سایر منابع:
سایر خبرها
پاسداشت شب چله به سبک گیلانی+ویدئو
هندوانه ای که در طول سال مصرف شده بود، جمع و خشک می کرد و همراه با دیگر دانه های کشت شده در طول سال همچون خرس باقالا(سویا)، شاهدانه و برنج برشته می کرد. سالم ترین هندوانه های ضیابر و چمخاله در سبدهای حصیری از تلار خانه آویخته می شد تا برای شب چله سالم بماند. مردم گیلان هم مانند دیگر نقاط کشور عقیده داشتند خوردن هندوانه در شب چله باعث می شود فرد در تابستان تشنه نشود. اگر موقع شکستن ...
ایرانیان شب یلدا را تا سپیده صبح به جشن می گذراندند
و شادی می دانند. آجیل شب یلدا اغلب طعم شیرینی دارد و شامل پسته، بادام، فندق و گردو هم می شود. در بعضی مناطق از میوه های خشک نیز به عنوان آجیل شب چله استفاده می کنند. دانه های آجیل سرشار از کالری و ویتامین و مواد معدنی هستند و به سلامت عمومی بدن کمک می کنند؛ هر چند که حتماً باید در حد تعادل مصرف شود. دانش آموز خبرنگار: محمد مهدی کاظمی ...
ارایه بهترین نوع آجیل توسط پیشکسوتان تبریز از قدیم الایام
صنف آجیل فروشان تبریز گفت: آجیل مملو ازپروتئین، ویتامین ها، موادمعدنی،وچربی های مفیدبرای قلب است و سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد و اکثر پزشکان به عنوان دارو تجویز میکنند ، شاید فلسفه استفاده از آجیل در شب یلدا نیز همین باشد. وی در رابطه با آخرین وضعیت قیمت ها تشریح کرد: آجیل عمدتا به دو دسته شور و شیرین تقسیم می شود که آجیل شور چهارمغز متشکل از پسته،مغزبادام، بادام هندی و بادام کاغذی ...
میوه هایی که نباید باهم خورد
شود و بهتر است دیروقت و هنگام شب آن را مصرف نکنید، چرا که ممکن است ادرار زیاد، سبب کم آبی در بدن شود. بهترین زمان مصرف این میوه هنگام غروب و در طول روز می باشد چرا که سبب حفظ رطوبت بدن شما میشود. خوردن یک قاچ هندوانه در طول روز موجب رقیق شدن خون می گردد، زیرا دارای آب فراوان بوده و غلظت خون را بسیار کاهش می دهد. هم چنین دقت کنید که هندوانه را به صورت ناشتا و با معده خالی استفاده نکنید. اگر هندوانه ...
فواید و خواص باورنکردنی خوراکی های شب یلدا برای بدن
عنوان مثال پسته هایی که پوست بسیار زرد براق یا مغز قرمز رنگ شده دارند و یا تخمه هایی که پررنگ تر شده اند و از رنگ های مصنوعی در آنها استفاده شده است، برای خرید مناسب نیست. خشکبارهای دیگر مانند کشمش، نخودچی، میوه های خشک شده یا برگه های میوه و توت و انجیر از جمله تنقلات سالمی هستند که توصیه می شود به ویژه برای کودکان و نوجوانان در شب یلدا به جای تنقلات دیگر مانند چیپس و پفک که دارای ارزش ...
توصیه های مهم به بیماران دیابتی و کلیوی در شب یلدا
تنقلات فاقد ارزش تغذیه ای، از میوه های تازه و مغز های بی نمک مانند پسته، بادام، فندق، بادام زمینی و سایر مغز های غیر شور استفاده شود. با این حال بیماران دیالیزی که فسفر در آن ها بالا باشد، نمی توانند آجیل مصرف کنند. صالحی افزود: انار و هندوانه سرشار از ویتامین C و موادمعدنی مانند پتاسیم و منیزیم بوده و از جمله میوه هایی هستند که بیش از میوه های دیگر در این شب مورد استفاده قرار می گیرند ...
حساب مزاج خود را در شب یلدا داشته باشید
زیادتر از حد معمول خود استفاده کنید تا از سردی هندوانه بکاهد. انواع میوه خشک میوه خشک بخورید این کارشناس طب سنتی اضافه کرد: میوه خشک از تنقلاتی است که خوردن آن در شب یلدا پسندیده است زیرا کمک کننده و بسیار سالم است و حتی اگراین میوه ها مخصول فصل دیگری باشند، به واسطه خشک شدن مصرف شان بی اشکال است، برگه هلو و یا زردآلو را زیاد نخورید و همراه آنها بهتر است از مواد گرم تر ...
کسانی که دیابت، چربی خون و بیماری کلیوی دارند چه خوراکی هایی از شب یلدا را بخورند؟
، استفاده کنند و از مصرف تنقلات شور و با پتاسیم بالا مثل مغزیجات و میوه هایی که پتاسیم زیادی دارند مثل میوه های خشک و مغزیجات پرهیز نمایند. بیماران کلیوی مراقب مقدار مصرف مایعات باشند و کمتر از هندوانه استفاده کنند. افراد دیابتی نیز بهتر است قسمت هایی از هندوانه که کم شیرین است و به پوست هندوانه نزدیک تر است را انتخاب کنند. افراد دیابتی باید از مصرف قند و شیرینی پرهیز کنند. در واقع آجیل مورد مصرف شب یلدا ...
شب یلدا از پُرخوری و درهم خوری پرهیز شود
از میوه ها و آجیل های تازه و خام تناول شود. وی یادآور شد: شب یلدا به دلیل استفاده زیاد تنقلاب باید شام سبکی مصرف شود تا منجر به تحمیل حجم بالایی از مواد غذایی به بدن و مشکلات گوارشی ناشی از آن نشود. شب یلدا باید از همه چیزخوری و درهم خوری پرهیز شود رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی قزوین تصریح کرد: شب یلدا باید از همه چیز خوری و درهم خوری ...
یادداشت میهمان/ از “طاباق آپارما” تا “جمع شدن زیر کرسی” و چیلله قارپیزی
چادری روانه منزل آنها می کند. هندوانه مهمترین خوراک شب چله مردم هشترود است. اغلب مردم در این شب برنج، مرغ و آش شیر پخته و بعداز شام نیز از تنقلات موجود در منزل شامل قاورقا (گندم برشته با شاهدانه)آجیل، لبو، هویچ، حلوای گردو انواع میوه، خربزه، هندوانه و خشکبارهایی چون انگور، بادام و سنجد میل می کنند. ریش سفید خانواده در حالی که با چاقو هندوانه را می برد، می گوید قادا بلامیزی بو گئجه ...
چله ای که سنت ها را زنده نگه می دارد
یلدا شب اول زمستان و شب آخر پاییز است. خانواده ها در شهرستان اسفراین و بام و صفی آباد در شب چله، با شب نشینی در خانه ریش سفیدان و بزرگان فامیل و خوردن شیرینی و آجیل و میوه زمان را سپری می کنند. در شب چله معمولاً شامی فاخر مانند قورمه، آش و همچنین انواع میوه ها و رایج تر از همه هندوانه، انار، کدو پخته و چغندرقند را مهیا و دور هم سرو می کنند. خوردن هندوانه اهمیت خاصی دارد، چون معتقدند هر ...
کاهش سهم آجیل در سبد تنقلات شب یلدا
به گزارش خبرنگار ایراسین ، مشاهدات میدانی از بازار آجیل و خشکبار حاکی از ثبات نسبی قیمت ها در روزهای اخیر است و بهای این اقلام باتوجه به نزدیک شدن به شب یلدا نوسان محسوسی نداشته است. با این وجود انواع آجیل و مغزیجات با قیمت های به نسبت بالایی عرضه می شود و پسته همچنان صدرنشین افزایش قیمت ها در این بازار است. غلامرضا خدامی، رئیس اتحادیه فروشندگان خشکبار و آجیل تهران درخصوص وضعیت این بازار در ...
شب چله با طعم گرانی ها
....همچنین رصد میدانی بازار آجیل در آستانه شب یلدا حاکی از این است که قیمت ها متغیر بوده و از حداقل 298 (آجیل مشکل گشا) تا حداکثر یک میلیون و 200 هزار تومان آجیل مخلوط حاوی گردو پسته مغز شور، مغز بو داده فندق، بادام شور، بادام هندی زعفرانی، توت خشک و کشمش سبز است.در بازار خشکبار با انواع آجیل چهار مغز خام، چهار مغز شور، آجیل شیرین، مشکل گشا، سالادی و... رو به رو می شوید که قیمت های متفاوتی دارند ...
آداب و رسوم شب یلدا در خراسان
به گزارش خبرگزاری برنا از خراسان رضوی؛ شب یلدا در خراسان به "شب چله" معروف و دارای پیشنیه دیرینه ای است و مردم در این شب با شرکت در شب نشینی های طولانی و خوردن انواع میوه و تنقلات سعی در بهتر گذراندن طولانی ترین شب سال دارند. مردم این منطقه برای استقبال نخستین روز از سردترین فصل سال تا آنجا که توان مالی دارند، در خرید میوه های مخصوص شب یلدا مانند هندوانه، انار و خربزه کوتاهی نمی کنند. ...
چله شو، اوج شب نشینی های خانوادگی گیلانیان
خوردن میوه های مختلف به ویژه انار و هندوانه همراه است. در جشن شب یلدای گیلانی ها؛ میوه ها و مرکبات دیگری چون پرتقال، نارنگی، سیب، خرمالو، گلابی، خوج (میوه محلی)، کدو، لبو و ازگیل و آجیل و تنقلات مخصوصی از جمله مغز پسته، بادام، گردو، فندق، توت و انجیر خشک، گندم، تخمه هندوانه، برنج برشته و شاهدانه هم استفاده می شود. آیین های شب چله در گیلان با شماره ثبت 1005 تیر ماه 1391 در فهرس ...
آداب و رسوم های رایج شب یلدا در استانهای مختلف کشور
برده است و به دلیل فراوانی چراغ ها عبارت چهل چراغ که نشانه کثرت است نیز بکار می بردند. انار و هندوانه در اکثر مناطق رایج بوده است اما در خراسان علاوه بر انار و خربزه بیشتر لبو یا چغندر پخته، شلغم پخته و پختیک (لبوی خشک شده)، برگه های خشک شده زردآلو و هلو ... و شربت و شیرینی کف کفبیخ مرسوم بوده است. تهیه شیرینی کف یا کفبیخ یکی از آیین های ضروری و واجب شب چله در منطقه ...
نظارت، ضرورت ایجاد آرامش بر بازار شب یلدا
لات و دیگر ملزومات شب چِلّه هستند و به گفته کارشناسان، این حجم از انبار کردن پسته، بادام، تُخمه، میوه خشک و سایر محصولات نشان دهنده گرمی نظام عرضه و تقاضا در این بازار است. محصولات وارداتی مسعود بحق رئیس اتحادیه صنف آجیل، خشکبار و خواربار فروشان استان اصفهان با اشاره به کاهش 20 درصدی قیمت پسته نسبت به سال های گذشته افزود: با این وجود، برخی محصولات همچون فندُق و بادام و بادام ...
توصیه های طب سنتی برای طولانی ترین شب سال
مقدار زیاد خودداری شود. این پزشک متخصص ضمن اشاره به اینکه مصرف هندوانه در شب یلدا توصیه نمی شود چرا که با تنقلات دیگر و طبع فصل همسو نیست، بیان کرد: از آنجایی که در دورهمی های شب یلدا پس از شام مقداری میوه و آجیل هم سرو می شود بهتر است افراد در این شب حجم غذای کمتری مصرف کنند تا فشار کمتری به معده آن ها وارد شود. وی ضمن تاکید بر عدم نوشیدن آب سرد و مایعات توضیح داد: مصرف مایعات بسیار در کنار مصرف انواع خوراکی ها در مهمانی های شب یلدا می تواند فشار زیادی بر معده وارد کند. ...
تماشای زندگی از چشم یلدا
ا و مادربزرگ ها گردهم می آیند و ضمن دید و بازدید و به ویژه با به جای آوردن سنت حسنه صله رحم و دیدار با اقوام؛ خوراکی های خاصی مانند هندوانه، انار، آجیل و... را مصرف می کنند. با این اوصاف، در خطه آذربایجان هم شب یلدا به عنوان شب چله ( چیلله گجه سی)، خوانده می شود. اکثر مردم استان آذربایجان شرقی در این شب طولانی سال، هندوانه و یا به عبارت دیگر چیلله قارپیزی می خورند و معتقدند به دلیل ا ...
مراقب بشقاب غذای خود در شب یلدا باشید
...> علیرضا استقامتی فوق تخصص غدد و متابولیسم و استاد تمام دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت وگو با آنا گفت: استفاده از مواد شور و یا شیرین بدون احتیاط و ملاحظه برای فرد دیابتی خطرناک است و این موضوع در مناسبت های خاص مانند شب چله باید بیشتر رعایت شود. وی با اشاره به اینکه بعضی ها می گویند یک شب است بخوریم اتفاقی نمی افتد تفکر غلطی ات که گاهی اطرافیان نیز در آن نقش موثری دارند و گاهی همین ناپرهیزی ...
خواص شگفت انگیز این خوشمزه های یلدایی
. اما ترکیبی که امروزه استفاده از آن به عنوان آجیل در شب یلدا متداول است، سرشار از خواص بالا برای سلامتی است. این ترکیب متداول که شامل فندق، پسته، گردو و بادام می شود، فیبر بسیار بالایی دارد که به درمان یبوست، پیشگیری از انواع سرطان ها و چاقی و تعداد دیگری از بیماری ها کمک می کند. علاوه بر اینکه در آجیل ویتامین های A ، E ، B وجود دارد، این ترکیب، مواد مغذی فوق العاده ای هم دارد. از جمله این مواد ...
لیست جدیدترین قیمت آجیل و خشکبار
با فرا رسیدن مناسبت هایی مانند شب یلدا دانستن قیمت روز انواع آجیل و خشکبار می تواند در برنامه ریزی برای خرید آن ها کمک کننده باشد. در کل انواع مغزها و خشکبار معمولا در سبد خرید اکثر مردم ایران قرار دارند و به دلیل خواص و فواید زیاد برای سلامتی و همچنین طعم لذیذ و خوشمزه از محبوبیت بالایی برخوردار هستند؛ به همین دلیل لیست کاملی از قیمت روز انواع آجیل و خشکبار را تهیه کرده ایم که در ادامه مشاهده می ...
خرید شب یلدا چقدر برایتان آب می خورد؟ | حساب و کتاب بازار یلدا
با باسلوق 490 آجیل ویژه شب یلدا درجه 2 390 آجیل ویژه شب یلدا بدون باسلوق 590 آجیل تمام مغز شیرین 720 آجیل تمام مغز شور 720 مغز بادام فوق ممتاز 760 پسته کله قوچی خام 860 پسته اکبری شور 860 پسته احمدآقایی درجه 2 ...
پایتخت قنادی ایران را بیشتر بشناسید
دهنده قرابیه، بادام پوست کنده که به بادام سفید معروف است طی مراحلی به صورت آرد بادام در آمده و با شکر و سفیده تخم مرغ مخلوط می شود. وی در پاسخ به اینکه آیا آرد استفاده شده آن آرد معمولی است یا نه گفت: برخلاف باور بعضی ها قرابیه تنها شیرینی است که در آن آرد به کار نرفته و کاملا از آرد بادام درست شده است. وی ادامه داد: با توجه به استفاده از انواع مغز بادام و پسته و گردو ...
قیمت آجیل شب یلدا در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران اعلام شد
در آستانه شب یلدا و افزایش تقاضا برای انواع آجیل و خشکبار، قیمت انواع آجیل شیرین و شور از تاریخ 25 آذر تا 5 دی ماه سال جاری در میادین و بازار های میوه و تره بار به شرح ذیل است. طبق این نرخ نامه، ترکیب آجیل شیرین که هر کیلوگرم با قیمت 280 هزار تومان در میادین فروخته می شود شامل 10 درصد پسته خام (اکبری، کله قوچی)، 15 درصد مغز بادام، 15 درصد نخودچی دو آتیشه بی نمک، 15 درصد کشمش سبز، 15 ...
خرج شب یلدای امسال با دخل سرپرست بازنشسته خانواده جور در میاد؟ + لیست قیمت مایحتاج سفره یلدا
...> موز 75,000 خیار 30,000 هندوانه 22,000 تنقلات آجیل شیرینی ترکیبی 280,000 آجیل شیرینی بدون باسلوق 321,000 آجیل شور 326,000 شیرینی آجیل ممتاز شب یلدا 480,000 شیرینی تر و خامه ای 185,000 باسلوق 110,000 دانمارکی،زبان و پاپیونی 160,000 کیک یزدی 110,000 کیک یلدا 210,000 برای مطالعه بیشتر درباره قیمت انواع مواد غذایی در بازار روز می توانید به سرویس" مواد غذایی " اقتصاد آنلاین مراجعه کنید. ...
شب یلدا هندوانه بخوریم بهتره یا انار؟
فاصله بین خوراکی ها لحاظ شود. در بین میوه ها انار شیرین و رسیده توصیه می شود. این استاد طب سنتی متذکر شد: همچنین مصرف هندوانه توصیه نمی شود. بهتر است که انار به همراه گلپر بعد از غذا مصرف شود؛ چرا که مصرف آن قبل از غذا ممکن است منجر به یبوست شود. نجات بخش اظهار کرد: می توانیم از انواع دمنوش ها از جمله دمنوش به، سیب و ترکیب آن ها با دارچین استفاده کنیم. به طور کلی این دمنوش ها می ...
تورم دورهمی ها را نشانه رفت/ سفره یلدا بدون شام هم میلیونی شد کد خبر: 906037 / دیروز, 18:48 / پول و ...
یافته اما با این حال ملزومات یدایی از سوی خانوارها ولو کمتر از گذشته خریداری می شود. سفره شب یلدا غالبا با آجیل و همچنین انار و هندوانه و پرتقال و در برخی موارد خرمالو تزیین می شود . شیرینی و شکلات نیز زینت بخش این مجلس هستند. قیمت انواع میوه و تره بار در آستانه شب یلدا اعلام شد/ هر کیلو انار، خرمالو، هندوانه، کیوی و پرتقال چند؟ اتحادیه فروشندگان خشکبار: بهترین آجیل ...
قیمت آجیل یلدا نسبت به سال گذشته تغییر چندانی ندارد
فردای کرمان – پروین میرزاحسینی: تنها یک روز به آغاز جشن شب یلدا، طولانی ترین شب سال باقی مانده اما علیرغم استقبال مردم از خرید و مصرف آجیل و خشکبار، این محصول با قیمت های بسیار بالا به سختی در سبد خانوار ها قرار می گیرد. به گفتۀ رئیس صنف آجیل و خشکبار کرمان، قیمت هر کیلو آجیل شیرین، شامل انواع توت خشک، انجیر، مغز گردو، مغز پسته، برگۀ زردآلو، کشمش، بادام هندی، مغز فندق و مغز بادام درختی ...
شبیخون به دل گرانی با میوه های سورتی ! / شب چله 40 میلیون خانوار حقوق بگیر در کشور چگونه می گذرد؟
...، بادام هندی، انجیر، مغز فندق، بادام پوست کاغذی، کشمش، توت، مویز و برگه زردآلو و 100 گرم چند تکه باسلوق حداکثر 480 تومان است. آجیل شب یلدا با یک بام و دوهوا خدامی از یک بام و دو هوایی که در شهر وجود دارد اظهار تأسف می کند و می گوید: از یک سو در میادین میوه و تره بار، برخی کسبه نخود و کشمش، بادام زمینی و پسته درجه سه و هر آجیلی که پایین ترین قیمت را دارد با هم مخلوط می کنند و به ...