سایر منابع:
سایر خبرها
عواقب تلخ زیاده روی در مصرف نمک
مصرف نمک در ایران 2 برابر میانگین جهانی است؛ از علایم مصرف زیاد نمک، عوارض خطرناک آن و ... گفتیم و با مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره پویش جدید انتخاب همه: نمک کم گفت و گویی داشتیم. نویسنده: مجید حسین زاده معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران به تازگی گفته که روزانه نباید بیش از سه تا پنج گرم نمک مصرف شود اما میزان مصرف نمک در ایران بالای 8 و نزدیک به 10 ...
مراقب نمک پنهان غذا ها باشید
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: مردم سعی کنند ذائقه خود را به طعم دهنده های سالم تر مانند آبِ لیمو یا نارنج عادت دهند. احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخصوص میزان نمک مصرفی روزانه، گفت: یک فرد سالم باید در طول روز بین 3 تا 5 گرم نمک مصرف کند که این مقدار فقط نمکی که ما به غذا اضافه می کنیم، نیست، بلکه از کل موادغذایی که یک فرد در طول روز ...
مراقب بلورهای سفید نمکی باشید/ چاشنی با طعم سرطان مرگبار
. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: برای طعم دادن به غذا به جای نمک، از ادویه ها و طعم دهنده های دیگری استفاده کنیم. به عنوان مثال سعی کنیم ذائقه خود را از میل به شوری به سمت میل به ترشی ببریم و لیموترش تازه را جایگزین نمک کنیم. ادویه هایی مانند آویشن، دارچین و سماق نیز گزینه هایی برای این جایگزینی هستند. اسماعیل زاده افزود: سعی کنیم بیشتر از غذاهای تازه استفاده ...
خیلی فوری نمکدان را از سفره غذا حذف کنید
از نمکدان و اضافه نکردن نمک به غذا هنگام مصرف غذاست؛ این مورد شاید مهمترین کاری باشد که برای کاهش فشار خون خودمان می توانیم انجام دهیم. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تصریح کرد: بر اساس پژوهش های انجام شده، مصرف روزانه نمک در ایران 2 برابر نیاز حد استاندارد است، نمک به عنوان یکی از عوامل اصلی ابتلا به فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی سالهاست که در دنیا مطرح شده است. ...
نمک دریای مجاز شامل ید کافی، مجوز تولید و پروانه ساخت است
مقدار لازم نمک مصرفی (کمتر از پنج گرم درروز)، مقدار کلسیم و منیزیمی که به بدن می رساند آنقدر ناچیز است که کاملا قابل چشم پوشی به نظر می رسد. فرح بخش ادامه داد: ضمن اینکه، این املاح را از سایر منابع غذایی می توان دریافت کرد و با مصرف نمک یددار تصفیه شده (البته به مقدارکم) هدف این است که ید کافی به مردم کشور رسانده شود. کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه جندی شاپور ...
بخوانید | حتما روزانه دو لیوان شیر بنوشید
صفحه اقتصاد - دکتر احمد اسماعیل زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه کمبود خواب با بسیاری از پیامدهای منفی سلامت جسمی و روانی مرتبط است، افزود: در واقع کیفیت خواب یکی از مسائل مهم بهداشت عمومی جهانی در نظر گرفته می شود؛ بنابراین بسیاری از مردم به دنبال درمان های خانگی ساده برای بهبود کیفیت الگوی خواب خود هستند. وی ادامه داد: نوشیدن یک لیوان شیر گرم قبل ...
هفده غذای سرشار از کلسیم را بشناسید
ها باکتری هایی مفیدند که سلامت روده و کارکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند. ماست یونانی نیز سرشار از پروتئین است، اما نسبت به ماست معمولی کلسیم کمتری دارد.یک فنجان ماست کم چرب 34 درصد از مقدار توصیه شده روزانه کلسیم، فسفر، پتاسیم، و ویتامین های ب را تامین می کند. شیر یک فنجان شیر کامل 306 میلی گرم کلسیم دارد. یک فنجان شیر بدون چربی حاوی 325 میلی گرم کلسیم است. کلسیم موجود در ...
هفده غذای سرشار از کلسیم برای سلامت استخوان ها
پروبیوتیک است. پروبیوتیک ها باکتری هایی مفیدند که سلامت روده و کارکرد سیستم ایمنی بدن را بهبود می بخشند. ماست یونانی نیز سرشار از پروتئین است، اما نسبت به ماست معمولی کلسیم کمتری دارد. یک فنجان ماست کم چرب 34 درصد از مقدار توصیه شده روزانه کلسیم، فسفر، پتاسیم، و ویتامین های ب را تامین می کند. شیر یک فنجان شیر کامل 306 میلی گرم کلسیم دارد. یک فنجان شیر بدون چربی ...
غفلت از لبنیات، زمینه ساز ابتلا به بیماری ها
گروه جامعه ایرنا - اصلاح شیوه زندگی به ویژه عادات غذایی مردم یک راهکار اساسی و نخستین قدم برای پیشگیری از بیماری های غیر واگیر است؛ در این راستا دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در پویش تغذیه سالم، ترویج مصرف لبنیات را در دستور کار قرار داده است. پویش ملی اطلاع رسانی تغذیه سالم امسال با هدف اطلاع رسانی در زمینه مصرف نمک تصفیه شده ید دار و ارتقا دانش آحاد جامعه در خصوص شیر و لبنیات در ...
توصیه هایی حیاتی برای افراد بالای 65 سال
مداخله تغذیه ای برای سوء تغذیه در سالمندان با هدف افزایش وزن عبارت از افزایش دریافت پروتئین، انرژی و مایعات صورت می گیرد. توصیه می شود وعده های غذایی کم حجم اما مکرر در طول روز مصرف شود. توصیه های کلی برای مبتلایان به سوء تغذیه مصرف روزانه 6 تا 8 لیوان مایعات (آب، شیر، چای، دوغ، [...]
مزایای شیر؛ از بهبود خواب تا پیشگیری از دیابت
، دندان ها و پوست توصیه میشود. تنوع اجزای غذایی در شیر موجب شده است که با مصرف یک لیوان از آن در روز بتوان بخش عمده ای از مواد ضروری مورد نیاز بدن را تامین کرد. کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: دریافت مقدار کافی کلسیم علاوه بر تاثیر آن روی سلامت استخوان ها، در تنظیم بسیاری از فعالیت های حیاتی بدن مانند انعقاد خون، هدایت جریان عصبی، انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی و کنترل فشار خون ...
هشدار نسبت به سرطان زایی مصرف نمک دریا
ممکن است وجود داشته باشد که برای بدن ناکافی بوده و این املاح به راحتی از سایر مواد غذایی قابل دریافت و جذب است. معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی اردبیل اضافه کرد: تبلیغاتی که به طور گسترده در زمینه مصرف نمک دریا در فضای مجازی یا توسط برخی افراد به نام طب سنتی می شود، برخلاف سیاست های سلامت وزارت بهداشت است. وی تاکید کرد: افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، سلامت مردم کشور را ...
هشدار معاون دانشگاه علوم پزشکی اردبیل نسبت به سرطان زایی مصرف نمک دریا
ناچیزی کلسیم و منیزیم ممکن است وجود داشته باشد که برای بدن ناکافی بوده و این املاح به راحتی از سایر مواد غذایی قابل دریافت و جذب است. معاون درمان دانشگاه علوم پزشکی اردبیل اضافه کرد: تبلیغاتی که به طور گسترده در زمینه مصرف نمک دریا در فضای مجازی یا توسط برخی افراد به نام طب سنتی می شود، برخلاف سیاست های سلامت وزارت بهداشت است. وی تاکید کرد: افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک ...
پویش "مصرف نمک کم " در کرمان
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای کرمان ، در نشست خبری به همین منظور ،خانم غیاثی مدیر گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان گفت:نمکهای تصفیه نشده و نمکهای دریا مورد تایید وزارت بهداشت نیستند واز طرفی کمبود ید نیز سقط جنین ،کری ، لالی و عقب ماندگی ذهنی را بدنبال دارد که نمک ید دار بهترین منبع برای دریافت ید است و در دسترس همگان قرار دارد و بهترین طریقه ی مصرف آن در انتهای پخت غذا است. ...
درددل نان آوران نان پز
بهداشت را رعایت می کنند و مشتریان خاصشان، از کیفیت و تمیزی کارشان مطمئن هستند. فاطمه فتحی می گوید: در ماه حدود 50 تا 60 مشتری ثابت دارم و هر سری که می آیند، بین 5 تا 20 کیلو آرد برای پخت می آورند. هر کیلو 20 هزار تومان هزینه پختش است. درآمدم ثابت نیست و نهایتش به 12 میلیون در ماه می رسد. ز. جلالیان 45 ساله، یکی ازدخترانش ازدواج کرده و دیگری عقد است. ...
دیابتی ها چغندر بخورند
به آرامی وارد جریان خون فرد شده و باعث افزایش ناگهانی قند خون نمی شود، البته به شرط آن که هنگام پخت از افزودن شکر به چغندر خودداری شود. دکتر سمیرا ربیعی با اشاره به مزایای مصرف این ماده غذایی خاطرنشان کرد: چغندر دارای محتوای بالای آنتی اکسیدان است که با توجه به این محتوای بالای آنتی اکسیدانی به بهبود بسیاری از عوارض ناشی از دیابت نظیرآسیب های بینایی، عصبی و قلبی عروقی در اقراد مبتلا به ...
عوارض کمبود یُد در بدن
مواد غذایی، بهترین راه است و بهترین روش رفع کمبود ید، استفاده از نمک یددار است که البته استفاده از نمک یددار تصفیه شده توصیه می شود. توجه داشته باشیم که در طول زندگی مان، برای حفظ سلامتی و رشد مناسب، تنها به کمتر از یک قاشق چای خوری ید نیاز داریم. نکات مهم در نگهداری و مصرف نمک ید دار 1) توجه به عبارت ید دار در بسته بندی نمک در هنگام خرید 2) قرار ندادن نمک ...
راهکار های برای پیشگیری از زخم پای دیابتی را بشناسید
مبارزه با بیماری های معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر اهمیت معاینه روزانه پا در افراد دیابتی، گفت: تمام افراد دیابتی و مراقبان آنها باید آموزش چگونگی مراقبت از پاها را دریافت کنند. وی تاکید کرد: برای پیشگیری از عوارض دیابت، باید قند و فشارخون در مبتلایان کنترل شود و طبق نظر پزشک معالج آزمایش های لازم انجام شود. بنابر اعلام روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی ...
شیر غذایی کامل و مهم ترین منبع تامین کلسیم
...> فرح بخش ادامه داد: دریافت مقدار کافی کلسیم علاوه بر تاثیر آن روی سلامت استخوان ها، در تنظیم بسیاری از فعالیت های حیاتی بدن مانند انعقاد خون، هدایت جریان عصبی، انقباض عضلات، فعالیت آنزیمی و کنترل فشار خون نقش دارد. کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان اضافه کرد: شیر و فرآورده های لبنی مهم ترین منبع تامین کلسیم هستند و مصرف آن برای حفظ سلامت و استحکام استخوان ها، دندان ها و ...
سرطان زایی این نوع نمک به اثبات رسیده است
تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام اعمال حیاتی وابسته به این ریزمغذی است. نسیمی دوست افزود: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی طی سالهای گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلالات ناشی از کمبود ید، سیاست افزودن ید به نمک های خوراکی را در پیش گرفته است و هم اکنون تمامی کارخانه های تولید کننده موظفند ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت به نمک های خوراکی اضافه کنند. وی ادامه داد ...
آیا نمک یددار، موجب ایجاد سرطان می شود؟
خطر ابتلا به سرطان را نشان نداده است و در نتیجه براساس شواهد موجود، نمک های تصفیه شده یددار نمی تواند باعث سرطان شود. آنچه اهمیت دارد، احتیاط در مصرف بالای نمک است؛ زیرا برخی مطالعات نشان داده است مصرف بالای نمک ممکن است با برخی سرطان ها از جمله سرطان معده در ارتباط باشد. اما این ارتباط به علت ید موجود در آن نیست. در صورت استفاده از نمک در طبخ غذا، توصیه می شود آن را در انتها اضافه کنیم، زیرا ید موجود در نمک به حرارت حساس بوده و در صورت اضافه شدن در ابتدای پخت بخش زیادی از آن از بین می رود. ...
خطر بازگشت بیماری ها ناشی از کمبود ید با مصرف نمک های رنگی
هم ناخالصی بیشتری همراه با این نمک ها وارد بدن می شود. خطر بازگشت بیماری های ناشی از کمبود ید کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: نمک های تصفیه نشده رنگی و نمک سنگ نمک ها مانند نمک دریا، از سوی سازمان غذا و دارو مجوز مصرف ندارند. تبلیغاتی که در راستای مفید بودن این نمک ها برای سلامت می شود، دقیقا برعکس است. در این تبلیغات ادعا می شود این نمک ها برای سلامت مفید ...
هشدار نسبت به مصرف خودسرانه آنتی بیوتیک ها
بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت وزارت بهداشت گفت که نمک ید دار تصفیه شده را به مقدار کم در آخر پخت به غذا اضافه کنید. عضو هیات کمیته پژوهش معاونت طب سنتی وزارت بهداشت با تاکید بر اینکه آنتی بیوتیک ها هیچ اثری بر عفونت هایی ناشی از ویروس ها ندارند اظهار داشت: در مورد خلط پشت گلو باید توسط پزشک علت آن بررسی شود اگر عفونت باشد آنتی بیوتیک مصرف و اگر آلرژی و حساسیت باشد بنا به نظر پزشک تجویز ...
حذف نمکدان از سفره عامل موثر در پیشگیری از ابتلا به فشار خون
گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان می گوید: طبق تحقیقات مشخص شده است که دریافت زیاد نمک علاوه بر افزایش فشار خون، اثرات مضر دیگری نظیر سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم و ... نیز بر سلامت دارند. وی اضافه کرد: با توجه به موارد بالا می توان مضرات مصرف زیاد نمک را به شرح زیر خلاصه کرد: مصرف زیاد نمک ازمهمترین عوامل افزایش فشارخون است. دریافت زیاد نمک و سدیم و مصرف غذا و ...
مصرف نمک در ایران دو برابر میانگین جهانی/ 6 بیماری مرتبط با مصرف غذا های سرشار از سدیم
ید جامعه در سال 1393 میزان ید نمک مصرفی در شهر تهران ppm 31 گزارش شد که بر اساس استاندارد فعلی وزارت بهداشت، در حداقل میزان توصیه شده است. معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران تاکید کرد: در بازار انواع مختلف نمک موجود است، اما با توجه به اهمیت ید و عدم مشخص بودن وضعیت نمک های دیگر و مضر بودن آن ها برای سلامتی، توصیه می شود مردم به جای استفاده از نمک در پخت و پز از آبلیمو یا آبغوره ...
لزوم رعایت نکات بهداشتی مرتبط با بیماری های تنفسی در اماکن ورزشی
ادامه دارد و هماهنگی های لازم را انجام می دهیم. معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: همکاریهای خیلی خوبی با افسران پزشک که به نوعی مورد تائید AFC (فدراسیون فوتبال آسیا) هستند، داریم و نکات مرتبط با بهداشت محیط را به بازیکنان تیم ملی فوتبال که در قطر حضور دارند و تماشاگران اعلام می کنند. مهندس فرهادی در پایان تاکید کرد: باز هم توصیه می کنم در این فصل سال امکان سرایت بیماریهای تنفسی وجود دارد و ورزشکاران و تماشاگران حتما باید در مراکز و مکانهای ورزشی توصیه های بهداشتی را رعایت کنند. ...
با نمک صورتی بیشتر آشنا شویم
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مرکز فارس ؛ فرناز باغبان، کارشناس ارشد تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت: نمک صورتی هیمالیا حاوی مقادیر اندکی آهن اکسید با ترکیب اصلی کلرید سدیم است. منابع اصلی این نمک در پنجاب کشور پاکستان است. طعمی سبک تر از نمک معمولی و شیرین تر دارد و بیشتر در غذا های سرخ کردنی و شست و شوی سبزی ها استفاده می شود. وی بیان کرد: ایجاد رنگ در نمک های آبی و بنفش نیز به ...
10 غذای ضروری و مغذی برای افزایش سلامت و هوش کودکان
کنید و روزانه مقداری برنج به کودک بدهید. به خاطر داشته باشید که برای تهیه برنج حتما از برنج ایرانی درجه یک و خوشپخت استفاده کنید. 7- ماست یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای افزایش سلامت و هوش کودکان ماست و غذا های تخمیری است. مصرف ماست به سلامت روده و بهبود عملکرد مغز کمک می کند. پروبیوتیک های موجود در ماست موجب متعادل شدن میکروب های روده و بهبود توانایی مغزی و افزایش رشد مغز ...