خانه
روغن سه کاره تبلیغ شده از صدا و سیما مغایر با استاندارد است
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تلویزیون بازهم سلامت مردم را معامله کرد؛ روغن سه کاره نداریم!
اجرای استاندارد با بیان اینکه روغن سه کاره تبلیغ شده از صداوسیما مغایر با استاندارد است، به نوعی این ادعا را رد کرده است. غلامرضا امینی، مدیر کل نظارت بر استاندارد حلال مواد غذایی و بهداشتی در ارتباطی زنده با بخش آخر برنامه + سلامت شبکه سلامت سیما، با این پرسش مجری تلویزیون مواجه شد که آیا روغن های سالاد، پخت و پز و روغن سرخ کردنی متفاوت هستند و با چه توجیهی هر سه این کاربرد ها در حال ...
تلویزیون بازهم سلامت مردم را معامله کرد؛ روغن سه کاره نداریم!
اجرای استاندارد با بیان اینکه روغن سه کاره تبلیغ شده از صداوسیما مغایر با استاندارد است، به نوعی این ادعا را رد کرده است. غلامرضا امینی، مدیر کل نظارت بر استاندارد حلال مواد غذایی و بهداشتی در ارتباطی زنده با بخش آخر برنامه + سلامت شبکه سلامت سیما، با این پرسش مجری تلویزیون مواجه شد که آیا روغن های سالاد، پخت و پز و روغن سرخ کردنی متفاوت هستند و با چه توجیهی هر سه این کاربرد ها در حال ...
آیا پخش تبلیغ روغن های خوراکی از صداوسیما مهر تاییدی بر سلامت آن است؟
به گزارش جهانی خبر، در بخش آخر برنامه + سلامت در آخرین روز پاییز، شبکه سلامت میزبان مهندس غلامرضا امینی مدیر کل نظارت بر استاندارد حلال مواد غذایی و بهداشتی در یک گفت وگوی تلفنی بود این گفت وگو به سلامت روغن های خوراکی اختصاص داشت که در بحث سلامت افراد جامعه بسیار موثر و قابل تامل است و با این پرسش آغاز شد که با توجه به کاربرد، روغن های سالاد، پخت و پز و روغن سرخ کردنی متفاوت هستند و با چه توجیهی ...
طرز تهیه خوراک ماهیچه بوقلمون به روش رستورانی
پیاز برای غذا های مکزیکی هم بهترین گزینه است. پیاز قرمز نسبت به پیاز سفید و زرد، فیبر بیشتری دارد و به خاطر رنگ زیبایش می توان از آن برای تزئین بشقاب غذا هم استفاده کرد علاوه بر این برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است. پیاز های قرمز به اندازه کافی عطر و طعم به غذا نمی دهند بنابراین معمولا برای پخت و پز مورد استفاده قرار نمی گیرند. 4- نکات مربوط به قرص استاک ...
طرز تهیه املت لبنانی با سبزیجات تازه و سس تاهینی؛ املتی خوشمزه و ساده
اسپایسی + تصاویر طرز تهیه سس تاهینی یا تهینی در مرحله اول، ابتدا سیر، نمک و ارده را داخل مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس آب لیمو و آب ولرم را به ترکیب قبلی اضافه کنید و خوب هم بزنید. جعفری خردشده و روغن زیتون را در مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سس شما آماده شده است؛ فقط بهتر است قبل از مصرف، آن را مدتی در یخچال بگذارید تا سس خوب خودش را بگیرد. در ...
روغن کانولا سالم تر است یا روغن نباتی؟
ها ساخت. منابع روغنی اولیه شامل بادام زمینی،سویا یا دانه های روغن خوراکی مانند دانه های گل آفتابگردان، انگور یا ذرت است. روغن نباتی همچنین می تواند حاوی دانه پنبه یا روغن نخل باشد. روغن نباتی می خواهد که به عنوان یک روغن همه منظوره شناخته شود. این روغن در پخت و پز روزمره و همچنین برای چرب کردن تابه ها به خوبی مورد استفاده قرار می گیرد. از آنجا که مخلوطی از روغن نباتی بسیار متغیر هستند، ظرفیت ...
طرز تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده
قیمت تمام شده برای هر نفر 4000 تومان مواد لازم: پیاز درشت یک عدد تخم مرغ 3 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم روش تهیه کوکوی گوشت چرخ کرده پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و زردچوبه را به مخلوط گوشت و ...
دستورات تغذیه ای را جدی بگیرید
و مصرف نمائید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ کردن استفاده نمائید.دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی خطر ابتلاء به کرونا را بیشتر می کنند. با رعایت رژیم غذایی صحیح در کنترل این بیماری ها بکوشید.برای پیشگیری از تحریک سیستم ایمنی بدن، به جای روغن های حیوانی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده هستند، از روغن های مایع استاندارد و دارای مجوزهای بهداشتی و در حد متعادل استفاده کنید. ...
با خوراکی های زمستان کرونایی آشنا شوید
تقویت سیستم ایمنی شما کمک می کنند. هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی تواند معجزه کند. تحت تأثیر شایعات در مصرف برخی اقلام غذایی یا دمنوش ها افراط ننمایید. تنوع و تعادل را در برنامه غذایی خود رعایت کنید. مواد غذایی را از مراکز معتبر و تحت نظارت ارگان های بهداشتی تهیه نمائید. مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف نمائید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ ...
14 نکته تغذیه ای مهم در دوران کرونا
از روغن گیاهی یا روغن نباتی شامل آفتابگردان، سویا، پنبه دانه، زیتون، کنجد، کلزا به منظور تامین بخشی از انرژی مورد نیاز روزانه و تامین برخی از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی در تهیه غذا (جز روش) سرخ کردن 9. استفاده از عسل برای تقویت سیستم ایمنی و مهار سرفه در حد متعادل. زیاده روی در مصرف عسل نیز موجب چاقی می شود. 10. استفاده از زردچوبه در تهیه غذا بعلت خاصیت ضد ...
طرز تهیه بلال تنوری با سالاد لوبیا مکزیکی
ابتدا باید کباب پز را روشن کنید تا گرم شود. به کمک قلموی آشپزی روی ذرت ها را با روغن چرب کنید و به مدت 9 تا 12 دقیقه آن ها را روی گریل قرار دهید تا کبابی شوند. هر چند دقیقه یکبار آن ها را برگردانید تا تمام آن ها کامل کبابی شوند. در همین حین که ذرت در حال پختن است، سس مایونز را با پاپریکای دودی و کمی نمک داخل یک کاسه مخلوط کنید. پوست لیمو را هم رنده کرده و به مواد اضافه کنید. ...
با مصرف این سبزیجات قند خون خود را کاهش دهید
کوچک ریخته و مخلوط کنید. به تدریج روغن زیتون را اضافه کرده و به آرامی هم بزنید. کنگر فرنگی را خارج کرده و سپس تمامی مواد را با کمک مخلوط کن، خرد کنید. در مرحله آخر کمی بر روی آن پنیر اضافه کرده و میل کنید. متخصصان تاکید دارند در کنار مصرف این سالاد، باید به یاد داشته باشید داشتن یک رژیم غذایی متوازن می تواند به سطح طبیعی قند خون شما و اجتناب از ابتلا به دیابت کمک کند. داشتن تحرک روزانه و ورزش کردن مداوم می تواند به میزان قابل توجهی از افزایش قند خون جلوگیری کند. ...
درمان های خانگی برای رفع اسهال و استفراغ
می افتد. معمولا چندین ساعت پس از مصرف غذای آلوده، علائم مسمومیت غذایی را تجربه خواهید کرد. علائم رایج مسمومیت غذایی شامل اسهال خونی، استفراغ، گرفتگی و درد شکم،، تب و حالت تهوع است. برای جلوگیری از مسمومیت غذایی قبل از پخت و پز و تهیه غذا، دستان خود را به خوبی بشویید. ورم معده و روده ویروسی گاستروآنتریت ویروسی، عفونت روده ای است که توسط ویروس ایجاد می شود. در حالی ...
طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی
را با مقداری روغن تفت دهید سپس نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید. نمک و فلفل آبگوشت را نیز اندازه کنید. آب آبگوشت را از مایه آن جدا کنید. مایه آبگوشت را بکوبید و به همراه آب آبگوشت و مقداری نعناع داغ و کشک سرو کنید (آب آبگوشت و کوبیده را در ظرف های جدا سرو کنید). نکته های کلیدی تهیه آبگوشت کشک: این آبگوشت بسیار مقوی و خوشمزه است و اغلب در فصل سرد سال سرو میشود. در صورت تمایل میتوانید 1 عدد سیب زمینی در زمان پخت به این آبگوشت اضافه کنید. همچنین میتوانید بادمجان ها را سرخ کنید و پس از کوبیدن اضافه نمایید. ...
روغن سه کاره تبلیغ شده از صدا و سیما مغایر با استاندارد است
پخت و پز و سالاد) روغن مخصوص خانوار(مورد مصرف برای پخت و پز) و روغن سرخ کردنی(مورد مصرف سرخ کردن) معرفی می شوند. معاون نظارت بر اجرای استاندارد با اشاره به تبلیغ روغن سرخ کردنی با نام تجاری اولترا هایلی محصول واحد تولیدی طبیعت سبز پارس کهن با عنوان روغن سه کاره در صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران تصریح کرد: سازمان ملی استاندارد ایران هیچگونه تاییدیه ای به روغن مصرفی سه کاره نداده است و ...
روغن سه کاره تبلیغ شده از صدا و سیما استاندارد نیست
مخلوط (مورد مصرف برای پخت و پز و سالاد) روغن مخصوص خانوار(مورد مصرف برای پخت و پز) و روغن سرخ کردنی(مورد مصرف سرخ کردن) معرفی می شوند. معاون نظارت بر اجرای استاندارد با اشاره به تبلیغ روغن سرخ کردنی با نام تجاری اولترا هایلی محصول واحد تولیدی طبیعت سبز پارس کهن با عنوان روغن سه کاره در صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران تصریح کرد: سازمان ملی استاندارد ایران هیچگونه تاییدیه ای به روغن مصرفی ...
اخبار مهم
.... مرندی مقدم اضافه کرد: انواع روغن های مایع از جمله روغن سویا، آفتابگردان، کانولا و مخلوط این روغن ها با نام روغن مایع مخلوط (مورد مصرف برای پخت و پز و سالاد) روغن مخصوص خانوار (مورد مصرف برای پخت و پز) و روغن سرخ کردنی (مورد مصرف سرخ کردن) معرفی می شوند.مرندی با اشاره به تبلیغ روغن سرخ کردنی با نام تجاری اولترا هایلی محصول واحد تولیدی طبیعت سبز پارس کهن با عنوان روغن سه کاره در صدا و سیمای ...
مصرف زیاد قند و نمک و چربی روز به روز شما را به ابتلا به کرونا نزدیک می کند
خودداری کنید. ⦁ روغن های مایع را دور از نور و حرارت نگهداری کنید. ⦁ برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان ، ذرت ، سویا یا کلزا استفاده کنید. ⦁ از خرید و مصرف روغنهایی که به صورت سنتی تهیه می شوند مثل روغنهای کنجد که با روش پرس سرد در معرض دید افراد تهیه می شود خودداری کنید و در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید. ⦁ مصرف کره، سرشیر، خامه و سس مایونز را محدود کرده و به جای آن با استفاده از ماست، آبلیمو، کمی روغن زیتون سس سالاد تهیه کنیم . ...
طرز تهیه کراکت کوکتل چیکو
پنج عدد تخم مرغ سه عدد پیاز یک عدد سیر یک حبه پنیر پیتزا به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آرد سفید و سوخاری به مقدار لازم سیب زمینی ها را آب پز کنید. کوکتل چیکو ها را بدون اینکه آن ها را برش بزنید سرخ یا گریل کنید. سیب زمینی های آب پز را رنده کنید و با پیاز و سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کنید و آن را ورز دهید. مقداری از این مخلوط را ...
طرز تهیه کدو حلوایی پلو؛ پلوی پاییزی از شمال ایران
بزنید تا حین سرخ کردن نیم پز شوند و ادامه ی پخت آن ها همراه با برنج صورت بگیرد. 2. وقتی کدو ها سرخ شدند، آن ها را از تابه خارج کنید و پیاز را که به صورت نگینی ریز خرد کرده اید، در همان تابه تفت دهید تا کاملا طلایی شود. 3. بعد از طلایی شدن پیازها، مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید و با حرارت بالا، به مدت 10 دقیقه تفت دهید تا مرغ ها کاملا بپزند. 4. بعد از 10 دقیقه نوبت ...
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت و بدون گوشت
ها را روی آنها بشکنید و خوب مخلوط کنید. سپس گوشت و سیب زمینی پخته شده را به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. می توانید به میزان دلخواه، روی مواد نمک و فلفل بپاشید. می توانید همچنین مقداری زرشک نیز به ترکیب اضافه کنید. در اخرین مرحله، مانند مرحله آخر طرز تهیه کوکو لوبیا سبز بدون گوشت عمل کنید. یعنی در تابه ای با روغن داغ، مواد را به صورت یک دست کف تابه پهن کنید و پس از سرخ شدن یک طرف، کوکو را ...
طرز تهیه پنکیک رژیمی
1 فنجان کدو سبز رنده شده 1 فنجان شیر 1/4 فنجان پیاز قطعه قطعه شده 2 عدد روغن 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک سبزیجات : در یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و فلفل را به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ و شیر و هویج و پیاز را با هم مخلوط کرده و هم بزنید. این مواد را به مواد مورد نظر قبلی افزوده و ترکیب کنید. در یک تابه بزرگ یک ...
طرز تهیه خورشت یلدا یا ناردون + خورشت انار مسما و خورشت اناربیج برای شام شب یلدا
اضافی نیست. سپس مقداری نمک و زردچوبه اضافه کرده و مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا بجوشد. مرحله دوم: گردوها را که به صورت ریز آسیاب کردید به آب انار اضافه کنید، سپس مقداری آب (مثلاً یک لیوان) نیز اضافه کنید. زیر شعله را کم کرده و می گذارید به مدت 2 ساعت گردو و آب انار بپزد و در مدت این دو ساعت پخت آب غذا کم نشود تا گردوها به روغن بیفتد. مرحله سوم: سبزی ...
تزیین و طرز تهیه کلم پلو + نکات آشپزی
در ماهیتابه را بگذارید تا گوشت ها کاملا بپزند و مغز پخت شود. برای این غذا باید برنج آبکشی درست کنید. پس بهتر است حداقل از 4 ساعت قبل برنج را با آب و نمک بخیسانید و بعد از گذشت این زمان آب و نمک آن را خالی کرده و در قابلمه حاوی آب جوش بریزید و وقتی که برنج شما آماده آبکش کردن شد آن را آبکش کنید و با مایع کلم و روغن ماهی تابه ای که گوشت را با آن سرخ کرده بودید مخلوط کنید و داخل یک قابلمه ...
صنعتی شدن آشپزخانه های دانشجویی به کنترل عفونت و انتقال بیماری کمک می کند
با بیان اینکه سلف سرویس جدید پردیس با گنجایش 500 نفر عملیات ساخت ابنیه آن به اتمام رسیده است، عنوان کرد: در آینده نزدیک تجهیز سلف دانشجویی جدید صورت می گیرد و به مجموعه اداره تغذیه دانشجویی جهت ارایه خدمت اضافه می شود. مدیر دانشجویی با اشاره به تجهیزو نوسازی سلف دانشجویی دانشگاه بیان کرد: یکی از معظلات همیشگی کترینگ های پخت غذا در آمار بالا یکنواخت نبودن کیفیت پخت و مصرف مقدار بالای ...
طرز تهیه سالاد سزار به همراه سس مخصوص
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم طرز تهیه سس سالاد سزار ابتدا تخم مرغ ها را به مدت دو دقیقه بگذارید تا آب پز شود، توجه داشته باشید تخم مرغ ها نباید ببندد. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و سیر له شده ، روغن زیتون ، پنیر و زرده تخم مرغ ها را داخل آن ریخته و به مدت 4 دقیقه هم بزنید. زمانی که مواد تغییر رنگ داد و رنگ آن سفید شد ، سرکه و ادویه ها را اضافه ...
آیا روغن زیتون برای پخت و پز باعث سرطان ریه می شود؟
آیا روغن زیتون برای پخت و پز باعث سرطان ریه می شود؟ روغن زیتون بسیار سالم است. این نه تنها مملو از اسیدهای چرب مفید و آنتی اکسیدان های قدرتمند بلکه یک ماده غذایی اصلی برای بسیاری از گروه های جمعیتی در جهان است. با این حال بسیاری از مردم معتقدند که به دلیل محتوای چربی اشباع نشده برای پخت و پز نامناسب است و دیگران ادعا می کنند که این یک گزینه عالی برای پخت و پز است. وقتی چربی ...
طرز تهیه خورش قلیه مرغ
میزانی که سبزیهای قورمه سبزی را سرخ می کنید.) در تابه کوچک جداگانه پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید تا به رنگ عسلی درآید. 5 حبه سیر را نیز خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. این مخلوط را به سبزی ها اضافه کنید. تمر هندی را با مقداری آب جوش حل و صاف کنید. تمر صاف شده را به همراه آب مرغ و مقداری و نمک و فلفل و دارچین به مخلوط سبزی ها اضافه کنید. به میزان نیم لیتر آب اضافه ...
آموزش تهیه فاهیتای مرغ بسیار لذیذ در منزل
محض اینکه روغن داغ شد پیاز و فلفل دلمه های رنگی خرد شده را به آن اضافه کنید. به وسیله یک قاشق مواد را به هم می زنید تا همه مواد به روغن آغشته شود.2دقیقه زمان برای پخت مواد کافی است اما اگر می خواهید مواد طعم خامی نداشته باشد زمان پخت را 2 دقیقه بیشتر کنید. در پایان مرغها را به شکل نواری بریده و به مواد اضافه کنید. سپس درون ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید. سرو کردن مواد ...
