خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
زیست فناوری؛ معجزه انتقال پروتئین در مواد غذایی
اننقال پروتئین های مفید حبوبات و غلات و ایجاد اسید آمینه ها در مواد غذایی مختلف می تواند رژیم غذایی بسیار مناسب برای انسان ها باشد و کیفیت بسیاری از مواد غذایی افزایش پیدا کند. بعلاوه میتوان محصولات خوراکی با خواص درمانی تولید کرد. به عنوان مثال دانشمندان توانسته اند با تغییرات ژنتیکی موز و گوجه فرنگی حاوی واکسن های خوراکی ایجاد نمایند. با استفاده از تکنیک های زیست فناوری میتوان گونه ...
احتمال فاسد شدن چه غذاهایی بیشتر است؟
های خورد شده تکثیر می شوند و می توانند به درون بسته بندی های سالاد وارد شده و یا حتی پس از شستن ممکن است به برگ ها بچسبد. – گوشت مرغ: این نوع گوشت، انتخاب اول آمریکایی ها است و هر ساله حدود یک میلیون نفر از انسان ها پس از خوردن گوشت مرغ، بیمار می شوند. مانند سایر حیوانات، مرغ ها نیز در درون روده شان باکتری دارند. عوامل بیماری زا مانند باکتری کامپیلوباکتر و سالمونلا می توانند ...
مدیرکل تعاون روستایی: تولید گوشت قرمز ایلام 2 برابر نیاز داخلی است
محمدناصر ناصری روز یکشنبه به مناسبت گرامیداشت هفته تعاون با حضور در خبرگزاری جمهوری اسلامی مرکز ایلام اظهار داشت: میانگین تولید سالانه گوشت قرمز دامداران استان 26 هزار تن و تولید مرغ نیز 54 هزار تن است. وی افزود: تعاون روستایی استان ایلام دارای پنج اتحادیه شهرستانی، پنج اتحادیه استانی تخصصی، یک نظام صنفی و کانون خبرگان کشاورزی، 197 شرکت تعاونی تحت عنوان تعاونی های فراگیر و 67 هزار بهره ...
سالانه 47 هزار تن گوشت قرمز و مرغ در بوشهر تولید می شود
: 34 هزار هکتار اراضی نخیلات استان است که سالانه بین 160 تا 170 هزار تن محصول به صورت خرما، رطب و یا خارک از این اراضی برداشت می شود. وی ادامه داد: از سطح 11 هزار و 300 هکتار اراضی کشت گوجه فرنگی بوشهر سالانه حدود 600 هزار تن محصول برداشت و روانه بازار مصرف می شود. منوچهری با اشاره به وجود یک میلیون راس دام سبک و سنگین در سطح بوشهر خاطرنشان کرد: 272 واحد پرواربندی در استان داریم و سالانه هشت هزار تن گوشت قرمز تولید می شود. وی با اشاره به فعالیت 217 واحد پرورش مرغ گوشتی در بوشهر، میزان تولید این واحدها را سالانه 39 هزار تن عنوان کرد. ...
چین؛ عامل افزایش صادرات جهانی گوشت مرغ
...؛ گروه کشاورزی: تقاضا برای گوشت وارداتی در چین به طرز باورنکردنی همچنان ادامه دارد زیرا کسری پروتئین ناشی از تب خوکی آفریقایی (ASF) همچنان باقی است. به گفته کارشناسان، با وجود مشکلات ناشی از COVID-19 و اختلال در اقتصاد و خدمات غذایی، رشد تقاضا در 5 ماه اول سال 2020 بیش از انتظار بوده است. در نتیجه، پیش بینی های مربوط به واردات گوشت خوک، گوشت گاو و گوشت مرغ همگی به سمت بالا رو به رشد ...
گزارش| خلأ کمبود کشتارگاه صنعتی دام در استان مرکزی/ متقاضیان راه اندازی کشتارگاه رغبتی به کار ندارند
بهداشتی ضبط و معدوم شد وی عنوان کرد: طی پنج ماه گذشته 37 تن فرآورده خام دامی غیر بهداشتی ضبط و معدوم شده اند و 163 واحد متخلف به مراجع قضایی ارجاع داده شده است. مدیرکل دامپزشکی استان مرکزی خاطرنشان کرد: با توجه به حساسیت های موجود کشتار در محل های مورد نظر صورت می گیرد و دامپزشکی استان مرکزی قبل از کشتار بازرسی را انجام می دهد و در صورت وجود مریضی در دام آنها را جداسازی می ...
تغذیه مبتلایان به کرونا از زبان رئیس مرکز بهداشت کهگیلویه و بویراحمد
به گزارش راه ملت و به نقل از روابط عمومی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد، دکتر محمدمهدی بانشی در خصوص تغذیه افراد مبتلا به کرونا گفت: مبتلایان مصرف منابع ویتامین A مثل تخم مرغ، هویج، سبزیجات قرمز و نارنجی مثل فلفل دلمه ای قرمز و زرد را افزایش دهید. رئیس مرکز بهداشت کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به اینکه مبتلایان جهت بهبود عملکرد سیستم ایمنی از عسل استفاده کنند ...
تیرگی مدفوع در بارداری علامت چیست
...، سعی کنید تا آهن مورد نیاز بدن را از منابع غذایی به دست آورید؛ مثلا جگر، گوشت قرمز، سبزیجات سبز تیره و غلات تقویت شده با آهن را در رژیم غذایی خود قرار دهید. بر خلاف مکمل ها، غذاها به راحتی توسط بدن جذب می شوند و ممکن است موجب تیرگی مدفوع نشود. اجتناب از مصرف داروهای بدن نسخه : بدون مشورت با پزشک دارو مصرف نکنید چون ممکن است برخی عوارض جانبی خاص از جمله تغییر در رنگ مدفوع داشته ...
خرید و فروش و کشتار مرغ زنده خارج از محیط کشتارگاه ممنوع
...، خونریزی ساق پا و تلفات ناگهانی طیور همه از جمله علایمی است که در صورت مشاهده باید مراتب را به کارشناسان مربوطه اطلاع داد. رئیس اداره دامپزشکی شهرستان قزوین اظهار کرد: کشتار مرغ زنده در شرایط غیربهداشتی، یکی دیگر از تهدیدات برای سلامت مصرف کنندگان است و در واقع تهدید شیوع و بروز بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در کمین این مراکز غیرمجاز است. دکتر جلوخانی در پایان گفت ...
واکنش دامپزشکی کهگیلویه و بویراحمد به چرایی سبز شدن عضله سینه برخی از مرغ های کُشتار روز
روابط عمومی دامپزشکی کهگیلویه وبویراحمد با صدور اطلاعیه ای، آلودگی گوشت مرغ و سبز شدن عضله سینه مرغ و ربط دادن این قضیه به استفاده از هورمون در پرورش مرغ گوشتی را رد کرد. به گزارش بویرنیوز،” فرشاد حیدری” مدیر روابط عمومی و اطلاع رسانی دامپزشکی کهگیلویه بویراحمد گفت: مصرف کنندگان توجه داشته باشند که سبز شدن عضلات سینه مرغ تنها یک سندرم ناشی از عدم خون رسانی کامل به عضله عمقی سینه است و ...
هشدارها نسبت به نابودی صنعت دامپروری رسید!
کیلویی 95هزار تومان رساند. اگرچه این قیمت ها در حالی است که بسیاری از فروشندگان مواد پروتئینی به ازای عرضه هر کیلو گوشت ران گوسفندی بدون چربی از مشتریان 127 الی 130هزار تومان پول می گیرند، اما در این بین همچنان صدای تولیدکننده و مصرف کننده به دلیل نبود صرفه اقتصادی بالاست! مشکلات دامپروری بسیاری از مسئولان بر این باورند که با توجه به نوسان نرخ ارز، انگیزه خروج غیرقانونی دام به ...
سازگاریِ ویروس های "جان سخت" با تغییرات اقلیمی
. سپس این نمونه ها را در معرض گرما و مواد ضدعفونی کننده قرار دادند. این تحقیق که در نشریه علوم و فناوری زیست محیطی انجمن شیمی آمریکا منتشر شد، نشان داد که ویروس های سازگار شده با دمای بالا نسبت به ویروس های پرورش یافته در آب سرد، مقاوم ترند . وقتی این ویروس ها به آب سرد منتقل شدند، مدت بیشتری فعال ماندند و در برابر کلر مقاومت بیشتری نشان دادند. به گفته پروفسور کوهن، این یافته ...
سفره هر ایرانی در 14سال گذشته 30درصد آب رفت
(45 درصد کاهش)، فرآورده های شیر (30 درصد کاهش)، انواع میوه (30 درصد کاهش)، سبزیجات (40 درصد کاهش) و صیفی جات (20 درصد کاهش). تنها کالایی که مصرف آن تغییر قابل ملاحظه ای نداشته (حتی افزایش پیدا کرده)، گوشت مرغ است. همین مشاهده را در مورد مصرف ماهی نیز داریم (که در نمودار رسم نشده). دو علت عمده می توان برشمرد، اول اینکه گوشت به عنوان منبع اصلی تامین پروتئین امکان کاهش زیاد ندارد. با توجه به ...
بایدها و نبایدهای غذایی در دوران بارداری
را به شرطی که خوب شسته شده باشند، به مقدار متعادل استفاده کنند. مصرف سبزی ها و غذاهای خام، سالاد و گوشت های چرب در دوران بارداری بیرون از خانه ممنوع بوده و استفاده از حبوبات برای خانم های حامله مفید است. زنان در دوران بارداری باید از مصرف لبنیات، کشک و بستنی غیر پاستوریزه خودداری کنند. گیاهی اظهار کرد: خوردن تخم مرغ به شرطی که زرده و سفیده آن به طور کامل سفت باشند، در دوران بارداری مفید ...
سالم خوری و 7 راهکار موثر آن
زیادی کاهش دهد. فیبر داخل این مواد غذایی همچنین می تواند منجر به کاهش ریسک ابتلا به بیماری های خودایمنی را تا حد امکان کاهش دهد و از شما در برابر عفونت ها و عوامل بیماری زا محافظت کند. همانقدر که مصرف به اندازه ی میوه ها و سبزیجات می تواند برای بدن مفید واقع شود، مصرف بیش از حد آن می تواند برای شما عوارضی را در پی داشته باشد. پس بهتر است برای داشتن یک رژیم غذایی با مواد غذایی سالم و متناسب ...
تولید مرغ ارگانیک در ایران ادعایی بیش نیست
مورد نیاز مصرف کنندگان تولید و عرضه نمایند. از سوی دیگر طی سالهای گذشته تقاضا برای استفاده از محصولات ارگانیک در جوامع مختلف بسیار بالا رفته است و مصرف کنندگان بسیاری حاضر هستند با پرداخت چندین برابر پول بیشتر به این نوع محصولات دسترسی داشته باشند. مرغ ارگانیک یکی از این محصولات است که متقاضیان بسیاری دارد و در ایران نیز چند سالی است محصولاتی با این نام عرضه می شود. اگرچه ...
قیمت خوراکی ها؛ یک وعده غذا، چند؟
خانوارها و کوچک شدن سبد خریدشان به خصوص برای کالاهای خوراکی تاثیر بگذارد و مشاهدات میدانی نشان می دهد، خانوارها نسبت به گذشته نه چندان دور، مواد غذایی کمتری خریداری می کنند. با وجود اینکه مرکز آمار گزارش تازه ای در خصوص مصرف سرانه گوشت و مرغ منتشر نکرده اما آخرین آمار که مربوط به زمستان سال گذشته است، نشان می دهد سرانه مصرف گوشت در خانوارهای کشور از 6,8 کیلوگرم در سال 1395 به 5,4 کیلوگرم در سال ...
راهکار های تغذیه ای برای تقویت سیستم ایمنی دانش آموزان
. همچنین همه دانش آموزان دریافت آب و مایعات به مقدار کافی را در رژیم غذایی خود داشته باشند. اولیایی گفت: دانش آموزان از مصرف غذا های نیم پز به شدت پرهیز کنند و غذای مورد استفاده مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ و ماهی به صورت کامل پخته شده باشد. همچنین توصیه می شود از مصرف تنقلات بی ارزش مانند چیپس و پفک پرهیز کنند. او در ادامه افزود: نکته حائز اهمیت و قابل تکرار این است که همه دانش ...
سیر تا پیاز پروتکل تغذیه در فاز نقاهت کووید - 19
غذا و سالاد که سبب افزایش اشتها نیز می شود، از دیگر نکات تغذیه ای هستند که باید مورد توجه قرار بگیرند. وی افزود: استفاده از منابع غذایی حاوی پروتئین، روی، آهن و سلنیوم که موجب تقویت سیستم ایمنی می شوند مانند گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی (سالمون) یا میگو، حبوبات، غلات کامل، انواع مغز مانند بادام، گردو، پسته، فندق و ... و خشکبار حداقل دو وعده در روز، استفاده از منابع کربوهیدرات پیچیده و نشاسته ...
چند غذای ساده برای تقویت و رشد کودکان
، مواد مغذی موجود در گوشت را از این طریق تامین کنید. اگر کودک شما جزو آن دسته از کودکانی است که علاقه به مصرف شیر دارد، بهتر است در کنار شیر به جای استفاده از انواع بیسکویت ها و کیک ها از خرما استفاده کنید. شیر و خرما هر دو حاوی مقدار مشخصی کلسیم هستند که برای سلامت و رشد استخوان های کودکان مفید هستند. تخم مرغ حاوی کلسترول، ویتامین D، کالری و پروتئین است. تخم مرغ برای رشد و ...
فشار خون و 7 رژیم غذایی برای کاهش آن
غذایی دیگر اشاره شده در مطالعه دانشگاه وارویک شامل موارد زیر می شوند: رژیم غذایی گیاهخواری: در این الگوی غذا خوردن مواد غذایی اصلی شامل میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات، مغزدانه ها، لبنیات و محصولات تهیه شده از ماکیان می شود. رژیم غذایی وگان: این رژیم غذایی به صورت انحصاری شامل مواد غذایی گیاهی می شود و هیچ محصول حیوانی مانند لبنیات، تخم مرغ و گوشت در آن استفاده نمی شود. ...
عامل اصلی چاقی مشخص شد
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ متخصصان بر این باورند که کودکان ماهانه دوبار در هفته مصرف ماهی را در رژیم غذایی خود باید داشته باشند بخصوص ماهی هایی که حاوی اسید چرب یا سالمون هستند. چرا که مغزها و دانه ها، پروتئین گیاهی دارند. بهتر است کودکان از مواد غذایی تازه و فرآوری نشده همچون انواع مختلف سبزیجات و حبوبات مثل انواع لوبیا، عدس، مغزها، دانه ها و غلات کامل استفاده کنندو گنجاندن این مواد ...
نقش روی و آرژنین در افزایش قد
سایر نوشیدنی ها پرهیز شود. با توجه به اینکه مصرف قرص زینک پلاس روزانه توصیه شده و دوز آن در رده سنی مختلف است، بهترین راهکار برای مصرف این قرص مشورت با یک متخصص و استفاده از آن است، بنابراین اهمیت روی در رشد قد قابل انکار نیست. از جمله مواد دیگری که در روند رشد قد تاثیرگذار است، ال آرژنین می باشد. عملکرد ال آرژنین آرژنین یکی از اسیدآمینه های مهم برای ...
چشم انداز مثبت بخش کشاورزی ایران تا سال 2024/ رشد 2رقمی تولید گندم، ذرت، جو، و شکر ایران طی امسال
. با وجود صعودی بودن روند، مسائل و مشکلات بسیاری پیش روی این صنعت وجود دارد. ایران هنوز در تولید گوشت گوساله به خودکفایی کامل نرسیده است. ما انتظار داریم مصرف گوشت مرغ در کشور رشد پیدا کند و پس از سه سال افت تقاضا، در سال جاری مجددا با افزایش تولید و مصرف این محصول مواجه شویم. شیوع آنفلوآنزا باعث افت تولید و مصرف مرغ در سال های پیش شده است. تولید گوشت و سرمایه گذاری در این بخش نیز رشد کندی را تجربه ...
چشم انداز مثبت بخش کشاورزی ایران تا سال 2024/ رشد 2 رقمی تولید گندم، ذرت، جو، و شکر ایران طی امسال
بینی های مهم * رشد تولید گندم ایران از سال 1398 تا 1402: تولید گندم ایران در این دوره به طور متوسط سالانه 5 درصد رشد می کند و در سال 1402 به 18.4 میلیون تن می رسد. استفاده از تکنولوژی پیشرفته تر، کشت ارقام مقاوم تر، افزایش دسترسی به مواد افزودنی کشاورزی و گسترده شدن زیرساخت آبیاری از جمله دلایل این رشد به حساب می آیند. * رشد تولید گوشت مرغ طی دوره 1398 تا 1402: تولید گوشت مرغ ...
چشم انداز مثبت بخش کشاورزی ایران تا سال 2024/ رشد 2 رقمی تولید گندم، ذرت، جو، و شکر ایران طی امسال
کند و در سال 1402 به 18٫4 میلیون تن می رسد. استفاده از تکنولوژی پیشرفته تر، کشت ارقام مقاوم تر، افزایش دسترسی به مواد افزودنی کشاورزی و گسترده شدن زیرساخت آبیاری از جمله دلایل این رشد به حساب می آیند. * رشد تولید گوشت مرغ طی دوره 1398 تا 1402: تولید گوشت مرغ در این بازه به طور متوسط رشد سالانه 1٫5 درصدی را تجربه می کند و در سال 1402 تولید گوشت مرغ به 2٫3 میلیون تن خواهد رسید. افزایش ...
غذاهای مقوی اما ناشناس
همراه گوشت لخم یا گوشت مرغ سبزیجات مصرف شود. عدس: در مطلب خواص عدس در بخش سلامت کامل در مورد این مقوی پرخاصیت توضیح دادیم و در مفید بودن این حبوبات شکی نیست اما چرا اینقدر کم مصرف می شود؟ عدس سرشار از فیبر است و معده را پر می کند و احساس سیری ایجاد میکند. عدس رنگی یعنی عدس سیاه – قرمز یا نارنجی میزان قابل توجهی آنتی اکسیدان دارد. عدس یک ماده غذایی فوق العاده مفید برای مردان است و ...
سیاست جدید قیمت گوشت را کاهش می دهد؟
راس بز و بقیه گوسفند است. رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: جدا از این 12 میلیون راس دام سنگین گوساله نیز در کشور وجود دارد. وی در ادامه افزود: خوشبختانه کشور از حیث تولید و حجم تولید دام سنگین در یک شرایط بسیار خوبی بسر می برد. پوریان با بیان اینکه حدود 3 تا 3، 5 میلیون راس دام سبک سنگین در دامداری ها انباشت شده است، تصریح کرد: درحال حاضر با وفور دام سبک و سنگین ...
سونامی سوء تغذیه مردم ایران در راه است!!
قدرت اقتصادی است. به گفته مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ، نتایج مطالعه کشوری سال 99 این مرکز پژوهشی نشان داد که قند و شکر، یکی از انتخاب های اجباری خانوارها برای پاسخ به حس گرسنگی بوده است. اعداد به دست آمده در نظرسنجی ایسپا نیزنشان می دهد که در سو مقابل، وقتی پای میزان مصرف پروتئین حیوانی (گوشت مرغ، گوشت قرمز و ماهی) و لبنیات (شیر، ماست و دوغ) به میان می آید، خانوارها ترجیح داده ...
