خانه
آیا روغن زیتون برای پخت و پز باعث سرطان ریه می شود؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
صداوسیما برای تبلیغ روغن های سه کاره تذکر گرفت
این روزها روغنی خوراکی در شبکه های تلویزیونی تبلیغ می شود که همزمان سه کاربرد پخت و پز، سالاد و سرخ کردنی را داراست؛ این درحالی است که وحید مرندی مقدم، معاون نظارت بر اجرای استاندارد با بیان اینکه روغن سه کاره تبلیغ شده از صداوسیما مغایر با استاندارد است، به نوعی این ادعا را رد کرده است. پخش تبلیغات تلویزیونی در شبکه های دنیا(خصوصا شبکه های دولتی) اغلب بر اساس پروتکل نوشته شده ای اتفاق
مصرف این گیاهان به سلامت قلب کمک می کند
و حملات قلبی است. اکثر متخصصان تغذیه توافق دارند که، جایگزین نمودن گوشت های پرچرب با مواد غذایی گیاهی تغییری سالم در سبک زندگی است. برای دستیابی به کلسترول پایین، کافیست چربی ها و روغن های اشباع شده را با روغن های اشباع نشده (آووکادو، روغن زیتون و آجیل ها) جایگزین کنید. کمتر از 10 درصد کالری روزانه باید از طریق چربی های اشباع شده تامین گردد. گیاهان، فیبر بیشتری به رژیم غذایی اضافه می
دستورات تغذیه ای را جدی بگیرید
و مصرف نمائید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ کردن استفاده نمائید.دیابت، فشار خون بالا و بیماری های قلبی عروقی خطر ابتلاء به کرونا را بیشتر می کنند. با رعایت رژیم غذایی صحیح در کنترل این بیماری ها بکوشید.برای پیشگیری از تحریک سیستم ایمنی بدن، به جای روغن های حیوانی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده هستند، از روغن های مایع استاندارد و دارای مجوزهای بهداشتی و در حد متعادل استفاده کنید.
با خوراکی های زمستان کرونایی آشنا شوید
تقویت سیستم ایمنی شما کمک می کنند. هیچ ماده غذایی به تنهایی نمی تواند معجزه کند. تحت تأثیر شایعات در مصرف برخی اقلام غذایی یا دمنوش ها افراط ننمایید. تنوع و تعادل را در برنامه غذایی خود رعایت کنید. مواد غذایی را از مراکز معتبر و تحت نظارت ارگان های بهداشتی تهیه نمائید. مواد غذایی خریداری شده را به شیوه سالم آماده و مصرف نمائید. از روش های بخار پز یا آبپز کردن بجای سرخ
ماکروفر مضرات کمتری نسبت به ماکرویو دارد/پلاستیک می تواند ترکیبات خود را وارد مواد غذایی کند/پایه ظروف ...
از مایکروویو برای پخت و پز استفاده کرد. وی ادامه داد: امروزه ماکروویو هایی هستند که امواج کمتری می توانند در محیط منتشر کنند و میتوان کامل از آنها بدون هیچ مشکلی در خانه استفاده کرد. شهدادی با بیان اینکه پلاستیک ها برای بدن مضر هستند، گفت: اگر تولید مواد پلاستیکی مطابق استاندارد ها صورت بگیرد مشکلی پیش نمی آید اما مشکل برای جانوران و محیط زیست همچنان به قوت خود باقی است .
غذای سالم، پای ثابت سفره سلامتی
، چراکه سلامت جسمی و روانی انسان به میزان قابل توجهی به نوع تغذیه، کیفیت مواد غذایی و ویتامین ها مربوط است. ارتباط بین رژیم غذایی مناسب و حالات روحی و روانی ارتباطی دوطرفه است. کمبود مواد مغذی مانند اسیدهای چرب امگا 3، آهن، مس، روی و ویتامین های گروه B می تواند قبل از اینکه منجر به علائم بالینی شوند، فرد را در معرض بیماری های روحی و روانی قرار دهند. از طرف دیگر از عوارض جانبی
مزایای مصرف سبزیجات پروتئین دار
سایر گیاهان حاوی ترکیبات فنلی بوده و خواص آنتی اکسیدانی را به ارمغان خواهد آورد. یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داد که بخار سبزیجات خردل باعث افزایش توانایی آنها برای اتصال به اسید های صفراوی خواهد شد. این امر می تواند به آن ها در کاهش کلسترول کمک نماید. این سبزی می تواند به صورت آب پز، بخار پز در انواع سوپ ها و حتی به صورت خام در سالادها مورد استفاده قرار گیرد. 56 گرم سبزی خردل خرد شده حاوی 1.5 گرم
برای زیبایی و پرپشتی موهاتون اینها رو بخورید
دوسرغنی از آهن، فیبر، روی، اسیدهای چرب امگا 3 و اسیدهای چرب اشباع نشده هستند که باعث رشد، ضخامت و سلامت مو می شوند. گواوا: ویتامین ث مانع شکنندگی مو می شود. گرچه ما اغلب پرتقال را به عنوان بهترین منبع ویتامین ث در نظر می گیریم. تخم مرغ برای تقویت و رشد مو: تخم مرغ منبع ویتامین ب به نام بیوتین است که به رشد مو و تقویت ناخن های شکننده کمک می کند. عدم داشتن این ویتامین
خوراکی هایی که نباید فریز شوند
کنید. درواع فریزری کردن این نوع خوراکی ها می تواند خطر سرطان زا بودن سوسیس و کالباس را افزایش دهد. انواع ماکارونی ماکارونی بهترین وعده غذایی سریع از دید بسیاری از افراد است. پخت ماکارونی بسیار ساده و سریع است، اما اگر قرار باشد ماکارونی را پخته و سپس فریزری کنید نه تنها تنبلی کرده اید، بلکه یک اشتباه بزرگ میز انجام داده اید، بهتر است همیشه ماکارونی را تازه طبخ کنید تا سالم تر
برای سلامتی تان این دانه ها را مصرف کنید!
هم نخورده است. دانه های سه چا اینچی قرن هاست که در کشور پرو کشت می شود. این دانه های مغذی منبع فوق العاده ی امگا 3، امگا 6 ها و امگا 9 ها محسوب می شود. از این دانه ها روغن، کپسول و پودر نیز تهیه می شود که خواص دانه ها را دارا می باشد. اگر روزی گذرتان به جاهایی افتاد که از این روغن یا کپسول ها داشت تهیه کرده و از خواص بی نظیر آن بهره مند شوید. بدن ما برای سالم تر ماندن به این اسیدهای چرب نیاز دارد
این 10 ماده غذایی فوق العاده را در دوران کرونا حتما بخورید
چربی های اشباع نشده است که حدود 75 درصد آن را در بر می گیرد. وقتی چربی اشباع نشده جایگزین چربی اشباع شده در بدن شود باعث کاهش سطح کلسترول بد می شود. ویژگی های آنتی اکسیدان و ضد التهاب روغن زیتون نیز باعث فایده بیشتر آن علاوه بر کاهش کلسترول است. خانم سوتر توصیه می کند اما از روغن زیتون بکر برای پخت و پز استفاده نکنید و به جای آن از روغن آواکادو استفاده کنید: روغن دوم دمای دود کردن خیلی
کره حیوانی خطر حملهٔ قلبی را کاهش می دهد
را کاهش می دهد، وجود ندارد. مارگارین فرآیند پیچیده ای را پشت سر می گذارد. تهیه مارگارین، از طریق هیدروژناسیون انجام می شود. این فرآیند، چربی های اشباع نشده را که به طور معمول در دمای اتاق مایع هستند، تبدیل به چربی هایی می کند که در دمای اتاق جامد هستند. برای تهیه آن ها از ارزانترین روغن ها مانند سویا، دانه های پنبه، ذرت یا کانولا استفاده می شود. به دلیل بوی نامطبوعِ آن ها
مصرف زیاد قند و نمک و چربی روز به روز شما را به ابتلا به کرونا نزدیک می کند
خودداری کنید. ⦁ روغن های مایع را دور از نور و حرارت نگهداری کنید. ⦁ برای پخت غذا بهتر است از روغن های مخصوص پخت و پز مثل آفتابگردان ، ذرت ، سویا یا کلزا استفاده کنید. ⦁ از خرید و مصرف روغنهایی که به صورت سنتی تهیه می شوند مثل روغنهای کنجد که با روش پرس سرد در معرض دید افراد تهیه می شود خودداری کنید و در صورت تمایل به مصرف روغن کنجد از روغن ارده کنجد صنعتی استفاده کنید. ⦁ مصرف کره، سرشیر، خامه و سس مایونز را محدود کرده و به جای آن با استفاده از ماست، آبلیمو، کمی روغن زیتون سس سالاد تهیه کنیم . ...
روغن سه کاره تبلیغ شده از صدا و سیما مغایر با استاندارد است
به گزارش بخش اجتماعی سایت خبرمهم ، وحید مرندی مقدم، معاون نظارت بر اجرای استاندارد با بیان اینکه برای روغن های خوراکی با کاربردهای مختلف، استانداردهای ملی جداگانه تدوین شده، گفت: استانداردی برای روغن خوراکی با کاربرد پخت و پز، سالاد و سرخ کردنی با عنوان روغن سه کاره وجود ندارد. به گفته وی انواع روغن های مایع از جمله روغن سویا، آفتابگردان، کانولا و مخلوط این روغن ها با نام روغن مایع
34 غذای چربی سوز برای لاغری سریع و آسان
از سالم ترین چربی های موجود روی زمین است. بسیاری از روغن های مخصوص پخت وپز حاوی مقدار زیادی اسید های چرب و کلسترول هستند و مصرف زیاد آن ها برای چربی خون و سلامت بدن مضر است. اما روغن زیتون از این مضرات به دور است. نشان داده شده است که روغن زیتون تریگلیسیرید را کاهش و کلسترول HDL (کلسترول خوب) را افزایش می دهد و به آزادسازی GLP_1 کمک می کند، که یکی از هورمون هایی است که شما را سیر نگه
10 باید و نباید یک متخصص برای زیبایی سریع پوست
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک، اکثر خانم ها و آقایان به داشتن پوستی خوب و شفاف اهمیت می دهند چرا که زیبایی پوست و صاف و بدون نقص بودن آن، بیشترین تاثیر را در زیبایی چهره دارد. پوست همواره در معرض عواملی مانند رطوبت، آلودگی، گرما، خشکی و ... قرار می گیرد و متاسفانه تعدادی از خانم ها با مراقبت های افراطی و استفاده بیش از حد از انواع کرم های محافظت کننده ازپوست، موجب آسیب رساندن به پوست بدن
فوت و فن های پخت یک برنج عالی سالم
تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشد. هنگام جوشاندن برنج نیز، دو قاشق روغن مایع داخل آب قابلمه بریزید تا هم خوب قد بکشد هم به اصطلاح خوش پخت شود. موقع آبکش کردن برنج هم روی برنج آب سرد نریزید، زیرا به برنج شوک وارد کرده و جلوی ادامه قد کشیدن آن را می گیرد. منبع: ایرنا
تفاوت اسید اسکوربیک و سدیم آسکوربات
...؛ در پخت و پز از این ماده به عنوان ماده نگهدارنده جهت افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی استفاده می شود. همچنین این ماده را به منظور غنی سازی مواد غذایی مصرف می کنند. این ویتامین علاوه بر کمک به جذب آهن و ترمیم بافت ها، از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. تولید کنندگان محصولات نانوایی نیز جهت افزایش قدرت خمیر و قابلیت تراشکاری، افزایش حجم نان، افزایش جذب آب و اثر نرم کنندگی بر روی مغز نان به سراغ خرید آسکوربیل پالمیتات رفته و از ماده در پروسه فرآوری نان و سایر مشتقات آن استفاده می کنند. ...
این سبزیجات را بهتر است قبل از مصرف، بپزید
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا ،برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه ها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربی هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید. اضافه کردن چربی های سالم به این سبزیجات، جذب ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آنها را در بدن چند برابر می کند: گوجه فرنگی: اگر می خواهید از خواص لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که یک آنتی اکسیدان با خواص ضد التهابی است، بهره ببرید
آشنایی با این مهمان ناخوانده/ بیماری کبد چرب
آگاهی در این خصوص باعث شده مواد غنی شده در سبد غذایی افراد قرار نگیرد. حال سوال این جاست که منظور از تغذیه مناسب چیست؟ نوشین جمشیدی در توضیح این موضوع می گوید: ما ایرانیان غذاهای سنتی جذابی داریم که صرف نظر از آن ها قطعا دشوار است اما همین غذاها را می شود جوری طبخ کرد که موادغذایی موجود در آن مضر نباشند. مثلا از روغن های سالم، بدون پالم مانند روغن زیتون بکر و فرابکر در آشپزی استفاده کنید
دستگاه مایکروویو برای پخت چه غذاهایی مناسب است؟
غذایی را در حجم کم در داخل دستگاه قرار دهیم تا در حین فرآیند پخت و یا گرم کردن از حرارت دادن بیش از حد ماده غذایی پرهیز شود. در حین عمل پخت، غذا را چندین بار جابجا کرده و یا هم بزنیم تا از حرارت دیدن تمام نقاط ماده غذایی اطمینان حاصل شود. هنگام گرم کردن ماده غذایی اطمینان یابیم که نقطه مرکز ماده غذایی به دمای 74 درجه سانتیگراد برسد. (می توانیم برای اطمینان از عملکرد صحیح دستگاه چند مدت یک
دانستنی ها
خواص روغن بادام؛ از تلخ تا شیرین آن روغن بادام یکی از شاه کلیدهای طب سنتی در درمان بیماری ها بوده و مصرف آن از دیرباز در کشورها و فرهنگ های مختلف رواج داشته است. این روغن دارای مقادیر کمی از ویتامین A ویتامین های گروه B و ویتامین E بوده و سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده و آمینو اسیدهایی همچون گلوتامیک اسید، آسپارتیک اسید و آرژینین است. به گزارش ایسنا، فاطمه تاج آبادی، متخصص
خواص روغن پنبه دانه چیست؟/چه خوراکی هایی دارای این روغن هستند؟
این روغن می توان به تقویت حواس شناختی اشاره کرد. همان طور که در بالا نیز اشاره شد، در روغن دانه های پنبه اسیدهای چرب غیر اشباع و تک زنجیره ای وجود دارد. دانشمندان باور دارند که این اسیدها قادر هستند به افزایش قدرت شناختی و کاهش بیماری های نورولوژیک کمک کنند. از جمله مهم ترین این بیماری ها می توان به موارد خطرناکی مانند آلزایمر، زوال عقل و بیماری پارکینسون اشاره کرد. اگر شما از روغن طبیعی پنبه
چربی و 5 نشانه کمبود آن در رژیم غذایی
های ترانس هستند تا حد امکان پرهیز کنید. افزودن برخی چربی های اشباع مانند تخم مرغ، گوشت یا لبنیات به رژیم غذایی مشکلی ندارد. اما بهتر است بیشترین چربی مصرفی از منابع تک غیر اشباع و چند غیر اشباع مانند موارد زیر باشند: - زیتون و روغن زیتون - مغزدانه ها - ماهی های چرب و روغن ماهی - آووکادو/ح
طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی برای کنار انواع غذا
که سیب زمینی غذایی کربوهیدراتی است، بهتر است برای از بین بردن تاثیر آن مقدار کمی از پوره سیب زمینی را تهیه کرده و آن را به همراه غذا های پروتئینی و فیبر سرو کنیم. *همچنین عصاره سیب زمینی پخته شده مانع گسترش سلول های بنیادی سرطان روده بزرگ می شود. حتی در برخی موارد آن ها را کاملا نابود می کند؛ بنابراین توصیه می کنیم سیب زمینی را به مقدار کافی در برنامه رژیم غذایی خود قرار دهید. *اما سعی کنید در مصرف آن زیاده روی نکرده و آن را با مواد چرب میل نکنید. منبع: مجله کوروش ...
چانه زنی بر سر نان؛ سرگذشت نان هایی که خوراک دام می شوند
گفت: نانوایانی که قانون را رعایت کنند، نان سالم باکیفیت مطلوب و قیمت مناسب تحویل مردم دهند، وضعیت سهمیه آنان از آرد یارانه ای یا نیمه یارانه ای بهبودیافته و متناسب با میزان پخت و مصرف واقعی، سهمیه آرد به آنان اختصاص می یابد. رسولیان ادامه داد: در حال حاضر کمبودی در تأمین آرد نانوایی های استان وجود ندارد و با خروج آرد از شبکه به هر روش، برخورد قاطع انجام خواهد شد. وی با اشاره به
این بیماری را جدی بگیرید/ کبد چرب چه علائمی دارد؟
های اشباع شده فعالیت بدنی و کاهش وزن تنظیم قند خون در اغلب موارد کبد چرب با علائم و روش های درمانی که وجود دارد، به دیگر بیماری های کبدی تبدیل نمی شوند اما اگر این بیماری تحت درمان قرار نگیرد، می تواند به سیروز و درنهایت به سرطان کبد تبدیل شود. داشتن یک رژیم غذایی سالم و کاهش عوامل یاد شده، می تواند گام مؤثری برای جلوگیری یا تسریع روند بهبود این بیماری باشد.
طرز تهیه 6 صبحانه متفاوت و لذیذ
توانید از کنسرو لوبیا استفاده کنید یا لوبیا را از شب در آب قرار دهید و صبح با مقدار آب و نمک آن را بپزید. با این حال، این صبحانه بسیار خوشمزه است و طرفداران زیادی خواهد داشت. برای تهیه صبحانه با لوبیا شما به 2 قاشق چای خوری روغن، 1 پیاز متوسط نگینی، 1 عدد فلفل قرمز یا سبز تند خرد شده، 3 حبه سیر له شده، مقداری نمک و فلفل، 1 قاشق غذا خوری سس کچاپ، 400 گرم گوجه فرنگی خرد شده، 1 کنسرو لوبیا یا 400
مبتلایان به کرونا چه غذاهایی بخورند؟
سلول های سیستم ایمنی غنی از ویتامین C بوده و در شرایط استرس دستیابی ویتامین C به سلولهای درگیر افزایش می یابد که خود توجیه کننده افزایش نیاز به ویتامین C در شرایط بیماری و التهاب است. متخصصان معتقدند ویتامین C نقش مهمی را در تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری و کنترل بیماری عهده دار است. توصیه ها: -رعایت تنوع و تعادل در برنامه غذایی و استفاده از همه6 گروه غذایی شامل گروه نان و غلات
