حقایقی علمی درباره زرده تخم مرغ
سایر خبرها
رنگ پوسته تخم مرغ بیانگر کیفیت آن است؟
دکتر تامارا برونسوا متخصص تغذیه در مرکز تحقیقات تغذیه ای و بیوتکنولوژی روسیه، اظهار کرد: تخم مرغ گنجینه ای از ویتامین ها و عناصر میکرو معدنی است؛ به گونه ای که حاوی ویتامین های B9 ,E ,A ,D ،کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، روی و سلنیوم و همچنین حاوی کولین است که سطح کلسترول در خون را تنظیم می کند. این پزشک متخصص افزود: بسیاری از نظرات مشهور در مورد فواید تخم مرغ با واقعیت مطابقت ندارند. برای ...
چگونه از زرده تخم مرغ برای موها استفاده کنیم؟
هایی هستند که در یک موی سالم و درخشان وجود دارد. برخی افراد زرده تخم مرغ را به پوست کف سرشان می مالند تا درمانی باشد برای ریزش مو، شکنندگی مو و یا اینکه به رشد سریع موهایشان کمک کند. مزایای آن چیست؟ برای درک چگونگی کمک زرده تخم مرغ به موها، ابتدا باید درباره این صحبت کنیم که چه چیزهایی به مشکلات شایع مو مربوط می شود. یک برنامه غذایی ضعیف، انجام بیش از حد درمان های شیمیایی، استرس ...
طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی
توانید در خانه درست کنید. مواد لازم برای تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ پنج عدد پودر قند 200 گرم پودر بادام 200 گرم وانیل نصف قاشق چای خوری پودر پسته دو قاشق سوپ خوری آرد 125 گرم طرز تهیه شیرینی پفک بادامی تخم مرغ ها را بشکنید، سفیده آن را از زرده جدا کرده و داخل یک کاسه بریزید سپس به وسیله یک همزن برقی، آنقدر سفیده را هم ...
سلامت قلب با سبک زندگی سالم تامین می شود
کاهش کلسترول خون کمک کرد: -مصرف چربی های اشباع را کاهش دهید گوشت قرمز و لبنیات پرچرب حاوی چربی های اشباع هستند. چربی های ترانس مصرف نکنید چربی های ترانس که معمولا به عنوان روغن های هیدروژنه شناخته می شوند، در اغلب کره های مارگارین ، کوکی، شیرینی و کیک وجود دارند. غذاهای حاوی امگا 3 مصرف کنید انواع ماهی، خاویار، روغن زیتون، حبوبات، تخم مرغ ...
مصرف ویتامین Aچگونه به سلامت ماکمک می کند
فرد را دچار شب کوری می کند. ویتامین A در زخم های پوست، جوش ها و سایر عوارض پوستی چون دارویی، اثری درمانی دارد و کمبود آن موجب دیر درمان شدن زخم می شود.جگر، قلوه، شیر، مارگارین غنی شده، زرده تخم مرغ، سبزی های برگ دار زرد و سبز تیره، زردآلو، طالبی ، هلو از مواد غذایی به شمار می روند که دارای ویتامین A هستند و با مصرف آنها ویتامین مورد نظر به بدن راه پیدا می کند.ویتامین A موجود در مواد غذایی ...
طرز تهیه کیک سیب و دارچین
متفاوت تر کردن طعم کیک سیب استفاده می شود. زمان آماده سازی15 دقیقه زمان پخت40 دقیقه زمان کل55 دقیقه تعداد8 نفر مواد لازم 300 گرم آرد 125 گرم شکر 125 گرم کره 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1⁄4 قاشق چایخوری وانیل 4 عدد تخم مرغ 6 قاشق سوپخوری شیر 1 قاشق چایخوری دارچین 2 قاشق سوپخوری پودر قند 1 الی 2 عدد سیب ...
درطول روز نمی توانید از نور خورشید بهره مند شوید؟پس این غذاها را بخورید
. اما تحقیقات اخیر نشان داده که مصرف تخم مرغ در حد اعتدال، خطری برای قلب ندارد. مثلا مطالعه ای در سال 2015 دریافت خوردن 2 عدد تخم مرغ برای صبحانه برای افراد جوان و سالم منجر به افزایش خطر بیماری های قلبی نمی شود. در پژوهش انجام شده، گروهی که تخم مرغ خورده بودند، سطح کلسترول خوب خون شان (HDL) بالاتر بود که تاثیر مثبتی بر آنزیم های کبد دارد. 5. قارچ ویتامین D که در قارچ وجود دارد ...
خوراکی های حاوی ویتامین D برای پیشگیری از کرونا
ویتامین تولیدشده در قارچ از نوع ویتامین D2 است که البته اگر به اندازه D3 قوی و موثر نباشد، باز هم برای بدن مفید است. 5. زرده تخم مرغ زرده های تخم مرغ، منبع دیگری از ویتامین D هستند که می توان بدون دردسر آن را به رژیم غذایی افزود. البته زرده ها هم مانند هر منبع غذایی طبیعی دیگر، مقدار متفاوتی ویتامین D دارند. تخم مرغ های جوجه هایی که در محیطی بسته بزرگ می شوند و به فضای بیرون دسترسی ندارند، 2 تا 5 درصد مقدار مورد نیاز روزانه ویتامین D است. اما تخم مرغ جوجه های دیگر که در فضای باز بزرگ می شوند، 4 برابر یا بیشتر از این مقدار است. منبع: خبرآنلاین ...
طرز تهیه املت اسفناج مقوی و خوشمزه
مرغ ها را با اسفناج و فلفل وپاپریکا مخلوط کنید کف ماهیتابه را با کره چرب کنید و مایع به دست آمده را داخل ماهیتابه بریزید. زمانی که یک طرف املت طلایی رنگ شد طرف دیگر آن را برگردانید تا تخم مرغ ها کاملا بپزد. زمانی که املت اسفناج پخت آن را به ظرف مورد نظر منتقل کنید و سرو کنید. منبع: غذالند ...
11 ماسک خانگی برای داشتن پوستی شاداب
... اگر پوست خشکی دارید که به مرطوب کننده نیاز دارد، تخم مرغ را انتخاب کنید. زرده تخم مرغ را برای پوست های خشک به تنهایی استفاده کنید. برای پوست های چرب بهتر است سفیده تخم مرغ، لیمو و عسل را مخلوط کنید و برای پوست عادی از کل تخم مرغ استفاده کنید. پس از 30 دقیقه ماسک را بشویید. 11. ماسک صورت مخمر این روش برای افراد جوان با پوست چرب توصیه می شود. هفت گرم مخمر را با سه قطره ...
احساس خستگی می کنید؟ نکاتی برای رفع خستگی
زیاد توسط یک متخصص طب سنتی یا متخصص تغذیه درمان می شود تا یک پزشک عمومی. همچنین می توانید برای آرام کردن سیستم خود، مدیتیشن روزانه را امتحان کنید، پنج وعده غذایی کوچک حاوی پروتئین بالا در روز (مانند تخم مرغ، میگو یا سالاد مرغ) بخورید تا انرژی شما تقویت شود و با ورزش منظم کورتیزول اضافی را بسوزانید. دیابت نوع 2 اضافه وزن و همچنین بالای 40 سال سن (25 اگر آسیایی باشید) یک عامل ...
طرز تهیه ته چین گوشت
اینکه برنج به مرحله آبکشی رسید آن را درون آبکش بریزید. 4. درون ظرفی دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و ماست و ادویه ها و کره و زعفران دم کرده را به تخم مرغ ها بیفزایید و آنها را هم بزنید سپس برنج را درون مخلوط تخم مرغ ها بریزید و آن را هم بزنید. 5. در مرحله آخر مقداری روغن درون ظرف مخصوص فر بریزید و نصف مایه ته چین را درون ظرف بریزید و گوشت را به صورت لایه ای و منظم روی سطح برنج ...
آشپزخانه ها سلامت نگر شوند ( قسمت دوم)
ریافت قند خود را محد ود یا حذف کنند . خود من حد ود سی و هشت سال است که مصرف قند را برای خود م و خانواد ه ام حذف کرد یم، البته گاهی با توت خشک، کشمش یا خرما چای می خوریم، ولی قند خالص حذف شد ه است. افراد با کلسترول بالا علاوه بر حذف قند و شکر باید نوع گوشت، مرغ و ماهی و نحوه طبخ غذا را اصلاح کنند . د ر سطح کشور رستورانی را که بتوان د ر آن غذای سالم بخوریم پید ا نمی شود ، چون چربی ذائقه ...
متهمان اصلی کاهش کلسیم در بدن
.... همچنین کلسیم نقشی مهم در تولید انتقال دهنده عصبی و انقباض عضلانی دارد. بنابراین، نقص های کلسیم می توانند در غیر این صورت افراد سالم را تحت تاثیر قرار دهند. اگر شروع به تجربه علائم نورولوژیکی مانند از دست دادن حافظه، بی حسی و خارش، هذیان، و یا حمله کنید، ملاقاتی با پزشک تان در سریع ترین زمان ممکن انجام دهید. کاهش سطح لخته شدن خون افزایش خونریزی رگ های خونی ...
بهترین مواد غذایی برای سلامت و زیبایی زنان
فیبر است. گردو با ترکیباتی که دارد یکی از مواد غذایی زیبایی بخش برای زنان محسوب می شود. 14. تخم مرغ زرده ی تخم مرغ غنی است از مواد مغذی ضروری که دریافت آن ها دشوار است، از جمله کولین، که با پایین بودن سطح سرطان پستان مرتبط است (زرده ی تخم مرغ 25٪ از نیاز روزانه به این ماده را تامین می کند)؛ بنابراین با خوردن تخم مرغ می توان از سرطان پستان که یکی از علل اصلی مرگ و میر زنان است ...
طبخ گوشت کباب شده سرطان زاست/روش صحیح کباب کردن گوشت
.... باید از داغ کردن بسیار زیاد چربی اجتناب کرد زیرا گرمای زیاد چربی های غیراشباع (مفید) و همچنین ویتامین های C ،A و E را از بین می برد. در این صورت است که احتمال بروز سرطان در روده بزرگ افزایش پیدا می کند. سرخ کردن زیاد غذا می تواند مواد مضر زیادی ایجاد کند که ضرر آنها برای بدن انسان همانند مواد سمی موجود در زرده تخم مرغ فاسدشده و گندیده است. افزایش فلزات سنگین (سمی) در ...
بهترین پروتئین هایی که جایگزین گوشت هستند
نقش دارند. این متخصص تغذیه در خصوص گوشت قرمز، گفت: بهتر است چربی های رویت شده بر سطح گوشت قرمز تا حد امکان گرفته شود، به علاوه گوشت چرخ شده به دلیل دارا بودن چربی زیاد مناسب نیست و بهتر است کمتر استفاده شود، در افرادی که سن بالا داشته و یا مبتلا به بیماری های متابولیک، چاقی، فشار خون و بیماری قلبی هستند خطرساز است. جعفری درباره ماده غذایی جانشین برای گوشت قرمز بیان کرد: ممکن ...
طرز تهیه نان سوخاری خانگی رژیمی بدون تخم مرغ به روش بازاری
در نظر داشته باشید این است که مواد اولیه را از مدتی قبل بیرون یخچال قرار دهید. دمای موادی همچون شیر باید با دمای اتاق یکی باشد. برای تهیه نان سوخاری خانگی شیرین باید در مرحله آخر، 1 یا 2 زرده تخم مرغ را با یک چهارم لیوان پودر قند خوب مخلوط کنید. قبل از اینکه برش های نان را در فر سوخاری کنید، از مخلوط زرده روی نان ها بمالید. این کار را برای هر دو طرف نان ها تکرار کنید. منبع: مجله کوروش ...
پشت پرده اظهارنظر جنجالی درباره قیمت تخم مرغ
رساند (هر عدد 1440 تومان). درواقع این قبیل شرکت های بسته بندی حدود 5 هزار تومان به قیمت اصلی تخم مرغ اضافه می کنند. برای بررسی بیشتر این موضوع با رئیس کانون سراسری پرورش دهندگان مرغ تخم گذار به گفتگو نشستیم. سید فرزاد طلاکش درباره اظهارت هدایت الله اصغری به خبرنگار گسترش نیوز گفت: به نظر من این مصاحبه اساساً نباید منتشر می شد. قبل از هر چیز ایشان کلاً 2 ماه در اتحادیه فعالیت داشت. تخلفات ...
طرز تهیه بلینی، صبحانه خوشمزه و لذیذ
نازک را در روغن تهیه کنید. بهتر است برای این کار از ظرف نچسب استفاده کنید. مواد مورد نیاز برای تهیه بلینی شامل تخم مرغ، شیر، کره، آرد و نمک است. همانطور که مشاهده می کنید برای تهیه این دسر خوشمزه شما به مواد اولیه آنچنان زیادی احتیاج ندارید. حتی زمان تهیه آن نیز بسیار کوتاه است به طوری که در کمترین زمان می توان آن را تهیه نمود. برای این دسر احتیاج نداریم که خمیر ما پف کند به همین دلیل ...
سبد مصرفی خانوار در بحران
بینی ها عمل کرد و قیمت تخم مرغ ماشینی در دی ماه رکورد شکنی کرده است. بنابراین بررسی روند قیمت متوسط تخم مرغ برای هفتمین ماه متوالی در سطح فراتر از حد بحرانی قرار گرفته است. آمارها نشان می دهد که قیمت تخم مرغ ماشینی از نیمه خرداد ماه سال جاری به مرز بحرانی تورم وارد شده است. با این حال هنوز نشانه ای از تغییر رویه قیمتی برای این کالا مشاهده نمی شود و حتی روند قیمتی این کالا از افزایش های بیشتر خبر می ...
بهترین رژیم های غذایی برای زنان بالای 50 سال
وگان روی محصولات غذایی گیاهی متمرکز است. محصولات حیوانی کاملا محدود شده اند البته وگان سخت ترین شکل رژیم گیاهخواری است. در این رژیم مردم جدا از محدود کردن مصرف گوشت حتی از خوردن لبنیات و تخم مرغ خودداری می کنند. مطالعات نشان می دهد پیروی از رژیم گیاهخواری یا وگان از برخی بیماری ها مانند بیماری های قلبی، سرطان ها و دیابت نوع 2 جلوگیری می کند. تنها نکته منفی این رژیم غذایی این است که از نظر تامین مواد ...
کودکتان غذا نمی خورد؟ راه حل چیست؟!
مادران دیگری که کودک هم سن و سال دارند صحبت و ابراز خوشحالی و یا تاسف و دلتنگی نکنید. او نباید متوجه شود با نخوردن غذا های موجود می تواند خود را در کانون توجه بیشتر پدر و مادر و خانواده قرار دهد و خواسته های خود را از این طریق عملی کند. از طرفی، هرگونه ابراز شادی و قدردانی شما موجب خواهد شد بچه پرخور و چاق شود. 10- اگر بنا به تشخیص متخصص کودک و تغذیه، کودک شما از نظر جسمی سالم است و روند ...
کدام مواد غذایی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد؟
رنگ این مواد غذایی بیشتر باشد، مواد مغذی موجود در آن نیز بیشتر است. بنابراین توصیه شده است که افراد انواع سبزیجات به ویژه سبزیجاتی را که رنگ آن ها سبز تیره، قرمز و نارنجی است، مصرف کنند. از آنجایی که این مواد غذایی به دستیابی و حفظ وزن سالم افراد کمک می کند، خطر ابتلاء به انواع سرطان را کاهش می دهد. نتایج مطالعات بسیاری نشان می دهد که اضافه وزن، خطر ابتلاء به انواع سرطان ها مانند سرطان روده، سرطان ...
6 میلیون قطعه طیور در استان اصفهان مایه کوبی شدند
اضافه کرد: هر دوز واکسن آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان برای یک مرغ تخمگذار یک هزار و 640 تومان هزینه دارد و مرغ تخمگذار نزدیک به یکصد هفته تولید دارد و هزینه واکسن در قیمت تمام شده تولیدات از طرف سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان دیده شده است. موحدی با اشاره به اینکه از نظر تامین واکسن طیور مشکلی در استان وجود ندارد بیان کرد: تولید کنندگان دام و طیور در اصفهان هوشمند و متبحر ...
قیمت کالاهای اساسی در شب عید
شعار سال: همه ساله در ایام پایانی سال، اقلام اساسی سبد خانوار دچار نوساناتی می شود که این امر دهک های ضعیف جامعه را در تامین مایحتاج خود دچار مشکلات می کند. این درحالی است که مسئولان تنظیم بازار خبر از فراوانی عرضه و آرامش بازار می دهند. بررسی ها از سطح بازار نشان می دهد که قیمت محصولات پروتئینی همچون گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ طی هفته های اخیر دچار التهاباتی شد به طوریکه عرضه مرغ و تخم ...
توزیع بیش از 9 هزار تن کالای اساسی در خراسان جنوبی
استان با تایید سازمان جهاد کشاورزی و دامپزشکی افزایش یافت همچنین برای سایر شهرستان ها در مرکز هر شهرستان یک واحد توزیع عمده تخم مرغ تعیین شد. جرجانی عنوان کرد: در حال حاضر قیمت تخم مرغ به ازای هر کیلوگرم به واحد صنفی 15 هزار و 200 تومان و برای مصرف کننده نهایی 16 هزار و 900 تومان است. وی در ارتباط با وضعیت روغن خوراکی اظهار کرد: علیرغم جذب سهمیه های مناسب با توجه به کاهش ...