خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ضایعات غذایی معادل 50 درصد درآمد نفتی کشور
غذایی مشارکت نمایند. بر اساس مطالعات و آمارهای ارائه شده هر سال 1/3 میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا وجود دارد که این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان ها است و می تواند غذای کافی برای 2 میلیارد نفر انسان گرسنه را در سال فراهم نماید. در کشور ما نیز بر اساس بررسی های به عمل آمده حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد. چرخه و زنجیره غذا از ...
مردم ایران 50 درصد درآمد نفتی را به سطل زباله می ریزند!
برقراری امنیت غذایی مشارکت کنند. بر اساس مطالعات و آمار های ارائه شده هرسال 3/1 میلیارد تن ضایعات مواد غذایی در دنیا وجود دارد که این ضایعات معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان هاست و می تواند غذای کافی برای 2 میلیارد نفر انسان گرسنه را در سال فراهم کند. در کشور ما نیز بر اساس بررسی های به عمل آمده حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد ...
ضایعات غذایی جهان دو میلیارد گرسنه را سیر می کند
تحت پوشش خود قرار دهند و امنیت غذایی جامعه را حفظ کنند. رزاز با تایید آمار 35 میلیون تن ضایعات غذایی سالانه در کشور گفت: سالانه 1.3 میلیارد تن مواد غذایی در دنیا از چرخه تولید تا مصرف (از مزرعه تا سفره) به صورت ضایعات دفن می شوند. این اتفاق در حالی رخ می دهد که طبق سازمان جهانی FAO حدود یک میلیارد انسان گرسنه در جهان وجود دارد و حدود نیمی از این قشر در آسیا، 25 درصد در آفریقا و 25 درصد در ...
ضایعات غذایی جهان 2میلیارد گرسنه راسیر می کند
رزاز با تایید آمار 35 میلیون تن ضایعات غذایی سالانه در کشور گفت: سالانه 1.3 میلیارد تن مواد غذایی در دنیا از چرخه تولید تا مصرف(از مزرعه تا سفره) به صورت ضایعات دفن می شوند. این اتفاق در حالی رخ می دهد که طبق سازمان جهانی FAO حدود یک میلیارد انسان گرسنه در جهان وجود دارد و حدود نیمی از این قشر در آسیا، 25 درصد در آفریقا و 25 درصد در دیگر نقاط جهان پراکنده اند. با این میزان از ضایعات غذایی می توان ...
غذاهای خیابانی؛ رها از نظارت و شبهه در طیب بودن / حق الناسی که بر گردن فروشندگان می ماند
(مسافرت) و همچنین تنوع غذایی موجب شده است تا این ژانر غذایی طرفداران خاص خود را در سراسر جهان داشته باشد و از سوی دیگر غذا های خیابانی را به یکی از جاذبه های گردشگری تبدیل کرده است. براساس گزارش سازمان جهانی غذا و کشاورزی در سال 2007 میلادی، 1385 خورشیدی نزدیک به دو و نیم میلیارد نفر تجربه مصرف غذا های خیابانی را داشته اند. فست فود ها و استریت فود ها چند سالی است که در تهران و سایر کلانشهر ها و شهر ...
تهدیدات غذایی کووید 19/ دسترسی به غذای سالم سخت شده است
تغذیه انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در ادامه بیان داشت: حدود 14 درصد از مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان هر ساله بین مراحل رشد یا پرورش آن تا زمان رسیدن به بازار عمده فروشی از بین می رود. در مراحل خرده فروشی مواد غذایی و مصرف، مواد غذایی بیشتر هدر می رود. جلوگیری از اتلاف و ضایعات محصولات غذایی کشاورزی و دامی در تمام مراحل نظام غذا و تغذیه از تولید تا مصرف می تواند به بهبود دسترسی ...
اشتباهات مرگبار هنگام غذا خوردن
خواب بیدار می شوید، نوشیدن آب گرم برای شروع به کار سیستم بدن مفید است. خوردن همه چیز برای جلوگیری از هدر رفتن غذا هرگز نباید هدر رود، اما هنگامی که می بینید مواد غذایی باید دور ریخته شود، نباید بدون توجه به میزان غذایی که خورده اید، همه چیز را در بشقاب خود و فرزندتان پاک کنید، زیرا در نهایت چاقی، نفخ، ناراحتی، سوء هاضمه و در بعضی موارد یبوست نتیجه چنین کاری است. به ...
تاثیر کاهش مصرف نمک در کاهش بیماری های قلبی، عروقی و فشارخون
دارو در خصوص کاهش مصرف نمک، یکی از مهمترین برنامه های سازمان غذا و دارو کاهش 10 درصد نمک در فرمولاسیون مواد غذایی و آشامیدنی با اولویت فرآورده های پرمصرف و پرخطر در راستای کاهش بیماری های قلبی، عروقی و فشارخون است. مستوفی افزود: در هنگام خرید موادغذایی به چراغ راهنمای تغذیه ای درج شده بر روی محصولات توجه کنید. او ادامه داد: به بیمارانی که مبتلا به فشار خون هستند اکیدا توصیه می ...
بهترین منابع ویتامین D
تمامی مواد معدنی ای شود که در شیر گاو وجود دارد. یک فنجان (معادل 237 میلی لیتر) شیر سویا معمولا حاوی 99 الی 119 واحد ویتامین D است که 30 درصد شاخص RDI است. 12. آب پرتقال حدود 75 درصد مردم در سراسر جهان از مشکل عدم تحمل لاکتوز رنج می برند و 2 الی 3 درصد دیگر به شیر آلرژی دارند. به همین دلیل برخی از کشور ها آب پرتقال را با ویتامین D و سایر مواد مغذی مانند کلسیم غنی می ...
راست و دروغ معجزه لاغری با خوراکی های خاص
مغزی ها با کالری پایین قرار می گیرند را در الگوی تغذیه ای خود بگنجانیم و به صورت مستمر و مداوم آن را دنبال کنیم. این پزشک متخصص سیاست های غذا و تغذیه ادامه داد: گنجاندن سبزیجات و میوه جات در برنامه رژیم غذایی به مقدار فراوان و همچنین حذف مواد غذایی فرآوری شده مثل نوشابه و انواع چیپس و پفک را در دستور برنامه غذایی خود قرار داده و در کنار این موارد، فعالیت فیزیکی بدن مان را هم افزایش دهیم ...
70 هزار هکتار طرح آبخیزداری در اصفهان اجرا می شود
شهرستان فریدونشهر با 40 هزار هکتار و سمیرم با 25 هزار هکتار پراکنده است و سرانه جنگل درکمتر از 0.1 هکتار است اما با وجود سطح به نسبت کم از تنوع گونه ای خوبی ( 35 گونه درختی ودرختچه ای) برخوردار است. اصفهان از نظر تقسیم بندی نواحی رویشی در 2 ناحیه رویشی زاگرسی و ایران تورانی قرار گرفته که ناحیه رویشی زاگرسی غرب و جنوب استان را شامل می شود و بقیه مناطق استان جزو ناحیه رویشی ایرانی تورانی است ...
مواد غذایی تازه یا کنسرو و فریز شده؛ کدام بهتر است؟/ بررسی مصرف کنسروها در کشورهای مختلف
زمانی که شما درِ این مواد کنسرو شده را باز کنید، پایدار می مانند. طبق مطالعه ای که نتایج آن در سال 2015 در مجله Nutrients به چاپ رسید، افرادی که در هفته بیش از 6 غذای کنسروی مصرف می کنند، دارای مقادیر بالاتری از 17 ماده مغذی ضروری هستند که از جمله آن می توان به پتاسیم (که برای حفظ فشار خون مناسب و سالم مفید است)، کلسیم (که برای استخوان هایی قویتر نیاز است) و فیبر (که برای گوارشی سالم ...
اختصاص اندک منابع به تحقیق و توسعه در فعالیت های معدنی
وری آزمون خواهد شد. امینی خاطرنشان کرد: ایران به عنوان کشوری قدرتمند به لحاظ ذخایر معدنی، رتبه نخست خاورمیانه و سوم آسیا را در اختیار دارد و در جهان، جزو 10 کشور برتر محسوب می شود که ارزشی بالغ بر770 میلیارد دلار دارند (وزارت صنعت، معدن، و تجارت، 1397) و سالانه از حدود 5600 معدن فعال کشور نزدیک به 400 میلیون تن مواد معدنی استخراج می شود که این موضوع بر اهمیت این پژوهش می افزاید. ...
چین تا آخر سال استانداردهای جدیدی برای واردات قراضه فولادی منتشر می کند
اکتبر گفت که این قوانین، واردات قراضه با کیفیت پایین با مواد خطرناک و آلاینده ها را محدود می کند. مقامات چینی در تلاش برای کاهش سطح آلودگی و افزایش تولید داخلی ، واردات قراضه آهنی را از سال 2019 آغاز کردند. مصرف قراضه چین از آن زمان مجوزهای کمی واردات ماهیانه را به خود اختصاص داده است که سهمیه ماه سپتامبر فقط 2،610 تن است و کل حجم اختصاص داده شده در سال 2020 تا پایان ماه سپتامبر به ...
قصه ناتمام امنیت غذایی در استان مرکزی
شرایطی که شاخص استان امن غذایی حداقل 83 باید باشد، مناطق مختلف این استان امتیاز 30 تا 50 را به خود اختصاص داده است و این نشان می دهد که باید در قالب الگویی حساب شده از سیاست های تهیه تا مصرف غذا در این استان حمایت جدی شود. بر اساس آخرین بررسی های دانشگاه علوم پزشکی اراک شرایط مصرف بسیاری از گروه های غذایی در خانواده های استان مرکزی مطلوب نیست، برای مثال سهم میوه ها در رژیم غذایی روزانه ...
سفره های کوچک وکوچک تر؛ روایت شهروندان از نان شب
خانواده های بی بضاعتی که امورشان وابسته به مستمری بهزیستی است، به طور متوسط بیش از 40 درصد درآمدشان را صرف غذا و بیش از همه نان و غلات (بیش از 13درصد کل سبد خانوار) مصرف می کنند. چیزی حدود 40 درصد هم خرج اجاره خانه و پول آب و برق و سوخت می شود. 20 درصد باقی هم حدود 5 درصد صرف بهداشت و درمان و همین حدود خرج حمل و نقل شان می شود. و 10 درصد باقی مانده به بقیه امورشان می رسد. اما در عوض بالاترین ...
یک پژوهش علمی: "ضایعات غذایی" مردم ایران معادل 50 درصد درآمد نفتی کشور است!
به گزارش رکنا،یک پژوهش علمی ارزش مادی ضایعات مواد غذایی در ایران را 15 میلیارد دلار برآورد کرده که اگر این رقم را با درآمد نفتی در شرایط غیر مقایسه کنیم، متوجه می شویم که مردم ما معادل تقریبا 50 درصد درآمد نفتی مان را با ضایعات به سطل زباله می ریزند! دکتر جلال الدین میرزای رزاز، رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور به بهانه 24 مهر روز جهانی غذا، یادداشتی را در اختیار تسنیم قرار داده است. متن این یادداشت به شرح زیر است: امسال هفتاد و پنجمین سالی است که در این روز در حدود 150 کشور جهان، برنامه های خاصی به منظور یادآوری و افزایش آگاهی عمومی و ت ...
ضایعات مواد غذایی معادل نصف درآمد نفتی
باشد که حتی در مقایسه با کشورهای توسعه یافته تنوع و کفایت موادغذایی را در کشور چه به لحاظ فراوانی و چه به لحاظ دسترسی فیزیکی فراهم کند.او گفت: بررسی های به عمل آمده نشان می دهد که در ایران حدود 30 درصد ضایعات غذا از چرخه تولید تا مصرف وجود دارد که چرخه و زنجیره غذا از مزرعه شروع می شود و پس از طی چرخه فرآوری و عرضه به سفره ها می رسد. میرزای رزاز افزود: براساس گزارش سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ...
یادداشت به مناسبت روز جهانی غذا
برآورد شده است که معادل یک سوم کل مواد غذایی تولید شده برای مصرف انسان است و معادل غذای 2 میلیارد نفر در هر سال محسوب می شود. اتلاف غذا به معنای هدر دادن پول ،نیروی کار و منابع و افزایش انتشار گازهای گلخانه ایی در ایجاد تغییرات آب و هوایی می شود. هر ساله حدود 14 درصد از غذایی که برای مصرف انسان تولید می شود، بین مراحل کشت تا رسیدن به بازار عمده فروشی، از بین می رود.در مسیر خرده ...
آژیر قرمز برای پرهیز از ضایعات غذایی در ایران
رییس انجمن تغذیه ایران: سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر می رود، 2.7 درصد است. بر این اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل 35 میلیون تن است این درحالی است که در اتحادیه اروپا با 27 کشور عضو، تنها 90 میلیون تن موادغذایی راهی زباله ها می شود. https://www.savalankhabar. ...
امنیت غذایی در بحران کرونا
مرتبط است. هرروز، روز جهانی غذاست روز جهانی غذا، نمایانگر تصویر بزرگتری برای بخش مواد غذایی و تمام جامعه است. زمان شیوع بیماری همه گیر کووید- 19، بسیاری از کشور ها و سازمان ها، باوجود محدودیت و کاهش درآمد و نگرانی از افزایش بالقوه ناامنی غذایی، تلاش ویژه ای دارند تا کشاورزی به عنوان کسب وکار ضروری، بازار های مناسب با مواد غذایی ارزان قیمت و مغذی را تامین کند و مصرف کنندگان قادر ...
خطرهای شناخته شده برای کمبود غذا در کره زمین
هفته گذشته (9 اکتبر سال 2020) کمیته نوبل، جایزه صلح نوبل سال 2020 را به برنامه جهانی غذا اعطا کرد؛ زیر مجموعه ای از سازمان ملل، که مأمورت رسیدگی به وضعیت تغذیه مناطق بَلازده را به عهده دارد.کمیته نوبل توضیح داد که این جایزه به پاس تلاش های این نهاد بین المللی برای مبارزه با گرسنگی، بعضاً در شرایط جنگی، و تلاش برای جلوگیری از تبدیل شدنِ گرسنگی به یکی از سلاح های جنگی در مناطق خاص، به این نهاد اهدا ...
ایران ظرفیت بالایی برای ترویج کشت محصولات زراعی دارد
، وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حفظ نباتات عملکردی عالی در کنترل ریزش ملخ های صحرایی در کشور داشته اند. بر اساس گزارش سازمان حفظ نباتات، خسارت حداقلی به بخش تولید مواد غذایی ایران وارد آمده است. وقوع ریزش ملخ های صحرایی پدیده ای است که سابقه آن به هزاران سال پیش بر می گردد، اما ریزش گسترده اخیر این آفت می تواند به تغییرات اقلیمی و افزایش تناوب رخدادهای شدید آب وهوایی در بخش های گسترده ای از ...
روز جهانی غذا 2020 + شعار و تاریخچه
به گزارش ایمنا اطلاعات جدید سازمان ملل متحد (تدوین شده توسط فائو ، صندوق بین المللی توسعه کشاورزی، یونیسف، برنامه جهانی غذا و سازمان جهانی بهداشت) درباره وضعیت امنیت غذایی و تغذیه نشان می دهد که هم اکنون حدود 690 میلیون نفر یا به عبارتی 8.9 درصد جمعیت جهان از گرسنگی رنج می برند. بر پایه این گزارش، شمار گرسنگان جهان در سال 2019 نسبت به سال پیش از آن تقریباً 10 میلیون نفر و نسبت به پنج سال پیش از ...
کشورها چگونه روز جهانی غذا را برگزار می کنند؟
شعار سال : میلیون ها انسان در سراسر جهان به دلیل شرایط نامناسب از گرسنگی رنج می برند. هدف اصلی تعیین روزی برای بزرگداشت غذا، افزایش آگاهی عموم مردم از وضعیت افرادی است که از برخورداری از نعمت غذای سالم محروم هستند. در بعضی از کشور های جهان گرسنگی مشکلی عظیم و گسترده است و افزایش آگاهی درباره این معضل و تلاش برای مبارزه با آن نیازمند اقدامات جدی تر و بزرگ تر است. شاید دیوانه کننده به نظر برسد، اما ...
روز جهانی غذا در یک نگاه
یورومانیتور تهیه شده، پیش بینی می شود جمعیت جهان تا سال 2030 به حدود 4/ 8 میلیارد نفر افزایش یابد. انتظار می رود به دلیل رشد جمعیتی تقاضا برای موادغذایی بسته بندی شده و نوشیدنی ها تا سال 2030 افزایش یابد. جمع بندی این گزارش حاکی از این است که مواد اولیه و ویژگی های با ارزش افزوده تغییراتی را در چشم انداز مصرف جهانی ایجاد کرده اند؛ این در حالی است که رفاه و راحتی روش جدیدی را برای خرید مواد ...
