دستور پخت راگو مرغ فرانسوی لذیذ و خوشمزه
سایر منابع:
سایر خبرها
آشنایی با دستور پخت 3 غذای معروف اصفهانی
مقدار لازم باقالا ها را در داخل قابلمه ای ریخته و به محض نیم پز شدن آن ها را آبکش کنید. پیمانه ای برنج را به همراه سبزی، گوشت و جو در میکسر ریخته و کاملاً خرد کنید. پوست باقالا ها را به خوبی بگیرید. پس از ترکیب شدن مواد، مابقی برنج، نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه و باقلا را اضافه کرده و با دست به خوبی ورز دهید. تخم مرغ را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا یکدست شوند. قابلمه ای ...
افطار و سحر مسافران نوروزی با غذاهای بومی اقوام گلستان
سنتی یکی از غذاهای اصلی مردم گرگان محسوب می شود که زنان در هر زمانی حتی برای افطار و سحر ماه رمضان آن را طبخ می کنند. کاماجدان غذای بومی منطقه شاهکوه کاماجدان نوعی سحری ویژه چوپانان منطقه شاهکوه است که از مواد اولیه ای چون برنج، گوشت بره، رب انار و کره حیوانی تهیه و در دیگ مسی به همین نام (کاماجدان) گذاشته و در چاله ای پر از خاکستر سُرخ و داغ قرار می دهند تا آهسته آهسته از ...
طرز تهیه شیرینی سابله روسی؛ شیرینی خوشمزه عید نوروز
که ابعاد آن کوچک است، برای پذیرایی در ایام نوروز و در کنار شیرینی های ریز خانگی گزینه بسیار مناسبی است. اگر مایلید این شیرینی خوشمزه و خاص را با دستوری آسان برای عید نوروز تهیه کنید، درا دامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم آرد سفید شیرینی: 125 گرم پودر کاکائو: 25 گرم پودر قند: 60 گرم کره نرم: 110 گرم پودر نارگیل: 40 گرم زرده تخم مرغ: 2 عدد ...
باید و نبایدهای خوراکی در سفر و مهمانی ها
...، شست و شو و گندزدایی دقیق سبزیجات توسط کارکنان و اغذیه فروشی انجام نمی شود. توصیه ما این است که ترجیحا سالاد و سبزی را از کنار غذایشان حذف کنند. اگر منوی رستوران را گرفتید و خواستید سفارش بدهید، یادتان باشد در میان گوشت ها، گوشت مرغ امن تر است و به جای چلوکباب از گوشت مرغ و جوجه کباب استفاده کنید چون احتمال آلودگی و مسمومیت را کاهش می دهد. در یکی از بازدیدهای اخیرم دیدم گوشت چرخ کرده ...
خوشمزه ترین دسر دنیا مناسب ماه رمضان | طرز تهیه دسر بیسکوییتی مخصوص ماه رمضان
همراه 1/3 بیسکویت پودر شده را اضافه کنید و بعد گلاب و هل و پودر کاکائو را اضافه کنید. حالا مواد را باهم ترکیب کنید. حالا ظرف مورد نظر که می خواهید دسر در آن سرو کنید انتخاب کنید و بیسکویت پتی پور را کف ظرف بریزید و مخلوط تهیه شده را روی بیسکویت بریزید و با ته یک لیوان خوب صاف کنید. دسر را خوب صاف کنید و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال در قرار دهید تا شکل بگیرد. برای تزئین می توانید توپک های را از مواد بردارید و داخل کنجد بغلطانید و روی دسر قرار دهید و می توانید از پرک بادام و پسته همانند تصویر برای تزیین استفاده کنید. نوش جان ...
نوروز با این 10 شیرینی خاص
شیرینی پزی، یک هنر است، با تمام کرشمه های یک هنرکهن. باید در دهان گذاشت تا جادوی طعم و مزه اش فاش شود. ما ایرانی ها به شیوه هر چه پیش آید خوش آید، هر کجا و به هر بهانه ای، پای شیرینی را به جمع مان باز می کنیم تا به یمن طعم شیرینِ شیرینی، دقایق مان زندگی مان نیز شیرین شود
دیگه برای پیتزا سیر و استیک رستوران نرو! | طرز تهیه پیتزا سیر و استیک خانگی +ویدئو
داخل آن بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه صبر کنید تا لایه زعفرانی پخته شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. 2. مواد میانی: پنیر خامه ای، گردو و زرشک را در کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. 3. کوکو سبزی: تخم مرغ ها را به همراه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر و سبزی کوکو در کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس آرد را اضافه کنید و ...
این افراد لب به عدس نزنند
سینه مرغ استفاده کنید تا زودتر بپزد و راحت تر بتوانید آن را خرد کنید، سپس مقداری آب روی مرغ بریزید، بعد کمی نمک و زرد چوبه به آن اضافه کنید و در قابلمه را ببندید. سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ به مدت یک تا دو ساعت خوب بپزد و آماده شود در این فاصله اسفناج ها را تمیز بشورید، بگذارید تا آب اضافی آن ها خارج شوند بعد اسفناج ها را با چاقوی تیز در اندازه های کوچک خرد ...
دیگه نمیخواد تا عمان بری تا حلوا الماهو العمانیه بخوری خودت تو خونه درست کن! | طرز تهیه حلوا الماهو ...
کباب لقمه یک غذای ایرانی محبوب است که از کباب کوبیده خرد شده که به صورت ساندویچ در نان لواش یا نان پیتا سرو می شود، تهیه می شود. کباب معمولاً با پیاز، گوجه فرنگی، فلفل و سس کباب مزه دار می شود. مواد لازم (برای 4 نفر): گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 1 عدد متوسط زعفران دم کرده: 1 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری سبزی خشک معطر ...
10 میان وعده برای کاهش وزن
های شما را تامین می کنند، استفاده کنید. از جمله آنها می توان به مرغ سرخ شده و برنج قهوه ای اشاره کرد. برای طعم بهتر این غذا می توانید از انواع سبزیجات بخارپز کمک بگیرید. 2-حُمُص با نان پیتا بسیاری از راهنماهای تغذیه ای تاکید دارند هر چند وقت یکبار گوشت را کنار بگذارید و به جای آن مواد مغذیِ جایگزین مصرف کنید. حُمُص یکی از بهترین جایگزین های گوشت است. این غذا از نخود، روغن کنجد ...
شایع ترین علائم مسمومیت با گوشت
انتقال میکروب به سایر مواد غذایی، پس از دست زدن به گوشت باید دست های خود را شست و شو دهید. برای از بین بردن میکروب لازم است درجه حرارت گوشتی که می پزید حداقل به 160 درجه برسد. به علاوه پس از پخته شدن مواد غذایی را در یخچال نگهداری کنید و تخم مرغ را کاملا بپزید و از تخم مرغ خام نیز استفاده نکنید. میکروب سالمونلا از ترک های تخم مرغ وارد آن می شود بنابراین تخم مرغ های ترک دار را نیز استفاده ...
یک سوپ جدید و متفاوت برای افطاری | طرز تهیه سوپ نخود مناسب برای ماه رمضان
.... می توانید از کره یا روغن کنجد هم استفاده کنید. پیازها را در روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. گوشت چرخ کرده را در روغن تفت دهید و بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید. حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت چرخ کرده با ادویه ها طعم بگیرد. می توانید از ادویه های دیگر هم در طرز تهیه سوپ مقوی برای ماه رمضان استفاده کنید. نخودها را آبکشی و به گوشت ...
درست کردن شیرینی فرانسوی مدرن | شیرینی عید را خودت درست کن
قابلمه ریخته و شکر را اضافه کنید مواد که جوش آمد گلوکز را اضافه کنید و مرتب هم زده پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزین و بذارین اسفنجی بشه بعد از این که مواد کمی به غلطت رسید ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید خوب هم بزنید تا در مامارمالاد حل شود و جوهر لیمو یا اب لیمو ترش اضافه کنید و هم زده مواد یه جوش که خورد حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود سپس برای مابین شیرینی ها ازش استفاده کنید ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی عید در خانه
کمی طلایی رنگ شوند، بپزید. نکات مهم: برای طعم بهتر، می توانید از آرد نخودچی بوداده استفاده کنید. برای این کار، آرد نخودچی را در فر یا روی تابه با حرارت ملایم تفت دهید تا عطر و طعم آن آزاد شود. اگر خمیر خیلی شل بود، می توانید 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی به آن اضافه کنید. برای پخت یکنواخت شیرینی ها، از سینی فر ضخیم استفاده کنید. بعد از پخت ...
مواد غذایی و ظروفی که نباید داخل مایکروفر قرار داد
مرغ می شود. بسیاری از ظرف های پلاستیکی مثل شیشه شیر بچه، کیسه های پلاستیکی مواد شیمیایی دارند که بعد از حرارت مثل استروژن عمل می کند به همین خاطر گفته می شود خوردنی ها را داخل بشقاب بریزید بعد داخل مایکروفر گرم کنید. ظروفی هم در بازار وجوددارد که درمقابل حرارت مایکروفر مقاوم هستند، می توانید از آنها استفاده کنید. اگر علاقه زیادی به استفاده از ظروف چینی، فلزی دارید، باید بدانید ...
طرز تهیه شیرینی گردویی
اسفنجی ساده 200 گرم پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه شیرینی گردویی ابتدا نیمی از سفیده تخم مرغ را به همراه گردو، پودر قند و کی اسفنجی ساده خرد شده داخل مخلوط کن یا غذاساز می ریزیم و حدود یک دقیقه میکس می کنیم تا کاملا یکدست شود. پس از یک دقیقه باقیمانده سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه حلیم خانگی مخصوص ماه رمضان
⇐ به مقدار لازم برای تزیینات ابتدا گندم پوست کنده را از شب قبل خیس می کنیم. گندم خیس شده را با گوشت و آب و نمک و کمی زردچوبه و دارچین و یک پیاز روی حرارت اجاق می گذاریم. وقتی که به جوش آمد، شعله اجاق را کم می کنیم تا آرام آرام بپزد. بعد از حدود یک ساعت که گوشت کاملا پخته شد، گوشت و پیاز را از داخل حلیم بیرون می آوریم و اجازه می دهیم گوشت خنک شود. بعد آن را کاملا ریش ریش می کنیم ...
دستور پخت کلم پلو شیرازی خوشمزه
کاهش احتمال بروز بیماری های قلبی، بخصوص اگر کلم پیچ به صورت پخته مصرف شود نه خام، کمک می کند. از انواع دیگر پلو می توان به : آلبالو پلو ، رشته پلو و کلم ، دمپختک با ماش و دمی زردک اشاره کرد. مواد لازم برنج : 3 پیمانه شوید ، تره ، مرزه ، ریحون و ترخون : نیم کیلو خرد شده گوشت چرخ کرده : 500 گرم کلم قمری متوسط : 3 عدد آرد نخود چی : 1 ...
آشنایی با غذاهای طبیعی که شما را زیباتر می کند
اند که در ساخت مکمل های زیبایی به کار می رود. فلفل های نارنجی، ذرت، مارچوبه، گوجه فرنگی و فراورده های آن، هندوانه و گریپ فروت نیز ازجمله این مواد غذایی اند. طبق مقاله پژوهشی دانشگاه ایلینوی، زرده تخم مرغ و پسته نیز ازجمله منابع کاروتنوئیدها هستند. علاوه بر بحث زیبایی، کاروتنوئیدها در مقابل اشعه های مضر فرابنفش نیز از ما محافظت می کنند و بوی بدن را نیز خوش می کنند. ...
یک روش آسان برای پخت آش اسفناج خوشمزه مخصوص 4 نفر
آشپزی نمناک، طرز تهیه آن را می خوانید. مرحله1: ابتدا نصف لیوان عدس و نصف لیوان برنج را میریزیم داخل قابلمه و 2 الی 3 لیوان آب اضافه میکنیم. مرحله 2: سپس اسفناج ها را خیلی کم خرد کرده و داخل قابلمه ریخته و بازهم کمی آب اضافه میکنیم و روی شعله خیلی کم قرار میدهیم تا نیم ساعت با هم بپزند. مرحله 3: در این فاصله داخل تابه پیاز بزرگ ریز رنده شده را داخل روغن تفت میدهیم و ...
به این روش که میگم برای عیدت شیرینی نارگیلی بپز | طرز تهیه شیرینی نارگیلی خوشمزه بدون فر
خوشمزه فرو می برد. شیرینی نارگیلی ، با عطر و طعم غنی و خوشایند نارگیل، همچون یک خوشمزه گرم و دلچسب، لذت بخشی بی نظیر را به شما هدیه می کند.برای طرز تهیه شیرینی نارگیلی همراه ما باشید. پودر نارگیلی چرب 2 لیوان شکر 1 لیوان کمتر و یا سلیقه ای تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 2/4 لیوان آب لیموترش 1 ق چایی خوری پودر پسته به مقدار لازم ...
طرز تهیه ادویه مرغ در خانه
گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ است. در این مطلب به شما نحوه آماده کردن ادویه مخصوص مرغ را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ادویه مرغ - پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق سوپخوری - پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق سوپخوری - تخم ...
راهنمای صبحانه مناسب برای کبد چرب با دکتر گوارش آنلاین
فراوانی دارد و استفاده از آن در آماده سازی وعده های غذایی راحت است. مطابق با دستور دکتر تغذیه آنلاین، ابتدا، آب و کینوا را با هم مخلوط کنید و طبق دستورالعمل روی بسته بپزید و کنار بگذارید. سپس، یک عدد سیب را به قطعات کوچک خرد کنید و آن ها را در یک تابه با یک تکه کره گیاهی، چند عدد کشمش و مقدار زیادی دارچین قرار دهید. سیب ها را تا نرم شدن تفت دهید. سیب های پخته شده و کینوا را با هم مخلوط ...
طرز تهیه خوشمزه ترین سبزی پلو با ماهی و فوت و فن های آن
ریخته و از برنج یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید. سپس مخلوط برنج و سبزی را لایه لایه داخل قابلمه بریزید تا تمام شوند. مقداری روغن داغ روی برنج بریزید و سپس قابلمه را روی شعله ملایم بگذارید. درب قابلمه را دم کنی بکشید و اجازه دهید تا برنج با حرارت ملایم دم بکشد. ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و در تابه با مقداری روغن تفت دهید تا هر دو طرف ماهی سرخ شود. در انتهای پخت، مقداری زعفران دم کرده نیز ...
پنج لوازم خانگی که سبک زندگی شما را سالم میکند
که اطمینان حاصل می کند که سبزیجات شما پخته می شوند. می توانید پلوپزهای مستقل یا پلوپزهای کوچک تری را بخرید که داخل مایکروویو قرار می گیرند یا می توان آن ها را داخل قابلمه قرار داد. اگر سبزیجات زیادی می خورید، یک بخارپز انفرادی توصیه می شود تا بتوانید دسته های بزرگی از سبزیجات را بپزید. همچنین برای طبخ گوشت و برنج برای انواع وعده های غذایی سالم خانواده استفاده می شود. اینها بهترین لوازم ...
خواص باورنکردنی کرفس: 5 خاصیت اثبات شده علمی
...> نصف قاشق چایخوری شکر یک هشتم قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده کره را در قابلمه ای با کف سنگین روی شعله متوسط رو به بالا ذوب کنید. پیاز، کرفس و سیر را به مدت 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید تا کمی طلایی شود. بعد آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. آب مرغ و شیر را اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا یکدست شود. حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد. بعد شعله را تا حد متوسط کم کنید ...
محبوب الحق چگونه نامی ماندگار در اقتصاد پیدا کرد؟ | رویاپرداز توسعه انسانی
کباب ترش یکی از غذاهای محبوب شمالی است که طعمی ترش و دلچسب دارد. این غذا را می توانید با گوشت گوسفند یا گوساله تهیه کنید. ترفندهای مهم خورش قیمه بادمجان | خورش قیمه بادمجان رو اینطوری درست کن محشر میشه مواد لازم: گوشت گوسفندی یا گوساله: 500 گرم پیاز: 1 عدد رب انار: 3 قاشق غذاخوری گردوی آسیاب شده: 100 گرم سبزی خرد شده ...
صبحانه شهرهای مختلف ایران به تفکیک / کدام شهر صبحانه لذیذتری دارد؟
شاپوری ترکیب لوبیا با املت و نیمرو است. جالب است که بدانید در گذشته فردی به نام شاپور در شهر لاهیجان یک قهوه خانه داشت که لوبیا های اضافه در وعده صبحانه را به همراه نیمرو یا املت برای مشتریان سرو می کرد. در همین زمان بود که این غذا بسیار شهرت پیدا کرد و امروزه یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین صبحانه هایی است که در خطه شمال کشور خصوصاً گیلان و رشت سرو می شود. در ادامه بد نیست بدانید که ...
طرزتهیه آش گزنه به روش محلی مازندران
استفاده کنید. توجه داشته باشید که گیاه گزنه در حالت تازه خواص بیشتری دارد. آش گزنه یکی از غذاهای مفید برای درمان خانگی سرما خوردگی هست اگر برایتان سخت است در خانه رشته آش گزنه را درست کنید از رشته آش آماده استفاده کنید مواد لازم کدو حلوایی : 100 گرم آرد گندم (اختیاری): 500 گرم آب و روغن (اختیاری): به مقدار لازم ماست: 1 کیلوگرم ...
بایدها و نبایدهای طب ایرانی ویژه افطار و سحر روزه داران
، متذکر می شوم که اگر حرارت خیلی شما را اذیت کرده و تشنه هستید، فقط کافی است تا در چای خود، کمی ترشی جات نظیر آبلیمو یا نارنج یا آبغوره اضافه کنید ولی به هیچ وجه روزه خود را با مایعات سرد آغاز نکنید. میرزایی با تأکید بر ضرورت پرهیز از درهم خوری و برهم خوری در وعده افطار خاطرنشان کرد: استفاده از سوپ و یا چای و سپس حلیم و انواع آش و بعد از آن مصرف غذای اصلی و مصرف ماست و سالاد و مایعات ...