خانه
موادغذایی جایگزین گوشت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ویار چیست
مدیریت کرد که به شکل چند نکته در زیر عنوان شده است: پاسخی مناسب برای هوس خوردن: اگر هوس میوه و سبزیجات داشتید، حتماً از آنها استفاده کنید. سعی کنید میوه ها و سبزیجات تمیز، سالم و متنوع را انتخاب کنید. مثلاً اگر انبه از میوه هایی است که به ندرت می خورید، با اضافه کردن آن به توت فرنگی و موز، ترکیب خوش طعم جدیدی از آن بسازید. تهیۀ خوراکی های خانگی و جایگزین کردن آنها: اگر در تصورتان ...
طرز تهیه جوجه کباب چیلی خوشمزه و تند
کباب ها بهترین انتخاب برای زمان هایی ست که می خواهیم در کمترین زمان ممکن، غذایی لذیذ و سالم آماده کنیم. گوشت مرغ یکی از مناسب ترین گوشت ها برای وقت هایی ست که زمان کمی داریم و باید گوشت را مزه دار کنیم. اگر می خواهید در کوتاه ترین زمان یک غذای رستورانی و مجلسی را تهیه کنید، جوجه کباب چیلی را به شما پیشنهاد می کنیم. خیلی از افراد به طعم های تند علاقه دارند، پس برای آن ها جوجه کباب چیلی ...
طرز تهیه پیازچه پلو؛ خوش طعم و خوش عطر
...: پیازچه پلو را درست کنید و یک طعم فوق العاده و خوش عطر را تجربه کنید. مواد لازم برای تهیه پیازچه پلو: برنج: دو پیمانه گوشت مرغ چرخ کرده: 250 گرم پیازچه: 100 گرم زعفران حل کرده: یک قاشق غذاخوری کره: 50 گرم هویج پخته: یک عدد فلفل دلمه ای نگینی شده: یک عدد نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت پیازچه پلو: 1. ابتدا برنج را آبکش و دم می ...
طرز تهیه کوفته | غذایی ساده اما بسیار خوشمزه و پرطرفدار
به گزارش همشهری آنلاین، کوفته غذای سنتی و ایرانی پرطرفدار است و انواع متفاوتی دارد؛ کوفته ساده یکی از انواع کوفته خوش طعم و خوشمزه است. در طرز تهیه کوفته ساده از انواع سبزیجات معطر و گوشت چرخ کرده استفاده می شود. کوفته برنجی و کوفته تبریزی و کوفته ساده از انواع کوفته های خوش طعم و محبوب هستند و شما می توانید برای تنوع بیشتر در برنامه غذایی هفتگی خود این کوفته ها را قرار دهید. ...
مضرات و فواید انواع گوشت از نظر طب سنتی
گوشت و اجزای بدن مرغ و خروس زیر نظر طبیب طب سنتی باشد. "گوشت ماهی طبیعی" که در رودخانه ها و دریا ها رشد کرده، برای افراد گرم مزاج مناسب است؛ مصرف ماهی برای سایر افراد موجب ایجاد بلغم و سنگینی می شود؛ مصرف ماهی برای افراد سردمزاج به هیچ وجه توصیه نمی شود همچنین باید توجه داشت که خوردن ماهی همراه با ماست یا دوغ به شدت مضر است و می تواند باعث عوارض شدید جسمی شود. ماهی بهتر است لاغر باشد و رنگ طبیعی داشته باشد؛ کباب کردن آن با روغن زیتون، نمک و زنجبیل می تواند به اعتدال آن کمک کند. ...
گیاهخوار بودن، به معنی باکلاس بودن نیست!
، افراد علاوه بر حذف هر نوع محصول حیوانی از لیست غذا های خود، محصولات حیوانی را از مواد مصرف خود نیز حذف می کند. وگان ها از مصرف محصولاتی از قبیل انواع گوشت، لبنیات، تخم مرغ، عسل، ابریشم، چرم، خز و ... می پرهیزند. خام گیاهخواری (raw veganism): خام گیاهخواران به هیچ عنوان نمی توانند از محصولات گوشتی، فراورده های آن ها و تخم مرغ استفاده کنند. معمولا غذای خام گیاهخواران شامل میوه، سبزی، سالاد ...
طرز تهیه سوسیس بالکان
دوست داشتنی خودش را بسازد. برای تهیه این غذاها، ادویه جات کمی استفاده می شوند، اما مواد تشکیل دهنده غذا تازه و مرغوب هستند. بیشتر بخوانید آموزش آشپزی؛ از لازانیای حرفه ای با 4 نوع پنیر و خوراک مرغ پرتقالی تا پیتزا سیب زمینی خوشمزه با پپرونی + تصاویر مواد لازم برای تهیه سوسیس بالکان گوشت چرخ کرده گوساله نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده گوسفندی250 گرم سفیده تخم مرغ ...
آیا گیاه خواری ابتلا به کرونارا کاهش می دهد؟
این کشور آسیایی رژیم سخت گیاه خواری را دنبال می کنند. شیوه های وگان بودائی مهم ترین مروج گیاه خواری در کشور تایوان است. این کشور سعی در اجرای ممنوعیت گوشت و همچنین قوانین سختگیرانه درزمینه برچسب گذاری مواد غذایی دارد.بنابراین تایوان اولین کشوری است که درفهرست گیاه خواری به عنوان بخشی از فرهنگ خود قرار گرفته و نه به عنوان یک مزیت سلامتی مانند کشورهای غربی. هند بدون شک، وقتی صحبت ...
طرز تهیه خورش کدو سبز؛ غذایی لذیذ برای وگان ها
مجله دیجی کالا - مریم ابراهیمی: اول نوامبر روز جهانی وگان است. وگان ها غیر از اینکه گوشت و تخم مرغ نمی خورند، از خوردن لبنیات و فرآورده های آن نیز خودداری می کنند. به همین مناسبت امروز در این مطلب تصمیم گرفتیم به شما طرز تهیه یک خورشت خوشمزه ی بدون گوشت را آموزش دهیم. یکی از خورش های ساده و اصیل ایرانی، خورش کدو سبز (کدو مسما) است که همه ی ما طعم خوش آن را چشیده ایم. خورش کدو سبز را ...
طرز تهیه املت تن ماهی و تخم مرغ در زمان کم
طرز تهیه املت تن ماهی و تخم مرغ در سرتاسر دنیا بسیار مشهور است. خوردن یک املت خوش طعم و فوق العاده خوشمزه راهی عالی برای شروع روزتان است. اگر در املت تان تن ماهی هم باشد، هم خوشمزه تر و هم مقوی تر هم می شود. ماهی تن منبع غنی از پروتئین و مواد معدنی است. همچنین گوشت لذیذ این ماهی، سرشار از اسید های چرب امگا3 است و برای بیماری های قلبی و عروقی، التهابات پوستی و پیشگیری از سرطان بسیار توصیه می شود ...
طرز تهیه کالباس خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
از نحوه تهیه کالباس مطمئن نیستند، سعی می کنند مصرف سوسیس و کالباس را کاهش دهند. اما شما می توانید در خانه و با سالم ترین مواد غذایی کالباس درست کنید. کالباس خانگی را می توانید با گوشت مرغ تهیه کرده و به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید. شاید تهیه کالباس خانگی وقت نسبتا زیادی از شما بگیرد، اما به سالم بودن و خوشمزگی اش می ارزد. اگر شما هم دوست دارید کالباس خانگی خوشمزه و خوش طعم درست کنید، در ...
طرز تهیه خورشت کاری تایلندی حرفه ای؛ یک غذای لذیذ و مقوی برای گیاه خواران
طرز تهیه خورشت کاری تایلندی حرفه ای؛ یک غذای لذیذ و مقوی برای گیاه خواران خورشت کاری یکی از غذاهایی است که منشا آن در آشپزی، به شبه قاره هند برمی گردد. ویژگی مشترک این غذاها استفاده از ترکیبی از ادویه جات مانند زردچوبه، زیره سبز، زنجبیل تازه یا خشک شده و فلفل تند است. خورشت کاری تایلندی یک غذای بسیار سالم، خوشمزه و خوش طعم است. این خورشت را معمولا با مرغ درست می کنند، اما ما در اینجا دستور ...
دستور پخت سه نوع آبگوشت خوشمزه زابلی
برای چشیدن طعم اصیل آبگوشت زابلی واجب است، گوشت، سیب زمینی، پیاز، زردچوبه ، نمک، فلفل و رب گوجه فرنگی به همراه روغن محلی، دیگر مواد اصلی این غذای خوشمزه را تشکیل می دهند. شما می توانید با طبخ این غذا، طعمی متفاوت از آبگوشت را به همراه خانواده تجربه کنید. ابتدا روغن یا کره را گرم کرده و پیاز خلال شده رادران تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت ولپه رااضافه نموده ومرتب هم بزنید تاگوشت قهوه ایی ...
طرز تهیه اصلی و فوت و فن سوسیس بندری خانگی به سبک ساندویچی های مشهور
سوسیس بندری یک غذای پرطرفدار است و با نام خوراک سوسیس و فلفل مشهور است. طرز تهیه اصلی سوسیس بندری به روش خانگی و به سبک رستوران و ساندویچی های مشهور را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر پیاز بزرگ: 4 عدد یا بیشتر سوسیس آلمانی یا کوکتل: 8 عدد (اگر کوکتل استفاده می کنید 10 یا 12 عدد) نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه رب: 4 ...
فطایر گوشت، غذا ی عربی خوشمزه و پرطرفدار
توانید با توجه به ذائقه غذایی خود مواد مایه فطایر را کمی تغییر دهید و حتیداز مرغ و قارچ نیز در طبخ آن استفاده کنید. مطمئناً پنیر گودا و پنیر پیتزا موجود در طبخ این غذای عربی، آن را بسیار خوشمزه و خاص خواهد کرد. از دیگر انواع غذا های عربی می توان به منسف، مفطح، بابا گانوش، بریانی مرغ کویتی، حمص، کباب لبنانی، خورش مرغ و زیتون لبنانی، کبه و... اشاره کرد. مواد لازم: آرد ...
رژیم وگان چیست که رژیم محبوب سلبریتی ها شده؟
رژیم غذایی وگان از محبوب ترین رژیم های سلبریتی ها است و رژیم وگان بسیار عالی در موضوع لاغری و کاهش وزن می باشد.
همه چیز در مورد قرمه سبزی؛ از انواع تا طرز تهیه و میزان سلامتی
لوبیایی استفاده می شود، لوبیا سرشار از فیبر، کلسیم و پروتئین گیاهی است و حتی اگر کسی اهل خوردن گوشت نباشد، تمامی مواد موردنیاز بدنش را از این غذا دریافت می کند. سبزی قورمه سبزی قورمه به طور معمول ترکیب تره، جعفری، گشنیز و اندکی شنبلیله است. شنبلیله مسئول تقسیم بوی خوش و منحصربه فرد قورمه سبزی است. علاوه بر آن حاوی مقادیر زیادی آهن، فسفر و ویتامین D است و با آنکه مقدار آن در بین ...
رژیم وگان چیست؟
، گندم : این ها جایگزین غنی از پروتیین برای گوشت، ماهی، مرغ و تخم مرغ در بسیاری از دستور العمل ها است. بنشن ها : غذاهایی مانند لوبیا، عدس و نخود ، منابع بسیار عالی از مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید هستند. پخت، تخمیر و پخت وپز مناسب می تواند جذب مواد مغذی را افزایش دهد. آجیل : به خصوص سرخ نشده آنها منابع خوبی از آهن، فیبر، منیزیم، روی، سلنیوم و ویتامین هستند. بذرها ...
خانم های باردار شام چی بخورن؟
رژیم های سخت نیز نمی باشد. به عنوان یک قاعده کلی، زنان در این مرحله تمایل زیادی به خوردن در طی روز دارند به همین دلیل، نباید خود را مجبور به خوردن کنند. البته برای داشتن یک بارداری سالم یادآوری نیاز بدن به برخی مواد مغذی مانند ویتامین ها، مواد معدنی یا پروتئین ها بسیار مهم است. از این لحاظ، یک استراتژی خوب می تواند اجتناب از وعده های غذایی مفصل باشد. در عوض زنان باردار باید ...
طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت قلقلی و بدون گوشت؛ مقوی و خوشمزه
جلوگیری از پرخوری است و البته همانطور که در بالا به آن اشاره شد، درصد آهن موجود در اسفناج خام 5/3 میلی گرم است که نشان می دهد برخلاف تصور عمومی، منبع خوبی برای جبران آهن مورد نیاز بدن نیست، اما در عوض سرشار از ویتامین های D, K, A و E بوده و مواد معدنی زیادی را در خود جای داده است. علاوه بر اسفناج پلو در روز های سرد سال با پخت غذا هایی مثل سوپ اسفناج و عدس، بورانی اسفناج و بورک اسفناج، کیک اسفناج و حتی لازانیای اسفناج و نرگسی اسفناج از خواص مفید این سبزی خوشرنگ و مفید به خصوص در درمان روند بیماری های سرماخوردگی، کرونا و آنفولانزا استفاده کنید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گراتن مرغ و قارچ با پنیر، در فر و بدون فر
گراتن مرغ ، گراتن سیب زمینی، گراتن مرغ و ماکارونی، گراتن بادمجان و گراتن گوشت و ... از جمله خوشمزه ترین غذا های فرنگی با ریشه فرانسوی هستند که جای خودشان را حسابی در آشپزخانه ایرانی باز کرده اند. برای درست کردن و تزیین گراتن مرغ یا سایر انواع گراتن هم کار چندان سختی پیش رو ندارد و ما به شما می گوییم دقیقا چکار کنید. طرز تهیه مرحله به مرحله گراتن مرغ قارچ با پنیر و سس بشامل بدون نیاز به فر و فوت و ...
از مصرف پروتئین غافل نشوید
...> میزان پروتئین در هر 100 گرم , 9 گرم توفو یکی از مواد ایده آل و انعطاف پذیر است و چه آن را با تخم مرغ نیمرو استفاده کنید و چه به صورت تفت داده شده , اثر خود را خواهد داشت . این ماده غذایی حاوی میزان قابل توجهی پروتئین است , که می توان هم در شب استفاده کرد و هم در روز . علاوه بر این ها , باید اذعان کرد که این ماده حاوی تمام 8 اسید آمینوی ضروری است . فارغ از این خاصیت ها , توفو منبع خوبی از ...
راز های خوشمزه و قرمز شدن ماکارونی با سویا و قارچ
هم اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن سویا است. بعد از ریختن سویا در سس گوجه فرنگی چند قاشق آب به سویا اضافه کنید تا سویا خوب بپزد. سپس سویا را خوب تفت دهید تا طعم خامی آن گرفته شود. بعد از حدود 5 یا شش دقیقه سایر ادویه جات به علاوه نمک به سویا اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا طعم فلفل و ادویه و نمک به خورد سویا بروند. در این فاصله قارچ ها را برش بزنید و در مقداری کره و فلفل ...
طرز تهیه رولت مرغ شکم پر مجلسی خوشمزه و خاص
مواد میانی و ترکیب سبزی آن را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر سینه مرغ بدون استخوان: 1 کیلوگرم کره نرم شده: 150 گرم ژامبون مرغ: 500 گرم قارچ: 400 گرم پنیر فتا خرد شده: 400 گرم اسفناج پاک شده و ریز خرد شده: 500 گرم پیازداغ: 100 گرم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم نخ استریل مخصوص ...
طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر در کمتر از 30 دقیقه
ببه گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ا سیب زمینی صد ها غذای خوشمزه و آسان می توان درست کرد. از انواع کوکو و کتلت گرفته تا یک عالمه پلو و خوراک خوشمزه که سرو با نان طعم خوشمزه شان چند برابر می شود. پیراشکی سیب زمینی یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذا های اسنکی در سرتاسر دنیاست ک اصالت روسی دارد و با مواد مختلف می توان داخل آن را پر و طبخ کرد. طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی بدون فر را در ادامه ...
فلاکت طعم دار شده!
این گرانی وارد لیست خرید شده! اگرچه هیچ گوشتی به این اسکلت ها نیست، اما به گفته فروشندگان حداقل طعم گوشت که می دهد. رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی، در واکنش به این موضوع می گوید: متاسفانه درست است که وقتی گرانی باشد توان خرید مردم هم کم است. در حال حاضر بازار مرغ هم به دلیل کمبود خوراک دام و طیور به چالش خورده اما اخیرا برای پایین آمدن قیمت تمهیداتی شده است. او می گوید: اگر فکری به حال نهاده ...
طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها
یکی از این غذاهای رنگین و خوش طعم که می خواهیم در این مطلب به آن بپردازیم چکدرمه است. یک غذای محلی که شباهت زیادی به استانبولی پلوی تهرانی ها دارد. چکدرمه مشهورترین غذای بندر ترکمن و آق قلا است که به آن چکدیرمه یا چگدیرمه هم می گویند و به طور سنتی در دیگی به نام قازان پخته می شود. مواد تشکیل دهنده اصلی چکدرمه گوشت، برنج، پیاز و رب گوجه فرنگی است که ماهی و مرغ را هم می توان جایگزین گوشت ...
12اتفاق جالب با خوردن تخم مرغ
...: زرده تخم مرغ را از دست ندهید، حتی اگر شما به دنبال کاهش وزن هستید، زیرا آنها در واقع دارای مواد مغذی چربی به نام کولین هستند. بنابراین، دفعه بعد که از این زرده تخم مرغ استفاده می کنید، نیازی به عذاب وجدان نیست! هنگام خرید تخم مرغ، چیزی که باید به آن توجه کنید این است که سعی کنید نوع ارگانیک را دریافت کنید. در اینجا 12 اثرات شگفت انگیز خوردن تخم مرغ که می تواند بر روی ...
هر آنچه باید در مورد تخم مرغ و تأثیرش بر سلامتی بدانید
... مصرف مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده به طور خاص میزان LDL یا کلسترول بد ما را بالا می برند. بعضی از چربی های اشباع شده به طور طبیعی در محصولات حیوانی وجود دارند و بعضی هم به مقدار بسیار بالایی در محصولات تولید شده مثل مارگارین و میان وعده ها و غذا های سرخ شده و برشته مانند شیرینی و دونات ها و کیک ها وجود دارد. علاوه بر میگو، تخم مرغ تنها غذایی است که کلسترول بالایی دارد و چربی ...
7 خوراکی برای رفع خستگی بدن
انرژی بلند مدت می دهند. 1. پروتئین های حیوانی گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات لبنی، همگی منابع پروتئین هستند. میزان انرژی ای که هر کدام از این مواد غذایی تولید می کنند، با یکدیگر متفاوت است. تمام مواد غذایی که در ادامه به آن ها اشاره می کنیم، حاوی پروتئین هستند. 2. پروتئین های غیرحیوانی اگر رژیم غذایی تان حاوی مقدار زیادی گوشت یا سایر محصولات حیوانی نیست ...
