گوشت گیاهی؛ غذایی سالم یا محصولی تجاری؟
سایر منابع:
سایر خبرها
ترکیبات بی نظیر سیرابی
در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند کمتر است. نوع پروتئین آن حیوانی و از نظر اسیدهای آمینه کامل تر از پروتئین گیاهی است. کلسیم در هر 92 گرم سیرابی، حدود 81 میلی گرم کلسیم وجود دارد که 8 درصد نیاز روزانه بدن به کلسیم می باشد. FAO مقدار مورد نیاز روزانه به کلسیم را 1000 میلی گرم تعیین کرده است. کلسیم یکی از مواد معدنی و ساختاری مهم در حفظ سلامت استخوان ها و دندان هاست که به همراه ...
طرز تهیه بلوچیز برگر + طرز تهیه سس استیک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، شاید یکی از طرفداران چیزبرگر باشید، ولی از طعم تکراری آن خسته شده باشید. اگر حدس ما صحیح است، حتما عاشق این دستور پخت بلوچیزبرگر خواهید شد. هم آسان است و سریع، هم خوشمزه و متفاوت. مواد لازم برای تهیه بلوچیز برگر گوشت چرخ کرده سرشانه گاو 900 گرم گوشت چرخ کرده کمر گاو 900 گرم آرد سوخاری نصف پیمانه سس استیک یک چهارم ...
مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟
... گوجه فرنگی به طور متوسط گوجه فرنگی تازه یا خام (به میزان 80 گرم) 18 میلی گرم ویتامین سی شما را تأمین می کند. همین مقدار همچنین حدود 6 درصد از ویتامین (A) مورد نیازبرای سلامت پوست و بینایی را تأمین می کند. گوجه فرنگی های گیلاسی، میزان بیشتری ویتامین آ دارند (در حدود 8 درصد). بر اساس اعلام دیلی میل، گوجه فرنگی کنسرو شده (رب گوجه فرنگی) در این مقایسه برای مصرف بهتر است؛ چرا ...
مصرف سرانه سوسیس و کالباس درکشور به 6 کیلوگرم افزایش یافته است
کنم که ما در استان تهران کارخانه تولید فرآوردهای گوشتی غیراستاندارد نداریم و بالا و پایین بودن قیمت برندهای مختلف این محصولات به درصد مصرف مواد اولیه آن بستگی دارد. شایان ذکر است که بررسی های میدانی خبرنگار بازار حاکی از افزایش قیمت این محصولات طی ماه های گذشته در سطح کشور و تهران بوده است و این سبب شده مصرف فرآورده های گوشتی سوسیس، کالباس، همبرگر، انواع ناگت مرغ و گوشت در بین مردم کاهش ...
طب سنتی| 10 توصیه کاربردی برای دوران شیردهی مادر
. 2. از همه گروه های غذایی به میزان نیاز مصرف کنید و به هیچ عنوان وعده های غذایی را حذف نکنید؛ همراه با وعده های غذایی از گروه لبنیات به ویژه شیر محلی سالم و تازه (همراه با عسل) استفاده کنید و از گروه میوه ها و سبزی ها به مقدار کافی دریافت کنید. 3. گوشت گاو و سبزیجات نفاخ مانند شاهی، نعنا، ترب، سیر و پیاز خام را کمتر استفاده کنید. 4. داروهای گیاهی و شیمیایی را بدون ...
درباره سالم ترین رژیم غذایی دنیا که با ذائقه ایرانی ها هم جور درمی آید
سلامت بدن است و تنوع یعنی مصرف مواد غذایی مختلف که در گروه های اصلی غذایی معرفی شده اند. بهترین راه اطمینان از این امر هم استفاده از همه گروه های اصلی غذایی به اندازه و میزان های یادشده است. نکته مهمی که باید دراین باره به خاطر داشت این است که حذف وعده های اصلی غذایی به هر دلیلی که باشد، مانند کم کردن وزن، باعث افزایش چربی در بدن و از بین رفتن بافت پروتئینی و در نهایت غلبه بیماری ها خواهد شد. پس اگر ...
آیا تغذیه بر کنترل خشم و سیستم عصبی نقش دارد؟
فراوانی است. وی به تاثیر دمنوش هایی نظیر گل گاو زبان، بابونه، گل نسترن، هل، زغفران، دارچین و به لیمو به عنوان آرام بخش اشاره و تاکید کرد: مصرف این دمنوش ها باید تحت نظارت و مشاوره با پزشکان باشد زیرا ممکن است با بیماری ها و مشکلات فردی تداخل ایجاد کند، بنابراین بهتر است به منظور تاثیرگزاری و نتایج بهتر تحت نظارت پزشکان از این دمنوش ها استفاده شود. وی خاطرنشان کرد: زنان در برخی ...
8 روش ممکن برای پخت انواع گوشت به سالم ترین شکل ممکن
گوشت تمایلی ندارید می توانید از فراورده های گوشتی مثل انواع سوسیس و کالباس که به شیوه سالم تهیه می شوند، استفاده نمایید. 1. جوشاندن و آب پز روش های پخت آب پز و بخارپز کالری کمتری نسبت به انواع دیگر دارد ضمن اینکه آهن و روی در گوشت با انواع پخت، تغییر زیادی نمی کنند و معمولا در انواع روش های نام برده، محفوظ می مانند. در این روش ماده غذایی در آب می جوشد که مزیت آن ...
برای داشتن کبد سالم چه چیزهایی بخوریم و نخوریم؟
کبد یک عضو حیاتی در بدن است و در صورتیکه کارکرد صحیحی نداشته باشد باعث ابتلای انسان به بسیاری از بیماری ها خواهد شد. بنابراین داشتن سبک زندگی سالم و رژیم غذایی متناسب با سلامت کبد و سایر اعضای بدن می تواند در حفظ سلامت این عضو حیاتی موثر باشد. مواد غذایی مضر برای کبد غذا های سرشار از قند و شکر چربی های اشباع موادغذایی شور نوشیدنی های الکلی ...
گوجه فرنگی آتاویتا؛ سالم، مغذی و خوش عطر
...> آتاویتا با روش کشت هیدروپونیک در گلخانه های مدرنش، گوجه فرنگی بدون استفاده از سموم و با استفاده از کود و مواد مغذی، درست به اندازه ای که گیاه برای بقا به آن نیاز دارد، بهترین و سالم ترین گوجه فرنگی را تولید و به بازارهای داخل و خارج عرضه می کند . در ادامه درباره خواص مصرف گوجه فرنگی در رژیم غذایی سالم و اثرات آن بر سلامت بدن انسان می خوانید . با مصرف مقداری از محصولات گیاهی در ...
پیشگیری از سرطان روده با غلات کامل
از غله است که توانایی تبدیل شدن به یک گیاه جدید را دارد. جوانه شامل بسیاری از ویتامین های گروه B، برخی از پروتئین ها، مواد معدنی و چربی های سالم است. غلات کامل، منبعی غنی از مواد شیمیایی گیاهی و آنتی اکسیدان هایی است که خاصیت ضد سرطانی دارند. تصور می شود که غلات کامل با کاهش سطح انسولین ناشتا، اثرات مفیدی بر جلوگیری از سرطان کولورکتال می گذارد. چه مقدار از غلات کامل را باید بخورید تا ...
غذا هایی که می توانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند
مصرف فیبر روزانه باید مورد توجه همه ما قرار گیرد، یک رژیم غذایی با فیبر بالا نه تنها به کاهش خطر ابتلا به سرطان های مختلف کمک می کند بلکه به مدیریت وزن کمک می کند، کلسترول را کاهش می دهد، سطح قند خون را تثبیت کرده و سلامت روده را تقویت می کند (همچنین به عنوان میکروبیوم سالم نیز شناخته می شود). پیروی از یک رژیم غذایی گیاهی به ویژه یک روش کارآمد برای افزایش مصرف فیبر روزانه است. به علاوه، با ...
رژیم غذایی برای کاهش فشار خون
امتیازهای منفی اختصاص می دهد. نتایج این مطالعه نشان داد که شاخص PDI (نوعی شاخص ارزیابی سلامت )سالم با فشار خون پایین تر و شاخص PDI ناسالم با فشار خون بالاتر در افراد مرتبط بوده است.پژوهشگران دریافتند که کیفیت غذاهای گیاهی انتخابی افراد می تواند اهمیت بیشتری نسبت به حذف تمام محصولات حیوانی داشته باشد. بررسی سیستماتیک نشان داد که بیشتر این رژیم های غذایی فشار خون را کاهش می ...
قبل از بارداری چه ویتامین هایی بخوریم؟
دهد که سلنیوم می تواند باعث تقویت فولیکول های سالم در تخمدان ها شود ، که تخم ها را توسعه داده و آزاد می کنند. این آنتی اکسیدان همچنین می تواند در برابر نقایص هنگام تولد و سقط جنین ناشی از آسیب DNA محافظت کند و کمبود سلنیوم ممکن است منجر به عوارض حاملگی ، سقط جنین و به سیستم عصبی جنین در حال توسعه آسیب برساند. مواد غذایی حاوی سلنیوم گوشت گاو بوقلمون موغ دانه ها ...
میوه هایی برای اینکه دیگه جوش نزنید
دوستدار غذاهایی که در ادامه آن ها را معرفی کرده ایم، باشید. به علاوه اینکه روزانه مقدار زیادی آب بنوشید. این سبزی بنفش رنگ سرشار از ویتامین A ، ویتامین E و سایر مواد معدنی حیاتی مانند پتاسیم ، سدیم، کلسیم و منیزیم است که برای سلامت پوست ضروری هستند. چغندر به عنوان یک ماده سم زدا در نظر گرفته می شود که به دفع سموم مضر از بدن کمک می کند و مانع از بروز جوش و آکنه صورت می شود. ...
طرز تهیه خورشت نخود فرنگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک،خورشت نخود فرنگی، یک غذای ساده کلاسیک لبنانی است. ترکیبی از سبزیجات، گوشت و برنج که باب میل ما ایرانی ها است. یک غذای کامل و سالم. لذیذ و دلپذیر، حتی برای بچه ها. شاید ما هم مشابه این غذا را در بین خوراک های ایرانی داشته باشیم. حتی در بسیاری از کشورهای دیگر نیز وجود دارد. مواد لازم خورشت نخود فرنگی گوشت خورشتی 1 کیلوگرم ...
فریز غذاهای پخته به شیوه ی صحیح و سالم
یکی از راه های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می تواند مضر و خطرناک باشد. با مطالعه این بخش از سبک زندگی دریابید چگونه غذاهای پخته خود را فریزر کنید. شما می توانید انواع خورشت ...
تغذیه کودک بیش فعال، چیست؟
می شود و این محصولات را نیز باید در فهرست غذا های ممنوعه قرار دهید. کودکان بیش فعال می توانند به جای مصرف شیر گاو از شیر سویا استفاده کنند. این شیر علاوه بر تأمین کلسیم، اسید های چرب ضروری را نیز به بدن کودک می رساند. غذا های حاوی گلوتن حساسیت به گلوتن تاثیر زیادی بر عملکرد مغز و پروسه های ذهنی مثل حافظه و برنامه ریزی دارد. بسیاری از افراد این موضوع را متوجه نمی شوند تا زمانی مصرف آن را قطع کنند ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی
...> نمک، فلفل و سماق به میزان لازم زعفران به میزان لازم مواد لازم همبرگر گیاهی برای درست کردن یک همبرگر گیاهی خانگی سالم و خوشمزه، ابتدا باید لوبیا را از 24 ساعت قبل خیس کنید و در طول این مدت نیز آب آن را چند بار عوض کنید. سپس آن را بپزید. در صورت تمایل می توانید از لوبیا کنسرو شده نیز استفاده کنید. هم چنین، بنابر ذائقه خود، می توانید از لوبیا چیتی، سیاه و یا سفید استفاده کنید. ...
آشنایی با 11+1 ماده غذایی که از میزان بالایی از زینک برخوردارند
عالی برای هر رژیم غذایی سالم برای قلب است، اگرچه بر اساس بهداشت هاروارد، صدف ماهی به اندازه ماهی سالمون و ساردین فواید قلبی ندارد. گوشت گوشت گاو وگوشت مرغ نه تنها دارای پروتئین هستند، بلکه کمک خوبی به روی می کنند. گوشت های بدون چربی مانند 90 درصد گوشت گاو بدون چربی و سینه مرغ بدون استخوان را انتخاب کنید. تنها1 فنجان سینه مرغ تفت داده شده و بدون پوست خرد شده 19 درصد (2.13 میلی ...
وقتی سبزیجات را دوست ندارید، چگونه غذای سالم تهیه کنید
بعضی از رستوران ها هم هیچ وقت از سبزیجات در غذاها استفاده نمی کنند، با اینکه سبزیجات ارزان تر هستند. دلیل اینکه سبزیجات با تغذیه سالم ارتباط تنگاتنگی دارد این است که سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، مایعات آبرسان و ترکیبات گیاهی ویژه ای است که به مقاومت در برابر بیماری کمک می کند و کالری نسبتا کمی دارند. شواهدی هم وجود دارد که نشان می دهد رژیم غذایی سخت با میوه و سبزیجات موجب ...
17 فرمول طلایی لاغری را بشناسید
غذایی سالم به شمار می آید. در این نوع رژیم از مصرف غذا های شکری، اشباع نشده و ترانس دار بپرهیزید.مصرف ماهی، ماکیان و گوشت های بدون چربی دیگر کمک خوبی برای کاهش وزن است. محققان مدعی هستند که کنترل وعده های غذایی برای مهار چاقی امری لازم و ضروری است و استفاده از کلم بروکلی، اسفناج نقش مهمی در کاهش وزن دارد. روش های طلایی برای کاهش وزن _ مقدار کالری هر خوراکی را ...
غذا هایی که سلامت مردان را بهبود می بخشند
روزانه سلنیم داشته و این ماده معدنی در ارتقای سیستم ایمنی، کمک به غذه تیروئید و بهبود سلامت جنسی مردان نقش دارد. وی افزود: گوجه فرنگی غنی از ماده ای با خاصیت آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن هستند که از بدن در برابر انواع مختلف سرطان ها بخصوص سرطان پروستات محافظت می کند، مطالعات نشان داده مردانی که بطور منظم سس گوجه فرنگی مصرف می کنند کمتر احتمال دارد به سرطان پروستات مبتلا شوند. این ...
با سالم ترین صبحانه های جهان آشنا شوید!
و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی مفید هستند. در حالی که دسر و شیرینی ها نیز در فرهنگ ژاپن حضور پررنگی دارند اما اغلب در اطراف میز صبحانه دیده نمی شوند. اسپانیا: پان کون تامات اسپانیا به خاطر گوشت خشک و پنیر خوش مزه خود مشهور است با این حال صبحانه های اسپانیا نیز به همان اندازه خوش مزه می باشد. تصور کنید که روزتان با خوردن پان کون تامات (Pan con Tomate) شروع گردد. ...
خرید شیر خشک اس ام ای sma ( اورجینال )
دهید ، بله. شیر خشک مواد مغذی مهمی را که کودک شما به آن احتیاج دارد تأمین می کند و تنها گزینه ایمن برای شیردهی یا استفاده از شیر مادر است. اگر کوپن های Healthy Start دریافت می کنید شیر خشک اس ام ای 1 می توانید از این موارد برای خرید شیر خشک استفاده کنید. اکثر فرمولهای شیرخواران بر پایه شیر گاو هستند ، با این شیر خشک اس ام آ حال فرمولهایی نیز وجود دارند که براساس گوشت بز هستند و ...
بدن ما برای بهبود سلامتی به چه موادی نیاز دارد؟
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان ، سلامتی و داشتن جسمی سالم اولویت تمام افراد در جهان است و نبود آن باعث ایجاد بسیاری از مشکلات خواهد شد، از مهم ترین مواد مورد نیاز برای بهبود عملکرد و سلامت بدن می توان به نان، غلات، شیر، لبنیات، میوه، سبزی، گوشت و حبوبات اشاره کرد. بر اساس نظر متخصصان افراد با استفاده نادرست از مواد غذایی ممکن است دچار حملات قلبی و ...
تلفات سال گذشته پرندگان خلیج گرگان ممکن است مجدداً تکرار شود
مرغداری ها و 14 میلیون دز واکسن در دامداری ها توزیع و تزریق شد. مدیرکل دامپزشکی گلستان اظهارکرد: در سیل سال گذشته علیرغم پتانسیل بیماری های مختلف مانند شاربن و سیاه زخم با پایش منطقه و واکسیناسیون 100 درصد گاو، گوسفند و بز هیچ مشکلی در استان ایجاد نشد. محرابی همچنین از ممنوعیت خرید و فروش زنده پرندگان خبر داد و گفت: مردم باید در خرید گوشت به مهر دامپزشکی توجه کنند. وی ...
پنج خاصیت فوق العاده و علمی نارگیل/مضرات مصرف بیش از حد موز
پروتئین موجود در آن ناچیز بوده و حدود کمتر از 8 درصد کل کالری موز را تشکیل می دهد. همان طور که می دانید پروتئین از اجزای سازنده بدن است و برای عملکرد درست سیستم ایمنی، ترمیم بافت ها، عضله سازی و سلامت استخوان ها ضروری است. چربی نیز برای تأمین انرژی بدن مورد نیاز بوده، به جذب مواد مغذی محلول در چربی کمک می کند و نقش مهمی در ترشح هورمون ها و سلامت مغز ایفا می کند. از آنجا که موز ...
آشنایی با میوه ای سرشار از آنتی اکسیدان ها
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ به شکل معمول از آب، شیر، روغن و گوشت خوشمزه نارگیل استفاده می کنند که همه آن ها از خواص متعددی برخوردار هستند. به جز مصرف خام نارگیل از این میوه در آشپزی و به خصوص پخت شیرینی به دلیل طعم فوق العاده آن استفاده می شود. نارگیل سرشار از انواع مواد مغذی به خصوص چربی های سالم بوده، برای سلامت قلب مفید است، به کنترل قند خون کمک می کند، سرشار از آنتی اکسیدان ها می باشد. قلب میوه آنتی اکسیدان نارگیل ...