مصرف زردچوبه برای این افراد خطرناک است

آلرژی فصلی؛ دوباره بهار، دوباره عطسه

...> احساس حساسیت داشتن یکی از بدترین احساس ها محسوب می شود، اما مطمئن باشید که تنها نیستید. افراد زیادی در دنیا مخصوصاً در فصل های بهار و تابستان با حساسیت های فصلی رو به رو می شوند که آن ها را به مشکلات زیادی دچار می کنند. این افراد دارای دستگاه ایمنی فوق هوشیار هستند که نسبت به مواد در ظاهر بی خطر محیط پیرامون خود، واکنشی بیش از حد معمول نشان می دهند. هر نوع آلرژی با توجه به شکل ظاهری، علت ...

فواید خوردن ماهی شب عید

...: شهاب اولیایی، رژیم شناس و متخصص تغذیه اظهار کرد: از گذشته تا به امروز، غذای غالب بیشتر خانواده ها در ایام عید ماهی بوده است. اما اکثر خانواده ها در طول سال به مصرف این غذا اهمیت نمی شود، به طور معمول در شب و ایام عید بیشتر خانواده ها از این غذا استفاده می کنند. او درادامه افزود: یکی از علت هایی که باعث می شود خانواده ها در طول سال کمتر به مصرف این غذا بپردازند، می توان به آگاه ...

متهم ردیف اول مشکلات معده

، سیر، مارچوبه و کلم نیز یافت می شود. در این مطالعه که توسط یک تیم بین المللی صورت گرفت، 59 داوطلبی که تحت رژیم غذایی فاقد گلوتن بودند؛ اما به سلیاک مبتلا نبودند، مورد بررسی قرار گرفتند. این داوطلبان به مدت هفت روز از رژیم غذایی حاوی گلوتن، فروکتان یا هیچ یک از آنان استفاده کردند. نتایج نشان داد رژیم غذایی حاوی فروکتان سبب بروز علایم روده تحریک پذیر می شود. سلیاک یک بیماری گوارشی است که سبب می شود سیستم ایمنی بدن بر اثر مصرف یک پروتئین به نام گلوتن، به پرز های روده کوچک حمله کند و باعث اختلال در جذب مواد غذایی شود. گندم و جو حاوی پروتئین گلوتن هستند. ...

راه های هضم غذا؛ برای هضم غذا چی خوبه؟

...، به طور مستقیم تحت تأثیر غذا های خورده شده و شیوه زندگی شما قرار می گیرد. در نظر گرفتن راه های مفید برای بهبود سلامت گوارشی، به سیستم گوارش کمک می کند تا کارایی بیشتری داشته و سلامت کلی شما را بهبود ببخشد. دستگاه گوارش نقش مهمی در سلامت شما دارد، زیرا مسئول جذب مواد مغذی و از بین بردن مواد زائد است. متأسفانه بسیاری از افراد از مشکلات مختلف گوارشی، از قبیل نفخ، گرفتگی روده، درد شکم ...

خواص تخم کتان

ترتیب جذب مواد مغذی در معده افزایش می یابد. تخم کتان سرشار از فیبر محلول و نامحلول است و باعث سم زدایی روده بزرگ، کاهش چربی و کاهش میل به خوردن قندها می شود. انسان باید روزانه 30 تا 40 گرم مواد غذایی سرشار از فیبر مصرف کند. 2. مو و پوستی سالم اگر به دنبال داشتن ناخن هایی زیباتر و پوست و مویی سالم تر هستید، روزانه دو قاشق غذاخوری تخم کتان یا یک قاشق غذاخوری روغن کتان ...

عواملی که احتمال کمبود روی را افزایش می دهند

که مردها باید روزانه 11 میلی گرم و زن ها 8 میلی گرم زینک مصرف کنند، اما همه ی افراد به این اندازه دریافت نمی کنند. مطالعات نشان می دهند برخی از افراد بیشتر در معرض کمبود زینک بوده و ممکن است به مقدار بیشتری غذاهای سرشار از زینک نیاز داشته باشند و در بعضی موارد ممکن است مصرف مکمل لازم باشد. ضمناً شما هر روز باید زینک مصرف کنید زیرا بدنتان نمی تواند زینک را به راحتی ذخیره کند. ...

تولید ماکارونی رژیمی

می توانند در غذا های مختلف استفاده شود. مصرف این ترکیبات باعث کاهش چربی و قند خون، جلوگیری از سکته قلبی و مغزی، کاهش احتمال ابتلاء به سرطان های روده و دستگاه گوارش و درمان چاقی می شود. مطالعات مختلف نشان داده اند که فیبر های رژیمی با کاهش اشتها و جذب غذا و کنترل شاخص گلایسمی باعث کاهش کالری دریافتی می شوند. غذا های حاوی فیبر بالا نسبت به غذا های حاوی فیبر پایین، حجم بیشتری از معده را پر ...

معرفی 10 نوع چای برای کاهش وزن و چربی سوزی

شفاآنلاین سلامت تحقیقات نشان می دهد که نوشیدن منظم برخی چای ها به همراه ورزش منظم، کاهش وزن را به حداکثر می رسانند. به گزارش شفاآنلاین : چای بعد از آب پرمصرف ترین نوشیدنی است و به طور گسترده ای در سراسر جهان مصرف می شود. مصرف چای به طور کلی با بسیاری از مزایا از جمله جلوگیری از آسیب دیدن گلبول های قرمز خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف قلبی مرتبط است. برخی مطالعات نوشیدن چای را ...

مناسب ترین رژیم غذایی در دوران قاعدگی چیست؟

خون ریزی شدیدی در دوران قاعدگی دارند، توصیه نمی شود و نباید بیشتر از 4 گرم در روز مصرف شود. کهنسال خاطرنشان کرد: مصرف مغزیجات که سرشار از امگا3 هستند و منبعی از پروتئین و منیزیم خوبی هستند هم می تواند در کاهش علائم این ایام مؤثر باشند، استفاده از روغن بذر کتان در این ایام توصیه می شود چراکه به بهبود عوارض گوارشی مانند یبوست کمک می کند، استفاده از لبنیات کم چرب به ویژه لبنیات پروبیوتیک ...

خواص درمانی آب پنیر

...، مثل ویتامین B2 و B6 نیز بیش تر است؛ بنابراین به فردی که باید چربی و پروتئین کمی مصرف کند و در مقابل به مواد معدنی و ویتامین نیاز دارد، توصیه می شود. ویتامین و آب معدنی موجود در آب ماست، بدون ایجاد کمبود مواد مغذی، لاغرشدن را تسهیل می کند. علاوه بر این، هضم غذا را شدت می بخشد. وقتی پنیر را در آب نمک می اندازیم، بهترین و مفیدترین عناصر آن، از جمله کلسیم را وارد آب کرده و دور می ریزیم و چیزی می ...

فواید و خواص پیاز برای سلامتی

اثربخشی را در از بین بردن سلول های سرطانی سینه و سرطان روده دارند. این پیاز سطح بالایی ازکوارستین و آنتوسیانین دارد که به درمان کمک می کند، همچنین مشخص شد که افراد با بالاترین میزان مصرف پیاز، کم ترین میزان سرطان را دارند. به عنوان یک معیار پیشگیرانه می توانید پیاز قرمز مصرف کنید. بهبود سلامت قلب با مصرف پیاز: فلاونوئید موجود در پیاز قرمز می تواند به سلامت قلب کمک کند. همچنین ...

راهکارهای رفع مشکل یبوست به کمک رژیم غذایی مناسب

.... یکی از مهمترین راهکارهای کنترل یبوست، مصرف آب زیاد است؛ زیرا کمبود آب بدن منجر به کاهش حجم خون شده و پیغام بازجذب آب از مغز به کلیه ها و روده بزرگ ارسال و با بازجذب شدید آب از روده بزرگ، یبوست تشدید می شود. مصرف روزانه 20 تا 30 گرم فیبر رژیمی که باعث تسهیل اجابت مزاج و کاهش یبوست می شود، از طریق مصرف روزانه انواع نان کامل و سبوسدار، جو، جو دوسر، حبوبات، سبزیجات مانند ...

عاداتی که به سلامت روده آسیب می زنند

د کمبود وقت یا صرفا لذتی که از خوردن آن ها می بریم، توجه چندانی به جنبه های منفی نمی کنیم. این قبیل غذا ها از محتوای فیبر چندانی برخوردار نیستند و همچنین مصرف آن ها به میزان زیاد موجب تحریک بیش از حد روده ها می شود و می تواند به شرایطی مانند اسهال و یبوست منجر شود. بهتر است غذای خود را در خانه تهیه کنید، زیرا از این طریق می توانید بر نوع و مقدار مواد مورد استفاده و روش پخت کنتر ...

خواص جادویی ریواس، گیاه بهاری کوهستان

گیاه به دلیل اثرات ضدویروسی در کنترل ویروس هپاتیت B استفاده می شود. مصرف بیش از حد ریواس باعث کمبود کلسیم و تجمع اسید اگزالیک در بدن می شود، بنابراین مصرف زیاد ریواس می بایست توام با مواد خوراکی دارای کلسیم کافی باشد، درغیر این صورت ممکن است ریسک تولید سنگ کلیه را افزایش دهد. دکتر آموزگار در خصوص خواص ریشه ریواس گفت: ریشه ریواس دارای مقدار مناسبی اسید اکسالیک است که به دادن رنگ قهوه ای روشن به مو معروف است. وجود اسید اکسالیک باعث می شود رنگ، مدت بیشتری بر مو بماند و با مواد شیمیایی قوی به پوست سر آسیب نمی رساند. ریواس با داروهای دیگوکسین، وارفارین، کورتیکواست ...

دستور پخت آش کشک

...: مواد لازم برای آش کشک: نخود 100 گرم لوبیا چیتی یا قرمز 100 گرم عدس 100 گرم برنج 50 گرم بلغور 300 گرم سبزی آش 1 کیلوگرم پیاز برای سرخ کردن و تزیین 1 کیلوگرم رشته آش به دلخواه نعنا خشک به مقدار لازم کشک به مقدار لازم طرز تهیه ی آش کشک: از یک روز قبل نخود و لوبیا را خیس کنید تا نفخ آن ها گرفته شود ...

بیشتر پولیپ های روده سرطان ساز نیستند

باشد و از چاقی هم به عنوان یکی از عوامل خطر نام برده می شود. وی بیان داشت: مصرف غذاهای غنی از فولات یا فراورده های دارویی حاوی اسید فولیک که فرم مصنوعی فولات هستند می تواند از پیدایش پولیپ تا حدودی جلوگیری کند. غذاهای غنی از فولات مثل سبزیجاتی که رنگ تیره دارند مانند، اسفناج، کاهو، مارچوبه و دانه های افتاب گردان و آجیل به خصوص بادام زمینی و بادام، مرکبات و عدس و لوبیا و نخود فرنگی هستند. وی ادامه داد: رژیم غذایی حاوی مقدار کافی کلسیم و فیبر های گیاهی به طور ساده همان رژیم غذایی سنتی خودمان است و پرهیز از خوردن مقدار زیادی فست فود، اثر محافظتی دارد. ...

هفته ای یکبار شکلات بخورید/خواص درمانی گیاه اسفناج

به گزارش خبرنگار ایمنا ، سخنگوی وزارت بهداشت با اشاره به اینکه انجام دادن مراقبت های تغذیه ای به منظور افزایش مقاومت بدن در برابر کرونا از اهمیت ویژه ای برخوردار است، اظهار کرد: توصیه می کنیم در ایام عید به جای خوردن شیرینی و شکلات تا حد امکان میوه مصرف کنید. سیما سادات لاری، تاکید کرد: مصرف میوه و سبزی به دلیل دارا بودن مواد مغذی گوناگون از جمله ویتامین های B، A و C، املاح معدنی و ...

این خوراکی های سفید رنگ برای سلامت شما مفید هستند

یک پژوهش جدید نشان می دهد که گیاهان سفید حاوی مواد مغذی سودمند و ضروری گیاهی از جمله ویتامین ث، ویتامین دی، فیبر، پتاسیم و کلسیم هستند. در واقع مصرف سبزیجاتی که به صورت طبیعی سفیدرنگ هستند، به تامین برخی از نیازهای ضروری بدن و در نتیجه سلامتی بیشتر کمک می کنند. پیاز : ترکیبات ضد التھابی به نامquercetinدر پیاز وجود دارند که مشکلات ناشی از آرتریت رو مرتفع تر می کنند و احتمال بروز سرطان ...

زردچوبه برای چه کسانی خطرناک است؟

سالمندان این خوراکی را کمتر مصرف کنند

بیماری است. در داروی جدید دکتر اسلامی و همکارانش می کوشند تا مصرف آن دارای کمترین عوارض جانبی بر روی انسان باشد، پروبیوتیک ها برای سلامت بدن مفید هستند و می توانند نقشی اساسی در تولید دارو داشته باشند. دکتر رزا سانچو در مرکز تحقیقات آلزایمر بریتانیا نیز اعتقاد دارد مغز از سایر قسمت های بدن جدا نیست و وضعیت بدن بر روی آن اثر می گذارد بویژه روده ها در سلامت مغز تاثیر فراوان دارند و خوردن غذاهای حاوی پروبیوتیک به سلامت مغز و جلوگیری از ابتلا به بیماری های مغزی کمک شایانی می کند. ...

تاثیر میکروب های مواد غذایی بر روده بیماران مبتلا به "کرون"

محققان دانشکده پزشکی دانشگاه "واشنگتن" در سنت لوئیس و کلینیک کلیولند در مطالعه اخیرشان کشف کردند که قارچ موجود در غذاهایی مانند پنیر و گوشت های فرآوری شده می تواند باعث آسیب به روده در موش ها و افراد مبتلا به کرون شود و از بهبود آن جلوگیری کند اما درمان موش های آلوده با داروی ضد قارچ، قارچ را از بین می برد و اجازه می دهد تا زخم ها ترمیم شوند. یافته های محققان نشان می دهد که داروهای ضد ...

بیماری که به سراغ چپ دست ها می رود!

.... سرطان سینه در سال 2007 میلادی دانشمندان دریافتند که زنان یائسه چپ دست نسبت به همتایان راست دست خود، بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان سینه هستند. اگر شما در حال حاضر چپ دست هستید و دارای سابقه ابتلا به سرطان سینه در خانواده خود می باشید، با پزشک در مورد آزمایش غربالگری سرطان پستان صحبت کنید. اختلالات گوارشی مطالعات گسترده نشان داده است افراد چپ دست به ...

این میوه خوشمزه پادزهر سیگار است!

کبنا ؛ استرس، مواد مضر و کمبود خواب، روی بدن انسان اثر می گذارد. هر کس که می خواهد به این وضع گرفتار نشود، باید در روز 4 عدد کیوی بخورد. در مورد مقدار ویتامین C لازم، بین دانشمندان توافق نظر وجود ندارد. بعضی معتقدند که کمبود ویتامین C را باید از طریق خوردن قرص های ویتامین C تأمین کرد. کیوی، سیستم حفاظتی بدن را تقویت می کند و از بروز سرطان جلوگیری می نماید. سیگاری ها نیاز به ...

“لاغری” با غذا خوردن در ساعات معجزه آسا

روی تنظیم سوخت و ساز بدن، وزن، مدیریت بیماری های مرتبط با چاقی و چرخه ی خواب بدن تاثیر بگذارد: محققان دانشگاه میسوری به این نتیجه رسیده اند که مصرف غذا های حاوی پروتئین در وعده صبحانه، یک استراتژی سالم برای احساس سیری طولانی مدت در طول روز است و میل به مصرف میان وعده ها را کاهش می دهد. مصرف غلات سبوس دارد در طی وعده صبحانه نیز به بهبود عملکرد روده ها کمک می کند. به طور کلی ...

یافته پژوهشی جدید: ورزش می تواند زوال عقل را در افراد مسن به تاخیر بیندازد

در یک کارآزمایی تصادفی نشان دادیم که ورزش جریان خون به مغز را در افراد مسن افزایش می دهد. حدوداً یک پنجم افراد بالای 65 سال به نوعی از اختلال شناختی خفیف (MCI) مبتلا هستند. این اختلال با تغییرات جزئی در مغز، روی حافظه، تصمیم گیری یا مهارت های استدلال تاثیر منفی می گذارد. MCI در بسیاری از موارد منتهی به زوال عقل از جمله بیماری آلزایمر می شود. مطالعات قبلی، جریان خون کمتر از حد ...

گیاه خواران بخوانند!

گرم جعفری حاوی حداقل 3،8 میلی گرم آهن وجود دارد. لوبیا سفید: خوردن یک فنجان و نیم کنسفر لوبیا سفید، در هر وعده 4 میلی گرم آهن به بدن می رساند. لوبیا همچنین یک نیروگاه تغذیه ای برای رساندن پروتئین و فیبر به بدن است. مصرف این ماده غذایی منجر به کاهش کلسترول و کنترل بهتر قند خون می شود. به طور کلی دو نوع آهن هم و غیر هم وجود دارد. آهن هم در مواد غذایی گوشتی موجود بوده و جذب آن بیشتر از آهن ...

نقش تغذیه در پیشگیری از پوکی استخوان

توصیه شده منیزیم برای زنان 280 میلی گرم در روز می باشد. فقط 25 % زنان آمریکا این میزان را دریافت می کنند . یک باور عمومی مبنی بر اینکه منیزیم برای جذب مطلوب کلسیم مورد نیاز است وجود دارد. هر چند مطالعات زیادی اثر مفید مکمل کلسیم را بدون افزودن منیزیم به غذای افراد نشان داده است Spencer در یک سری از مطالعات دقیق متابولیکی نشان داد که افزایش دریافت منیزیم اثر مثبتی بر راندمان جذب کلسیم ندارد. بنابراین ...

تغذیه سالمی داریم یا نه؟

قوی و درخشان فراهم می کند. تغذیه با عناصر کلیدی غذایی مانند پروتئین، ویتامین ها و چربی های سالم، در موهای شما انعکاس پیدا کرده و نشان می دهد که بدن تان قادر است تمام مواد غذایی مفید را جذب کند. سطوح انرژی ثابت: سطح انرژی شما می تواند وابسته به تغذیه شما باشد. دریافت مواد مغذی برای تامین انرژی به ویژه آهن را نادیده نگیرید. به یاد داشته باشید که نگه داشتن سطح قند خون در محدوده سالم آنهم ...

در این ساعت ها غذا بخورید تا لاغر شوید

بیماری های مرتبط با چاقی و چرخه ی خواب بدن تاثیر بگذارد: صبحانه؛ 7 صبح محققان دانشگاه میسوری به این نتیجه رسیده اند که مصرف غذا های حاوی پروتئین در وعده صبحانه، یک استراتژی سالم برای احساس سیری طولانی مدت در طول روز است و میل به مصرف میان وعده ها را کاهش می دهد. مصرف غلات سبوس دارد در طی وعده صبحانه نیز به بهبود عملکرد روده ها کمک می کند. به طور کلی خوردن صبحانه سرشار از مواد ...