خانه
این خوراکی ها مغزتان را پیر می کند!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ژاپنی ها با این رژیمه که نه چاق میشن و نه پیر!
شما را ر برابر بیماری ها و آسیب های سلولی محافظت کند. این رژیم به دلیل وجود سبزیجات و میوه ها می تواند بدن فرد را در برابر بیماری ها محافظت کند و در نتیجه طول عمر فرد را بالا می برد. مطالعه ای روی 75000 فرد ژاپنی در 15 سال پیش انجام شد و نشان داد که افرادی که از این رژیم پیروی می کنند، 15 درصد طول عمر بیشتری نسبت به بقیه افراد دارند. در این رژیم باید مصرف غذا های زیر را محدود ...
رژیم غذایی ژاپنی هاکه باعث سلامت طول عمر و خوش اندامی آنهاست
برابر بیماری ها محافظت کند و در نتیجه طول عمر فرد را بالا می برد. مطالعه ای روی 75000 فرد ژاپنی در 15 سال پیش انجام شد و نشان داد که افرادی که از این رژیم پیروی می کنند، 15 درصد طول عمر بیشتری نسبت به بقیه افراد دارند. غذاهای محدود شده در رژیم غذایی ژاپنی در این رژیم باید مصرف غذا های زیر را محدود کنید: لبنیات: کره، شیر، پنیر، ماست، بستنی. گوشت قرمز و ...
طرز تهیه کتلت نخود مقوی و خوشمزه
سفره هایتان پدید آورید. همان طور که از اسم این غذا مشخص است نخود یکی از اصلی ترین مواد این غذا می باشد. نخود را به گونه های مختلف می توان مصرف کرد. نخود یکی از بهترین حبوبات در زمان های قدیم و در طب ایرانی بوده است که به مصرف آن تاکید بسیار می شده است، اما متاسفانه امروزه کمتر می بینیم که از این ماده پر خاصیت استفاده شود. نخود از فیبرها، ویتامین B9، هیدرات کربن، آهن، فسفر، منیزیم، ویتامین ...
رژیم غذایی مدیترانه ای بیماری پارکینسون را به تاخیر می اندازد
یا به تأخیر انداختن بیماری پارکینسون وجود دارد اما ما خوشبین هستیم که تغذیه می تواند به طور بالقوه شروع بیماری را به تأخیر بیندازد. در مطالعه ای بر روی 176 شرکت کننده، محققان پیروی افراد از این نوع رژیم ها و سن شروع بیماری پارکینسون را مورد بررسی قرار دادند. مشخصه اصلی این رژیم ها، کاهش مصرف گوشت و تمرکز بر مصرف بیشتر سبزیجات، میوه ها، غلات کامل و چربی های سالم است. آنها ...
طرز تهیه کباب تابه ای
لازم برای کباب تابه ای گوشت چرخ کرده:500 گرم فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد گوجه فرنگی :3 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری سیب زمینی حلقه شده :2 عدد پیاز رنده شده :1 عدد پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری گرد لیمو :1 قاشق چایخوری نمک :به ...
عوارض خوردن غذای چرب؛ از اختلال در عملکرد مغز تا خطر ابتلا به دیابت
خالی شدن معده را کندتر می کند و این به نوبه خود، باعث می شود که غذا زمان بیشتری در معده باشد و در نهایت باعث نفخ، حالت تهوع و درد معده شود. مصرف غذاهای چرب به باکتری های سالم روده و سلامت بدن آسیب می رساند. این مجموعه از میکروارگانیسم ها که میکروبیوم روده نیز نامیده می شود، موارد زیر را تحت تأثیر قرار می دهد. غذای چرب باکتری های روده فیبر را تجزیه می کند تا اسیدهای چرب زنجیره کوتاه (SCFAs ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه
کوفته کباب ترکی مثل اسکندر کباب، شاورما و دونر با سلیقه ما ایرانی ها جور در می آید. برای تهیه این غذا گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در می آورند. تهیه این غذا بسیار ساده است و اصلا وقت گیر نیست. شما می توانید متناسب با ذائقه تان مواد و ادویه های این غذا را کم و زیاد کنید. این مدل کوفته را هم می توانید به صورت کبابی و گریل شده و هم سرخ شده درست کنید. برای سرخ کردن کوفته کباب از یک تابه ...
چگونه از شر آکنه راحت شوید؟!
غذایی بحث خواهیم کرد. 1. قند و شکر، رفقای همیشگی بیماری های پوستی جدیدترین پژوهش ها نشان می دهد که افراد مبتلا به آکنه نسبت به کسانی که آکنه کم تر دارند و یا اصلا ندارند، تمایل بیشتری به مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده دارند. غذا های غنی از کربوهیدرات های تصفیه شده عبارت ا ند از: نان، کراکر، غلات یا دسر هایی که با آرد سفید درست می شوند. ماکارونی درست شده با آرد سفید ...
پیتزا برگر + طرز تهیه
بگیرید) خوب مخلوط میکنیم به شکل برگرای کوچیک درست می کنیم. داخل ماهی تابه ای که روغن ریختیم کمی سرخ میکنیم در تابه میزاریم تا مغز پخت بشه و اجازه میدیم هر دو طرف برگرا سرخ بشن. بعد از استراحت خمیر، خمیر باز میکنیم به اندازه ی قالب ی که قراره پیتزا برگر درس کنید کاتر می زنیم. من تو قالب مافین درس کردم، چون قشنگ مغز پخت میشه و اندازش مناسبه. یکم پنیر میریزیم ...
یک ترفند ساده برای خلاص شدن از ولع شدید نسبت به مصرف فست فود
آن به مدت دو دقیقه به شما کمک می کند تا از ولع مصرف مواد غذایی خلاص شوید. دبیان بیسواس ، نویسنده این پژوهش توضیح داد که بوی غذا می تواند ابزاری قدرتمند برای جلوگیری از ولع شدید برای مصرف یک وعده غذایی خاص باشد. محققان یک وعده غذایی سالم متشکل از سیب و توت فرنگی و یک وعده غذایی ناسالم حاوی بیسکویت و پیتزا را برای استشمام در اختیار شرکت کنندگان قرار دادند. بیسواس ...
گربه های نازی که باعث ایجاد سرطان مغز می شوند
کمتر از 40 سال، مورد مطالعه قرار گرفتند، خطرات مرتبط مشابه در هر دو گروه سنی مشاهده شد. مطالعات دیگر ارتباط مشابهی بین T. gondii و سرطان مغز پیدا کرده اند. با این حال به گفته متخصصان، اولین آن ها شواهدی است که به عنوان تحقیقات آینده نگر شناخته می شود، این زمانی است که افراد قبل از ابتلا به بیماری مورد مطالعه قرار می گیرند. این مهم است، زیرا دانشمندان می توانند به وضوح بدانند که اتفاق A ...
چطور رژیم غذایی مان را به رژیم مدیترانه ای نزدیک تر کنیم؟
همراه با وعده های غذایی اصلی مصرف شود تا اثرات مثبت خودش را بر سلامتی شما نشان دهد. توصیه متخصصان تغذیه این است که از ماست یونانی (با حداکثر 2 درصد چربی) استفاده کنید تا از فواید بیشتری برخوردار شوید. شما می توانید مقداری ماست یونانی را با روغن زیتون فرابکر و یک چهارم قاشق چای خوری نمک ترکیب کنید و از آن به عنوان سس در کنار انواع سالادها و غذاهای گوشتی استفاده کنید. انواع سبزی ها و صیفی ...
طرز تهیه گوبولی مرغ
بالاتر از برنج باشد. با حرارت کم اجازه می دهیم آب برنج تبخیر شده و سپس برنج را دم می کنیم. برای مواد کناری برنج پیاز را تفت داده و رب گوجه به همراه تمام ادویه ها به شکل پودری سرخ می کنیم. سپس نخود آب پز و سیب زمینی سرخ شده را اضافه می کنیم. مرغ را به همراه ادویه گوبولی سرخ می کنیم و کنار ظرف می گذاریم. نکات لازم برای پخت گوبولی در دستور اصلی این غذا سیب زمینی را آب پز کرده خلال می کنند و سپس سرخ می ...
نکات درباره کلید درمان میگرن
بالا ببرد را توصیه می کنیم. البته نباید از استفاده زیاد از تلفن همراه، استفاده از نور های درخشان و چشمک زن، نور های فلئورسنت و فلش ها نیز از عوامل تشدیدکننده میگرن است. محمدیانی نژاد در خصوص رژیم غذایی این افراد نیز توصیه کرد: مصرف غذا هایی که حاوی شیرین کننده های مصنوعی هستند، غذا های کنسرو شده و فست فودها، غذا های خیلی چرب و سرخ کردنی و ترامین ماده ای که در پنیر های مانده و ترشیجات ...
9 ترفند دانشمندان برای تقویت حافظه
بدون چربی فواید زیادی برای سلامتی فراهم می کند، اما چنین رژیم غذایی می تواند حافظه را نیز بهبود بخشد. البته برای سلامت مغز مهمتر از آنچه می خورید، آنچه نمیخورید اهمیت دارد. نکات تغذیه ای زیر به تقویت قدرت مغزی و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک می کند: مصرف غذا های دارای امگا 3 را در اولویت قرار دهید. تحقیقات نشان می دهد که اسید های چرب امگا 3 به ویژه برای سلامت مغز مفید است ...
طرز تهیه استیک فاجیتاس
صورت نواری و یا خلالی خرد کنید. ماهیتابه ای بزرگ و نچسب را روی حرارت ملایم قرار بدهید، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل تابه بریزید و گرم کنید. پیاز و فلفل ها را به مدت 3-4 دقیقه با هم زدن اضافه کنید تا نرم شوند. آن ها را به یک کاسه منتقل کنید و کنار بگذارید. گوشت های برش خرده را به ماهیتابه اضافه کنید و آن ها را سرخ کنید و خوب بپزید. سپس پیاز و فلفل را به تابه ...
توصیه های تغذیه ای در دوران کرونا
...، شیر و کره. 4 - مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین D (ماهی های چرب، لبنیات و زرده تخم مرغ) ودریافت ماهانه یک عدد مکمل 50000واحدی جهت افراد بالای 18 سال و ودریافت هر 2 ماه یک بار مکمل 50000واحدی جهت افراد 18-12 سال 5- مصرف منابع غذایی حاوی آهن و روی (جگر ، گوشت قرمز، مرغ و ماهی، تخم مرغ، انواع سبزی، میوه های تازه و خشک ، انواع مغزها و حبوبات 6- استفاده از منابع ...
9 ترفند دانشمندان برای تقویت حافظه
غذایی می تواند حافظه را نیز بهبود بخشد. البته برای سلامت مغز مهمتر از آنچه می خورید، آنچه نمیخورید اهمیت دارد. نکات تغذیه ای زیر به تقویت قدرت مغزی و کاهش خطر ابتلا به زوال عقل کمک می کند: مصرف غذا های دارای امگا 3 را در اولویت قرار دهید. تحقیقات نشان می دهد که اسید های چرب امگا 3 به ویژه برای سلامت مغز مفید است. کالری و چربی اشباع شده را محدود کنید. تحقیقات نشان ...
آیا واقعا مصرف ویتامین C و E در سلامت پوست مفید است؟
...، داشتن ویتامین E کافی و اسید های چرب مفید، نسبت به مابقی انواع آجیل ها در برنامه غذایی مصرف شود زیرا می تواند نقش موثری در سلامت پوست داشته باشد. مصرف روی و زینک به عنوان یک موضوع بسیار مهم در سلامت پوست افراد شناخته شده است که در مواد غذایی مانند بادام، جوانه ها و گوشت بوقلمون وجود دارد. باید دانست که این گوشت نسبت به مابقی گوشت های دیگر دارای روی و زینک بیشتری است. ...
این خوراکی ها مغزتان را پیر می کند!
همه ما می دانیم که مصرف غذا های شیرین، سرخ شده و فرآوری شده می تواند سلامتی را به خطر بیندازد، اما یک مطالعه جدید بر خطرات جدی بی توجهی به رژیم غذایی پرداخته و به طور اختصاصی شرایط مغز را مورد توجه قرار داده است.
توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری از بیماری های تنفسی و کرونا
روزانه باید دو اصل تنوع و تعادل رعایت شود، ادامه داد: تنوع یعنی مصرف انواع مواد غذایی که در شش گروه اصلی غذایی (نان و غلات، سبزی ها، میوه ها، شیر و فرآورده های آن، گوشت، تخم مرغ، حبوبات و مغز دانه ها) قرار دارند و تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی از مواد موردنیاز برای حفظ سلامت بدن است. این پزشک متخصص بیان کرد: مواد غذایی در هر گروهی دارای ارزش غذایی تقریباً یکسان هستند و می توان از یکی ...
خوردن و آشامیدن در زمان تهوع ممنوع!
میل کرد، گفت: بزرگسالان و کودکان بالاتر از 3 سال می توانند تکه های کوچک یخ را هر 10 دقیقه به اندازه قاشق مرباخوری و سپس هر 20 دقیقه به اندازه یک قاشق غذاخوری مک بزنند. او ادامه داد: با گذشت 8 ساعت از قطع شدن استفراغ، می توانید مصرف غذاهای جامد را شروع کنید. علیزاده سس سیب (کمپوت سیب بدون افزودن شکر)، مرغ پخته، موز، عصاره رقیق گوشت، نان تست، تخم مرغ آب پز (بدون روغن افزوده)، انواع آب میوه و سبزی، سیب زمینی، چوب شور، کراکر، برنج، غلات پخته، شربت و ماست را نمونه ای از غذاهای مناسب برای زمان تهوع و استفراغ خواند. خوردن تهوع ...
چه ویتامین هایی از ابتلا به کرونا جلوگیری می کنند؟
... منابع غنی از آهن: گوشت قرمز، مرغ، سبزی ها، حبوبات، میوه های تازه و خشک، غلات کامل، تخم مرغ مصرف دوز های بالای ویتامین ها و مواد معدنی اثر محافظتی ثابت شده ای در پیشگیری از بیماری های عفونی ندارد. مکمل در حد توصیه استاندارد در افرادی که دریافت کافی از منابع غنی مواد غذایی گفته شده ندارند، توصیه می شود. سایر نکات 1. تا کنون انتقال ویروس کرونا از راه مواد غذایی ...
دمی بلغور جو خوشمزه و ساده ؛ غذای اصیل تهرانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، دمی بلغور جو یکی از غذا های لذیذ و محلی استان تهران است. اصل و ریشه این غذا به منطقه لواسان برمی گردد که معمولا برای طبخ آن از یک نوع سبزی محلی و خاص به نام تبله استفاده می کنند. ماده اصلی این غذا بلغور است. البته همان طور که می دانید بسیار مقوی است و سرشار از پروتئین است. عطر و طعم بلغور مانند آجیل و مغز های آجیل است. این نوع از غلات چربی ...
تغذیه مناسب سالمندان در دوران کرونا
ویتامین لازم است مقدار مناسبی از گوشت قرمز، ماهی، شیر و تخم مرغ روزانه مصرف شود. وی با اشاره به این که کمبود ویتامین B6 در سالمندان شایع است، توصیه کرد: مصرف روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات کامل (سبوس دار) به تامین این ویتامین و تقویت سیستم ایمنی بدن سالمندان کمک می کند. علیزاده آهن، روی و منیزیم را از املاح موردنیاز در سنین سالمندی خصوصاً در شرایط کرونا عنوان کرد و گفت: گوشت، شیر، تخم مرغ، حبوبات، آجیل و سویا دارای این املاح است. ...
تغذیه سالم با رعایت تنوع و تعادل
از نان و غلات سبوس دار استفاده شود. همینطور انواع جوانه ها و گروه میوه ها با تاکید بر مصرف انواع مختلف میوه ها، گروه سبزی ها با تاکید بر مصرف انواع آن ها با رنگ های متفاوت و به ویژه خانواده کلم، گروه گوشت ها با تاکید بر تخم مرغ، مرغ، ماهی، گروه حبوبات و مغزها با تاکید بر مصرف روزانه حبوبات و گروه شیر و لبنیات با تاکید بر مصرف لبنیات کم چرب. مصرف فیبر کافی بسیار مهم است چرا که فیبر در داشتن ...
کاهش وزن با غذا های پرکالری!
غذا های پرچرب و پرکالری لزوما باعث افزایش وزن شما نمی شوند؛ در عوض مصرف آن ها حتی ممکن است منجر به کاهش وزن شود. این جمله را که برای کاهش وزن باید همیشه سراغ غذا های کم کالری بروید را فراموش کنید، چون به عقیده متخصصان تغذیه، برای نگه داشتن وزن در محدوده سالم، شما باید سراغ 6 منبع غذایی پرکالری نیز بروید: آجیل و دانه ها: انواع آجیل سرشار از چربی های مفید، فیبر، ویتامین ای، منیزیم، روی ...
