خانه
اجرای طرح معرفی نانوای برتر در کرمان
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عرضه نان کامل با استفاده از آرد سبوس دار از امروز در 7 نانوایی گرگان
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز گلستان احمد واثق مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استاندار گفت: این نان با هدف کاهش ضایعات و افزایش کیفیت از امروز در هفت نانوایی گرگان پخت می شود و بزودی شاهد تولید نان کامل در تمام نانوایی های استان خواهیم بود. سید مهدی حسینی مدیرکل استاندارد گلستان هم اعلام کرد: نان کامل با استفاده از آرد دارای 96 درصد سبوس پخت می شود و اولین بار در استان پروانه ...
14 غذای بسیار خوشمزه و سریع که می توان در فر درست کرد
بر روی آن اضافه کنید، این کار را باید تا پر شدن ظرف ادامه داده و سپس درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد گذاشت تا پنیر پیتزا روی آن آب شده و غذا پخته شود. 5-سیب زمینی شکم پر سیب زمینی شکم پر هم از آن غذاهایی است که به ازای هر نفر می تواند یک دستور پخت متفاوت داشته باشد. سیب زمینی شکم پر علاوه بر اینکه ساده و خوشمزه است، کمتر کسی را می توان پیدا کرد که آن را دوست نداشته باشد ...
طرز تهیه خوراک لوبیا غلیظ و مجلسی به همراه فوت و فن های پخت آن
اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند؛ بنابراین برای پخت و پز معمولاً مورد استفاده قرار نمی گیرند. 3 نکات مربوط به قارچ قارچ طبع گرمی دارد و سرشار از پروتئین، ویتامین، مواد معدنی، آمینو اسید، فیبر، مس، آهن، آنتی اکسیدان ، آمینو اسید و... است؛ همچنین در پیش گیری از سرطان سینه و پروستات موثر است و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. هنگام خرید قارچ به این نکته توجه داشته باشید که قارچ ...
استاندار گلستان: کیفی سازی تولید آرد در کارخانه های استان با جدیت پیگیری می شود
امروز ( 12 اردیبهشتماه سال جاری ) خبر داد و گفت: این طرح در راستای تولید آرد با کیفیت (نان کامل) توسط یکی از کارخانه های آرد استان به اجرا درآمده است. استان گلستان به باور برخی کارشناسان در بحث کیفیت تولید گندم مقام نخست کشور را دارد زیرا گلوتن موجود در محصول آن بیشتر از سایر نقاط است که این محصول راهبردی در 25 استان کشور استفاده می شود. گلوتن؛ پروتئینی است که باعث کش آمدن ...
نان کامل چه نانی است؟
خوزستان بیان کرد: یک نان خوب ظاهری مناسب، کاملا پخته و برشته دارد و سطح آن سوخته نیست. دارای طعم و مزه خوشایند و بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و طعم و مزه فلزی ناشی از مصرف جوش شیرین را ندارد. وی افزود: یک نان خوب نمک کمی دارد و باید بافت مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عمل آوری شده با خمیر مایه داشته باشد. نان خوب نانی است که از انواع آرد کامل غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جودوسر ...
آموزش روز اول، طرز تهیه مرغ خوشمزه با کشمش و زرشک
دارای کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و گوگرد است. آلو خورشتی معمولا به رنگ های زرد، سیاه و قهوه ای روشن و در اندازه های ریز یا درشت در بازار موجود است. آلو خورشتی تازه و مرغوب نباید بوی ترشیدگی بدهد و باید ظاهری شفاف داشته باشد. همیشه هنگام استفاده از آلو در خورش نیم ساعت قبل آن را توی یک کاسه با آب ولرم خیس کنید. این کار باعث می شود اگر آلو دارای شن ریزه یا آشغال باشد، با خیس خوردن کاملا تمیز شود. بعد از ...
عذاهایی برای رفع خستگی
.... ادامه مطلب را بخوانید تا بیشتر با این غذاها آشنا شوید. اسفناج اسفناج یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. اسفناج پخته شده در هر 100 گرم حدود 79 میلی گرم منیزیم را فراهم می کند. استفاده از اسفناج در سالاد، سوپ، ماست یا همراه سیب زمینی سرخ شده یا حتی آنگونه که در کشور ما مرسوم است به صورت خورش (خورش اسنفاج یا آلو اسفناج) می تواند به افزایش مصرف منیزیم کمک کند. ...
برگزاری اولین جشنواره پخت نان محلی در اهر
های باکیفیت سنتی، صنعتی و محلی و همچنین ترغیب خانواده ها برای استفاده نان های باکیفیت برگزار شد. علی نجفی افزود: در این جشنواره بیش از 58 نوع نان و غذای نان پایه در سه گروه نان سنتی و محلی ، انواع ختاب، فطیر سنتی و غذای نان پایه و نان کامل (صنعتی و نیمه صنعتی) به نمایش درآمد. مشاور رئیس سازمان و سخنگوی سازمان جهادکشاورزی استان آذربایجان شرقی نیز در این جشنواره با بیان اینکه ...
آیا منجمد کردن نان آن را سالم تر می کند؟
ای که گفته می شود قابل توجه نیست. میلر می گوید: هنگامی که نان پخته می شود، خمیر مرطوب و پر از حباب را به یک نان نرم تبدیل می کند. حرارت فر به همراه آب خمیر باعث می شود نشاسته موجود در آرد منبسط شده و ژلاتینه شود. وقتی آرد را به سس اضافه می کنیم و آنقدر می پزیم تا غلیظ شود نیز همین اتفاق می افتد. این نشاسته های ژلاتینه شده راحت تر هضم می شوند و پردازش گلوکز(قند) موجود در این نشاسته ها ...
طرز تهیه خوراک مرغ فرانسوی
، نمک و فلفل به خوبی مزه دار کنید. این کار باعث می شود مرغ طعمی عمیق و دلپذیر پیدا کند. سپس آن ها را برای یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا مزه ها به خورد مرغ بروند. مرحله 2: آماده سازی مخلوط قارچ و فلفل دلمه ای در این مرحله، قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده را با سس سفید و آب مرغ به خوبی مخلوط کنید. این مخلوط باید به گونه ای باشد که هم قوام داشته باشد و هم عطر و طعمی دلپذیر. ...
7 غذای محلی ارومیه که حتماً باید تست کنید
غذا در شهرهای دیگر کشور نیز پخته می شود؛ اما تفاوت اصلی آن ها با آش ارومیه در نوع سبزی هایی است که در پخت آن به کار می رود. در شهرهای دیگر مثل شیراز از شوید و نعنا برای پخت آش دوغ استفاده می شود؛ این درحالی است که در پخت آش ارومیه از شوید، جعفری و تره به میزان مساوی استفاده می شود. توصیه می کنیم که این آش را به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی دیگری نوش جان کنید و از طعم بی نهایت لذیذ و خوشمزه آن لذت ...
صرفه جویی 3 میلیون تنی آرد و نان با اجرای مناسب طرح هوشمندسازی
به گزارش نصر، وحید کاظم زاده در مراسم جشن پخت نان و غذاهای سنتی شهرستان اهر گفت: با اجرای طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان توانستیم جلوی افزایش توزیع آرد خارج از شبکه و هدر رفت آرد یارانه ای را بگیریم و طبق اعلام مسئولین وزارت اقتصاد با اجرای این طرح در سال نخست مصرف آرد، کاهش نزدیک 1.5 میلیون تنی معادل صرفه جویی 27 هزار میلیارد تومان در هزینه های ملی را شاهد بودیم. وی ادامه داد: در اجرای ...
نماد غذای ایرانی به خوشمزگی قورمه سبزی!
به گزارش ایسنا، قورمه سبزی از غذاهای معروف و محبوب ایرانی است که در مناطق مختلف سرزمین پهناورمان با اندک تفاوت هایی در نوع سبزیجات و ترکیباتی که در پخت این خورش مورد استفاده قرار گرفته، سفره ها را رنگین کرده است. بجز ایران در کشورهای همسایه که ریشه فرهنگی زبانی مشترک با ما دارند نیز قورمه سبزی در سفره هایشان هست. همین مساله باعث شده ثبت جهانی این غذا هنوز به نام کشورمان ایران ثبت نشده ...
دیگر نگران باقالی های سفت نباشید: ترفندهایی برای پخت باقالی نرم و خوشمزه!
، اگر می خواهید باقالی هایتان در باقالی پلو زود پخته شود، هنگام خرید به رنگ و شکل باقلا توجه کنید. رنگ باقلا باید سبز خوش رنگ باشد و محل دانه ها در داخل غلاف، فضای خالی کمی داشته باشد یا به اصطلاح دانه دار باشد. پوست باقلا بهتر است سبز رنگ باشد، به خاطر داشته باشید که باقلا هرچه سبز تر باشد بهتر است. روش پخت باقالی دیر پز برای پخت سریع باقالی نکات زیر را رعایت ...
یک کیلو گوشت چند سیخ کباب چنجه دارد
استفاده از رنده ریز رنده کرده و سپس آب آن را از صافی رد کنید و به مواد چنجه کباب اضافه کنید؛ اما باید توجه داشته باشید که در این صورت مواد باید به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال بمانند چرا که در غیر این صورت کیوی می تواند باعث متلاشی شدن گوشت شود. در صورت تمایل می توانید به جای سیخ کردن کباب ها، آن ها را گریل کنید. یکی دیگر از نکات مهم در تهیه کباب چنجه استفاده از گوشت تازه است ...
در رفح، مقصد نهایی ماشین ویرانگر نتانیاهو چه می گذرد؟
نیز مواجه است، زیرا شبکه فاضلاب در مراکز اسکان آوارگان وجود ندارد و همین امر باعث شیوع حشرات، مگس ها و پشه ها شده است و اینها زندگی روزمره مردم را مختل کرده و باعث شیوع بیماری های جدی در میان آوارگان، مانند هپاتیت به ویژه در مدارس شده است. پخت و پز با هیزم ادامه دارد میزان ورود کمک های بشردوستانه از گذرگاه رفح چگونه است؟ الیعقوبی: باید تاکید کرد که کل کمک های بشردوستانه ...
راهکار سرآشپزهای بزرگ برای حذف شکر در دسرها
مصرف بیش از حد آن باعث ایجاد برخی بیماری ها می شود. کاهش انتشار کربن با خوراکی هایی مانند کیک های گیاهی کاملاً امکان پذیر است. بدانید که تصور آینده ای سالم تر با وجود شکر کاری دشوار است. سرآشپزهای بزرگ چه می کنند؟ برایان لوی، سرآشپز شیرینی پز در کتاب خود با حذف شکر سفید از جایگزین هایی مثل شربت افرا، عسل و... برای پخت استفاده می کند. دستورالعمل های او از کیک های ...
درآمد میلیاردی آسیاب داران با فروش سبوس گندم
دارها با جدا کردن سبوس از گندم، آرد سفید را برای تولید کیک، کلوچه، ماکارانی و نان ساندویجی استفاده می کنند که با اجرای طرح احیای نان کامل باید تمام آسیاب دارها تنها یک نوع آرد تولید کنند اما بعضا و سابق بر این مشاهد شد که برخی از آسیاب دارها پسماند آرد قنادی، بربری و فانتزی را وارد آرد سبوس دار می کردند و باعث تیره شدن نان و متلاشی شدن خمیر می شدند و شاطر هم زیر بار پخت نان نمی رفت و این طرح با ...
تغذیه سالم برای افرادی که پروتئین بدنشان دفع می شود
. پیاز و سیر (در صورت عدم استفاده از آسپرین و نداشتن مشکلات گوارشی در رابطه با مصرف سیر) از قدیمی ترین مواد غذایی هستند که از نظر کنترل بیماری دیابت موردتوجه بوده و تحقیقات جدید این موارد را تأکید کرده است (خام و پخته آن ها تفاوتی ندارد). پیاز با تأثیر بر سوخت وساز گلوکز در کبد و یا افزایش سطح انسولین و یا بالاخره افزایش اثر کیفی انسولین برای کاهش قند خون مفید باشد. کلم بروکلی از ...
آش ماست را با روش ترک ها خوشمزه درست کنید | سبزی آش شامل چه ترکیباتی است؟
توجه داشته باشید که پیاز باید در روغن شناور باشد؛ بنابراین نباید حجم زیادی از پیاز را در یک مرحله اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سرخ شد، آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. سپس روی سینی پهن کنید. وقتی دوباره این کار را انجام دادید، پیازهای جدیدی را که سرخ کرده اید، روی پیاز داغ های قبلی نریزید؛ چون باعث روغنی شدن قبلی ها می شود. علاوه بر این باعث می شود که پیاز داغ ...
5 شیرینی معروف اراک که باید امتحان کنید
های استان مرکزی و شهر اراک است که از سال ها پیش تاکنون، توسط مردم این منطقه به شکل سنتی پخته می شود. در گذشته، زنان خانواده های اراکی در روزهای نزدیک به عید نوروز رسم داشتند که همگی در یکجا دور هم جمع شوند و در تنور فطیر بپزند. درواقع، فطیر شیرینی مخصوص ایام عید محسوب می شد. هنوز هم فطیر جزو پرطرفدارترین شیرینی های اراک است و در فروشگاه ها نیز به فروش می رسد. برای تهیه این نان های کوچک ...
اصلی ترین طرز تهیه زیر برنجی؛ چلو گوشت لری بسیار لذیذ و خوشمزه
اینکه گوشت به طور کامل پخت آنرا درون یک دیس می ریزیم، سپس آب باقیمانده در قابلمه را صاف می کنیم. در ادامه برنج را روی تکه های گوشت می ریزیم و به سلیقه خود با مواد دلخواه از جمله زرشک و زعفران که پای ثابت این غذا است تزیین کرده و سرو می کنیم. سخن پایانی توجه داشته باشید که در کنار این غذا دوغ محلی، سبزی خوردن تازه، لیمو ترش و نارنج نیز سرو می شود. آیا تا به حال زیر برنجی لری را نوش جان کرده اید؟ شما می توانید نظرات و پیشنهادات تان را درخصوص این غذای اصیل و بسیار خوشمزه در بخش دیدگاه ها با ما به اشتراک بگذارید. انتهای مطلب/م. ...
بشقاب غذای سالم چه ویژگی هایی دارد؟
. البته نباید در مصرف میوه ها زیاده روی شود، چون اغلب میوه ها کالری بالایی دارد و افراط در مصرف آن ها می تواند موجب اضافه وزن شود. حدود یک چهارم دیگر بشقاب غذایی روزانه باید از غلات کامل تامین شود. غلات کامل شامل برنج قهوه ای، نان های سبوسدار همچون سنگک تهیه شده از آرد کامل و نان های پخته شده با آرد سبوس دار و ماکارونی سبوس دار است. در سمت چپ بشقاب غذای سالم، به مصرف ...
مهم ترین ویژگی بشقاب غذای سالم
...> 3. غلات کامل: حدود یک چهارم دیگر بشقاب غذایی روزانه شما باید از غلات کامل تامین شود. غلات کامل سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی هستند و به شما احساس سیری طولانی مدت می دهند. از جمله غلات کامل می توان به برنج قهوه ای، نان های سبوس دار مانند سنگک، نان های پخته شده با آرد سبوس دار و ماکارونی سبوس دار اشاره کرد. 4. پروتئین: یک چهارم دیگر بشقاب شما باید به منابع ...
رویداد دانشجویی صندلی تجربه در کردستان برگزار شد
.... وی افزود: در این راستا سازمان اشتغال و تجاری سازی جهاددانشگاهی کردستان با حمایت و همکاری معاونت امور جوانان اداره کل ورزش و جوانان استان کردستان تلاش می شود تا دانشجویان در قالب یک برنامه شتابدهی کسب وکار سه هفته ای فرصت ارائه ایده خود را داشته باشند. مدیر اشتغال و تجاری سازی جهاددانشگاهی کردستان با اشاره به برگزاری رویداد دانشجویی صندلی تجربه با حضور محمدزاهد رحمانی ...
