سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی؛ خوش طعم و دلپذیر
: 1 قاشق مرباخوری فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم آرد: 1 قاشق غذاخوری کره: مقداری برای تفت دادن آرد طرز تهیه برای درست کردن یک خورش آلو اسفناج مجلسی با مرغ یا گوشت ابتدا اسفناج های ترجیحا جوان را به خرد کنید (نه خیلی ریز) و بخارپز کنید تا آب اسفناج ها کاملا کشیده شود. سپس مقداری روغن به آن ها اضافه کنید تا تفت بخورند. توجه داشته باشید که برای این مقدار گوشت یا مرغ باید بعد ...
طرز تهیه هویج پلو با گوشت | در چند مرحله ساده غذای مجلسی بپزید
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از ایرنا، طرفداران غذاهای پلویی که با مواد طعم دهنده مخلوط شده باشند که اصطلاحا به آن قاطی پلو می گویند، کم نیستند. غذاهای پلویی که با خورش کنار آن مخلوط می شود جذابیت بسیاری دارد چرا که قاطی شدن آنها با همدیگر طعم غذا را چند برابر جذاب می کند. هویج پلو با گوشت یکی از این غذاهاست که با اندکی تزیین آن می توانید آن را به غذایی برای مهمانی و پذیرایی تبدیل کنید. ...
نکات مهم تغذیه سالمندان در دوران نقاهت بیماری کووید-19
مانند سوپ غلیظ، پوره سیب زمینی با پنیر و یا گوشت مرغ، ساندویج تخم مرغ، پودر مخلوط مغز ها و فالوده انواع میوه بسیار مقوی است همچنین می توان از سمنو در میان وعده ها نیز استفاده کرد. علیزاده ادامه داد: استفاده از مخلوط حبوبات و غلات در غذاها، مانند عدس پلو، لوبیا پلو و باقلا پلو و یا تهیه انواع کیک های کم شیرین خانگی با اضافه کردن مغز گردو و مغز بادام، میان وعده مناسبی برای این دوران هستند ...
طرز تهیه پلو مخلوط
پلوی مخلوط از انواع غذاهای ایرانی خوشمزه و لذیذ می باشد و برای طرز تهیه پلو مخلوط دستورات پخت متنوعی وجود دارد که شما می توانید با توجه به ذائقه خود و اعضای خانواده تان از روشی مناسب برای پخت این پلو استفاده کنید. برای پخت پلوی مخلوط می توانید از روش هایی نظیر لوبیا پلو و زرشک پلو و بامیه پلو و ... استفاده کنید که هر یک از این غذاهای ایرانی طعم و مزه بی نظیری دارند و شما می توانید با پخت آن ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش ترشه سماق مازندرانی
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه خورش ترشه سماق مازندرانی آشنا کنیم. مرغ ها را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. لوبیا قرمزهای خیس خورده را با مقداری آب نیم پز کنید و آب آن را دور بریزید. سپس پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدهید. مرغ ها را به آن اضافه کنید و تفت بدهید زمانی که مرغ ها کمی طلایی شدند. در همین حین سبزی ...
طرز تهیه آش دوغ اصیل اردبیل+نکات مهم پخت
...> – اضافه کردن چند برگ سیر تازه به سبزی آش دوغ عطری عالی به آن می دهد. – بعضی ها به جای برنج از بلغور گندم استفاده می کنند. بلغور هم لعاب خوبی به آش می دهد. پیشنهاد می کنم آن را امتحان کنید. -اگر دوست دارید آش دوغ با گوشت قلقلی تهیه کنید، 200 گرم گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز رنده و آب گرفته شده همراه نمک و فلفل مخلوط کنید و توپ های ریز و کوچکی درست کنید و بعد گوشت را کمی سرخ ...
“کوکو گوشت و بادمجان”، وعده ای پرکالری و لذیذ
کوکو گوشت و بادمجان غذایی بسیار راحت و خوشمزه است که می توانید برای یک شام پرکالری در عین حال سبک آن را پخته و از آن لذت ببرید. به گزارش وقت صبح ، کوکو گوشت و بادمجان وعده ای بسیار خوشمزه است که در کمترین زمان و با مواد غذایی اندکی می توانید آن را درست کرده و از غذایی جدید لذت ببرید. ابتدا بادمجانها را کبابی کرده و پوست آن را می کنیم و حسابی له می کنیم. در مرحله ...
کودکان لاغر چه غذایی بخورند؟
،کره،کره بادام زمینی و غیره... محدود کردن نوشیدنی ها در بین وعده غذایی. مشورت با یک متخصص برای اضافه کردن وزن ،اما به صورت سالم. به خصوص اگر فرزند شما نارسایی یا بیماری مزمن داشته باشد و باعث کم وزنی او شده است. شما باید در نظر داشته باشید که فرزندتان علاوه بر دریافت غذا هایی با کالری زیاد ، در عین حال حاوی ارزش غذایی و انرژی متراکم نیز باشد. مواد غذایی که برای چاق شدن کودک ...
با رژیم غذایی فست دنیل آشنا شوید
کنجد غلات کامل، جو، برنج قهوه ای، گندم سیاه، بلغور، ارزن، جو دوسر، ذرت بوداده ساده، کینوا، چاودار، ماکارونی غلات کامل، گندم کامل و برنج همه گیاهان تازه و خشک شده و ادویه جات پ، هرچند که نمک باید کم مصرف شود آب باید نوشیدنی اصلی شما باشد. نوشیدنی های گیاهی شیرین نشده مانند آب میوه در مقادیر کم مجاز است غذا هایی که باید از آن ها اجتناب کرد: در ...
20 ناهار سبک و فوری برای روزهای بی حوصلگی
به گزارش ایلنا، خیلی وقت ها پیش می آید که به دنبال یک دستور غذای ساده و خوشمزه می گردید. ممکن است خسته از از راه رسیده باشید، وقت کم باشد و یا اصلا بی هیچ دلیل خاصی حوصله ی آشپزی کردن را نداشته باشید و دوست داشته باشید یک غذای ساده و سریع تهیه کنید. در ضمن بیشتر این غذا ها کم کالری و سالم هم هستند. اگر دنبال تهیه ناهار سبک هم هستید این مطلب را دنبال کنید: 1 - ساندویچ نان تست ...
منابع غذایی ویتامین های گروه ب را بشناسید
مصرف غلات غنی شده صبحانه یا به طور کلی مصرف غلات بدست می آورند. مواد مغذی حاوی ویتامین B1 عبارت اند از: غلات نان غنی شده، غلات غنی شده، پاستا و برنج ماهی حبوبات از جمله لوبیا سیاه و سویا مغزها و دانه های خوراکی منابع تامین ویتامین B2 شامل موارد زیر است: تخم مرغ گوشت های ارگانیک، از جمله جگر و قلوه گوشت کم چربی شیر ...
اشتباهات خطرناک هنگام طبخ مرغ
مرغ های کوچک، حتما باید هنگام طبخ ادویه را اضافه کرد که اضافه کردن ادویه به مرغ خام نیز باعث تولید و انتشار باکتری ها می شود. 7. فراموش کردن شستن دست ها نکته ی مهمی که در این بخش از نمناک اشاره کرده ایم این است که معمولا همه ما بدون دستکش شروع به پخت غذا می کنیم. برخورد دست با گوشت خام مرغ می تواند باکتری را به پوست دست شما بچسباند ، پس حتما قبل و بعد از طبخ مرغ دست های خود ...
طرز تهیه چغرتمه ؛ غذای جذاب گیلانی
خورشت چغرتمه: 1. جهت تهیه خورشت چغرتمه ابتدا مرغ را تمیز کنید و بعد از چند تکه کردن، آن را با کمی آب، زردچوبه، فلفل و نمک و ترجیحا تکه ای دارچین بپزید. 2. پیاز را متوسط خورد کنید و در تابه سرخ نمایید. زمانی که رنگ پیاز ها کمی تغییر کرد زرچوبه و پودر دارچین را اضافه و تفت میدهیم. بعد از حدود 1 رب تخم مرغ ها را که از قبل با چنگال خوب مخلوط کردیم را به پیاز داغ اضافه میکنیم و ...
مقدار مجاز مصرف تخم مرغ در کودکان چقدر است؟
همچنین غذا هایی حاوی فیبر می خورد، در نتیجه خوردن تخم مرغ نیز مانعی ندارد. همچنین بسیار مهم است به یاد داشته باشید که تخم مرغ ها را نباید به تنهایی مصرف کرد، بلکه باید ان ها در رژیم غذایی تان بگنجانید و با سایر مواد ترکیب کنید، مثلا کیک ها نیز مورد خوبی هستند. اگر یک کیک را با دو تخم مرغ درست کرده باشید و کودک شما دو تکه از هشت قسمت کیک را بخورد، انگار که یک تخم مرغ کامل خورده است. ...
چرا پای مرغ برای کودکان مفید است؟
تا شما را با خواص پای مرغ و اهمیت مصرف آن برای کودکان آشنا کنیم. پس تا انتهای مقاله همراه ما باشید. حفظ سلامت ناخن ها از خواص پای مرغ برای کودکان پای مرغ شامل موادی از جمله امینو اسید، گلیسین و همچنین پرولین است که به تقویت و سلامت ناخن های کودکان و همچنین بزرگسالان کمک فراوانی می کند. کسانی که به طور مرتب از پای مرغ در غذا های شان استفاده می کنند دارای ناخن هایی محکم تر و ...
مقایسه طبع گوشت گوسفند با گوشت بز و گاو و مرغ
از نوع گرم و تر می باشد که با نام دموی نیز شناخته می شود. گوشت گوسفند در قیاس با سایر گوشت های قرمز مانند گوشت گوساله، برای همه نوع مزاج به خصوص مزاج سرد و خشک مناسب می باشد. البته ذکر این نکته ضروری است که افراد دارای طبع گرم و تر بهتر است در خوردن این گوشت دقت کافی را داشته باشند و از زیاده روی در مصرف آن خودداری نمایند. برخی قسمت های گوسفند مانند سردست، سینه و راسته خواص بیشتری نسبت ...
فرق وگان و وجترین چیست؟ / با فواید و مضرات هر یک آشنا شوید
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، اگرچه هر دو رژیم وگان و وجترین بر مصرف بیشتر مواد غذایی گیاهی تمرکز دارند، اما وجترین ها اجازه دارند تخم مرغ، عسل و لبنیات مصرف کنند. وگان ها، اما تمامی غذا های حیوانی یا محصولاتی که منبع حیوانی دارند را حذف می کنند، از جمله گوشت قرمز، مرغ، لبنیات، عسل و تخم مرغ. هر دو رژیم غذایی اگر به درستی انجام شوند می توانند کاملاً بی ضرر باشند. گرچه ...
سردرگمی مردم از هرج و مرج در بازار مواد غذایی
...، اما هنوز کاهش قیمتی در حوزه موادغذایی دیده نشده است. بعد از نوسان قیمت مرغ و گوشت و تخم مرغ 2هزارتومانی، نوبت به برنج رسیده که نوع ایرانی و خارجی آن به شدت گران شده است. واردکنندگان برنج این روز ها جار و جنجال به راه انداخته اند که ممنوعیت واردات برنج، عرضه را کم کرده و قیمت ها را افزایش داده است. عده ای از انبارشدن برنج ها برای دامن زدن به قیمت ها خبر می دهند و عده دیگر از مافیای ...
چرا رژیم لاغری تان جواب نمی دهد؟
اضافه وزن و تجربه چندین بار رژیم لاغری داشته باشید تا با این ماجرا همذات پنداری کنید. اما چه طور می شود دیوار را دور زد ودوباره شروع به کاهش وزن کرد؟ اصلا راهی برای دور زدنش وجوددارد یا توقف روند کاهش وزن، کابوس همیشگی آن هایی است که رویای لاغری را در سر می پرورانند؟ وقتی شروع به رژیم گرفتن می کنید، در چند هفته اول هر قدر وزن تان بالاتر باشد، سریع تر و بیشتر لاغر می شوید. چه طور چنین ...
“دمی گوشت”، طعمی بی نظیر و به یادماندنی
دمی گوشت غذایی بسیار راحت و آسان است که شما می توانید یک غذای فوق العاده خوشمزه را با کمترین مواد غذایی آماده کنید. به گزارش وقت صبح ، دمی گوشت غذایی بسیار مقوی و سالم است که می توانید در این روزهای کرونایی برای تقویت بدنتان این غذا را پخته و از آن لذت ببرید. ابتدا پیاز داغ درست کرده و زردچوبه را با آن تفت می دهیم تا کاملا بوی خامی زردچوبه گرفته شود. در مرحله بعد ...
طرز تهیه کته تماته
می توانید در تهیه کته تماته از فیله مرغ استفاده کنید و یا می توانید به صورت گیاهی تهیه کنید این کته تقریبا شبیه استامبولی می باشد که در آن ترخون و شوید و سیر نیز در تهیه این پلو استفاده می کنند و از گوشت یا مرغ استفاده نمی کنند این کته فوق العاده خوشمزه می باشد و برای وعده شام یا نهار نیز بسیار مناسب است کته همراه با سالاد و ماست بسیار خوشمزه می شوند. مواد لازم برای تهیه کته تماته برنج ...
خوراک ماهیچه؛ غذای معروف و اصیل ایرانی
...: خوراک ماهیچه، یکی از غذاهای اصیل و معروف ایرانیان است که در اکثر مجالس و مهمانی های خاص سرو می شود. این غذای خوشمزه و لذیذ معمولاً به همراه پلو و یا باقلا پلو سرو می شود که البته می توان جزو غذاهای دشوار و زمان بر نام برد. ما در این مطلب طرز تهیه خوراک ماهیچه مجلسی و خوشمزه اما در عین حال، راحت و ساده را به شما آموزش می دهیم. این خوراک خاص و عالی را می توانید هم در مهمانی ها ...
به مناسبت روز جهانی گیاهخواری، آیا هرگز گیاهخوار خواهید شد؟
محصولات مستلزم کشتن یا آسیب به حیوانات نشود. در سال های گذشته گیاهخواری مورد اقبال تمام مردم جهان قرار گرفته است. اما در سفره غذای ایرانی از دیرباز، خوراک های غیرگوشتی زیادی هست؛ از جمله میرزا قاسمی، کشک و بادمجان، اشکنه، کوکو سبزی و کوکو سیب زمینی، باقلا قاتق، عدسی، کل جوش، آش، نرگسی، عدس پلو، دمپختک، استانبولی پلو. بسیاری از غذاهای ایرانی را می توان بدون گوشت پخت. منش گیاه خواری ...
آشپزی / طرز تهیه رشته پلو سنتی
...> ابتدا برنج را شسته و به همراه 2 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. 2 ساعت زمان برای خیس کردن برنج کافیست. در این مرحله مقداری روغن درون تابه ریخته و پیازهای خلالی را درون آن بریزید و تا طلایی شدن پیازها به سرخ کردن ادامه دهید در این حین حتما مقداری نمک به پیازها اضافه کنید. حالا 2 قاشق غذاخوری کره را درون یک تابه ریخته و بعد از اینکه آب شد رشته ها را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید ...
قورمه آویج (گیلان)
زردچوبه مخلوط کنید و رب را هم در آن تفت دهید، سپس نعناع، جعفری، کوفته ریزه ها و آب گوشت یا استاک بره را اضافه کرده و نمک و فلفل غذا را اندازه کنید و خورشت را به مدت نیم ساعت بپزید، غوره را افزوده و خورشت را جا بیندازید و با پلو سرو نمایید. نکته: مقدار جعفری 300 گرم و نعناع 200 گرم می باشد. در صورت در دسترس نبودن غوره می توانید از غوره غوره (مخلوط غوره و آب غوره) استفاده کنید. منبع : شور و شیرین ...
چگونه رژیم غذایی بر سندرم نفروتیک تأثیر می گذارد؟
پروتئین توصیه شده برای سندرم نفروتیک 1 گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است. بااین حال، این مقدار ممکن است بر اساس سلامت فعلی کلیه های شما متفاوت باشد. مصرف سدیم را به 400 میلی گرم در هر وعده غذایی (150 میلی گرم در میان وعده) محدود کنید. قبل از خرید اقلام غذایی، برچسب روی مواد غذایی را بخوانید و میزان سدیم آن را بررسی کنید. استفاده از چاشنی های نمک دار را محدود کنید و یا ...
طرز تهیه املت سبزیجات و پنیر | فوت و فن درست کردن یک صبحانه سالم و پرانرژی
نظرتان درباره تهیه یک املت سبزیجات و پنیر خوشمزه چیست؟ از املت قهوه خانه ای تا املت فرانسوی همیشه املت ها یکی از گزینه های پرطرفدار برای وعده های غذایی است. چه چیزی سریع تر و راحت تر از املت که می توان آن را با مواد مختلف درست کرد. املت گیاهی باشد یا املت با گوشت و قارچ بهترین گزینه برای اضافه کردن تخم مرغ به رژیم غذایی تان است. اگر گیاه خوار هستید یا برای میز صبحانه تان به دنبال یک غذای رژیمی یا ...