سایر منابع:
سایر خبرها
دانستنی هایی درباره رژیم غذایی سالم
اگر هم کالری مهم باشد، نگرانی اصلی شما باید مواد مغذی باشد. همه غذاها حاوی کالری هستند، اما همه غذاها دارای مواد مغذی نیستند. به علاوه، هر چند برخی از مواد مغذی مواد غذایی مانند بسیاری از میوه ها و سبزیجات، کالری کمی دارند، بسیاری از آنها - مانند آجیل، ماست پرچرب، زرده تخم مرغ، آووکادو و ماهی های چرب - کالری بالایی دارند. فقط به این دلیل که یک غذا پر کالری است به این معنی نیست ...
5 ماده مغذی برای تقویت مغز و حافظه / غذا؛ سوختی برای مغز!
به گزارش سلام نو آنطور که بهداشت نیوز نوشته است بدن ما برای فعالیت به سوخت نیاز دارد، مغز نیز برای عملکرد صحیح و ارتقای حافظه به مواد مغذی ضروری احتیاج دارد. در این مطلب، به معرفی 5 خوراکی فوق العاده که به عنوان تقویت کننده های طبیعی مغز شناخته می شوند، می پردازیم: 1. توت ها: دنیای رنگارنگ سلامتی مغز [... ...
نوشیدن چای و قهوه قبل و بعد از غذا ممنوع!
موجود در چای و قهوه: مصرف بیش از حد کافئین می تواند سیستم عصبی را تحریک کرده و منجر به وابستگی فیزیولوژیکی شود. همچنین، کافئین بر نحوه جذب آهن توسط بدن تاثیر منفی می گذارد. آهن، یکی از مواد مغذی ضروری برای بدن است که در بسیاری از غذاها یافت می شود. تانن: هم چای و هم قهوه حاوی تانن هستند. تانن ترکیبی است که می تواند آهن را به معده متصل کند و از جذب آن توسط بدن جلوگیری کند. عوارض جانبی ...
مدیران خودرو با 3 محصول جدید در بازار می تازد!
سالاد قارچ و ذرت یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین سالادهایی است که می توانید برای خود و عزیزانتان تهیه کنید. این سالاد سرشار از ویتامین و مواد مغذی است و می تواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش غذا سرو شود. این غذاها مغز را نابود می کند | کودکان و نوجوانان را از این غذاها دور کنید! مواد لازم: کاهو ریز خرد شده ذرت قارچ گریل مرغ ...
جلوی کوچک شدن مغزتان را بگیرید!
کیفیت زندگی خود با استفاده از توصیه های علمی و کاربردی. مقدمه غذا هایی که به طور روزانه مصرف می کنید نقش کلیدی در تغذیه و حفظ سلامت مغز شما دارند. مطالعات نشان داده اند که افراد مسنی که از رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، میوه ها، غلات کامل، آجیل و ماهی پیروی می کنند، حجم بافت مغزی بیشتری دارند و عملکرد مغزی بهتری از خود نشان می دهند. این رژیم غذایی نه تنها به حفظ حجم مغز کمک می ...
هوس شیرینی نشانه چیست؟
رسیدن به مغز است و در تولید سروتونین استفاده می شود این ارتباط را ایجاد می کنید که شکر باعث می شود احساس خوبی داشته باشید در واقع، این برای برخی از دیگران حقیقی تر است. مطالعه ای در ژانویه 2009 در ژورنال "رفتار خوردن" گزارش شد، افزایش مصرف غذا های شیرین توسط افراد مبتلا به اضافه وزن را هنگامی که سطح تریپتوفان کاهش یافته است گزارش داد. استرس و مصرف قند چیز های کمی می توانند عادات ...
فواید نارگیل برای کاهش وزن و درمان کم خونی
دانشمندان تأکید دارند که برای بهره مندی از اثرات مفید نارگیل، نباید به مصرف بیش از حد آن در غذاها روی آورد زیرا علیرغم وجود تأثیرات بسیار مفید، روغن نارگیل حاوی مقادیر بالایی اسید چرب اشباع است. بهبود آلزایمر و صرع با مصرف نارگیل برخی مطالعات می گویند مصرف نارگیل باعث بهبود علائم ناشی از آلزایمر و زوال عقل می شود. بر اساس این نظریه، آسیب ناشی از آلزایمر توانایی مغز را برای ...
برای آشپزخانه های صنعتی به چه دستگاه هایی نیاز است؟ +نکات بهداشتی مهم
که از مواد اولیه تازه، تمیز و باکیفیت استفاده شود، نگهداری مواد اولیه در دمای مناسب باشد و تاریخ انقضاء این مواد به طور منظم بررسی شود. 3- رعایت نکات بهداشتی : همان گونه که گفتیم، به دلیل حساسیت بسیار و طبخ غذا در حجم زیاد، باید همه نکات بهداشتی لازم با دقت در آشپزخانه های صنعتی رعایت شوند. این نکات شامل نگهداری بهداشتی مواد اولیه و غذاها، شست وشو و ضدعفونی کردن مواد اولیه، ضدعفونی ...
چند واقعیت خطرناک درباره غذا های فرآوری شده
...> طبق یک مطالعه، غذاهای بسته بندی شده با مواد نگهدارنده می توانند نقص حافظه ناگهانی و قابل توجهی در سالمندان ایجاد کنند. متخصصان دریافتند تنقلات مملو از مواد شیمیایی مانند چیپس و فست فود ممکن است مستقیماً بر مرکز حافظه یعنی مغز و همچنین آمیگدال تاثیر بگذارد که ترس و احتیاط را تنظیم می کند و عملکرد آن را مختل کند. در مقابل غذاهای سرشار از اسیدهای چرب و امگا 3 مانند ماهی و آجیل می تواند عملکرد حافظه ...
هشدار: خوراکی های خوشمزه ای که به راحتی سلامتی را از شما می گیرد!
مصرف بیش از حد آن مضر است و دز بالای آن باعث تپش قلب، سردرد و بی قراری می شود. سه – غذاهای سرخ شده اغلب کالری و چربی ناسالم دارند و منجر به افزایش وزن و مشکلات سلامتی می شوند. چهار – غذاهای پر قند و نوشیدنی های سرشار از قند افزوده شده {literal}{{/literal}گلوکز و ...قند صنعتی{literal}}{/literal} سلامت ما را به خطر می اندازند. پنج – لبنیات غیر پاستوریزه حاوی باکتری مضر مانند E.coli و سالمونلا بوده و باعث بیماری می شود. شش – غذا با اگزالات بالا در ایجاد سنگ کلیه نقش دارند که شامل اسفناج، ریواس، آجیل و بادام هستند. ...
نقش رژیم غذایی در درمان میگرن چیست؟
میگرن شود. برای برخی از افراد، گرسنگی طولانی مدت و غذا نخوردن به اندازه کافی، یک محرک سردرد شناخته شده است؛ چرا که سطح قند خون پایین می تواند سردردهای میگرنی را تشدید کند. بیشتر بخوانید: درمان سرگیجه، چند درمان کاملا طبیعی نقش رژیم غذایی در درمان میگرن به این صورت است که برخی از غذاها می توانند باعث عود میگرن شوند و بعضی های دیگر نیز به درمان و مدیریت آن کمک می کنند. با این حال، نوع غذاهای مجاز و غیرمجاز برای هر فردی متفاوت است. به همین دلیل، همه باید به یک متخصص تغذیه خوب مراجعه کنند و کمک حرفه ای بگیرند. به کلینیک نی نی بان سر بزنید. ...
تقویت حافظه با این مواد غذایی شگفت انگیز
می کنند. مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف امگا 3 می تواند به بهبود حافظه، به خصوص حافظه کوتاه مدت، کمک کند. همچنین، امگا 3 می تواند در پیشگیری از زوال عقل و بیماری های مانند آلزایمر و پارکینسون موثر باشد. سبزیجات برگدار و گنجینه ای از مواد مغذی برای مغز: سبزیجات برگدار، مانند اسفناج، کلم پیچ و کاهو، سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند که ...
فواید و عوارض کلسیم و مکمل های آن برای سلامتی
کلسیم در روز به خصوص از طریق مکمل ها مصرف کنند؛ زیرا این میزان می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند سنگ کلیه، سرطان پروستات و یبوست را در آن ها افزایش دهد. برخی تحقیقات نشان داده اند در برخی از افراد، مقادیر بالای کلسیم ، در درازمدت درون رگ های خونی تجمع می یابد و باعث مشکلات قلبی می شود. کلسیم همچنین می تواند از جذب سایر مواد معدنی مانند آهن و روی ممانعت کند؛ به همین علت گفته می شود ...
اگر این 7 نشانه را دارید، دچار کمبود منزیم هستید
منیزیم یک ماده معدنی ضروری است که در بیش از 300 واکنش شیمیایی در بدن شرکت دارد و به طیف وسیعی از عملکردهای مهم کمک می کند. این ماده به طور طبیعی در بسیاری از غذاها موجود است و بیشتر افراد از طریق رژیم غذایی خود منیزیم کافی دریافت خواهند کرد. با این حال، برخی از افراد زمانی که نمی توانند به اندازه کافی منیزیم رژیم غذایی مصرف یا حفظ کنند، دچار کمبود منیزیم می شوند، چه به دلیل عوامل سبک ...
این 7 غذا برای سلامت چشم مضرند
آفتاب نیوز : متخصصان می گویند مصرف برخی مواد غذایی می تواند باعث آسیب به چشم شود. از دیرباز یکی از مواردی که برای سنجش زیبایی چهره از آن یاد می شود، زیبایی چشمان است. نمی توان هیچ معیار خاصی برای زیبایی چشم مطرح کرد، ولی دستکم چشمان سالم و عاری از بیماری به طور طبیعی می تواند باعث زیباتر شدن چهره شود. در این مطلب به بدترین مواد غذایی برای سلامت چشم می پردازیم: 1 ...
24 مورد از مؤثرترین خواص سیاه دانه و روغن آن
آلودگی ها باشد. زمانی که روغن سیاه دانه به عنوان مکمل مصرف شود، می تواند به افراد در مبارزه با چاقی و اختلالات متابولیک کمک کند. مطالعات اخیر نشان داده اند که استفاده از روغن سیاه دانه به عنوان مکمل ممکن است وزن و شاخص توده بدنی (BMI) را کاهش دهد. اما تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است. مطالعه ای دیگر که در آن موش ها با غذای حاوی چربی بالا تغذیه شدند، نشان داد که روغن سیاه ...
مغز را با این 5 ماده تغذیه کنید
ذهن مفید هستند، عبارتند از: نان جو، بلغور جو دوسر، برنج قهوه ای، گندم سیاه، کینوا. آجیل و دانه ها مطالعات نشان می دهد که مصرف منظم آجیل می تواند خطر از دست دادن حافظه مرتبط با افزایش سن را کاهش دهد. گردو بهترین غذا برای مغز است و سطوح بالاتری از آنتی اکسیدان را نسبت به سایر مغزها و دانه ها در خود دارد. قهوه تحقیقات نشان می دهد که مصرف مادام العمر قهوه می ...
با مصرف زیاد غذاهای ناسالم، به مغز خود آسیب نزنید!
نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده های غذایی پرچرب و شیرین می تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود. در سال های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته اند. یکی از یافته های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذاها اغلب بر حافظه تأثیر می گذارند، حتی اگر ...
چگونه سردی معده را از بین ببریم ؟
سردی معده باعث می شود کیفیت و سرعت هضم کاهش پیدا کند. سردی معده در واقع احساس سنگینی و ناراحتی در معده است که می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. گاهی عامل ساده ای مانند پرخوری می تواند به یک مشکل برای معده تبدیل شود. گاهی هم سریع خوردن و نجویدن غذا باعث باقی ماندن غذا در معده می شود. اما بعضی اوقات مشکلات پیچیده تری وجود دارد و گاهی عوامل روانی نیز در بروز سردی معده تأثیرگذار هستند ...
باید ها و نباید های غذایی برای افسردگی
.... سبزی های دارای برگ سبز همچنین سرشار از فولات هستند، یکی از ویتامین های گروه B که برخی تحقیقات نشان داده اند ممکن است به درمان افسردگی کمک کند. انواع میوه های توت مانند مثل تمشک، توت فرنگی، زغال اخته و شاه توت سرشار از مواد آنتی اکسیدان هستند که به محافظت از بدن در برابر آسیب سلولی کمک می کنند. یک مطالعه نشان داد که میوه های توت مانند ممکن است اثراتی شبیه به یک داروی ضد تشنج به ...
راهکارهایی در باب بهبود ذائقه
غذایی از طرف مادر باشد و یا اینکه آن ماده غذایی در سبد غذایی خانواده وجود نداشته باشد، مثلاً زیتون، روغن زیتون یا ماهی چون ممکن است در سبد غذایی اکثر افراد جامعه نباشد، بنابراین کودک هم مواجهه و مصرف آن ماده غذایی را تجربه نمی کند و در بزرگسالی با تکرار مصرف که حداقل 8 بار باید باشد، ممکن است علاقه مندی ایجاد شود. معمولاً کودکان در سنین 2 تا 4 سال از خوردن بعضی غذاها خودداری می کنند و ...
خواص دارویی زیره سبز
، موجب نرسیدن اکسیژن کافی به مغز می شود که منجر به ضعف حافظه، کاهش بهره وری و بی تفاوتی می شود؛ بنابراین تغذیه با مواد غذایی غنی از آهن مانند زیره سبز می توانند خطر اختلالات شناختی مانند بیماری آلزایمر و زوال عقل را کاهش می دهد و همچنین از علائمی مانند خستگی، اضطراب، نقص شناختی و مسائل گوارشی جلوگیری می کند. درمان بی خوابی: بی خوابی یکی از مشکلات رایجی است که بسیاری از افراد آن را ...
میان وعده به کودک مان چه چیزی بدهیم؟
فشار خون بالا را بیشتر می کند. تنقلات شیرین را هم محدود کنید. هرچند خوردن خیلی کم و گهگاه مواد غذایی شیرین مانند شیرینی، شکلات در کودکان مجاز است ولی مصرف روزانه و بی رویهٔ این مواد خوراکی بدون ارزش غذایی توصیه نمی شود، چون ذائقهٔ کودک را به خوردن مواد شیرین عادت می دهد و باعث اضافه وزن و چاقی و بدتر از همه پوسیدگی دندان می شود. چیپس و پفک میان وعده نیست خوراکی هایی مانند ...
رژیم غذایی مناسب در پیشگیری از التهاب لثه ها
ایمنی بدن کمک کند. کمبود ویتامین D می تواند منجر به افزایش خطر بیماری لثه شود. مصرف ویتامین D از طریق مکمل ها آسان است. همچنین در ماهی های روغنی مانند سالمون، ماهی خال مخالی و شاه ماهی وجود دارد. علاوه بر این، برخی از غذاها مانند شیر غنی شده با این ویتامین، حاوی ویتامین D نسبتاً مناسبی هستند. بیشتربخوانید: راهکارهای خانگی برای تسکین و درمان دندان درد ویتامین B3 کمبود ...
اگر می خواهید بدن تان زودتر پیر شود، این غذاها را بخورید!
سبک زندگی ما و غذاهایی که می خوریم، تعیین می کنند که بدن ما از لحاظ بیولوژیکی چقدر زودتر یا دیرتر پیر شود. به گزارش خبرآنلاین ، رژیم غذایی ناسالم یا رژیمی که فاقد مواد مغذی ضروری و سرشار از قندها و چربی های ناسالم است، می تواند منجر به التهاب مزمن، استرس اکسیداتیو، مشکلات متابولیک و درنهایت تسریع روند پیری و افزایش سن بیولوژیکی شود. بهتر است از مصرف زیاد این دو گروه غذایی بپرهیزید تا ...
کبد برای حفظ سلامت مغز اسید تولید می کند
...> پژوهشگران آزمایشگاه بازینت اکنون از همین روش در بافت مغز انسان بالغ استفاده می کنند تا بر اساس یافته های این مطالعه این موضوع را بررسی کنند. بازینت می گوید این روش می تواند راه جدیدی برای اندازه گیری و ردیابی منابع غذایی سایر چربی ها و مواد مغذی ارائه دهد. وی در پایان گفت: پژوهشگران تغذیه اغلب به افرادی که میزان غذای مصرفی خود را گزارش می دهند، تکیه می کنند که می تواند منجر به داده های غیر ...
این خوراکی خوشمزه شما را افسرده می کند
ارتقای سلامت روان تأکید می کند. محققان به ماده ای به نام آکریل آمید به عنوان علت بالقوه ارتباط بین مصرف غذاهای سرخ شده و افسردگی و اضطراب اشاره کردند. طبق گفته سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA)، آکریل آمید طی فرایند پخت در دمای بالا (مانند سرخ کردن یا برشته کردن) ایجاد می شود. به طور کلی، در حالی که شاید مصرف گهگاه غذاهای سرخ شده مشکلات عمده ای را ایجاد نکند، اما مصرف ...
سایه سرطان معده بر سر این افراد است!
است بتوانند دفعات نمک زدن به غذا را به عنوان شاخص ساده ای برای نظارت بر میزان مصرف نمک و خطر ابتلا به سرطان معده مورد استفاده قرار دهند. مصرف نمک زیاد خطر دچار شدن به فشار خون بالا و مشکلات کلیوی را افزایش می دهد در مطالعه جدید از داده های بیوبانک بریتانیا استفاده شد. شرکت کنندگان پرسش نامه هایی را پر کردند تا مشخص شود جدا از نمکی که حین طبخ به غذا اضافه می شود، چندین بار به ...
درمان آلزایمر با جوهر نعناع؛ ماده ای که توانایی های شناختی مغز را افزایش می دهد
التهابی بدن کمک می کند، پاسخی که می تواند محافظتی طبیعی ایجاد کند، اما اگر درست کنترل نشود، به آسیبی بیشتر منجر می شود. گروه محققانی که این مطالعه را انجام داده اند، معتقدند این مطالعه فرضیه استنشاق بو های خاص به عنوان درمانی برای آلزایمر را تایید می کند. همچنین آن ها بیان کرده اند اگر بتوانیم بفهمیم کدام بو های خوش می توانند موجب کدام پاسخ ها به سیستم ایمنی و مغز شود، می توانیم از این ...