تولید گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین های حیوانی
سایر منابع:
سایر خبرها
پیاز قرمز بهتر است یا پیاز سفید؟
ملایم ترین طعم را در انواع پیاز دارد. بهترین مورد مصرف آن به صورت خام است. خواص پیاز حال که تفاوت پیاز قرمز و سفید و زرد را بررسی کردیم، خوب است از خواص پیاز هم بگوییم. پیاز، سرشار از مواد مغذی ست؛ به این معنی که کالری کمی دارد، اما ویتامین و مواد معدنی موجود در آن بسیار بالاست. یک پیاز متوسط، فقط 44 کالری دارد. اما مقدار قابل توجهی از ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر مورد نیاز ...
10 راز برنامه غذایی افرادی که عمر طولانی دارند
یا محصولی گیاهی است. از لوبیاها، سبزی ها مخصوصا اسفناج و کلم پیچ، سیب زمینی شیرین، آجیل و دانه ها و غلات سبوس دار استفاده کنید. 2) کمتر گوشت مصرف کنید مردم چهار منطقه از پنج منطقه مورد بررسی بوتنر گوشت مصرف می کنند، اما به مقدار کم و به عنوان غذای خاص جشن یا غذای جانبی کوچک. بیش از دو بار در هفته گوشت مصرف نکنید. از گوشت های کامل به جای محصولات فرآوری شده مانند ...
رمزگشایی از برچسب تغذیه ای محصولات غذایی
به گزارش یکتاپرس به نقل از ایرنا اگر این مهارت را داشته باشید که اطلاعات غذایی برچسب محصولات غذایی را درست و فوری متوجه شوید مطمئناً کمکتان می کند انتخاب های غذایی سالم تری داشته باشید. تاریخ مواد غذایی معمولاً چند نوع تاریخ روی بسته بندی غذاها و نوشیدنی ها می تواند درج شود: . تاریخی که می گوید طبق توصیه تولیدکننده، این محصول باید فروخته شود (مثلاً گوشت قرمز، گوشت ...
گرانی کم سابقه گوشت؛ خرید مردم نصف شد!/ شکست دولت در کنترل قیمت
به گزارش تازه نیوز، در چند روز گذشته قیمت گوشت قرمز برای چندمین بار طی سال افزایش یافت و به حدود کیلو 400 هزار تومان رسید، هرچند دامداران گرانی و کمبود نهاده را از عوامل رشد قیمت گوشت می دانند، اما از سوی دولت تصمیمی برای کاهش قیمت این محصول پروتئینی اعمال نشده است. با سیاستی که دولت عدالت محور در راستای تأمین نیاز تولید کنندگان در پیش گرفته هر روز قیمت گوشت قرمز افزایش می یابد و دیگر ...
نشانه ای که کمبود زینک را هشدار می دهد + درمان
به گزارش سایت طلا،تغییرات در وضعیت جسمی، عصبی و ظاهری شما میتواند بخشی از نشانه کمبود زینک باشد، از یک دل پیچه دردناک تا اختلال حواس که هر زمان به آن برخوردید بایستی نگران شوید. روی یکی از مواد غذایی بسیار ضروری در بدن انسان می باشد. همانطور که گفته شده است مصرف روی در زنده نگه داشتن انسان یک نقش کل واحد را دارد. از این رو از آن به عنوان یک ماده معدنی بسیار مهم یاد می شود. در استخوان ...
راهکارهای کاهش کم خونی فقر آهن در دوران بارداری
معرض خطر کم خونی قرار دارند. از این رو توصیه می شود قبل از بارداری برای پیشگیری از مشکلات ناشی از کم خونی در این دوران، با مراجعه به پزشک و انجام آزمایش های لازم، در صورت نیاز از مکمل آهن استفاده شود. علاوه بر استفاده از مکمل ها، بهتر است مصرف غذاهای حاوی آهن مانند انواع گوشت ها و حبوبات در برنامه غذایی روزانه گنجانده شود. همچنین برای جذب بهتر آهن از مواد غذایی بهتر است در کنار غذا از ...
خواص و عوارض سیرابی
سیرابی منبع بسیاری از مواد مغذی و جزو غذاهای سنتی بسیاری از مناطق جهان است. شاید فکر کنید سیرابی غذایی است که بیشتر در زمان قدیم مصرف می شده است یا افراد قدیمی طرف دارش هستند، اما بسیاری از رژیم های غذایی پرطرف دار شامل این غذای مغذی هستند. در این مقاله، درباره ارزش غذایی و خواص سیرابی صحبت می کنیم. با ما همراه باشید. سیرابی چیست؟ حیوانات نشخوارکننده مانند گاو و گوسفند برای هضم ...
تهدید جنگ برای تجارت جهانی
. براساس آنچه در این گزارش آمده است؛ بلافاصله بعد از شروع جنگ چندین محدودیت صادراتی بر کالاهایی چون گندم، جو، شکر و دانه ها از اوکراین و روسیه اعمال شد. اوکراین و روسیه از صادرکنندگان اصلی مواد غذایی و کشاورزی هستند که در 2021 درمیان صادرکنندگان برتر گندم، ذرت، کلزا، دانه آفتابگردان و روغن آفتابگردان قرار داشته اند. به علاوه، روسیه به تنهایی یکی از بزرگ ترین تامین کنندگان کود جهان است. براساس ...
شکلات جدید کم چرب با چاپگر سه بعدی تولید شد!
شکلات راه را برای گزینه های کم چرب به جای خوراکی های سنتی شیرین هموار می کند. هوانگ گفت: فناوری چاپ سه بعدی مواد غذایی امکان تولید محصولات خوراکی سفارشی با طعم، شکل و بافت مناسب، و همچنین تغذیه بهتر بر اساس نیاز مصرف کننده را فراهم می کند. انتهای پیام/ آیا این خبر مفید بود؟ نتیجه بر اساس رای موافق و رای مخالف ...
پولیپ رحم چیست؟علائم پولیپ رحم را بشناسید
. این باعث می شود بدن شما هورمون انسولین بیش از حد تولید کند. اجتناب از کربوهیدرات های تصفیه شده ساده مانند: برنج سفید، ماکارونی و آرد سودا و سایر نوشیدنی های شیرین کنسرو ذرت محصولات پخته شده (کیک، کوکی ها، دونات) چیپس سیب زمینی کراکر ها غذاهایی که می توانید مصرف کنید غذاهای غنی از فیبر به شما کمک می کند: ...
مضرات مصرف برنج آرسنیک دار چیست و آرسنیک برنج را چگونه کاهش دهیم؟
جذب می کند. استفاده از آب آلوده برای پخت و پز از دیگر نگرانی های پیش رو است، زیرا دانه های برنج به آسانی آرسنیکِ آبی که در آن می جوشند را جذب می کنند. مضرات مصرف برنج آرسنیک دار چیست؟ آرسنیک در مقدار زیاد قطعاً سمی است و تاثیرات ناخوشایندی بر سلامت دارد و حتی در برخی موارد منجر به مرگ می گردد. مقدار آرسنیک موجود در برخی مواد غذایی اغلب اندک است و تاثیرات ...
ارتباط نوشیدن شیر با خطر ابتلا به سنگ کلیه
مانند سوپ، سس، نان، گرانولا و غلات را با هم مقایسه کنید تا مارک هایی را بیابید که قند و نمک کمتری دارند. از منابع خوب کلسیم در رژیم غذایی روزانه استفاده کنید. اگر سنگ کلیه اسید اوریکی داشته اید، ممکن است لازم باشد مصرف الکل، گوشت قرمز یا صدف را محدود کنید. به نظر می رسد نوشیدن یک فنجان قهوه در روز باعث کاهش اندکی ابتلا به سنگ می شود. هفته ای چند بار به ...
اسرار آشپزی؛ کاربردهای ماست برای بهترین سرآشپزها
...> یکی از بهترین روش های از بین بردن بوی زهم ماهی، بوی بد مرغ، گوشت قرمز و ... افزودن کمی ماست به آن ها است. معمولا در این روش، گوشت با ماست و دیگر ادویه های دلخواه طعم دار شده و بعد از چند ساعت پخته می شود. علاوه بر طعم لذیذی که به خورد گوشت می رود و از بین بردن بوی بد گوشت، ماست می تواند بافت گوشت را هم تردتر کند. اصلا یکی از ترفندهای نرم کردن گوشت استفاده از ماست است. بنابراین گوشت به زمان کمتری ...
تعویض مواد غذایی سالم که می تواند شما را از کلسترول بد نجات دهد
گیاهی است، کاری است. محصولات گیاهی برای کلسترول عالی شناخته شده اند. بنابراین، اگر به طور منظم ماهی و گوشت خوار هستید، حداقل یکی از وعده های غذایی خود را با یک وعده غذایی کامل گیاهی جایگزین کنید. برای تغذیه مناسب، سالاد، سبزیجات و میوه های فصل، مغزها و دانه ها را امتحان کنید. کد خبر 468341 ...
مکمل گلوتامین چیست؟ نقش گلوتامین در بدنسازی تا تاثیر بر لاغری + شیوه مصرف
به گزارش خبرنگار ایمنا ، گلوتامین فراوان ترین آمینواسید موجود در بدن انسان است، همچنین در انواع پروتئین ها با منبع حیوانی و گیاهی یافت می شود. بدن قادر به ساخت گلوتامین است اما یک ورزشکار پس از تمرین سنگین و پرفشار، افت قابل توجهی از گلوتامین را در بدن خود دارد به همین علت با مصرف مکمل گلوتامین پس از تمرین علاوه بر ریکاوری سریع تر و ترمیم بافت عضلانی٬ سطوح گلوتامیک اسید در بدن به مقدار نرمال می ...
راهکار های کاهش کم خونی فقر آهن در دوران بارداری
به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز فارس ،کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:اگر برای ساختن گلبول های قرمز خون، آهن به مقدار کافی در دسترس بدن نباشد، آهن ابتدا از ذخایر بدن مصرف می شود و در صورت ادامه، ذخایر آهن بدن تخلیه و کم خونی ایجاد می شود. پیام حقیقت، افزود:کاهش تولید گلبول های قرمز به دلایل مختلف ارثی، محیطی، تغذیه ای، عفونی و خود ایمنی رخ می دهد. در کنار این، عوامل اجتماعی ...
اجرای طرح نظارت بهداشتی ویژه عید نوروز و ماه رمضان در سمنان
، کشتارگاه ها، قصابی ها و خودروهای حمل فرآورده های خام دامی فعال هستند. حسینی از شهروندان درخواست کرد: فرآورده های خام دامی موردنیاز خود مانند گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ و سایر محصولات را از مراکز تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی مراتب را به اداره دامپزشکی شهرستان یا به سامانه اطلاع رسانی 1512 گزارش دهند. پایان پیام/74002/م/ ...
آووکادو را چطور بخوریم؟
...: آووکادو میوه ای خوشمزه و خامه ای است که سرشار از پتاسیم، ویتامین E و سایر مواد مغذی ضروری است. این میوه که بومی آمریکای مرکزی است، در چند سال گذشته به محبوبیت بالایی رسیده است. می توانید آووکادو را به عنوان یک میان وعده سالم میل کنید یا از آن به عنوان جزئی از وعده های غذایی پیچیده تر استفاده کنید. آووکادو می تواند بافت خامه ای و چربی های سالم را به انواع غذاهایتان اضافه کند. اما به عنوان ...
گوشت آنالوگ به عنوان جایگزین پروتئین های حیوانی تولید شد
سراسر جهان به طرز قابل توجهی در حال رشد است، به نحوی که در سال 2020، حجم مصرف جهانی جایگزین های گوشت به 470 میلیون کیلوگرم (رشد 7.23 درصدی) در سال 2019 افزایش یافت. وی با بیان اینکه در سال های اخیر نیز تجارت جایگزین های گوشت با رشد 16 تا 23 درصدی مواجه بوده است، یادآور شد: در دوره شیوع پاندمی کرونا مصرف گوشت قرمز در جهان با کاهش مواجه شد که یکی از دلایل آن انتشار نتایج پژوهش هایی بود که ...
خواص و عوارض سیرابی
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی گرو ، سیرابی منبع بسیاری از مواد مغذی و جزو غذاهای سنتی بسیاری از مناطق جهان است. شاید فکر کنید سیرابی غذایی است که بیشتر در زمان قدیم مصرف می شده است یا افراد قدیمی طرف دارش هستند، اما بسیاری از رژیم های غذایی پرطرف دار شامل این غذای مغذی هستند. در این مقاله، درباره ارزش غذایی و خواص سیرابی صحبت می کنیم. با ما همراه باشید. سیرابی چیست؟ حیوانات ...
خواص خوردن دانه کتان و کنجد
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ،افزایش فشار خون یکی از مهم ترین مشکلات سلامت عمومی بوده و دارای روندی رو به رشد در سطح دنیا و بالأخص در کشورهای در حال توسعه است. بر اساس تخمین ها، فشارخون بالا سالانه منجر به مرگ 9 میلیون نفر در سراسر جهان می شود. چراکه هرچه فشار خون بالاتر باشد، خطر سکته مغزی و بیماری های عروق کرونر بیشتر خواهد بود. در واقع بروز سکته مغزی در مبتلایان به فشار خون بالا ...
خواص باورنکردنی دمنوش رازیانه
های قلبی 10- خواص دمنوش رازیانه برای سلامت چشم عوارض مصرف رازیانه کلام آخر.... خواص اصلی دمنوش رازیانه برای زنان و مردان + دستور به گزارش اقتصاد آنلاین، اغلب بانوان، شناخت بهتری از خواص آن دارند؛ چرا که در زمینه کاهش درد قاعدگی و همچنین کاهش علائم یائسگی از دمنوش رازیانه کمک می گیرند. پزشکان باستان از رازیانه در داروهای طبیعی و گیاهی استفاده می کردند و این عمل همچنان ادامه دارد ...
جنون گاوی چیست؟ + علائم و درمان
اعلام شد. پریون ها ممکن است از طریق شکاف پوست در بین حیوانات آزمایشگاهی منتقل شوند، این احتمال انتقال مشابه به انسان هایی است که با بافت یا محصولات آلوده تماس داشته اند. تاریخچه بیماری در دسامبر 2003، اولین مورد در ایالات متحده در یک گاو شیری در ایالت واشنگتن شناسایی شد. دو مورد دیگر در سال 2005 و 2006 گزارش شده است. قبل از آن، یک شیوع ویرانگر در انگلستان و ایرلند در دهه 1980 رخ داد ...
چگونه به شکل طبیعی و بدون دارو سطح آهن خونمان را زیاد کنیم؟
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز به نقل از مدیسن نت، آهن برای تولید هموگلوبین در گلبول های قرمز ضروری است که به گلبول های قرمز خون (RBC) کمک می کند تا اکسیژن را به اندام ها و سایر بافت های بدن منتقل کنند. کمبود آهن این فرآیند را مختل می کند و کمبود اکسیژن می تواند باعث احساس خستگی و تنگی نفس در حین فعالیت های بدنی شود. پزشک ابتدا سعی می کند علت و شدت کم خونی شما را شناسایی کند و سپس ...
جلوگیری از کاهش عملکرد مغز در بیماران ام اس با این رژیم غذایی
یادگیری و تصمیم گیری) در مبتلایان به ام اس کمک می کند. رژیم غذایی مدیترانه ای در یک الگوی کلی، میوه ها، سبزیجات، روغن زیتون، آجیل، ماهی و غلات کامل را در خود می گنجاند و مصرف گوشت (به ویژه گوشت قرمز)، محصولات کنسروی و غذاهای بسیار فرآوری شده را محدود می کند. تحقیقات قبلی نشان می دهد که رژیم های غذایی مدیترانه ای مزایای بسیاری برای سلامتی دارند؛ از جمله محافظت در برابر بیماری های ...
تهدید برزیلی بازار گوشت قرمز
را اجرا کنند؛ طرحی که از 12بهمن کلید خورده و تا 2 اردیبهشت سال آینده ادامه دارد. به همین دلیل عرضه با ابزار واردات هم متعادل می شود تا در شب عید و ایام ماه رمضان تا عید فطر، گوشت به اندازه کافی در دسترس باشد اما در روزهای اخیر واردات گوشت، تحت تاثیر یک اتفاق قرار گرفته است. بر این اساس، برزیلی ها که بخشی از گوشت وارداتی ایران را تامین می کنند، اعلام کرده اند که یک مورد ابتلا به جنون گاوی را شناسایی ...
طرز تهیه انواع آش اردبیلی لذیذ و مقوی
پیاز را به صورت مکعبی درشت خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سپس عدس شسته شده، نمک، زردچوبه و آب را به آن اضافه کنید و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید که عدس نیم پز شود. در ادامه سبزی آش خردشده (از سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید)، قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه و فلفل قرمز را در آش بریزید. طعم تند و فلفلی، مزه این آش را خیلی بهتر می کند. پس از اینکه عدس و سبزی خوب پخت ...