خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آموزش پخت آش رشته و شعله زرد در 2 دقیقه
...> در مرحله بعد، سبزی آش را به همراه نمک به آن اضافه کنید. نیمی از سیرداغ، پیاز داغ و نعنا داغ را به همراه زردچوبه به آش اضافه کنید و در قابلمه را اصلا نگذارید. 30 الی 45 دقیقه که با حرارت متوسط پخته شد، رشته را از وسط نصف کرده و به آش اضافه کنید. سپس بعد از 20 دقیقه، طعم آن را بچشید تا اگر بی نمک بود، کمی به آن نمک اضافه کنید. اگر دوست داشتید کشک را هم در این مرحله به غذا اضافه کنید. در ...
کوکو سیب زمینی متفاوت، افطار امشب + فیلم
به گزارش رکنا، سیب زمینی از گزینه های مناسب برای است. در این فیلم مشاهده می کنید که در تابه ای گوشت چرخ کرده را با پیاز و های لازم مانند نمک و فلفل و زردچوبه و نیز کمی فلفل دلمه ای خرد شده در رنگ های سبز و قرمز تفت می دهند و در این فاصله چند عدد سیب زمینی درشت را در قابلمه ای می پزند. بعد از پختن سیب زمینی ها پوست آنها را کنده و کاملا رنده می کنند. سپس ادویه های مورد نیاز همچون نمک و فلفل و ...
معرفی غذا های خوشمزه شب عید کرمانشاه
پیاز و کمی زردچوبه به آن اضافه کنید و پس از تغییر رنگ گوشت به آن رب گوجه فرنگی اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از اضافه کردن پودر زنجبیل و فلفل به این موارد و تفت دادن آن مقداری آب جوش اضافه کنیدو اجازه دهید گوشت روی شعله ملایم گاز بپزد، پس از نیم پز شدن گوشت خلال های خیسانده شده در گلاب و زعفران را به خورش اضافه کنید و یک عدد چوب دارچین و لیمو عمانی هم داخل قابلمه بگذارید. اجازه ...
معرفی برخی از غذا های محلی هرمزگان در شب عید+ طرز تهیه
هایی سرو می کنند که در ادامه به معرفی و طرز تهیه برخی از این غذا ها می پردازیم. گبولی یا گوبولی از دیگر غذا های خوشمزه و محلی جنوب و مخصوص هرمزگان است که ادویه های بسیاری دارد و به همین دلیل بسیار خوش عطر و طعم و سرشار از خاصیت است. این غذا با گوشت قرمز و مرغ پخت می شود به این صورت که ابتدا باید گوشت را با پیاز تفت داده و فلفل سیاه، زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کرد و پس از ...
رمضان در فلسطین؛ از طبل کوبی و شیرینی جات تا مقلوبه+تصاویر
سرو صدای فلسطینی ها در مسجدالاقصی است. مقلوبه یک نوع ته چین است که در تمام کشورهای عربی اما به روش مختلف با مواد مرغ، گوشت یا سبزیجات درست می شود. نکته جالب در پخت و استفاده از این غذا این است که وقتی غذا پخته می شود، برای استفاده از آن غذا را از داخل قابلمه به روی یک سینی یا بشقاب بزرگ برمی گردانند. حالا همین اتفاق، یعنی برگرداندن غذا روی ظرفی دیگر، باعث شده این غذا در فلسطین اشغالی تبدیل به نماد ...
طرز تهیه کباب نخجوان؛ ساده، سریع و خوشمزه
برترین ها: کباب ها انواع مختلفی دارند اما کباب نخجوان نیز یکی از کباب معروف می باشد که خیلی سریع تهیه می شود و شما می توانید این کباب را به سرعت در خانه تهیه کنید. اگر یک بار این کباب را تهیه کنید عاشق طعم و مزه آن می شوید. این کباب به راجتی با گوشت چرخ کرده تهیه می شود و شما می توانید این غذا را هم با نان هم برنج سرو کنید و یک کباب درجه یک تهیه کنید. مواد لازم ...
7 غذای آسان و سریع در کم تر از 30 دقیقه
آب در حال جوش بریزید. ترکیب نهایی بی شک یک ترکیب برنده است! ⦁ تاکو اگر در خانه خود نان ترتیلا (یا نان لواش) دارید، به سراغ تاکوی مکزیکی بروید که فقط به پختن گوشت نیاز دارد. گوشت را بردارید و آن را در روغن تفت دهید. تفاوتی نمی کند که چه گوشتی باشد؛ گوشت قرمز، مرغ، ماهی یا میگو مناسب این غذاست. بعد از آن، به آن پودر سیر، نمک و فلفل اضافه کنید. زمانی که خوب پخته شد، آن را لای نان ...
سفر نوروزی به قم و اراک و همدان؛ مناطقی دیدنی در ایران
...، میهمان مردم مهربان و خونگرم قم هستیم. شما می توانید از طریق آزادراه خلیج فارس و بعد از آن تهران- قم با طی مسافتی حدود 1 ساعت و 55 دقیقه به شهر قم برسید. برای اقامت هم می توانید میهمان هتل لاله باشید که هتلی عالی و با تمام امکانات اولیه هست. هتل امامی قم از هتل های خوب و با امکانات شهر قم بوده که امکاناتی از قبیل یخچال، تلویزیون، سوئیت، رستوران، اینترنت، سرویس فرنگی، سرویس ایرانی، پارکینگ ...
راز های ساده، اما جادویی برای خوشمزه شدن حلیم گندم
نچسب استفاده کنید. در زمان پخت گندم کف روی آن را بردارید و حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید. موقعی که گوشت را به گندم اضافه می کنید، از یک قاشق غذا خوری روغن استفاده کنید. استفاده از نخود در حلیم برخی افراد برای از بین بردن بوی زهم گوشت حلیم و لعابدار شدن، در تهیه حلیم گندم از نخود هم استفاده می کنند. سفت نکردن حلیم برای اینکه حلیم شما سفت نشود ...
5 تکنیک مراقبت از پوست در ماه رمضان
در هر حال تا جایی که کاملا احساس سیری کنید، از کنار سفره بلند نمی شوید. خوابیدن پس از غذا، درها را برای ابتلا به انواع بیماری ها مانند سوزش معده، رفلاکس اسید و البته افزایش وزن باز می کند. این مشکلات معمولا در افرادی که فورا پس از صرف سحری می خوابند خیلی رایج است . بدن دچار هر مشکلی که بشود، اثر آن روی پوست هم نمایان می شود. اجازه دهید بدن تان کار خود را به درستی انجام دهد. بنابراین بلافاصله پس از صرف غذا نخوابید. بعد از غذا به برخی از کارهایتان برسید، با دوستان تان صحبت کنید، تلویزیون تماشا کنید و اجازه دهید 2 تا 3 ساعت از غذایتان بگذرد و بعد بخوابید. ...
تاکید سیدحسن نصرالله بر اهمیت انفاق در ماه رمضان
به گزارش ایکنا به نقل از تسنیم، سیدحسن نصرالله در یک خطبه مذهبی که جمعه شب از طریق المنار پخش شد، تاکید کرد که همه خواهران و برادران، چه آنهایی که پول نقدی داده اند و چه کسانی که در سازماندهی و مدیریت برپایی سفره های افطار و توزیع غذا بین روزه داران مشارکت می کنند، در پاداش و ثواب روزه داران سهیم هستند. وی از همه کسانی که برای کمک به مردم فقیر برای دریافت افطار و سحری خود تلاش می کنند ...
توصیه های کلی تغذیه در ماه مبارک رمضان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان لرستان ؛ ماه مبارک رمضان، فرصتی برای تعالی انسان در همه ابعاد است و تغذیه مناسب، در کنار "آداب روزه داری" در این ماه پربرکت، نقش موثری در سلامت جسم و روح خواهد داشت. به گفته ابراهیم فلاحی از متخصصان تغذیه لرستانی روزه داران بهتر است افطار خود را با شیر ولرم، آب ولرم، چای کمرنگ و خرما و عسل باز کنند همچنین می توانند از نان و پنیر، آش، حلیم کم روغن و ...
بخور نخورهای روزه داری در ماه مبارک رمضان
...، بی حالی، کسالت، سستی و سردرد می کند. در وعده افطار قند خون در پایین ترین سطح خود قرار دارد و بهتر است برای باز کردن روزه از مایعات گرم همراه با قندهای ساده و طبیعی(آب جوش با 3-2 عدد خرما و یا یک لیوان شیر گرم با یک قاشق غذاخوری عسل و یا چای کم رنگ با خرما) سپس نان ، پنیر،گردو و سبزی استفاده شود. آب سرد در هنگام افطار خورده نشود زیرا ایجاد سوءهاضمه می کند. در وعده افطار نباید حجم زیادی از غذا و ...
توصیه های تغذیه ای در ایام روزه داری
به غیر از مقدار نمک اندکی که برای طبخ غذا استفاده می شود، هیچ مقدار اضافه تری سر سفره به غذا اضافه نشود. علاوه بر آن مصرف میوه و سبزی کافی می تواند در طول روز از بروز تشنگی زودرس جلوگیری نماید. بهتر است میوه در فاصله افطار تا سحر و سبزی در هر دو وعده افطار و سحر و سالاد بخصوص در وعده سحر مصرف گردد. علاوه بر آن مصرف غذاهای با پروتئین بالا مانند انواع کباب ها (جوجه کباب، کباب کوبیده، برگ و مرغ ...) در وعده سحر مناسب نبوده سبب بروز تشنگی در ساعات اولیه روز می شود. همچنین در این ایام باید از حضور غیر ضروری در معرض نور خورشید نیز اجتناب کرد. ...
مهمان های نوروز پای سفره افطار
است که گفته شده خواب روزه دار عبادت و نفسش تسبیح خداست لذا انسان، سی روز در فضای ماه مبارک رمضان مورد کرامات پروردگار قرار می گیرد. در این ایام برای کودکانتان از اتفاقات قشنگی که در ماه رمضان می افتد، بگویید؛ اینکه شب قدر گناهان انسان بخشیده می شود، بیست و هفتم رمضان خانه ها از شیاطین پاک سازی شده و روز عید فطر، عیدی تان را از خداوند می گیرید. زمانی که از پاداش ها و فلسفه روزه داری برای ...
بهار در بهار؛ وقتی طبیعت و جان با هم عید را جشن می گیرند
اندازه ی خانه ی دایی برایم جذاب و دوست داشتنی نبود آن شب به اصرار زن دایی سحر را هم آنجا ماندیم و همگی دور هم ماندیم و بعد اذان و نماز صبح هم برگشتیم خانه یادم است که آن عید حتی بیشتر از عیدهای دیگر به من خوش گذشت انگار زمان بیشتری برای هم می گذاشتیم در این عیددیدنی ها، انگار از روی عجله و رفع تکلیف به دیدن هم نمی رفتیم با فراغ بال بعد از افطار می رفتیم و تا ساعت ها می خوردیم و می گفتیم و می ...
خوراکی های آبادان (4)
قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید و بعد از داغ شدن روغن پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید. بعد گوشت ماهی را به همراه کشمش و مقداری ادویه داخل پیاز تفت داده شده تفت دهید. ( دقت کنید بعد از اضافه کردن کشمش مواد را زیاد تفت ندهید ، چون کشمش سفت می شود) 2/3 قابلمه ای را پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.سپس آب برنج را خالی کنید و داخل آب جوش ...
چند پیشنهاد متفاوت برای طبخ ماهی
.... اکنون نوبت آن رسیده است که ماهی های مزه دار شده را سرخ کنید و به مخلوط سبزی و ادویه جات اضافه کنید و کمی دیگر باهم تفت دهید. در قسمت نهایی عصاره ی تمرهندی را نیز اضافه کرده و اجازه دهید 40 تا 50 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد تا قلیه ماهی حسابی جا بیفتد. دقت داشته باشید که حین پخت درب قابلمه را کامل نبندید تا تکه های ماهی از همدیگر جدا نشود. بعد از پخت خورشت را در ظرف موردنظر ریخته و ...
سوپ ساده و خوشمزه سرآشپز ترکی
مدت 2 دقیقه تفت دهید. سپس آرد را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم تا بوی آن از بین برود. و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. در آخر کره اضافه می شود. دال عدس های شسته و آبکش شده را بعد از افزودن به قابلمه کمی تفت داده و روی آن آب آب می ریزیم. اجازه دهید تا دالعدس ها بجوشد تا نرم شود. مواد داخل قابلمه را با مخلوط کن برقی مخلوط میکنیم تا یکدست شود ...
قیمه توماتیز؛ خوشمزه و مجلسی رو این طوری درست کن!
دهید و مقداری روغن مایع در آن بریزید تا گرم شود، سپس پیازها را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک شوند. بعد زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و هم بزنید و کمی تفت دهید تا پیازها طلایی رنگ شوند، سپس گوشت چرخ کرده را کمی ورز دهید تا موقع تفت دادن بافت آن باز شود. وقتی رنگ زردچوبه پخش شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با قاشق کامل بافت آن را جدا کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود و همه قسمت ...
رشته پلوی حرفه ای به روش رستورانی رو این طوری درست کن/ خیلی عالی میشه
داغ شد سیب زمینی را به صورت حلقه ای خرد می کنیم و کف قابلمه به عنوان ته دیگ می چینیم، سپس برنج و رشته پلویی آبکش شده را به قابلمه اضافه می کنیم. حالا یک قاشق غذاخوری روغن روی برنج می ریزیم، سپس زعفران دم کرده را روی برنج به صورت پخش می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. حالا به سراغ اماده کردن کوفته های قلقلی می رویم. برای این منظور ...
خورشت عدس گیاهی؛ غذایی مقوی و لذیذ
قابلمه ریخته و مدام به هم بزنید، حرارت را زیاد کنید تا آب سبزیجات به جوش بیاید و بعد از چند دقیقه از جوشیدن آب سبزیجات باید خورش را بچشید و نمک را نیز اضافه کنید. خورش به یکی از غذا های خوشمزه است که به همراه خورش ماست محبوب ترین خورش های استان اصفهان هستند، برای مشاهده آموزش کامل... در این مرحله عدس ها را با آب سرد شسته و آبکشی کنید و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند و بعد به خورش ...
طرز تهیه عصاره گوشت داخل شیشه
، پیاز و ادویه های دلخواه استفاده کنید. در این مقاله میخواهیم انواع طرز تهیه عصاره گوشت و روش پخت گوشت داخل شیشه را به شما آموزش بدهیم. عصاره گوشت گوسفند مواد لازم عصاره گوشت گوسفند گوشت تازه ماهیچه گوسفندی 250 گرم پیاز متوسط 1 عدد نمک به میزان لازم طرز تهیه عصاره گوشت گوسفند گوشت ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
رنده شده برای رفع تلخی و ترشی فسنجان هم استفاده می شود. توصیه می شود در هنگام تفت دادن گردو پودر شده به شعله گاز دقت کنید و گردو را به شکل مرتب هم بزنید سپس رب انار را به آن اضافه کنید. اگر فسنجان شیرین دوست دارید از رب انار ملس و شیره خرما یا شکر و برای فسنجان ترش از رب انار ترش و قیسی استفاده کنید. رنده کردن پیاز به زیباتر شدن بافت خورشت کمک می کند. اگر به خورشت تان 3 تا 4 آلو بخارا ...
توصیه هایی برای تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان
همدان با تاکید بر اینکه به هیچ وجه نباید در ماه مبارک رمضان وعده شام را حذف کرد، افزود: وعده شام حتما باید یک یا دو ساعت پس از وعده افطار مصرف شود. استفاده از گوشت ها، کوکو، کتلت، نان سبوس دار و نوشیدنی آب و دوغ کم نمک در وعده شام توصیه می شود. کاوه ئی درباره مقارن شدن ماه مبارک رمضان با ایام نوروز گفت: در نوروز مصرف شیرینی جات بالا می رود، با توجه به اینکه مصرف مواد شیرین موجب تشنگی می شود ...
