوی مواد طبیعی مانند روغن درخت چای و آلوئه ورا باشد. زیرا هدف فقط یک شست وشوی ساده نیست بلکه باید چربی اضافه پوست را از بین برد و پوستی متعادل و درخشان ساخت. از آن جایی که این مواد ...
به این روشی که میگم کوکو سبزی بپز تا وا نره | رازهای وا نرفتگی کوکو سبزی + فیلم
کوکو بهتره که ریز خورد بشه. حتماً آب سبزی رو بگیرید تا کوکو وا نره و خوب سرخ بشه. حتماً از تابه نچسب استفاده کنید. برای سرخ کردن روغن حتماً داغ باشه و بعد از ریختن مواد در تابه رو ببندید. وقتی که روی کوکو گرفت با احتیاط برگردانید کمی روغن بریزید و بذارید اون سمت کوکو سرخ بشه. وقتی کوکو رو برگردوندید نیاز نیست درب تابه رو بزارید. من اصلاً از آرد استفاده نکردم چون با زیاد هم زدن تخم مرغ به هیچ عنوان کوکو وا نمیره. ...
با این روش در خانه روغن زیتون بگیرید | 12 فایده روغن زیتون + دانلود ویدئو
ع مرگ و میر است.نتیجه ی یک تحقیق روی 841000 نفر نشان داده که روغن زیتون تنها منبع چربی تک غیراشباع است که با کاهش خطر سکته و بیماری قلبی ارتباط دارد. در بررسی دیگری که روی 140000 شرکت کننده انجام گرفت، مشخص شد کسانی که روغن زیتون مصرف می کردند نسبت به کسانی که روغن زیتون مصرف نمی کردند، کمتر در معرض خطر سکته قرار داشتند. 5. روغن زیتون می تواند برای سلامت قلب مفید باشد. 6. روغن زی ...
