خانه
ایرانی ها نصف استاندارد جهانی
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
علت استفاده زیاد از نمک در پخت نان/ میزان نمک مصرفی ایرانی ها
روز باشد که بخشی از این نمک از طریق مواد غذایی که در آن ها پنهان بوده تأمین می شود و میزان نمک موجود در نان باید کمتر از یک درصد باشد. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ادامه داد: میزان مصرف نمک بالا علاوه بر بیماری های قلبی عروقی موجب بیماری هایی مزمن از جمله سرطان می شود و حتی به تازگی ثابت شده کسانی که نمک بالایی مصرف می کنند در معرض ابتلاء به دیابت هم هستند. ...
طرح پخت نان کامل در چهارمحال و بختیاری آغاز شد
اظهار داشت: با توجه به تخمیر کامل و سبوسی که در این نوع نان وجود دارد همواره مورد توجه وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی قرار دارد. منزوی ادامه داد: انتظار می رود با گرایش ذائقه مردم به سمت نان های تهیه شده از آرد سبوس دار؛ این شیوه پخت نان مورد استقبال سایر نانوایی های فعال در استان قرار گیرد و به این صورت رویه پخت نان با آرد کامل در استان شکل گیرد. وی یادآور شد: در زمان حاضرآرد ...
مصرف بیش از اندازه نمک؛ 3 بیماری سخت در کمین است
زمینه ساز آسیب اپیتلیومی باشد که در نهایت منجر به زخم معده و سرطان معده شود. او ادامه داد: از آنجایی که مصرف نمک با عفونت هلیکوباکتر پیلوری (H پیلوری) مرتبط است، ممکن است این دو عامل برای ترویج سرطان معده همکاری و فرد را مستعد ابتلا به سرطان معده کنند؛ بنابراین در مصرف نمک زیاده روی نکنید. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: مصرف نمک بیش از نیاز روزانه که ...
مواد غذایی که سرطان را از شما دور می کند
ها کمک می کند. غلات سبوس دار حاوی مقادیر زیادی فیبر و آنتی اکسیدان هستند که احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند . مصرف غلات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش خواهد داد . جو دوسر ، برنج قهوه ای و نان گندم سبوس دار و پاستا نمونه های از این غلات سبوس دار هستند. سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کاهو منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی چون بتاکاروتن و لوتئین هستند . مواد شیمیایی ...
اجرای نهضت نان با هدف ایجاد امنیت غذایی/ فیبر چاقی مانع فشار خون و دیابت می شود
، روی و پتاسیم همچنین ویتامین های مختلف را داشته و سبب کاهش دیابت در بین افراد مصرف کننده خواهد شد. یادگاری همچنین گفت: اجرای نهضت نان کامل بر اساس ابلاغیه وزارت بهداشت در سراسر کشور اجرایی خواهد شد. حیات
پخت نان با آرد کامل در نانوایی شهرکرد آغاز شد
به گزارش خبرگزاری ایمنا و به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی استان چهارمحال و بختیاری، عنایت کلیج در حاشیه افتتاح یک واحد نانوایی پخت نان با آرد کامل، با بیان اینکه برای اولین بار در استان، پخت نان با آرد کامل و حاوی سبوس در نانوایی شهرکرد آغاز شد، اظهار کرد: بهبود عملکرد سیستم گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قندخون، پیشگیری از مشکلات قلب و عروق، کاهش خطر ابتلاء به بیماری های دستگاه ...
افتتاح اولین نانوایی پخت نان کامل در شهرکرد
نان بر اساس تجربه نانوایی و با تخمیر کامل انجام می شود، بیان کرد: پخت نان کامل مورد توجه و تایید وزارت بهداشت قرار دارد که امیدواریم در سایر شهرستان ها هم پخت این نوع نان انجام شود. منزوی عنوان کرد: این نانوایی برای شروع کار، با آرد غیر یارانه ای اقدام به پخت نان می کند که اگر تقاضای مردم به مصرف این نوع نان بیشتر شود آرد یارانه ای به نانوایان تحویل داده می شود. وی خاطرنشان کرد: با توجه به تقاضای کارگروه آرد و نان و نیاز نانوایی، یکی از بهترین کارخانه های استان برای تولید آرد کامل انتخاب شده است. پایان پیام/ ...
هشدارهای نمکی را جدی بگیرید
...> مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با بیان اینکه مصرف نمک زیاد منجر به سرطان معده، پوکی استخوان و پرفشاری خون می شود، عنوان کرد: اکثر مطالعات نشان می دهند که میانگین مصرف نمک در هر جمعیت با مرگ و میر در اثر سرطان معده ارتباط نزدیکی دارد. تأثیر بالقوه مصرف زیاد نمک در سرطان زایی معده این است که مصرف نمک زیاد در رژیم غذایی به تغییر ویسکوزیته مخاطی که از معده محافظت می کند، منجر می شود و می ...
سلامت و بهبود دستگاه گوارش با مصرف نان کامل
ب است که در سلامت و بهبود دستگاه گوارش، کاهش وزن و تناسب اندام، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار موثر است. وی اضافه کرد: اگر سبوس به صورت جداگانه به آرد اضافه شود، علاوه بر اینکه بهداشتی نیست مانع از جذب آهن و ریز مواد مغذی به بدن می شود. کلیج تاکید کرد: اگر گندم سبوس گیری نشود، هیچ فرقی از نظر ارزش غذایی بین جو و گندم نیست. پایان پیام/ ...
سنگ نمک برای مصرف خوراکی مناسب نیست
...> وی خاطرنشان کرد: افراد سودجویی که در ترویج مصرف نمک دریا فعالیت می کنند نه تنها سلامت مردم کشور را با خطر جدی مواجه می کنند بلکه موجب برگشت مشکلاتی نظیر گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری های مادرزادی و بسیاری از پیامدهای زیان بار بهداشتی می شوند. بیشتر بخوانید مصرف نمک های دریایی سلامت افراد جامعه را با خطر مواجه می کند استفاده از نان های سبوس دار میزان ابتلا به دیابت را کاهش می دهد همه محصولات غذایی در زنجان نشانگر تغذیه دریافت کردند ...
مصرف حلیم برای کدام افراد مضر است؟
توانید دریابید آیا خوردن حلیم برای شما مفید است یا مضر؟ حلیم سرشار از روی، منیزیم، آهن ، نیاسین ، چربی ، پروتئین ، کربوهیدرات و کلسیم است . مصرف حلیم سبب سلامت بهتر قلب و کاهش بیماری های قلبی می شود زیرا فیبر موجود در گندم سبوس دار کلسترول خون را کاهش داده و سبب کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش احتمال لخته شدن خون می شود. حلیم تهیه شده از گندم سبوس دار دارای فیبر ...
دردهایی که با نمک فست فود به بدنمان وارد می کنیم
.... لذا باید برای حفظ سلامی خودمان حواسمان به میزان مصرف نمک باشد. مطالعات زیادی ثابت کرده اند که مصرف بیش از حد نمک می تواند فرد را مستعد ابتلا به فشار خون و پوکی استخوان و برخی از سرطان ها مثل سرطان معده کند. براساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، میانگین مصرف نمک در هر جمعیت با مرگ و میر سرطان معده ارتباط نزدیکی دارد. تأثیر بالقوه مصرف زیاد نمک در سرطان زایی معده ...
با خوردن این غذا احتمال ابتلا به سرطان بالا می رود
گزارش نبأخبر،متخصص تغذیه بالینی و هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره مصرف نمک دریا و نمک های رنگی که این روزها بیش از گذشته باب شده هشدار داد و تاکید کرد: تقلب در تهیه نمک های رنگی بالا است و از طرفی نمک دریا هم ریسک ابتلا به سرطان ها را افزایش می دهد بنابراین توصیه بر این است که افراد از نمک تصفیه شده ید دار تایید شده توسط وزارت بهداشت استفاده کنند. دکتر حسین ایمانی با اشاره به ...
چگونه رژیم مدیترانه ای 30 روزه بگیریم؟
قهوه ای + نصف سینه مرغ گریل شده + 10 عدد زیتون + 2 عدد کدو یا بادمجان گریل یا آب پز شده. شام: 1 کاسه سوپ سبزیجات و حبوبات + نان سبوس دار+ 10 عدد زیتون+ 1 کاسه کوچک ماست. به عنوان میان وعده می توانید از انواع میوه ها و آجیل استفاده نمایید. سخن پایانی با رعایت رژیم مدیترانه ای 30 روزه می توانید احتمال بروز بیماری های مزمن به شدت پایین بیاورد. همچنین اگر ...
نمک دریا و خطر ابتلا به سرطان
تیروئید و عوارض بسیار زیاد در بالغان وکودکان می شود. وی بهترین راه برای تامین ید مورد نیاز بدن را استفاده از نمک یددار تصفیه شده عنوان کرد و گفت: نمک مصرفی روزانه باید حتما از نمک تصفیه شده یددار تامین شود اما باید توجه داشت که میزان مصرف نمک کم باشد. فزونی نمک های تصفیه نشده مانند نمک دریا را دارای انواع ناخالصی از جمله فلزات سنگین برشمرد که خطر سرطان زایی دارند. رئیس ...
بازرسان وزارت بهداشت میزان مصرف نمک در نانوایی ها را بررسی می کنند
تقریبا دو برابر استاندارد جهانی است، گفت: میزان نمک مصرفی باید سه تا پنج گرم در روز باشد که بخشی از این نمک از طریق مواد غذایی که در آنها پنهان بوده تامین می شود و میزان نمک وجود در نان باید کمتر از یک درصد باشد. مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت افزود: میزان مصرف نمک بالا علاوه بر بیماریهای قلبی عروقی موجب بیماریهایی مزمن از جمله سرطان می شود و حتی به تازگی ثابت شده است کسانی که نمک ...
نمک دریایی عامل ابتلا به سرطان معده؟!
فرد را مستعد ابتلا به سرطان معده کنند؛ بنابراین در مصرف نمک زیاده روی نکنید. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید کرد: مصرف نمک بیش از نیاز روزانه که 3 تا 5 گرم از کل مواد غذایی روزانه است، می تواند زمینه ساز پوکی استخوان باشد، به این صورت که مصرف نمک باعث افزایش دفع کلسیم از طریق ادرار می شود و می تواند فرد را مستعد پوکی استخوان کند. وی گفت: از طرف دیگر مصرف ...
به جای نمک در غذا از این مواد استفاده کنید
بیماری پرفشاری خون است. اثر اولیه سلامتی مرتبط با رژیم های غذایی سرشار از سدیم، افزایش فشار خون، افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، سرطان معده، چاقی، پوکی استخوان و بیماری های کلیوی است. تخمین زده می شود که 1.89 میلیون مرگ در سال با مصرف بیش از حد سدیم مرتبط است. به همین دلیل، کاهش مصرف سدیم یکی از مقرون به صرفه ترین اقدامات برای بهبود سلامت و کاهش بار بیماری های غیرواگیر است که ارزش افزوده 12 ...
نمک چه نقشی در بدن دارد؟
حدود 3-5 گرم در روز (نصف قاشق مرباخوری) مورد نیاز است. (یک قاشق چایخوری نمک حدود 2300 میلی گرم سدیم در خود دارد.) بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نمک یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت وساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام های عصبی و کارکرد صحیح عضلات است. این ماده به مقدار محدود مورد نیاز بوده و مصرف متعادل آن لازم است. به طور مثال در هنگام اسهال و استفراغ و یا فعالیت شدید ...
مصرف لبنیات 40 درصد از مردم خراسان رضوی کمتر از حد استاندارد است
زهرا اباصلتی امروز سه شنبه، 3 بهمن ماه در نشست خبری اطلاع رسانی پویش ملی سلامت و تغذیه سالم با بیان این مطلب اظهار کرد: طبق بررسی ها مشخص شده که فرد در هفته 2.8 لیوان لبنیات مصرف می کند، در صورتی که مصرف روزانه لبنیات باید حداقل 2 تا 3 لیوان باشد. رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه لبنیات نقش مهمی در بحث پیشگی ...
مصرف نان برای بدنسازی مفید است یا مضر؟
که کربوهیدرات های ساده باعث افزایش سریع قند خون و تجمع چربی می شوند؛ بنابراین در صورت مصرف بیش ازحد کربوهیدرات های ساده ممکن است به مصرف مکمل چربی سوز قوی احتیاج داشته باشید. نان های سبوس دار حاوی فیبرهای مختلف هستند که هضم سریع تر غذاها و بهبود سلامت گوارش کمک می کند. همچنین، فیبر با ایجاد احساس سیری، به کاهش جذب کالری نیز کمک خواهد کرد؛ همین موضوع مدیریت وزن را برای بدنسازان و ...
نان سنگک، بیشترین میزان انطباق را با استاندارد نمک مصرفی دارد
نانوایی ها بوده و و بعضی از نانوایی ها به دلیل نداشتن آرد خوب و یا به نتیجه رسیدن زودتر خمیر، نمک بیشتری استفاده می کنند. باباخانی گفت: بر اساس بررسی هایی که در سطح دانشگاه داشتیم؛ میزان نمک حدود 75 درصد نان هایی که مصرف می کنیم در حد استاندارد بوده و تنها در 25 درصد نان ها، میزان نمک بیشتر از حد مجاز و استاندارد است که در این زمینه با متخلفان برخورد قانونی شده است. وی افزود ...
نان سنگک بیشترین و نان تافتون کمترین میزان انطباق با استاندارد نمک مصرفی را دارد
خوب و یا به نتیجه رسیدن زودتر خمیر، نمک بیشتری استفاده می کنند. باباخانی افزود: بر اساس بررسی هایی که در سطح دانشگاه داشتیم؛ میزان نمک حدود 75 درصد نان هایی که مصرف می کنیم در حد استاندارد بوده و تنها در 25 درصد نان ها، میزان نمک بیشتر از حد مجاز و استاندارد است که در این زمینه با متخلفان برخورد قانونی شده است. وی عنوان کرد: یشترین انطباق با استاندارد میزان نمک مربوط به نان ...
